Đang tải... (xem toàn văn)
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢN LÝ VÀ CÔNG NGHỆ HẢI PHÒNG ISO 9001 2015 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH Sinh viên Trần Mạnh Dương Giảng viên hướng dẫn Nguyễn[.]
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢN LÝ VÀ CƠNG NGHỆ HẢI PHỊNG - ISO 9001:2015 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH : QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH Sinh viên : Trần Mạnh Dương Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Phương Thảo HẢI PHÒNG – 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢN LÝ VÀ CÔNG NGHỆ HẢI PHÒNG - GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VẬN TẢI VÀ DỊCH VỤ DU LỊCH HỒNG PHÁT KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC HỆ CHÍNH QUY NGÀNH: QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH Sinh viên : Trần Mạnh Dương Giảng viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Phương Thảo HẢI PHÒNG – 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢN LÝ VÀ CƠNG NGHỆ HẢI PHỊNG NHIỆM VỤ ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP Sinh viên:Trần Mạnh Dương Mã SV: 1612601001 Lớp : DL 2001 Ngành: Quản trị dịch vu du lịch lữ hành Tên đề tài: Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Công ty TNHH Thương mại Vận tải Dịch vụ Du lịch Hoàng Phát NHIỆM VỤ ĐỀ TÀI Nội dung yêu cầu cần giải nhiệm vụ đề tài tốt nghiệp ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Các tài liệu, số liệu cần thiết ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Địa điểm thực tập tốt nghiệp Công ty TNHH Thương mại Vận tải Dịch vụ Du lịch Hoàng Phát Địa Đội 9, xã Cao Nhân, huyện Thủy Nguyên, Hải Phòng CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP Họ tên : Nguyễn Thị Phương Thảo Học hàm, học vị:ThS Cơ quan công tác: Trường Đại học Quản lý Công nghệ Hải Phòng Nội dung hướng dẫn:Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Công ty TNHH Thương mại Vận tải Dịch vụ Du lịch Hoàng Phát Đề tài tốt nghiệp giao ngày 30 tháng 03 năm 2020 Yêu cầu phải hoàn thành xong trước ngày 30 tháng 06 năm 2020 Đã nhận nhiệm vụ ĐTTN Sinh viên Đã giao nhiệm vụ ĐTTN Giảng viên hướng dẫn Trần Mạnh Dương ThS Nguyễn Thị Phương Thảo Hải Phòng, ngày 01 tháng 07 năm 2020 HIỆU TRƯỞNG CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN TỐT NGHIỆP Họ tên giảng viên: ThS Nguyễn Thị Phương Thảo Đơn vị công tác: Trường Đại học quản lý cơng nghệ Hải Phịng Họ tên sinh viên: Trần Mạnh Dương Chuyên ngành: Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Đề tài tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Công ty TNHH Thương mại Vận tải Dịch vụ Du lịch Hoàng Phát Tinh thần thái độ sinh viên trình làm đề tài tốt nghiệp Đánh giá chất lượng khóa luận Ý kiến giảng viên hướng dẫn tốt nghiệp Được bảo vệ Khơng bảo vệ Điểm hướng dẫn Hải Phịng, ngày 30tháng 06 năm 2020 Giảng viên hướng dẫn ThS Nguyễn Thị Phương Thảo LỜI CẢM ƠN Lời em xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới Thạc sĩ Nguyễn Thị Phương Thảo – cô người bảo, hướng dẫn, giúp đỡ em việc định hướng, triển khai hồn thành khóa luận tốt nghiệp Trong q trình làm khóa luận ‘‘ Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Công ty TNHH Thương mại Vận tải Dịch vụ Du lịch Hoàng Phát ’’, em nhận giúp đỡ nhiệt tình cơng ty, cá nhân cơng tác điều tra, khảo sát, thông tin, số liệu hình ảnh Em xin gửi lời cảm ơn tới tồn thể cán bộ, nhân viên công ty TNHH Thương mại Vận tải Dịch vụ Du lịch Hoàng Phát Đồng thời em gửi lời cảm ơn chân thành tới ban giám hiệu nhà trường, khoa văn hóa du lịch trườngđại học quản lý cơng nghệ Hải Phịng tạo điều kiện cho em hội học tập tốt năm học vừa qua Em xin chúc thầy cô mạnh khỏe, công tác tốt, mãi người ‘‘lái đò’’ cao quý ‘‘chuyến đò’’ tương lai