Bài giảng chuyển hóa lipid võ hồng trung

CHUYỂN HĨA LIPID I Sự tiêu hóa hấp thu lipid Sự tiêu hóa lipid - Bắt đầu tá tràng , chủ yếu ruột non A.mật, muối mật: - Nhũ tương hoá lipid - Họat hoá lipase Enzym: - Lipase dịch tuỵ - phần nhỏ dịch ruột TG  Glycerol + a.béo Cholesterol este  CholesterolTD + a.béo GlyceroPL  Glycerol + a.béo + H3PO4 + Base nitơ (Base nitơ: cholin, ethanolamin, serin, inositol) Isomerase Triacyglycerol →Sự 2,3 Diacyglycerol thủy phân Triacylglycerol, 2monoacyglycerol triglycerid không diacylglycerol, glycerol acid béo 1monoacyglycerol hoàn Glycerol toàn→ monoacylglycerol, Sự thủy phân phospholipid Phosphodiesterase Phosphomonoesterase (phophatase): thủy phân sản phẩm thủy phân phosphodiesterase → Acid béo, glycerol, acid phosphoric, cholin Sự thủy phân sterid → Acid béo, cholesterol 10 Sự hấp thu lipid Tế bào biểu bì ruột non Ruột non Chylomycron ─>Máu Triacylglycerol Hạt micelle Chu trình gan-ruột acid mật A Béo MG Acid mật Tĩnh mạch Acid béo