Thông tin tài liệu
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIỆN ĐÀO TẠO TIÊN TIẾN, CHẤT LƯỢNG CAO VÀ POHE KHOA DU LỊCH & KHÁCH SẠN Quản trị chiến lược doanh nghiệp du lịch Phân tích khách sạn JW Marriott Hanoi Giảng viên hướng dẫn Thành viên nhóm ThS Trần Thành Đạt Vũ Trung Kiên – Nhóm trưởng Đỗ Phương Anh Nguyễn Nam Anh Nguyễn Vũ Linh Chi Trần Trung Hải Vương Trang Linh Nguyễn Thị Tuyết Ngân Lê Phan Hoài Nhi Phan Thị Ngọc Quỳnh Vũ Phương Trang Lớp POHE Quản trị Khách sạn 60 Mục lục Gi ới thi ệu chung vềề khách sạ n JW Marriot Hanoi .2 1.1 T quan vềề khách sạ n JW Marriot Hanoi .2 1.2 Tầềm nhìn sứ mệnh 1.3 Giá tr cốốt ị lõi Phần tch mối tr ường bền c doanh nghi ệp .5 2.1 Mối tr ường vĩ mố: .5 2.1.1 Mơi tr ường văn hóa - xã h ội 2.1.2 Môi tr ường công nghệ 2.1.3 Kinh tếế 2.1.4 Môi trường 2.1.5 Chính trị .8 2.2 Mối tr ường vi mố 2.2.1 Quyếền th ương l ượng c ng ười mua (khách hàng) .9 2.2.2 Quyềền l cực aủnhà cung cấấp (đốấi với doanh nghiệp ngành) .11 2.2.3 M cứđ ộc nh tranh c aủ đôếi th ủ ngành .13 2.2.4 Môếi đe d aọ c aủ s nả ph m ẩ thay thếế .16 2.2.5 Môếi đe d aọ c aủ nh ng ữ đôếi th ủ m ới gia nh ập vào ngành 18 Nguốền l ự c đ cộ đáo l ự c cốốt lõi .19 3.1 Nguốền l ự c đ cộ đáo l ự c cốốt lõi .19 3.1.1 Nguôền lực độc đáo: 19 3.1.2 Năng l ự c côết lõi: 21 3.2 Phần tch VRIO 23 Phần tch S.W.O.T vầốn đềề chiềốn l Phần tch chiềốn l ược c ạnh tranh .27 5.1 ượ c cốốt yềốu .25 Phần tch chiềốn l ược c ạnh tranh qua mố hình Porter 27 5.1.1 Chiếến l ượ c dẫẫn đẫều vếề chi phí 27 5.1.2 Chiếến l ược d ị bi ệt hóa sản ph ẩm 27 5.1.3 Chiếến l ược t ập trung hóa s ản ph ẩm 29 5.2 Đánh giá s ựphù h ợ p c aủ chiềốn lược 30 TÀI LIỆU THAM KHẢO 32 PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC 33 1 Giới thiệu chung khách sạn JW Marriott Hanoi 1.1 Tổng quan khách sạn JW Marriott Hanoi Khách sạn JW Marriott Hanoi khách sạn toạ lạc đường Đỗ Đức Dục, thuộc phường Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội Sở hữu vị trí đắc địa với khu vực thoáng đãng, yên tĩnh khuôn viên Trung tâm Hội nghị Quốc gia, JW Marriott Hanoi điểm đến đối tượng khách nghỉ dưỡng khách công tác lựa chọn đến Hà Nội JW Marriott Hanoi thuộc chuỗi khách sạn sang trọng cổ điển “classic luxury” 30 thương hiệu khác tập đoàn quốc tế Marriott, kiệt tác kiến trúc lấy cảm hứng từ kết cấu đường cong xoắn ốc với hình tượng hai rồng nằm uốn vào nằm bên bờ Biển Đơng, khách sạn đánh giá cao ngành dịch vụ khách sạn khơng Việt Nam mà cịn giới Hiện nay, JW Marriott Hanoi quản lý Tổng giám đốc khách sạn ông Mark Van Der Wielen.1 Khách sạn hoàn thành vào hoạt động vào ngày 16/10/2013 Đây dự án khách sạn Tập đoàn Bitexco đầu tư xây dựng quản lý Tập đoàn Marriott International với tổng mức đầu tư 250 triệu USD Với diện tích khoảng 75 nghìn mét vng3, khách sạn có tầng với 450 phịng ngủ sang trọng, nhà hàng-bar tiện ích sở vật chất khác phịng họp, hội trường, spa, bể bơi, http://vneconomictimes.com:8081/article/biz-traveler/new-jw-marriott-hanoi-management-to-boostmice-tourism https://bitexco.com.vn/du-an/khach-san-jw-marriott-ha-noi-dich-vu/ https://www.hospitalitynet.org/news/4063199.html Trong năm hoạt động, JW Marriott Hanoi nhận giải thưởng danh giá nhờ vào vận hành chuyên nghiệp Khách sạn vinh danh với giải thưởng cao quý Gần nhất, số giải thưởng trao tặng cho JW Marriott Hanoi kể đến như: Top 10 Khách sạn Tổng cục Du lịch Việt Nam bình chọn (2019), Giải thưởng Phong cách sống sang trọng - Khách sạn sang trọng Việt Nam Luxury Lifestyle Award (2019) Khách sạn hàng đầu Việt Nam VCCI (2020), Giải thưởng “Best of the Best for Best Fine Dining” cho nhà hàng French Grill Tripadvisor Travelers’ Choice (2020), Giải thưởng “Best of the Best for Best Luxury” Tripadvisor Travelers’ Choice (2020), Top 25 Khách sạn Châu Á từ Travelers' Choice Awards TripAdvisor (2021) , Khách sạn số Việt Nam từ Travelers' Choice Awards TripAdvisor (2021)4 1.2 Tầm nhìn sứ mệnh Sứ mệnh thiết kế để cung cấp định hướng cho tổ chức Sứ mệnh coi tuyên bố lý tồn doanh nghiệp Tập đoàn Marriott với sứ mệnh “To enhance the lives of our customers by creating and enabling unsurpassed vacation and leisure experience”, tạm dịch là: Nâng cao sống khách hàng cách tạo trải nghiệm kỳ nghỉ giải trí vượt trội Trong lời tuyên bố sứ mệnh, Marriott ưu tiên hàng đầu doanh nghiệp nâng cao đời sống khách hàng Chìa khóa thành cơng lâu dài công ty cung cấp dịch vụ cung cấp cho khách hàng dịch vụ có chất lượng tốt mà khách hàng khơng cịn lựa chọn khác ngồi việc lựa chọn thương hiệu doanh nghiệp Marriott International tin cách nâng cao sống khách hàng cách cung cấp cho họ dịch vụ cao cấp, họ tự thiết lập doanh nghiệp tồn vững mạnh dài hạn Marriott International mang đến cho khách hàng trải nghiệm kỳ nghỉ xứng đáng với số tiền bỏ họ Là cơng ty tồn cầu, đó, khơng có giới hạn trải nghiệm mà khách hàng nhận Tại Marriott, tất khách hàng phải làm đưa lựa chọn ưu tiên họ, phần lại khả chuyên môn chuyên nghiệp nhân viên để khách tận hưởng có trải nghiệm đáng nhớ điểm đến Marriott linh hoạt với khách hàng sẵn sàng nỗ lực, hỗ trợ để đảm bảo người đãi ngộ cách tốt nhất.5 https://www.cvent.com/venues/hanoi/hotel/jw-marriott-hotel-hanoi/venue-d52c2428-1c1a-4173b0ed-2a9f91147699 https://mission-statement.com/marriott/ Tầm nhìn trạng thái, vị trí mà doanh nghiệp muốn đạt tương lai Tầm nhìn