Hải Phòng, thàng năm 2020 Sinh viên Trần Mạnh Dương MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 10 lí chọn đề tài 10 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu 12 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 12 Phương pháp nghiên cứu 12 Bố cục khóa luận 13 CHƯƠNG : CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH 14 1.1 Những vấn đề doanh nghiệp lữ hành 14 1.1.1 Khái niệm 14 1.1.2 Hệ thống sản phẩm doanh nghiệp lữ hành 19 1.1.3 Thị trường khách doanh nghiệp lữ hành 20 1.2 Hiệu kinh doanh doanh nghiệp lữ hành 21 1.2.1 Khái niệm 22 1.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh doanh doanh nghiệp lữ hành 23 1.2.3 Các tiêu hiệu kinh doanh doanh nghiệp lữ hành 27 TIỂU KẾT CHƯƠNG 31 CHƯƠNG : THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VẬN TẢI VÀ DỊCH VỤ DU LỊCH HOÀNG PHÁT32 2.1 Giới thiệu chung công ty TNHH thương mại vận tải dịch vụ du lịch Hoàng Phát 32 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 32 2.1.2 Các lĩnh vực kinh doanh 32 2.1.3 Cơ cấu tổ chức công ty 33 2.2 Thực trạng hoạt động kinh doanh 34 2.2.1 Thị trường khách 34 2.2.2 Các sản phẩm - dịch vụ doanh nghiệp 36 2.2.3 Các tiêu hiệu kinh doanh doanh nghiệp 40 2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh doanh doanh nghiệp 43 2.2.1 Chất lượng sản phẩm du lịch 43 2.3.2 Chất lượng nguồn nhân lực 45 2.3.3 Chi phí kinh doanh 47 2.3.4 Thị trường khách hàng 48 2.3.5 Các yếu tố khác 48 2.4 ĐÁNH GIÁ MẶT TÍCH CỰC VÀ HẠN CHẾ 51 2.4.1 Mặt tích cực 51 2.4.2 Mặt hạn chế 52 TIỂU KẾT CHƯƠNG 55 CHƯƠNG : MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY 56 3.1 Định hướng phát triển công ty 56 3.2 Một số giải pháp 56 3.2.1 Đa dạng hóa sản phẩm, phát triển sản phẩm 56 3.2.2 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 57 3.2.3 Mở rộng thị trường thâm nhập sâu vào thị trường 60 3.2.4 Tiết kiệm chi phí sản xuất kinh doanh, chi phí quản lý 62 3.2.5 Tăng cường hoạt động marketing du lịch 62 3.2.6 Một số giải pháp khác 64 TIỂU KẾT CHƯƠNG 66 KẾT LUẬN 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 HÌNH ẢNH 69 LỜI MỞ ĐẦU lí chọn đề tài Ngày nay, du lịch xem ngành kinh tế hàng đầu, phát triển với tốc độ cao, thu hút quan tâm nhiều quốc gia lợi ích to lớn kinh tế - xã hội mà đem lại Điều thể rõ trước xu toàn cầu hóa, khu vực hóa với hội nhập quốc tế Với tăng trưởng liên tục nhiều thập kỷ qua, du lịch khẳng định ngành kinh tế dịch vụ phát triển nhanh lớn bình diện giới, góp phần vào phát triển thịnh vượng quốc gia Về mặt kinh tế, phát triển du lịch tác động tích cực vào việc làm tăng thu nhập quốc dân, đóng góp vai trị to lớn việc cân cán cân toán quốc tế Đây tác động trực tiếp du lịch kinh tế Nhiều nước khu vực giới thu hàng tỷ USD năm thông qua phát triển du lịch Và Đảng nhà nước ta có nhiều sách kế hoạch giúp du lịch phát triển mở rộng Góp phần cho phát triển tồn ngành du lich khơng thể không kể đến công ty lữ hành Công ty lữ hành hoạt động nhằm thực liên kết dịch vụ đơn lẻ thành sản phẩm hoàn chỉnh hấp dẫn để đưa đên với khách hàng Hoạt động cơng ty nhằm kích thích nhu cầu, hướng đến tổ chức cho khách hàng chuyến an toàn, thú vị, khó quên Kinh doanh lữ hành có vị trí trung gian chắp nối để cung cầu du lịch gặp nhau, thúc đẩy phát triển du lịch nội địa du lịch quốc tế đồng thời kinh doanh lữ hành tác động đến cungvà cầu du lịch, giải mâu thuẫn cản trở vốn có quan hệ cung cầu du lịch Với vị trí trung gian, kinh doanh lữ hành làm cho hàng hóa dịch vụ du lịch chuyển từ trạng thái mà người tiêu dùng chưa muốn thành sản phẩm dịch vụ khách du lịch cần Như vậy,có thể nói vai trị kinh doanh lữ hành phân phối sản phẩm ngành du lịch sản phẩm ngành khác kinh tế quốc dân.Vai trị thể thơng qua việc thực chức doanh nghiệp kinh doanh lữ hành: thơng tin địa điểm, hành