SKKN Thiết kế và sử dụng bài tập tiếp cận PISA trong dạy học chương I – Phần B Chuyển hóa vật chất và năng lượng ở động vật – Sinh học 11 nhằm phát huy tính tích cực tư duy cho học sinh

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGHỆ AN TRƯỜNG THPT BẮC YÊN THÀNH THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP TIẾP CẬN PISA TRONG DẠY HỌC CHƯƠNG I - PHẦN B: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở ĐỘNG VẬT - SINH HỌC 11 NHẰM PHÁT HUY TÍNH TÍCH CỰC TƯ DUY CHO HỌC SINH Môn: Sinh học Tác giả: Trần Thị Kim Lương Lê Thị Kim Ngân Tổ chuyên môn: TỰ NHIÊN Yên Thành – 2022 Số điện thoại: 0965755208 i MỤC LỤC NỘI DUNG TRANG Phần I: Đặt vấn đề 1 Lí chọn đề tài 2 Mục đích nghiên cứu Phạm vi đối tượng nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Phần II: Nội dung nghiên cứu Chương 1: Cơ sở lý luận sở thực tiễn xây dựng tập tiếp cận PISA 1.1 Cơ sở lý luận việc xây dựng tập theo tiếp cận PISA 1.1.1 Bài tập PISA gì? 1.1.2 Đặc điểm tập PISA 1.1.3 Đánh giá lực khoa học theo quan điểm PISA 1.1.4 Vai trò ý nghĩa việc sử dụng tập tiếp cận PISA dạy học, đánh giá lực nhằm phát huy tính tích cực tư cho HS 1.2 Thực tiễn việc xây dựng vận dụng câu hỏi theo kĩ thuật PISA đơn vị công tác 1.2.1 Thực trạng chung 1.2.2 Thực tiễn việc “Thiết kế sử dụng tập tiếp cận PISA dạy học chương I – Phần B: Chuyển hóa vật chất lượng động vật – Sinh học 11 nhằm phát huy tính tích cực tư cho học sinh” đơn vị công tác Chương 2: “Thiết kế sử dụng tập tiếp cận PISA dạy học 10 chương I – Phần B: Chuyển hóa vật chất lượng động vật Sinh học 11 nhằm phát huy tính tích cực tư cho học sinh” 2.1 Cơ sở, nguyên tắc quy trình xây dựng tập tiếp cận PISA 10 2.2 Xây dựng tập hướng dẫn chấm theo tiếp cận PISA “Chương I 12 – Phần B: Chuyển hóa vật chất lượng động vật” ii 2.3 Sử dụng tập theo tiếp cận PISA “Chương I – Phần B: Chuyển 42 hóa vật chất lượng động vật” 2.3.1 Sử dụng khâu tiến trình dạy học 42 2.3.2 Sử dụng kết hợp tập tiếp cận PISA kĩ thuật, phương pháp 44 dạy học tích cực 2.3.3 Sử dụng để kiểm tra định kì ơn thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 45 Chương 3: Kết thực nghiệm 46 3.1 Nội dung thực nghiệm 46 3.2 Kết thực nghiệm 47 Phần III Kết luận kiến nghị 51 Kết luận 51 Kiến nghị 51 iii BẢNG CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT Chữ viết Tên đầy đủ tắt GV Giáo viên HS Học sinh NL Năng lực TN Thực nghiệm ĐC Đối chứng KH Khoa học CN Công nghệ SGK Sách giáo khoa iv PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lí chọn đề tài Cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 hội phát triển mà thách thức lớn nguồn nhân lực tương lai Để hịa nhập thành cơng thời đại “Cách mạnh 4.0”, ngồi trình độ chun mơn, hệ trẻ cịn cần tới nhiều kỹ thiết yếu khác, kĩ tư xem kỹ có giá trị nhất, có tính ứng dụng cao mà người cần có để học tập làm việc hiệu Tư người “chìa khóa” đưa giới khơng ngừng phát triển, nhờ có tư có q trình sáng tạo giúp cho người khám phá, phát minh cơng trình vĩ đại làm thay đổi giới Trong giáo dục, tư người học thể tính chủ động, tích cực vận dụng linh hoạt kiến thức kinh nghiệm vào tình huống, nhiệm vụ học tập, rèn luyện nhằm giải tốt nhiệm vụ đặt Tuy nhiên, thực tế cho thấy, Việt Nam phận không nhỏ học sinh cịn thụ động, chưa tích cực, hứng thú tham gia vào hoạt động học mà lực chủ yếu hình thành thơng qua hoạt động học học sinh Chính vậy, địi hỏi giáo viên phải tổ chức dạy học theo phương pháp dạy học tích cực, cần có hệ thống tập định hướng lực tư để đặt học sinh vào tình xuất phát từ thực tiễn, gần gũi với đời sống, dễ cảm nhận em tích cực tương tác, chủ động tham gia, có nhu cầu tìm hiểu, vận dụng sáng tạo điều học vào thực tiễn … Như phát huy tính tích cực tư cho học sinh PISA – Programme for International