(TIỂU LUẬN) dự án ALOHA WORKSHOP QUÁN cà PHÊ học tập làm VIỆC và THƯ GIÃN

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING  BÀI TIỂU LUẬN Môn học : QUẢN TRỊ DỰ ÁN ThS Trần Nguyễn Kim Đan DỰ ÁN: “ALOHA WORKSHOP” - QUÁN CÀ PHÊ HỌC TẬP LÀM VIỆC VÀ THƯ GIÃN 0 BẢNG NHÂN SỰ VÀ CÔNG VIỆC STT Họ tên MSSV Mức độ hồn thành cơng việc giao Phạm Văn Hiếu Anh 1821004703 90% Đoàn Văn Kiên 1721001442 90% Huỳnh Thị Hồng Hoa 1932000243 80% Phan Hoài Lâm 1821003655 100% Đỗ Kim Long 1821003679 90% Nguyễn Cao Trí 1932000266 100% 0 MỤC LỤC PHẦN 1: GIỚI THIỆU DỰ ÁN 1.1 Sự cần thiết triển khai dự án 1.2 Mục tiêu phạm vi dự án 1.3 Giới thiệu chủ đầu tư 1.4 Căn pháp lý xây dựng dự án 1.5 Quản lý tổ chức dự án 1.5.1 Chủ đầu tư 1.5.2 Nhân .6 PHẦN 2: HÌNH THÀNH DỰ ÁN .8 2.1 Xác định dự án 2.1.1 Mục tiêu cụ thể: 2.1.2 Các kết chuyển giao yêu cầu kĩ thuật: 2.1.3 Thời gian thực hiện: 10 2.1.4 Hệ thống quy định cơng tác quản lí 10 2.2 Thiết lập ưu tiên dự án 11 2.3 Xây dựng WBS 11 2.4 Ma trận trách nhiệm 12 PHẦN 3: CHI PHÍ DỰ ÁN 14 3.1 Ước tính phân bổ dự án .14 3.2 Chi phí trực tiếp 15 3.3 Chi phí quản lý trực tiếp: 16 PHẦN 4: HOẠCH ĐỊNH VÀ LẬP TIẾN ĐỘ DỰ ÁN 20 4.1 Mục đích việc lập sơ đồ dự án: 20 4.2 Thông tin sơ đồ mạng dựa án: 20 4.3 Sơ đồ PERT dự án 22 4.4 Điều hòa nhân lực: 22 4.5 Chất tải nguồn lực: 25 4.5.1 Chất tải nguồn lược sơ đồ Pert cải tiến 25 4.5.2 Biểu đồ chất tải nguồn lược 25 4.5.3 Biểu đồ điều hòa 26 PHẦN 5: TỔ CHỨC QUẢN LÍ DỰ ÁN 27 5.1 Nhóm quản lý điều hành dự án 27 5.2 Nhóm Tài - Kế toán 29 0 5.3 BP GS Thiết kế nội - ngoại thất 30 5.4 PS.GS Xây dựng 31 PHẦN 6: KIỂM SOÁT & KẾT THÚC DỰ ÁN 33 6.1 Kiểm soát, giám sát đánh giá 33 6.2 Kết thúc dự án 34 0 PHẦN 1: GIỚI THIỆU DỰ ÁN 1.1 Sự cần thiết triển khai dự án Cà phê thức uống người Việt ưa chuộng hình thành, phát triển văn hoá cà phê với nét riêng Cà phê Việt Nam tìm thấy từ quán “cóc”, vỉa hè đến chuỗi cửa hàng tiếng ln đơng đúc, tấp nập với “tín đồ” cà phê Người Việt có phong cách thưởng thức cà phê riêng, họ không coi cà phê thức uống nhanh, mà thưởng thức cà phê thứ văn hóa: nhâm nhi suy tưởng Quán café trước dành cho dịp đặc biệt trở thành nơi gặp gỡ đối tác, tâm tình hội họp bạn trẻ Tuy nhiên, quán café đáp ứng mục tiêu học tập làm việc cung cấp không gian riêng tư cho đối tượng cần làm việc nhóm tổ chức hội thảo nhỏ chưa thực nhiều nhu cầu ngày tăng giới trẻ Hiện nay, hầu hết quán café tập trung vào khía cạnh thẩm mỹ, trang trí tạo “view” thật đẹp để phù hợp với giới trẻ Dù vậy, có khơng bạn trẻ u thích khơng gian n tĩnh để đọc sách, học tập làm việc Nhận biết nhu cầu này, định thành lập dự án “Aloha Workshop” nhằm khai phá thị trường “cà phê không gian” đầy tiềm trọng hướng tới khách hàng mục tiêu nhóm sinh viên có thói quen đọc sách có nhu cầu học nhóm thảo luận sử dụng phịng họp riêng tư 1.2 Mục tiêu phạm vi dự án  Mục tiêu chung: - Kinh doanh: nhóm triển khai dự án với mong muốn tạo lợi nhuận mặt kinh tế thông qua việc bán loại đồ ăn thức uống cho thuê phòng họp, từ mở rộng hệ thống - Xã hội: nhóm mong muốn tạo khơng gian nghĩa người có sở thích u sách có nhu cầu làm việc, học nhóm,  Đối tượng khách hàng mục tiêu: - Người có độ tuổi: 16 - 35 tuổi Nghề nghiệp: học sinh sinh viên nhân viên văn phòng nhiều đối tượng khác 0 - Nhu cầu: Cần không gian sử dụng vào việc đọc sách, nghiên cứu học tập, làm việc nhóm, hội họp, hội thảo - Phạm vi phục vụ: Thành phố Hồ Chí Minh 1.3 Giới thiệu chủ đầu tư Chúng tơi nhóm sinh viên đam mê kinh doanh đến từ Đại học Tài Chính Marketing muốn thử sức lĩnh vực F&B Thông qua dự án “Aloha Workshop”, đem hoài bão, đam mê ý tưởng chung trở thành thực Thành viên vốn góp:  Phạm Văn Hiếu Anh: 100.000.000 VND  Đỗ Kim Long: 100.000.000 VND  Phan Hoài Lâm: 100.000.000 VND  Huỳnh Thị Hồng Hoa: 100.000.000 VND  Nguyễn Cao Trí: 100.000.000 VND  Đồn Văn Kiên: 100.000.000 VND = >> Tổng vốn góp: 600.000.000VND 1.4 Căn pháp lý xây dựng dự án  Nghị định số 01/2021/NĐ-CP năm 2021 đăng ký kinh doanh  Luật Doanh nghiệp 59/2020/QH14 năm 2020  Luật An toàn thực phẩm số 28/2018/QH14 năm 2018  Một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước Y Tế số 155/2018/NĐ-CP năm 2018   Nghị định đăng kí doanh nghiệp 78/2015/NĐ-CP Nghị định 108/2018/ NĐ-CP, bổ sung nghị định 78/2015/NĐ-CP đăng kí doanh nghiệp năm 2015 1.5 Quản lý tổ chức dự án 1.5.1 Chủ đầu tư Liên hệ với đối tác gồm: - Thiết kế nội thất, trang trí quán 0 - Người cho thuê mặt - Nguồn nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế, - Khách hàng tiềm 1.5.2 Nhân Tuyển dụng vị trí làm việc qn như:  Nhân khơng làm việc trực tiếp quán Dự án sản phẩm nhóm người trẻ có đam mêm chuyên ngành kinh tế quản trị kinh doanh markting, công việc nội chủ đầu tư phụ trách, như: - Kế toán: Phụ trách nghiệp vụ kế tốn, lập báo cáo tài chính, lập kế hoạch tài chính, dự kiến nguồn vốn tài trợ cho hoạt động công ty Cân đối sổ sách thu chi cho cửa hàng, phải trung thực, cẩn thận, có kiến thức kĩ chun mơn - Marketing: + Quản lí trang mạng xã hội, quảng bá cửa hàng café + Nghiên cứu thị trường, tìm hiểu xu hướng thức uống + Tìm hiểu sản phẩm phù hợp với đối tượng khách hàng cửa hàng - Kinh doanh: quản trị điều hành tài chiến lược kinh doanh nói chung  Nhân làm việc trực tiếp quán: - Nhân viên pha chế: + Có kinh nghiệm cơng việc pha chế, có thẫm mĩ vị tốt + Chịu trách