nghiên cứu nhu cầu của khách du lịch đối với loại hình du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng tại xã phú mậu - huyện phú vang tỉnh thừa thiên huế

ĐẠI HỌC HUẾ KHOA DU LỊCH  KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGHIÊN CỨU NHU CẦU CỦA KHÁCH DU LỊCH ĐỐI VỚI LOẠI HÌNH DU LỊCH SINH THÁI DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG TẠI XÃ PHÚ MẬU - HUYỆN PHÚ VANG TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Sinh viên thực hiện Giáo viên hướng dẫn TRẦN THỊ THÚY PHƯƠNG ThS. HUỲNH NGỌC Huế, tháng 05 năm 2013 Là một sinh viên năm cuối Khoa Du Lịch - Đại Học Huế, Khóa 43 - Quản lý lữ hành và hướng dẫn du lịch. Nhận thức về việc thực hiện chương trình tốt nghiệp đại học khóa 2009-2013. Khóa luận tốt nghiệp là một công trình nghiên cứu khoa học của sinh viên với ý nghĩa thể hiện những kiến thức và kỹ năng được tích lũy, rèn luyện trong suốt thời gian học tập tại trường. Đặc biệt, trong quá trình làm khóa luận cũng giúp cho sinh viên có cơ hội nắm vững kiến thức cũ và tiếp thu nhiều điều mới. Để hoàn thành tốt và thành công đề tài này, trong quá trình thực hiện nghiên cứu nội dung một cách đầy đủ, trọn vẹn nhất và có hệ thống. Trước hết em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Thầy giáo Th.s Huỳnh Ngọc - Giáo viên thuộc bộ môn Lữ hành - Giáo viên hướng dẫn đã quan tâm, tận tình chỉ bảo, động viên em trong suốt thời gian nghiên cứu và hoàn thành đề tài. Em xin trân trọng cám ơn Ban giám hiệu, quý thầy cô giảng viên Bộ môn Lữ hành - Khoa Du Lịch đã trang bị kiến thức quý báu, chia sẻ kinh nghiệm giúp em tham khảo ý kiến trong suốt thời gian thực hiện đề tài. Ngoài ra, việc có được không ít tài liệu, thông tin du lịch và các số liệu thống kê liên quan đến đề tài đó là nhờ vào sự giúp đỡ nhiệt tình của các cơ quan, lãnh đạo và các cá nhân của Công ty TNHH Lữ Hành Hương Giang, Sở VHTT & DL Thừa Thiên Huế, Các cán bộ UBND_ Phòng VHTT Xã Phú Mậu - Huyện Phú Vang - Thừa Thiên Huế cùng người dân địa phương Xã Phú Mậu. Mặc dù đã nỗ lực cố gắng song khóa luận không thể tránh khỏi những thiếu sót, kính mong quý thầy cô góp ý để khóa luận hoàn thiện hơn. Xin chân thành cám ơn! Huế, ngày 10 tháng 05 năm 2013. Sinh viên thực hiện Trần Thị Thúy Phương LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan rằng đề tài này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập và kết quả phân tích trong đề tài này là trung thực, đề tài này không trùng với bất kỳ đề tài nghiên cứu khoa học nào. Huế, ngày 10 tháng 05 năm 2013 Sinh viên thực hiện Trần Thị Thúy Phương Khóa luận tốt nghiệp đại học GVHD: ThS. Huỳnh Ngọc SVTH: Trần Thị Thúy Phương i K43 - QLLH & HDDL MỤC LỤC Trang PHẦN I. ĐẶT VẤN ĐỀ 1 1. Lý do lựa chọn đề tài 1 2. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu. 2 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2 4. Phương pháp thực hiện đề tài 3 5. Kết cấu của khóa luận tốt nghiệp. 