Student Assessment – Chương trình giá học sinh quốc tế hiệp hội nước phát triển (OECD) khởi xướng đạo Các câu hỏi PISA (đánh giá học sinh theo chuẩn quốc tế) dựa tình đời sống thực, hướng đến rèn luyện khả vận dụng kiến thức, phát triển khả lập luận, giải vấn đề liên quan đến khoa học cho HS, để tìm phương án trả lời cách giải nhiệm vụ đòi hỏi học sinh phải thực thao tác tư như: Phân tích, tổng hợp, so sánh, trừu tượng hóa, khái qt hóa, đánh giá vận dụng kiến thức Dạng thức câu hỏi phong phú, chất liệu sử dụng để xây dựng câu hỏi đa dạng như: Bảng, biểu đồ, tranh ảnh quảng cáo, văn bản, báo (Ministry og Education and Training, 2015) Trong trình dạy học môn sinh học Chúng nhận thấy quan điểm PISA việc đánh giá học sinh phù hợp với định hướng phát huy tính tích cực tư cho học sinh Xu hướng sử dụng thi đánh giá tư duy, đánh giá lực theo chuẩn Quốc tế ngày trường đại học hàng đầu Việt Nam dùng để xét tuyển dự kiến tiếp tục tăng năm tiếp theo, đòi hỏi giáo viên học sinh phải kịp thời thích ứng Vì việc thiết kế sử dụng hệ thống câu hỏi theo quan điểm PISA cần thiết bối cảnh Việt Nam đổi tồn diện Giáo dục Xuất phát từ lí trên, chọn đề tài: “Thiết kế sử dụng tập tiếp cận PISA dạy học chương I – Phần B: Chuyển hóa vật chất lượng động vật – Sinh học 11 nhằm phát huy tính tích cực tư cho học sinh” Mục đích nghiên cứu - Thiết kế sử dụng tập tiếp cận PISA dạy học chương I – Phần B: Chuyển hóa vật chất lượng động vật nhằm phát huy tính tích cực tư cho học sinh - Nâng cao lực cho giáo viên đánh giá lực học sinh theo chuẩn quốc tế Phạm vi đối tượng nghiên cứu - Đề tài thực hiên nội dung Chương I – Phần B: Chuyển hóa vật chất lượng động vật có tích hợp môn học khác - Đối tượng: lớp 11 gồm 170 HS đơn vị công tác năm học 20212022 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp nghiên cứu lý thuyết: Sử dụng phối hợp phương pháp phân tích, tổng hợp, hệ thống hóa … nghiên cứu tài liệu lý luận có liên quan - Phương pháp tham vấn chuyên gia: Tham vấn chuyên gia giảng viên trường đại học Vinh giáo viên phổ thơng quy trình thiết kế sử dụng tập tiếp cận PISA, xây dựng câu hỏi phát triển lực đề tài - Thực nghiệm: Tổ chức thực nghiệm sư phạm để xem xét tính khả thi - Phương pháp thu thập xử lí số liệu PHẦN II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN XÂY DỰNG BÀI TẬP TIẾP CẬN PISA 1.1 Cơ sở lý luận việc xây dựng tập theo tiếp cận PISA 1.1.1 Bài tập PISA gì? PISA – “Programme for International Student Assessment – Chương trình đánh giá HS quốc tế” Tổ chức hợp tác phát triển kinh tế (OECD) khởi xướng đạo, đối tượng đánh giá HS độ tuổi kết thúc giai đoạn giáo dục bắt buộc hầu hết quốc gia (15 năm tháng đến 16 năm tháng) PISA bật bật nhờ quy mơ tồn cầu tính chu kì năm lần Mục tiêu tổng quát PISA nhằm kiểm tra xem độ tuổi kết thúc giai đoạn giáo dục bắt buộc, HS chuẩn bị kiến thức kỹ Chương trình hướng vào việc giải đo lường hiểu biết khả giải vấn đề sống hàng ngày HS Bài tập PISA trọng đánh giá khả HS vận dụng kiến thức kỹ đối mặt với tình thử thách liên quan đến kiến thức kỹ Bài tập PISA xây dựng khung đánh giá lực riêng khơng dựa chương trình giáo dục quốc gia mảng chính: Năng lực toán học, lực đọc hiểu lực khoa học Qua chu kì lực bổ sung thêm như: Năng lực giải vấn đề, lực tài chính, lực sử dụng máy vi tính, lực cơng dân tồn cầu Mỗi kì đánh giá có lĩnh vực lựa chọn để đánh giá sâu hơn, gọi lĩnh vực trọng tâm sử dụng làm để xếp loại chất lượng quốc gia Kết PISA giúp cung cấp liệu so sánh nhằm giúp nước cải thiện sách kết giáo dục PISA khảo sát mối quan hệ việc học học sinh yếu tố khác để hiểu rõ khác biệt kết nước nước 1.1.2 Đặc điểm tập PISA Bài tập PISA đánh giá lực thông qua Unit (bài tập) bao gồm phần dẫn “stimulus material” (có thể trình bày dạng chữ, bảng, biểu