Sử dụng thí nghiệm để thiết kế hoạt động trong dạy học Sinh học là con đường chuyển hóa nhận thức cho người học, từ tiếp cận nội dung thành năng lực hành động. Cho nên, sử dụng thí nghiệm để tổ chức dạy học chủ đề theo hướng tiếp cận năng lực là một biện pháp tối ưu. Bài viết này nhằm cụ thể hóa các hoạt động sử dụng thí nghiệm để thiết kế chủ đề “Chuyển hóa năng lượng” trong dạy học Sinh học.
UED Journal of Social Sciences, Humanities & Education, ISSN: 1859 - 4603 https://doi.org/10.47393/jshe.v11i1.936 TẠP CHÍ KHOA HỌC XÃ HỘI, NHÂN VĂN VÀ GIÁO DỤC SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM ĐỂ TỔ CHỨC DẠY HỌC CHỦ ĐỀ “CHUYỂN HÓA NĂNG LƯỢNG”, SINH HỌC TRUNG HỌC PHỔ THƠNG Trịnh Đơng Thư Trường Đại học Sư phạm, Đại học Huế, Việt Nam Tác giả liên hệ: Trịnh Đông Thư – Email: trinhdongthu@gmail.com Ngày nhận bài: 06-5-2021; ngày nhận sửa: 06-6-2021; ngày duyệt đăng: 17-6-2021 Tóm tắt: Sử dụng thí nghiệm để thiết kế hoạt động dạy học Sinh học đường chuyển hóa nhận thức cho người học, từ tiếp cận nội dung thành lực hành động Bên cạnh đó, việc dạy học theo chủ đề vừa yêu cầu xu hướng tất yếu giai đoạn Cho nên, sử dụng thí nghiệm để tổ chức dạy học chủ đề theo hướng tiếp cận lực biện pháp tối ưu Bài viết nhằm cụ thể hóa hoạt động sử dụng thí nghiệm để thiết kế chủ đề “Chuyển hóa lượng” dạy học Sinh học Từ khóa: chủ đề; chủ đề dạy học; hoạt động; thí nghiệm; dạy học Sinh học Mở đầu Nội dung Dạy học theo chủ đề vận dụng từ lâu trường đại học nước giới có bề dày lĩnh vực giáo dục như: Đức, Anh, Mỹ, Na Uy, Phần Lan… Và Việt Nam, việc triển khai dạy học theo chủ đề xu hướng tất yếu Với định hướng chuyển đổi từ tiếp cận nội dung sang tiếp cận lực địn bẩy có tác động rõ rệt đến chủ thể nhận thức Đối với mơn Sinh học, thí nghiệm công cụ đặc thù vừa mang thông điệp khoa học có tính biện chứng vừa sản phẩm khoa học giải toán khoa học gắn liền với thực tiễn (Trinh, 2020) Hoạt động hóa người học cách sử dụng thí nghiệm kích hoạt tư đến hành động vào thực tiễn sống (Garner, 2015; Hotaman, 2010; Importance of Science Education in Schools, 2017; Science Education, n.d.; Watters, n.d.; Trinh, 2020; Trinh, 2017; Trinh, 2000) 2.1 Vai trò chủ đề dạy học Có nhiều nghiên cứu rằng, chủ đề mơn học có vị trí quan trọng đóng vai trị định đến chất lượng dạy học (Gutierrez, 2016; Heggart, 2016; Kamamia & Thinguri, 2014; Rollnick & Mavhunga, 2016) Cụ thể: Cite this article as: Trinh, D T (2021) Using experiment in teaching topic “Energy transformation” in Biology for high school students, Biology for high school students UED Journal of Social Sciences, Humanities and Education, 11(1), 96-103 https://doi.org/10.47393/jshe.v11i1.936 96 | - Dạy học theo chủ đề góp phần nâng cao hiệu học tập người học Việc xếp nội dung học tập thành chủ đề kiến thức môn học theo trình tự hợp lý giúp người học tiếp cận kiến thức khoa học có tính hệ thống Bằng cách làm phong phú thêm chủ đề môn học vạch vấn đề mấu chốt từ chủ đề tăng cường chất lượng dạy học Kiến thức chủ đề có vai trị cải thiện việc giảng dạy Giữ vị trí then chốt vấn đề khơng ngồi khác giáo viên - Dạy học theo chủ đề hướng người học tiếp cận, tư nhận thức vấn đề khoa học cách trọn vẹn Có thể nói rằng, tư khoa học hướng