Khóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh Dương

Khóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh DươngKhóa luận tốt nghiệp: Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí trong quy trình sản xuất tại công ty CP Gỗ Minh Dương

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT KHOA KINH TẾ *********** BÁO CÁO TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ÁP DỤNG LEAN NHẰM KHẮC PHỤC LÃNG PHÍ TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN GỖ MINH DƯƠNG Sinh viên thực : Nguyễn Trần Bão Thi Lớp : D17QC03 Khoá : 2017-2021 Ngành : Quản lý công nghiệp Giảng viên hướng dẫn : ThS Trần Thụy Vũ Bình Dương, tháng 10/2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan báo cáo thực tập tự thân thực hỗ trợ đơn vị thực tập giảng viên hướng dẫn Không chép công trình nghiên cứu người khác Ngồi ra, liệu thơng tin thứ cấp, hình ảnh, bảng biểu sử dụng báo cáo có nguồn gốc tác giả trích dẫn rõ ràng phần tài liệu tham khảo Tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm lời cam đoan này! Bình Dương, ngày 10 tháng 09 năm 2020 Sinh viên thực Nguyễn Trần Bão Thi i LỜI CẢM ƠN Sau khoảng thời gian thực tập Công ty Cổ phần Gỗ Minh Dương, tác giả có hội tiếp xúc, học hỏi hiểu rõ quy trình sản xuất công ty, trang bị cho thân thêm nhiều kinh nghiệm thực tiễn Và tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn giảng viên hướng dẫn ThS Trần Thụy Vũ Ban Quản Đốc công ty Cổ phần Gỗ Minh Dương hướng dẫn tận tình, đưa ý kiến đóng góp suốt q trình thực báo cáo tốt nghiệp Bên cạnh tác giả xin cảm ơn quý lãnh đạo Công ty Cổ phần Gỗ Minh Dương tiếp nhận tạo điều kiện cho em trình thực tập đơn vị Do vốn kinh nghiệm thực tế chưa có nhiều kiến thức cịn hạn hẹp nên báo cáo cịn nhiều thiếu sót hạn chế Vì vậy, kính mong q anh, chị đơn vị thực tập quý thầy cô Khoa bảo, đóng góp ý kiến để tác giả hồn thiện báo cáo cách tốt Xin chân thành cảm ơn! ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i DANH MỤC HÌNH ẢNH viii PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý hình thành đề tài Đối tượng nghiên cứu Mục tiêu phương pháp nghiên cứu Ý nghĩa đề tài Kết cấu đề tài Tổng quan cơng trình nghiên cứu Lean CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ LEAN 1.1 Cơ sở lý thuyết lãng phí 1.1.1 Khái niệm Lean manufacturing 1.1.2 Mục tiêu sản xuất tinh gọn 1.1.3 Các nguyên tắc sản xuất LEAN 1.1.4 Chi phí 1.1.5 Chất lượng 1.1.6 Lãng phí 1.1.7 Các loại lãng phí 1.1.8 Phương pháp phòng ngừa loại bỏ lãng phí 1.1.9 Lợi ích loại bỏ lãng phí 10 1.2 Các công cụ phương pháp giải 11 1.2.1 Phương pháp 5S 11 1.2.2 Bố trí mặt 12 1.2.3 Kanban (nguyên lý kéo) 12 1.2.4 Cân dòng sản xuất 13 1.2.5 Nghiên cứu thời gian 13 iii 1.2.6 Chuẩn hoá quy trình 14 1.2.7 Quản lý trực quan 15 1.2.8 Định thời công việc 15 1.2.9 Nghiên cứu thao tác 16 1.3 Một số khái niệm liên quan 17 1.3.1 Biểu đồ Pareto 17 1.3.2 Sơ đồ nhân 18 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG LÃNG PHÍ TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN GỖ MINH DƯƠNG 20 2.1 Tổng quan công ty CP Gỗ Minh Dương 20 2.1.1 Lịch sử hình thành 21 2.1.2 Quá trình phát triển công ty 21 2.1.3 Tầm nhìn nhiệm vụ 22 2.2 Các loại sản phẩm, quy trình sản xuất, thị trường, đối thủ cạnh tranh 22 2.2.1 Các loại sản phẩm 22 2.2.2 Quy trình sản xuất chung 23 2.2.3 Thị trường 24 2.2.4 Đối thủ cạnh tranh 25 2.2.5 Sơ đồ cấu tổ chức 26 2.2.6 Kết doanh thu công ty năm 27 2.2.6.1 Thuận lợi 28 2.2.6.2 Khó khăn 28 2.3 Giới thiệu xưởng sản xuất 29 2.3.1 Sơ đồ tổ chức xưởng 29 2.4 Phân tích lãng phí cơng ty cổ phần gỗ Minh Dương 31 2.4.1 Khu vực khảo sát 31 2.4.2 Các lãng phí cơng ty cổ phần gỗ Minh Dương 33 iv 2.4.3 Lãng phí chờ đợi 41 2.5 Nhận xét chung thực trạng lãng phí trình sản xuất 44 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC LÃNG PHÍ TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN GỖ MINH DƯƠNG 46 3.1 Giải pháp khắc phục lãng phí sản phẩm khuyết tật 46 3.1.1 Áp dụng 5S 46 3.1.2 Áp dụng quy trình thao tác chuẩn (SOP) vào sản xuất 50 3.1.3 Đào tạo nhân lực 52 3.2 Giải pháp khắc phục lãng phí chờ đợi 52 3.2.1 Bố trí lại nhân cơng 52 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 57 4.1 Kết luận 57 4.2 Kiến nghị 57 v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt CP TNHH Nghĩa Cổ phần Trách nhiệm hữu hạn Medium density fiberboard, có nghĩa ván sợi mật độ MDF trung bình MDF tên gọi chung cho ba loại sản phẩm ván ép bột sợi có tỷ trọng trung bình (medium density) độ nén chặt cao (hardboard) Viết tắt Quality Control, phận quan trọng quy trình quản lý chất lượng, công việc liên QC quan đến kiểm tra, kiểm soát, đánh giá chất lượng sản phẩm, hàng hóa trước thực quy trình đóng gói, cấp phép lưu hành rộng rãi thị trường vi DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1: Mục tiêu phương pháp nghiên cứu Bảng 1.1: Phương pháp phòng ngừa loại bỏ lãng phí 10 Bảng 2.1: Kết doanh thu năm 2017-2019 công ty Minh Dương 27 Bảng 2.1: Tỷ lệ tái chế xưởng tháng 34 Bảng 2.2: Các loại lỗi xuất từ tuần 32-36 năm 2020 33 Bảng 2.3: Mô tả công việc thực ráp chân ghế Wooden Chair 42 Bảng 2.4: Thời gian tạo sản phẩm chân ghế Wooden Chair 43 Bảng 3.1: Tiêu chí đánh giá thực 5S nhà xưởng 47,48 Bảng 3.2: Bố trí lại nhân cơng 52 Bảng 3.3: Mô tả đề xuất bố trí cơng việc cho chuyền ráp 53,54 Bảng 3.4: So sánh kết trước sau cải tiến 56 vii DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1: Biểu đồ tỷ lệ tái chế xưởng từ tháng 7-9 Hình 2: Thực trạng lãng phí quy trình sản xuất công ty CP Gỗ Minh Dương Hình 2.1: Cơng ty Cổ phần gỗ Minh Dương 20 Hình 2.2: Một số sản phẩm cơng ty Minh Dương 23 Hình 2.3: Quy trình sản xuất chung 23 Hình 2.4: Sơ đồ cấu tổ chức công ty Cổ phần gỗ Minh Dương 26 Hình 2.5: Kết doanh thu công ty CP gỗ Minh Dương 28 Hình 2.6: Sơ đồ tổ chức xưởng 29 Hình 2.7: Quy trình sản xuất xưởng 32 Hình 2.8 Biểu đồ thể