đồ, tranh ảnh quảng cáo, văn bản, báo…) theo sau số câu hỏi (item) kết hợp dựa phần dẫn chung Câu hỏi xây dựng dựa trên: - Năng lực thành phần: Giải thích tượng khoa học, Đánh giá thiết kế câu hỏi truy vấn khoa học, Phân tích giải thích liệu chứng khoa học - Bối cảnh tình huống: Sức khỏe – bệnh tật; tài nguyên; Chất lượng môi trường; thiên tai; khoa học công nghệ Đánh giá PISA đánh giá ngữ cảnh (context), mà đánh giá lực (competencies), đánh giá kết việc sử dụng thành công kiến thức kĩ khoa học tình huống, ngữ cảnh cụ thể - Cấp độ kiến thức: Kiến thức nội dung, kiến thức thực hành, siêu kiến thức - Cấp độ nhận thức: Cấp độ thấp, cấp độ trung bình, cấp độ cao Các kiểu câu hỏi sử dụng Unit: - Câu hỏi trắc nghiệm khách quan nhiều lựa chọn (Multiple choice) - Câu hỏi Có – Khơng, Đúng – Sai phức hợp (Yes – No; True – False complex) - Câu hỏi đóng vai trị trả lời (dựa trả lời có sẵn) - Câu hỏi mở đòi hỏi trả lời ngắn (Short response question) - Câu hỏi mở đòi hỏi trả lời dài (khi chấm phải tách phần điểm) (Open – constructed response question) 1.1.3 Đánh giá lực khoa học theo quan điểm PISA NL khoa học theo PISA thể qua việc HS có kiến thức khoa học sử dụng kiến thức để nhận vấn đề khoa học, giải thích tượng khoa học rút kết luận sở chứng vấn đề liên quan đến khoa học; Hiểu đặc tính khoa học dạng tri thức loài người hoạt động tìm tịi, khám phá người; Nhận thức vai trò khoa học; Sẵn sàng tham gia- cơng dân tích cực, vận dụng hiểu biết khoa học vào giải vấn đề liên quan Với khái niệm PISA NLKH, nhận thấy NLKH PISA mô tả gồm bốn yếu tố liên quan đến nhau: kiến thức, lực, bối cảnh thái độ Mối quan hệ bốn yếu tố thể qua hình 1: Hình Các khía cạnh liên quan đến NLKH PISA Đánh giá lực khoa học theo quan điểm PISA Khi vận dụng quan điểm PISA đánh giá NLKH HS khác với hình thức đánh giá điểm sau: - Đánh giá PISA đánh giá quan tâm đến phát triển người học từ tạo động cho người học, giúp học có trách nhiệm việc học Cho phép GV nhận dạng kích thích khả sáng tạo HS - Đánh giá PISA đánh giá mức độ nắm vững tri thức khoa học HS mức độ tích hợp, đánh giá kiến thức, kĩ đánh giá tri thức khoa học HS mức độ đơn lẻ - Đánh giá PISA có khả đánh giá mức độ áp dụng tri thức khoa học vào thực tiễn HS Đánh giá lực khoa học học sinh theo quan điểm PISA là: Đánh giá kiến thức khoa học cá nhân khả sử dụng kiến thức để nhận biết câu hỏi, tiếp thu kiến thức mới, giải thích tượng khoa học, rút kết luận có sở vấn đề liên quan đến khoa học" 1.1.4 Vai trò ý nghĩa việc sử dụng tập tiếp cận PISA dạy học, đánh giá lực nhằm phát huy tính tích cực tư cho HS Theo từ điển Tiếng Việt “Tư giai đoạn cao trình nhận thức, sâu vào chất phát tính quy luật vật hình thức biểu tượng, khái niệm, phán đốn suy lý” Trong nghiên cứu tư duy, loại hình tư khác tư logic (logical thinking), tư phản biện (critical thinking), tư sáng tạo (creative thinking), … Trong giáo dục, tư người học thể tính chủ động, tích cực vận dụng linh hoạt kiến thức, kinh nghiệm vào tình huống, nhiệm vụ học tập, rèn luyện nhằm giải tốt nhiệm vụ đặt Đối với môn Sinh học chương trình đánh giá PISA chủ yếu nằm lĩnh vực thi khoa học Thơng qua chương trình đánh giá giúp người học nâng cao lực khoa học, tích cực tư Cụ thể: - Bài test thiết kế dựa đánh giá lực thay kiểm tra kiến thức nội dung Một Unit (bài tập) bao gồm phần dẫn “stimulus material” (có thể trình bày dạng chữ, bảng, biểu đồ, tranh ảnh quảng cáo, văn bản, báo…) theo sau số câu hỏi (item) kết hợp dựa phần dẫn chung Do đó, học sinh khơng cần học thuộc kiến thức mà trọng đến việc học sinh sử dụng kiến thức để giải nhiệm vụ tình đặt Và để tìm phương án trả lời cách giải nhiệm vụ đòi hỏi học sinh phải thực thao tác tư như: Phân tích, tổng hợp, so sánh, trừu tượng hóa, khái quát