xuất phát điểm cho cách giải vấn đề vận dụng phù hợp thực tiễn sống Thông qua chủ đề, phẩm chất lực ươm mầm q trình dạy học Tạp chí Khoa học Xã hội, Nhân văn Giáo dục, Tập 11, Số (2021), 96-103 ISSN: 1859 - 4603, UED Journal of Social Sciences, Humanities and Education, Vol 11, No (2021), 96-103 - Đối với giáo viên có khả xây dựng chủ đề mơn học có ưu việc định thành công vấn đề học tập học sinh Từ thấy rằng, môn Sinh học không ngoại lệ Nghiên cứu chủ đề môn Sinh học cho thấy, người dạy tác động cách mềm dẻo linh hoạt Các chủ đề kiến thức kết hợp cách khoa học hợp lý mang tầm khái quát cao dành cho bậc học từ trung học trở lên Nhưng làm đơn giản hóa chủ đề theo vấn đề nhỏ, dễ hiểu dành cho cấp học Tiểu học Trung học sở 2.2 Vai trò thí nghiệm dạy học - Trong dạy học, thí nghiệm mơ hình đại diện cho thực khách quan, sở cho trình học tập, nhận thức học sinh Đồng thời, điểm xuất phát q trình nhận thức cảm tính người học, để diễn trừu tượng hóa tiến lên từ trừu tượng đến cụ thể tư - Thí nghiệm cịn cầu nối lý thuyết thực tiễn, tiêu chuẩn để đánh giá tính chân thực kiến thức phương tiện hình thành học sinh kỹ năng, kỹ xảo Trong dạy học Sinh học, thơng qua thí nghiệm hình thành kiến thức mơn, phát triển lực sinh học tảng cho phát triển lực phẩm chất người học - Thí nghiệm sử dụng ba khâu q trình dạy học, là: Nghiên cứu tài liệu mới; Hoàn thiện kiến thức kiểm tra đánh giá Trong dạy học chủ đề, thí nghiệm sử dụng hoạt động dạy học như: Khởi động; Hình thành kiến thức; Luyện tập; Tìm tòi, vận dụng mở rộng; Kiểm tra đánh giá 2.3 Ý nghĩa việc tiếp cận chủ đề dạy học Sinh học - Thông điệp khoa học chủ đề có tính hệ thống khái qt nên giúp người học tư dễ dàng - Dạy học thông qua chủ đề giúp người học xâu chuỗi vấn đề khoa học có tính trọn vẹn Từ làm sở cho việc vận dụng vào vấn đề có tính thực tiễn sống hàng ngày - Thông qua dạy học chủ đề, người dạy lẫn người học có hội vận dụng tối đa phương pháp dạy học tích cực - Mỗi chủ đề dạy học mang ý nghĩa khoa học trọn vẹn Vì vậy, tiếp cận nội dung theo chủ đề hướng người học nhận thức giải vấn đề khoa học, hệ thống mà khơng xa rời thực tiễn Từ đó, dạy học thơng qua chủ đề giải giá trị khoa học tính vận dụng - Các chủ đề dạy học xâu chuỗi để trở thành chủ đề rộng có tính khái qt cao Nên chủ thể nhận thức có hội tiếp cận vấn đề tầm vĩ mô khoa học Đây ưu điểm thể tính mềm dẻo hệ thống chủ đề dạy học 2.4 Các bước thiết kế chủ đề Theo công văn 5555 BGDĐT/GDTrH, chủ đề dạy học thiết kế bao gồm bước sau (Ministry of Education and Training, 2014): Mạch kiến thức chủ đề Xác định vị trí logic kiến thức chủ đề nằm chương trình chung lớp cấp học Mục tiêu Xác định mục tiêu chủ đề thể qua vấn đề cụ thể sau: Kiến thức; Kỹ năng; Thái độ; Định hướng phát triển lực Kế hoạch thực Kế hoạch lên cách chi tiết bao gồm thông tin nội dung dạy học, hình thức tổ chức, phân bổ thời gian, phương pháp dạy học, thiết bị dạy học, Thiết kế hoạt động dạy học chủ đề: 4.1 Hoạt động khởi động a Mục tiêu: Tạo tình học tập b Nhiệm vụ học tập học sinh: Quan sát, nhận xét trả lời câu hỏi giáo viên… c Cách thức tiến hành hoạt động: Tổ chức trị chơi, biểu diễn thí nghiệm… 4.2 Hoạt động hình thành kiến thức a Mục tiêu: Tạo tình học tập b Nhiệm vụ học tập