ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN TRỒNG VÀ CHĂM SÓC HỒ TIÊU MÃ SỐ MĐ 03 NGHỀ TRỒNG HỒ TIÊU Trình độ Đào tạo dưới 03 tháng (Phê duyệt tại Q[.]
ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU SỞ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN TRỒNG VÀ CHĂM SĨC HỒ TIÊU MÃ SỐ: MĐ 03 NGHỀ TRỒNG HỒ TIÊU Trình độ: Đào tạo 03 tháng (Phê duyệt Quyết định số 443/QĐ-SNN-KNKN ngày 17 tháng 10 năm 2016 Sở Nông nghiệp PTNT tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) Năm 2016 LỜI GIỚI THIỆU Để phục vụ chương trình đào tạo nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn địa bàn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu đạt mục tiêu Đề án 1956 Thủ tướng Chính phủ phù hợp với điều kiện sản xuất kinh doanh địa phương, tiến hành biên soạn điều chỉnh giáo trình đào tạo nghề Trồng Hồ tiêu Đây giáo trình mơ đun đào tạo nghề có trình độ đào tạo 03 tháng tổng hợp tài liệu mơ đun “Trồng tiêu” “Chăm sóc tiêu” trình độ sơ cấp nghề1 tổ chức biên soạn nhằm góp phần đạt mục tiêu đào tạo nghề đặt Giáo trình mô đun thứ số mô đun chun mơn chương trình đào tạo nghề “Trồng Hồ tiêu” trình độ đào tạo tháng Trong mơ đun gồm có dạy thuộc thể loại tích hợp sau: Bài Đào hố bón lót Bài Trồng tiêu Bài Chăm sóc tiêu Bài Tạo hình tiêu Chúng tơi xin trân trọng cảm ơn nhóm biên soạn Giáo trình mơ đun “Trồng tiêu” Chăm sóc tiêu” trình độ sơ cấp nghề gồm: Phạm Thị Bích Liễu Nguyễn Quốc Khánh Nguyễn Văn Thành Giáo trình biên soạn kèm theo Quyết định số 1549 /QĐ-BNN-TCCB ngày 18/10/2011 Bộ Nông nghiệp PTNT MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU MỤC LỤC MÔ ĐUN TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY TIÊU Bài Đào hố bón lót Bài Trồng tiêu 10 Bài Chăm sóc tiêu 12 Bài Tạo hình tiêu 34 Hướng dẫn thực tập, thực hành 41 Yêu cầu đánh giá kết học tập 41 Tài liệu tham khảo 45 MÔ ĐUN TRỒNG VÀ CHĂM SĨC CÂY TIÊU Mã mơ đun: MĐ 03 Thời gi n: 70 Giới thiệu mô đun Mô đun Trồng chăm sóc tiêu mơ đun chun mơn nghề, mang tính tích hợp kiến thức kỹ thực hành cho người trồng tiêu Nội dung mơ đun trình bày đào hố bón lót, trồng tiêu, chăm sóc tiêu, tạo hình tiêu Đồng thời mơ đun trình bày hệ thống tập, thực hành cho dạy thực hành kết thúc mô đun Học xong mơ đun này, học viên có kiến thức khâu kỹ thuật trồng chăm sóc tiêu đạt hiệu cao Bài Đào hố bón lót Mã bài: MĐ 03-1 Thời gi n: 12 Mục tiêu Sau học xong học học viên có khả năng: - Trình bày kỹ thuật đào hố trồng tiêu - Đào hố để trồng tiêu vị trí, kích thước - Tính lượng phân bón lót cho hố tiêu phù hợp với loại đất quy trình kỹ thuật - Rải phân lô, trộn phân lấp hố kỹ thuật - Xử lý hố trước trồng tiêu thuốc thời điểm A Nội dung Tiêu chuẩn hố Tùy theo loại trụ, tiêu chuẩn hố khác - Đối với trụ bê tông trụ gỗ: đào hố theo cách + Hố bên trụ: trồng dây/1 hố, đào rộng 80 x 80 x 60cm Đào hố sát mép trụ + Đào hố quanh trụ: đào với kích thước 80 x 80 x 60cm, trụ nằm - Đối với trụ xây gạch: đào - hố, kích thước 30 x 30 x 30 cm Xác định vị trí hố Cây tiêu sống chủ yếu leo bám Nên chọn vị trí hố để dây tiêu bám vào trụ vng góc với hướng gió để hố đón