hóa, đánh giá vận dụng kiến thức - Các câu hỏi đánh giá (assessment items) bố trí đặt vào tình nói chung khơng giới hạn sống trường Các ngữ cảnh lựa chọn dựa mối quan tâm (interest) sống (life) học sinh Tạo hứng thú hội cho HS giải vấn đề ngữ cảnh có ý nghĩa - Các kiểu câu hỏi PISA đa dạng như: Câu hỏi trắc nghiệm khách quan nhiều lựa chọn; Câu hỏi Có – Khơng, Đúng – Sai; Câu hỏi đóng vai trị trả lời (dựa trả lời có sẵn); Câu hỏi mở địi hỏi trả lời ngắn; Câu hỏi mở đòi hỏi trả lời dài Tạo mẻ, đa dạng nhiệm vụ giao - Các tập xây dựng theo hướng mở giúp học sinh tiếp cận theo nhiều hướng, đưa nhiều phương án giải khác Câu trả lời khơng có đáp án mà chia thành số mức độ: Mức đầy đủ, mức chưa đầy đủ, mức không đạt Với cách đánh giá này, giúp học sinh tự tin, phát huy ý kiến cá nhân mà giúp phát triển tư mức cao tư sáng tạo - Thông qua kết đánh giá thi, GV phân tích cải thiện kết giáo dục trình dạy học 1.2 Thực trạng việc thiết kế sử dụng tập tiếp cận PISA trường THPT 1.2.1 Thực trạng chung Việt Nam tham gia PISA từ chu kì 2012 với số GDP thấp quốc gia tham gia PISA (2009, thu nhập bình quân đầu người Việt Nam 1000 USD/năm, thấp thứ 69/70 quốc gia vùng lãnh thổ) Tuy nhiên, với tâm Chính phủ Bộ Giáo dục Đào tạo, Việt Nam tham gia chu kì 2012, bắt đầu triển khai từ 2010 Khi lần tham gia đầu tiên, Việt Nam đạt điểm cao mức trung bình chung OECD, Anh, Mỹ, O-xtrayli-a bảng xếp hạng Ở chu kì kết PISA Việt Nam tiếp tục tỏa sáng, điều cho thấy giáo dục Việt Nam không đạt thành tựu phát triển quy mô, số lượng mà cịn đạt chất lượng giáo dục phổ thơng khơng thua giới Dưới thơng tin tóm tắt kết PISA qua chu kì Lĩnh vực trọng tâm 2012 2015 2018 Tốn học 17/65 22/70 24/79 Khoa học 8/65 8/70 4/79 Đọc hiểu 19/65 32/70 13/79 Bảng 1: Kết PISA Việt Nam qua chu kì góp phần ngăn chặn lây lan COVID -19 Tuy nhiên gặp bác sĩ Lan cảm thấy lo lắng căng thẳng, khám sàng lọc trước tiêm bác sỹ đo huyết áp Lan 150/90mmHg, nhịp tim 100 nhịp/1 phút yêu cầu Lan sang phòng chờ nghỉ ngơi Được mẹ động viên lại thấy bạn phấn khởi sau tiêm Lan cảm giác lo lắng, hồi hộp 30 phút sau Lan bác sỹ khám lại, kết huyết áp 120/80mmHg, nhịp tim 80 nhịp/1 phút kết luận số mức bình thường, đủ điều kiện tiêm vacxin Khoanh tròn “Đúng” “Sai” ứng với nội dung Đúng hay Sai? Nội dung Chỉ số huyết áp 150/90mmHg vượt mức bình thường Đúng/ Sai Bác sỹ yêu cầu Lan ngồi chờ lo sợ huyết tăng áp cao gây khó khăn cho việc theo dõi, đánh giá số phản ứng sau tiêm, đặc biệt trường hợp phản vệ sau tiêm vacxin Đúng/ Sai Lan mắc bệnh cao huyết áp, sau lúc nghỉ ngơi hết bệnh Đúng/ Sai Do Lan q lo lắng kích thích phóng thích nội tiết tố nguyên nhân dẫn đến tim đập nhanh làm giảm đường kính mạch máu, hai điều dẫn đến tăng huyết áp Thay đổi diễn thời gian ngắn sau nội tiết tố loại bỏ, nhịp tim, đường kính mạch máu, huyết áp trở bình Đúng/ Sai Hướng dẫn đánh giá Câu hỏi 1: - Mức đầy đủ: Cả ý trả lời theo thứ tự Đúng hay Sai? Nội dung Bộ phận tiếp nhận kích thích trung khu điều hòa tim mạch Sai Khi huyết áp tăng cao tim giảm nhịp giảm lực co bóp làm cho huyết áp trở bình thường Đúng Đường mũi tên ( ngược Đúng ) hình biểu diễn trình liên hệ - Mức chưa đủ: Trả lời -2 ý - Mức chưa đạt: Trả lời sai không trả lời 38 Câu hỏi 2: - Mức đầy đủ: Giải thích + Vì khi vận động mạnh hoạt động liên tục, lâu dài thể cần nhiều lượng + Quá trình trao đổi chất diễn nhanh cần cung cấp nhiều oxi, lượng khí thải CO2 lớn nên tim đập nhanh mạnh đề tăng cường nhận oxi thải CO2, tim đập nhanh làm tăng áp lực máu lên thành mạch làm huyết áp tăng gây đỏ mặt Hoạt động trao đổi chất nhanh tạo nguồn lượng lớn làm nhiệt độ thể tăng lên gây cảm giác nóng, đổ mồ giúp làm giảm nhiệt độ thể - Mức chưa đủ: Giải thích ý - Mức chưa đạt: Giải thích sai khơng trả lời Câu hỏi 