Hoàn thiện công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu tại công ty TNHH MTV chế biến thực phẩm thọ phát

TĨM TẮT Hiện nay, cơng tác hoạch định nhu cầu NVL hoạt động sản xuất đóng vai trị vơ quan trọng chiến lược kinh doanh tình hình phát triển cơng ty Thực tốt chiến lược hoạch định nhu cầu NVL làm tăng hiệu kinh tế cho cơng ty Trong khóa luận em tập trung tìm hiểu thực trạng cơng tác hoạch định nhu cầu NVL Công ty TNHH MTV chế biến thực phẩm THỌ PHÁT, đồng thời đưa nhận xét đánh giá thực tế công tác hoạch định nhu cầu NVL Cơng ty Nhìn chung Công ty đạt kết khả quan công tác hoạch định nhu cầu NVL bên cạnh cịn số vấn đề cịn tồn cần phải khắc phục Trong chương cuối khóa luận em đưa phương hướng giải pháp phù hợp nhằm hồn cơng tác hoạch định nhu cầu NVL Công ty Những kiến nghị giải pháp đưa dựa sở nghiên cứu tình hình thực tế Cơng ty và điều kiện kinh tế Viêt Nam xu hướng phát triển chung giới iv SUMMARY Presently, the construction of materials requirements planning in the production plays a very important role in the business strategy and development of the company Implementing well strategies about materials requirements planning will increase economic efficiency for the company In this thesis, I focused on studying the situation of materials requirements planning at the Tho Phat Food Processing Co., LTD, and then make a real assessment for materials requirements planning at the company Overall, the company has achieved positive results in the construstion of materials requirements planning but there are still some outstanding issues need to be tackled In the last chapter of the thesis, i show directions and appropriate solution to improve materials requirements planning of the Company These proposals and solutions are based on the study the actual situation of the Company and economic conditions in Viet Nam as well as general development trend in the world v MỤC LỤC Trang phụ bìa Phiếu nhận xét giáo viên hướng dẫn .i Phiếu nhận xét giáo viên phản biện ii Lời cảm ơn iii Tóm tắt .iv Summary v Mục lục .vi Danh mục chữ viết tắt ix Danh mục bảng biểu x Danh mục hình ảnh, biểu đồ xi LỜI MỞ ĐẦU Sự cần thiết đề tài Mục tiêu và phương pháp nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Kết cấu chương đề tài CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY TNHH MTV CBTP THỌ PHÁT 1.1 Giới thiệu khái quát công ty 1.2 Lịch sử hình thành phát triển 1.3 Lĩnh vực ngành nghề kinh doanh 1.4 Chiến lược phát triển công ty 1.5 Cơ cấu tổ chức quản lý 1.6 Tình hình hoạt động kinh doanh công ty 11 vi CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU NGUYÊN VẬT LIỆU TRONG DOANH NGHIỆP 2.1 Tổng quan NVL 13 2.1.1 Khái niệm và đặc điểm NVL 13 2.1.2 Ỹ nghĩa và yêu cẩu quản lý NVL 13 2.1.3 Phân loại và đánh giá NVL 15 2.2 Thực chất yêu cầu hoạch định NVL (MRP) 19 2.2.1 Khái niệm vai trò MRP 19 2.2.2 Mục tiêu MRP 21 2.2.3 Các yêu cầu ứng dụng MRP 21 2.3 Xây dựng hệ thống hoạch định nhu cầu NVL (MRP) 22 2.3.1 Những yếu tố MRP 22 2.3.2 Trình tự hoạch định nhu cầu NVL (MRP) 