Marriott “To be the world’s favorite travel company”, hiểu là: Trở thành cơng ty lữ hành u thích giới Cung cấp 30 thương hiệu 7.000 sở kinh doanh 131 quốc gia vùng lãnh thổ, Marriott tin họ người cung cấp hàng đầu mang đến cho người nhiều cách để kết nối, trải nghiệm mở rộng giới họ 1.3 Giá trị cốt lõi Giá trị cốt lõi tổ chức định hình rõ ràng cách thức mà nhà quản lý nhân viên suy nghĩ hành động để giúp tổ chức đạt sứ mệnh Với tập đồn, giá trị cốt lõi văn hoá doanh nghiệp “We put people first; We pursue excellence; We embrace change; We act with integrity; We serve the world” 6tạm dịch là: Đặt người lên hàng đầu; Theo đuổi xuất sắc; Nắm bắt thay đổi; Hành động liêm chính; Phục vụ cộng đồng Khơng tập trung hướng việc đem lại dịch vụ, trải nghiệm tốt cho khách hàng điều ngành khách sạn, Marriott đặc biệt quan tâm đến người, nhân tài Một triết lý kinh doanh người sáng lập tập đồn Marriott, ơng John Willard Marriott cho rằng, bạn đối xử với nhân viên tử tế, họ vui vẻ phục vụ khách cách chu đáo Ngồi ra, việc kinh doanh tập đồn cịn nhận thức đến cống hiến cho cộng đồng cam kết đến phát triển bền vững xã hội Với thương hiệu JW Marriott, giá trị cốt lõi gói gọn chữ: Nguyên bản, Tinh Tế, Trực giác, Ấm Áp (“Authentic, Crafted, Intuitive and Warm”) Nguyên thể chỗ tất dịch vụ khách sạn mang đến chào đón, thoải mái khách hàng, đồng thời, hài hòa với văn hóa nguyên địa phương Tinh tế có nghĩa dịch vụ khách sạn phải đảm bảo nguyên tắc ý chi tiết đến khách hàng Trực giác cách tiên đoán cá nhân thông qua biểu hành động khách hàng, khách sạn nâng cao cá nhân hóa việc trải nghiệm dịch vụ khách hàng khách sạn Ấm áp thể ở, khách sạn làm cách để giúp cho khách hàng cảm thấy thoải mái sử dụng dịch vụ khách sạn https://www.marriott.com/culture-and-values/core-values.mi Phân tích mơi trường bên ngồi doanh nghiệp 2.1 Mơi trường vĩ mơ: 2.1.1 Mơi trường văn hóa - xã hội Nền văn hóa xã hội Việt Nam phong phú đa dạng, với nhiều phong tục tập quán mang sắc dân tộc Việt Nam đất nước có tiềm du lịch với nhiều cảnh quan tự nhiên đẹp, phong phú đa dạng khắp miền đất nước, có sức hấp dẫn du khách Nước ta biết đến quốc gia đa văn hóa, đất nước lễ hội như: Lễ hội Đền Hùng, lễ hội Chùa Hương, Hội Lim, Hội Gióng,… Trình độ dân cao không đồng đều, tạo mặt tương phản cho cách nghĩ cách làm người Việt Nam Tình hình dân cư phân bố khơng đồng đều, thường tập chung thành phố, thành thị tạo cân sinh thái gây nhiều trở ngại cho hoạt động kinh tế nói chung cho hoạt động kinh doanh khách sạn nói riêng Sự phát triển không ngừng xã hội, với phát triển kinh tế môi trường tốt không riêng cho ngành du lịch mà cịn cho tồn ngành nghề khác nói chung Nhờ có phát triển này, số lượng người có nhu cầu du lịch trở thành khách hàng tiềm vô lớn, thế, họ sẵn sàng chi trả nhiều tiền đổi lại thỏa mãn nhu cầu Sự thay đổi nhu cầu, mục đích loại hình du lịch Nhu cầu du lịch có nhiều thay đổi, hướng tới giá trị thiết lập dựa sở giá trị văn hoá truyền thống (tính độc đáo, nguyên bản), giá trị tự nhiên (tính nguyên sơ, hoang dã), giá trị sáng tạo cơng nghệ cao (tính đại, tiện nghi) Du lịch bền vững, du lịch xanh, du lịch có trách nhiệm, du lịch cộng đồng gắn với xóa đói giảm nghèo, du lịch hướng cội nguồn, hướng thiên nhiên xu hướng trội Chất lượng môi trường trở thành yếu tố quan trọng cấu thành giá trị thụ hưởng du lịch Tuy nhiên ảnh hưởng đại dịch COVID-19 hai năm gần đây, tâm lý khách du lịch có thay đổi Những biến cố năm 2020 2021 làm cho người “yêu sống” sống “hết mình” Con người đầu tư cho việc chăm sóc thân “khỏe” “đẹp” Du lịch kết hợp chăm sóc sức khỏe có xu hướng phát triển mạnh sau dịch COVID-19 Việt Nam có nhiều tiềm phát triển sản phẩm chưa thực khai thác, phát huy tương xứng.7 Ngoài xu hướng du lịch xanh, trải nghiệm nông thôn dự báo tiếp tục phát triển mạnh ngày trội thời gian tới Nhu cầu du lịch, nhu cầu nghỉ dưỡng, trải nghiệm, chăm sóc sức khỏe khách du https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/don-dau-xu-huong-du-lich-cham-soc-suc-khoe-hau-covid-19-connhieu-thach-thuc-i630732/ lịch ngày gia tăng bên cạnh xu hướng "sống xanh", trải nghiệm thiên nhiên dần thay cho dịch vụ nghỉ dưỡng khách sạn, resort khép kín Đây góc nhìn tích cực với tương lai ngành Du lịch, F&B, Thời trang Chăm sóc sức khỏe sau dịch Tuy nhiên, định kinh doanh cần phải cân nhắc kỹ lưỡng trước tình hình dịch bệnh COVID-19 Nguồn nhân lực Với dân số 98 triệu dân, độ tuổi trung bình 32,9 tuổi, 9phần đơng độ tuổi lao động sung sức dân số trẻ chiếm đa số, Việt Nam mạnh trội thị trường lao động nói chung phát triển du lịch nói riêng Hà Nội có dân số đông (hơn triệu người) điều kiện cần thiết cho việc phát triển nguồn nhân lực du lịch Trước dịch COVID-19 xuất hiện, nguồn nhân lực du lịch có bước phát triển mạnh mẽ Có thể nhận định, nguồn nhân lực du lịch Việt Nam có bước phát triển số lượng cấu; tính chuyên nghiệp nhân lực ngành Du lịch nói chung dần nâng cao, đáp ứng ngày tốt nhu cầu ngành Tuy nhiên, đại dịch COVID-19 có tác động lớn tới hoạt động ngành Du lịch Nhân lực lao động trước khơng đủ để phục vụ khách, khơng có việc, thất nghiệp chuyển nghề Việc rời bỏ nghề du lịch chuyển sang hoạt động lĩnh vực khác bối cảnh khác biệt với biểu “nhảy việc” thông thường lĩnh vực du lịch Trước người “nhảy việc” hoạt động ngành, chuyển từ doanh nghiệp sang doanh