nhiệm phục vụ đồ uống theo yêu cầu khách hàng + Tìm hiểu, nghiên cứu tạo thức uống để thu hút khách hàng + Pha chế đồ uống đảm bảo an toàn, - Nhân viên phục vụ: + Tiếp xúc với khách hàng nên cần có thái độ lịch sự, niềm nở, vui vẻ, tận tình chu đáo, đảm nhận trách nhiệm giao tiếp, giúp đỡ, phục vụ để làm khách hàng hài lòng tuyệt đối + Giúp khách hàng nhận biết lựa chọn mặt hàng cửa hàng + Đảm nhận trách nhiệm xếp hàng hóa vệ sinh cửa hàng 0 - Nhân viên bảo vệ: + Đón khách từ bên + Phân luồng hỗ trợ dẫn xe cho khách hàng + Trông coi bảo vệ tài sản cho khách hàng + Nhiệt tình, vui vẻ có sức khỏe tốt - Nhân viên quản lí cửa hàng: + Có kỹ lãnh đạo nhắc nhở cơng việc cho phận khác + Có trách nhiệm, cơng bằng, trực + Trực tiếp làm việc, trao đổi thông tin nhân viên, khách hàng với ban quản trị + Kỹ giao tiếp tốt 0 PHẦN 2: HÌNH THÀNH DỰ ÁN 2.1 Xác định dự án 2.1.1 Mục tiêu cụ thể: - Dự án “Aloha Workshop” quán cà phê không gian kết hợp phụ vụ không gian đọc sách, hội hợp, hội thảo, làm việc nhóm trị chuyện - Đối tượng phục vụ mục tiêu: Học sinh, sinh viên, NVVP, từ 16 đến 35 tuổi với phong cách độ, sáng tạo mẻ cần không gian cho nhiều mục đích khách - Địa điểm: Khu vực gần trường Đại học Tài Chính Marketing sở Tp Thủ Đức (bán kính khơng qn 300m) - Thời gian thực dự án: 30 ngày - Vốn đầu tư: 600 triệu đồng từ chủ đầu tư - Diện tích kinh doanh: Sử dụng mặt 6*12m, khai thác lầu Tổng diện tích sử dụng 144 mét vng Với bãi giữ xe diện tích 20 mét vng 2.1.2 Các kết chuyển giao yêu cầu kĩ thuật: Yêu cầu: Aloha Workshop có trang bị đầy đủ wifi, máy lạnh, bàn ghế, kệ sách, với công suất phụ vụ lý tưởng 80 khách (tối đa 100 khách) cho thời điểm Bố trí sơ Aloha Workshop Tên khu vực Mục đích sử dụng STT Diện tích Yêu cầu kỹ thuật (mét vuông) Khu vực sách, tự học đọc Phục vụ cá nhân thích đọc 6*4=24 sách, cần không gian yên tĩnh để học tập, làm việc, - Không gian yên tĩnh - Nhạc nhẹ - Kệ sách dài 6m cao 1,5m - bàn hình chữ nhật x khách 0 - bàn vuông x khách - bàn áp sát tường x khách Phòng họp Phục vụ đối tượng sinh 3*3 = - bàn dài cỡ lớn x 10 nhóm, thảo luận viên, nvvp cần khơng gian (10 người) khách kín để thảo luận, học nhóm Phòng hội thảo, Phục vụ đối tượng cần 4*5 = 20 - bàn chữ nhật x họp (20 người) khách không gian hội thảo nhỏ, giao lưu, học tập, kín đáo Khu vực chung, - Phụ vụ khách tâm trò Khoảng 45 - bàn chữ nhật x không gian mở chuyện, vui vẻ mét vuông khách - bàn vuông x khách - bàn vuông x khách Quầy pha chế - Nhân viên pha chế, nhân 4*4 = 16 viên phụ vụ thu ngân - Dụng cụ pha chế - Két tiền - Máy tính tiền - Thơng thống Toilet - Khách hàng nhân 20 viên vuông mét - Chia khu vực nam nữ - Phong cách: sẽ, thơm mát, có quạt thơng gió - Nhà nam:2 vệ sinh phịng, bồn tiểu đứng, lavabo 0 PHẦN 4: HOẠCH ĐỊNH VÀ LẬP TIẾN ĐỘ DỰ ÁN 4.1 Mục đích việc lập sơ đồ dự án: - Cung cấp sở để lập tiến độ nhân lực thiết bị - Gia tăng giao tiếp thành viên dự án - Cung cấp ước tính thời gian dự án - Cung cấp sở cho lập dự trù dòng tiền - Xác định công tác găng - Làm bật công tác găng mà chúng bị chậm trễ - Giúp nhà quản lý nhân viên dự án thực theo kế hoạch 4.2 Thông tin sơ đồ mạng dựa án: Công Công việc Thời gian thực việc trước dự án A - B A C B D C 1.1.5 Nhận duyệt hoàn chỉnh vẽ nội thất E C 1.1.6 Liên hệ, tham vấn thiết kế gỗ E 1.1 Thiết kế: 1.1.1 Lên ý tưởng, vẽ sơ 1.1.2 Tìm, liên hệ chọn nhà thiết kế phù hợp 1.1.3 Nhận, duyệt, hồn chỉnh vẽ thơ 1.1.4 Nhận, duyệt hoàn chỉnh vẽ điện nước F 20 0 1.1.7 Liên hệ, tham vấn việc chọn trang G E 1.2.1 Chọn đơn vị thi công sửa chửa H E 1.2.2 Thi công móng I H J D, I, G K J L K M L, F N L O L P M, N, O Q P R Q S R trí xanh 1.2 Xây dựng: 1.2.3 Thi công tường, vách, điện nước, mái hiên, bờ rào, xanh to … 1.2.4 Hoàn thiện: dán tường, sơn, thạch cao … 1.2.5 Nghiệm thu sửa chữa hồn thiện 1.3 Trang trí nội thất: 1.3.1 Mua lắp đặt kệ sách, bàn ghế 1.3.2 Mua lắp đặt dụng cụ nhà bếp (ly tách) 1.3.3 Mua bố trí xanh 1.3.4 Mua xếp sách, vật dụng trang trí 1.4 Hoàn thành 1.4.1 Nghiệm thu, kiểm tra chất lượng bàn giao dự án 1.4.2 Thanh lý, kết thúc tất hợp đồng với bên liên quan 1.4.3 Hoàn thiện lưu trữ hồ sơ dự án, tài liệu kĩ thuật… 21 0 1.4.4 Viết báo cáo tổng kết cuối cho dự án 1.4.5 Tổ chức họp tổng kết, đánh giá dự án T S U T 4.3 Sơ đồ PERT dự án Dựa vào sơ đồ PERT ta có: Đường Găng: A – B – C – E – H – I – J – K – L – N – P – Q – R – S – T – U Tổng thời gian thực dự án (Tcp): 30 ngày 4.4 Điều hịa nhân lực: Cơng Cơng việc Thời gian thực Nhân việc trước dự án lực/ngày A - 1.1 Thiết kế: 1.1.1 Lên ý tưởng, vẽ sơ 22 0 1.1.2 Tìm, liên hệ chọn nhà B A 2 C B D C E C F E G E 1.2.1 Đấu thầu xây dựng H E 1.2.2 Thi cơng móng I H D, I, G K J L K thiết kế phù hợp 1.1.3 Nhận, duyệt, hoàn chỉnh vẽ thơ 1.1.4 Nhận, duyệt hồn chỉnh vẽ điện nước 1.1.5 Nhận duyệt hoàn chỉnh vẽ nội thất 1.1.6 Liên hệ, tham vấn thiết kế gỗ 1.1.7 Liên hệ, tham vấn việc chọn trang trí xanh 1.2 Xây dựng: 1.2.3 Thi công tường, vách, điện nước, mái hiên, bờ rào, xanh J to, … 1.2.4 Hoàn thiện: dán tường, sơn, thạch cao … 1.2.5 Nghiệm thu sửa chữa hoàn thiện 23 0 1.3 Trang trí nội thất: 1.3.1 Mua lắp đặt kệ sách, bàn ghế 1.3.2 Mua lắp đặt dụng cụ nhà bếp (ly tách) 1.3.3 Mua bố trí xanh 1.3.4 Mua xếp sách, vật dụng trang trí M L, F N L 3 O L P M, N, O Q P R Q S R T S U T 1.4 Hoàn thành 1.4.1 Nghiệm thu, kiểm tra chất