25 2.4 Phương pháp xác định kích cỡ lơ hàng 31 2.4.1 Mua theo lô 32 2.4.2 Phương pháp đặt hàng cố định theo số giai đoạn…………………….32 2.4.3 Phương pháp cân đối giai đoạn phận 33 2.4.4 Phương pháp xác định cỡ lô theo mơ hình EOQ 33 CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY TNHH MTV CBTP THỌ PHÁT 3.1 Đặc điểm NVL công ty 34 3.2 Một số nguyên tắc cung ứng NVL công ty 36 3.3 Tình hình dự trữ NVL công ty 38 3.4 Tình hình sử dụng NVL sản xuất 39 3.5 Thực trạng công tác hoạch định NVL công ty 42 3.6 Đánh giá công tác hoạch định NVL công ty 43 3.6.1 Những kết đạt 43 3.6.2 Những tồn cần khắc phục 44 vii CHƯƠNG 4: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC HOẠCH ĐỊNH NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY TNHH MTV CBTP THỌ PHÁT 4.1 Xây dựng hệ thống hoạch định nhu cầu NVL (MRP) 45 4.1.1 Trình tự hoạch định NVL cho bánh bao nhân thịt 46 4.1.2 Trình tự hoạch định NVL cho bánh bao nhân bí đỏ 53 4.2 Hồn thiện cơng tác kho bãi, đẩy mạnh khả cung ứng 58 4.3 Kiểm soát chặt chẽ, theo dõi số lượng NVL ngày 58 4.4 Đào tạo nhân lực 58 KẾT LUẬN 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 viii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TNHH MTV CBTP: Trách nhiệm hữu hạn thành viên chế biến thực phẩm NVL: Nguyên vật liệu TSCĐ: Tài sản cố định TLLĐ: Tư liệu lao động ĐTLĐ: Đối tượng lao động SLĐ: Sức lao động GTGT: Giá trị gia tăng NXS- HSD: Ngày sản xuất – Hạn sử dụng MRP: Material Requirements Planning 10 FIFO: First In First Out 11 LIFO: Last In First Out 12 EOQ: Economic Order Quantity 13 QA/ QC: Quality Assurance / Quality Control 14 POM: Production and Operations Management ix DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Sổ điểm danh NVL Bảng 2.1: Hệ thống phân phối sản phẩm công ty 33 Bảng 3.1: Danh mục nguyên – phụ liệu 35 Bảng 3.2: Một số tiêu đánh giá chất lượng NVL 37 Bảng 3.3: Một số thông số quy cánh làm bánh 40 Bảng 3.4: Công thức trộn bột bánh nhân mặn 40 Bảng 3.5: Công thức trộn bột bánh nhân 41 Bảng 3.6: Công thức chế biến nhân mặn 41 Bảng 3.7: Công thức chế biến nhân 41 Bảng 4.1: Lịch trình sản xuất bánh bao nhân thịt 46 Bảng 4.2: Bảng nhập số liệu đầu vào bánh bao nhân thịt 48 Bảng 4.3: Kết hoạch định nhu cầu NVL bột mì, bột khai 50 Bảng 4.4: Kết hoạch định nhu cầu NVL men, bơ, đường 50 Bảng 4.5: Kết hoạch định nhu cầu NVL nước, nước đá 51 Bảng 4.6: Kết hoạch định nhu cầu NVL thịt heo, giò sống, bột canh 51 Bảng 4.7: Kết hoạch định nhu cầu NVL hành, nước tương, sắn 52 Bảng 4.8: Kết hoạch định nhu cầu NVL bột năng, bao bì 52 Bảng 4.9: Lịch trình sản xuất bánh bao nhân Bí đỏ 53 Bảng 4.10: Các số liệu đầu vào bánh bao nhân Bí đỏ 54 Bảng 4.11: Kết hoạch định nhu cầu NVL bột mì, bột khai 55 Bảng 4.12: Kết hoạch định nhu cầu NVL men, bơ, đường 56 Bảng 4.13: Kết hoạch định nhu cầu NVL nước, nước đá, bí đỏ 56 Bảng 4.14: Kết hoạch định nhu cầu NVL đậu xanh, sữa tươi, cơm dừa 57 Bảng 4.15: Kết hoạch định nhu cầu NVL bột năng, bao bì 57 x DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, HÌNH ẢNH Hình 1.1: Qúa trình