nghiệp khác Tình trạng dẫn đến việc thất thoát nhân lực trầm trọng lĩnh vực du lịch nói chung khách sạn nói riêng.10 2.1.2 Môi trường công nghệ Ngành du lịch – khách sạn chịu tác động mạnh mẽ thay đổi khoa học công nghệ, đặc biệt phát triển công nghệ thông tin truyền thông Sự đời phát triển thiết bị trợ giúp cá nhân (điện thoại thông minh với công nghệ 4G, 5G; thiết bị định vị GPS….), trí tuệ nhân tạo (A.I), rơ-bốt, cơng nghệ nhận diện khuôn mặt, phát triển thương mại điện tử… làm thay đổi phương thức kinh doanh du lịch truyền thống Sự gắn kết công nghệ thông tin tạo điều kiện cho tất doanh nghiệp phát triển, doanh nghiệp vừa nhỏ chưa đủ lực để vươn lên tiếp cận với thị trường hoạt động quảng bá quy mô tốn Liên tục nhiều năm trở lại đây, công ty du lịch lữ hành, khách sạn, sở lưu trú nước tổ chức https://vov.vn/du-lich/hau-covid-du-khach-chon-song-xanh-thay-vi-khach-san-khep-kin-819174.vov https://danso.org/viet-nam 10 http://smot.bvhttdl.gov.vn/nhan-luc-du-lich-phai-thich-ung-voi-tinh-hinh-moi/ ứng dụng công nghệ thông tin vào hoạt động sản xuất kinh doanh thông qua việc xây dựng trì hoạt động website, tổ chức mua bán tour, đặt phòng trực tuyến cho du khách ngồi nước Có thể thấy hoạt động Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch qua trang web địa chỉ: cinet.gov.vn ngôn ngữ Anh, Việt; Tổng cục Du lịch với trang vietnamtourism.gov.vn thiết kế với ngôn ngữ Việt, Anh, Pháp, Nhật, Trung đáp ứng nhu cầu cộng đồng kênh quảng bá quan trọng hình ảnh Việt Nam giới.11 Theo phân tích nhà khoa học, Việt Nam tiếp cận 1% cách mà công nghệ biến đổi sống công việc kinh doanh Trên thực tế tảng để tăng tốc cho 99% hình thành phát triển với kết hợp thiết bị di động, khả kết nối máy móc hỗ trợ học tập Sự kết hợp công nghệ chuyển đổi thách thức hoạt động kinh doanh công ty du lịch ảnh hưởng đáng kể vấn đề cốt lõi họ, buộc họ phải có cách nhìn mới, cách tiếp cận sáng tạo diễn biến mạnh mẽ mạng khoa học kỹ thuật ngày nay.12 Trước tình hình dịch bệnh nghiêm trọng, nhiều sở kinh doanh F&B bắt buộc phải chuyển đổi mơ hình kinh doanh online để cầm cự Tuy nhiên, rào cản kiến thức công nghệ, phụ thuộc vào kênh giao hàng thứ ba khiến chủ doanh nghiệp gặp khó khăn muốn số hóa quy trình quản lý, giao hàng Các khách sạn lớn nhỏ khắp nước áp dụng công nghệ để tạo dịch vụ online mới, trì hoạt động kinh doanh Các khách sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi, InterContinental Hanoi Landmark 72,… JW Marriott Hanoi áp dụng hình thức đặt đồ ăn trực tuyến dịch vụ giao hàng tận nhà cho khách hàng 2.1.3 Kinh tế Đại dịch Covid-19 gây nhiều khó khăn thiệt hại cho kinh tế Việt Nam Lúc cơng tác phịng chống dịch COVID-19 ưu tiên số một, việc lường trước kịch giải pháp để kinh tế sẵn sàng đón đầu hội tăng tốc phát triển sau dịch khống chế quan trọng, cần thiết Tăng trưởng GDP tháng Việt Nam đạt 5,64%, mức cao so với nước giới; kinh tế vĩ mô ổn định, lạm phát tiếp tục kiểm soát mức thấp; lũy kế thu ngân sách nhà nước tháng đạt 58,2% dự toán, tăng 16,3% so kỳ; Việc chi ngân sách quản lý chặt chẽ, tiết kiệm 11 https://dl.vhu.edu.vn/vi/nghien-cuu-trao-doi/ung-dung-cong-nghe-trong-kinh-doanh-du-lich-co-hoi-vathach-thuc 12 http://itdr.org.vn/nghien_cuu/cong-nghe-tao-da-cho-su-doi-moi-sang-tao-trong-phat-trien-du-lich/ Tuy nhiên, mục tiêu tăng trưởng kinh tế từ 6% đến 6,5% vào năm 2021 trở nên vô thách thức đợt dịch COVID-19 lần thứ diễn biến phức tạp, ảnh hưởng tiêu cực đến ngành, lĩnh vực lĩnh vực, địa bàn quan trọng, có đóng góp lớn cho phát triển kinh tế Về kinh tế, Bộ Kế hoạch Đầu tư tập trung xây dựng kịch bản, lộ trình điều kiện để mở cửa trở lại kinh tế, vừa giúp Chính phủ chủ động điều hành, vừa giúp người dân, doanh nghiệp chủ động dự án, sẵn sàng đẩy mạnh sản xuất kinh doanh Kịch mở lại cần đặt mốc quan trọng như: mở lại hoạt động hàng không, lại quốc tế, giảm thời gian cách ly người tiêm chủng Mức độ mở cửa trở lại kinh tế tương ứng với tình hình kiểm sốt dịch bệnh tỷ lệ tiêm chủng 2.1.4 Môi trường Việt Nam đất nước nhiệt đới bốn mùa xanh tươi Địa hình có núi, rừng, sông, biển, đồng cao nguyên Núi tạo cho vùng cao có khí hậu cận ơn đới, nhiều hang, ghềnh, đầm phá, nhiều khu nghỉ dưỡng danh lam thắng cảnh Với nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, đa dạng đặc sắc vậy, năm gần ngành du lịch Việt Nam nói chung kinh doanh khách sạn nói riêng thu hút hàng triệu lượt khách du lịch nước Tác động tiêu cực biến đổi khí hậu nhiễm mơi trường Biến đổi khí hậu vấn đề thời có tác động mạnh dự báo Du lịch Việt Nam với mạnh tập trung vào biển hải đảo phải đối mặt với thách thức to lớn, khó lường ảnh hưởng triều cường, nước biển dâng vùng ven biển đồng sông Hồng Sự bất thường khí hậu trực tiếp gây khó khăn, trở ngại cho hoạt động du lịch Bên cạnh đó, nhiễm mơi trường cục trở thành mối đe dọa điểm du lịch chậm có biện pháp kiểm sốt phù hợp, bối cảnh du lịch sinh thái, du lịch xanh trở thành xu hướng phổ biến biến 2.1.5 Chính trị Chính trị ổn định Bảng xếp hạng phát hành Viện Kinh tế Hịa bình (IEP) Năm 2020, Việt Nam đứng thứ 57/163 quốc gia Điều dễ hiểu Việt Nam có trị ổn định, xảy bạo lực, tranh chấp lãnh thổ số an ninh người ngày cải thiện Năm IEP COVID-19 ảnh hưởng đến an toàn quốc gia Trong vấn đề an ninh lương thực xem xét, IEP cho việc số nước xuất lương thực, có Việt Nam hạn chế xuất để