Lập kế hoạch sản xuất kinh doanh năm 2009 tại xí nghiệp 3 lương thực thực phẩm vĩnh long

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ – QUẢN TRỊ KINH DOANH  LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT KINH DOANH NĂM 2009 TẠI XÍ NGHIỆP 3 LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM VĨNH LONG ( www kinhtehoc net ) ( htt[.]

www.kinhtehoc.net TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ – QUẢN TRỊ KINH DOANH  LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT KINH DOANH NĂM 2009 TẠI XÍ NGHIỆP LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM VĨNH LONG Giáo viên hướng dẫn: Th.S ĐỖ THỊ TUYẾT Sinh viên thực hiện: VÕ THỊ KIM PHƯƠNG MSSV: 4053612 Lớp: Kế toán tổng hợp – K31 CẦN THƠ, NĂM 2009 http:// www.kinhtehoc.net LỜI CẢM TẠ Trong suốt thời gian học Trường đại học Cần Thơ, em bảo giảng dạy nhiệt tình q thầy cơ, đặc biệt quý thầy cô khoa Kinh Tế- Quản Trị Kinh Doanh truyền đạt cho em kiến thức xã hội kiến thức chuyên môn vô quý giá Sau thời gian thực tập Xí nghiệp lương thực thực phẩm Vĩnh Long, em có kết mong đợi hoàn thành đề tài tốt nghiệp mình, tạo điều kiện thuận lợi để em vận dụng kiến thức học vào thực tế xí nghiệp, giúp em có thêm hiểu biết cách làm việc bên xã hội, em tin kiến thức giúp em trở nên vững vàng tự tin bước vào đời Với tất lịng tơn kính, em xin gửi đến quý thầy cô trường Đại học Cần Thơ quý thầy cô khoa Kinh tế & Quản trị kinh doanh lòng biết ơn sâu sắc Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn cô Đỗ Thị Tuyết tận tình hướng dẫn giúp đỡ em suốt q trình nghiên cứu để em hồn thành đề tài tốt nghiệp Qua em kính gửi lời cảm ơn đến Ban lãnh đạo, cô chú, anh chị xí nghiệp, đặc biệt Ngữ phó giám đốc phận kế tốn chú, anh chị phận tận tình giúp đỡ hướng dẫn em hoàn thành đề tài Do kiến thức cịn hạn hẹp, thời gian tìm hiểu chưa sâu, chắn luận văn em không tránh khỏi thiếu sót Rất mong nhận đóng góp q thầy Ban lãnh đạo xí nghiệp giúp em khắc phục thiếu sót khuyết điểm Một lần nữa, em xin gửi đến q thầy cơ, xí nghiệp lời cảm ơn chân thành lời chúc tốt đẹp Trân trọng! Cần Thơ, ngày…… Tháng……năm 2009 Sinh viên thực Võ Thị Kim Phương http:// www.kinhtehoc.net -i- http:// www.kinhtehoc.net LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài tơi thực hiện, số liệu kết phân tích hồn tồn trung thực Đề tài khơng trùng với đề tài nghiên cứu khoa học Cần Thơ, ngày……tháng……năm 2009 Sinh viên thực Võ Thị Kim Phương - ii - http:// www.kinhtehoc.net Nhận xét quan thực tập -3- http:// www.kinhtehoc.net BẢN NHẬN XÉT LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC  Họ tên người hướng dẫn: Học vị: Chuyên ngành: Cơ quan công tác: Tên học viên: Mã số sinh viên: Chuyên ngành: Tên đề tài: NỘI DUNG NHẬN XÉT Tính phù hợp đề tài với chuyên ngành đào tạo Về hình thức Ý nghĩa khoa học, thực tiễn tính cấp thiết đề tài Độ tin cậy số liệu tính đại luận văn Nội dung kết đạt (theo mục tiêu nghiên cứu, …) Các nhận xét khác Kết luận (Cần ghi rõ mức độ đồng ý hay không đồng ý nội dung đề tài yêu cầu chỉnh sửa) Cần thơ, ngày … tháng … năm 2009 Người nhận xét -4- http:// www.kinhtehoc.net MỤC LỤC  CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1.1 Sự cần thiết nghiên cứu 1.1.2 Căn khoa học thực tiễn 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Không gian 1.4.2 Thời gian .3 1.4.3 Đối tượng nghiên cứu CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 KHÁI QUÁT VỀ KẾ HOẠCH 2.1.1 Khái niệm kế hoạch kinh doanh 2.1.2 Phân loại kế hoạch kinh doanh 2.1.3 Lợi ích việc lập kế hoạch kinh doanh 2.2 NỘI DUNG KẾ HOẠCH KINH DOANH 2.2.1 Mô tả doanh nghiệp .7 2.2.2 Mô tả sản phẩm .7 2.2.3 Phân tích thị trường .7 2.2.4 