lượng bàn giao dự án 1.4.2 Thanh lý, kết thúc tất hợp đồng với bên liên quan 1.4.3 Hoàn thiện lưu trữ hồ sơ dự án, tài liệu kĩ thuật… 1.4.4 Viết báo cáo tổng kết cuối cho dự án 1.4.5 Tổ chức họp tổng kết, đánh giá dự án 24 0 4.5 Chất tải nguồn lực: 4.5.1 Chất tải nguồn lược sơ đồ Pert cải tiến 4.5.2 Biểu đồ chất tải nguồn lược Số lao động sử dụng thấp nhất: người Số lao động sử dụng cao nhất: 10 người 25 0 Chênh lệch nguồn lực thời gian dự án là: người - Điều hịa nguồn lực: + Dịch chuyển cơng tác F sau công tác G để giảm nguồn lực từ người xuống người + Dịch chuyển công tác O sau công tác M để giảm nguồn lực từ 10 người xuống người + Dịch chuyển công tác D đến trước công tác J (chất tải lên I) để đảm bảo nhân lực ngày 11 đến 13 lao động 4.5.3 Biểu đồ điều hòa Số lao động sử dụng thấp nhất: người Số lao động sử dụng cao nhất: người Chênh lệch nguồn lực thời gian dự án là: người 26 0 PHẦN 5: TỔ CHỨC QUẢN LÍ DỰ ÁN 5.1 Nhóm quản lý điều hành dự án - Nhiệm vụ: Gắn kết phận khác dự án tổng hợp xử lí thơng tin, điều hành định, phân công công việc cho phận khác  Là phận quan trọng có vai trị chủ đạo tổng thể dự án Có khả lãnh đạo, quản lý, biết cách phân bổ công việc tới phận cách hợp lý Có tinh thần trách nhiệm cơng việc Mơ hình quản lí dự án: (theo cấu trúc chức năng) 27 0 Nhóm quản lí dự án phân bổ theo mơ hình cấu trúc chức năng, chủ đầu tư khiêm quản lí dự án phân quyền sau: Quản trị dự án Mr Lâm Bộ phận Tài - Kế tốn Ms Hoa Bộ phận giám sát xây dựng Mr Kiên + Mr Trí Bộ phận giám sát thiết kế nội - ngoại thất Mr Anh + Ms Long Các chức giao cho người có khả chun mơn lĩnh vực đó, nhà quản trị dự án phân bổ hình thức dân chủ biểu quyết, đồng từ nhóm đầu tư, quản lí dự án Bảng phân công công việc ban điều hành dự án 28 0 STT Tên công việc Chú thích Tiếp nhận nhiệm vụ từ phía chủ đầu tư Nghiên cứu đóng góp ý kiến cho chủ đầu tư Phối hợp với phòng linh hoạt Thơng tin lại cho chủ đầu tư Họp tồn phòng liên kế Ngay sau nhận văn chấp nhận hoạch chủ đầu tư Họp truyền đạt ý tưởng mục đích Lưu ý bám sát tư tưởng từ chủ đầu tư Phân công công việc cụ thể cho phịng, từ ấn định thời gian bắt đầu kết thúc tác Lập nhóm thẩm định thiết kế 12 phịng ban Có tham khảo ý kiến phận Hợp đồng với nhà thầu thiết kế 11 Theo dõi tiến trình thực Ký kết hợp đồng với bên hợp 10 Có văn giấy tờ kèm theo Nhóm hoạt động thời gian Tiến hành thẩm định thiết kế thẩm định bao gồm đại diện của nhà thầu ban Duyệt lại thiết kế lần cuối Phải thông qua phòng chức Theo dõi kiểm tra, điều hành tiến Phối hợp chặt chẽ với phòng kiểm tra độ làm việc phòng giám sát 13 Giải vấn đề phát sinh Phải công tâm minh bạch 14 Họp tổng kết dự án Có mặt chủ đầu tư đầy đủ phịng ban 5.2 Nhóm Tài - Kế tốn  Nhiệm vụ: + Quản lí điều hành chung mặt tài chính, khai thác lập kế hoạch vốn 29 0 + Nghiên cứu thị trường giá để tính tốn chi phí cho phù hợp với số vốn dự tính + Giải ngân phù hợp với trình tự thực dự án, đảm bảo theo tiến độ chất lượng cơng trình + Báo cáo thay đổi tài xảy trình thực dự án báo cáo đề xuất liên quan đến tài với ban điều hành dự án + Thanh toán lập báo cáo tài cho ban điều hành chủ đầu tư  Yêu cầu: Phụ trách nghiệp vụ kế tốn, lập báo cáo tài chính, lập kế hoạch tài chính, dự kiến nguồn vốn tài trợ cho hoạt động công ty Cân đối sổ sách thu chi, phải trung thực, cẩn thận, có kiến thức kĩ chuyên môn - Bảng phân công công việc nhóm tài chính-kế tốn STT Tên cơng việc Chú thích Tiếp nhận nhiệm vụ từ ban điều hành dự án Có cơng văn kèm Phân tích thơng tin Khách quan, trung thực Tổng hợp thông tin Phải đảm bảo xác đầy đủ Báo cáo cho ban điều hành Báo cáo phải văn hóa Lập kế hoạch chi phí Phân bổ chi phí cho giai đoạn Theo văn thống Lập báo cáo định kỳ Vào cuối cơng việc Lập báo cáo tốn Vào cuối dự án Được thống văn ban liên quan Thanh toán số tiền lại kết Báo cáo trực tiếp cho quản trị dự án thúc dự án gồm hóa đơn chứng từ liên quan 5.3 BP GS Thiết kế nội - ngoại thất  Nhiệm vụ Các thành viên thuộc phịng thiết kế phối hợp cơng việc với để hình ảnh hóa đối tượng trước đưa vào thi cơng Bằng kỹ mình, 30 0 phòng thiết kế triển khai ý tưởng thành hình ảnh trực quan sinh động giúp ban quản lý kiểm sốt hiệu dự án Ngồi phịng thiết kế có nhiệm vụ tham mưu, tư vấn cho nhà quản lý doanh nghiệp vấn đề liên quan đến công tác thiết kế Đồng thời, giám sát thi công bảo bảo vật liệu, tài sản công trình  Bảng phân cơng cơng việc phịng thiết kế STT Tên cơng việc Chú thích Đưa kiến nghị, đề xuất để thể Chủ động có trách nhiệm đưa ý tưởng thiết kế thành hình lời khuyên đắn để tốt cho ảnh trực quan dự án phòng thiết kế phối hợp với Điều hành, tổ chức việc thực phận có liên quan để tính toán ngân sách xác định phương án thực công tác thiết kế dự án tốt nhất, đảm bảo dự án có lãi Truyền đạt cung cấp thông tin dự án thiết kế rõ ràng, đầy đủ Nghiên cứu, cập nhật xu hướng thị trường Việc phản hồi thông tin cần thực cách liên tục xác 5.4 PS.GS Xây dựng  Nhiệm vụ Hướng dẫn, kiểm tra việc thực thi cơng dự án, góp ý chọn đơn vị thi công phù hợp với dự án Tham mưu cho ban quản lý công việc xây dựng  Bảng phân cơng cơng việc nhóm phụ trách xây dựng STT Tên cơng việc Chú thích Đề xuất cải tiến sách, quy trình tiêu chuẩn thủ tục công ty xây dựng 31 0 Chủ động có trách nhiệm đưa lời khuyên đắn để tốt cho dự án Xác định yêu cầu, mục tiêu với đơn vị thi công Rõ ràng chi