(Đồ án hcmute) xây dựng công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu tại nhà máy 2 công ty tnhh sx, tm, dv lê trần

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP XÂY DỰNG CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU NVL TẠI NHÀ MÁY CÔNG TY TNHH LÊ TRẦN GVHD: Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương MSSV: 15124133 SKL 0 4 Tp Hồ Chí Minh, tháng 01/2019 an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 i an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành chuyên đề luận văn trước hết em xin gửi đến quý thầy, cô giáo khoa Kinh tế trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM lời cảm ơn chân thành Đặc biệt, em xin gởi đến cô Nguyễn Thị Mai Trâm, người tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em hồn thành chuyên đề luận văn lời cảm ơn sâu sắc Em xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh Đạo, phịng ban Cơng ty TNHH SX – TM – DV Lê Trần, tạo điều kiện thuận lợi cho em tìm hiểu thực tiễn suốt q trình thực tập cơng ty Cuối em xin cảm ơn anh chị Phòng Kế hoạch vật tư Nhà máy - Công ty TNHH SX – TM – DV Lê Trần giúp đỡ, cung cấp số liệu thực tế để em hoàn thành tốt chuyên đề thực tập tốt nghiệp Đồng thời nhà trường tạo cho em có hội thưc tập nơi mà em yêu thích, cho em bước đời sống thực tế để áp dụng kiến thức mà thầy cô giáo giảng dạy Qua công việc thực tập em nhận nhiều điều mẻ bổ ích việc kinh doanh để giúp ích cho cơng việc sau thân Vì kiến thức thân cịn hạn chế, q trình thực tập, hồn thiện chun đề em khơng tránh khỏi sai sót, kính mong nhận ý kiến đóng góp từ q cơng ty GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 ii an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần CÁC TỪ VIẾT TẮT SỬ DỤNG STT Tên Trách nhiệm hữu hạn Sản xuất – Thương mại – Dịch vụ Số thứ tự Nguyên vật liệu GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 Viết tắt TNHH SX – TM – DV STT NVL iii an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần DANH SÁCH CÁC BẢNG, HÌNH VÀ SƠ ĐỒ Các bảng có luận văn: Bảng 1.1: Một số mẫu sofa gia công Nhà máy Bảng 3.1: Bảng nguyên vật liệu 33 Bảng 3.2: Bảng ký hiệu 33 Bảng 3.3: Bảng định mức nguyên vật liệu Họ sản phẩm 03 34 Bảng 3.4: Số lượng đơn hàng cần phải gia công 38 Bảng 3.5: Định mức nguyên vật liệu Họ sản phẩm 03 tháng 8/2018 39 Bảng 3.6: Tổng nhu cầu nguyên vật liệu 40 Bảng 3.7: Tổng nhu cầu thực nguyên vật liệu 41 Bảng 3.8: Tình hình sử dụng nguyên vật liệu tháng 8/2018 43 Bảng 4.1: Bảng theo dõi tình hình nguyên vật liệu cho chi tiết 47 Bảng 4.2: Bảng thang điểm đánh giá nhà cung cấp 50 Bảng 4.3: Bảng chi phí thành phần cấu thành chi phí mua hàng đơn vị vải lót 53 Bảng 4.4: Bảng chi phí trì tồn kho vật tư tính bình qn cho 1m vải lót…… 54 Các hình có luận văn: Hình 1: Cơ cấu tổ chức máy Công ty TNHH SX - TM - DV Lê Trần Hình 2: Ảnh Nhà máy Cơng ty TNHH Lê Trần Hình 3: Mơ hình tối ưu EOQ 23 Hình 4: Đồ thị mơ tả mối quan hệ Ctt Cdh 24 Hình 5: Hoạt động sản xuất Nhà máy 27 Hình 6: Minh họa hệ thống kệ hàng Vinarack 48 Các sơ đồ có luận văn: Sơ đồ 1.2: Cơ cấu tổ chức Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần Sơ đồ 2.1: Hệ thống hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu 16 Sơ đồ 3.1: Quy trình sản xuất Nhà máy 26 GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 iv an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần MỤC LỤC MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI – DỊCH VỤ LÊ TRẦN 1.1 Tổng quan Công ty TNHH SX - TM - DV Lê Trần 1.1.1 Giới thiệu