hoạch định nhu cầu NVL 13 Hình 1.2: Sơ đồ cấu trúc sản phẩm đơn giản 18 Hình 1.3: Sơ đồ cấu trúc sản phẩm sau chuyển cấp 19 Hình 2.1: Các cửa hàng bán lẻ bánh bao Thọ Phát 26 Hình 2.2: Một số sản phẩm bánh bao Thọ Phát 28 Hình 2.3: Sơ đồ tổ chức công ty TNHH MTV CBTP Thọ Phát 29 Hình 3.1: Quy trình hoạch định NVL thực tế công ty 42 Hình 4.1: Sơ đồ cấu trúc Vỏ bánh bánh bao nhân thịt 47 Hình 4.2: Sơ đồ cấu trúc Nhân bánh bánh bao nhân thịt 47 Hình 4.3: Sơ đồ cấu trúc sản phẩm bánh bao nhân thịt POM 49 Hình 4.4: Sơ đồ cấu trúc Vỏ bánh bao nhân Bí đỏ 53 Hình 4.5: Sơ đồ cấu trúc Nhân bánh bao nhân bí đỏ 53 Hình 4.6: Sơ đồ cấu trúc sản phẩm bánh bao nhân bí đỏ POM 55 xi LỜI MỞ ĐẦU Sự cần thiết đề tài Trong kinh tế thị trường, doanh nghiệp muốn tồn phát triển phải có phương án sản xuất chiến lược kinh doanh có hiệu Để làm điều đó, doanh nghiệp phải ln cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm, tiết kiệm chi phí yếu tố đầu vào, hạ giá thành sản phẩm Do việc hoạch định nhu cầu khả cung ứng nguyên vật liệu chiến lược quan trọng công tác quản trị sản xuất doanh nghiệp, hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu chiến lược cốt lõi thiếu doanh nghiệp sản xuất Mỗi doanh nghiệp sản xuất kinh doanh nhiều loại sản phẩm khác có xu ngày đa dạng hoá sản phẩm Để sản xuất loại sản phẩm lại đòi hỏi số lượng chi tiết, phận nguyên vật liệu đa dạng, nhiều chủng loại khác Hơn lượng nguyên vật liệu cần sử dụng vào thời điểm khác thường xuyên có thay đổi Vì nên việc quản lý tốt nguồn vật tư đảm bảo cho trình sản xuất diễn nhịp nhàng, thoả mãn nhu cầu sản xuất doanh nghiệp đáp ứng kịp thời yêu cầu khách hàng thời điểm Tổ chức hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu tốt cung cấp kịp thời, xác cho nhà quản lý phận chức doanh nghiệp Để từ đưa phương án sản xuất kinh doanh có hiệu Nội dung trình hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu vấn đề có tính chất chiến lược, địi hỏi doanh nghiệp phải thực trình sản xuất kinh doanh Cơng ty TNHH MTV chế biến thực phẩm THỌ PHÁT đơn vị kinh doanh, sản xuất loại bánh, đặc biệt bánh bao với số lượng lớn, chủng loại đa dạng Chính mà việc hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu công ty trọng phận thiếu công tác quản lý cơng ty Với nguồn vốn cịn hạn chế nên việc hoạch định chiến lược hoạt động sản xuất kinh doanh quan trọng cần thiết Công ty và xây dựng phát triển hoạt động công tác quản trị sản xuất tối ưu, từ làm cho tổng chi phí sản xuất giảm thiểu đến nhỏ nhất, khả quay vòng vốn nhanh lợi nhuận đạt cao Từ cho thấy rằng hoạch định tốt chiến lược góp phần quan trọng thực việc nâng cao khả hoạt động, hiệu sử dụng vốn công ty cách tối ưu Sau thời gian thực tập công ty, em nhận thấy tầm quan trọng công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty, em chọn đề tài: “Hồn thiện công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu công ty TNHH MTV Chế Biến Thực Phẩm THỌ PHÁT” để làm đề tài luận văn tốt nghiệp Với mục đích là nhận thức rõ vai trị, tầm quan trọng nguyên vật liệu, quản lý tối