Tính cấp thiết của nghiên cứu đề tài
Quá trình sản xuất bao gồm bốn yếu tố chính: con người, máy móc thiết bị, nguyên vật liệu và vốn Trong đó, yếu tố con người giữ vai trò quyết định, vì họ tham gia vào mọi giai đoạn sản xuất, từ đơn giản đến phức tạp Nếu thiếu con người, các yếu tố máy móc, trang thiết bị và vốn sẽ không thể kết nối để tạo ra sản phẩm Do đó, có thể khẳng định rằng yếu tố con người là yếu tố chủ đạo trong việc kết hợp các yếu tố khác trong quá trình sản xuất Thế kỷ 21 được xem là thời kỳ bùng nổ về khoa học kỹ thuật và các phát minh công nghệ.
Xu hướng thay thế sức lao động của con người bằng máy móc và dây chuyền hiện đại ngày càng trở nên phổ biến Tuy nhiên, con người vẫn đóng vai trò trung tâm trong mọi hoạt động của tổ chức Dù máy móc có tiên tiến đến đâu, chúng vẫn chỉ là sản phẩm và công cụ phục vụ cho con người.
Con người là yếu tố quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp, đặc biệt trong nền kinh tế trí thức hiện nay Nguồn nhân lực mạnh mẽ không chỉ mang lại lợi thế cạnh tranh mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến thành công hay thất bại của doanh nghiệp Đối với các doanh nghiệp khách sạn du lịch, việc tuyển chọn nhân lực là một nhiệm vụ quan trọng, cần được chú trọng Mặc dù thị trường lao động phong phú, nhưng việc tìm kiếm những ứng viên phù hợp với yêu cầu chuyên môn và kỹ năng vẫn là thách thức lớn Tình trạng thừa lao động không có chuyên môn và thiếu lao động có tay nghề cao thường xuyên xảy ra, do đó, các doanh nghiệp cần thực hiện quy trình tuyển dụng cẩn thận và sắp xếp nhân sự hợp lý để đảm bảo hiệu quả hoạt động.
Trong quá trình thực tập tại khách sạn Yến, thuộc Công ty Cổ phần và Dịch vụ Du lịch Bình An, Hà Nội, một số nhược điểm trong tuyển dụng nhân sự đã được phát hiện Những hạn chế này bao gồm việc không có bộ phận quản lý nhân sự riêng, thiếu dự đoán về nhu cầu nhân lực của doanh nghiệp, và quy trình tuyển dụng diễn ra một cách nhỏ lẻ, không có sự đầu tư và chuyên nghiệp Điều này đã ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động kinh doanh của khách sạn.
Nghiên cứu giải pháp hoàn thiện công tác tuyển dụng nhân lực không chỉ mang lại giá trị lý luận mà còn có ý nghĩa thực tiễn quan trọng cho hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Qua thời gian thực tập tại khách sạn Yến và kiến thức từ trường đại học, tôi đã chọn đề tài "Hoàn thiện công tác tuyển dụng nhân lực tại khách sạn Yến, công ty Cổ phần" để thực hiện nghiên cứu này.
Dịch vụ và Du lịch Bình An, Hà Nội ” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp.
Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài
2.1 Tình hình nghiên cứu trong nước a Sách và giáo trình
- TS Mai Thanh Lan, PGS.TS Nguyễn Thị Thanh Nhàn (2016), Quản trị nhân lực căn bản, Nhà xuất bản Thống kê.
- TS Mai Thanh Lan (2014), Tuyển dụng nhân lực, NXB Thống kê.
- PGS.TS Nguyễn Ngọc Quân, ThS Nguyễn Vân Điềm (2012), Quản trị nhân lực, Nhà xuất bản Đại học Kinh tế Quốc dân.
- Hoàng Văn Hải, Vũ Thùy Dương (2010), Giáo trình quản trị nhân lực, Nhà xuất bản Thống kê.
- Nguyễn Doãn Thị Liễu (2010), giáo trình quản trị tác nghiệp doanh nghiệp du lịch, Nhà xuất bản Thống kê
Các sách và giáo trình đã trình bày những lý luận cơ bản về nhân lực và quản trị nhân lực trong doanh nghiệp, bao gồm các nội dung quan trọng như hoạch định, tổ chức và tuyển dụng nhân lực, cùng với các hình thức quan hệ lao động và vấn đề an toàn, sức khỏe của người lao động Những kiến thức này cung cấp cho người đọc cái nhìn tổng quan về quản trị nhân lực, giúp họ dễ dàng tiếp cận các nội dung liên quan khác trong lĩnh vực này.
- Nguyễn Phương Lan (2016), Hoàn thiện công tác tuyển dụng nhân lực tại khách sạn Kim Liên 2, Hà Nội, Nhà xuất bản Trường Đại học Thương Mại.
Trần Thị Huệ (2016) đã nghiên cứu và đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình tuyển dụng nhân lực tại bộ phận buồng của Sunrise Hội An Beach Resort ở Quảng Nam Nghiên cứu này được xuất bản bởi Nhà xuất bản Đại học Thương mại, cung cấp cái nhìn sâu sắc về cách thức cải thiện chất lượng tuyển dụng trong ngành du lịch.
Nguyễn Thị Hồng Ngọc (2016) đã thực hiện nghiên cứu về việc hoàn thiện quy trình tuyển dụng nhân lực tại Công ty liên doanh Hà Nội Lake View Sport, Hà Nội Nghiên cứu này được xuất bản bởi Nhà xuất bản Đại học Thương mại, nhằm nâng cao hiệu quả và chất lượng trong công tác tuyển dụng của công ty.
Bài viết này trình bày những lý luận cơ bản về ngành khách sạn, bao gồm kinh doanh và quản trị nhân lực, đặc biệt tập trung vào vấn đề tuyển dụng Nội dung cũng đề cập đến thực trạng công tác tuyển dụng nhân lực tại các khách sạn, kết hợp với dự báo và mục tiêu tuyển dụng của doanh nghiệp Qua đó, bài viết đánh giá những thành công và hạn chế trong công tác tuyển dụng, từ đó đề xuất các giải pháp và kiến nghị nhằm nâng cao hiệu quả tuyển dụng nhân lực trong ngành khách sạn.
2.2 Tình hình nghiên cứu ngoài nước
* John M.Ivancevich (người dịch: Võ Thị Phương Oanh) (2010), Human Resource
Management, The Mc Graw – Hill Education Asian và NXB Tổng hợp Thành phố Hồ Chí
* Jeff Grout and Sarah Perrin (2005), Recruiting excellence, Mc Graw – Hill
Các cuốn sách này trình bày các lý thuyết cơ bản về nhân lực và quản trị nhân lực trong doanh nghiệp, đồng thời nghiên cứu sâu sắc các khía cạnh của quản trị nhân lực, giúp người đọc nắm rõ và hiểu biết sâu sắc về lĩnh vực này.
Các sách và giáo trình đã trình bày những lý thuyết cơ bản về nhân lực và quản trị nhân lực, đồng thời giới thiệu nhiều phương pháp tiếp cận khác nhau trong lĩnh vực này Nội dung chính của quản trị nhân lực, đặc biệt là tuyển dụng nhân lực, được nhấn mạnh như một yếu tố quan trọng trong quản lý nguồn nhân lực.
Đến nay, vẫn chưa có nghiên cứu nào chuyên sâu về vấn đề tuyển dụng nhân lực tại Công ty Cổ phần Dịch vụ và Du lịch Bình.
Đề tài “Hoàn thiện công tác tuyển dụng nhân lực tại khách sạn Yến, công ty Cổ phần Dịch vụ và Du lịch Bình An, Hà Nội” không chỉ mang tính kế thừa mà còn thể hiện sự sáng tạo, đáp ứng nhu cầu cần thiết trong bối cảnh hiện tại mà không bị trùng lặp.
Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứ của đề tài
Mục tiêu của đề tài là đề xuất các giải pháp và kiến nghị cơ bản nhằm cải thiện quy trình tuyển dụng nhân lực tại khách sạn Yến, thuộc công ty Cổ phần Dịch vụ và Du lịch Bình An, Hà Nội Để đạt được mục tiêu này, đề tài sẽ thực hiện những nhiệm vụ cụ thể cần thiết.
- Thứ nhất, hệ thống hóa các vấn đề lý luận cơ bản về công tác tuyển dụng nhân lực trong khách sạn.
Phân tích và đánh giá thực trạng công tác tuyển dụng nhân lực tại khách sạn Yến giúp xác định những ưu điểm và hạn chế hiện có, đồng thời tìm ra nguyên nhân dẫn đến tình trạng này.
Để nâng cao hiệu quả công tác tuyển dụng nhân lực tại khách sạn Yến, thuộc công ty Cổ phần Dịch vụ và Du lịch Bình An, cần đề xuất một số giải pháp cơ bản như: xây dựng quy trình tuyển dụng rõ ràng và chuyên nghiệp, tăng cường quảng bá thương hiệu tuyển dụng qua các kênh truyền thông, tổ chức các buổi hội thảo và đào tạo nhằm thu hút ứng viên chất lượng, cũng như cải thiện chế độ đãi ngộ và phúc lợi cho nhân viên để giữ chân nhân tài.
Phương pháp nghiên cứu đề tài
Để hoàn thành khóa luận, việc thu thập dữ liệu là cần thiết để phân tích và đánh giá thực trạng công tác tuyển dụng nhân lực tại khách sạn Yến Dữ liệu được sử dụng trong bài khóa luận được thu thập từ cả nguồn nội bộ và nguồn bên ngoài khách sạn.
Bên trong khách sạn, dữ liệu được thu thập từ các phòng giúp cung cấp thông tin về tình hình nhân lực Phòng Kế toán cung cấp số liệu về kết quả kinh doanh của khách sạn trong vòng 2 năm qua.
Bên ngoài khách sạn, thông tin về lý luận và tổ chức tuyển dụng nhân lực được thu thập từ sách, giáo trình và các khóa luận liên quan Ngoài ra, website của khách sạn cũng cung cấp dữ liệu về thông tin chung của công ty.