3: - Mức đầy đủ: Cả ý trả lời theo thứ tự Nội dung Đúng hay Sai? Chỉ số huyết áp 150/90mmHg vượt mức bình thường Đúng Bác sỹ yêu cầu Lan ngồi chờ lo sợ huyết áp tăng cao gây khó khăn cho việc theo dõi, đánh giá số phản ứng sau tiêm, đặc biết trường hợp phản vệ sau tiêm vacxin Đúng Lan mắc bệnh cao huyết áp, sau lúc nghỉ ngơi hết bệnh Sai Do Lan q lo lắng kích thích phóng thích nội tiết tố nguyên nhân dẫn đến tim đập nhanh làm giảm đường kính mạch máu, hai điều dẫn đến tăng huyết áp Thay đổi diễn thời gian ngắn sau nội tiết loại bỏ, nhịp tim, đường kính mạch máu, huyết áp trở bình Đúng - Mức chưa đủ Trả lời - ý - Mức chưa đạt Chỉ trả lời ý khơng trả lời 39 BÀI 10: VAI TRỊ CỦA GAN TRONG ĐIỀU HOÀ ĐƯỜNG HUYẾT VÀ BỆNH TIỀU ĐƯỜNG Sau ăn xong, lượng cacbohydrates thức ăn chuyển hoá thành loại đường glucose Loại đường hấp thụ ruột hoà tan vào máu Trong lúc tuyến tuỵ tiết loại hoocmơn có tên gọi insulin Insulin làm cho gan nhận chuyển glucozơ thành glycôgen, đồng thời làm cho tế bào thể tăng nhận sử dụng glucơzơ Nhờ nồng độ glucơzơ trở lại ổn định Ở xa bữa ăn tiêu dùng lượng quan làm cho nồng độ glucơzơ, tuyến tụy tiết hooc mơn glucagơn Glucagơn có tác dụng chuyển glycôgen gan thành glucozơ đưa vào máu, kết nồng độ glucozơ máu tăng lên trì mức ổn định Nếu khả hoạt động insulin gặp vấn đề lượng đường glucose thể tăng lên mức kiểm soát, khiến insulin đáp ứng tuyến tụy sản xuất thiếu hoocmon insulin, lượng đường khơng chuyển hố thành nguồn lượng cho thể bị dư thừa máu Tình trạng lượng đường vượt tỉ lệ cho phép máu gọi bệnh tiểu đường Bệnh nguyên nhân dẫn đến bệnh hiểm nghèo khác như: suy thận, mù mắt, tai biến mạch máu não, tim mạch vành… Câu hỏi 1: Khi hàm lượng glucozơ máu tăng, chế điều hoà diễn theo trật tự: A Tuyến tuỵ → insulin → gan tế bào thể tăng nhận glucozo → glucozơ máu giảm B Gan → insulin → tuyến tụy tế bào thể → glucozơ máu giảm C Gan → tuyến tụy tế bào thể → insulin → glucozơ máu giả D Tuyến tụy → insulin → gan → tế bào thể → glucozơ máu giảm Câu hỏi 2: Khi hàm lượng glucozơ máu giảm, chế điều hòa diễn theo trật tự nào? A Tuyến tụy → glucagôn → gan → glicôgen → glucozơ máu tăng B Gan → glucagôn → tuyến tụy→ glicôgen → glucozơ máu tăng C Gan → tuyến tụy → glucagôn → glicôgen → glucozơ máu tăng D Tuyến tụy → gan → glucagôn → glicôgen → glucozơ máu tăng Câu hỏi 3: Bộ phận thực chế trì nồng độ glucơzơ máu A thụ thể quan thụ cảm B trung ương thần kinh 40 C tuyến tuỵ D gan Câu hỏi 4: Những hoocmôn tuyến tụy tiết tham gia vào chế cân nội môi sau đây? A Điều hòa hấp thụ nước thận B Duy trì nồng độ glucozơ bình thường máu C Điều hòa hấp thụ Na+ thận D Điều hòa pH máu Câu hỏi 5: Các hoocmôn tuyến tụy tiết có vai trị cụ thể nào? A Dưới tác dụng phối hợp insulin glucagôn lên gan, làm chuyển glucozơ thành glicôgen dự trữ nhanh B Dưới tác động glucagôn lên gan làm chuyển hóa glucozơ thành glicơgen, cịn tác động insulin lên gan làm phân giải glicôgen thành glucozơ C Dưới tác dụng insulin lên gan làm chuyển glucozơ thành glucagơn dự trữ, cịn tác động glucagơn lên gan làm phân giải glicôgen thành glucozơ D Dưới tác dụng insulin lên gan làm chuyển glucozơ thành glicôgen dự trữ, cịn với tác động glucagơn lên gan làm phân giải glicơgen thành glucozơ, nhờ nồng độ glucozơ máu giảm Câu hỏi 6: Ông bạn Lan bị bệnh tiểu đường, bữa ông ăn bát cơm, ơng nói ăn nhiều cơm làm lượng đường máu tăng Lan thắc mắc bữa ăn nhiều cơm ơng, liệu lượng đường máu có tăng cao khơng nhỉ? Hãy giải đáp nỗi lo nói Lan ……………………………………………………………………………… Hướng dẫn đánh giá 10 Câu hỏi 1: - Mức đầy đủ: A Tuyến tuỵ → insulin → gan tế bào thể tăng nhận glucozo → glucozơ máu giảm - Mức không đạt: Chọn đáp án khác không trả lời Câu hỏi 2: - Mức đầy đủ: A Tuyến tụy → glucagôn → gan → glicôgen → glucozơ máu