3 PHẦN II. NỘI DUNG V KẾT QU NGHIÊN CỨU 4 CHƯƠNG I. CƠ S L LUẬN CỦA DU LỊCH SINH THI DỰA VO CỘNG ĐỒNG 4 1.1. CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ DU LỊCH 4 1.1.1. Du lịch và khách du lịch 4 1.1.1.1. Du lịch 4 1.1.1.2. Khách du lịch 4 1.1.2. Sản phẩm du lịch v các đc tnh của sản phẩm du lịch 4 1.1.2.1. Sản phẩm du lịch 4 1.1.2.2. Các đc tính của sản phẩm du lịch 5 1.1.3. Chương trình du lịch. 5 1.1.4. Du lịch sinh thái 6 1.1.4.1. Khái niệm du lịch sinh thái. 6 1.1.4.2. Đc trưng cơ bản của Du lịch sinh thái 6 1.1.5. Du lịch cng đng 6 1.1.5.1. Khái niệm du lịch cng đng 6 1.1.5.2. Các đc trưng của Du lịch cng đng 7 1.1.6. Khái niệm về sản phẩm du lịch sinh thái dựa vào cng đng 7 1.1.6.1. Phân biệt du lịch sinh thái và du lịch cng đng 7 1.1.6.2. Quan điểm về du lịch sinh thái dựa vào cng đng. 8 1.1.6.3. Điều kiện hình thành và phát triển du lịch sinh thái dựa vào cng đng 8 1.1.6.4. Mục tiêu của du lịch sinh thái dựa vào cng đng 8 Khóa luận tốt nghiệp đại học GVHD: ThS. Huỳnh Ngọc SVTH: Trần Thị Thúy Phương ii K43 - QLLH & HDDL 1.2. PHÂN TÍCH MỐI QUAN HỆ ‘‘CUNG’’ - ‘‘CẦU’’ VÀ VIỆC PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH SINH THÁI DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG 9 1.2.1. Điều kiện về cung 9 1.2.1.1. Tài nguyên tự nhiên 9 1.2.1.2. Ti nguyên nhân văn 9 1.2.1.3. Cơ sở và các hoạt đng giải trí 9 1.2.1.4. Điều kiện đón tiếp khách du lịch 9 1.2.2. Điều kiện về cầu 10 1.2.2.1. Có thị trường khách du lịch trong nước và quốc tế 10 1.2.2.2. Điều kiện cơ chế chính sách hợp lý tạo môi trường thuận lợi cho phát triển du lịch và sự tham gia của cng đng 10 1.2.2.3. Thu nhập của người dân 10 1.2.2.4. Trình đ văn hóa chung của người dân v đc biệt hơn là về nhận thức đối với sự cần thiết sản phẩm DLSTDVCĐ 10 1.2.3. Sự kết hợp của du lịch sinh thái và du lịch cng đng để phát triển sản phẩm du lịch sinh thái dựa vào cng đng 11 1.2.3.1. Đc trưng của Du lịch sinh thái dựa vào cng đng 11 1.2.3.2. Nguyên tắc phát triển Du lịch sinh thái dựa vào cng đng 11 1.2.4. Phân tch đc điểm của sản phẩm DLSTCĐ 12 CHƯƠNG II. TÌNH HÌNH PHT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG TẠI XÃ PHÚ MẬU - HUYỆN PHÚ VANG - THỪA THIÊN HUẾ 14 2.1. TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI XÃ PHÚ MẬU - HUYỆN PHÚ VANG - THỪA THIÊN HUẾ 14 2.1.1. Khái quát Xã Phú Mậu - Huyện Phú Vang - Thừa Thiên Huế 14 2.1.1.1. Vị tr địa lý 14 2.1.1.2. Đc điểm tự nhiên 14 2.1.1.3. Đc điểm kinh tế - văn hóa - xã hi 15 2.1.2. Tiềm năng phát triển Du lịch sinh thái và du lịch cng đng tại Xã Phú Mậu - Huyện Phú Vang - Thừa Thiên Huế 15 Khóa luận tốt nghiệp đại học GVHD: ThS. Huỳnh Ngọc SVTH: Trần Thị Thúy Phương iii K43 - QLLH & HDDL 2.1.2.1. Làng Sình 15 2.1.2.2. Tranh Làng Sình 16 2.1.2.3. Làng nghề Thanh Tiên 18 2.1.2.4. Sản phẩm Hoa Giấy Thanh Tiên 18 2.1.2.5. Giá trị tài nguyên tự nhiên v nhân văn 20 2.1.2.6. Người dân địa phương 22 2.1.2.7. Sự quan tâm của các Công ty Lữ hành 23 2.2. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI CỘNG ĐỒNG TẠI XÃ PHÚ MẬU - HUYỆN PHÚ VANG - THỪA THIÊN HUẾ . 23 2.3. PHÂN TÍCH MÔ HÌNH SWOT TRONG VIỆC PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH SINH THÁI DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG TẠI XÃ PHÚ MẬU - HUYỆN PHÚ VANG - THỪA THIÊN HUẾ 29 2.3.1. Mô hình SWOT 29 2.3.1.1. Điểm mạnh 29 2.3.1.2. Điểm yếu 31 2.3.1.3. Cơ hi 32 2.3.1.4. Thách thức 33 2.3.2.Vai trò của việc phát triển chương trình sản phẩm Du lịch sinh thái dựa vào cng đng tại Xã Phú Mậu - Phú Vang - T.T. Huế 34 2.4. PHÂN TÍCH Ý KIẾN ĐÁNH GIÁ VÀ NHU CẦU CỦA DU KHÁCH ĐỐI VỚI SẢN PHẨM DU LỊCH SINH THÁI DỰA VAO CỘNG ĐỒNG TẠI XÃ PHÚ MẬU - HUYỆN PHÚ VANG - THỪA THIÊN HUẾ 35 2.4.1. Khái quát về mẫu điều tra 35 2.4.2. Đc điểm du khách 36 2.4.2.1. Thông tin cơ bản của mẫu điều tra 37 2.4.2.2. Thông tin chuyến đi của du khách. 