đảm bảo lương thực nước, tạo tình trạng thiếu hụt nước khác gia đình phụ thuộc Thái độ quan chức Chính phủ Thái độ phủ doanh nghiệp yếu tố quan trọng, ảnh hưởng đến định đầu tư, định cấu tổ chức, lao động sản xuất doanh nghiệp Việc đánh giá thái độ cán công chức đánh giá thông qua: hỗ trợ phủ doanh nghiệp Nhìn chung, phủ Việt Nam ln cố gắng đưa sách hỗ trợ doanh nghiệp Bên cạnh đó, cịn nỗ lực tạo sân chơi bình đẳng cho doanh nghiệp nước Vào tháng năm 2021, Chính phủ có biện pháp lớn để hỗ trợ doanh nghiệp khách sạn nhóm lao động, liên quan đến hỗ trợ vốn vay, thủ tục hành kinh doanh,… Đặc biệt ngành khách khách sạn & du lịch, Chính phủ Việt Nam nhận thấy tiềm lớn ngành nên có thái độ đặc biệt quan tâm phát triển ngành Đây hội lớn để doanh nghiệp kinh doanh khách sạn đứng vững sau đại dịch COVID-19 Môi trường vi mô 2.2.1 Quyền thương lượng người mua (khách hàng) 2.2 Quyền thương lượng người mua doanh nghiệp phụ thuộc vào số yếu tố: Lượng khách sức mua (the number of customers and the volume of their purchases) Khách lẻ Khách theo đồn Cơng ty du lịch Đối với khách lẻ, Nhóm khách đồn có sức Tại Hà Nội, hình thức đặt họ thường mua sản ép lớn so với khách lẻ phòng chủ yếu thông qua phẩm khách sạn với sức ép sức mua kênh phân phối số lượng nhỏ khách sạn tương đối cơng ty lữ hành, áp gây sức ép lên khách sạn yếu Tuy nhiên, cần phụ lực giảm giá từ phía Tuy nhiên số thuộc vào số lượng khách công ty lớn Họ trường hợp đặc biệt họ đồn, đồn thường đặt phịng/ sản mua với số lượng lớn khách có số lượng lớn phẩm dịch vụ với số lượng (rất trường hợp này) sức ép mức tiêu thụ lớn địi hỏi chiết khấu họ có sức ép cao cao trung bình tương đương với khách theo đoàn Như vậy, kênh phân phối có sức ép lớn lên Với hệ thống lớn; việc quản lý chất lượng gặp nhiều khó khăn Tuy nhiên; chiến lược quản lý nhân lực JW Marriott trọng vào tìm kiếm phát “cá nhân trội” Khi cá nhân tìm ra; JW Marriott đầu tư tối ưu hóa lực họ; nhằm phục vụ tốt cho phát triển tập đoàn khách sạn Các nhà điều hành khách sạn JW Marriott đặt giá trị cốt lõi triết lý quản lý đặt nhân tố người lên hàng đầu Họ tâm niệm rằng: “Khi quan tâm chăm sóc nhân viên mình, họ quan tâm chăm sóc khách hàng, khách hàng ln quay trở lại với chúng ta.” Khơng vậy, quản lí khách sạn muốn nơi trở thành nơi làm việc lý tưởng giúp nhân viên công tác tốt trưởng thành với khách sạn hình mẫu trách nhiệm xã hội doanh nghiệp Quyền sở hữu trí tuệ, quyền nhãn hiệu Khách sạn JW Marriott Hanoi hoạt động ngành có tính cạnh tranh cao tên thương hiệu, nhãn hiệu, nhãn hiệu dịch vụ, tên thương mại biểu tượng Marriott International quan trọng bán hàng tiếp thị tài sản dịch vụ tập đoàn “Marriott International tin tên thương hiệu tài sản trí tuệ khác trở nên đại diện cho tiêu chuẩn chất lượng, chăm sóc, dịch vụ giá trị khách hàng chúng tôi, khách hàng cơng chúng du lịch.” Tập đồn JW Marriott tập đoàn tiên phong ngành khách sạn ứng dụng cơng nghệ trí thơng minh nhân tạo (AI) vào hoạt động khách sạn Với AI, khách hàng khơng trải nghiệm q trình nhận trả phịng diễn nhanh chóng, thuận lợi mà cịn cá nhân hóa trải nghiệm dịch vụ minh thơng qua chương trình Salesforce khách sạn Liên tục tận dụng liệu đổi để tạo trải nghiệm đầu cuối liền mạch, thuộc tính Marriott tạo từ dịch vụ tiện nghi riêng biệt, công nghệ sử dụng để nâng cấp dịch vụ tốt theo hai hướng công nghệ cao cảm ứng cao, từ mang lại cho khách sạn lợi riêng17 Trong thời điểm diễn biến dịch COVID-19 diễn phức tạp, khách sạn JW Marriott áp dụng nhiều biện pháp đảm bảo vệ sinh, khử khuẩn không gian khách sạn Sau khách hàng sử dụng dịch vụ xong, khách sạn phun thuốc tĩnh điện chất khử khuẩn bệnh viện khử trùng chìa khóa tia cực tím Ngồi ra, khách sạn cịn sử dụng hệ thống lọc khơng khí hiệu quả, chống lại virus khơng khí.18 17 https://vietcetera.com/vn/tu-dat-ve-den-trai-nghiem-tai-phong-marriott-dang-khai-thac-cong-nghede-kien-tao-tuong-lai-cua-nganh-du-lich-nhu-the-nao 18 https://www.marriott.com/culture-and-values/core-values.mi 21 Nguồn nhân lực Với phần lớn lực lượng lao động đào tạo chuyên sâu, điều dẫn đến chất lượng sản phẩm dịch vụ tốt Không vậy, nhân viên ln gắn bó trung thành có thời gian làm việc lâu năm khách sạn lợi lớn Từ giá trị cốt lõi sứ mệnh, tầm nhìn khách sạn, khách sạn hướng đến người liên kết nguồn lực với mục tiêu người 3.1.2 Năng lực cốt lõi: Marriott Bonvoy Chương trình khách hàng thân thiết (Marriott Bonvoy) khách sạn dẫn đầu ngành phát triển theo xu hướng phù hợp với bối cảnh “Marriott Bonvoy đánh dấu cách mạng du lịch, vượt lên việc chương trình khách hàng thân thiết” ơng Stephanie Linnartz, Giám đốc thương mại toàn cầu, Marriott International cho biết “Đây chương trình du lịch thiết kế để mang lại sức sống cho danh mục thương hiệu tồn cầu đặc biệt chúng tơi 129 quốc gia vùng lãnh thổ, đồng thời mang đến nguồn cảm hứng bất tận cho thành viên tiếp tục du lịch theo đuổi đam mê mình.” Khơng vậy, nhằm phát triển mạng lưới khách hàng trung thành tạo điều kiện cho khách hàng đạt nhiều lợi ích sử dụng sản phẩm, dịch vụ tập đoàn, Marriott International triển khai chương trình thẻ khách hàng thân thiết – Marriott Bonvoy Khi sử dụng dịch vụ tập địan, khách hàng có hội đăng kí làm thành viên câu lạc Marriott Bonvoy Với cách này, khách hàng khơng tích điểm sử dụng dịch vụ tập đồn, mà cịn hưởng sách giảm giá, khuyến