Nội dung bài giảng Chuyển hóa năng lượng bao gồm: Các dạng năng lượng của cơ thể, quá trình tổng hợp năng lượng, quá trình tiêu hao năng lượng và điều hòa chuyển hóa năng lượng trong cơ thể.
CHUYỂN HÓA NĂNG LƯỢNG NGUYỄN TRUNG KIÊN Mục tiêu Trình bày được các dạng năng lượng trong cơ thể Trình bày được quá trình tổng hợp năng lượng của cơ thể Trình bày được quá trình tiêu hao năng lượng của cơ thể Trình bày được hoạt động điều hòa chuyển hóa năng lượng của cơ thể Chuyển hóa năng lượng là sự biến đổi các dạng năng lượng trong cơ thể từ dạng này sang dạng kia tuân theo định luật bảo toàn năng lượng 1. CÁC DẠNG NĂNG LƯỢNG Hóa năng Động năng Thẩm thấu năng Điện năng Nhiệt năng 1.1. Hóa năng Nguồn gốc: liên kết hóa học Ý nghĩa: hình dạng Sinh cơng hóa học 1.2. Động năng Nguồn gốc: trượt sợi actin và myosin Ý nghĩa: co cơ chuyển động Sinh cơng cơ học 1.3. Thẩm thấu năng Nguồn gốc: chênh lệch nồng độ chất Ý nghĩa: thẩm thấu Sinh công thẩm thấu 1.4. Điện năng Nguồn gốc: chênh lệch nồng độ ion Ý nghĩa: dòng điện sinh học Sinh cơng điện 1.5. Nhiệt năng Nguồn gốc: phản ứng chuyển hóa Ý nghĩa: duy trì thân nhiệt Khơng sinh cơng 2. TỔNG HỢP NĂNG LƯỢNG Nguồn: thức ăn (hóa năng) 3 chất sinh năng chính: – Glucid – Protid – Lipid CHON 2.1. Phosphoryl oxy hóa khử Q trình oxy hóa khử Q trình phosphoryl hóa 2.1.1. Q trình oxy hóa khử Hơ hấp O2 Tiêu hóa G, P, L CHO S CO2 SH2 H2O Năng lượng Nhiệt 2.1.2. Q trình phosphoryl hóa Năng lượng ADP + P ATP 2.2. Hình thành các dạng NL Hóa năng: ATP phản ứng tổng hợp Động năng: ATP trượt actin và myosin Thẩm thấu năng: ATP vận chuyển chủ động vật chất qua màng Điện năng: ATP vận chuyển chủ động ion qua màng Nhiệt năng: tất cả phản ứng chuyển hóa đều sinh nhiệt (80% năng lượng) 3. Tiêu hao năng lượng Duy trì cơ thể Tuần hồn Chuy ển hóa Hơ h ấp Tiêu hóa cơ sở Sinh sản Thần kinh Vận động Phát triển Điều nhiệt Tiết niệu 3.1. Duy trì cơ thể Định nghĩa 3.1.1. Chuyển hóa cơ sở Định nghĩa Đơn vị Các yếu tố ảnh hưởng Tuổi Giới Nhịp ngày đêm Chu kỳ kinh nguyệt và thai nghén Trạng thái tình cảm Bệnh lý 3.1.2. Vận cơ Định nghĩa Đơn vị Các yếu tố ảnh hưởng Cường độ vận cơ Tư thế vận cơ Mức độ thông thạo 3.1.3. Điều nhiệt Định nghĩa Hoạt động: Sinh nhiệt Thải nhiệt 3.1.4. Tiêu hóa Định nghĩa SDA Mức SDA (%) theo chế độ ăn: SDA của protid SDA của lipid SDA của glucid SDA của chế độ hỗn hợp : 30 : 14 : 06 : 10 3.2. Phát triển cơ thể Định nghĩa Hoạt động: Q trình lớn lên của trẻ Rèn luyện cơ thể Thay thế mơ già, chết Phục hồi sau bệnh 3.3. Sinh sản Định nghĩa Hoạt động: Sinh dục Mang thai: 60.00080.000Kcal Ni con: 500Kcal 4. ĐIỀU HỊA CHUYỂN HĨA NL Mức tế bào Mức cơ thể 4.1. Mức tế bào Cơ chế feedback âm ADP + P Phosphoryl hóa ATP 4.2. Mức cơ thể Cơ chế thần kinh: Thần kinh giao cảm Vùng dưới đồi Cơ chế thể dịch: GH T3T4 Catecholamin, cortisol Insulin, glucagon Hormon sinh dục ... chuyển hóa năng lượng của cơ thể Chuyển hóa năng lượng là sự biến đổi các dạng năng lượng trong cơ thể từ dạng này sang dạng kia tn theo định luật bảo tồn năng lượng 1. CÁC DẠNG NĂNG LƯỢNG Hóa năng. .. Phosphoryl oxy hóa khử ATP Chuyển dạng năng lượng 5 dạng năng lượng 2.1. Phosphoryl oxy hóa khử Q trình oxy hóa khử Q trình phosphoryl hóa 2.1.1. Q trình oxy hóa khử Hơ hấp O2 Tiêu hóa G, P, L... 1. CÁC DẠNG NĂNG LƯỢNG Hóa năng Động năng Thẩm thấu năng Điện năng Nhiệt năng 1.1. Hóa năng Nguồn gốc: liên kết hóa học Ý nghĩa: hình dạng Sinh cơng hóa học 1.2. Động năng Nguồn gốc: trượt sợi actin và myosin