trình, thời gian, …; liên kết bên với tổ chức thành chuyến đi; thực chương trình du lịch thỏa thuận vận chuyển, hướng dẫn tham quan, kiểm tra giám sát hoạt động dịch vụ,… Trong tình hình kinh tế đất nước phát triển đời sống • Dịch vụ bảo hiểm ( bán vé bảo hiểm ) • Dịch vụ tư vấn, thiết kế lộ trình • Dịch vụ bán vé xem biểu diễn nghệ thuật, tham quan, thi đấu thể thao kiện khác Nếu khách du lịch vượt khỏi phạm vi quốc gia họ sinh sống thường ngày nay, họ mua sản phẩm hãng lữ hành mà bật dịch vụ trung gian Được mua nhiều gói sản phẩm dịch vụ trung gian du lịch nước vé máy bay 1.1.2.2 Chương trình du lịch Nhắc đến doanh nghiệp kinh doanh lữ hành điều mà khách hàng lưu tâm chương trình du lịch Chương trình du lịch sản phẩm chủ yếu đặc trưng doanh nghiệp kinh doanh lữ hành Vì khẳng định rằng, chương rình du lịch sản phẩm chủ yếu hay đặc trưng doanh nghiệp lữ hành Để có chương trình du lịch hồn chỉnh phải trải qua giai đoạn sau: • Thiết kế chương trình du lịch tính chi phí • Tổ chức xúc tiến hỗn hợp • Tổ chức kênh tiêu thụ • Tổ chức thực • Các hoạt động sau kết thúc thực 1.1.2.3 Các sản phẩm khác Ngoài sản phẩm kể doanh nghiệp kinh doanh lữ hành cịn kinh doanh số sản phẩm khác đem lại lợi ích cho cơng ty: • Du lịch khuyến thưởng • Du lịch hội nghị, hội thảo • Chương trình du học • Tổ chức kiện văn hố, kinh tế, xã hội, thể thao lớn • Các sản phẩm dịch vụ khác theo hướng liên kết dọc nhằm phục vụ khách du lịch chu trình khép kín 1.1.3 Thị trường khách doanh nghiệp lữ hành Khi bàn đến thị trường khách doanh nghiệp kinh doanh lữ hành phải nhắc tới người mua sản phẩm doanh nghiệp Mà người mua cực kỳphong phú đa dạng Có người mua để tiêu dùng nó, có người mua để bán, người mua cá nhân, tổ chức hay doanh nghiệp khác 1.1.3.1 Nguồn khách kinh doanh lữ hành Nguồn khách tạo cầu sơ cấp chủ thể mua với mục đích dùng bao gồm • Khách quốc tế • Khách nội địa Nguồn khách tạo cầu thứ cấp chủ thể mua với mục đích kinh doanh bao gồm : • Đại lý lữ hành cơng ty lữ hành ngồi nước • Đại lý lữ hành công ty lữ hành nước 1.1.3.2 Phân loại khách theo động chuyến Dựa theo Tổ chức Du lịch Thế giới, theo động chuyến chia làm 3nhóm : • Khách du lịch t • Khách cơng vụ • Khách với mục đích chuyên biệt khác 1.1.3.3 Phân loại khách theo hình thức tổ chức chuyến • Khách theo đồn: loại khách tổ chức mua đặt chỗ theo đoàn từ trước tổ chức độc lập chuyến chương trình du lịch định • Khách lẻ khách có người vài ba người, phải ghép với thành đồn tổ chức chuyến hồn chỉnh • Khách theo hãng khách hãng gửi khách, công ty gửi khách 1.2 Hiệu kinh doanh doanh nghiệp lữ hành Muốn đánh giá trình độ quản lý doanh nghiệp, cần phải dựa vào hệ thốngcác tiêu đánh giá hiệu kinh doanh Trên lý thuyết, có nhiều tiêuđể đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp lữ hành áp dụngvào doanh nghiệp vừa nhỏ khơng thiết phải xem xét tất chỉtiêu, cần xem xét tiêu quan trọng khái quát nhất, định đếnkhả cạnh tranh doanh nghiệp thị trường 1.2.1 Khái niệm Từ giác độ quản trị kinh doanh, hiệu kinh doanh hiểu phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng nguồn lực doanh nghiệp để đạt hiệu cao trình kinh doanh bỏ thấp Để đánh giá trình độ quản lý doanh nghiệp , cần phải dựa vào hệ thống tiêu hiệu kinh doanh Đối với doanh nghiệp kinh doanh lữ hành hệ thống tiêu bao gồm: tiêu hiệu tổng quát, tiêu doanh lợi, tỷ suất lợi nhuận, hiệu sử dụng vốn lưu động Hiệu kinh doanh phạm trù phản ánh trình độ lợi dụng nguồn lực để đạt mục tiêu kinh doanh xác định Chỉ doanh nghiệp kinh doanh nhằm vào mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận cần đánh giá hiệu kinh doanh Trong kinh doanh, hiệu liên quan đến việc sản xuất hàng hóa cung cấp dịch vụ cách sử dụng số lượng tài nguyên nhỏ nhất, vốn, lực lượng lao động, tiêu thụ lượng, Các doanh nghiệp