Công ty TNHH SX - TM - DV Lê Trần 1.1.2 Lĩnh vực hoạt động 1.1.3 Quy mô công ty 1.1.4 Cơ cấu tổ chức 1.1.5 Chiến lược phát triển công ty thời gian tới 1.1.6 Thành tích đạt 1.2 Tổng quan nhà máy Công ty TNHH Lê Trần 1.2.1 Giới thiệu nhà máy 1.2.2 Cơ cấu tổ chức nhà máy CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU NGUYÊN VẬT LIỆU 11 2.1 Thực chất yêu cầu hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu 11 2.1.1 Khái niệm, đặc điểm nguyên vật liệu 11 2.1.2 Ý nghĩa yêu cầu quản lý nguyên vật liệu 12 2.2 Phân loại đánh giá nguyên vật liệu 12 2.2.1 Phân loại nguyên vật liệu 12 2.2.2 Đánh giá nguyên vật liệu 13 2.3 Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu 14 2.3.1 Khái niệm 14 2.3.2 Mục tiêu hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu 15 2.3.3 Yêu cầu hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu 15 2.4 Những yếu tố hệ thống hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu 16 2.5 Trình tự hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu 17 2.5.1 Phân tích kết cấu sản phẩm 18 2.5.2 Tính tổng nhu cầu 20 2.5.3 Tính nhu cầu thực 20 GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 v an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần 2.5.4 Xác định thời gian phát đơn đặt hàng lệnh sản xuất 21 2.6 Phương pháp xác định kích cỡ lô hàng 21 2.7 Phương pháp đặt hàng 22 2.7.1 Mua theo lô 22 2.7.2 Phương pháp đặt hàng cố định theo số giai đoạn 22 2.7.3 Phương pháp cân đối giai đoạn phận 23 2.7.4 Phương pháp xác định cỡ lơ theo mơ hình EOQ 23 CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU 26 NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI NHÀ MÁY CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI – DỊCH VỤ LÊ TRẦN 26 3.1 Quy trình sản xuất Nhà máy 26 3.2 Đặc điểm, phân loại nguyên tắc cung ứng nguyên vật liệu 27 3.2.1 Đặc điểm nguyên vật liệu 27 3.2.2 Phân loại nguyên vật liệu 28 3.2.3 Nguyên tắc cung ứng nguyên vật liệu đáp ứng Nhà máy 29 3.3 Mô tả công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu 31 3.3.1 Tình hình chung nhu cầu nguyên vật liệu Nhà máy 31 3.3.2 Mô tả công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Nhà máy 31 3.4 Tình hình sử dụng nguyên vật liệu vào sản xuất sản phẩm nhà máy 42 3.5 Thực tế tình hình dự trữ nguyên vật liệu Nhà máy 43 3.5.1 Dự trữ thường xuyên 43 3.5.2 Dữ trữ theo nhu cầu 44 CHƯƠNG 4: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM CẢI THIỆN CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY TNHH SX – TM – DV LÊ TRẦN 45 4.1 Ưu điểm 45 4.2 Nhược điểm 46 4.3 Giải pháp nhằm cải thiện công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Nhà máy 46 4.3.1 Về cơng tác theo dõi tình hình ngun vật liệu 46 4.3.2 Về công tác quản lý kho bãi 48 4.3.3 Về công tác kiểm soát nhà cung cấp 49 GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 vi an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần 4.3.4 Về phối hợp phận 52 4.3.5 Về công tác quản lý dự trữ 53 KẾT LUẬN 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 vii an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Trong kinh tế thị trường, doanh nghiệp muốn tồn phát triển phải có phương án sản xuất chiến lược kinh doanh có hiệu Để làm điều đó, doanh nghiệp phải cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm, tiết kiệm yếu tố đầu vào, hạ giá thành sản phẩm Do việc hoạch định nhu cầu khả cung ứng nguyên vật liệu coi nhiệm vụ quan trọng doanh nghiệp Mỗi doanh nghiệp sản xuất kinh doanh nhiều loại sản phẩm khác có xu ngày