tiết Cập nhật kiến thức chuyên môn sản phẩm xây dựng, chi tiết cấu tạo quy tắc, quy định tiêu chuẩn chất lượng liên quan 32 0 Đảm bảo quy định chất lượng thi công PHẦN 6: KIỂM SỐT & KẾT THÚC DỰ ÁN 6.1 Kiểm sốt, giám sát đánh giá Để dự án “Aloha Workshop” nhóm đầu tư diễn cách xác với mục tiêu kế hoạch đề ra, ban QLDA cần phải có kiểm sốt đánh giá suốt q trình dự án thực (30 ngày) Kiểm sốt bao gồm nhìn thấy vấn đề nảy sinh => tìm cách giải quyết, thơng tin trao đổi phận phụ trách liên quan, khuyến khích động viên lao động, Nhìn chung, dự án “Aloha Workshop” có vấn đề cần kiểm sốt:  Kiểm soát yêu cầu chất lượng  Kiểm soát thời gian  Kiểm sốt chi phí Việc kiểm sốt dự án (project control) & giám sát dự án (project monitoring) phận thực thi cụ thể: Tài - Kế tốn; BP.GS Xây dựng; BP.GS Thiết kế nội - ngoại thất Còn lại, việc đánh giá dự án (project Evaluation) công việc nhà quản trị dự án nhằm đánh giá định kì hay cuối kì => đánh giá tồn diện, khơng thường xun có phối hợp phận chuyên gia bên ngồi Bảng điều hành kiểm sốt dự án Bộ phận BP.GS Xây dựng Nhiệm vụ kiểm soát Quản trị dự án - Tiến độ thực Đánh giá định kì, cơng tác kế hoạch & thực tế cuối kì cho dự án với BP.GS Thiết kế - Yêu cầu kỹ thuật thực phần liên quan: nội - ngoại thất Tài - Kế tốn tế & đưa - Khả bền vừng dự án - Chi phí - Ngân sách dự trù & - Tính hiệu hệ thống giám sát thực tế - Các số liệu: BCWP, BCWS, ACWP, - Những hưởng xảy với dự án 33 0 ảnh 6.2 Kết thúc dự án Kết thúc dự án thường tiến hành nhà quản trị dự án Các vấn đề quan tâm kết thúc dự án là:  Con người  Truyền thông  Thông tin  Quyền lực Dự án cần: - Xác định hoàn thành kết tồn đọng - Kết thúc hợp đồng với bên liên quan - Thanh lý tài sản - Đối chiếu kết kế hoạch với thực tế - Nghiệm thu Sau hoàn thành dự án “Aloha Workshop”, quán tiến hành đến việc khai trương vào hoạt động Nhóm chủ đầu tư nhóm chủ sở hữu dự án, tiếp tục cơng việc quản lí trì hoạt động kinh doanh qn theo mục tiêu ban đầu (giới thiệu dự án) với mong muốn dự án mang lại nhiều lợi nhuận hiệu cho nhóm đầu tư! 34 0 ... định dự án 2.1.1 Mục tiêu cụ thể: - Dự án ? ?Aloha Workshop? ?? quán cà phê không gian kết hợp phụ vụ không gian đọc sách, hội hợp, hội thảo, làm việc nhóm trị chuyện - Đối tượng phục vụ mục tiêu: Học. .. Sau hoàn thành dự án ? ?Aloha Workshop? ??, quán tiến hành đến việc khai trương vào hoạt động Nhóm chủ đầu tư nhóm chủ sở hữu dự án, tiếp tục cơng việc quản lí trì hoạt động kinh doanh quán theo mục... đánh giá dự án C C R C R R I I I 13 0 PHẦN 3: CHI PHÍ DỰ ÁN 3.1 Ước tính phân bổ dự án Có nhiều phương pháp để phân bổ ước tính chi phí Dựa theo điều kiện cụ thể dự án tham khảo từ nhiều dự án