ưu công tác hoạch định nguyên vật liệu doanh nghiệp sản xuất Mục tiêu phương pháp nghiên cứu Mục đích việc nghiên cứu là phân tích đánh giá cách xác, trung thực khách quan thực trạng công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu để từ đề giải pháp phục vụ cho mục tiêu phát triển Công ty tương lai Phương pháp nghiên cứu: - Quan sát thực tế quy trình hoạch định nhu cầu NVL Cơng ty sau so sánh, đối chiếu với kiến thức học - Thu thập liệu sơ cấp: Thu thập bằng quan sát làm việc thực tế, kết hợp với vấn nhân viên công ty - Thu thập liệu thứ cấp: Thu thập số liệu thống kê, báo cáo, biểu mẫu có liên quan đến kết hoạt động kinh doanh từ năm 2014-2016 - Ứng dụng mơ hình MRP vào cơng tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Sử dụng phần mềm POM để hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Hình 4.1: Sơ đồ cấu trúc Vỏ bánh bánh bao nhân thịt Hình 4.2: Sơ đồ cấu trúc Nhân bánh bánh bao nhân thịt:  Tính tổng nhu cầu nhu cầu thực: Bởi phải có 1800 sản phẩm giao vào ngày thứ khơng có dự trữ sẵn thời điểm nên nhu cầu thực 1800 sản phẩm (3 cối bột cối nhân) Đơn hàng phải giao vào ngày thứ nên phải sản xuất đơn hàng vào ngày thứ bánh bao phải bảo quản kho lạnh tối thiểu 12 Tương tự ta có lịch sản xuất cối bột cối nhân vào ngày thứ để có 2400 sản phẩm giao vào ngày thứ Và thứ sản xuất 3000 sản phẩm cho đơn hàng giao vào chủ nhật Để đáp ứng nhu cầu sản xuất cho ngày thứ 5, NVL phải đặt hàng trước và phải giao trễ vào ngày thứ thứ sản xuất mà NVL giao tới làm trễ tiến độ Cụ thể bột mì, bột khai, men, đường, bột canh, bột năng, nước tương, bao bì có thời gian chờ là ngày cần phải giao trước ngày sản xuất đơn hàng ngày để kịp tiến độ sản xuất nên ta quy ước thời gian chờ ngày 47 Các NVL thịt heo, hành, sắn, nước đá, khơng thể tồn kho lâu nên ngày sản xuất số lượng đặt hàng với số lượng đó, và thời gian giao hàng sáng sớm nên ta quy ước thời gian chờ ngày Các NVL cịn lại có thời gian chờ ngày Sau phân tích kết cấu sản phẩm, sử dụng phần mềm POM để tính tốn tổng nhu cầu nhu cầu thực cho NVL Để chạy phần mềm POM, ta cần có số liệu sau: - Level: sơ đồ kết cấu sản phẩm, sản phẩm hoàn chỉnh ghi cấp Những NVL tạo thành ghi cấp cấp - Lead time: thời gian chờ thời gian NVL giao tới - Number per parant: số lượng NVL cần lắp ráp cho đơn vị cấp bên - Onhand Inventory: lượng tồn kho thời điểm - Lot size: kích cỡ lơ hàng - Minimum quantity: kích cỡ số lượng đặt hàng tối thiểu  Áp dụng phần mềm POM: - Nhập thông tin cấp độ, thời gian chờ, tồn kho, số lượng… NVL sơ đồ cấu trúc - Các cột pd1, pd2… pd7 tương ứng ngày thứ 2, thứ 3… chủ nhật tuần Bảng 4.2: Bảng nhập số liệu đầu vào bánh bao nhân thịt 48 Sau nhập tồn thơng tin cần thiết phần mềm POM, máy tính xử lý số liệu kết hiển thị hình: - Sơ đồ cấu trúc sản phẩm Hình 4.3: Sơ đồ cấu trúc sản phẩm bánh bao nhân thịt POM - Bảng hiển thị kết tồn thơng tin về: + TOT REQ (Total Required): Tổng nhu cầu + SchdREC (Scheduled Receipt): Lượng tiếp nhận theo tiến độ + ON HAND: Lượng tồn kho thời điểm + NET REQ (Net Required): Nhu cầu thực + PlanREC (Planned Receipt): Lượng đơn hàng tiếp nhận theo kế hoạch + ORD REL (Order Release): Lượng đơn hàng phát theo kế hoạch 49 Bảng 4.3: Kết hoạch định nhu cầu NVL bột mì, bột khai Bảng 4.4: Kết hoạch định nhu cầu NVL men, bơ, đường 50 Bảng 4.5: Kết hoạch định nhu cầu NVL nước, nước đá Bảng 4.6: Kết hoạch định nhu cầu NVL thịt heo, giò sống, bột canh 51 Bảng 4.7: Kết hoạch định nhu cầu NVL hành, nước tương, sắn Bảng 4.8: Kết hoạch định nhu cầu NVL bột năng, bao bì 52 4.1.2 Trình tự hoạch định NVL cho bánh bao nhân bí đỏ  Phân tích kết cấu sản phẩm Đối với bánh bao bí đỏ, có thành phần cấu thành : Vỏ bánh Nhân bánh Vỏ bánh cấu tạo NVL: bột mì, men, bột khai, bơ, đường, nước, nước đá Nhân bánh làm từ bí đỏ, đậu xanh, đường, sữa tươi, cơm dừa, bột Trường hợp NVL bao bì, sơ đồ cấu trúc vỏ bánh nhân bánh nên bao bì là trường hợp ngoại lệ, đơn vị tính cuộn số lượng sử dụng cuộn cho cối bánh - Xây dựng lịch trình sản xuất bánh bao nhân bí đỏ: Tương tự lịch trình sản xuất bánh bao nhân thịt, bánh bao nhân bí đỏ phải bảo quản lạnh nên phải sản xuất đơn hàng trước ngày để kịp giao hàng Bảng 4.9: Lịch trình sản xuất bánh bao nhân bí đỏ Thứ Số lượng 2400 3200 2400 Chủ nhật Hình 4.4: Sơ đồ cấu trúc Vỏ bánh bao nhân Bí đỏ Hình 4.5: Sơ đồ cấu trúc Nhân bánh bao nhân bí đỏ 53  Tính tổng nhu cầu nhu cầu thực Vì phải có 2400 sản phẩm giao vào ngày thứ nên nhu cầu thực 2400 sản phẩm (3 cối bột cối nhân) Đơn hàng phải giao vào ngày thứ nên phải sản xuất đơn hàng vào ngày thứ Tương tự ta có lịch sản xuất cối bột cối nhân vào ngày thứ để có 3200 sản phẩm giao vào ngày thứ Và thứ sản xuất 2400 sản phẩm cho đơn hàng giao vào chủ nhật Các NVL bột mì, bột khai, men, đường, bột canh, bột năng, bao bì có thời gian chờ ngày cần phải giao trước ngày sản xuất đơn hàng ngày để kịp tiến độ sản xuất nên ta quy ước thời gian chờ ngày Các NVL bí đỏ, đậu xanh, cơm dừa, nước đá, khơng thể tồn kho lâu nên ngày sản xuất số lượng đặt hàng với số lượng đó, và thời gian giao hàng sáng sớm nên ta quy ước thời gian chờ ngày Sau phân tích kết cấu sản phẩm, sử dụng phần mềm POM để tính tốn tổng nhu cầu nhu cầu thực cho NVL Bảng 4.10: Các số liệu đầu vào cho bánh bao nhân Bí đỏ 54 Sau nhập tồn thơng tin cần thiết phần mềm POM, máy tính xử lý số liệu kết hiển thị hình: - Sơ đồ cấu trúc sản phẩm: Hình 4.6: Sơ đồ cấu trúc sản phẩm bánh bao nhân bí đỏ POM - Danh mục kết hoạch định cho loại NVL: Bảng 4.11: Kết hoạch định nhu cầu NVL bột mì, bột khai 55 Bảng 4.12: Kết hoạch định nhu cầu NVL men, bơ, đường Bảng 4.13: Kết hoạch định nhu cầu NVL nước, nước đá, bí đỏ 56 Bảng 4.14: Kết hoạch định nhu cầu NVL đậu xanh, sữa tươi, cơm dừa Bảng 4.15: Kết hoạch định nhu cầu NVL bột năng, bao bì 57 4.2 Hồn thiện cơng tác kho bãi, đẩy mạnh khả cung ứng Công ty nên mở rộng nhà kho để bố trí NVL, tạo khơng gian thoáng mát để tránh gây ẩm mốc NVL Tạo thuận lợi cho công nhân di chuyển, bốc vác NVL 4.3 Kiểm soát chặt chẽ, theo dõi số lượng NVL ngày Công tác kiểm tra NVL đầu vào cần thực chặt chẽ hơn, kiểm tra bằng phương pháp cảm quang