học sinh c Sản phẩm học tập d Cách thức tiến hành hoạt động e Đánh giá 4.3 Hoạt động luyện tập 97 Trịnh Đơng Thư 4.4 Hoạt động tìm tịi, vận dụng mở rộng nguồn lượng mà thể cần (Các bước mục 4.3 4.4 tương tự với mục 4.2) d Cách thức tiến hành hoạt động: 4.5 Kiểm tra đánh giá Hoạt động giáo viên: Đánh giá phần đánh giá trình 2.5 Ví dụ minh họa Sau phần minh họa cho bước với hoạt động hình thành kiến thức theo tiến trình nêu CHỦ ĐỀ: CHUYỂN HĨA NĂNG LƯỢNG Chủ đề: “Chuyển hóa lượng” thuộc mạch kiến thức nội dung phần Sinh học tế bào, ba phần chương trình Sinh học lớp 10 Chủ đề gồm nội dung: Các loại lượng; Khái niệm trao đổi chất chuyển hoá lượng tế bào; Enzim, Tổng hợp chất tích luỹ lượng tế bào; Hơ hấp tế bào (Phân giải chất giải phóng lượng) (Ministry of Education and Training, 2018) Phần minh họa cho hoạt động hình thành kiến thức bước chủ đề “Chuyển hóa lượng” trình bày nội dung tương ứng sau: (1) Khái niệm trao đổi chất chuyển hoá lượng tế bào; (2) Enzim; (3) Tổng hợp chất tích luỹ lượng tế bào; (4) Hô hấp tế bào (Phân giải chất giải phóng lượng) Hoạt động hình thành kiến thức Nội dung 1: Khái niệm trao đổi chất chuyển hoá lượng tế bào a Mục tiêu: - Tạo tình học tập cách tiến hành thí nghiệm kết hợp với quan sát tranh vẽ đưa câu hỏi định hướng Với mục đích tạo hứng khởi trình khám phá kiến thức chủ đề Chia lớp thành nhóm phân cơng nhiệm vụ cho nhóm sau: - Mỗi nhóm chuẩn bị mẫu thực phẩm giàu lượng có thành phần chủ yếu cacbohydrat, protein lipit như: Đường, loại hạt, mát số loại củ - Giáo viên phân chia dụng cụ thí nghiệm cho nhóm bao gồm: Ống nghiệm, giá ống nghiệm, kẹp gỗ, kẹp sắt, đèn cồn đồng hồ đo thời gian - Giáo viên hướng dẫn học sinh tiến hành thí nghiệm sau (Xem hình ảnh minh họa - Hình 2): Cho đường vào đáy ống nghiệm khô, dùng kẹp gỗ cố định ống nghiệm đun phần đáy ống nghiệm lửa đèn cồn Khi khói bắt đầu khỏi ống, tiếp tục đun mạnh khói khơng cịn xuất Tiến hành tương tự mẫu thực phẩm lại (Mackean, n.d.) Lưu ý mẩu đưa vào làm thí nghiệm có thể tích tương đương Giáo viên nêu kết luận vấn đề: + Q trình chuyển hóa chất thể tương tự thí nghiệm + Thí nghiệm có lửa lớn tồn thời gian dài cho thấy mẩu thí nghiệm giàu lượng Giáo viên yêu cầu nhóm tổ chức thảo luận hoàn thành phiếu học tập số sau: PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1 Liệt kê thực phẩm có hình vào nhóm hợp chất tương ứng: Cacbohydrat, lipit protein - Xác định giá trị lượng thức ăn hàng ngày b Nhiệm vụ học tập học sinh: - Hoạt động cá nhân: Tiến hành thí nghiệm, quan sát phân tích thí nghiệm kết hợp với hình ảnh minh họa - Hoạt động nhóm: Thảo luận diễn biến kết thí nghiệm Trình bày kết thảo luận c Sản phẩm học tập: - Lựa chọn thực phẩm phù hợp để cung cấp 98 Hình Một số thực phẩm thiết yếu Nguồn: (CTCA, 2019) ISSN: 1859 - 4603, UED Journal of Social Sciences, Humanities and Education, Vol 11, No (2021), 96-103 hướng giáo viên - Học sinh nhận xét kết luận vấn đề theo định hướng giáo viên sau: + Năng lượng giải phóng chủ yếu dạng nhiệt ánh sáng (ngọn lửa) + Ngọn lửa lớn tồn thời gian dài cho thấy nguồn lượng dồi + Thí nghiệm từ mẩu phơ mai loại hạt chứa nguồn lượng lớn + Thực phẩm giàu lượng chứa nhiều nước tạo nhiều nước đốt cháy Hình Học sinh làm thí