5.2 Phương pháp phân tích dữ liệu
Sau khi thu thập dữ liệu, bước tiếp theo là phân tích để nghiên cứu đề tài Các phương pháp phân tích dữ liệu được áp dụng trong nghiên cứu bao gồm nhiều kỹ thuật khác nhau nhằm đảm bảo tính chính xác và hiệu quả của kết quả.
Phương pháp thống kê được áp dụng để thu thập và phân tích dữ liệu về tình hình nhân lực trong ngành khách sạn Nó giúp xác định các vấn đề liên quan đến tuyển dụng nhân lực cũng như đưa ra các giải pháp hiệu quả nhằm cải thiện quy trình tuyển dụng.
- Phương pháp phân tích: Từ kết quả trên, tiến hành phân tích thực trạng tình hình nhân lực và tuyển dụng nhân lực của khách sạn Yến giai đoạn 2016 – 2017.
Kết cấu khóa luận
Ngoài mở đầu và kết luận, khóa luận bao gồm 3 chương:
Chương 1: Một số vấn đề lý luận cơ bản về công tác tuyển dụng nhân lực trong khách sạn.
Chương 2: Thực trạng công tác tuyển dụng nhân lực tại khách sạn Yến, công ty
Cổ phần Dịch vụ và Du lịch Bình An, Hà Nội
Chương 3 trình bày các giải pháp và kiến nghị nhằm nâng cao hiệu quả công tác tuyển dụng nhân lực tại khách sạn Yến, thuộc công ty Cổ phần Dịch vụ và Du lịch Bình An, Hà Nội Những đề xuất này sẽ tập trung vào việc cải thiện quy trình tuyển dụng, tối ưu hóa nguồn nhân lực và tăng cường chất lượng dịch vụ khách hàng Việc áp dụng các chiến lược tuyển dụng hiện đại sẽ giúp khách sạn Yến thu hút nhân tài, đáp ứng nhu cầu phát triển bền vững trong ngành du lịch.
MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CÔNG TÁC
Khái luận cơ bản về quản trị nhân lực tại khách sạn
1.1.1 Khách sạn và kinh doanh khách sạn 1.1.1.1 Khách sạn
Theo Quy định về tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn du lịch ban hành kèm theo Quyết định số 02/2001/QĐ-TCDL ngày 27/4/2001, khách sạn được định nghĩa là công trình kiến trúc độc lập với quy mô tối thiểu từ mười buồng ngủ trở lên Khách sạn phải đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết để phục vụ khách du lịch.
Theo thông tư số 88/2008/TT-BVHTTDL, khách sạn được định nghĩa là cơ sở lưu trú du lịch có từ mười buồng trở lên Những khách sạn này phải đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết nhằm phục vụ khách lưu trú và cung cấp các dịch vụ đi kèm.
Khách sạn là cơ sở lưu trú dịch vụ chủ yếu, cung cấp tiêu chuẩn và tiện nghi cần thiết cho du khách Nơi đây đáp ứng các yêu cầu về ăn uống, nghỉ ngơi, vui chơi giải trí và nhiều dịch vụ khác, đảm bảo sự hài lòng cho khách lưu trú.
Khách sạn được phân loại theo nhiều tiêu chí khác nhau như:
- Theo vị trí địa lý: Khách sạn thành phố hay khách sạn thương mại, khách sạn nghỉ dưỡng, khách sạn ven đường hay khách sạn sân bay.
Theo mức cung cấp dịch vụ, khách sạn được phân loại thành nhiều loại khác nhau, bao gồm khách sạn sang trọng với dịch vụ cao cấp, khách sạn cung cấp đầy đủ dịch vụ đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, khách sạn cung cấp số lượng hạn chế dịch vụ cho những ai tìm kiếm sự đơn giản, khách sạn thứ hạng thấp dành cho những du khách có ngân sách hạn chế, và khách sạn bình dân phù hợp với nhu cầu lưu trú tiết kiệm.
Khách sạn được phân loại theo mức giá bán, bao gồm các loại: khách sạn cao cấp với mức giá cao nhất, khách sạn hạng sang có mức giá cao, khách sạn tầm trung với mức giá trung bình, khách sạn giá rẻ với mức giá bình dân, và khách sạn tiết kiệm với mức giá thấp.
- Theo quy mô: Khách sạn lớn, khách sạn vừa, khách sạn nhỏ
- Theo hình thức sở hữu và quản lý: Khách sạn sở hữu độc lập, khách sạn chuỗi
- Theo hạng: Khách sạn chưa được xếp hạng, khách sạn một sao, khách sạn hai sao, khách sạn ba sao, khách sạn bốn sao, khách sạn năm sao.
Kinh doanh khách sạn là hoạt động thương mại tập trung vào việc cung cấp dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ sung cho khách hàng Mục tiêu chính là đáp ứng nhu cầu về ăn uống, nghỉ ngơi và giải trí của du khách tại các điểm du lịch, nhằm tạo ra lợi nhuận.
* Nội dung kinh doanh khách sạn
Kinh doanh lưu trú là hoạt động cung cấp dịch vụ cho thuê phòng ngủ cùng với các dịch vụ bổ sung cho khách hàng trong thời gian họ lưu trú tại khách sạn, nhằm mục tiêu tạo ra lợi nhuận Đây là lĩnh vực cốt lõi và thiết yếu trong ngành khách sạn.
Kinh doanh ăn uống là hoạt động chế biến và cung cấp thực phẩm, đồ uống nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng với mục tiêu tạo ra lợi nhuận Đây chính là một trong những mục đích kinh doanh chủ yếu của các khách sạn.
Kinh doanh dịch vụ bổ sung là hoạt động cung cấp các dịch vụ đi kèm nhằm nâng cao hiệu quả cho các dịch vụ chính Những dịch vụ này không chỉ kích thích nhu cầu mà còn tạo ra giá trị gia tăng cho khách hàng Một số ví dụ tiêu biểu về dịch vụ bổ sung bao gồm dịch vụ điện thoại, giặt là, thẩm mỹ và văn phòng.
* Đặc điểm kinh doanh khách sạn
Sản phẩm trong ngành khách sạn chủ yếu là dịch vụ, mang những đặc điểm đặc trưng như tính vô hình, tính đồng thời giữa sản xuất và tiêu dùng, tính không đồng nhất và không thể lưu kho Dịch vụ khách sạn không thể quảng cáo hay tiêu thụ ở nơi khác, mà chỉ có thể được trải nghiệm ngay tại chỗ Sự tương tác giữa con người với con người là yếu tố quan trọng trong quá trình cung cấp dịch vụ, tạo nên những đặc điểm riêng biệt cho sản phẩm Hơn nữa, sản phẩm trong ngành khách sạn thường có tính cao cấp, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Ngành khách sạn phục vụ một đối tượng khách hàng đa dạng về thành phẩm, nghề nghiệp, giới tính, tuổi tác và phong tục tập quán, với nhiều tầng lớp và quốc tịch khác nhau Để đạt hiệu quả kinh doanh cao, mỗi khách sạn cần xác định rõ ràng khách hàng mục tiêu, từ đó tối ưu hóa chiến lược phục vụ và gia tăng lợi nhuận.
Kinh doanh khách sạn phụ thuộc vào việc khai thác hiệu quả nguồn tài nguyên du lịch, bao gồm nguồn khách, quy mô và thứ hạng của khách sạn, cùng với quy hoạch phát triển bền vững Khách sạn không chỉ là nơi cư trú tạm thời mà còn là điểm dừng chân cho du khách tham gia các hoạt động du lịch, tham quan, nghỉ ngơi và giải trí Do đó, vị trí xây dựng và tổ chức kinh doanh khách sạn đóng vai trò quyết định trong sự thành công của hoạt động kinh doanh, cần đảm bảo thuận tiện cho khách và hỗ trợ tốt cho các hoạt động của khách sạn.
Trong ngành khách sạn, số lượng lao động trực tiếp lớn và sự phục vụ phụ thuộc vào giao tiếp giữa nhân viên và khách hàng, không có sự can thiệp của cơ giới hóa hay tự động hóa Tính chất phục vụ của khách sạn là liên tục, yêu cầu nhân viên phải đáp ứng ngay lập tức khi khách có nhu cầu Do đó, công việc trong khách sạn thường căng thẳng và nhân viên phải làm việc liên tục 24/24 giờ, khiến cho kinh doanh khách sạn trở nên tổng hợp và phức tạp.
Kinh doanh khách sạn yêu cầu một lượng vốn đầu tư ban đầu và vốn cố định lớn, đồng thời chịu ảnh hưởng của mùa vụ du lịch Với đặc thù sản phẩm cao cấp, khách sạn cần đầu tư vào trang thiết bị, cơ sở hạ tầng và vật chất kỹ thuật sang trọng và tiện nghi.
Việc tuyển dụng lao động có kiến thức về văn hóa ứng xử và tâm lý hành vi khách hàng là yếu tố quyết định đến hiệu quả kinh doanh của khách sạn Do đó, các khách sạn cần chú trọng đến việc lựa chọn những nhân viên nhiệt tình và tâm huyết để nâng cao chất lượng dịch vụ.
Tuyển dụng nhân lực tại khách sạn
1.2.1 Khái niệm, mục tiêu và căn cứ tuyển dụng nhân lực tại khách sạn
Tuyển dụng nhân lực là quá trình quan trọng nhằm tìm kiếm, thu hút và lựa chọn nhân viên phù hợp, đáp ứng nhu cầu lao động của doanh nghiệp Quá trình này không chỉ giúp bổ sung lực lượng lao động cần thiết mà còn hỗ trợ doanh nghiệp đạt được các mục tiêu chiến lược.
* Mục tiêu tuyển dụng nhân lực
Mục tiêu chính của quy trình tuyển dụng nhân lực trong ngành khách sạn là cung cấp kịp thời đội ngũ lao động đạt tiêu chuẩn và đảm bảo chất lượng cho các bộ phận khác nhau trong khách sạn.
