Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực kinh doanh lữ hành tại tổng công ty du lịch Hà Nội.pdf

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TÁT THÀNH Hồ Đức Phú NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN Lực KINH DOANH LỮ HÀNH TẠI TÔNG CÔNG TY DU LỊCH HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC sĩ DU LỊCH Thành phố Hồ Chí Minh - 2022 Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TÁT THÀNH Hồ Đức Phú NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN Lực KINH DOANH LỮ HÀNH TẠI TÔNG CÔNG TY DU LỊCH HÀ NỘI Chuyên ngành: Du lịch Mã số đề tài: 8810101 LUẬN VĂN THẠC sĩ Dư LỊCH Người hướng dẫn khoa học: TS.TRẦN ÁI CẦM Thành phố Hồ Chí Minh - 2022 I LỜI CAM ĐOAN Học viên xin cam đoan Luận văn cơng trình nghiên cứu riêng Học viên Các kết nêu Luận văn chưa cơng bố cơng trình khác Các số liệu, ví dụ trích dần Luận văn đảm bảo tính xác, tin cậy trung thực Học viên hồn thành tất mơn học tốn tất nghía vụ tài theo quy định Đại học Nguyền Tất Thành Vậy Học viên viết lời cam đoan kính đề nghị Khoa Du lịch Việt Nam học, Viện đào tạo sau đại học trường đại học Nguyễn Tất Thành xem xét đe Học viên bảo vệ Luận văn Học viên xin chân thành cảm on! HỌC VIÊN HỒ ĐÚC PHÚ II LỜI CẢM ƠN Đe có the hồn thiện luận văn tốt nghiệp ngày hơm nay, trước tiên Học viên xin gửi lời cảm ơn tới Ban giám hiệu, Lãnh đạo khoa Du lịch Việt Nam học, Viện đào tạo sau Đại học, toàn the Giảng viên trường Đại học Nguyễn Tất Thành tổ chức, đào tạo khóa học để Học viên có hội có thêm kiến thức Du lịch rộng hơn, sâu đe từ tơi tiếp thu nhừng kiến thức bo ích phục vụ cho công việc sống Học viên gửi lời cảm ơn sâu sắc tới TS Trần Ái cầm hướng dẫn, bảo tận tình, tâm huyết đe Học viên có the hồn thiện luận văn tốt Học viên xin bày tỏ lời cảm ơn tới Ban tổng giám đốc, phòng ban chuyên môn Tổng công ty du lịch Hà Nội, đơn vị thành viên, gồm Công ty Lừ hành Hanoitourist, Trung tâm điều hành du lịch Miền Trung, Chi nhánh Tp Hồ chí Minh - Tổng cơng ty Du lịch Hà Nội giúp cung cấp tài liệu tham khảo, số liệu đe Học viên hoàn thành luận văn Xin trân trọng cảm ơn! Học viên Hồ Đức Phú III TÓM LƯỢC LUẬN VĂN Họ tên học viên: HỒ ĐỨC PHÚ Chuyên ngành: Du lịch Niên khoá: 2020-2022 ( khoá 03) Người hướng dần khoa học: TS TRẦN ÁI CẦM Tên đề tài: NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN Lực KINH DOANH LỮ HÀNH TẠI TỔNG CÔNG TY DU LỊCH HÀ NỘI Tính cấp thiết đề tài Kinh doanh lữ hành xác định ngành dịch vụ, ngồi yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh doanh: vốn, trụ sở làm việc, trang thiết bị, thương hiệu uy tín doanh nghiệp nguồn nhân lực kinh doanh lữ hành yếu tố quan trọng nhất, nhiều doanh nghiệp lừ hành, theo Tiến sĩ Nguyễn Hoàng Phương đánh giá là loại “tài sản” đặc biệt, có vai trò quan trọng doanh nghiệp lừ hành Tổng công ty du lịch Hà Nội (Hanoitourist) đơn vị có vốn 100% Nhà nước, vận hành chịu tác động theo nhiều văn pháp quy theo chế quản lý nhà nước Tổng công ty du lịch Hà Nội (Hanoitourist) có nhiều đơn vị phụ thuộc kinh doanh lừ hành, thương hiệu quen thuộc, uy tín lâu năm với khách du lịch thị trường nước quốc tế Song trước tác động công nghệ số, nhiều loại hình du lịch thơng minh đời khiến số lượng lao động không cần nhiều trước bù lại chất lượng lao động phải cao kiêm nhiệm nhiều, sau dịch Covid 19 nhiều mơ hình kinh doanh lừ hành đời nhiều sản phẩm mới, xu thị hiếu khách hàng dần bị thay đổi Nên, Các đơn vị lừ hành Hanoitourist cần đánh giá lại thực trạng có chiến lược tốt thơng qua đe đưa biện pháp nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho mảng kinh doanh lừ hành giai đoạn tới Vì tác giả chọn đề tài “Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực kinh doanh lữ hành Tống công ty du lịch Hà