nghiệm nghiên cứu lượng thực phẩm Nguồn: (Limited, 2001) Ghi lại kết thí nghiệm theo nội dung Bảng Bảng So sánh giá trị lượng thức ăn Thức ăn Lượng nước thoát hay ngưng tụ Lượng khói bốc Ngọn lửa bốc cháy mạnh hay thời gian ngắn khơng có tượng Đường Táo Phô mai Cà chua Hạt hạnh nhân Khoai tây chiên Giải thích tượng xảy mẩu thí nghiệm Từ cho biết giá trị lượng mẫu thực phẩm + Thực phẩm có lượng thường có hương vị hàm lượng vitamine cao Nội dung 2: Enzyme a Mục tiêu: - Tạo tình học tập thí nghiệm nhằm tạo cho học sinh có khởi đầu hào hứng để khám phá kiến thức chủ đề - Xác định tác nhân xúc tác sinh học Nhận biết ảnh hưởng nhiệt độ đến hoạt động enzyme b Nhiệm vụ học tập học sinh: - Hoạt động cá nhân: Quan sát phân tích thí nghiệm - Hoạt động nhóm: Điều khiển, thảo luận trình bày kết thảo luận c Sản phẩm học tập: - Chọn lựa thức ăn đa dạng để bổ sung vào phần ăn hàng ngày theo hướng có lợi cho sức khỏe d Cách thức tiến hành hoạt động: Hoạt động giáo viên: Hoạt động học sinh: - Hoạt động nhóm: Phân cơng nhiệm vụ, thảo luận trình bày kết - Hoạt động cá nhân: Thực thí nghiệm, phân tích tượng, nhận xét giải thích câu hỏi định Hình Thí nghiệm với enzym catalase Nguồn: (Procedure, n.d.) 99 Trịnh Đơng Thư Chia lớp thành nhóm, nhóm từ 4-6 học sinh phân cơng nhiệm vụ cho nhóm sau: - Mỗi nhóm chuẩn bị mẫu vật, dụng cụ hóa chất bao gồm: phần khoai tây sống (mỗi phần gram), phần khoai tây luộc (mỗi phần gram), phần khoai tây đông lạnh (mỗi phần gram), 10 cốc (mỗi cốc 50 ml), chai hydrogen peroxide (ít 150 ml) đồng hồ bấm - Giáo viên hướng dẫn học sinh tiến hành thí nghiệm sau (Xem hình ảnh minh họa - Hình 3): + Cho phần khoai tây thô, luộc đông lạnh vào ba cốc riêng biệt + Đổ 20 ml hydrogen peroxide vào cốc khác + Đổ hydrogen peroxide vào cốc đựng khoai tây thô + Bấm bắt đầu tính thời gian Ghi lại thời gian hình thành bong bóng từ mẩu khoai tây + Lặp lại trình tự bước cốc khoai tây luộc đông lạnh - Giáo viên yêu cầu học sinh hoàn thành phiếu học tập số 2: PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1.Tiến hành thí nghiệm hồn thành nội dung Bảng 2: Bảng Thí nghiệm với enzyme catalase Cốc khoai tây Thời gian xuất bọt khí Thời gian bọt khí tồn điều kiện nhiệt độ bình thường, dao động từ 37-400C Trong điều kiện nhiệt độ thấp, hoạt tính enzyme giảm + Chế độ ăn uống khoa học nguồn bổ sung enzyme thông qua rau xanh, trái Nội dung 3: Tổng hợp chất tích luỹ lượng tế bào a Mục tiêu: - Thiết kế thí nghiệm để tạo hứng khởi học tập, qua khám phá kiến thức chủ đề - Xác định chất hữu tạo thành thông qua trình tổng hợp b Nhiệm vụ học tập học sinh: - Hoạt động cá nhân: Nghiên cứu, quan sát phân tích thí nghiệm - Hoạt động nhóm: Điều khiển, thảo luận trình bày kết thảo luận c Sản phẩm học tập: - Phân biệt dạng thức ăn chứa thành phần hợp chất hữu khác để bổ sung vào phần thức ăn nhằm cung cấp nguồn lượng cho thể hoạt động d Cách thức tiến hành hoạt động: Hoạt động giáo viên: Thơ Luộc chín Đơng lạnh Giải thích tượng xảy phần khoai tây luộc chín phần khoai tây đơng lạnh Hoạt động học sinh: - Hoạt động nhóm: Phân cơng nhiệm vụ, tiến hành thí nghiệm phân tích kết thí nghiệm - Hoạt động cá nhân: Thực thí nghiệm, phân tích biểu giải thích kết thí nghiệm Hình Thí nghiệm