đa dạng hố sản phẩm Để sản xuất loại sản phẩm lại đòi hỏi số lượng chi tiết, phận nguyên vật liệu đa dạng, nhiều chủng loại khác Hơn lượng nguyên vật liệu cần sử dụng vào thời điểm khác thường xuyên thay đổi Vì nên việc quản lý tốt nguồn vật tư đảm bảo cho trình sản xuất diễn nhịp nhàng, thoả mãn nhu cầu khách hàng thời điểm Ý nghĩa đề tài Tổ chức hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu tốt cung cấp kịp thời, xác cho nhà quản lý phận chức doanh nghiệp Để từ đưa phương án sản xuất kinh doanh có hiệu Nội dung q trình hoạch định nhu cầu ngun vật liệu vấn đề có tính chất chiến lược, đòi hỏi doanh nghiệp phải thực trình sản xuất kinh doanh Nhà máy đơn vị sản xuất vào hoạt động tháng 8/2018 trực thuộc Công ty TNHH SX – TM – DV Lê Trần nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh doanh ngày mở rộng cơng ty Vì đơn vị bắt đầu hoạt động nên việc hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Nhà máy trọng, phận khơng thể thiếu tồn thể công tác quản lý sản xuất Nhà máy Mục tiêu đề tài Sau thời gian thực tập Nhà máy 2, nhận thấy tầm quan trọng công tác hoạch định chiến lược, em sâu vào nghiên cứu đề tài: “Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Nhà máy Công ty TNHH SX- TM - DV Lê Trần" Với mục đích nhận thức rõ vai trị, tầm quan trọng nguyên vật liệu GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần doanh nghiệp sản xuất Tìm hiểu thực tế tình hình hoạt động doanh nghiệp nói chung công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu nói riêng Tiến hành mơ tả lại hoạt động hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Nhà máy 2, tiến hành nhận xét đánh giá đưa giải pháp thích hợp Phương pháp thực đề tài Đề tài hình thành dựa phương pháp: Phương pháp thu thập thông tin: Thu thập thông tin trực tiếp công ty, tham khảo tài liệu số liệu lao động năm trước lưu giữ lại, văn công ty Sự hướng dẫn trực tiếp giúp đỡ lãnh đạo công ty Phương pháp tra cứu tài liệu: Những kiến thức học từ giảng, sách giáo khoa, tài liệu giảng viên nhà trường, thông tin internet, luận văn, báo cáo thực tập sinh viên năm trước Phương pháp thống kê số liệu tình hình lao động: Điều tra phân tích: thực trạng tình hình lao động, quy trình tuyển dụng Phạm vi đề tài - Không gian: Nghiên cứu thực Công ty TNHH SX – TM – DV Lê Trần - Nội dung: Tập trung chủ yếu vào vấn đề công tác sản xuất đặc biệt công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu công ty kế hoạch tương lai - Thời gian: năm 2018 Kết cấu đề tài Nội dung luận văn phần mở đầu, kết luận chia làm chương: Chương 1: Giới thiệu khái quát Công ty TNHH SX - TM - DV Lê Trần Chương 2: Cở sở lý thuyết công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Chương 3: Thực trạng công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Nhà máy Công ty TNHH SX- TM - DV Lê Trần Chương 4: Đề xuất số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Công ty TNHH SX - TM - DV Lê Trần GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần 3.5.2 Dữ trữ theo nhu cầu Vì cơng ty chủ yếu sản xuất theo yêu cầu khách hàng nên 90% nguyên vật liệu dự trữ kho theo đơn đặt hàng khách hàng Sau xác nhận đơn đặt hàng Phịng kế hoạch vật tư tiến hành đặt mua nguyên vật liệu với nhà cung cấp thời gian đặt hàng thông thường tuần trước đưa vào sản xuất Toàn nguyên liệu phục vụ cho việc sản xuất dự trữ kho từ 3-5 ngày trước sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 44 an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần CHƯƠNG 4: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM CẢI THIỆN CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY TNHH SX – TM – DV LÊ TRẦN Qua thời gian tìm hiểu thực tế phận Nhà máy đạt nhiều thành tựu đáng kể Bên cạnh xuất nhược điểm cần khắc phục hồn thiện Sau tìm hiểu rõ Nhà máy 2, em xin có nhận xét, đóng góp số ý kiến đề xuất mong đề xuất mang tính thực tế để hồn thiện cho cơng tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu nhà máy Đồng thời phát huy mạnh có mình, cụ thể sau: 4.1 Ưu điểm Trước hết nhà máy có nhu cầu nguyên vật liệu tương đối lớn, nhà máy bắt đầu hoạt động, hàng loạt nghiệp vụ kinh tế phát sinh, mặc khác việc hoạch định nhu cầu ngun vật liệu máy tính cịn chưa trọng nên trình tự hoạch định nhu cầu theo bước áp dụng thực tế hợp lý Đặc biệt bộc lộ ưu điểm: Đối với cơng tác hoạch định nói chung, nhà máy tổ chức hoạch định nhu cầu trước hoạch định khả đáp ứng Trong khả cung ứng đặc biệt trọng đến khả cung ứng theo chủng loại số lượng Đây hai yếu tố quan trọng trình cung ứng Vì thế, Nhà máy có điều kiện quản lý tốt việc nhập xuất nguyên vật liệu Thực hệ thống định mức nguyên vật liệu, tiết kiệm chi phí ngun vật liệu, mang lại hiểu kinh tế cao Về cách phân loại nguyên vật liệu, Nhà máy dựa vào vai trị, cơng dụng vật liệu kết hợp với đặc điểm sản xuất kinh doanh để phân chia nguyên vật liệu chính, nguyên vật liệu phụ, phụ liệu bao bì Việc phân loại hồn toàn hợp lý, dễ dàng việc lưu trữ sử dụng Áp dụng phương pháp dự trữ an toàn, với quỹ dự trữ an toàn tuyệt đối giai đoạn, điều đảm bảo mức độ khả sản xuất kinh doanh nhà máy hoạt động tốt GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 45 an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần 4.2 Nhược điểm Công tác theo dõi tình hình nguyên vật liệu: Vấn đề cịn tồn đọng nhà máy khơng thực kiểm kê nguyên vật liệu thường xuyên ngày, tuần Công tác kiểm kê chưa thực hiệu quả, chưa có lịch trình cụ thể Thực tế cho thấy Phòng Kế hoạch vật tư thường phải phân tích gộp số liệu vịng tuần, việc cung cấp nguyên vật liệu diễn ngày Đây lý giải thích nhiều lúc nguyên vật liệu xí nghiệp vượt hay thấp mức kế hoạch ngắn hạn Công tác bố trí kho bãi: Hiện Nhà máy có kho chứa việc sử dụng kho chứa cần phải cho xếp cụ thể, rõ ràng Cần tập trung hoàn thiện kho nhà máy đáp ứng nhu cầu ngày mở rộng nhà máy Cơng tác kiểm sốt nhà cung cấp: Với cách lựa chọn nhà cung cấp Nhà máy chưa đáp ứng chất lượng nguồn hàng, chưa tìm hiểu rõ nguồn gốc nguồn nguyên liệu phụ chưa chủ động đầu vào, bị ảnh hưởng chi phối theo chế Nhà nước Sự phối hợp phận: Đây yếu tố quan trọng định hoạt động doanh nghiệp có tốt hay khơng Tuy nhiên, phối hợp phận nhà máy rời rạc, chưa có liên kết thơng tin mạnh mẽ Điều khiến cho nhân viên phận khác khó nắm bắt tình hình đơn hàng cách đồng nhanh chóng Cơng tác quản lý dự trữ: Vì ngun liệu nhà máy nhập từ nhà cung cấp nước nên số lượng vải dự trữ đáng kể Do thời gian đặt hàng lâu nên Nhà máy thường đặt nguyên vật liệu dùng cho tháng Điều làm gia tăng chi phí tồn kho 4.3 Giải pháp nhằm cải thiện công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Nhà máy 4.3.1 Về công tác theo dõi tình hình nguyên vật liệu Để tránh tình trạng thất ngun vật liệu chuyền việc ứ đọng, phân tích gộp tình hình ngun vật liệu tuần lần nay, Phòng Kế hoạch vật tư cần cử nhân viên lưu lại tình hình nguyên vật liệu cách rõ GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 46 an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần ràng cụ thể theo ngày Vì thế, việc tạo nên biểu mẫu chung để nhân