* Căn cứ tuyển dụng nhân lực tại khách sạn
Nhu cầu sử dụng lao động trong ngành khách sạn thường tăng cao vào mùa cao điểm, khi các khách sạn phải tiến hành tuyển dụng để đáp ứng nhu cầu nhân lực Việc tuyển dụng kịp thời và hiệu quả không chỉ giúp khách sạn bù đắp thiếu hụt lao động mà còn nâng cao chất lượng dịch vụ, tạo ấn tượng tốt với khách hàng Ngược lại, trong mùa thấp điểm, khi nhu cầu lao động giảm, khách sạn có thể cắt giảm hoặc tạm dừng tuyển dụng để tiết kiệm chi phí.
Các nhà quản trị cần có kinh nghiệm và khả năng hiểu tâm lý người lao động để thiết lập tiêu chuẩn tuyển dụng nhân lực phù hợp Việc này không chỉ giúp tăng cường sự hòa hợp trong đội ngũ nhân viên tại khách sạn mà còn nâng cao năng suất lao động một cách hiệu quả.
- Luật lao động và các văn ban liên quan đến vấn đề tuyển dụng
1.2.2 Quy trình tuyển dụng nhân lực trong khách sạn
Bước 1: Chuẩn bị và thông báo tuyển dụng
Bước đầu tiên trong quy trình tuyển dụng nhân lực là chuẩn bị tuyển dụng, bao gồm việc thành lập hội đồng tuyển dụng, phác thảo thông báo tuyển dụng, bộ hồ sơ xin việc, các mẫu trắc nghiệm và phỏng vấn Sau đó, doanh nghiệp tiến hành thông báo tuyển dụng qua nhiều hình thức như gửi thông báo đến các tổ chức giáo dục, văn phòng giới thiệu việc làm, khuyến khích nhân viên trong công ty giới thiệu ứng viên, và quảng cáo trên các phương tiện thông tin đại chúng.
Trong thông báo tuyển dụng, cần nêu rõ mô tả nhiệm vụ chung của các vị trí cần tuyển, số lượng cần tuyển và các yêu cầu cụ thể như bằng cấp, ngoại hình, ngoại ngữ và kinh nghiệm cho từng chức danh.
Sơ đồ 1.1 Quy trình tuyển dụng nhân lực tại khách sạn
Bước 2: Thu nhận hồ sơ và sơ tuyển
Thông qua việc xem xét hồ sơ ứng viên, doanh nghiệp có thể loại bỏ những hồ sơ không hợp lệ hoặc không đáp ứng yêu cầu tuyển dụng Quá trình tuyển dụng diễn ra từng bước, dẫn đến việc số lượng ứng viên giảm dần Doanh nghiệp có thể thu nhận hồ sơ qua nhiều hình thức, như qua email hoặc nhận trực tiếp.
Bước 3: Tổ chức thi tuyển và kiểm tra tay nghề
Mục đích của quá trình tuyển dụng là chọn lựa nhân lực chất lượng nhằm đáp ứng nhu cầu công việc của doanh nghiệp Việc thi tuyển được thực hiện qua nhiều hình thức khác nhau, tùy thuộc vào loại công việc và chức danh mà doanh nghiệp cần tuyển.
Chuẩn bị và thông báo tuyển dụng
Thu nhận hồ sơ và
Ra quyết định tuyển dụng
Sau khi xử lý hồ sơ, doanh nghiệp đã loại bỏ những ứng viên không đáp ứng tiêu chuẩn tuyển dụng Các ứng viên còn lại sẽ tham gia vào quá trình thi tuyển, bao gồm thi viết, thi vấn đáp hoặc kết hợp cả hai hình thức, với nội dung phù hợp.
Thi viết là phương pháp đánh giá trình độ nhân viên trong các lĩnh vực như ngoại ngữ, kiến thức xã hội và pháp luật Hình thức thi viết có thể là trắc nghiệm hoặc tự luận, giúp xác định năng lực và hiểu biết của người tham gia.
Thi vấn đáp được tổ chức chủ yếu thông qua việc phỏng vấn các ứng viên.
Phỏng vấn là cơ hội quan trọng giúp doanh nghiệp và ứng viên hiểu rõ hơn về nhau, đồng thời đánh giá khả năng và kiến thức của ứng viên so với yêu cầu công việc Ngoài ra, trong quá trình phỏng vấn, việc kiểm tra tay nghề cũng có thể được thực hiện, đặc biệt đối với những vị trí yêu cầu kinh nghiệm và kỹ thuật chuyên môn.
Bước 4 trong quy trình tuyển dụng là kiểm tra sức khỏe, một yếu tố quan trọng để xác định khả năng làm việc lâu dài của ứng viên Do tính chất công việc trong ngành dịch vụ, nhân viên thường xuyên tiếp xúc với khách hàng và thực phẩm, nên ứng viên cần đáp ứng các yêu cầu sức khỏe như không mắc bệnh truyền nhiễm hay bệnh ngoài da Ngoài ra, việc kiểm tra sức khỏe cũng giúp đảm bảo ứng viên có ngoại hình, cân nặng và chiều cao phù hợp với từng vị trí công việc cụ thể.
Bước 5: Ra quyết định tuyển dụng
Các ứng cử viên hoàn thành các bước tuyển dụng sẽ được xem là trúng tuyển và nhận quyết định tuyển dụng từ doanh nghiệp.
Danh sách những người trúng tuyển cần được công khai và rõ ràng Sau khi nhận quyết định tuyển dụng, người lao động sẽ phải trải qua thời gian tập sự theo quy định hiện hành và thực hiện các thủ tục liên quan đến nhân viên mới trong doanh nghiệp.
Các nhân tố môi trường ảnh hưởng đến tuyển dụng nhân lực tại khách sạn
1.3.1 Các nhân tố khách quan
Thị trường lao động đóng vai trò quan trọng trong hoạt động tuyển dụng của doanh nghiệp, với các yếu tố chính bao gồm cung, cầu và giá cả lao động Những yếu tố này tác động trực tiếp đến khả năng tìm kiếm và thu hút nhân tài của các công ty.
Khi thị trường lao động có sự chênh lệch nghiêng về phía cung, doanh nghiệp sẽ dễ dàng hơn trong việc tuyển dụng nhân lực với số lượng và chất lượng cao, đồng thời có cơ hội tìm kiếm những ứng viên tiềm năng, từ đó nâng cao chất lượng nguồn lực đầu vào Ngược lại, nếu thị trường lao động khan hiếm, doanh nghiệp sẽ gặp khó khăn trong tuyển dụng, dẫn đến việc tiêu tốn thời gian và chi phí để đạt được yêu cầu về số lượng và chất lượng nhân lực.
* Các chính sách quy định của Nhà nước
Các chính sách và pháp luật hiện hành có tác động lớn đến quy trình tuyển dụng nhân lực tại doanh nghiệp, đặc biệt là trong ngành khách sạn Doanh nghiệp cần áp dụng các phương pháp tuyển dụng khác nhau nhưng phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định của luật lao động Ngoài ra, khách sạn cũng phải tuân theo các quy định về đối tượng chính sách và ưu tiên của nhà nước trong tuyển dụng, đồng thời đảm bảo lựa chọn ứng viên đáp ứng đủ tiêu chuẩn, trình độ và các điều kiện khác Việc sắp xếp thứ tự ưu tiên cho nhân lực là điều cần thiết để đảm bảo hiệu quả trong công tác tuyển dụng.
Môi trường cạnh tranh ảnh hưởng lớn đến quy trình tuyển dụng và chất lượng ứng viên Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt, các doanh nghiệp có sức cạnh tranh mạnh mẽ sẽ dễ dàng thu hút nhân tài, trong khi những doanh nghiệp yếu kém sẽ gặp khó khăn trong việc tuyển dụng.
Khách hàng thường đánh giá thái độ quản lý nhân viên khi sử dụng dịch vụ khách sạn, và những đánh giá này có thể ảnh hưởng đến hình ảnh của khách sạn trong mắt những ứng viên tiềm năng Sự hài lòng của khách hàng không chỉ quyết định trải nghiệm của họ mà còn tác động đến quyết định nộp hồ sơ của những người đang có ý định gia nhập đội ngũ nhân viên tại khách sạn.
* Các nhân tố khách quan khác
Một số yếu tố bên ngoài có ảnh hưởng đáng kể đến quy trình tuyển dụng nhân lực của công ty bao gồm điều kiện kinh tế vĩ mô, sự phát triển của khoa học - kỹ thuật, và mức độ xã hội hóa trong công tác hướng nghiệp.
1.3.2 Các nhân tố chủ quan
Uy tín và vị thế của khách sạn đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút ứng viên, ảnh hưởng trực tiếp đến quy trình tuyển mộ, tuyển chọn và chất lượng nhân lực Doanh nghiệp có uy tín cao trên thị trường sẽ thu hút được nhiều ứng viên, đặc biệt là những nhân lực có trình độ cao Việc thu hút ứng viên tiềm năng không chỉ giúp nâng cao khả năng lựa chọn mà còn đảm bảo sự phù hợp của nhân lực với vị trí cần tuyển.
* Nhu cầu tuyển dụng nhân lực của các bộ phận
Quá trình tuyển dụng nhân lực chịu ảnh hưởng lớn từ nhu cầu nhân sự của các bộ phận và đặc thù công việc Mỗi giai đoạn sẽ có yêu cầu nhân sự khác nhau, và từng bộ phận cũng sẽ có nhu cầu tuyển dụng riêng biệt Đối với mỗi vị trí công việc cụ thể, việc lựa chọn nhân viên sẽ dựa trên các phẩm chất phù hợp.
* Quan điểm quản lý Quan điểm nhà quản trị ảnh hưởng đến tuyển dụng nhân lực thể hiện ở khía cạnh khác như:
- Quan điểm về xây dựng và lựa chọn tiêu chuẩn tuyển dụng Tiêu chuẩn tuyển dụng thường được xuất phát từ tiêu chuẩn làm việc
Quy trình tuyển dụng có thể đơn giản hoặc phức tạp tùy thuộc vào quan điểm của nhà quản trị Các nhà quản trị đóng vai trò quan trọng trong việc xác định cách thức và tiêu chí tuyển dụng, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả và chất lượng của quy trình này.