hoạt động hiệu tạo sản phẩm, cung cấp dịch vụ hoàn thành mục tiêu chung họ với nỗ lực tối thiểu chi phí Tiếp đó, sản lượng cuối doanh nghiệp tạo doanh thu, nên hiệu kinh doanh đề cập đến số tiền (doanh thu lợi nhuận) mà doanh nghiệp tạo với nguồn lực đầu vào định Vì tài nguyên hữu hạn tốn kém, mục tiêu cuối chủ doanh nghiệp xây dựng công ty hiệu tạo doanh thu tối đa từ đầu vào mà họ có Để đạt điều đó, doanh nghiệp phải phân bổ nhiều nguồn lực cho nghiên cứu phát triển, tái đầu tư vào sở hạ tầng doanh nghiệp, chi nhiều cho tiếp thị bán hàng tăng tỉ suất lợi nhuận Mặt khác, doanh nghiệp hoạt động hiệu sử dụng tài nguyên cách lãng phí, hạn chế khả phát triển có nguy bị đánh bại đối thủ cạnh tranh hiệu Vì doanh nghiệp hệ thống phức tạp, việc tăng hiệu phụ thuộc vào việc tăng hiệu mô hình khác (ví dụ: marketing, dịch vụ chăm sóc khách hàng, ) tương tác chúng (ví dụ: kết hợp marketing bán hàng) 1.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh doanh doanh nghiệp lữ hành 1.2.2.1 Chất lượng nguồn nhân lực Đối với doanh nghiệp lữ hành lao động yếu tố đầu vào quan trọng q trình sản xuất kinh doanh định hiệu kinh doanh doanh nghiệp Bởi người chủ thể tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm thực mục tiêu doanh nghiệp Trong hoạt động kinh doanh lữ hành nhân viên phận nghiệp vụ (nhân viên thị trường, nhân viên điều hành, nhân viên hướng dẫn) đóng vai trị vơ quan trọng Họ người trực tiếp định đến chất lượng dịch vụ thay mặt doanh nghiệp trực tiếp tiếp xúc với khách hàng, cung cấp thoả mãn dịch vụ mà khách hàng yêu cầu giúp cho khách hàng có ấn tượng dịch vụ, doanh nghiệp Vì đội ngũ lao động phải có trình độ chun mơn vững vàng, am hiểu đường lối, sách Đảng Nhà nước, nhậy bén với thay đổi bên ngồi khơng ảnh hưởng xấu đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp lữ hành Đặc biệt hướng dẫn viên phải người có trình độ ngoại ngữ, có khả giao tiếp, có khả làm việc độc lập, giải tốt tình phát sinh Muốn vậy, doanh nghiệp phải có sách tuyển dụng, đào tạo, bồi dưỡng, đãi ngộ người lao động hợp lý nhằm trì phát triển đội ngũ lao động, thu hút giữ người có tài cho doanh nghiệp, khơng ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng tốt kỳ vọng khách hàng nhằm phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành Bên cạnh đó, việc xác định số lượng chất lượng lao động để bố trí sử dụng hợp lý góp phần quan trọng vào lực sản xuất doanh nghiệp Việc quản lý sử sụng lao động việc phân bổ tổ chức lao động hợp lý kích thích khả sáng tạo người lao động, nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến kết kinh doanh Với doanh nghiệp lữ hành lao động trở nên quan trọng doanh nghiệp lữ hành doanh nghiệp sử dụng lao động sống chủ yếu 1.2.2.2 Sản phẩm doanh nghiệp lữ hành Sản phẩm doanh nghiệp lữ hành loại hình dịch vụ mà doanh nghiệp cung ứng cho du khách: Chương trình du lịch, dịch vụ cung cấp tư vấn thông tin, đại lý du lịch Các dịch vụ cấu thành nên sản phẩm doanh nghiệp lữ hành phần lớn cung ứng từ đối tác Các hãng lữ hành sử dụng sản phẩm hệ thống sản xuất loại sản phẩm đặc trưng nhằm cung ứng cho du khách hồn cảnh khơng gian thời gian xác định Trong trường hợp nhân tố khác không thay đổi, việc thay đổi giá bán sản phẩm du lịch có ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu công ty lữ hành Việc thay đổi giá bán (giá bán cao hay thấp) phần quan trọng quan hệ cung cầu thị trường định Để đảm bảo doanh thu, doanh nghiệp lữ hành phải có định giá Giá sản phẩm du lịch phải bù đắp chi phí tiêu hao tạo nên lợi nhuận Doanh nghiệp phải ln ln bám sát tình hình thị trường để định, mở rộng hay thu hẹp Cùng với loại sản phẩm phẩm du lịch, bán thị trường khác nhau, vào thời điểm khác giá khơng thiết phải từ ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu doanh nghiệp Việc xây dựng chương trình du lịch quan trọng Nó ảnh hưởng trực tiếp tới số lượng du khách hài lòng khách hàng Nếu chương trình du lịch mà nghèo nàn, khơng có nét độc đáo thu hút khách hàng chương trình khơng đạt hiệu chí ảnh hưởng xấu đến hình ảnh cơng ty Hiện chương trình du lịch cơng ty lữ hành chưa độc đáo thu hút khách du lịch Các chương trình du lịch dừng lại việc tìm kiếm di tích danh lam thắng cảnh có sẵn, xâu chuỗi chúng lại, kết hợp với sở lưu trú thành tuyến du lịch Với chương trình du lịch vậy, du khách người thụ động thăm quan, ngắm cảnh khơng có hoạt động tích cực đến du khách tham gia Điều khơng khuyến khích khách du lịch tiêu tiền 1.2.2.3 Chi phí cho hoạt động kinh doanh lữ hành Chi phí khái niệm mơn kế tốn, việc kinh doanh kinh tế học, hao phí nguồn lực để doanh nghiệp đạt mục tiêu cụ thể Nói cách khác, hay theo phân loại kế tốn tài số tiền phải trả để thực hoạt động kinh tế sản xuất, giao dịch, v.v nhằm mua loại hàng hóa, dịch vụ cần thiết cho trình sản xuất, kinh doanh Đặc điểm kế tốn chi phí kinh doanh tính giá thành doanh nghiệp kinh doanh du lịch, dịch vụ, chi phí kinh doanh du lịch, dịch vụ: Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: chi phí vật liệu phát sinh liên quan trực tiếp đến kinh doanh du lịch, dịch vụ Trong hoạt động kinh doanh, chi phí vật liệu trực tiếp khơng giống Chi phí nhân cơng trực tiếp: bao gồm tiền công, tiền lương phụ cấp lương phải trả khoản trích cho quĩ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, kinh phí cơng đồn theo tỷ lệ với tiền lương phát sinh tính vào chi phí Chi phí sản xuất chung: chi phí cịn lại mà doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ chi phạm vi phận kinh doanh (phòng nghỉ, bếp, bar, vận chuyển … ) Cũng giống doanh nghiệp sản xuất, khoản chi phí nói tạo thành tiêu giá thành sản xuất thực tế sản phẩm dịch vụ du lịch Bên cạnh đó, hoạt động kinh doanh du lịch dịch vụ khác cịn phát sinh chi phí bán hàng chi phí quản lý doanh nghiệp Đây tồn khoản chi phí mà doanh nghiệp bỏ có liên quan đến việc tiêu thụ hay tổ chức, quản lý điều hành tồn hoạt động cơng ty 1.2.2.4 Thị trường khách du lịch doanh nghiệp Sản phẩm phẩm du lịch để đáp ứng nhu cầu mua hàng cua khách hàng Nếu khơng có khách hàng sản phẩm bị ứ đọng khơng tiêu thụ Hậu doanh nghiệp bị phá sản Chính điều đem lại quyền lựa chọn cho khách hàng Doanh nghiệp lữ hành cung cấp sản phẩm tốt, có dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt khách hàng lựa chọn Nếu khách hàng khơng hài lịng với sản phẩm – dịch vụ doanh nghiệp họ sẵn sàng tìm đến sản phẩm dịch vụ khác mà thay hồn hảo Một doanh nghiệp không tiêu thụ sản phẩm không chấp nhận thị trường Như vậy, doanh nghiệp lữ hành tồn thị trường nhờ vào việc cung cấp sản phẩm họ khơng có lựa chọn khác cạnh tranh khách hàng Sự sống cịn doanh nghiệp phụ thuộc vào điều Tóm lại, khách hàng người đem lại doanh thu, lợi nhuận, chi trả hoạt động doanh nghiệp 1.2.2.5 Các yếu tố khác Nhà cung cấp Hoạt động kinh doanh lữ hành muốn phát triển phải có tham gia đầy đủ nhà cung cấp Bởi nhà sản xuất dịch vụ bảo đảm cung ứng yếu tố đầu vào để nhà kinh doanh lữ hành liên kết dịch vụ mang tính đơn lẻ nhà cung cấp thành dịch vụ mang tính trọn vẹn làm tăng giá trị sử dụng chúng để bán cho khách du lịch với mức giá gộp Chương trình du lịch mức giá gộp mặt phải đáp ứng mong muốn tiêu dùng khách Mặt khác, phải mang lại lợi ích cho khách (chi phí thấp hơn, tiện lợi hơn, dễ dàng việc tìm kiếm thơng tin) Do vậy, thiếu nhà cung cấp dịch vụ đầu vào, số lượng chất lượng bị hạn chế, mức giá dịch vụ đầu vào cho nhà kinh doanh lữ hành cao kinh doanh lữ hành khó phát triển khơng thể phát triển Nếu khơng có mối quan hệ mật thiết nhà cung cấp doanh nghiệp lữ hành khơng thể tổ chức chuyến du lịch Vì dịch vụ có chuyến du lịch khơng thực giá cao Nhà cung cấp tăng giá, cung cấp không thường xuyên, hạ thấp chất lượng sản phẩm cung cấp cho doanh nghiệp làm cho sản phẩm doanh nghiệp lữ hành không tiêu thụ Những nhà cung cấp coi áp lực đe dọa doanh nghiệp họ có khả tăng giá bán đầu vào giảm chất lượng sản phẩm, dịch vụ mà họ cung cấp, hay không đáp ứng yêu cầu doanh nghiệp số lượng, thời gian cung ứng ảnh hưởng trực tiếp tới hoạt động làm giảm lợi nhuận doanh nghiệp Hoạt động xúc tiến, quảng cáo Hoạt động xúc tiến quảng cáo kích thích người tiêu dùng dùng thử sản phẩm thay khơng từ bỏ sản phẩm có Xúc tiến bán làm cho người tiêu dùng biết đến giá nhiều Xúc tiến bán cho phép nhà sản xuất bán nhiều hàng mức bình thường với giá quy định nhờ tiết kiệm quy mơ, việc giảm chi phí đơn vị Giúp doanh nghiệp lữ hành điều chỉnh chương trình cho phù hợp với nhóm người tiêu dùng khác Bản thân người tiêu dùng cảm thấy hài lịng người mua sắm khôn ngoan biết lợi dụng giá trị đặc biệt Xúc tiến bán cho phép doanh nghiệp lữ hành điều chỉnh biến động ngắn hạn cung cầu Xúc tiến bán cho phép doanh nghiệp lữ hành tính giá quy định cao để thử nghiệm xem nâng cao đến mức Vốn, sở vật chất kỹ thuật Để tồn phát triển được, không doanh nghiệp lữ hành mà tất doanh nghiệp nói chung cần có vốn Trong kinh doanh lữ hành vốn doanh nghiệp không đầu tư để trang trải hao phí thiết kế chương trình du lịch, trả lương nhân viên mà dùng để trang bị mua sắm sơ vật chất kỹ thuật, phục vụ hoạt động kinh doanh lữ hành Có thể khẳng định, doanh nghiệp mạnh có điều kiện cung cấp sản phẩm dịch vụ du lịch có chất lượng doanh nghiệp có tiềm lực tài Vì trình kinh doanh doanh nghiệp lữ hành phải có biện pháp quản lý vốn, quay vịng vốn cách linh hoạt cho vốn ban đầu thu hồi nhanh có khả sinh lời lớn Việc bảo toàn phát triển vốn đòi hỏi cấp thiết doanh nghiệp kinh doanh lữ hành nhằm đáp ứng nhu cầu đại hoá kinh doanh lữ hành, sản phẩm dịch vụ du lịch tạo điều kiện để doanh nghiệp cạnh tranh, hội nhập với khu vực giới Trong đó, hệ thống sở vật chất kỹ thuật doanh nghiệp bao gồm tất phương tiện vật chất tư liệu lao động để sản xuất toàn sản phẩm dịch vụ cho khách du lịch Việc đầu tư sở vật chất hợp lý mặt giúp doanh nghiệp lữ hành tiết kiệm chi phí, mặt khác giúp doanh nghiệp lữ hành có điều kiện làm chứng vật chất hữu hình hoá sản phẩm doanh nghiệp để hạn chế rủi ro khách hàng góp phần thu hút khách hàng Ngoài sở vật chất kỹ thuật đại điều kiện để doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm điều kiện lao động suất làm việc cho doanh nghiệp Cở sở vật chất kỹ thuật điều kiện tối quan trọng để doanh nghiệp phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch hiểu toàn sở vật chất kỹ thuật doanh nghiệp lữ hành doanh nghiệp khác, tham gia sản xuất dịch vụ hàng hóa nhằm đáp ứng nhu cầu thời gian du lịch khách hàng Cơ sở vật chất kỹ thuật doanh nghiệp lữ hành bao gồm những: hệ thống văn phịng, máy tính, trang thiết bị máy in máy pax, … 1.2.3 Các tiêu hiệu kinh doanh doanh nghiệp lữ hành 1.2.3.1 Chỉ tiêu hiệu tổng quát Chỉ tiêu hiệu tổng quát phản ánh đơn vị tiền tệ chi phí bỏ ra, hoặcđơn vị tiền tệ vốn bỏ cho việc kinh doanh tour thu vào đơn vị tiền tệ Do hệ số phải lớn kinh doanh tour có hiệu hệ số lớn hiệu kinh doanh doanh nghiệp cao ngược lại Cơng thức tính hiệu tổng quát: 𝐻= 𝑇𝑅 𝑇𝐶 𝐻 = 𝑇𝑅 𝑇𝑉 Trong đó: H: hiệu tổng quát TR: tổng doanh thu từ kinh doanh chương trình du lịch kỳ phân tích TC: tổng chi phí cho kinh doanh chương trình du lịch kỳ phân tích TV: tổng vốn đầu tư cho kinh doanh chương trình du lịch kỳ phân tích 1.2.3.2 Chỉ tiêu doanh lợi, tỷ suất lợi nhuận Chỉ tiêu phản ánh đơn vị tiền tệ chi phí bỏ đơn vị tiền tệ vốn cho kinh doanh chuyến du lịch đem lại phần trăm lợi nhuận.Nếu tính riêng chi tiêu doanh lợi lợi nhuận chi phí chưa