kết hợp với lấy mẫu thử cho thùng (khay) hàng Bố trí thêm nhân viên theo dõi NVL kho để theo dõi xác lượng NVL kho, số lượng NVL sử dụng ngày Công việc này là sở đầu vào cho phương pháp hoạch định nhu cầu NVL (MRP) 4.4 Đào tạo nhân lực Hướng dẫn cho nhân viên tìm hiểu phương pháp hoạch định nhu cầu NVL (MRP), học hỏi sử dụng thành thạo phần mềm POM Đạo tạo thêm cho số công nhân đứng máy để trách phụ thuộc vào số cơng nhân có kinh nghiệm Xây dựng ý thức, tinh thần làm việc cho công nhân 58 KẾT LUẬN Có thể nói rằng nguyên vật liệu yếu tố đầu vào thiếu doanh nghiệp sản xuất Trong trình sản xuất, NVL tham gia trực tiếp, chuyển hóa kết tinh tồn vào sản phẩm cuối phận cấu thành nên giá thành sản phẩm Có nhiều phương pháp áp dụng cơng tác quản lý hoạch định nhu cầu NVL Tuy nhiên, doanh nghiệp áp dụng phương pháp phù hợp với điều kiện, tình trạng hoạt động sản xuất doanh nghiệp Bất kỳ doanh nghiệp nào nhận thấy cần thiết tầm quan trọng công tác quản lý NVL từ khâu thu mua, bảo quản, sử dụng, hoạch định tổng hợp chung Đặc biệt, tổ chức tốt công tác hoạch định NVL khơng góp phần nâng cao hiệu sản xuất mà cịn có ý nghĩa thiết thực to lớn chiến lược phát triển lâu dài doanh nghiệp Trên sở phân tích thực tế vận dụng phương pháp khoa học công tác hoạch nhu cầu NVL cơng ty Từ em nhận thấy rằng, cơng tác hoạch định NVL xí nghiệp có nhiều ưu điểm nhiều tồn cần khắc phục Để góp phần hồn thiện cơng tác hoạch định NVL công ty, em mạnh dạn đề xuất áp dụng phương pháp hoạch định nhu cầu NVL (MRP) Nhằm thể ý nghĩa quan trọng phương pháp áp dụng thực tế Giúp công ty đạt nhiều lợi ích kinh tế, giảm thiểu lượng dự trữ nguyên vật liệu, giảm thời gian sản xuất thời gian cung ứng Phương pháp MRP xác định mức dự trữ hợp lý, thời điểm, giảm thời gian chờ đợi trở ngại cho sản xuất Qua đó, tạo thoả mãn niềm tin tưởng cho khách hàng, tạo điều kiện cho phận phối hợp chặt chẽ thống với nhau, phát huy tổng hợp khả sản xuất doanh nghiệp làm tăng hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh 59 Tuy nhiên, thời gian thực tập tương đối ngắn và trình độ thân cịn có nhiều hạn chế nên khơng tránh khỏi sai sót khiếm khuyết định Vì vậy, em mong nhận đóng góp ý kiến, giúp đỡ Thầy Cô đề tài khóa luận em hồn thiện 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Giáo trình quản trị sản xuất tác nghiệp TS Trương Đoàn Thể, Khoa QTKDCN & XD - Bộ môn kinh tế công nghiệp - Đại học KTQD - NXB Thống kê - Hà Nội 2002 [2] Các tài liệu nội Công ty TNHH MTV CBTP THỌ PHÁT 61 ... khái Công Ty TNHH MTV chế biến thực phẩm Thọ Phát - Chương 2: Cơ sở lý luận hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu doanh nghiệp - Chương 3: Thực trạng công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu công. .. hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty, em chọn đề tài: “Hồn thiện công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu công ty TNHH MTV Chế Biến Thực Phẩm THỌ PHÁT”... POM để hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Công ty TNHH MTV Chế Biến Thực Phẩm THỌ PHÁT Phạm vi nghiên