hấp dẫn khác dành riêng cho khách hàng Marriott Bonvoy Đa dạng sản phẩm, dịch vụ Tập đoàn ln cố gắng đa dạng hóa sản phẩm khơng ngừng thơng qua việc đổi hình thức cung ứng sản phẩm, tạo nhiều dịch vụ trọn gói để đáp ứng nhu cầu đa dạng nhiều nhóm khách hàng thu hút khách hàng Khách sạn JW Marriott Hà Nội thực hoạt động thay đổi chương trình quy mơ tồn cầu hàng năm Tập đồn Marriott International 19 Nâng cao nhận diện thương hiệu nhờ vào chất lượng dịch vụ 19https://www.marriott.com/marriottassets/Multimedia/PDF/CorporateResponsibility/serve360/2015_B usinessModelandSustainabilityStrategy.pdf? fbclid=IwAR0tyYeKnkE3VWQl2dAanBu9WCZOMQRHyrtS85l_5bwsBRT_KBE91b-8Qsk 22 Hàng năm, khách sạn ln thay đổi thân mình, thay đổi chương trình, sản phẩm để đổi hình ảnh gây ấn tượng với khách hàng Đặc biệt gần đây, khách sạn tiến hành chương trình Commitment to Clean nhằm nâng cao ý thức bảo vệ sức khỏe có dịch COVID Năng lực đổi Theo chủ trương Tập đoàn Marriott International việc ứng dụng công nghệ vào hoạt động kinh doanh, tập đồn ln khuyến khích khách hàng sử dụng phần mềm tập đoàn phát triển để thực check-in online trò chuyện trực tiếp với nhân viên khách sạn hình thức nhắn tin Năng lực cốt lõi khách sạn JW Marriott ứng dụng công nghệ AI vào hoạt động khách sạn, đặc biệt giai đoạn cần giảm tiếp xúc trực tiếp người với người Đây công nghệ cần sử dụng vốn đầu tư lớn cần kinh tế để trì nâng cấp thường xuyên nên khó bắt chước JW Marriott công ty hàng phong việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo AI vào phục vụ khách hàng nghiên cứu cá nhân hóa trải nghiệm cho khách hàng Dự đốn trí tuệ nhân tạo AI xu hướng ngành khách sạn năm Vậy nên sử dụng công nghệ này, khách sạn JW Marriott Hà Nội tạo lợi cạnh tranh so với đối thủ ngành 3.2 Phân tích VRIO Phân tích VRIO dùng để nghiên cứu nguồn lực lực bên khách sạn JW Marriott, để tìm hiểu xem chúng có phải lợi cạnh tranh hay khơng Imitability Organizational Lợi cạnh capability Có Có khó tranh trị bắt chước Có khả khai thác khơng? khơng? khơng? doanh nghiệp Value Resources Capabilities Có giá Rarity khơng? 23 Khả sinh lời Có Hình ảnh thương hiệu Có Có Có Lợi Trên cạnh tranh trung bền vững bình Có Có Có Có Trên Lợi cạnh tranh trung bền vững bình Chất lượng, Có Có Khơng Có Lợi Trình độ học vấn, kĩ lãnh đạo quản lí cạnh tranh trung ngắn hạn/ bình tạm thời độ đa dạng sản phẩm Chương trình phát Có Có Khơng Có Lợi cạnh tranh bền vững triển bền vững tập đoàn Quyền sở Trên Có Có Có Có Lợi Cao trung bình Trên cạnh tranh trung bền vững bình hữu trí tuệ, quyền nhãn hiệu Nguồn nhân lực Có Khơng Có Có Lợi Trên cạnh tranh trung ngắn 24 bình hạn/tạm thời Năng lực Có Có Có Có Lợi Trên cạnh tranh trung bền vững bình đổi nâng cao nhận diện thương hiệu Marriott Có Khơng Có Có Bonvoy Lợi Trên cạnh tranh trung ngắn bình hạn/tạm thời Bảng 01: Phân tích nguồn thực theo cơng cụ đánh giá VRIO khách sạn JW MARRIOTT Phân tích S.W.O.T vấn đề chiến lược cốt yếu Điểm mạnh Điểm yếu Hình ảnh thương hiệu Tương đối xa so với trung tâm hay Marriott International bị điểm thu hút khách du lịch bắt chước đối thủ cạnh tranh, có Được thành lập tương đối muộn lượng khách hàng trung thành tương đối so với khách sạn khác cao Giá cao so với khách sạn Nguồn nhân lực tốt với chuyên môn phân khúc cao Tiềm lực tài tương đối mạnh Quyền sở hữu trí tuệ, quyền nhãn hiệu: chương trình kết hợp trí thơng minh nhân tạo AI cá nhân hóa trải nghiệm, vệ sinh hạn chế tiếp xúc Đa dạng hóa sản phẩm, dịch vụ Cơ hội Thách thức 25 Môi trường vĩ mơ Chương trình du lịch thu hút nhân viên với sinh viên trường Nhà nước công ty du lịch quản lý Hà Nội tạo điều kiện phát triển với sách hỗ trợ nhân viên khách sạn thời đại dịch Covid19 Giúp doanh nghiệp khách sạn đứng dậy sau thời kì đại dịch Covid-19 có ảnh hưởng khơng nhỏ tới tâm lý khách du lịch Con người dần sống sẵn sàng đầu tư việc du lịch mong muốn trải nghiệm khách sạn Hội nhập kinh tế nước khu vực Đông Nam Á mở bầu trời phát triển du lịch thị trường lao động sinh động Thu hút nhiều nhóm khách có niềm đam mê tìm hiểu văn hóa Cơng nghệ 4.0 tạo điều kiện cho doanh nghiệp phát triển tảng trực tuyến Mơi trường vi mơ Khách lẻ có sức ép thương lượng lên khách sạn cao cấp Sự đầu tư sở vật chất, trình độ lao động thu hút lượng khách hàng trung thành định tổ chức kiện lớn, đón tiếp vị lãnh đạo, từ xây dựng tin tưởng, cam kết chất lượng dịch vụ Danh tiếng khách sạn, với thu mua sản phẩm với số lượng lớn sản phẩm làm giảm bớt giá thành, từ giảm quyền thương lượng giá nhà cung ứng Chính phủ nhiều quy định phát triển bền vững, nhận thức khách hàng nâng cao hơn, thu hút khách hàng với hình ảnh khách sạn xanh Mối đe dọa từ khách sạn xây dựng sản phẩm thay thấp Môi trường vĩ mô Đại dịch Covid-19 ảnh hưởng đến kinh tế Việt Nam nói chung ngành nghề khác nói riêng Và đặc biệt du lịch ngành ảnh hưởng nặng nề Dù có cố gắng kích cầu du lịch nội địa khoảng thời gian ngắn Covid19 lại bùng lần ảnh hưởng trực tiếp tới du lịch Ơ nhiễm mơi trường dần có biến đổi rõ rệt đặc biệt bất thường thời tiết đặc biệt bối cảnh du lịch sinh thái du lịch xanh Chất lượng lao động không đồng ảnh hưởng tới khả phục vụ khách hàng Môi trường vi mô Quyền thương lượng giá khách hàng theo đồn, cơng ty đặt qua kênh phân phối lớn, mà thị trường khách khách sạn JW Marriot Khách hàng dễ dàng lựa chọn sử dụng