phản ánh đầy đủ chi phí có liên quan đến chương trình du lịch,trong có khoản vốn đầu tư chưa tính vào Chi phí kinh doanh ln nhỏ vốn đầu tư cho kinh doanh chương trình du lịch Vì vậy, để đánh giá xác khả sinh lợi vốn đầu tư cho kinh doanh chương trình du lịch cần phải tính tiêu lợi nhuận vốn (gồm vốn cố định vốn lưu động) Hoặc tỷ suất lợi nhuận phản ánh mối quan hệ lợi nhuận với tổng doanh thu từ kinh doanh chương trình du lịch kỳ phân tích để xác định mức độ đầu tư khả chủ động, trực tiếp đảm bảo dịch vụ đầu vào để kinh doanh chương trình du lịch doanh nghiệp Chỉ tiêu lợi nhuận, doanh lợi hai tiêu mức lợi nhuận mà sở kinh doanh thu thời kì định Lợi nhuận tính số tuyệt đối, cịn doanh lợi tính tỷ lệ phần trăm giữ tổng số lợi nhuận thu thời kỳ (thường năm) tổng chi phí vốn sản xuất thời kỳ đó: 𝐷 =𝐿−𝐶 𝐿 × 100 𝐶 𝐿 𝐻′2 = × 100 𝑉 𝐻2 , 𝐻′2 − 𝑙à 𝑑𝑜𝑎𝑛ℎ 𝑙ợ𝑖 𝐻2 = Trong L : Tổng lợi nhuận kỳ C : Tổng chi phí kỳ V : Vốn kinh doanh kỳ 1.2.3.3 Chỉ tiêu suất lao động bình quân Chỉ tiêu phản ánh lao động doanh nghiệp thực phục vụ ngày khách kỳ phân tích, lao động làm đồng doanh thu từ kinh doanh tour kỳ phân tích Và tiêu tổng quát để so sánh hiệu sử dụng lao động kỳ phân tích với nhau, doanh nghiệp ngành nghề với Cơng thức tính suất lao động bình quân: 𝑁𝑎 = 𝑇𝑁𝐾 𝑁 𝑁𝑎 = 𝑇𝐿𝐾 𝑁 𝑁𝑎 = 𝑇𝑅 𝑁 Trong đó: Na: suất lao động bình qn kỳ phân tích N: số lao động doanh nghiệp lữ hành kỳ phân tích TNK: tổng ngày khách kỳ phân tích TLK: tổng lượt khách kỳ phân tích TR: tổng doanh thu kỳ phân tích Nhóm tiêu tuyệt đối giúp cho nhà kinh doanh lữ hành khôngchỉ đanh giá kết kinh doanh doanh nghiệp số lượng mà làm sở để đánh giá chất lượng hoạt động kinh doanh, làm sở để tổng hợp kết kinh doanh toàn ngành 1.2.3.4 Chỉ tiêu doanh thu trung bình ngày khách Cơng thức: 𝑅𝑎 = 𝑇𝑅 𝑇𝑁𝐾 ( Đơn vị tiền tệ / ngày khách ) Trong đó: Ra: Doanh thu trung bình ngày khách kỳ phân tích Kết luận: Với tiêu giúp ích nhiều cho nhà kinh doanh lữ hành quản lý doanh nghiệp cách tốt hơn, so sánh chương trình du lịch với doanh nghiệp kinh doanh lữ hành khác để có chiến lược, bước phù hợp với loại chương trình để đạt lợi nhuận cao với chi phí bỏ thấp TIỂU KẾT CHƯƠNG Trên số lý thuyết kinh doanh lữ hành Tác giả đưa số khái niệm vấn đề lĩnh vực kinh doanh lữ hành nhằm cung cấp cho nhìn khái quát ngành Bên cạnh tác giả đưa phân tích số yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh doanh lữ hành số tiêu để đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp lữ hành Đây sở để tác giả triển khai nội dung chương gắn với công ty TNHH Thương mại Vân tải Dịch vụ Du lịch Hoàng Phát CHƯƠNG : THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VẬN TẢI VÀ DỊCH VỤ DU LỊCH HOÀNG PHÁT 2.1 Giới thiệu chung công ty TNHH thương mại vận tải dịch vụ du lịch Hoàng Phát 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Là cơng ty lữ hành hoạt động địa bàn huyện Thủy Nguyên, Hoàng Phát nhà cung cấp dịch vụ tour trọn gói chun nghiệp Cơng ty THHH thương mại vận tải du lịch Hoàng Phát thành lập vào tháng 5/2019 sở kế hoạch đầu tư thành phố Hải Phịng cấp phép Văn phịng Công ty đặt Đội 9, xã Cao Nhân, huyện Thủy Ngun, Hải Phịng Tên doanh nghiệp: CƠNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VẬN TẢI VÀ DỊCH VỤ DU LỊCH HOÀNG PHÁT Tên giao dịch: HOANG PHAT TRANSPORT AND TRAVEL SERVICES LIMIDTED Tên viết tắt: CTY THHH VT VÀ DV DU LỊCH HOÀNG PHÁT Tải FULL (69 trang): https://bit.ly/3fQM1u2 Dự phịng: fb.com/KhoTaiLieuAZ 2.1.2 Các lĩnh vực kinh doanh Cơng ty du lịch Hoàng Phát địa tin cậy địa bàn huyện Thủy Nguyên cung cấp dịch vụ tour trọn gói chất lượng chun nghiệp nước Hồng Phát ln ln đổi chương trình tour mới, hấp dẫn đặc sắc tự tin đữa khách hàng thăm quan 63 tỉnh thành đất nước khám phá phong tục tập quán 54 anh em dân tộc Việt Nam Hoàng Phát không đồng