viên theo dõi tình hình nguyên vật liệu điều cần thiết Bảng 4.1 Bảng theo dõi tình hình nguyên vật liệu cho chi tiết BẢNG THEO DÕI TÌNH HÌNH NGUYÊN VẬT LIỆU Ngày….tháng….năm… STT Tên Lượng Lượng Lượng nguyên nguyên sử thu tận dụng khác dụng vật liệu vật liệu dụng hồi cho đơn cho hàng chi tiết kho cấp Lượng Mục Tổng sử Ghi Người kiểm kê Sự hợp lý áp dụng Nhà máy 2: - Nhà máy chưa áp dụng bảng kiểm soát nên việc kiểm kê lưu trữ gặp nhiều khó khăn - Việc tạo khuôn mẫu chung cho công tác kiểm tra nguyên vật liệu chuyền cần thiết, để nhân viên dễ dàng đọc hiểu thực công việc Ưu điểm giải pháp so với trước đây: - Kiểm soát chặt chẽ lượng vào nguyên vật liệu để có phương án giải kịp thời thiếu hụt nguyên vật liệu GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 47 an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần - Giảm tỷ lệ hao hụt quy định cho loại nguyên vật liệu sản xuất sản phẩm tới mức tối thiểu mà máy móc trình độ cơng nhân làm việc với lượng nguyên vật liệu - Tổng hợp định mức tiêu hao nguyên vật liệu để có cải tiến định mức phù hợp, tiết kiệm chi phí cho nhà máy 4.3.2 Về cơng tác quản lý kho bãi Hiện Nhà máy chưa có lượng tồn kho hàng hóa nhiều hoạt động lâu dài lượng tồn kho ngày tăng lên, đòi hỏi nhà máy phải bố trí lại kho để đảm bảo khả chứa nguyên vật liệu Áp dụng 5S cơng tác quản lý kho giúp xí nghiệp ln tình trạng tốt tránh tình trạng hư hỏng nguyên vật liệu rủi ro khác Vì đặc thù nguyên vật liệu cần lưu trữ nhà máy nguyên phụ liệu nhỏ nhiều chủng loại Do đó, Nhà máy nên sử dụng kệ cơng nghiệp Vinarack để bố trí lại kho Nguồn: Danh mục sản phẩm từ website Vinarack Hình 6: Minh họa hệ thống kệ hàng Vinarack Sự hợp lý áp dụng Nhà máy 2: - Nhà máy chưa áp dụng hệ thống kệ hàng nên công tác lưu trữ hàng tồn kho chiếm nhiều thời gian diện tích nhà máy, thêm việc kiểm kê xếp gặp nhiều khó khăn GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 48 an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần - Giá kệ Vinarack thị trường khoảng triệu đồng, với quy mô nhà máy nay, việc đầu tư 10 triệu đồng cho 10 kệ để hàng hợp lý Ưu điểm giải pháp so với trước đây: - Việc xây dựng hệ thống kệ hàng nhà kho khoa học giúp nhân viên kho tiết kiệm tới 50% thời gian việc xếp, kiểm kê, dọn dẹp,… - Chi phí bỏ khơng cao hiệu mang lại lớn công ty tiết kiệm khoảng không gian để mở rộng thêm khu vực sản xuất Tăng hệ số sử dụng mặt lên 200-300% so với kho thường - Việc bảo quản nguyên phụ liệu dễ dàng hơn, giảm thiểu tình trạng hư hỏng vải hay loại da (đây nguyên liệu cấu thành nên sản phẩm) 4.3.3 Về cơng tác kiểm sốt nhà cung cấp Cần phải lựa chọn nhà cung cấp cách hợp lý, công tác quan trọng việc tìm nguồn cung ứng, nguồn nguyên vật liệu đạt chất lượng đảm bảo tiến độ sản xuất Giải pháp đưa Nhà máy áp dụng hình thức chấm điểm để đánh giá nhà cung cấp tìm nhà cung cấp tiềm Cần thực thông qua bước: Bước 1, Nhà máy cần xác định tiêu chí đánh giá dựa thực tế tình hình mua nguyên vật liệu công ty Bao gồm: chất lượng sản phẩm, thời gian giao hàng, giá bán, phương thức toán, phương thức giao hàng, phản hồi cố phát sinh, quy mơ sản xuất, số lượng hàng hóa tối đa đáp ứng yêu cầu công ty Bước 2, cần xác định trọng số cho tiêu cách xây dựng điểm trọng số cho tiêu từ (ít ảnh hưởng nhất) đến (ảnh hưởng nhiều nhất) Cụ thể: - Đối với doanh nghiệp thị trường, chất lượng sản phẩm khơng tốt sản phẩm cơng ty nhanh chóng bị loại bỏ khỏi thị trường Do đó, tiêu chí chất lượng sản phẩm (ở hiểu NVL NCC cung cấp) đánh giá yếu tố giữ vai trò quan