39 2.4.2.3. Thông tin của Du khách cung cấp về DLSTCĐ 42 2.4.3. Phân tích nhu cầu của khách du lịch đối với sản phẩm du lịch sinh thái dựa vào cng đng tại xã Phú Mậu - Huyện Phú vang - Thừa Thiên Huế 43 Khóa luận tốt nghiệp đại học GVHD: ThS. Huỳnh Ngọc SVTH: Trần Thị Thúy Phương iv K43 - QLLH & HDDL 2.4.3.1. Phân tch đánh giá chung của du khách về mức đ đng ý, mức quan tâm của KDLQT về các yếu tố, hoạt đng tác đng đến sự lựa chọn sản phẩm DLSTDVCĐ 43 2.4.3.2. Các Dịch vụ bổ trợ trong xây dựng SPDLSTDVCĐ 45 2.4.3.3. Các hoạt đng quan trọng của Tour DLSTCĐ 46 2.4.4. Các yếu tố tác đng đến lựa chọn của du khách 47 2.4.4.1. Các yếu tố của Tour 47 2.4.4.2. Phương tiện vận chuyển 48 2.4.4.3. Mức giá đề xuất 49 2.4.5. Phân tch các Đc điểm dân số học của khách du lịch quốc tế có sự đánh giá như thế no đối với nhu cầu về sản phẩm du lịch sinh thái dựa vào cng đng tại địa phương 51 2.4.6. Phân tích về thời gian m DK đến và ở lại Huế trong chuyến đi du lịch 55 2.4.6.1. Thời điểm KDL đi du lịch ở Huế 55 2.4.6.2. Thời gian KDL ở lại Huế trong chuyến đi. 56 CHƯƠNG III. MỘT SỐ GII PHP CHỦ YẾU NHM NÂNG CAO KH NĂNG PHT TRIỂN SN PHẨM DU LỊCH SINH THÁI DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG TẠI XÃ PHÚ MẬU - HUYỆN PHÚ VANG -THỪA THIÊN HUẾ 57 3.1. NHỮNG VẤN ĐỀ ĐẶT RA HIỆN NAY 57 3.1.1. Tài nguyên giá trị văn hóa v loại hình sản phẩm 57 3.1.2. Đầu ra cho sản phẩm 57 3.1.3. Bảo vệ môi trường du lịch - Giữ gìn giá trị truyền thống - Phát triển du lịch bền vững 58 3.1.4. Ngun nhân lực phục vụ cho hoạt đng du lịch của địa phương 59 3.2. MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU 59 3.2.1. Giải pháp về môi trường - cảnh quan xã Phú Mậu 59 3.2.2. Giải pháp về ngun nhân lực 60 3.2.3. Giải pháp về dịch vụ - sản phẩm cung cấp cho chương trình du lịch sinh thái dựa vào cng đng tại Xã Phú Mậu - Huyện Phú Vang - Thừa Thiên Huế 60 Khóa luận tốt nghiệp đại học GVHD: ThS. Huỳnh Ngọc SVTH: Trần Thị Thúy Phương v K43 - QLLH & HDDL 3.2.4. Giải pháp về cơ sở vật chất - phương tiện phục vụ hoạt đng du lịch của du khách 61 3.2.5. Giải pháp về giá 61 3.2.6. Giải pháp về khuếch trương, quảng cáo 62 3.3. XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH SINH THÁI DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG TẠI XÃ PHÚ MẬU - HUYỆN PHÚ VANG - THỪA THIÊN HUẾ 63 3.3.1. Xây dựng ý tưởng phát triển sản phẩm DLSTDVCĐ tại địa phương phù hợp với nhu cầu của KDL 63 3.3.2. Xây dựng Sản phẩm Du lịch sinh thái dựa vào cng đng xã Phú Mậu - Huyện Phú Vang - Thừa Thiên Huế. 66 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 68 1. Kết luận 68 2. Kiến nghị 70 2.1. Đối với UBND tỉnh Thừa Thiên Huế 70 2.2. Đối với các công ty, hãng lữ hnh trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế 70 2.3. Đối với cấp chính quyền xã 70 2.4. Đối với người dân địa phương 71 2.5. Đối với Sở Văn Hóa Thể Thao