nước mưa dễ dàng Đào hố - Tiến hành đào hố, đào lớp đất mặt (tính từ mặt đất xuống 20-25 cm) để qua bên, lớp đất để qua bên khác Ước lượng đo cho kích thước hố - Có thể đào hố theo cách: hố bên trụ hố xung quanh trụ Hình 3.1 Trồng bầu tiêu vào hố bên trụ Hình 3.2 Hố đào bên trụ Hình 3.3 Hố đào xung quanh trụ 4 Bón phân 4.1 Xác định loại phân cần bón Phân bón lót cho tiêu nên sử dụng loại phân sau: - Phân hữu ủ hoai mục: phân hữu có tác dụng chậm lâu dài Trong phân hữu có nhiều mùn nên chất dinh dưỡng bị rửa trôi, tạo kết cấu tốt cho đất, làm cho chế độ nhiệt, nước, khơng khí dinh dưỡng đất điều hịa Việc bón lót phân hữu giúp cho tiêu có nguồn dinh dưỡng kịp thời lâu bền - Phân lân nung chảy, vơi vi sinh hữu bón lót - Để có phân hữu hoai mục ta phải ủ phân Có nhiều loại phân hữu nhiều cách ủ phân hữu qui trình ủ vỏ cà phê với chế phẩm Trichoderma làm phân bón cho tiêu Quy trình ủ phân sau: Hình 3.4 Vỏ trấu cà phê để ủ Hình 3.5 Phân chuồng để ủ Hình 3.6 Trộn làm ẩm nguyên liệu Hình 3.7 Hoạt chất men Hình 3.8 Trộn nguyên liệu với men Nguyên liệu, vật liệu Thể tích đống ủ từ 5m3 trở lên Phụ gia tính cho 1m3 vỏ trấu cà phê sau: Phân chuồng 30-50kg Super lân 10-20kg Phân Ure 0,5-1kg Trichoderma 1-2kg Vôi bột 3-7 kg Đường 1kg Nước 200-250 lít, đủ để tưới cho đảm bảo độ ẩm ( đạt ẩm độ 50-55%) Vật liệu để che tủ kín bề mặt đống ủ (tấm ny lon, bao, bạt) Yêu cầu kỹ thuật Phối trộn làm ẩm nguyên liệu: Tưới để phân chuồng vỏ cà phê đủ ẩm Rồi cho vôi, lân ure vào theo tỷ lệ trên; kết hợp trộn đảo tưới bổ sung cho đạt độ ẩm 5560% Sau dùng vật liệu phù hợp che phủ đống nguyên liệu để giữ ẩm, tránh mưa nắng Hình 3.9 Che đậy kín đóng ủ Hình 3.10 Kiểm tra tươi bổ sung Hình 3.11 Đống phân hữu ủ Hoạt hóa men Trichoderma: Sau phối trộn làm ẩm nguyên liệu ngày tiến hành hoạt hóa men Trichoderma cách: Hịa 1-2kg men Trichoderma 100 lít nước lạnh sạch, có bổ sung 0,5kg đường, khuấy cho tan hết, dùng máy sục khí (loại ni cá cảnh) sục khí cho dung dịch liên tục 20-24 Xử lý nguyên liệu Trichoderma: Tưới men Trichoderma hoạt hóa lên đống nguyên liệu trộn đảo đều, kết hợp tưới bổ sung cho đảm bảo độ ẩm (5560%) Sau gom thành đống dạng hình nón hình thang, cao 1m Dùng vật liệu phù hợp che phủ kín đống ủ để giữ ẩm, tránh mưa nắng Theo dõi nhiệt độ đống ủ, để kịp thời xử lí bất ổn (nếu có), đảm bảo cho trình ủ diễn tiến tốt Cần thường xuyên kiểm tra nhiệt độ, độ ẩm đống ủ nhiều vị trí khác Nhiệt độ, độ ẩm đống ủ đạt mức u cầu mau hoai mục Nếu nhiệt độ thấp nhiều thiếu ẩm dư ẩm Nếu nhiệt độ đống ủ khơng giống vị trí cần đảo lại cho che tủ lại cho kín Sau 10-12 ngày kiểm tra đống ủ, thấy bị khơ tưới bổ sung cho đủ ẩm, che phủ kín lại Nhiệt độ đống ủ tăng dần giữ mức cao 50-700C giai đoạn đầu trình ủ Khi đống ủ hoai mục nhiệt độ giảm dần cân với nhiệt độ mơi trường Trong q trình ủ, định kì 7-10 ngày kiểm tra đống ủ , thiếu ẩm tưới bổ sung Sau 2-3 tháng ủ ta phân hữu sinh học, đem bón làm phân vi sinh Bổ sung Trichoderma để làm phân vi sinh: Hoạt hóa kg men Trichoderma trên, tưới vào phân hữu vi sinh, trộn đảo đều, ủ thêm 7-10 ngày ta phâ hữu vi sinh, đem