tăng - Mức không đạt: Chọn đáp án khác không trả lời Câu hỏi 3: - Mức đầy đủ: D gan - Mức không đạt: Chọn đáp án khác không trả lời 41 Câu hỏi 4: - Mức đầy đủ: B Duy trì nồng độ glucozơ bình thường máu - Mức khơng đạt: Chọn đáp án khác không trả lời Câu hỏi 5: - Mức đầy đủ: D Dưới tác dụng insulin lên gan làm chuyển glucozơ thành glicôgen dự trữ, cịn với tác động glucagơn lên gan làm phân giải glicơgen thành glucozơ, nhờ nồng độ glucozơ máu giảm - Mức không đạt: Chọn đáp án khác không trả lời Câu hỏi 6: - Mức đầy đủ: Giải thích + Khi ăn cơm trắng đường hấp thu vào máu nhanh chóng, tuyến tụy phải làm việc nhiều để giảm lượng đường máu tăng cao, tuyến tụy người bệnh tiểu đường thường không hoạt động tốt nên việc tiết insulin hiệu từ làm tăng cao số đường huyết sau ăn + Lan không mắc bệnh tiểu đường, tuyến tuỵ hoạt động tốt có khả sản xuất insulin đề điều hoà đường huyết mức ổn định - Mức chưa đầy đủ: Chỉ giải thích ý - Mức không đạt: Trả lời sai không trả lời 2.3 Sử dụng tập theo tiếp cận PISA “Chương I – Phần B: Chuyển hóa vật chất lượng động vật” 2.3.1 Sử dụng khâu tiến trình dạy học - Sử dụng hoạt động khởi động Khi tổ chức hoạt động khởi động, giáo viên lựa chọn số tập xây dựng dựa mối quan tâm HS, để tạo sức hút, lôi HS tham gia vào chủ đề học tập Ví dụ: Trong chủ đề hơ hấp để tạo hứng thú học sinh thiết kế tập đặt vào ngữ cảnh dựa mối quan tâm sống học sinh tồn xã hội “hút thuốc bệnh phổi” HS hoạt động nhóm để hồn thành phiếu học tập, đưa ý kiến tranh luận, chủ động tham gia vào thực nhiệm vụ qua phát huy tính tích cực tư cho học sinh 42 Hình 4: Phiếu học tập HS - Sử dụng hoạt động hình thành kiến thức Khi tổ chức hoạt động hình thành kiến thức mới, giáo viên sử dụng tập xây dựng để tạo tình có vấn đề, kích thích hoạt động tư cho học sinh tổ chức hoạt động nhóm nhằm tìm phương án trả lời cách giải nhiệm vụ cách tốt Thông qua hoạt động học sinh thu nhận kiến thức đồng thời rèn luyện lực tư Ví dụ: Tổ chức hoạt động tìm hiểu đặc điểm tiêu hóa thú ăn thịt thú ăn thực vật, sử dụng phiếu học tập sau: Hình 5: Phiếu học tập HS 43 - Sử dụng hoạt động luyện tập, vận dụng Bài tập nội dung học tập đồng thời nhiệm vụ học tập cần giải học sinh Trong chương trình dạy học định hướng phát triển lực, tập định hướng lực công cụ để học sinh luyện tập thơng qua hình thành lực, có lực tư Ví dụ: Trong chủ đề tuần hồn máu chúng tơi sử dụng tập “Bài 8: Nhồi máu tim” để vận dụng kiến thức khoa học để giải tình thực tiễn Hình 6: Phiếu học tập HS 2.3.2 Sử dụng kết hợp tập tiếp cận PISA kĩ thuật, phương pháp dạy học tích cực - Sử dụng kết hợp tập tiếp cận PISA tổ chức dạy học theo dự án Trong bước triển khai dạy học theo dự án, GV lồng ghép số tập/nhiệm vụ thiết kế Ví dụ: Khi tổ chức cho HS thực khảo sát tình hình ngộ độc thực phẩm 11 tháng - năm 2021 địa bàn huyện Yên Thành, đưa “bài 2: Ngộ độc thực phẩm” khắc sâu mở rộng kiến thức học đồng - Sử dụng kết hợp tập tiếp cận PISA tổ chức dạy học theo hợp 44 Trong nội dung chương I – Phần B: Chuyển hóa vật chất lượng động vật – Sinh học 11 – THPT, thường có tiết học tự chọn, luyện tập, ôn tập Ở tiết dạy này, GV không dạy lại kiến thức lý thuyết mà tái lại kiến thức, đồng thời rèn luyện cho HS vận dụng kiến thức vào thực tế Việc sử dụng tập tiếp cận PISA để xây dựng hợp đồng biện pháp hiệu tổ chức tiết tự chọn, luyện tập, ơn tập Ví dụ: Xây dựng nhiệm vụ hợp đồng bệnh liên quan đến cân nội môi như: Bệnh tiểu đường, bệnh huyết áp thấp, bệnh nhồi máu tim … HS bàn bạc, thảo luận thống để lựa chọn nhiệm vụ phù hợp với sở thích, khả nhóm thân 2.3.3 Sử dụng để kiểm tra định kì ơn thi tốt nghiệp THPT Quốc gia Bài tập PISA xu hướng phù hợp việc đổi kiểm tra đánh giá lực HS Vì GV sử dụng tập mà thiết kế để kiểm tra định kì ơn thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 45 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM Nội dung thực nghiệm Chúng thiết kế sử dụng 10 tập tiếp cận PISA dạy học chương I – Phần B: Chuyển hóa vật chất lượng động vật – Sinh học 11 Trường tham gia thực nghiệm: Trường THPT đơn vị công tác Số HS tham gia thực nghiệm: 170 HS năm học 2021-2022 Năm học Lớp thực nghiệm Số lượng HS 2021 - 2022 11A2, 11A6, 11D2, 11C1 170 HS Dựa biểu tính tích cực tư thao tác tư xây dựng phiếu điều tra khảo sát gồm câu hỏi bảng kiểm quan sát (HS nhóm tự đánh giá đánh giá lẫn nhau, GV quan sát đánh giá) Thời gian tiến hành khảo sát lần: trước TN sau TN phiếu khảo sát Phiếu khảo sát biểu tích cực tư học tập HS (HS trả lời câu hỏi cách tích vào mức câu trả lời) Câu hỏi Các nhiệm học tập mà GV thiết kế có thường xuyên tạo hội để em vận dụng kiến thức vào tình thực tiễn không? Mức độ đa dạng nhiệm vụ học tập Hứng thú nhiệm vụ giao Sự chủ động, sẵn sàng đón nhận thử thách, nhiệm Câu trả lời Mức Không tạo hội vận dụng kiến thức Mức Mức Mức Ít Thường xuyên Rất thường xuyên, liên tục Đa dạng Rất phong phú, đa dạng Hứng thú Rất hứng thú Khơng đa dạng Ít đa dạng Khơng hứng thú Bình thường Né tránh bỏ qua Thụ động Chỉ hăng hái, sẵn sàng tham nhiệm vụ gia vào 46 Rất hăng hái, sẵn sàng tham gia vào vụ giao nhiệm vụ giao Sự nỗ lực, tâm, có ý chí vượt khó khăn học tập học tập nhiệm vụ học tập mà u thích Khơng nỗ lực, tâm Ít nỗ lực, tâm Nỗ lực, tâm Rất nỗ lực, tâm HS tự tin đưa ý kiến cá nhân Khơng tự tin Ít tự tin Tự tin Rất tự tin Tốc độ giải nhiệm vụ giao Chậm Bình thường Nhanh Rất nhanh Mức độ tự học, trí tị mò khoa học mong muốn khám phá kiến thức Không tự giác học tập Chỉ tự giác học tập bị bắt buộc (thầy cơ, gia đình) Tự giác học tập Rất tự giác học tập, tò mò mong muốn khám phá kiến thức Sự xuất tư sáng Không tạo thực nhiệm vụ xuất học tập Ít xuất Thường xuyên xuất nhiệm vụ học tập Rất thường xuyên xuất Kết thực nghiệm Tổng hợp kết khảo sát với 170 HS, thống kê xử lí Excel thu kết thể bảng biểu đồ sau: Câu hỏi đánh giá tính tích cực tư Các nhiệm học tập mà GV thiết kế có thường xuyên tạo hội để Kết thu Mức độ câu trả lời SL HS % SL HS % 0% 0% 119 70% 10 6% 47 Trước TN Sau TN em vận dụng kiến thức vào tình thực tiễn không? Mức độ đa dạng nhiệm vụ học tập Hứng thú nhiệm vụ giao Sự chủ động, sẵn sàng đón nhận thử thách, nhiệm vụ giao Sự nỗ lực, tâm, có ý chí vượt khó khăn học tập HS tự tin đưa ý kiến cá nhân Tốc độ giải nhiệm vụ giao Mức độ tự học, trí tị mị khoa học mong muốn khám phá kiến thức 34 20% 67 39% 17 10% 93 55% 5% 0% 140 82% 13 8% 17 10% 87 51% 3% 70 41% 39 23% 0% 116 68% 25 15% 12 7% 55 32% 4% 90 53% 58 34% 11 6% 61 36% 20 12% 35 21% 83 49% 16 9% 56 33% 37 22% 5% 68 40% 36 21% 47 28% 94 55% 18 11% 32 19% 31 18% 12 7% 69 41% 22 13% 49 29% 93 55% 21 12% 43 25% 39 23% 21 12% 55 32% 42 25% 46 27% 60 35% 30 18% 47 28% 42 25% 12 7% 92 54% 31 18% 24 14% 91 54% 12 7% 36 21% 48 Sự xuất tư sáng tạo thực nhiệm vụ học tập 37 22% 18 11% 89 52% 48 28% 32 19% 65 38% 12 7% 39 23% Bảng 2: Kết khảo sát biểu tích cực tư học tập HS trước sau TN Biểu đồ minh họa số 1: 49 Biểu đồ minh họa số 2: Nhận xét: Qua bảng số liệu đồ thị minh họa số 1, số cho thấy: Mức độ 1, mức độ câu trả lời sau thực nghiệm giảm xuống Các mức độ hiệu mức 3, mức độ tăng lên cách rõ rệt Qua đó, chứng tỏ việc thiết kế sử dụng tập tiếp cận PISA dạy học chương I – Phần B: Chuyển hóa vật chất lượng động vật - Sinh học 11 phát huy hiệu tính tích cực tư cho học sinh 50 PHẦN III KẾT LUẬN Kết luận Qua nghiên cứu đề tài theo tiêu chí bám sát mục tiêu nhiệm vụ đề ra, thu số kết sau: - Hệ thống hóa “Cơ sở lý luận việc xây dựng tập theo tiếp cận PISA” Trong làm sáng tỏ đánh giá lực khoa học học sinh theo quan điểm PISA, vai trò