và Du Lịch Tỉnh Thừa Thiên Huế. 71 TÀI LIỆU THAM KHO PHỤ LỤC Khóa luận tốt nghiệp đại học GVHD: ThS. Huỳnh Ngọc SVTH: Trần Thị Thúy Phương vi K43 - QLLH & HDDL DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT WCU World Conservation Union (Hi Bảo Tn Thế Giới) WWF World Wildlife Fund (Quỹ Quốc tế về Bảo tn thiên nhiên) DLST Du lịch sinh thái DLCĐ Du lịch cng đng DLSTCĐ Du lịch sinh thái cng đng DLSTDVCĐ Du lịch sinh thái dựa vào cng đng KDL Khách du lịch CTDL Chương trình du lịch CĐĐP Cng đng địa phương NDĐP Người dân địa phương KDLQT Khách du lịch quốc tế KDLNĐ Khách du lịch ni địa LĐ Lao đng B VHTT&DLB văn hóa thể thao và du lịch TCDL Tổng cục du lịch Sở VHTT&DL Sở văn hóa thể thao và du lịch TTXT&PTDL Trung tâm xúc tiến và phát triển du lịch Phòng VHTT Phòng văn hóa thông tin CQĐP Chính quyền địa phương CTLH Công ty lữ hành NDCĐ Người dân cng đng CĐDC Cng đng dân cư TP Huế Thành phố Huế T.T.Huế Thừa Thiên Huế UBND Ủy ban nhân dân DK Du khách Khóa luận tốt nghiệp đại học GVHD: ThS. Huỳnh Ngọc SVTH: Trần Thị Thúy Phương vii K43 - QLLH & HDDL SPDLSTDVCĐ Sản phẩm du lịch sinh thái dựa vào cng đng CSVC-KT-PT Cơ sở vật chất-kỹ thuật-phương tiện DSVHCĐ Di sản văn hóa cng đng CTDLVH Chương trình du lịch văn hóa DTVH - LS Di tích văn hóa - lịch sử VH - LS Văn hóa - lịch sử DLVH Du lịch văn hóa CTDLSTDVCĐ Chương trình du lịch sinh thái dựa vào cng đng HDVCĐ Hướng dẫn viên cng đng F&B Food and breakfast Nxb Nhà xuất bản Th.s Thạc sỹ [...]... - Huyện Phú Vang - Thừa Thiên Huế ” 2 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu Đề tài nhằm thực hiện mục tiêu và nhiệm vụ như sau: Thứ nhất, hệ thống hóa Cơ sở lý luận về phát triển du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng Thứ hai, tìm hiểu Nhu cầu của khách du lịch đối với sản phẩm du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng tại xã Phú Mậu - Huyện Phú Vang - Thừa Thiên Huế Thứ ba, nghiên cứu loại hình du lịch sinh thái. .. với nhu cầu thị trường khách du lịch quốc tế đến tham gia loại hình du lịch này Nâng cao chất lượng đời sống người dân cộng đồng Phát huy thế mạnh về Du lịch sinh thái cộng đồng của Thừa Thiên Huế 3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu của đề tài chính là Nhu cầu của khách du lịch đối với Sản phẩm du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng tại Xã Phú Mậu - Huyện Phú Vang Thừa Thiên Huế. .. và du khách quốc tế Tạo sự thân thiện, gần gũi và phát triển du lịch hòa bình SVTH: Trần Thị Thúy Phương 13 K43 - QLLH & HDDL Khóa luận tốt nghiệp đại học GVHD: ThS Huỳnh Ngọc CHƯƠNG II TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG TẠI XÃ PHÚ MẬU HUYỆN PHÚ VANG - THỪA THIÊN HUẾ 2.1 TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI XÃ PHÚ MẬU - HUYỆN PHÚ VANG - THỪA THIÊN HUẾ 2.1.1 Khái quát Xã Phú Mậu - Huyện. .. - QLLH & HDDL Khóa luận tốt nghiệp đại học GVHD: ThS Huỳnh Ngọc - Huyện Phú Vang - Thừa Thiên Huế ’ làm luận văn tốt nghiệp của mình Đề tài nhằm hướng đến nhu cầu của khách du lịch đối với loại hình du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng, hoàn chỉnh tuyến du lịch làng nghề truyền thống về xã Phú Mậu, tạo sản phẩm du lịch mới: “Sản phẩm du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng làng nghề tại xã Phú Mậu -. .. giữa Du lịch sinh thái và Du lịch cộng đồng 7 Bảng 2 Kết quả hoạt động du lịch Xã Phú Mậu - Huyện Phú Vang - Thừa Thiên Huế giai đoạn 2010 - 2012 24 Bảng 3 Thị phần khách du lịch đến tham quan du lịch xã Phú Mậu - Phú vang Thừa Thiên Huế 2010 - 2012 26 Bảng 4 Cơ cấu mẫu điều tra 36 Bảng 5 Các mục đích của du khách khi đến Huế 39 Bảng 6 Đặc điểm của Huế. .. Ngọc 1.2.3 Sự kết hợp của du lịch sinh thái và du lịch cộng đồng để phát triển sản phẩm du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng 1.2.3.1 Đặc trưng của Du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng Là loại hình du lịch dựa vào thiên nhiên và văn hóa bản địa Du khách khi tham gia loại hình du lịch này được trải nghiệm các giá trị văn hóa tinh thần của CĐĐP cũng như được hòa mình vào môi trường thiên nhiên Các đơn... các Tour du lịch trải nghiệm được đánh giá là một loại hình du lịch mới lạ, hấp dẫn, thích hợp với các đối tượng du khách thích loại hình du lịch sinh thái, tìm hiểu cuộc sống của người dân và bản sắc văn hoá địa phương, vùng, miền Với xu hướng phát triển Du lịch hiện nay cùng với nhu cầu về du lịch sinh thái của khách du lịch và tiềm năng phát triển các chương trình du lịch sinh thái dựa vào cộng... đồng của Xã Phú Mậu - Huyện Phú Vang nói riêng, Thừa Thiên Huế nói chung; đồng thời để bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa địa phương, tạo cơ hội việc làm và nâng cao mức thu nhập cuộc sống cho người dân cộng đồng; nhận thức được tầm quan trọng của vấn đề nên em đã mạnh dạn chọn đề tài ‘‘ Nghiên cứu nhu cầu của khách du lịch đối với loại hình du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng tại Xã Phú Mậu. .. ” Khách thể nghiên cứu: Khách du lịch quốc tế đến Thừa Thiên Huế Phạm vi nghiên cứu của đề tài: Về không gian: Khảo sát thực tế tại Xã Phú Mậu - Huyện Phú Vang - Thừa Thiên Huế tại 2 làng nghề Hoa Giấy Thanh Tiên và Tranh Làng Sình Về thời gian: Tham khảo thông tin, các dữ liệu thứ cấp từ Phòng văn hóa thông tin Xã Phú Mậu - Phú Vang - Thừa Thiên Huế; Công Ty TNHH Lữ Hành Hương Giang, Sở VHTT &DL Thừa. .. khách du lịch quốc tế… Ví dụ như Huế Tourist, Green Travel, Hương Giang Travel, Vido Tour… Với các tour: Đầm Phá Tam Giang, Làng Cổ Phước Tích, Cầu ngói Thanh Toàn, Về với làng Sình… 2.2 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI CỘNG ĐỒNG TẠI XÃ PHÚ MẬU - HUYỆN PHÚ VANG - THỪA THIÊN HUẾ Như đã phân tích về tiềm năng du lịch hiện có của Xã Phú Mậu - Huyện Phú Vang - Thừa Thiên Huế cho thấy địa phương thực . khách du lịch đối với sản phẩm du lịch sinh thái dựa vào cng đng tại xã Phú Mậu - Huyện Phú Vang - Thừa Thiên Huế. Thứ ba, nghiên cứu loại hình du lịch sinh thái dựa vào cng đng gắn với trách. HUẾ KHOA DU LỊCH  KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGHIÊN CỨU NHU CẦU CỦA KHÁCH DU LỊCH ĐỐI VỚI LOẠI HÌNH DU LỊCH SINH THÁI DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG TẠI XÃ PHÚ MẬU - HUYỆN PHÚ VANG TỈNH. HUYỆN PHÚ VANG - THỪA THIÊN HUẾ 14 2.1. TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI XÃ PHÚ MẬU - HUYỆN PHÚ VANG - THỪA THIÊN HUẾ 14 2.1.1. Khái quát Xã Phú Mậu - Huyện Phú Vang - Thừa Thiên Huế 14 2.1.1.1.