Nội” làm đề tài nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực kinh doanh lừ hành Tổng công ty du lịch Hà Nội - Đối tượng khảo sát: khách hàng tour, Cán nhân viên làm việc đon vị kinh doanh lừ hành Hanoitourist - Phương pháp nghiên cứu: học viên chọn phương pháp nghiên cứu định tính, tơng qua việc tổng hợp cơng cụ kỷ thuật thu thập số liệu Excel, lấy số liệu để so sánh, phân tích, đánh giá so liệu, nhằm đưa tổng quan đánh giá, dự báo tình hình chất lượng nguồn nhân lực Kết nghiên cứu đóng góp khoa học Luận văn - Hệ thống hoá vấn đề lý luận nguồn nhân lực, nhân lực, KDLH, chất lượng nguồn nhân lực Hanoitourist nói riêng NNL nghành du lịch nói chung - Đánh giá thực trạng chất lượng nguồn nhân lực kinh KDLH Hanoitourist - Trên sở đó, đề xuất giải pháp nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho mảng kinh doanh lừ hành Hanoitourist IV.MỤC LỤC V DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VI DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH, BẢNG, sơ Đồ, BIÊU ĐỊ PHẦN MỚ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Tổng quan tài liệu nghiên cứu 3 Mục tiêu nghiên cứu nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu 4.1 Đối tượng nghiên cứu 4.2 Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Đóng góp luận văn 12 Bố cục nội dung nghiên cứu đề tài 12 CHƯƠNG Cơ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỤC TIỄN VỀ NÂNG CAO CHÁT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỤC TRONG DOANH NGHIỆP KINH DOANH LŨ'HÀNH 13 1.1 Tổng quan nâng cao chất lượng nguồn nhân lực kinh doanh lừ hành 13 1.1.1 Các khái niệm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực kinh doanh lữ hành 13 1.1.1.1 Nguồn nhẫn lực 13 1.1.1.2 Chất lượng nguồn nhân lực 14 1.1.1.3 Nâng cao chất lượng nguồn nhẳn lực 16 1.1.1.4 Kinh doanh lừ hành 17 1.1.1.5 Chất lượng nguồn nhân lực kinh doanh lừ hành 18 1.1.2 Ý nghĩa việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực KDLH 18 1.2 Các tiêu chí đánh giá chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp 19 1.2.1 Các tiêu chí thuộc lực 19 1.2.3 Các tiêu chí thuộc trí lực 23 1.3 Các hoạt động nâng cao chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp 25 1.3.1 Chính sách quy hoạch nhân 25 1.3.2 Chính sách tuyển dụng nhân 26 1.3.3 Chính sách sử dụng 27 1.3.4 Chính sách đào tạo 27 1.3.5 Chính sách đãi ngộ 29 1.3.6 Chính sách giữ chân người lao động 30 1.3.7 Xây dựng văn hóa doanh nghiệp 31 1.4 Nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng NNL doanh nghiệp 33 1.4.1 Nhân tố bên doanh nghiệp 33 1.4.2 Nhân tố bên doanh nghiệp 35 TÓM TẤT CHƯƠNG 38 CHƯƠNG THỤC TRẠNG CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN Lực KINH DOANH LŨ HÀNH TẠI TÓNG CÔNG TY DU LỊCH HÀ NỘI 39 2.1 Tổng quan Tồng công ty du lịch Hà Nội doanh nghiệp phạm vi nghiên cứu kinh doanh lừ hành thuộc Tổng công ty du lịch Hà Nội 39 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Tổng Công ty Du lịch Hà Nội 39 2.1.1.1 Chức hoạt động Tổng công ty Du lịch Hà Nội 40 2.1.1.2 Nhiệm vụ hoạt động Tống công ty Du lịch Hà Nội 41 2.1.1.3 Các lĩnh vực kinh doanh Tổng công ty Du lịch Hà Nội 41 2.1.1.4 Cơ cấu Tổ chức Tổng công ty Du lịch Hà Nội 42 2.1.2 Công ty lữ hành Hanoitourist 44 2.1.2.1 Giới thiệu Công ty lữ hành Hanoitourist 44 2.1.2.2 Cơ cấu tổ chức công ty lừ hành Hanoitourist 45 (Nguồn: Phịng hành nhân sự- Cty lữ hành Hanoitourist, năm 2022) 45 2.1.2.3 Chức nhiệm vụ phịng ban cơng ty Lừ Hành Hanoitourist 46 2.1.3 Trung tâm điều hành du lịch Miền Trung - Tổng Công ty Du lịch Hà Nội (Hanoitourist Đà Nằng) 47 2.1.3.1 Giới thiệu Trung tâm điều hành du lịch Miền Trung 47 2.1.3.2 Cơ cấu tổ chức Trung tâm điều hành du lịch Mien Trung 47 2.1.4.1 Giới thiệu Hanoitourist Tp HCM 49 2.1.4.2 Chức