ý nghĩa việc sử dụng tập tiếp cận PISA dạy học, đánh giá lực nhằm phát huy tính tích cực tư cho HS - Phân tích thực trạng việc thiết kế vận dụng câu hỏi theo quan điểm PISA dạy học kiểm tra - đánh giá lực HS - Đề xuất quy trình xây dựng tập tiếp cận PISA cách sử dụng tập PISA dạy học - Thiết kế 10 tập PISA dùng dạy học kiểm tra - đánh giá, chương I – Phần B: Chuyển hóa vật chất lượng động vật Sinh học 11 - THPT - Thực nghiệm đánh giá lực tư duy, mức độ biểu tính tích cực tư học sinh dạy học phần Sinh học phần chương I – Phần B: Chuyển hóa vật chất lượng động vật – Sinh học 11 - THPT - Kết thực nghiệm cho thấy đề tài có ý nghĩa lớn việc tạo hứng thú học tập qua phát triển tốt phẩm chất lực cho HS Kiến nghị - Tiếp tục xây dựng sử dụng câu hỏi PISA dạy học phần nội dung khác môn Sinh học - Cần tổ chức buổi hội thảo, chương trình tập huấn cho GV xây dựng câu hỏi - tập theo định hướng PISA - Bản thân GV phải khơng ngừng học hỏi, nâng cao trình độ chuyên môn nhiều lĩnh vực khác Thường xuyên cập nhật thông tin khoa học, tin tức báo chí, mối quan tâm học sinh từ kết nối kiến thức học đường với giới thực, qua hình thành tính tích cực tư tảng để phát triển nhóm kỹ tư bậc cao, tư sáng tạo cho HS Trên toàn nội dung đề tài sáng kiến kinh nghiệm: “Thiết kế sử dụng tập tiếp cận PISA dạy học chương I – Phần B: Chuyển hóa vật chất lượng động vật - Sinh học 11 nhằm phát huy tính tích cực tư cho học sinh” Chắc chắn đề tài nghiên cứu khơng thể tránh khỏi thiếu sót Chúng tơi mong góp ý chân thành quý vị bạn bè đồng nghiệp 51 TÀ I LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt [1] Bộ Giáo dục Đào tạo (2018), Chương trình Giáo dục phổ thơng – Chương trình tổng thể (Ban hành kèm theo Thơng tư số 32/2018/TT-BGDĐT, ngày 26 tháng 12 năm 2018 Bộ trưởng Bộ GD&ĐT) [2] Bộ Giáo dục Đào tạo (2018), Chương trình Giáo dục phổ thơng Chương trình môn Sinh học (Ban hành kèm theo Thông tư số 32/2018/TT-BGDĐT, ngày 26 tháng 12 năm 2018 Bộ trưởng Bộ GD&ĐT) [3] Bộ Giáo dục ĐT (2020), Mô đun Kiểm tra, đánh giá học sinh THCS theo hướng phát triển phẩm chất, lực môn Sinh học [4] Bộ Giáo dục Đào tạo (2011), Sổ tay PISA dành cho cán quản lý giáo dục giáo viên trung học, Văn phòng PISA Việt Nam - Viện Khoa học giáo dục Việt Nam, lưu hành nội bộ, Hà Nội [5] Bộ Giáo dục Đào tạo, Dự án phát triển giáo viên THPT &TCCN (2013), Các kĩ thuật đánh giá lớp học, kinh nghiệm quốc tế đề xuất áp dụng cho bậc phổ thông Việt Nam, NXB ĐHQG, Hà Nội [6] Bộ Giáo dục Đào tạo (2014), Tài liệu tập huấn PISA 2015 dạng câu hỏi OECD phát hành - lĩnh vực toán học, Tài liệu lưu hành nội bộ, Hà Nội [7] Bộ Giáo dục Đào tạo (2014), Tài liệu tập huấn PISA 2015 dạng câu hỏi OECD phát hành - lĩnh vực khoa học, Tài liệu lưu hành nội bộ, Hà Nội [8] Bộ Giáo dục Đào tạo (2014), Tài liệu tập huấn PISA 2015 dạng câu hỏi OECD phát hành - lĩnh vực đọc hiểu, Tài liệu lưu hành nội bộ, Hà Nội [9] Nguyễn Hải Châu, Lê Thị Mỹ Hà cs (2011), PISA dạng câu hỏi, NXB Giáo dục, Hà Nội [10] Trần Thị Gái (2017), Bài tập đánh giá NLKHTN theo tiếp cận PISA, NXB Đại học Quốc gia, Hà Nội 52 ... I – Phần B: Chuyển hóa vật chất lượng động vật – Sinh học 11 nhằm phát huy tính tích cực tư cho học sinh? ?? Mục đích nghiên cứu - Thiết kế sử dụng tập tiếp cận PISA dạy học chương I – Phần B: Chuyển. .. THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG B? ?I TẬP TIẾP CẬN PISA TRONG DẠY HỌC CHƯƠNG I – PHẦN B: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở ĐỘNG VẬT - SINH HỌC 11 NHẰM PHÁT HUY TÍNH TÍCH CỰC TƯ DUY CHO HỌC SINH 2.1 Cơ sở, nguyên... Thực tiễn việc ? ?Thiết kế sử dụng tập tiếp cận PISA dạy học chương I – Phần B: Chuyển hóa vật chất lượng động vật – Sinh học 11 nhằm phát huy tính tích cực tư cho học sinh? ?? đơn vị công tác Chương