xanh tổng hợp tinh bột ánh sáng Nguồn: (Grade Biology, n.d.) - Học sinh nhận xét kết luận vấn đề theo định hướng giáo viên sau: Chia lớp thành nhóm, nhóm từ 4-6 học sinh phân cơng nhiệm vụ cho nhóm sau: + Tác nhân xúc tác sinh học - enzyme tồn tế bào sống - Mỗi nhóm chuẩn bị chậu Giáo viên cung cấp dụng cụ cho nhóm: Đèn cồn, cốc thủy tinh, ống nghiệm, kẹp gỗ, dải băng đen, đĩa petri + Enzyme tiến hành xúc tác cho phản ứng 100 ISSN: 1859 - 4603, UED Journal of Social Sciences, Humanities and Education, Vol 11, No (2021), 96-103 - Giáo viên hướng dẫn tiến hành thí nghiệm theo bước Hình Mỗi nhóm ngắt hai lá, có bịt dải băng đen để điều kiện tự nhiên Tiến hành đun cách thủy dung dịch cồn rửa lại nước Tìm tinh bột dung dịch iodine - Giáo viên yêu cầu học sinh hoàn thành phiếu học tập số 3: PHIẾU HỌC TẬP SỐ Mục đích thí nghiệm gì? Mơ tả cách tiến hành thí nghiệm hồn thành nội dung Bảng 3: Bảng Thí nghiệm tổng hợp tinh bột ngồi ánh sáng Mẫu Hiện tượng Giải thích Lá có bịt dải đen Lá để điều kiện bình thường thiết kế thí nghiệm - Hoạt động nhóm: Thảo luận, thống ý tưởng trình bày sản phẩm khoa học c Sản phẩm học tập: - Có chế độ ăn uống hợp lý, cách nhằm đảm bảo nguồn lượng cho thể hoạt động d Cách thức tiến hành hoạt động: Hoạt động giáo viên: - Phân cơng học sinh chuẩn bị thí nghiệm nhà theo nhóm, từ 4-6 học sinh - Có thể gợi ý cho học sinh cách thiết kế thí nghiệm (Xem hình ảnh minh họa - Hình 5) - u cầu học sinh trình bày kết thí nghiệm thực - Từng nhóm hồn thành yêu cầu phiếu học tập Vai trò ánh sáng trình quang hợp Hoạt động học sinh: - Hoạt động nhóm: Phân cơng nhiệm vụ, tiến hành thí nghiệm phân tích kết - Hoạt động cá nhân: Thực thí nghiệm, quan sát giải thích kết thí nghiệm - Học sinh nhận xét kết luận vấn đề theo định hướng giáo viên sau: + Vùng không nhận ánh sáng tổng hợp tinh bột Hình Thí nghiệm hơ hấp hạt nảy mầm + Ánh sáng cung cấp lượng dạng photon cần thiết cho trình quang hợp PHIẾU HỌC TẬP SỐ + Tinh bột sản phẩm q trình quang hợp Nội dung 4: Hơ hấp tế bào (Phân giải chất giải phóng lượng) a Mục tiêu: - Tạo tình học tập cách tiến hành thí nghiệm học sinh tự thiết kế sở gợi ý giáo viên Từ đó, giúp học sinh tìm tịi để khám phá chất khoa học kiến thức chủ đề - Xác định biểu q trình hơ hấp tế bào b Nhiệm vụ học tập học sinh: - Hoạt động cá nhân: Đọc nghiên cứu tài liệu để (Nguồn: Grade Biology, n.d) Trình bày thí nghiệm nghiên cứu q trình hơ hấp hạt nảy mầm mà nhóm thiết kế Vẽ lại mơ hình thí nghiệm Từ thực tế tiến hành thí nghiệm, hồn thành bảng nội dung sau: Bảng Thí nghiệm hơ hấp hạt nảy mầm Thí nghiệm hơ hấp hạt nảy mầm Cách tiến hành thí nghiệm Biểu hạt nảy mầm Sau ngày Sau ngày Sau ngày Sau ngày 101 Trịnh Đông Thư Hoạt động học sinh: - Hoạt động nhóm: Phân cơng nhiệm vụ, tiến hành thí nghiệm phân tích kết thí nghiệm - Hoạt động cá nhân: Thực thí nghiệm, phân tích biểu q trình hơ hấp giải thích kết thí nghiệm hơ hấp hạt nảy mầm - Học sinh nhận xét kết luận vấn đề theo định hướng giáo viên sau: + Điều kiện tối ưu để hạt nảy mầm + Biểu bên ngồi q trình hô hấp + Liên hệ thực tế thân để q trình hơ hấp diễn cách tối ưu đem lại giá trị lượng hiệu cho thể hoạt động + Bài học thực tiễn rút từ q trình hơ hấp tế bào Kết luận Sử dụng thí nghiệm để thiết kế hoạt động dạy học theo chủ đề hình thức tiếp cận vấn đề khoa học cách trực quan Thơng qua thí nghiệm, học sinh tư kiến thức khoa học cách sâu sắc vào chất vấn đề Bên cạnh đó, hoạt động sử dụng thí nghiệm đường giúp người học dễ dàng liên hệ vào thực tiễn sống để vận dụng Với ý nghĩa đó, việc tổ chức dạy học hoạt động sử dụng thí nghiệm tạo nên sản phẩm khoa học thiết thực, cịn biện pháp tích cực việc chuyển đổi từ tiếp cận nội dung sang tiếp cận lực cho người học Tài liệu tham khảo CTCA (2019, June 11) The ‘good, better, best’ list of healthy foods Cancer Treatment Centers of America https://cdn.cancercenter.com/community/blog/201 9/06/good-better-best-list-of-healthy-foods Garner, R (2015) Finland’s ‘teaching by topic’ instead of ‘teaching by subject’ policy actually started in Norway 40 years ago The Independent https://www.independent.co.uk/news/education/ed ucation-news/finland-s-teaching-topic-insteadteaching-subject-policy-actually-started-norway40-years-ago-10213317.html Grade Biology - Unit 21: Photosynthesis (n.d.) Elib https://www.elib.vn/hoc-tap/bai-21-quang-hop-3579.html 102 Gutierrez, F J M (2016, November 10) Subject Content Teaching [Text] University of Chichester https://www.chi.ac.uk/institute-education/ international-teacher-education/internationalprogrammes/subject-content-teaching Heggart, K (2016) How Important is Subject Matter Knowledge for a Teacher? Edutopia https://www.edutopia.org/discussion/howimportant-subject-matter-knowledge-teacher Hotaman, D (2010) The teaching profession: Knowledge of subject matter, teaching skills and personality traits Procedia - Social and Behavioral Sciences, 2, 1416–1420 https://doi.org/10.1016/j.sbspro.2010.03.211 Importance of Science Education in Schools (2017) University of Texas Arlington https://academicpartnerships.uta.edu/articles/educa tion/importance-of-science-education.aspx Kamamia, N T N., & Thinguri, R W (2014) To establish the extent to which the subject mastery enhances quality teaching to student-teachers during teaching practice International Journal of Education and Research, 2(7), 641–648 Limited, A (2001) Stock Photo-Year 10 pupils conduct a science experiment measuring energy in food in classroom of Welsh comprehensive school Wales UK Alamy https://www.alamy.com/stock-photoyear-10-pupils-conduct-a-science-experimentmeasuring-energy-in-food-28475065.html Mackean, D G (n.d.) Biology Experiments 2: Supplementary Experiments http://www.biologyresources.com/biology-experiments-sup.html Ministry of Education and Training (2014) A guide on implementing professional activities regarding reforming methods of teaching, learning, testing and assessment; organizing and managing professional activities of high schools/centers of continuing education periodically online (V/v hướng dẫn sinh hoạt chuyên môn đổi phương pháp dạy học kiểm tra, đánh giá; tổ chức quản lý hoạt động chuyên môn trường trung học/trung tâm giáo dục thường xuyên qua mạng), 5555/BGDDT-GDTrH ISSN: 1859 - 4603, UED Journal of Social Sciences, Humanities and Education, Vol 11, No (2021), 96-103 Ministry of Education and Training (2018) The High School Biology Program (Issued with Circular No 32/2018/TT-BGDDT on 26/12/2018) [Chương trình Giáo dục Phổ thơng mơn Sinh học (Ban hành kèm theo Thông tư số 32/2018/TT-BGDĐT ngày 26 tháng 12 năm 2018 Bộ Giáo dục & Đào tạo)] Procedure (n.d.) How Will Changing the State of the Potato in Hydrogen Peroxide Effect the Reaction Speed of Catalase? http://potatocatala semoncka1aarc.weebly.com/procedure.html Rollnick, M., & Mavhunga, E (2016) The Place of Subject Matter Knowledge in Teacher Education In J Loughran & M L Hamilton (Eds.), International Handbook of Teacher Education: Volume (pp 423–452) Springer https://doi.org/10.1007/978-981-10-0366-0_11 Science Education (n.d.) Linkoping University https://liu.se/en/research/subject-based-teachingin-the-natural-sciences Trinh, D T (2020) Using the simulation experiment in teaching organism biology for high school UED Journal of Social Sciences, Humanities and Education, 10(1), 95–101 https://doi.org/ 10.47393/jshe.v10i1.876 Trinh, D T (2020) Designing topics towards capacity development in teaching Biology for high school students (Thiết kế chủ đề theo định hướng phát triển lực dạy học Sinh học Trung học Phổ thông) Journal of Sciences - Hue University of Education, 2(54), 77-87 Trinh, D T.& Hoang, T M L (2017) Using the simulation experiment in teaching cell biology for high school students (Sử dụng thí nghiệm mơ để tổ chức dạy học phần Sinh học tế bào, Trung học phổ thông) Journal of Education, 420(2), 36-39 Watters, J (n.d.) The Role of Subject-Matter Knowledge in Teaching Science and Mathematics: Practices of Teachers with advanced Qualifications in the sciences Research Data Australia https://researchdata.edu.au/role-subjectmatter-qualifications-sciences/14185 USING EXPERIMENT IN TEACHING TOPIC “ENERGY TRANSFORMATION” IN BIOLOGY FOR HIGH SCHOOL STUDENTS Trinh Dong Thu Hue University of Education, Hue University, Vietnam Author corresponding: Trinh Dong Thu - Email: trinhdongthu@gmail.com Article History: Received on 06th May 2021; Revised on 06th June 2021; Published on 17th June 2021 Abstract: Using experiments in organizing teaching activities in/for Biology class is a way to transform learners' awareness - from accessing content to taking actions Besides, teaching by topic is both a requirement and an inevitable trend nowadays Therefore, the use of experiments to organize teaching by topic can be considered an optimal solution This article aims to elaborate on the instructional activities in which experiments can be used to deliver the topic “Energy transformation” in teaching Biology Key words: topic; teaching topic; activity; experiment; teaching Biology 103 ... Sử dụng thí nghiệm để thiết kế hoạt động dạy học theo chủ đề hình thức tiếp cận vấn đề khoa học cách trực quan Thơng qua thí nghiệm, học sinh tư kiến thức khoa học cách sâu sắc vào chất vấn đề. .. hoạt động sử dụng thí nghiệm đường giúp người học dễ dàng liên hệ vào thực tiễn sống để vận dụng Với ý nghĩa đó, việc tổ chức dạy học hoạt động sử dụng thí nghiệm tạo nên sản phẩm khoa học thiết... Từ đó, dạy học thơng qua chủ đề giải giá trị khoa học tính vận dụng - Các chủ đề dạy học xâu chuỗi để trở thành chủ đề rộng có tính khái qt cao Nên chủ thể nhận thức có hội tiếp cận vấn đề tầm