Phân tích cạnh tranh 13 2.3 CÔNG CỤ SWOT 14 2.4 DỰ BÁO .14 2.4.1 Khái niệm dự báo 14 2.4.2 Phương pháp dự báo 15 2.5 KẾ HOẠCH SẢN XUẤT 15 2.6 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ .16 2.7 KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 17 -5- http:// www.kinhtehoc.net 2.7.1 Báo cáo kết hoạt động kinh doanh dự kiến 17 2.7.2 Báo cáo lưu chuyển tiền tệ dự kiến .17 2.7.3 Bảng cân đối kế toán dự kiến 18 2.8 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 2.8.1 Phương pháp thu thập số liệu .18 2.8.2 Phương pháp phân tích số liệu 18 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH XÍ NGHIỆP 20 3.1 MƠ TẢ XÍ NGHIỆP 20 3.1.1 Lịch sử hình thành .20 3.1.2 Chức năng, nhiệm vụ, lĩnh vực hoạt động 20 3.1.3 Phương hướng hoạt động 21 3.3 SẢN PHẨM KINH DOANH .21 3.4 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CỦA XÍ NGHIỆP 22 3.4.1 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh xí nghiệp 22 3.4.2 Tình hình cung ứng gạo thành phẩm 30 3.4.3 Tình hình thu mua gạo nguyên liệu .33 CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG KINH DOANH 36 4.1 THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ GẠO XÍ NGHIỆP 36 4.1.1 Thị trường xuất 36 4.1.2 Thị trường nội địa 37 4.2 CHÍNH SÁCH HẠN NGẠCH XUẤT KHẨU GẠO 38 4.3 DÂN SỐ, ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN 40 4.4 ẢNH HƯỞNG TẬP QUÁN, KỸ THUẬT CANH TÁC, GIỐNG LÚA, CÔNG NGHỆ XAY XÁT ĐẾN CHẤT LƯỢNG GẠO 40 4.5 KHÁCH HÀNG 41 4.6 ĐỐI THỦ CẠNH TRANH .42 4.7 NHÀ CUNG ỨNG GẠO NGUYÊN LIỆU 44 4.8 CÔNG CỤ SWOT 46 4.8.1 Điểm mạnh 46 4.8.2 Điểm yếu 47 -6- http:// www.kinhtehoc.net 4.8.3 Cơ hội 48 4.8.4 Thách thức 48 CHƯƠNG 5: LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT KINH DOANH 50 5.1 DỰ BÁO BÁN HÀNG NĂM 2009 50 5.2 DOANH THU DỰ KIẾN 52 5.3 KẾ HOẠCH TIẾP THỊ .53 5.4 KẾ HOẠCH SẢN XUẤT 55 5.4.1 Kế hoạch sản xuất sản phẩm .55 5.4.2 Kế hoạch chi phí gạo nguyên liệu .55 5.4.3 Kế hoạch chi phí nhân cơng trực tiếp 57 5.4.4 Kế hoạch chi phí sản xuất chung 58 5.4.5 Kế hoạch chi phí bán hàng 58 5.4.6 Kế hoạch chi phí quản lý doanh nghiệp 59 5.4.7 Kế hoạch giá vốn hàng bán 60 5.5 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ .61 5.5.1 Các phận chức xí nghiệp 61 5.5.2 Xây dựng phát triển nguồn lực .63 5.6 KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 66 5.6.1 Báo cáo kết hoạt động kinh doanh dự kiến 66 5.6.2 Bảng thu chi tiền mặt dự kiến 67 5.6.3 Bảng cân đối kế toán dự kiến năm 2009 .69 5.6.4 Đánh giá kết lập kế hoạch so với năm 2008 70 5.6.5 Đánh giá kết hoạt động kinh doanh năm 2009 .72 5.7 ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP .73 5.4.1 Biện pháp thu mua .73 5.4.2 Biện pháp tăng lượng tiêu thụ sản phẩm .73 5.4.3 Biện pháp quản lý sản xuất 73 5.4.4 Biện pháp tài 74 5.4.5 Biện pháp đầu tư 74 5.4.6 Biện pháp nguồn nhân lực 75 CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 76 6.1 KẾT LUẬN 76 -7- http:// www.kinhtehoc.net 6.2 KIẾN NGHỊ 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO 78 -8- http:// ... động 20 3. 1 .3 Phương hướng hoạt động 21 3. 3 SẢN PHẨM KINH DOANH .21 3. 4 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CỦA XÍ NGHIỆP 22 3. 4.1 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh xí nghiệp 22 3. 4.2 Tình... Bảng 10: BẢNG KẾ HOẠCH DOANH THU DỰ KIẾN NĂM 2009 .52 Bảng 11: BẢNG KẾ HOẠCH THU TIỀN BÁN HÀNG NĂM 2009 53 Bảng 12: BẢNG KẾ HOẠCH SẢN XUẤT SẢN PHẨM NĂM 2009 .55 Bảng 13: BẢNG KẾ HOẠCH CHI PHÍ... http:// www.kinhtehoc.net TÓM TẮT NỘI DUNG    Đề tài “ Lập kế hoạch kinh doanh sản phẩm gạo năm 2009? ?? xí nghiệp lượng thực thực phẩm Vĩnh Long cho nhìn chi tiết xí nghiệp từ việc phân tích thực trạng