nhiệm vụ Chi nhánh Tp HCM 49 ỉ.4.2 Cơ cẩu tổ chức Chi nhánh Thành Hồ Chí Minh 49 2.1.4.3 Chức nhiệm vụ cấc phòng ban Chi nhánh Tp HCM 50 2.1.5 Ket KDLH Tổng công ty du lịch Hà Nội 51 2.1.5 ỉ đối tượng khách, lượt khách thực 51 2.1.5 Doanh thu cấu doanh thu lữ hành 52 2.1.5 vể Cơ cấu từ doanh thu lữ hành 53 2.2 Thực trạng cấu nguồn nhân lực kinh doanh lừ hành đơn vị thành viên Tong công ty du lịch Hà Nội 54 2.2.1 Quỵ mô cấu nguồn nhân lực 54 2.2.1.1 Cơ cấu nguồn nhân lực kinh doanh lữ hành Hanoitourist 54 2.2.1.2 Cấu trúc giới tính, độ tuôi lao động kinh doanh lừ hành Ha noitourist.Ĩ5 2.2.1.3 Cấu trúc phân công lao động kinh doanh lữ hành Hanoitourist 56 2.2.2 Thực trạng nâng cao thể lực cho người lao động kinh doanh lữ hành Tống công ty du lịch Hà Nội 57 2.2.3 Thực trạng trí lực nguồn nhân lực kinh doanh lừ hành phạm vi nghiên Tong công ty du lịch Hà Nội 58 2.3 Các hoạt động nâng cao chất lượng nguồn nhân lực kinh doanh lừ hành đơn vị thành viên Tổng công ty du lịch Hà Nội 62 2.3.1 Hoạt động hoạch định, khả thu hút nguồn nhân lực 62 2.3.2 Hoạt động vê tuyên dụng nhân 63 2.3.3 Hoạt động xếp sử dụng nhân lực tuyển dụng 64 2.3.4 Hoạt động đào tạo Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 65 2.3.5 Hoạt động đãi ngộ nhân lực 66 2.3.5.1 Chế độ tiền lương 66 2.3.5.3 Tô chức hoạt động thể dục thỏ thao 69 2.3.5.4 Các hoạt động du lịch, nghỉ dưỡng hàng năm 69 2.3.6 Xây dựng văn hoá doanh nghiệp gắn liền nâng cao chất lượng NNL 69 2.4 Đánh giá chung Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực kinh doanh lữ hành đơn vị thành viên Tong công ty du lịch Hà Nội 70 2.4.1 Đánh giá chung khách hàng hàng 70 Bảng 2.21: Thông tin đối tượng khách hàng xin vấn 71 Bảng 2.22: Bảng đánh giá chất lượng nguồn nhân lực khách hàng mua tour đơn vị Kinh doanh lừ hành Hanoitourist 72 2.4.2 Những kết quà đạt 72 2.4.3 Hạn chế 73 2.4.4 Nguyên nhân 74 TÓM TÁT CHƯƠNG 76 CHƯƠNG ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN Lực KINH DOANH LỮ HÀNH TẠI TĨNG CƠNG TY DU LỊCH HÀ NỘI 77 3.1 Quan điếm định hướng KDLH Tổng công ty Du lịch Hà Nội 77 3.2 Định hướng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực kinh doanh lữ hành Tống công ty du lịch Hà Nội 78 3.3 Một số giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực kinh doanh lừ hành cho Tống công ty du lịch Hà Nội 78 3.3.1 Giải pháp nâng cao chất lượng hoạt động tuyển dụng 78 3.2.1.1 Mục tiêu giải pháp 78 3.3.1.2 Nội dung giải pháp 79 3.3.1.3 Điều kiện thực giải pháp tuyển người - việc 82 3.3.2 Giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo, tay nghề, trình độ chun mơn.82 3.3.2.1 Mục tiêu giải pháp 82 3.3.2.2 Nội dung giải pháp 82 3.3.2.3 Điều kiện thực giảipháp 85 3.3.3 Giải pháp nâng cao chất lượng công tác sử dụng nguồn nhân lực 85 3.3.3.1 Mục tiêu giải pháp 85 3.3.3.3 Điều kiện thực giải pháp 86 3.3.4 Giải pháp hoàn thiện sách lương, thưởng, phúc lợi .86 3.3.5 Giải pháp hồn thiện nội dung Văn hóa doanh nghiệp Công ty 87 3.4 Một số kiến nghị để giải pháp vào thực tiễn Cơng ty 89 TĨM TẮT CHƯƠNG 91 KÉT LUẬN 92 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 94 ... trạng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực kinh doanh lừ hành Tống công ty du lịch Hà Nội - Đe xuất giải pháp đe nâng cao chất lượng nguồn nhân lực kinh doanh lữ hành Tổng công ty du lịch Hà Nội... chất lượng nguồn nhân lực kinh doanh lữ hành Tống công ty du lịch Hà Nội 78 3.3 Một số giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực kinh doanh lừ hành cho Tống công ty du lịch Hà Nội... tham gia kinh doanh lừ hành thuộc Tổng công ty du lịch Hà Nội Trước cấp thiết đó, Học viên chọn nội dung ? ?Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực kinh doanh lữ hành Tổng công ty du lịch Hà Nội” làm