tỷ lệ tái chế lỗi xưởng tháng 34 Hình 2.9 Biểu đồ Pareto thể dạng lỗi thường gặp công ty 35 Hình 2.10: Sơ đồ nhân thể lỗi trầy xước, cấn móp 38 Hình 2.11: Sơ đồ nhân thể lỗi nứt, tét gỗ 39 Hình 2.12: Sơ đồ nhân thể lỗi chảy sơn 40 Hình 2.13: Sơ đồ thể chuyền ráp 44 Hình 3.1: Xưởng chưa thực tốt 5S 49 Hình 3.2: Xưởng sau thực tốt 5S 49 Hình 3.3: Quy định thao tác cơng nhân sản phẩm 51 Hình 3.4: Sơ đồ bố trí trước cải tiến 55 Hình 3.5: Sơ đồ bố trí sau cải tiến 55 viii PHẦN MỞ ĐẦU Lý hình thành đề tài Ngày kinh tế phát triển mạnh mẽ, kèm theo cạnh tranh khốc liệt doanh nghiệp Đứng trước bối cảnh đó, việc giảm thiểu lãng phí, tiết kiệm chi phí, dụng tối ưu nguồn lực, tăng sức cạnh tranh mục tiêu hàng đầu doanh nghiệp Lãng phí sản xuất nguyên nhân gây nên hao phí tài nguyên, nguồn lực làm giảm suất lao động mà hầu hết danh nghiệp gặp phải Mối nguy hiểm gây tiêu tốn nguồn lực, chi phí khơng tạo giá trị làm giảm sức cạnh tranh cho doanh nghiệp Đã có nhiều mơ hình quản lý đưa để áp dụng nhằm khắc phục vấn đề kết khơng mong đợi Trong đó, có trường hợp tiết kiệm chi phí nguồn lực lại ảnh hưởng đến vấn đề chất lượng sản phẩm, không đạt tiêu chuẩn mà bên khách hàng đặt Từ làm ảnh hưởng lớn đến hình ảnh cơng ty Vì doanh nghiệp cần liên tục cải thiện tỷ lệ hoạt động tăng giá trị hoạt động khơng tạo giá trị cách phịng ngừa loại bỏ loại lãng phí hoạt động sản xuất mình, thơng qua việc giảm chi phí, rút ngắn thời gian sản xuất tăng suất đảm bảo chất lượng, doanh thu tăng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp Mơ hình sản xuất tinh gọn ( LEAN) đời nhằm đáp ứng hoàn hảo nhu cầu doanh nghiệp Khi áp dụng lean vào sản xuất loại bỏ hầu hết lãng phí, từ giảm chi phí cho doanh nghiệp tăng sản lượng rút ngắn thời gian sản xuất Trong giai đoạn cạnh tranh gay gắt giờ, việc giảm chi phí sản xuất mà đảm bảo chất lượng tảng cho việc phát triển bền vững doanh nghiệp Từ đó, nhận thấy lãng phí vấn đề cấp thiết mà doanh nghiệp cần trọng thời đại kinh tế nay, khoảng thời gian thực tập công ty CP Gỗ Minh Dương, qua trình quan sát, ghi hình thu thập số liệu kết hợp với phân tích loại lãng ảnh hưởng tới suất tác giả nhận thấy cịn tồn tổn thất lớn là: lãng phí sản phẩm khuyết tật – loại lãng phí gây tốn thời gian tái chế khơng thể tái chế gây hậu nhiều chi phí hao hụt ngun vật liệu Ngồi cịn có loại lãng phí ảnh hưởng đến ... trạng lãng phí quy trình sản xuất cơng ty CP Gỗ Minh Dương Nguồn: Tác giả Trước tình hình đó, tác giả định chọn đề tài ? ?Áp dụng Lean nhằm khắc phục lãng phí quy trình sản xuất công ty CP Gỗ Minh. .. lý thuyết Lean Chương 2: Thực trạng lãng phí quy trình sản xuất công ty cổ phần gỗ Minh Dương Chương 3: Một số giải pháp để khắc phục lãng phí quy trình sản xuất cơng ty cổ phần gỗ Minh Dương... trạng lãng phí quy trình sản xuất công ty CP Gỗ Minh Dương Hình 2.1: Cơng ty Cổ phần gỗ Minh Dương 20 Hình 2.2: Một số sản phẩm công ty Minh Dương 23 Hình 2.3: Quy trình