hành với khách hàng chuyến du lịch mà đồng hành hoạt động team building , gala hội họp tập thể Ngồi ra, Cơng ty du lịch Hồng Phát cung cấp dịch vụ đơn lẻ bán vé máy bay, cung cấp Phuong tiện chuyên chở, hướng dẫn viên, đăng kí phịng khách sạn, … Chiến lược phát triển Công ty sau hoạt động lĩnh vực sau: - Lữ hành nội địa - Vận chuyển khách du lịch - Kinh doanh vận tải khách theo hợp đồng - Tư vấn du lịch, đặt dịch vụ riêng lẻ, đặt phòng khách sạn, vé máy bay nước 2.1.3 Cơ cấu tổ chức công ty Cơ cấu tổ chức cơng ty: GIÁM ĐỐC PHĨ GIÁM ĐỐC PHỊNG KINH DOANH Tải FULL (69 trang): https://bit.ly/3fQM1u2 Dự phòng: fb.com/KhoTaiLieuAZ TỔ KẾ TỐN - TÀI CHÍNH Số lượng lãnh đạo cơng ty bao gồm: giám đốc, phó giám đốc Bộ phận kinh doanh gồm: người Tổ kế tốn tài gồm: người + Giám đốc: người đứng đầu công ty, người lãnh đạo quản lí cơng ty mặt cơng tác, điều hành hoạt động Bảo đảm thực chức nhiệm vụ công ty đồng thời chịu trách nhiệm trước tổng cục du lịch trước pháp luật hoạt động cơng ty + Phó giám đốc: có nhiệm vụ xếp máy cơng ty Có chức hỗ trợ tuyển dụng huấn luyện nghiêp vụ Giúp đỡ giám đốc phong kinh doanh giám sát tiến hành công việc để đảm bảo thực hiệ snar phảm công ty kết nối công ty với khách hàng bên cung cấp dịch vụ + Phịng kinh doanh: có nhiện vụ Vai trị cầu nối khách hàng với công ty: - Tiến hành nghiên cứu thị trường - Là nơi xây dựng chương trình du lịch từ nội dung đến mức giá phù hợp với nhu cầu khách hàng, chủ động đưa việc đưa ý đồ sản phẩm lữ hành cho công ty - Ký kết hợp đồng với hãng, bên cung cấp dịch vụ doanh nghiệp - Duy trì mối quan hệ doanh nghiệp với nguồn khách - Đảm bảo thông tin công ty với nguồn khách, thông tin thường xuyên, kịp thời m đầy đủ xác - Đây nơi sản phẩm đời Phòng kinh doanh: đầu mối triển khai tồn cơng việc điều hành chương trình du lịch sở kế hoạch thơng báo với khách: Thiết lập trì mối quan hệ mật thiết với quan hưu quan, kí hợp đồng với nhà cung cấp dịch vụ du lịch: khách sạn, hàng không, vận chuyển, … Theo dõi trình thực chương trình du lịch nhà cung cấp dịch vụ nhanh chóng sử lí trường hợp xảy chương trình du lịch Căn vào kế hoạch để điều động bố chí hướng dẫn viên phù hợp Xây dựng trì, phát triển đội ngũ hướng dẫn viên cộng tác viên chuyên nghiệp Là đại diện trực tiếp công ty trình tiếp xúc với khách hàng bạn hàng, cung cấp tiến hành hoạt động tiếp thị Tổ kế tốn tài chính: phận đảm nhiệm thực việc tốn tiền cơng cho nhân viên cộng tac viên Tổ chức thực cơng việc kế tốn cơng ty theo dõi ghi chép tiêu tài khoản chế dộ kế tốn nhà nước Theo dõi phản ánh tình hình sử dụng vốn tài sản doanh nghiệp Theo dõi thị trường, thu thập thông tin, báo cáo đề xuất với lãnh đạo công ty 2.2 Thực trạng hoạt động kinh doanh 2.2.1 Thị trường khách Hải Phòng thành phố lớn, có kinh tế phát triển mạnh mẽ, động Người dân có mức sống ổn định, có nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí lớn, ngày lễ tết trở thành hội họ giải tỏa, giảm bớt căng thẳng, lấy lại cân Và tiền đề quan trọng cho đời phát triển đơn vị du lịch lữ hành 7168629 ... LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC HỆ CHÍNH QUY NGÀNH: QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH Sinh viên : Trần Mạnh Dương Giảng viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Phương Thảo HẢI PHÒNG – 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO... Luật Du lịch Việt Nam + Kinh doanh lữ hành khách du lịch vào Việt Nam + Kinh doanh lữ hành khách du lịch nước + Kinh doanh lữ hành khách du lịch vào Việt Nam khách du lịch nước + Kinh doanh lữ. .. GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN TỐT NGHIỆP Họ tên giảng viên: ThS Nguyễn Thị Phương Thảo Đơn vị công tác: Trường Đại học quản lý cơng nghệ Hải Phịng Họ tên sinh viên: Trần Mạnh Dương Chuyên ngành: Quản trị dịch