- Quan điểm sử dụng công cụ truyền thông tuyển dụng.
- Quan điểm chi phí tuyển dụng: chi phí chính thức, hoạch định ngân sách riêng, quan điểm phân bổ chi phí tuyển dụng cho từng đối tượng …
- Quan điểm về thời điểm tuyển dụng
- Quan điểm đánh giá tuyển dụng, phương pháp phổ biến trong đánh giá tuyển dụng sử dụng…
* Mục tiêu phát triển của khách sạn
Trong quá trình hoạt động của doanh nghiệp, đặc biệt là trong công tác tuyển dụng, nhà quản trị cần dựa vào mục tiêu phát triển và chiến lược của doanh nghiệp Mỗi doanh nghiệp đều có sứ mạng và mục tiêu riêng, từ đó mọi hoạt động được thực hiện nhằm đạt được những mục tiêu này Để thực hiện chiến lược, bộ phận nhân sự cần bố trí công việc và nhân sự một cách hợp lý Do đó, công tác tuyển dụng nhân lực phải được điều chỉnh theo từng loại mục tiêu, nhằm xây dựng kế hoạch tuyển dụng hiệu quả và đúng đắn.
Văn hóa khách sạn đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút ứng viên tài năng Một doanh nghiệp chú trọng sự sáng tạo và cởi mở với những ý tưởng mới sẽ dễ dàng thu hút những ứng viên có năng lực, vì họ thường mong muốn làm việc trong môi trường khuyến khích sự đổi mới Ngược lại, nếu doanh nghiệp không sẵn sàng tiếp thu ý tưởng sáng tạo, sẽ dẫn đến việc hạn chế khả năng tuyển dụng.
Thực trạng đội ngũ nhân lực hiện tại của doanh nghiệp, bao gồm cầu và cung nhân lực, đóng vai trò quan trọng trong quá trình tuyển dụng Để tuyển dụng hiệu quả, doanh nghiệp cần tìm kiếm những ứng viên không chỉ đáp ứng yêu cầu công việc mà còn phù hợp với đội ngũ hiện có Sự phù hợp này giúp nâng cao hiệu suất làm việc và tạo ra môi trường làm việc hài hòa.
Khả năng tài chính của khách sạn đóng vai trò quan trọng trong công tác tuyển dụng nhân lực, vì chi phí tuyển dụng chất lượng thường cao Các công ty nhỏ với năng lực tài chính hạn chế thường không chú trọng đến quy trình tuyển dụng, dẫn đến đội ngũ nhân lực đầu vào kém chất lượng Doanh nghiệp nhận thức rõ mối quan hệ giữa mức lương và sự đóng góp của nhân viên, vì vậy, những doanh nghiệp trả lương cao và có nhiều hình thức đãi ngộ sẽ dễ dàng thu hút nhân tài và khuyến khích nhân viên làm việc hiệu quả, từ đó mang lại lợi ích lớn hơn cho doanh nghiệp.
THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN YẾN, CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ VÀ DU LỊCH BÌNH AN, HÀ NỘI
Tổng quan tình hình và ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến công tác tuyển dụng nhân lực tại khách sạn Yến
2.1.1 Tổng quan tình hình về khách sạn Yến 2.1.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Yến
- Tên công ty: CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ VÀ DU LỊCH BÌNH AN.
- Tên tiếng anh: BINH AN SERVICES AND TRAVEL JOIN STOCK COMPANY.
- Tên giao dịch: Khách sạn Yến
- Địa chỉ trụ sở chính: 66 Trần Thái Tông, phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giay, thành phố Hà Nội.
- Website: www.yenhotel.com.vn
Khách sạn Yến, được thành lập vào năm 2013 và thuộc Công ty Cổ phần và Dịch vụ Bình An, ban đầu mang tên Công ty TNHH Thương mại tổng hợp Trường Thành Đến năm 2016, công ty tách ra và hoạt động dưới tên Công ty Cổ phần DV&DL Bình An Sau 4 năm hoạt động, khách sạn Yến đã ghi dấu ấn sâu sắc trong lòng khách hàng, trở thành địa chỉ tin cậy trong lĩnh vực lưu trú.
Khách sạn không ngừng phát triển và lớn mạnh dần khằng định vị thế của mình trong lĩnh vực lưu trú.
2.1.1.2 Cơ cấu tổ chức của khách sạn Yến
Qua hình 2.1 khách sạn Yến là một doanh nghiệp nhỏ và vừa, khách sạn chọn môhình cơ cấu trực tuyến - chức năng
Hoạt động của công ty được tổ chức một cách thông suốt, đảm bảo rằng các quyết định của quản lý được thực hiện hợp lý Sự phối hợp nhịp nhàng giữa các bộ phận trong công ty góp phần quan trọng vào việc đạt được mục tiêu cuối cùng, từ đó nâng cao hiệu quả công việc.
Cơ cấu tổ chức có nhược điểm là dễ phát sinh ý kiến khác nhau giữa các bộ phận, dẫn đến công việc trở nên nhàm chán và xung đột giữa cá nhân gia tăng Các đường liên lạc trong tổ chức có thể phức tạp, gây khó khăn trong việc phối hợp hoạt động giữa các lĩnh vực khác nhau, từ đó làm giảm năng suất công việc và lợi nhuận đạt được.
Hình 2.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy của khách sạn Yến
2.1.1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh của khách sạn Yến
Lĩnh vực kinh doanh của khách sạn chia thành 3 loại chính
Khách sạn Yến là một phần quan trọng trong ngành du lịch, chuyên cung cấp dịch vụ lưu trú và các dịch vụ liên quan Với 30 phòng đạt tiêu chuẩn quốc tế, mỗi phòng được trang bị nội thất hiện đại, điều hòa, minibar, két an toàn và kết nối internet, khách sạn cam kết nâng cao chất lượng dịch vụ để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, mang lại sự hài lòng tối đa.
Kinh doanh dịch vụ ăn uống là một trong những dịch vụ cơ bản của khách sạn, bên cạnh dịch vụ lưu trú Khách sạn có nhà hàng tại tầng 2, cung cấp đa dạng món ăn theo yêu cầu của khách hàng Mục tiêu của khách sạn là mang đến sự đa dạng về món ăn và đồ uống, đồng thời đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ phục vụ tốt nhất.
Kinh doanh dịch vụ khác trong khách sạn bao gồm nhiều loại hình phong phú như dịch vụ vui chơi giải trí, vận chuyển, bán chương trình du lịch nội địa, đặt vé máy bay, làm visa và spa Những dịch vụ này đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ của khách sạn, mang lại trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng.
BP Lễ tân BP Bếp
2.1.1.4 Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Yến
Bảng 2.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn
STT Chỉ tiêu ĐVT Năm
1.Doanh thu lưu trú Tr.đ 5.311 5.193 -118 97.77
I 2 Doanh thu ăn uống Tr.đ 214 240 +26 112.15
1 Chi phí tiền NVL Tr.đ 1.027 879 -148 85.58
2 Chi phí tiền nước Tr.đ 57 65 +7 114.03
3 Chi phí tiền điện thoại Tr.đ 129 112 - 17 86.82
IV Lợi nhuận trước thuế Tr.đ 2.115 2.947 +832 139.34
VI Lợi nhuận sau thuế Tr.đ 1.692 2.357 +665 139.30
Năm 2017, tổng doanh thu của khách sạn giảm 209 triệu đồng, tương đương với 3.66% so với năm 2016 Doanh thu từ lưu trú giảm 118 triệu đồng (2.23%), trong khi doanh thu từ ăn uống tăng 26 triệu đồng (12.15%), nhưng không đủ để bù đắp cho sự sụt giảm tổng thể Bên cạnh đó, doanh thu từ dịch vụ khác cũng giảm mạnh 117 triệu đồng, tương ứng với 60.63%.
Doanh thu của khách sạn giảm sút có thể do nhiều nguyên nhân, bao gồm sự giảm chất lượng dịch vụ hoặc ảnh hưởng từ các yếu tố bên ngoài tác động đến hoạt động của khách sạn.
Chi phí của khách sạn đã giảm 666 triệu đồng, tương đương với 20.92% Cụ thể, chi phí nguyên vật liệu giảm 148 triệu đồng (14.42%), chi phí tiền điện thoại giảm 17 triệu đồng (13.18%), và các chi phí khác giảm đáng kể 527 triệu đồng (56.13%) Mặc dù chi phí tiền nước và tiền lương lần lượt tăng 7 triệu đồng (14.03%) và 4 triệu đồng (0.5%), nhưng sự tăng này không đáng kể và không ảnh hưởng lớn đến tổng chi phí của khách sạn.
Mặc dù doanh thu của khách sạn chỉ giảm nhẹ 3.66%, nhưng chi phí đã giảm đáng kể tới 20.92% Nhờ đó, lợi nhuận của khách sạn trong năm 2017 đã tăng lên 832 triệu đồng so với năm 2016, tương đương với mức tăng 39.34%.
Doanh thu giảm do công suất phòng giảm 3% trong năm 2017 so với năm 2016 Mặc dù con số này không lớn, nhưng các khách sạn không nên chủ quan và cần áp dụng các biện pháp để tăng cường công suất phòng.
Tình hình hoạt động của khách sạn vẫn ổn định với lợi nhuận tăng mặc dù doanh thu giảm Quỹ lương dành cho nhân viên cũng được cải thiện, cho thấy sự quan tâm của khách sạn đối với đời sống công nhân viên Khách sạn cần duy trì phương thức hoạt động hiện tại và áp dụng các biện pháp tăng doanh thu như giảm giá phòng vào dịp đặc biệt và triển khai các chính sách marketing để quảng bá hình ảnh qua các trang đặt phòng trực tuyến, Facebook, và website chính thức của khách sạn.
2.1.2 Ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến công tác tuyển dụng nhân lực tại khách sạn Yến
2.1.2.1 Ảnh hưởng của nhân tố khách quan
Thị trường lao động trong ngành dịch vụ, đặc biệt là lĩnh vực khách sạn, hiện đang có nguồn nhân lực đa dạng về độ tuổi và trình độ Tuy nhiên, chất lượng nguồn nhân lực vẫn chưa cao, phần lớn nhân viên là lao động thời vụ và chưa được đào tạo bài bản, dẫn đến trình độ ngoại ngữ hạn chế Chỉ một số ít nhân viên tiếp xúc với khách hàng có khả năng giao tiếp bằng ngoại ngữ, ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ Hơn nữa, tình trạng nhân viên bỏ việc thường xuyên do tính chất thời vụ của ngành khiến số lượng nhân viên gắn bó lâu dài với khách sạn không nhiều, gây khó khăn trong công tác tuyển dụng tại khách sạn Yến.
Dựa trên nhu cầu ngày càng cao của khách hàng về chất lượng dịch vụ, khách sạn đã điều chỉnh tiêu chí tuyển dụng cho từng vị trí Năm 2016, khách sạn nhận thấy rằng khách hàng yêu cầu sự chuyên nghiệp và hình thức tốt hơn trong dịch vụ.
Do đó một số chỉ tiêu đã được khách sạn bổ sung như: ưu tiên ngoại hình, ngoại ngữ, kỹ năng ứng xử,
Khách sạn Yến đang đối mặt với sự cạnh tranh ngày càng tăng từ các đối thủ như khách sạn Western Hà Nội, Novotel và Luxeden, đặc biệt do vị trí đắc địa trên phố Trần Thái Tông Chính sách quản trị nhân lực của các khách sạn này ảnh hưởng lớn đến quy trình tuyển dụng của khách sạn Yến Khi cùng tuyển dụng, ứng viên thường ưu tiên những nơi có cơ hội thăng tiến và đãi ngộ tốt hơn, bao gồm lương, thưởng và phúc lợi xã hội Do đó, khách sạn Yến cần chú ý đến các chính sách nhân sự của đối thủ để có biện pháp thu hút nhân lực hiệu quả.
- Các chính sách và quy định của Nhà nước:
Kết quả nghiên cứu thực trạng công tác tuyển dụng nhân sự tại khách sạn Yến
2.2.1 Tình hình nhân lực tại khách sạn Yến
Khách sạn Yến có tổng cộng 18 nhân viên, trong đó 13 người có trình độ cao đẳng và đại học, chiếm 72.22%, còn lại 5 người tốt nghiệp trung học phổ thông, tương đương 27.78% Điều này cho thấy trình độ lao động tại khách sạn tương đối cao, với đa số nhân viên có trình độ đại học và cao đẳng chủ yếu làm việc ở các bộ phận giao tiếp.
Bảng 2.2 Tình hình nhân lực tại khách sạn năm 2017
STT Bộ phận Số lượng
Giới tính Trình độ Độ tuổi TB nam Nữ ĐH &
Độ tuổi lao động trung bình của nhân lực tại khách sạn Yến là 37.5 tuổi, cao hơn so với các doanh nghiệp trong ngành, cho thấy đây là một trong những khách sạn có độ tuổi trung bình cao nhất Điều này phản ánh việc khách sạn chấp nhận lao động chuyển đổi từ các lĩnh vực khác, dẫn đến sự giảm sút chất lượng lao động Tuy nhiên, đội ngũ lao động với độ tuổi cao mang lại nhiều kinh nghiệm và mối quan hệ tốt, giúp tạo dựng lòng tin từ khách hàng, trở thành lợi thế cạnh tranh Mặc dù một số bộ phận như lễ tân và bảo vệ có độ tuổi trung bình thấp do yêu cầu về ngoại hình và kỹ năng giao tiếp, đây là nỗ lực của công ty nhằm xây dựng một đội ngũ lao động năng động, sáng tạo và có trình độ chuyên môn cao.
Tỷ lệ giới tính trong lao động tại khách sạn được sắp xếp hợp lý, với lao động nữ chủ yếu làm việc ở các bộ phận giao tiếp do tính chất công việc phù hợp Ngược lại, các bộ phận yêu cầu sức khỏe và sức mạnh như bảo vệ và kỹ thuật chủ yếu sử dụng lao động nam Việc phân bổ này giúp tối ưu hóa khả năng làm việc của nhân viên, đảm bảo sự hiệu quả trong hoạt động của khách sạn.
Trong ngành kinh doanh khách sạn, trình độ ngoại ngữ của nhân viên là yếu tố then chốt, đặc biệt khi họ thường xuyên giao tiếp với khách quốc tế Hiện tại, chỉ có bộ phận lễ tân đạt 100% trình độ ngoại ngữ, trong khi các bộ phận khác chỉ có khả năng giao tiếp cơ bản hoặc không có khả năng giao tiếp ngoại ngữ Để nâng cao chất lượng phục vụ và đáp ứng nhu cầu của khách hàng, các khách sạn cần chú trọng hơn đến việc bồi dưỡng và nâng cao trình độ ngoại ngữ cho đội ngũ nhân viên Đây là tình hình chung của nhiều công ty và khách sạn hiện nay, bao gồm cả khách sạn Yến.
Nhân lực của khách sạn hiện tại đã đáp ứng đủ nhu cầu, nhưng vẫn tồn tại một số hạn chế như tỷ lệ lao động nữ cao, khả năng ngoại ngữ còn yếu và độ tuổi trung bình của nhân viên tương đối cao.
2.2.2 Phân tích thực trạng công tác tuyển dụng nhân lực tại khách sạn Yến
Quy trình tuyển dụng của khách sạn Yến được thực hiện theo 5 bước như hình 2.2
Chuẩn bị và thông báo tuyển dụng
Thu nhận hồ sơ và Sơ tuyển
Hình 2.2 Quy trình tuyển dụng nhân lực tại khách sạn Yến
Tình hình tuyển dụng của khách sạn năm 2017 được thể hiện qua
Bảng 2.3 Tình hình tuyển dụng nhân lực của khách sạn năm 2017
Kiểm tra sức khỏe Đánh giá
Quá trình tuyển dụng của khách sạn bao gồm các bước chính như xác định vị trí và số lượng nhân sự cần tuyển cho từng bộ phận, hồ sơ và sơ tuyển, thi tuyển, kiểm tra sức khỏe, và cuối cùng là ký hợp đồng chính thức Năm 2017, số lượng nhân lực được tuyển dụng đảm bảo đáp ứng đủ chỉ tiêu của các bộ phận.
2.2.2.1 Chuẩn bị và thông báo tuyển dụng
- Nhu cầu tuyển dụng 17 nhân lực năm 2017 được phát sinh trong các trường hợp sau:
+ Bổ sung và thay thế 4 nhân lực theo hoạch định nhân lực hàng năm gắn với kế hoạch, mục tiêu kinh doanh của khách sạn
+ Bổ sung 10 nhân lực theo nhu cầu phát sinh của từng bộ phận+ Thay thế 3 nhân lực do chấm dứt hợp đồng lao động, sa thải
Phòng nhân sự sẽ dựa trên bản mô tả vị trí công việc từ từng bộ phận để thiết kế thông báo tuyển dụng Thông báo này bao gồm thông tin về khách sạn, lý do tuyển dụng, vị trí và số lượng cần tuyển, yêu cầu về trình độ chuyên môn, khả năng ngoại ngữ, kỹ năng giao tiếp, các tiêu chí ưu tiên của khách sạn, cùng với mức lương và chế độ đãi ngộ cho vị trí đó, cùng một số yêu cầu bổ sung khác.
Để đảm bảo quy trình tuyển dụng và kiểm tra tay nghề diễn ra suôn sẻ, cần chuẩn bị đầy đủ cơ sở vật chất và giấy tờ liên quan Điều này bao gồm việc trang bị các thiết bị cần thiết cho văn phòng khách sạn như bàn ghế và máy tính, cũng như các tài liệu như phiếu trắc nghiệm, bảng câu hỏi và dụng cụ hỗ trợ cho kỳ thi.
- Trong năm 2017 các bộ phận được đăng thông báo tuyển dụng theo một số hính thức sau đây:
Khách sạn thông báo tuyển dụng nội bộ qua bảng tin, đồng thời mở rộng thông tin tuyển dụng thông qua các mối quan hệ như đối tác, bạn bè và khách hàng Việc này giúp lan tỏa thông tin tuyển dụng một cách hiệu quả và rộng rãi.
Quảng cáo tuyển dụng trên trang web của khách sạn là một phương pháp hiệu quả để thu hút ứng viên Ngoài ra, việc đăng thông tin tuyển dụng trên các phương tiện truyền thông như báo chí, đài phát thanh và internet cũng cần được thực hiện, nhưng chỉ với tần suất tối đa 2 lần mỗi tuần để đảm bảo hiệu quả và tránh gây nhàm chán cho người xem.
Do hạn chế về nguồn nhân sự cho tuyển dụng, các hình thức tuyển dụng hiệu quả nhưng tốn kém như quảng cáo trên phương tiện truyền thông, hợp tác với các trường du lịch hay thông qua trung tâm môi giới việc làm không được áp dụng phổ biến trong năm 2017.
2.2.2.2 Thu nhận hồ sơ và sơ tuyển
Sau khi thu thập đủ hồ sơ đầu vào, tổng số hồ sơ nhận được là gần 103 bộ Trong đó, bộ phận lễ tân chiếm số lượng lớn nhất do nhu cầu nhân lực cao, trong khi bộ phận buồng chỉ có 16 bộ hồ sơ.
Sau quá trình sàng lọc, còn lại 78 bộ hồ sơ đủ tiêu chuẩn tham gia vòng thi tuyển và kiểm tra tay nghề Mỗi bộ hồ sơ đạt yêu cầu của khách sạn cần có đầy đủ tài liệu và thông tin, bao gồm các giấy tờ cần thiết.
Để ứng tuyển, bạn cần chuẩn bị sơ yếu lý lịch bằng tiếng Việt có xác nhận của chính quyền địa phương Bên cạnh đó, hãy viết đơn xin việc bằng tay bằng tiếng Việt hoặc tạo CV trực tuyến để gửi cho hội đồng tuyển dụng.
+ Bản photo công chứng chứng minh nhân dân, các bằng cấp, chứng chỉ + 2 ảnh ( 3*4) mới chụp trong vòng 6 tháng gần nhất
+ Giấy khám sức khỏe của đơn vị y tế cấp quận/ huyện trở lên trong vòng 3 tháng gần nhất
2.2.2.3 Tổ chức thi tuyển và kiểm tra tay nghề
Phỏng vấn là giai đoạn quyết định để xác định năng lực của ứng viên tại khách sạn Yến Qua phỏng vấn, ban quản lý tiếp xúc trực tiếp với các ứng cử viên, giúp họ hiểu rõ hơn về nhu cầu tuyển dụng và lựa chọn những người phù hợp Đồng thời, ứng viên cũng nhận được thông tin về khách sạn, giờ giấc, quy định và quy trình làm việc, từ đó cân nhắc việc làm tại đây Khách sạn Yến chủ yếu sử dụng hình thức phỏng vấn qua câu hỏi trực tiếp để đánh giá trình độ và các kỹ năng khác của ứng viên, bao gồm kỹ năng giao tiếp, ngoại ngữ và kiến thức xã hội.
Đánh giá chung về thực trạng tuyển dụng nhân lực tại khách sạn Yến
2.3.1 Thành công và nguyên nhân 2.3.1.1 Thành công
Nhìn lại công tác tuyển dụng trong khách sạn ta có thể thấy được những mặt đã đạt được của khách sạn trong công tác tuyển dụng là:
Để đảm bảo quy trình tuyển dụng hiệu quả, cần thực hiện theo một kế hoạch chi tiết, từ việc lập kế hoạch nguồn nhân lực cho đến công tác lập kế hoạch nhân lực.
- Tuyển dụng được thực hiện theo đúng từng bước kế hoạch đặt ra và theo đúng khuôn khổ thời gian và chi phí.
Các bước trong quy trình tuyển dụng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo tính hiệu quả, vì chúng kết hợp cả hai nguyên tắc lựa chọn dựa trên hồ sơ và đánh giá qua thử nghiệm thực tế, mặc dù vẫn chưa đạt đến mức độ chuyên nghiệp cao.
- Tuyển được số nhân viên mới đáp ứng được nhu cầu đề ra.
Công tác tuyển dụng được thực hiện qua 5 bước, giúp lựa chọn và sàng lọc những ứng viên đạt tiêu chuẩn, đáp ứng yêu cầu của khách sạn.
- Tuyển dụng được trong phạm vi chi phí không cao.
Khách sạn Yến, thuộc công ty Cổ phần Dịch vụ và Du lịch Bình An, tọa lạc trên phố Trần Thái Tông, quận Cầu Giấy, Hà Nội, sở hữu vị trí thuận lợi gần trung tâm thành phố Với hệ thống giao thông rộng rãi và không gian thoáng mát, khách sạn dễ dàng tiếp cận, giúp du khách và ứng cử viên tìm kiếm địa điểm lưu trú một cách nhanh chóng và thuận tiện.
Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm cùng với cơ sở vật chất kỹ thuật hiện đại và chất lượng phục vụ tốt, đặc biệt là tinh thần tự hào về công ty, tạo nên một môi trường làm việc chuyên nghiệp và hiệu quả.
Tổng cục Du lịch đã hỗ trợ mạnh mẽ cho các doanh nghiệp trong ngành du lịch, bao gồm Công ty Cổ phần Dịch vụ và Du lịch Bình An Nhờ vào sự giúp đỡ này, khách sạn đã có thể thực hiện hiệu quả công tác tuyển dụng nhân lực, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của các bộ phận.
2.3.2 Hạn chế và nguyên nhân 2.3.2.1 Hạn chế
Bên cạnh những kết quả đạt được, ta còn nhận thấy những hạn chế trong công tác tuyển dụng tại khách sạn:
Công tác tuyển dụng tại khách sạn chưa được chú trọng đúng mức, khi mới chỉ xác định nhu cầu và nguồn tuyển dụng mà chưa có chiến dịch quảng bá cụ thể Việc chỉ dừng lại ở thông báo tuyển dụng sẽ hạn chế khả năng thu hút ứng viên, dẫn đến sự thiếu đa dạng trong quy trình tuyển chọn sau này.
- Công tác thiết lập tiêu chuẩn cụ thể cho từng vị trí công việc cần tuyển nhân viên chưa được hiệu quả.
- Các nguồn tuyển dụng còn hạn chế, khách sạn cần mở rộng kênh tuyển dụng để thu hút được nhiều ứng viên chất lượng cao.
Mặc dù quy trình tuyển dụng tại khách sạn đã nâng cao chất lượng đầu vào, nhưng vẫn có một số nhân viên cần được đào tạo từ đầu, dẫn đến việc tiêu tốn thời gian và chi phí cho công tác đào tạo.
Quy trình tuyển dụng của khách sạn mặc dù đã tuân thủ đủ 5 bước, nhưng vẫn thiếu tính hệ thống và một số bước được thực hiện một cách đối phó, dẫn đến hiệu quả chưa cao.
- Phương pháp thu hút ứng viên mới chỉ dừng lại ở phương pháp truyền thống như đăng thông báo tuyển dụng trên các phương tiện báo, truyền thông, internet,…
Nhiều công ty hiện nay chưa áp dụng các phương pháp hiệu quả như xây dựng mối quan hệ với các trường đại học, tuyển dụng nhân tài từ các công ty trong ngành, và sử dụng dịch vụ của các công ty tư vấn nguồn nhân lực Việc này đã hạn chế khả năng thu hút ứng viên chất lượng cao từ nhiều nguồn khác.
Công ty hiện chưa áp dụng hình thức phỏng vấn đa dạng cho các trường hợp khác nhau, dẫn đến việc không phải tất cả ứng viên đều trải qua đầy đủ các bước tuyển dụng Một số ứng viên chỉ cần hoàn thành một vài khâu và được tuyển dụng ngay lập tức Điều này có thể gây ra rủi ro cho công ty nếu những ứng viên được tuyển không đáp ứng đủ năng lực cần thiết trong tương lai.
Chất lượng đội ngũ nhân viên tuyển dụng hiện tại chưa đạt yêu cầu, chủ yếu là do nhiều trưởng bộ phận và nhân viên từ các bộ phận khác được chuyển sang làm công tác này Ngoài ra, nếu có bộ phận tuyển dụng riêng, thì nhân viên cũng thường là những người làm trái ngành và không được đào tạo chuyên sâu về tuyển dụng.
Nguyên nhân chính gây khó khăn trong công tác tuyển dụng tại các khách sạn xuất phát từ môi trường bên ngoài, bao gồm các quy định của nhà nước và sự cạnh tranh mạnh mẽ từ các khách sạn khác Điều này đã ảnh hưởng đến khả năng thu hút ứng viên tham gia dự tuyển.
Quy trình tuyển dụng hiện tại thiếu sự quan tâm và chỉ đạo trực tiếp từ công ty, dẫn đến việc không có sự bao quát cần thiết và thiếu các công cụ chọn lọc hiệu quả.
- Quy trình tuyển dụng chưa chuyên sâu, thiếu tiêu chuẩn đánh giá năng lực ứng viên đôi khi mang tính hình thức.
- Bản mô tả công việc chưa được hoàn thiện không phục vụ cho công tác tuyển dụng mà đấy là chức năng chính của bản mô tả
ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN YẾN, CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ VÀ DU LỊCH BÌNH AN, HÀ NỘI
Dự báo triển vọng và quan điểm hoàn thiện tuyển dụng nhân lực tại khách sạn Yến, công ty Cổ phần Dịch vụ và Du lịch Bình An, Hà Nội
3.1.1 Mục tiêu và phương hướng hoạt động kinh doanh của khách sạn Yến 3.1.1.1 Mục tiêu hoạt động kinh doanh của khách sạn Yến
Khách sạn Yến đặt mục tiêu tăng doanh thu và lợi nhuận trong năm 2018 và các năm tiếp theo, đồng thời nâng cao năng suất lao động thông qua việc hoàn thiện quy trình tuyển dụng Để đạt được mục tiêu ngắn hạn, việc tuyển dụng nhân lực có năng lực là vô cùng quan trọng Tuy nhiên, khách sạn cần xây dựng các chiến lược tuyển dụng hiệu quả hơn và xác định rõ yêu cầu chuyên môn của từng bộ phận để đáp ứng đúng nhu cầu mà khách sạn đề ra.
Khách sạn Yến đặt mục tiêu dài hạn là duy trì và phát triển chất lượng dịch vụ, đồng thời hoàn thiện công tác tuyển dụng để đáp ứng nhu cầu nhân lực về số lượng và chất lượng Để đạt được điều này, khách sạn cần tập trung đầu tư vào tuyển dụng, nâng cao chất lượng đội ngũ nhân sự và cải thiện quy trình tuyển dụng nhằm thu hút nhiều ứng viên Việc hoàn thiện công tác tuyển dụng nhân lực là yếu tố thiết yếu để khách sạn Yến thực hiện thành công mục tiêu trong những năm tới.
Bảng 3.1: Mục tiêu kinh doanh của khách sạn Yến năm 2018
STT Chỉ tiêu ĐVT Thực hiện năm 2017
\ 3.1.1.2 Phương hướng hoạt động kinh doanh của khách sạn Yến
Thị trường khách nội địa chủ yếu là khách hội nghị, hội thảo và công vụ từ các tỉnh, do đó các khách sạn cần nắm bắt tâm lý của nhóm khách này để cải thiện dịch vụ Việc hiểu rõ nhu cầu và mong muốn của khách hàng sẽ giúp các khách sạn duy trì và tăng cường tỉ trọng khách nội địa, từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh.
- Đối với thị trường khách quốc tế
Trong những năm trước, thị trường khách quốc tế chủ yếu tập trung vào khách từ Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản Tuy nhiên, với sự mở cửa của nền kinh tế, số lượng khách đến Việt Nam đã đa dạng hơn, đặc biệt là khách thương gia Hiện nay, sự gia tăng mạnh mẽ của khách châu Âu yêu cầu các khách sạn cần nâng cao hiệu quả nghiên cứu thị trường, chú trọng vào quảng cáo, cải thiện chính sách giá cả và đưa ra nhiều khuyến mại hấp dẫn để thu hút khách hàng từ châu Âu.
Trong những năm gần đây, các khách sạn đã áp dụng nhiều mức giá khác nhau để phục vụ cho từng đối tượng khách hàng, đồng thời cũng điều chỉnh theo biến động của thị trường du lịch tại thành phố.
Mặc dù phải đối mặt với nhiều yếu tố không thể kiểm soát, khách sạn Yến đang chịu áp lực cạnh tranh mạnh mẽ từ hàng loạt khách sạn mới xuất hiện, bao gồm cả khách sạn tư nhân, nhà nước và có vốn đầu tư nước ngoài với những dịch vụ độc đáo Để tồn tại và phát triển, khách sạn cần nâng cao chất lượng phục vụ, đầu tư vào cơ sở vật chất kỹ thuật, cải thiện trình độ quản lý và tay nghề của nhân viên, đồng thời phát triển các dịch vụ bổ sung, đảm bảo giá cả phù hợp với chất lượng dịch vụ.
Chiến lược sản phẩm của khách sạn trong những năm tới sẽ tập trung vào thị trường khách hàng mục tiêu là khách châu Âu Để đối phó với mức độ cạnh tranh ngày càng gia tăng, khách sạn cần phát triển các chiến lược sản phẩm hợp lý và đột phá nhằm vượt qua các đối thủ cạnh tranh.
Khách sạn cần áp dụng chiến lược đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ và tăng cường đầu tư vào các dịch vụ bổ sung Đồng thời, việc thực hiện chiến lược khác biệt hóa sản phẩm là rất quan trọng, vì sự khác biệt sẽ thu hút khách hàng một cách hiệu quả hơn.
Chiến lược sản phẩm của khách sạn phải tập trung vào việc thỏa mãn nhu cầu của khách hàng Trong tương lai, khách sạn cần đa dạng hóa và nâng cao chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ Đồng thời, việc phát triển các dịch vụ bổ sung như spa, phòng tập gym và bar cũng là một yếu tố quan trọng để nâng cao trải nghiệm của khách hàng.
Chiến lược nhân lực là một yếu tố quan trọng trong kinh doanh khách sạn, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh doanh Để nâng cao chất lượng dịch vụ, khách sạn chú trọng đào tạo và tuyển dụng nhân lực một cách chặt chẽ Công tác bố trí và sử dụng nhân lực được thực hiện khoa học, nhằm củng cố bộ máy tổ chức một cách nhanh gọn, tinh giảm biên chế, đồng thời đảm bảo chất lượng và hiệu quả, giảm phiền hà và các khâu trung gian.
Khi tuyển dụng nhân lực, đặc biệt là nhân viên lễ tân, cần tuân thủ yêu cầu chặt chẽ về kiến thức chính trị, kinh tế, tâm lý và chuyên môn nghiệp vụ Họ cũng cần có năng lực quan sát tốt, khả năng tư duy và phán đoán tâm lý khách hàng, cùng với phong cách lịch sự, niềm nở, tự tin và ngoại hình ưa nhìn.
3.1.2 Phương hướng và quan điểm tuyển dụng nhân lực của khách sạn Yến 3.1.2.1 Phương hướng tuyển dụng nhân lực tại khách sạn Yến
Khách sạn dự kiến mở rộng quy mô hoạt động và phát triển thị trường khách hàng trong thời gian tới Để thực hiện kế hoạch này, khách sạn cần tuyển dụng một số lượng lớn nhân viên có trình độ chuyên môn cao Việc xây dựng một kế hoạch tuyển dụng hợp lý và hiệu quả là rất quan trọng nhằm đáp ứng nhu cầu mở rộng và phát triển bền vững của khách sạn.
Để nâng cao hiệu quả quản lý nhân lực, cần cải thiện trình độ cán bộ quản lý thông qua việc đào tạo chuyên sâu và hiện đại hóa các công cụ quản lý Việc đầu tư vào đào tạo sẽ giúp cán bộ có kiến thức và kỹ năng cần thiết, từ đó nâng cao chất lượng quản lý nhân lực trong tổ chức.
Mặc dù số lượng nhân lực được xác định hàng năm, sự biến động của thị trường lao động vẫn ảnh hưởng lớn đến hoạt động kinh doanh của khách sạn Do đó, việc lập kế hoạch bổ sung nhân lực cho các bộ phận và giảm thiểu tình trạng nhân viên nghỉ việc là rất cần thiết Cần thiết lập kế hoạch cụ thể cho từng hoạt động quản lý nhân lực trong khách sạn để đảm bảo hiệu quả hoạt động.
- Hoàn thiện công tác tuyển dụng nhân lực của công ty Bổ sung nhân lực vào các vị trí đang thiếu hụt nhân viên.
Để thu hút nguồn lực bên ngoài hiệu quả, cần tạo ra một môi trường làm việc năng động với các chính sách đãi ngộ, phúc lợi và tiền lương hấp dẫn.
Giải pháp nhằm hoàn thiện công tác tuyển dụng nhân lực tại khách sạn Yến công
Để nâng cao hiệu quả công tác tuyển dụng tại Công ty Cổ phần DV & DL Bình An, Hà Nội trong những năm tới, cần triển khai các biện pháp như xây dựng chính sách đãi ngộ hợp lý nhằm thu hút nhân tài có trình độ và tâm huyết với ngành Đồng thời, cần tiếp tục phát huy công tác tuyển dụng, chú trọng đến việc tuyển chọn cán bộ được đào tạo bài bản và thực hiện chính sách nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho các vị trí lãnh đạo.
Tóm lại công tác tuyển dụng nhân lực tại khách sạn Yến bên cạnh những ưu điểm cần làm tốt hơn nữa theo các bước như sau:
3.2.1 Nâng cao năng lực của đội ngũ cán bộ làm công tác tuyển dụng
Năng lực của đội ngũ tuyển dụng đóng vai trò then chốt trong hiệu quả tuyển dụng của khách sạn Dù chiến lược tuyển dụng hoàn hảo đến đâu, nếu đội ngũ thiếu chuyên môn, sáng tạo, đạo đức nghề nghiệp và thái độ phục vụ, thành công sẽ khó đạt được Do đó, nâng cao năng lực của cán bộ tuyển dụng cần được ưu tiên hàng đầu Để thực hiện điều này, cần thiết lập các phương pháp cụ thể nhằm cải thiện kỹ năng và kiến thức cho đội ngũ tuyển dụng.
Khách sạn nên thực hiện đào tạo nâng cao để cải thiện kỹ năng và chuyên môn cho đội ngũ nhân viên tuyển dụng tại các trung tâm uy tín.
Khách sạn cần nâng cao nhận thức của nhân viên về tầm quan trọng của công tác tuyển dụng đối với sự phát triển bền vững của khách sạn và cơ hội thăng tiến của từng cán bộ Điều này sẽ giúp họ có thái độ tích cực hơn trong việc nghiên cứu và thực hiện vai trò của mình trong quá trình tuyển dụng.
Để đảm bảo công tác tuyển dụng hiệu quả, cần bố trí cán bộ nhân lực có kinh nghiệm và năng lực chuyên môn Việc này đòi hỏi phải có những điều kiện thực hiện phù hợp.
- Sự quan tâm của lãnh đạo khách sạn đối với công tác tuyển dụng.
- Bản thân cán bộ làm công tác tuyển dụng phải có tinh thần ham học hỏi
Khách sạn cam kết tạo điều kiện thuận lợi nhất cho cán bộ tham gia đào tạo nâng cao, bao gồm việc sắp xếp thời gian hợp lý, hỗ trợ phụ cấp xăng xe và khuyến khích động viên kịp thời.
- Khách sạn có chính sách phân bổ kinh phí cho việc đào tạo và nâng cao năng lực cho đội ngũ làm công tác tuyển dụng.
3.2.2 Hoàn thiện quy trình tuyển dụng
Trong những năm qua, khách sạn Yến đã tiến hành tuyển dụng thường xuyên, tuy nhiên, chất lượng tuyển dụng vẫn chưa đạt yêu cầu Nguyên nhân chủ yếu là do quy trình tuyển dụng chưa hợp lý, với một số bước quan trọng bị gộp lại hoặc bỏ qua, ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng Để nâng cao chất lượng tuyển dụng, cần hoàn thiện quy trình bằng cách bổ sung hoặc thay thế những công đoạn phù hợp với tình hình kinh doanh hiện tại của khách sạn.
Quy trình tuyển dụng tại khách sạn Yến hiện nay thiếu bước kiểm tra sức khỏe một cách đầy đủ, thường chỉ thực hiện qua loa Việc kiểm tra sức khỏe là rất quan trọng, đặc biệt trong ngành khách sạn, nơi nhân viên thường xuyên tiếp xúc với khách hàng Để đảm bảo chất lượng dịch vụ, ứng viên cần đáp ứng các yêu cầu về sức khỏe, tránh tình trạng uể oải hay mắc bệnh, ảnh hưởng đến giao tiếp hàng ngày.
Quy trình tuyển dụng chặt chẽ và khoa học nâng cao chất lượng nhân lực, do đó, hoàn thiện quy trình tuyển dụng là yếu tố quan trọng cho thành công trong tuyển dụng Quy trình này bao gồm 5 bước: chuẩn bị và thông báo tuyển dụng, thu nhận hồ sơ và sơ tuyển, phỏng vấn và kiểm tra tay nghề, kiểm tra sức khỏe, và ra quyết định tuyển dụng Để thu hút nhiều ứng viên hơn cho khách sạn, cần soạn thảo thông báo tuyển dụng rõ ràng về số lượng, chức vụ cần tuyển và yêu cầu đối với ứng viên.
Khách sạn nên chủ động gửi thông báo đến các trung tâm việc làm và các trường đào tạo chuyên ngành như Đại học Thương mại, Viện Đại học Mở và các cao đẳng liên quan đến ngành Khách sạn du lịch để thu hút nguồn nhân lực chất lượng.
Du lịch cần thông báo trực tiếp đến các trường và khoa để sinh viên nắm bắt thông tin Đồng thời, thông báo cũng nên được đăng tải trên báo lao động để rộng rãi mọi người biết đến Với sự phát triển của công nghệ thông tin hiện nay, các khách sạn cũng nên sử dụng internet để công bố thông tin.
Việc hoàn thiện quy trình tuyển dụng nhân lực mang lại nhiều lợi ích, đặc biệt cho khách sạn Yến Chất lượng tuyển dụng được nâng cao, giúp lựa chọn ứng viên phù hợp với từng vị trí Quy trình này cũng nâng cao tính chuyên nghiệp trong công tác tuyển dụng và trình độ của người tuyển dụng Nếu thực hiện đúng quy trình, doanh nghiệp sẽ tiết kiệm chi phí, ngược lại, quy trình không khoa học sẽ dẫn đến lãng phí thời gian và tiền bạc.
3.2.3.Hoàn thiện công tác thành lập hội đồng tuyển dụng nhân lực Để hoàn thiện quy trình tuyển dụng trên một vấn đề đặt ra không kém phần quan trọng đó là đội ngũ những người tuyển dụng những người được chọn lựa vào hội đồng tuyển dụng phải là những người có uy tín lâu năm trong nghề, nắm bắt nhu cầu của doanh nghiệp và nhu cầu của ứng viên Tránh tình trạng thiên vị cho con em cán bộ trong doanh nghiệp mà việc này phải được làm công khai và khách quan Gíam đốc phải là chủ tịch hội đồng tuyển dụng, người sẽ ra quyết định tuyển dụng cuối cùng Sau mỗi kỳ tuyển dụng cần đúc kết khoa học hợp lí cho những lần tuyển dụng sau này.
Trong những năm gần đây, công tác tuyển dụng nhân sự tại khách sạn chủ yếu được giao cho một phòng hành chính, dẫn đến khối lượng công việc lớn dồn vào một bộ phận duy nhất Việc không tuân thủ quy trình tuyển dụng cụ thể đã làm giảm chất lượng tuyển dụng và ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu quả quản trị nhân lực Hơn nữa, quy trình tuyển dụng hiện tại còn thiếu sự tham gia của hội đồng tuyển dụng, khiến cho việc phối hợp và hỗ trợ từ các bộ phận khác trở nên khó khăn và không hiệu quả.
Khách sạn Yến cần thành lập một hội đồng tuyển dụng nhân lực riêng để chuẩn bị cho mùa tuyển dụng sắp tới Hội đồng này sẽ đảm bảo quá trình tuyển dụng diễn ra một cách có kế hoạch và hiệu quả, đồng thời nhận được sự hỗ trợ từ các bộ phận khác trong khách sạn.
Hội đồng tuyển dụng cần phải đảm bảo các yêu cầu sau:
Một số kiến nghị
3.3.1 Kiến nghị đối với Nhà nước
Môi trường kinh doanh ảnh hưởng đến tất cả các doanh nghiệp, bao gồm cả khách sạn Yến Sự tạo lập một môi trường kinh doanh thông thoáng và lành mạnh từ phía nhà nước và chính phủ là yếu tố then chốt thúc đẩy sự phát triển của ngành khách sạn du lịch Do đó, vai trò điều tiết của nhà nước rất quan trọng, quyết định thành bại của các đơn vị kinh tế, đặc biệt là trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn du lịch.
Thời gian gần đây, sự quản lý lỏng lẻo của nhà nước đã dẫn đến sự bùng nổ của các khách sạn mới, tạo ra tình trạng cung ứng dư thừa trong khi khách sạn chất lượng lại khan hiếm Mặc dù số lượng khách sạn tăng lên, nhưng các khu vui chơi giải trí và điểm đến thu hút du khách lại thiếu hụt Hơn nữa, tình trạng cạnh tranh không lành mạnh đang diễn ra, gây khó khăn cho các doanh nghiệp hoạt động chân chính Do đó, nhà nước và chính phủ cần thiết lập các chính sách và quy định chặt chẽ hơn để hỗ trợ sự phát triển bền vững cho ngành khách sạn.
Nhà nước cần chú trọng hơn đến việc đào tạo và phát triển nguồn nhân lực cho ngành kinh doanh khách sạn du lịch, bên cạnh các chính sách vĩ mô đã được triển khai.
Nhà nước cần tăng cường ngân sách đầu tư cho giáo dục, đặc biệt trong đào tạo nguồn nhân lực cho ngành kinh doanh khách sạn du lịch Đồng thời, cần có chính sách tuyên truyền để người dân nhận thức rõ vai trò của ngành du lịch, từ đó nâng cao sự quan tâm và tham gia của cộng đồng Thái Lan là một ví dụ điển hình với khẩu hiệu "cả nước làm du lịch", đã trở thành quốc gia dẫn đầu trong phát triển du lịch ở Đông Nam Á trong những năm gần đây.
Chính phủ đã ban hành các chính sách mở cửa thị trường du lịch, đồng thời chủ động tham gia vào các tổ chức du lịch khu vực và toàn cầu để thúc đẩy hội nhập và phát triển bền vững.
Điều tiết giá cả ổn định không chỉ tạo ra tâm lý an toàn cho các doanh nghiệp mà còn đảm bảo nguồn cung ứng ổn định, từ đó thu hút lượng lớn khách du lịch đến Việt Nam.
Để nâng cao chất lượng đào tạo tại các cơ sở chuyên ngành khách sạn du lịch, cần đầu tư vào đội ngũ giảng viên và quản lý, cải thiện chất lượng chương trình và giáo trình Đồng thời, cần đảm bảo sự cân đối giữa lý thuyết và thực hành trong quá trình giảng dạy.
Tăng cường đầu tư cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ cho công tác giảng dạy như giảng đường, cơ sở thực hành nhằm nâng cao tay nghề.
Mở rộng các chương trình hợp tác đào tạo với các trường đại học và cao đẳng uy tín quốc tế trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn và du lịch là cần thiết Điều này giúp tiếp cận công nghệ hiện đại trong ngành, vì nhiều quốc gia coi ngành khách sạn và du lịch là một trong những ngành công nghiệp quan trọng và tiềm năng phát triển.
Để nâng cao chất lượng lao động trong ngành khách sạn, cần chú trọng đến số lượng sinh viên theo học Bộ Giáo dục nên triển khai các chính sách khuyến khích sinh viên lựa chọn ngành này Đồng thời, nhà nước cần có sự điều tiết vĩ mô để phân phối chỉ tiêu đào tạo hợp lý, phù hợp với xu hướng phát triển của ngành, nhằm tránh lãng phí do đào tạo không đáp ứng nhu cầu xã hội.
Nhà nước cần tăng cường hoạt động quảng bá du lịch Việt Nam trên thị trường quốc tế, đặc biệt là tại châu Á, như Nhật Bản và Hàn Quốc, cũng như các nước Đông Nam Á như Thái Lan và Singapore Chúng ta nên nhấn mạnh tính an toàn và thân thiện của Việt Nam đối với du khách Để thu hút sự chú ý, cần xây dựng những điểm nhấn đặc trưng cho du lịch Việt Nam, tương tự như Kim Tự Tháp của Ai Cập hay Vạn Lý Trường Thành của Trung Quốc.
3.3.2 Kiến nghị với Tổng cục Du lịch và các bộ ngành có liên quan
Bộ Văn hóa Thông tin cần hợp tác với Tổng cục Du lịch để nâng cao nhận thức của người dân về vai trò quan trọng của du lịch trong việc bảo tồn và phát triển các di tích lịch sử văn hóa, từ đó tạo ra một cái nhìn tích cực hơn đối với ngành khách sạn và du lịch.
Tăng cường giao lưu giữa nhân viên ngành du lịch và các lĩnh vực khác giúp họ hiểu rõ hơn về ngành khách sạn và du lịch Các hoạt động như tổ chức cuộc thi, dã ngoại và triển lãm sẽ tạo cơ hội kết nối và xây dựng mối quan hệ, từ đó nâng cao nhận thức về vai trò và vị trí của ngành trong xã hội.
Tổng cục Du lịch nên khuyến khích các viện, trường đại học và doanh nghiệp trong ngành khách sạn, du lịch dành một phần ngân sách để biên dịch và xuất bản tài liệu phục vụ giảng dạy, học tập và nghiên cứu kinh doanh.
– Ban hành pháp lệnh du lịch về việc mở cửa, cắt giảm phí các thủ tục hành chính về xuất nhập cảnh, visa, hộ chiếu, thị thực,….
– Cần tổ chức các sự kiện du lịch lớn để thu hút khách du lịch cũng như thu hút đầu tư.
Cần thiết phải ban hành các chính sách và quy định cụ thể về trình độ tối thiểu cho các chức danh trong ngành khách sạn du lịch Mỗi nhân viên ở từng bộ phận cần đạt chuẩn về học vấn, nghiệp vụ, chuyên môn và ngoại ngữ Điều này sẽ giúp doanh nghiệp xác định tiêu chuẩn để đào tạo và tuyển dụng nhân lực phù hợp với yêu cầu chung của ngành.
Thái độ của các doanh nghiệp trong ngành khách sạn đối với sinh viên thực tập là một vấn đề nhạy cảm Các doanh nghiệp cần tạo điều kiện thuận lợi để sinh viên có cơ hội học hỏi kiến thức thực hành và tiếp xúc với hoạt động kinh doanh, từ đó mở rộng hiểu biết và có cái nhìn rõ ràng hơn về nghề nghiệp tương lai Tuy nhiên, một số doanh nghiệp lại từ chối tiếp nhận sinh viên thực tập, cho rằng việc này sẽ cản trở hoạt động kinh doanh của họ, một quan điểm mang tính duy ý chí và thiếu khách quan.
3.3.3 Một số đề xuất với khách sạn Yến