dịch vụ khách sạn khác thay trung thành với khách sạn Sự phụ thuộc vào sản phẩm cung ứng lớn, yêu cầu sản phẩm cao Yêu cầu lao động trực tiếp lớn, mà bối cảnh đại dịch COVID-19 lại phải thực sách cắt giảm nhân sự, người lao động khơng cịn bám trụ với nghề, thiếu nguồn nhân lực lành nghề Các khách sạn khơng có khác biệt lớn hình ảnh với nhau, khách hàng khơng chọn khách sạn giá Chính phủ nhiều quy định phát triển bền vững, nhận thức khách hàng nâng cao hơn, phải đầu tư vào hệ thống trang thiết bị, công cụ dụng cụ dùng khách sạn 26 để bảo vệ môi trường, phát triển bền vững Mức tăng trưởng ngành ngày chậm, cạnh tranh gay gắt hơn, khách sạn ngày gặp khó khăn việc tìm lợi cạnh tranh khó kiếm lợi nhuận Phân tích chiến lược cạnh tranh Phân tích chiến lược cạnh tranh qua mơ hình Porter 5.1.1 Chiến lược dẫn đầu chi phí 5.1 Áp dụng vào doanh nghiê —p khách sạn JW Marriott, dễ dàng nhâ —n thấy mô —t khách sạn sang trọng hàng đầu nước So sánh với khách sạn lớn Hà Nô i— , JW Marriott dẫn đầu qui mô sở vâ —t chất Giới kinh doanh khách sạn đánh giá, JW Marriott Hanoi vượt chuẩn thông thường Khách sạn có 450 phịng bao gồm 395 phịng khách sang trọng, 53 phòng cao cấp, phòng Nguyên thủ phòng Tổng thống với gia sthaaps dao động từ 4.500.000đ5.500.000/ đêm Mỗi phòng khách sạn thường có diện tích 38-40m², phịng nhỏ JW Marriott Hanoi 48m² Chất liệu sử dụng vật liệu cao cấp gỗ, đá tự nhiên tường kính, tạo nên ấm cúng, sang trọng tầm nhìn thống đạt hồ nước vườn xanh mát xung quanh Vì thế, tổng vốn đầu tư cho dự án lên đến 250 triệu USD, tức bình qn 555.000USD/phịng, cao gấp đơi so với suất đầu tư cho phòng khách sạn Bằng cách nắm bắt nhanh chóng nhu cầu khách hàng mà JW Marriott Hà Nội quan tâm đầu tư dịch vụ để đem đến cho khách hàng trải nghiệm tốt Giống tất khách sạn khác, dịch vụ buồng phòng hoạt động kinh doanh JW Marriott Do dịch vụ trực tiếp liên quan đến mục đích đảm bảo nơi lưu trú cho khách hàng, nên khách sạn đầu tư số lượng phòng chất lượng phòng Tất nguyên liệu, hàng hóa, sản phẩm sử dụng khách sạn phải đảm bảo chất lượng cao, phù hợp với tiêu chuẩn Vì chi phí đầu tư cho dịch vụ lưu trú tăng đáng kể Hiện nay, JW Marriott khách sạn có giá dịch vụ đắt địa bàn Hà Nội Từ định hướng mục tiêu Jw Marriott chuyên hướng khách hàng có địa vị xã hội, có khả chi trả cao, chủ yếu khách quốc tế Khách hàng của khách sạn JW Marriott Hà Nội chủ yếu : cán 27 quan phủ, đại sứ nguyên thủ quốc gia, khách cơng vụ (là thương gia, doanh nhân, ) Chính giá cao, khách sạn JW Marriott Hà Nội bỏ phần chi phí khơng nhỏ để đầu tư cho xứng đáng với mức giá 5.1.2 Chiến lược dị biệt hóa sản phẩm Có thể nói JW Marriott khách sạn tiên phong cho khác biê t— thị trường khách sạn JW Marriott Hanoi có kiến trúc độc đáo, riêng biệt không giống kiến trúc khách sạn giới Dựa ý tưởng bờ biển thơ mộng Việt Nam cảm hứng từ hình ảnh “con rồng huyền thoại” Dưới bàn tay tài hoa kiến trúc sư người Mỹ Carlos Zapata - tác giả thiết kế Tồ tháp tài Bitexco Financial Tower TP HCM, JW Marriott Hanoi tựa hình dáng Rồng cuộn bay lên bên bờ biển Đơng Khách sạn gây thiện cảm lòng khách hàng phong cách đại mang đậm nét truyền thống văn hóa Việt Nam Khách sạn kết cấu theo kiểu đường cong xoắn ốc với hình tượng hai rồng nằm uốn vào tạo nên kiến trúc kiệt tác có khơng hai giới Khách sạn hướng phía mặt hồ nước, biểu cho hưng thịnh trước đất trời rộng mở, kết hợp với khoảng sân vườn bên đầy màu xanh mát thiên nhiên tạo nên dáng vẻ Lối vào băng qua tầng hai sân hình thành hai sàn song song, nối liền qua cầu Chỗ đỗ xe khách tách biệt khỏi sân phía bên Chỗ đỗ xe khách VIP thiết kế sân, liền kề khu trung tâm mua sắm cao cấp Sảnh khách sạn thiết kế mái vòm độc đáo dẫn khách đến khu giải trí, mua sắm lối cầu thang rộng bên hồ nước Khu vực tiền sảnh trang bị quầy bar, môt nhà hàng, quầy lưu niệm, lễ tân, trung tâm mua sắm, phận hành chính, phịng họp nhỏ khoảng trống dành để thư giãn với mái lợp nhìn mặt nước Trung tâm giải trí trang bị nhà hàng lớn, nhỏ, 5.000 m2 dành cho khu vực mua sắm, hội trường lớn rộng 1.000 m2, chia thành phòng nhỏ, hội trường nhỏ với diện tích 500 m2 chia thành phòng nhỏ số phòng họp khác nhỏ Bên cạnh đó, khách sạn cịn bố trí khu vực dành riêng cho dịch vụ chuyển hàng đến cung cấp dịch vụ khác phía sau khách sạn Tầng diện tích cho khoảng thơng tầng, sảnh đợi, nhà hàng phòng ăn đặc biệt, khu vực văn phòng phục vụ khách sạn khu vực để phát triển sau 28 Khách sạn JW Marriott Hà Nội dành yêu mến thực khách sành điệu lựa chọn ẩm thực tinh tế đến từ nhà hàng French Grill, Crystal Jade Palace, JW Café, The Lounge Akira Back Ngoài ra, biện pháp giúp khách hàng thư giãn hiệu Spa by JW, nơi có liệu pháp massage đặc trưng Việt Nam Châu Á Hoặc trung tâm Fitness mở cửa 24/7 với thiết bị thể thao đại, bể bơi treo 310 độ phòng tắm sauna sang trọng JW Marriott Hanoi dần khẳng định chất lượng dịch vụ cao cấp đóng góp quan trọng ngành du du lịch Việt Nam từ ngày đầu mở cửa Với vị khách sạn tốt Việt Nam châu lục giành tới 12 giải thưởng uy tín năm 2014 Trong đó, kể đến giải thưởng danh “Khách sạn có thiết kế xây dựng đẹp nhất” khu vực châu Á – Thái Bình Dương International Property Awards trao tặng, giải thưởng “Khách sạn tốt Việt Nam năm 2014” Robb Report Việt Nam nằm danh sách “Khách sạn sang trọng hàng đầu châu Á” độc giả TripAdvisor bình chọn Ngồi ra, khách