trọng quan trọng với điểm trọng số GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 49 an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần - Thời gian giao hàng giá bán hai yếu tố tạo nên tính cạnh tranh thứ nhì NCC Bởi giá bán NVL ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận cơng ty, cịn thời gian giao hàng ảnh hưởng trực tiếp đến tiến độ sản xuất nhà máy Vì hai tiêu thời gian giao hàng giá bán có điểm trọng số - Sự phản hồi cố phát sinh yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp giải vấn đề gặp cố Nhà cung cấp cần có hỗ trợ nhanh chóng để doanh nghiệp khơng xảy tình trạng thiếu hàng Do vậy, tiêu cho điểm đánh giá - Các tiêu lại nhóm đánh giá mức khơng chênh lệch lớn, nghĩa tiêu quan trọng với doanh nghiệp mức gần khơng đáng kể Việc thể việc cho điểm trọng số tiêu lại Bước 3, hoàn thiện bảng đánh giá nhà cung cấp: Bảng 4.2 Bảng thang điểm đánh giá nhà cung cấp BẢNG ĐÁNH GIÁ NHÀ CUNG ỨNG Tên nhà cung ứng:………………………………………………………………… Mặt hàng cung cấp:……………………………………………………………… Người liên lạc:…………………………………………………………………… Địa chỉ:…………………………………………………………………………… Điện thoại:…………………………………….Fax……………………………… STT TIÊU THỨC NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ THU THẬP ĐIỂM TRỌNG SỐ Chất lượng sản phẩm Thời gian giao hàng Giá bán GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 ĐIỂM* HỆ SỐ 50 an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần Phương thức toán Phương thức giao hàng Sự phản hồi cố phát sinh Quy mô sản xuất Số lượng hàng hóa tối đa đáp ứng u cầu cơng ty Tổng cộng 20 Điểm trung bình = (Tổng điểm * hệ số ) / tổng hệ số = o Chọn o Không chọn Phê duyệt Giám Đốc Ngày… tháng…….năm… Trưởng phòng Người đánh giá Sự hợp lý áp dụng Nhà máy 2: - Hiện nhà máy chưa sử dụng bảng đánh giá - Nhà máy dựa theo tiêu để đánh giá, thay đổi cho phù hợp với lực sản xuất tình hình nhà cung ứng Ưu điểm giải pháp so với trước đây: - Tìm nguồn cung ứng guyên vật liệu đạt chất lượng cho nhà máy - Giảm bớt chi phí nguyên vật liệu cho doanh nghiệp - Tránh tình trạng làm việc với nhà cung cấp không hiệu GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 51 an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần - Giúp cho công tác hoạch định nguyên vật liệu trở nên đơn giản nhờ vào việc lựa chọn nhà cung cấp lâu dài đạt chất lượng - Chủ động việc xác định số lượng, chất lượng, giá 4.3.4 Về phối hợp phận Cần có liên hệ chặt chẽ phận, cụ thể hơn: Bộ phận Kho phải thường xuyên truyền số liệu báo cáo tình hình nguyên vật liệu,… cho Phòng Kế hoạch vật tư cách kịp thời đầy đủ Ban quản lý nhà máy phải nắm rõ ràng, cụ thể tình hình nhà máy mặt Cần bố trí, tổ chức nhiều họp giao ban qua thấy ưu nhược điểm q trình hoạt động nhà máy Phòng Kỹ thuật điều độ sản xuất phải thường xuyên theo dõi, giám sát hoạt động hệ thống máy móc Phù hợp với loại nguyên liệu nào? Sản xuất sản phẩm thời gian phù hợp? Từ đó, kết hợp với phịng Kế hoạch vật tư có kế hoạch cụ thể cho việc điều chỉnh sản xuất Để có liên kết mạnh mẽ phận đòi hỏi Nhà máy phải xây dựng mạng lưới thơng tin rõ ràng nhanh chóng Hiện Tổng công ty Lê Trần sử dụng phần mềm ERP cho cơng tác quản lý, nhiên Nhà máy chưa hồn thiện nhân cơng thiết bị nên chưa thể cài đặt phần mềm Do đó, cần xác định hai hướng giải ngắn hạn dài hạn cho vấn đề này: - Biện pháp giải ngắn hạn: Thực lưu trữ sử dụng excel tất khâu trình hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu - Biện pháp giải dài hạn: Nhanh chóng ổn định cơng tác xây dựng hồn thiện nhà máy để đưa phần mềm ERP vào sử dụng Ưu điểm ERP: - Hợp số liệu phịng ban: Phần mềm ERP thay tồn phần mềm hoạt động đơn lẻ phịng ban Nhân viên cần nhập thơng tin lần lên hệ thống chung Sẽ trở nên dễ dàng muốn tìm kiếm hay xem xét vấn đề hệ thống - Tăng hiệu sản xuất, cung cấp dịch vụ: Bằng cách sử dụng hệ thống nhất, nhà máy chắn giảm chi phí tăng suất làm việc GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 52 an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần Ngồi ERP tự động hóa tất quy trình sản xuất nhà máy từ khâu chuẩn bị nguyên liệu hoàn thành sản phẩm - Quản lý doanh nghiệp: ERP quản lý tất phận doanh nghiệp bạn phịng tài chính, phịng kế tốn…Hơn ERP giúp tự động lập dự án, tự động phân công công việc cho nhân viên dựa điểm mạnh người 4.3.5 Về công tác quản lý dự trữ Yêu cầu đặt giảm bớt lượng dự trữ ban đầu ngun liệu vải lót: Phịng Kế hoạch vật tư cần tính tốn xác thời điểm tái đặt hàng để giảm bớt lượng tồn trữ ban đầu đồng thời trì sản xuất liên tục Cụ thể: Áp dụng mơ hình dự trữ EOQ cho nhu cầu vải lót tháng 8/2018 Nhà máy a Xác định nhu cầu vải lót tháng 8/2018 Nhà máy 2: Dựa vào bảng 3.7 Tổng nhu cầu thực nguyên vật liệu ta có tổng nhu cầu 5335 (m) b Xác định chi phí mua hàng cho đơn vị vải lót: Bảng 4.3 Bảng chi phí thành phần cấu thành chi phí mua hàng đơn vị vải lót STT Chi phí mua hàng từ nước ngồi Thuế nhập Chi phí Loại chi phí (ĐVT: đồng) 85,000 8,500 Chi phí xử lý đơn đặt hàng thư tín, điện thoại, lại,… 1,000 Chi phí nhân viên 3,000 Chi phí cho cơng tác kiểm tra chất lượng hàng hóa 2,500 Tổng cộng 100,000 Nguồn: Phòng Kế hoạch vật tư GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 53 an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần c Xác định chi phí trì tồn kho vật tư Bảng 4.4: Bảng chi phí chi phí trì tồn kho vật tư tính bình qn cho 1m vải lót STT Chi phí Loại chi phí (ĐVT: đồng) Chi phí cho kho hàng 500 Chi phí sụt giá hàng trình dự trữ 200 Chi phí quản lý kho 400 Chi phí nhân viên 800 Chi phí bảo dưỡng thiết bị 100 Tổng cộng 2,000 Nguồn: Phòng Kế hoạch vật tư d Tiến hành tính tốn theo mơ hình dự trữ EOQ Nhu cầu vải lót tháng 8/2018 Nhà máy 5335 (m) Chi phí cho đơn vị hàng 100,000 đồng Chi phí trì tồn kho vật tư tính bình qn cho 1m vải 2,000 đồng Biết tháng xí nghiệp làm 24 ngày Tính theo cơng thức mơ hình dự trữ EOQ, ta tính được: Lượng đặt hàng tối đa: Q*=√ 2𝑆𝐷 𝐻 =√ 2∗5335∗100000 2000 Số lần đặt hàng mong muốn = Or = = 730,4 (m) 𝐷 𝑄∗ = 5335 730,4 = 7,3 lần/tháng Khoảng cách lần đặt hàng: T = 24/7,3 = 3,3 ngày Tổng chi phí dự trữ: TC* = 5335 730,4 * 100,000 + 730,4 * 2000 = 1,460,822 đồng Sự hợp lý giải pháp này: Hiện tháng Nhà máy tiến hành đặt hàng lần vải lót, điều làm cho số lượng vải lót tồn kho lớn, chiếm nhiều diện tích Chi phí tồn kho theo cách cũ: TC = 5335 1778 * 100,000 + 1778 * 2000 = 2,078,056 đồng Mức chênh lệch mơ hình tồn kho cũ = TC – TC* GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 54 an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần = 2,078,056 - 1,460,822 = 617,234 đồng Như vậy, Nhà máy tiết kiệm 617,234 đồng/tháng áp dụng mơ hình tồn kho theo EOQ Như vậy, Nhà máy tiết kiệm 617,234 đồng/tháng áp dụng mơ hình tồn kho theo EOQ Tuy nhiên, tổng chi phí tiết giảm sau áp dụng mơ hình EOQ xác định tính loại nguyên liệu vải lót tính theo nhu cầu nguyên vật liệu mã hàng Họ sản phẩm 03, phí tiết giảm không nhiều Nếu Nhà máy áp dụng phương pháp vào nguyên vật liệu, tất mã hàng sản xuất tổng chi phí tiết giảm ước tính tăng lên gấp nhiều lần Thêm nữa, việc đặt