bón cho vườn có tác dụng ngăn ngừa bệnh hại , hiệu cao Nếu số lượng khơng có đủ điều kiện hoạt hóa Trichoderma dùng trực tiếp chế phẩm giá thể xốp trộn với nguyên liệu Ở vùng khơng có vỏ trấu cà phê dùng nguồn phân hữu khác như: phân xanh, phân bò, phân gà, phân cút … để ủ Riêng phân heo người ta dùng để bón cho tiêu phân heo có nhiều vi sinh vật gây bệnh cho tiêu Lưu ý: Nhiệt độ cao thởi gian ủ rút ngắn Nên mưa nhiều, nhiệt độ thấp thời gian hoai mục kéo dài Dùng lượng Trichoderma nhiều thi nhanh hoai mục ngược lại Đống ủ lớn, có bổ sung phân chuồng rút ngắn thời gian ủ, tăng chất lượng phân Phân lân: phân lân khó tan, chậm tiêu nên dùng để bón lót phù hợp bón thúc Có loại phân lân phổ biến phân lân nung chảy (phân lân chế biến nhiệt) phân lân super (phân lân chế biến axit) Ta dùng hai loại để bón lót Nên bón lót phân lân theo hàng, theo hốc không nên trộn lân vào lớp đất mặt để tránh thối hóa lân Vơi bột: Có tác dụng khử chua, sát trùng nên cần phải bón từ đầu bón vào tầng đất mặt để giúp cho tiêu phát triển tốt - Phân lân: Phân lân khó tan, chậm tiêu nên dùng để bón lót phù hợp bón thúc Có loại phân lân phổ biến phân lân nung chảy (phân lân chế biến nhiệt) phân lân super (phân lân chế biến axit) Ta dùng hai loại để bón lót Nên bón lót phân lân theo hàng, theo hốc không nên trộn lân vào lớp đất mặt để tránh thối hóa lân - Vơi bột: có tác dụng khử chua, sát trùng nên cần phải bón từ đầu bón vào tầng đất mặt để giúp cho tiêu phát triển tốt 4.2 Lượng phân cần bón: Lượng phân bón lót cho tiêu trụ sau: (10-15) kg phân hữu ủ + (0,2 -0,3) kg phân lân + (0,2-0,3) kg vôi bột + kg vi sinh hữu bón lót 4.3 Xử lý hố - Rắc vơi đáy hố khoảng (0,2 -0,3) kg/hố - Xử lý đất hố trước trồng loại thuốc Confidor 100 SL 0,1%, 0,5 lít/hố Basudin 10 H, (20 – 30) g/hố Việc xử lý đất hố thực trước trồng tiêu 15 ngày 4.4 Vận chuyển, rải phân r lô trộn phân lấp hố Vận chuyển phân lơ loại xe giới sẵn có địa phương Khi vận chuyển tránh làm rơi vải nhiều Nếu chưa có điều kiện rải phân hố mà phải chất thành đống phải che đậy kín, tránh phơi phân trực tiếp ánh nắng mặt trời Rải phân lô phải rải theo thứ tự nơi xa trước, nơi gần rải sau Sau rải vào hố, trộn phân bón lót với lớp đất mặt lấp lên lớp đất để tránh phân bị bay đạm Việc trộn phân lấp hố thực trước trồng tiêu 15 ngày B Câu hỏi tập thực hành Bài tập Đào hố trồng tiêu Bài tập Kiểm tra qui cách hố trồng tiêu Bài tập Ủ phân hưu với chế phẩm Trichoderma Bài tập Bón lót phân C Ghi nhớ ... sau: Bài Đào hố bón lót Bài Trồng tiêu Bài Chăm sóc tiêu Bài Tạo hình tiêu Chúng tơi xin trân trọng cảm ơn nhóm biên soạn Giáo trình mơ đun ? ?Trồng tiêu? ?? Chăm sóc tiêu? ?? trình độ sơ cấp nghề gồm:... biên soạn điều chỉnh giáo trình đào tạo nghề Trồng Hồ tiêu Đây giáo trình mơ đun đào tạo nghề có trình độ đào tạo 03 tháng tổng hợp tài liệu mơ đun ? ?Trồng tiêu? ?? ? ?Chăm sóc tiêu? ?? trình độ sơ cấp nghề1... thuật trồng chăm sóc tiêu đạt hiệu cao Bài Đào hố bón lót Mã bài: MĐ 03-1 Thời gi n: 12 Mục tiêu Sau học xong học học viên có khả năng: - Trình bày kỹ thuật đào hố trồng tiêu - Đào hố để trồng tiêu