sạn JW Marriott vinh danh với giải thưởng cao quý khác “Award of Excellence” khách hàng đánh giá đến từ booking.com – trang mạng hàng đầu giới dịch vụ đặt phòng Với tất điều trên, chiến lược khác biê t— hóa sản phẩm mình, JW Marriott khẳng định đẳng cấp mô t— khách sạn hạng nhất, vượt lên tất đối thủ cạnh tranh —c đáo, chất lượng phịng, tiê n— nghi chất lượng dịch vụ Điều khiến cho JW Marriott ln có lượng khách hàng ổn định trung thành 5.1.3 Chiến lược tập trung hóa sản phẩm Có thể thấy, lượng khách JW Marriott khách hạng sang, có nhu cầu giải trí thư giãn cao Bên cạnh đó, JW Marriott cịn tâ —p trung vào thị trường có tiềm lớn MICE Với tổng diện tích khu phịng họp hội nghị lên đến 3.600 m2, JW Marriott Hanoi địa điểm lý tưởng phục vụ cho kiện MICE (Hội nghị, hội thảo, kiện triển lãm) Việt Nam Khách sạn có tổng số 17 phịng họp, bao gồm phịng hội thảo lớn rông 1,000 m 480 m với khu vực tiền sảnh rộng đủ phục vụ 1000 quan khách Tất dịch vụ dành cho hội thảo thiết kế thuận tiện tầng với lối vào khu đỗ xe riêng biệt JW Marriott Hanoi trở thành địa điểm tuyệt vời để tổ chức hội nghị, hội thảo, kiện công ty tiệc cưới Rất nhiều kiện, hội nghị, hội thảo quan trọng trước tổ chức 29 Thái Lan Singapore chuyển đến JW Marriott Hanoi Hầu phịng họp khách sạn gần ln kín chỗ Nói thị trường khách MICE, JW Marriott có thành tựu đáng kể từ đây: “Khách sạn dẫn đầu dịch vụ MICE Châu Á” World Travel Awards bình chọn; “Khách sạn tốt dịch vụ MICE Việt Nam” tạp chí The Guide; Giải thưởng Khách sạn Quốc tế với số điểm cao hai hạng mục: “Khách sạn tốt Việt Nam” “Khách sạn có dịch vụ Hội nghị, Hội thảo tốt Việt Nam” Tuy nhiên, với tình hình dịch Covid 19 nay, theo dự báo khác cơng ty liệu phân tích GlobalData, thị trường du lịch MICE khó hồi phục hoàn toàn đại dịch Khi nước khu vực châu Á bước vực dậy kinh tế, quyền địa phương nỗ lực tìm cách khôi phục ngành du lịch MICE Nhận biết điều này, với mong muốn tiếp tục phục vụ khách du lịch MICE thời gian tới, Tập đoàn Marriott International áp dụng gói ưu đãi "The Time is Now" cho đoàn du lịch MICE đặt sử dụng dịch vụ từ đến ngày 31/12/2022, áp dụng hệ thống khách sạn khu nghỉ dưỡng thuộc Marriott Bonvoy quản lý khu vực châu Á - Thái Bình Dương Đối với kiện tổ chức Việt Nam năm nay, khách hàng hưởng thêm chiết khấu 20% cho tiệc hội thảo trọn gói Với Marriott Bonvoy, cam kết đảm bảo tiêu chuẩn an tồn cao cho khách hàng nói chung khách hàng MICE nói riêng mục tiêu hàng đầu thời gian Với điều khoản ưu đãi linh hoạt từ Marriott Bonvoy dành cho đoàn du lịch MICE, thời điểm thích hợp cho nhà tổ chức kiện, công ty tập đoàn đa quốc gia cân nhắc lên kế hoạch cho chuyến Đánh giá phù hợp chiến lược Là khách sạn cao cấp, bước đầu xây dựng tới lúc mở cửa, 5.2 JW Marriott hướng tới khách hàng có thu nhập cao Từ vật liệu xây dựng, thiết kế, nội thất trang trí, sản phẩm sử dụng, nguyên liệu cho nhà hàng, nguồn lực khách sạn phải lựa chọn thứ tốt nhất, chất lượng đảm bảo dịch vụ cao cấp phù hợp với giá tiền mà khách hàng bỏ Bên cạnh đó, với thương hiệu khách sạn danh tiếng trực thuộc Tập đoàn hàng đầu giới Marriott International (Mỹ), việc giảm tối đa chi phí để có giá bán thấp đối thủ, thu hút khách hàng mục tiêu nhạy cảm với giá thấp phần làm giảm giá trị thương hiệu Chiến lược dẫn đầu chi phí khơng phù hợp không cần thiết Để tạo nên thương hiệu mình, khách sạn khơng riêng JW Marriott có thiết kế, cấu trúc xây dựng khác Điều tạo nên bật khác biệt 30 khách sạn Với ý tưởng thiết kế gắn liền với đất nước bờ biển thơ mộng với “con rồng huyền thoại”, khách sạn có kết cấu đặc biệt theo kiểu đường cong xoắn ốc, thể cho hưng thịnh trước đất trời rộng mở Điều tạo nên độc đáo thấy, nét khác biệt bật giúp JW Marriott thu hút khách hàng hơn, khách quốc tế tị mị, khám phá văn hóa Mặc dù có khác biệt kiến trúc, thiết kế bên cạnh khách sạn JW Marriott Hà Nội có số hạn chế chưa tạo nhiều khác biệt dịch vụ so với khách sạn khác có thị trường Những dịch vụ khách sạn theo lối mịn chưa có đột phá Việc thay đổi cách trang trí hay đưa thêm “chuyên đề” hệ thống nhà hàng khu tổ hợp giúp khách hàng có cảm nhận mẻ sử dụng dịch vụ Tập đồn nên đưa sách nhằm khác biệt hóa sản phẩm dịch vụ so với đối thủ cạnh tranh Những tập đoàn kinh doanh khách sạn lớn hầu hết cung cấp dịch vụ giống nhau, cho dù có khác biệt văn hóa doanh nghiệp, cung cách phục vụ khơng có nhiều khác biệt Đưa thêm chủ đề vào kinh doanh lưu trú, tạo phong cách trang trí phòng khách lạ độc đáo khơng theo hình mẫu trở thành xu hướng tương lai Ví dụ, Khách sạn JW Marriott Hà Nội ln có lượng khách không nhỏ quan tâm tới dịch vụ giải trí cao cấp chơi Golf, nghỉ dưỡng du thuyền, … dịch vụ lại bị bỏ ngỏ, không nhận quan tâm từ phía ban quản lý, lãnh đạo Điều khiến khách hàng bắt buộc phải sử dụng dịch vụ cơng ty bên ngồi để thỏa mãn nhu cầu cá nhân, bất tiện khơng có lợi cho khách sạn Nếu khách sạn tuân thủ tiêu chuẩn tập đoàn để đưa đến cho khách trải nghiệm cao cấp bắt kịp thị yếu, có thay đổi đột phá lạ việc kinh doanh có bước tiến Do đó, Chiến lược dị biệt hóa sản phẩm phù hợp giúp JW Marriott thu hút thêm nhiều khách hàng tiềm năng, đồng thời làm tăng giá trị thương hiệu Những năm gần đây, MICE nhanh chóng trở thành xu hướng du lịch hầu hết doanh nghiệp Các đoàn khách MICE thường đơng, từ vài trăm đến vài nghìn khách, giúp cho doanh nghiệp