hàng theo phương pháp cũ gặp nhiều khó khăn cho phận sản xuất có đơn hàng đột ngột phát sinh, khoảng cách hai lần đặt hàng xa, lượng tồn trữ vài thời điểm cịn q Điều dẫn đến thiếu hụt nguyên vật liệu, đình trệ sản xuất thiệt hại uy tín thương hiệu sau Nhưng với phương pháp Nhà máy cần đặt hàng lần tháng, điều làm nhiều thời gian nhân viên Đó điểm yếu giải pháp mà cần xem xét tới sử dụng GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 55 an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần KẾT LUẬN Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu hoạt động cần thiết, thiếu nhà máy sản xuất Nó khâu đặc biệt quan trọng doanh nghiệp nói chung ban quản lý vật tư nhà máy nói riêng Việc thường xun phân tích đánh giá q trình thực hoạt động cấp thiết để tìm điểm mạnh để phát huy, khắc phục hạn chế khơng ngừng hồn thiện Thực công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu đơn vị kết hợp có chọn lọc sở lý thuyết thực tiễn sản xuất kinh doanh cơng ty để có cấu tổ chức trình làm việc khoa học phục vụ thật tốt cho dây chuyền sản xuất Là doanh nghiệp sản xuất nên công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Nhà máy Công ty TNHH SX – TM – DV Lê Trần khâu quan trọng tồn phát triển nhà máy Nhìn chung Nhà máy thực tốt công tác quản lý vật liệu hoàn thiện nhằm đạt hiệu sản xuất kinh doanh tốt Do thời gian thực tập Nhà máy có hạn nên nhiều vấn đề luận văn chưa sâu, chưa đủ Vì vậy, mong có góp ý giáo viên hướng dẫn Phòng Kế hoạch vật tư để nội dung luận văn đầy đủ sâu sắc GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 56 an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Kim Định (2010), Giáo trình Quản lý chất lượng, NXB Tài Chính, Hồ Chí Minh Trương Đồn Thể (2007), Giáo trình Sản xuất tác nghiệp, NXB Trường Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội Lê Thị Hồng (2012), Luận văn tốt nghiệp đề tài Hồn thiện cơng tác quản lý ngun vật liệu Công ty Scancom Việt Nam Nguyễn Minh Tân (2012), Luận văn tốt nghiệp đề tài Hoàn thiện cơng tác quản lý ngun vật liệu Xí nghiệp Casumina Bình Dương Ngơ Ngun Khơi (2010), Luận văn tốt nghiệp đề tài Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Xí nghiệp thép vật liệu xây dựng Hà Nội, truy cập ngày 10/9/2018 đường link: https://tailieu.vn/doc/luan-van-totnghiep-hoach-dinh-nhu-cau-nguyen-vat-lieu-tai-xi-nghiep-thep-va-vat-lieuxay-dung-ha-n-1725044.html Tổng quan Công ty TNHH SX – TM – DV Lê Trần, About Us, truy cập ngày 5/9/2018 đường link: http://letranfurniture.com/content/aboutus-181 Thư viện học liệu mở Việt Nam, Bài viết Tổng quan hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu doanh nghiệp, truy cập ngày 10/11/2018 đường link: http://voer.edu.vn/m/nhung-van-de-ly-luan-co-ban-ve-hoach- dinh-nhu-cau-nguyen-vat-lieu-trong-doanh-nghiep/324960c7 GVHD: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15124133 57 an S an K L 0 ... lý nguyên vật liệu 12 2 .2 Phân loại đánh giá nguyên vật liệu 12 2 .2. 1 Phân loại nguyên vật liệu 12 2 .2. 2 Đánh giá nguyên vật liệu 13 2. 3 Hoạch định nhu cầu nguyên vật. .. quát Công ty TNHH SX - TM - DV Lê Trần Chương 2: Cở sở lý thuyết công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Chương 3: Thực trạng công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Nhà máy Công ty TNHH. .. SVTH: Lê Thị Thu Sương - 15 124 133 30 an Xây dựng công tác hoạch định nhu cầu NVL Nhà máy Công ty TNHH Lê Trần 3.3 Mô tả công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu 3.3.1 Tình hình chung nhu cầu nguyên