có doanh thu lợi nhuận lớn Các khách sạn khu vực trung tâm hạn chế diện tích nên số lượng phịng khơng lớn Vì thế, nhiều đồn cơng tác có quy mơ lớn, doanh nghiệp đến Việt Nam làm việc mà cần khoảng 300 phòng nghỉ thường phải chia nơi để Là mô —t khách sạn lớn 31 với số lượng phòng nghỉ phòng dịch vụ hơ i— họp hơ —i thảo, đám cưới hồnh tráng địa bàn nước, đồng thời dịch vụ tiện ích khơng thiếu, JW Marriot đáp ứng đủ yêu cầu JW Marriott đặc biệt phù hợp sử dụng chiến lược tập trung vào thị trường cách tâ „n dụng mạnh sẵn có Như vậy, với chiến lược tâ —p trung hóa vào thị trường khách hàng có thu nhâ —p cao thị trường MICE, kết hợp với chiến lược khác biê —t hóa sản phẩm, tạo nên chiến lược cạnh tranh bền vững, JW Marriott đánh bâ —t hết đối thủ lớn có tên tuổi để trở thành khách sạn hàng đầu Viê —t Nam TÀI LIỆU THAM KHẢO http://vneconomictimes.com:8081/article/biz-traveler/new-jwmarriott-hanoi-management-to-boost-mice-tourism https://bitexco.com.vn/du-an/khach-san-jw-marriott-ha-noi-dichvu/ https://www.hospitalitynet.org/news/4063199.html https://www.cvent.com/venues/hanoi/hotel/jw-marriott-hotelhanoi/venue-d52c2428-1c1a-4173-b0ed-2a9f91147699 https://mission-statement.com/marriott/ https://www.marriott.com/culture-and-values/core-values.mi https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/don-dau-xu-huong-dulich-cham-soc-suc-khoe-hau-covid-19-con-nhieu-thach-thuci630732/ https://vov.vn/du-lich/hau-covid-du-khach-chon-song-xanh-thayvi-khach-san-khep-kin-819174.vov https://danso.org/viet-nam 10 http://smot.bvhttdl.gov.vn/nhan-luc-du-lich-phai-thich-ung-voitinh-hinh-moi/ 11 https://dl.vhu.edu.vn/vi/nghien-cuu-trao-doi/ung-dung-cong-nghetrong-kinh-doanh-du-lich-co-hoi-va-thach-thuc 12 http://itdr.org.vn/nghien_cuu/cong-nghe-tao-da-cho-su-doi-moisang-tao-trong-phat-trien-du-lich/ 13 Số liệu Trung tâm xúc tiến đầu tư, thương mại du lịch, UBND Thành phố Hà Nội 14 Số liệu Tổng cục du lịch, Tổng cục thống kê 15 https://www.marriott.com/marriottassets/marriott/HANJW/PDF/JW GreenMeetingFactSheet_-_HANJW.pdf 32 16 https://news.marriott.com/news/2015/03/09/marriott-culturemakes-the-business-difference? fbclid=IwAR3sxfJzlS33tA3vvI0ju6N3NPcyBGQpplmZQ5gKWNGGvcQNk522E2HCXs 17 https://www.hotelmanagement.net/human-resources/hrmarriott-employee-training-and-development-program? fbclid=IwAR3sxfJzlS33tA3vvI0ju6N3NPcyBGQpplmZQ5gKWNGGvcQNk522E2HCXs 18 https://vietcetera.com/vn/tu-dat-ve-den-trai-nghiem-tai-phongmarriott-dang-khai-thac-cong-nghe-de-kien-tao-tuong-lai-cuanganh-du-lich-nhu-the-nao 19 https://www.marriott.com/culture-and-values/core-values.mi 20 https://www.marriott.com/marriottassets/Multimedia/PDF/Corp orateResponsibility/serve360/2015_BusinessModelandSustainabili tyStrategy.pdf? fbclid=IwAR0tyYeKnkE3VWQl2dAanBu9WCZOMQRHyrtS85l_5bws BRT_KBE91b-8Qsk I Outline PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC Giới thiệu chung khách sạn JW Marriott: 1.1 Vị trí lịch sử hình thành 1.2 Tầm nhìn sứ mệnh 1.3 Giá trị cốt lõi Phân tích mơi trường bên ngồi doanh nghiệp 2.1 Mơi trường vĩ mơ: Sử dụng mơ hình STEEP 2.2 Mơi trường vi mơ: Sử dụng mơ hình áp lực cạnh tranh Phân tích mơi trường bên ( sử dụng VRIO ) 3.1 Nguồn lực độc đáo lực cốt lõi 3.2 Sử dụng công cụ VRIO để đánh giá S.W.O.T: Chiến lược cạnh tranh doanh nghiệp: 5.1 Phân tích chiến lược cạnh tranh theo mơ hình Porter 5.2 Đánh giá phù hợp 33 Nội dung Giới thiệu doanh nghiệp Phân tích mơi trường bên ngồi doanh nghiệp Phân tích mơi trường bên Phân cơng Deadline Đỗ Phương Anh Deadline hoàn thiện nội dung: 23h59 thứ (12/10) Môi trường vĩ mô Nguyễn Nam Anh Lê Phan Hồi Nhi 2.2 Mơi trường vi mơ Vương Trang Linh Nguyễn Vũ Linh Chi Deadline hoàn thiện nội dung: 23h59 thứ (12/10) 3.1 Nguồn lực độc đáo lực cốt lõi Vũ Phương Trang Nguyễn Thị Tuyết Ngân Deadline hoàn thiện nội dung: 23h59 thứ (12/10) Nguyễn Nam Anh Vũ Phương Trang Nguyễn Vũ Linh Chi Deadline hoàn thiện nội dung 23h59 thứ (16/10) Trần Trung Hải Phan Thị Ngọc Quỳnh Vũ Trung Kiên Deadline hoàn thiện nội dung: 23h59 thứ (16/10) Vũ Trung Kiên Deadline hoàn 3.2 Đánh giá VRIO SWOT Chiến lược cạnh tranh doanh nghiệp 5.1 Phân tích chiến lược cạnh tranh theo mơ hình Porter 5.2 Đánh giá phù hợp Tổng hợp 34 thiện nội dung 23h59 thứ (18/10) Powerpoint Đỗ Phương Anh Thuyết trình Nguyễn Nam Anh Phan Thị Ngọc Quỳnh Nộp Vũ Trung Kiên Hoàn thiện lần đầu, deadline 24h59 thứ (22/10) Hoàn thiện sau chỉnh sửa: 23h59 CN (24/10) CHẤM ĐIỂM THÀNH VIÊN NHÓM STT 10 Họ tên Đỗ Phương Anh Nguyễn Nam Anh Nguyễn Vũ Linh Chi Trần Trung Hải Vũ Trung Kiên Vương Trang Linh Nguyễn Thị Tuyết Ngân Lê Phan Hoài Nhi Phan Thị Ngọc Quỳnh Vũ Phương Trang 35 Điểm 10 10 10 9.5 9.5 10 10 ... chiềốn lược 30 TÀI LIỆU THAM KHẢO 32 PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC 33 1 Giới thiệu chung khách sạn JW Marriott Hanoi 1.1 Tổng quan khách sạn JW Marriott Hanoi Khách sạn. .. sạn JW Marriott chủ yếu khách cơng vụ, khách du lịch MICE, vậy, khách khách sạn theo đoàn chủ yếu đặt phịng danh nghĩa cơng ty đặt qua kênh phân phối Do đó, quyền thương lượng khách hàng JW Marriott. .. số khách sạn xếp hạng 16 khách sạn, có JW Marriott, số sở lưu trú kinh doanh loại hình hộ xếp hạng cao cấp sở Các sở lưu trú nhắm đến phân đoạn thị trường JW Marriott: khách công vụ, khách du lịch
Ngày đăng: 05/12/2022, 06:31
Xem thêm:
