giao an ngu van lop 7 tuan 15 tiet 57 mot thu qua cua lua non com moi nhat gwhno

Tuần 15 Tiết 57 MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM (Thạch Lam) Ngày soạn: Ngày dạy: A.MỤC TIÊU Kiến thức:- Phong vị đặc sắc, nét đẹp văn hóa truyền thống Hà Nội quà độc đáo, giản dị: cốm - Cảm nhận tinh tế, cảm xúc nhẹ nhàng, lời văn duyên dáng, nhã, giàu sức biểu cảm nhà văn Thạch Lam văn Kĩ năng:- Đọc - hiểu văn tùy bút có sử dụng yếu tố miêu tả biểu cảm - Sử dụng yếu tố biểu cảm giới thiệu sản vật quê hương Thái độ:- Giáo dục lòng yêu quý, trân trọng đặc sản quê hương Năng lực cần phát triển - Tự học - Tư sáng tạo - Hợp tác - Năng lực đọc hiểu văn -Năng lực sử dụng tiếng Việt giao tiếp (qua việc thảo luận lớp, thuyết trình trước lớp hệ thống tác phẩm văn học) -Năng lực cảm thụ thẩm mĩ (nhận giá trị nội dung, nghệ thuật văn bản) B PHƯƠNG TIỆN, HỌC LIỆU Giáo viên:- Nghiên cứu nội dung Soạn giáo án Học sinh: Chuẩn bị nội dung Học cũ C PHƯƠNG PHÁP/KỸ THUẬT DẠY HỌC -Kĩ thuật động não, thảo luận: - Kĩ thuật trình bày phút: - Kĩ thụât viết tích cực: Hs viết đoạn văn - PP trực quan, vấn đáp, thuyết trình, giảng bình, đọc diễn cảm, nêu vấn đề D TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC HOẠT ĐỘNG I KHỞI ĐỘNG Hoạt động giáo viên-học sinh Nội dung cần đạt HOẠT ĐỘNG CHUNG CẢ LỚP Quan sát hình ảnh sau thực yêu cầu • Các ảnh khiến em nghĩ đến thứ quà nào?Chia sẻ vài hiểu biết em thứ quà - HS chia sẻ ý kiến với bạn -Gọi HS nhận xét ý kiến bạn? -GV tổng hợp - kết luận - Các ảnh khiến em nghĩ đến: Cốm Cốm đồ ăn làm từ lúa nếp làm chín cách rang sàng sảy cho hết vỏ trấu, thường thấy nhiều vùng miền đất nước Việt Nam, nhiên ăn thịnh hành ẩm thực đồng Bắc Bộ, đặc biệt Hà Nội Cốm q thiên nhiên ban tặng người nơng dân, quà lúa non kết tinh hương vị đất trời sương sớm Mỗi hạt cốm dẻo lại mang hưỡng sữa non mát, mùi thơm phức đạm Là thức quà vừa sang trọng vừa bình dân, cốm tươi thường ăn cảnh, nhẹ nhàng khơng phải ăn lấy no Cốm gói sen thơm mùi hương đồng gió nội khơng bày đĩa hay gói túi nilon Dùng tay để nhón chút cốm gói sen bỏ vào miệng khơng trút bát dùng thìa xúc Người sành ăn cốm khơng ăn kèm với thứ khác nhằm cảm nhận toàn diện vị ngon cố Tuy nhiên, thường thấy cốm tươi sử dụng ăn kèm với hồng chín đỏ chuối tiêu chín HOẠT ĐỘNGII HÌNH THÀNH KIẾN THỨC I.TÌM HIỂU CHUNG Hoạt động giáo viên-học Nội dung cần đạt sinh HOẠT ĐỘNG CHUNG CẢ LỚP 1, Tác giả:Thạch Lam – Nguyễn Tường Lân (1)Phần thích cho (1910 – 1942) nhà văn tiếng em hiểu tác giả Thạch 2, Tác phẩm:rút từ tập tuỳ bút “Hà Nội băm sáu Lam? Ngoài em cịn có phố phường” (1943) hiểu biết thêm khác tác giả Thể loại: này? Tuỳ bút: thể văn ghi chép lại việc, (2) Nêu xuất xứ tác phẩm này? hình ảnh mà nhà văn quan sát, chứng kiến (3) Bài tùy bút gì? Chỉ thiên biểu tình cảm, cảm xúc nhà văn phương thức biểu đạt sử Ngơn ngữ tuỳ bút thường giàu hình ảnh dụng văn Phương thức mang đậm chất trữ tình Tuỳ bút có dáng dấp chính? gần với thơ trữ tình - HS chia sẻ ý kiến với bạn - PTBĐ: miêu tả, thuyết minh, biểu cảm, nghị -GV tổng hợp - kết luận luận Thạch Lam tên đầy đủ: Nguyễn Tường Lân nhà văn Việt Nam tiếng thuộc nhóm Tự Lực văn đồn Ơng em ruột nhà văn khác tiếng nhóm Tự Lực văn đoàn Nhất Linh Hoàng Đạo Ngoài bút danh Thạch Lam, ơng cịn có bút danh Việt Sinh, Thiện Sỹ Tác phẩm bật: Gió đầu mùa, Nắng vườn, Sợi tóc, -GV kết hợp giới thiệu kênh chữ- kênh hình II ĐỌC - HIỂU VĂN BẢN Hoạt động giáo viên-học sinh HOẠT ĐỘNG CHUNG CẢ LỚP Nội dung cần đạt ĐọC- Chú thích: Bố cục: đoạn: - Đoạn 1: Từ đầu… “thuyền rồng” cảm nghĩ nguồn gốc cốm - Đoạn 2: Tiếp…”Nhũn nhặn” cảm nghĩ giá trị văn hóa cốm - Đoạn 3: Còn lại: Cảm nghĩ thưởng thức cốm 3, Phân tích: (1) GV hướng dẫn đọc: Đọc với giọng thật tình cảm, tha thiết, trầm lắng, chậm, êm - Giải nghĩa từ khó – ý từ H-V (2) Dựa vào mạch cảm xúc, suy nghĩ tác giả, em đề xuất cách chia bố cục văn đặt tên cho phần - HS chia sẻ ý kiến với bạn -Gọi HS nhận xét ý kiến bạn? -GV tổng hợp - kết luận a) Cảm nghĩ nguồn gốc Cốm: Hoạt động giáo viên-học Nội dung cần đạt sinh HOẠT ĐỘNG CHUNG CẢ LỚP - Hương thơm sen gió mùa hạ -> Đọc hai đoạn đầu văn gợi cảm hứng: Hương vị cốm trả lời câu hỏi : -> Dòng cảm giác tưởng tượng-> mở đầu thật tự Nhà văn gợi dẫn cốm nhiên gợi cảm.- Khêu gợi cảm xúc tưởng hình ảnh chi tiết nào? tượng người đọc, thể tinh tế cảm Hãy tìm phân tích hay thụ cốm t/g’ từ tả màu sắc , hương - Dùng động từ, tính từ thích hợp: (lướt, thấm vị,trong đoạn văn thứ Điều nhuần, vỏ xanh, trắng thơm…) làm nên sức hấp dẫn cốm - câu tả, câu hỏi tu từ Vòng ( hương vị, nét duyên - cảm nhận khứu giác gánh cốm ) ? => T/g’ người nhã, nhạy cảm, tinh tế với Điều làm nên sức hấp dẫn tình u sâu nặng dành cho vùng nơng thơn Hà cốm Vòng? Nội - HS suy nghĩ - Phát chi tiết -Xung phong trả lời câu hỏi - Tham gia nhận xét, bổ sung -GV tổng hợp, kết luận, b, Cảm xúc giá trị cốm Hoạt động giáo viên-học sinh HOẠT ĐỘNG CHUNG CẢ LỚP - Cốm gắn liền với vẻ đẹp người làm CốmCơ gái làng Vịng – dun dáng, lịch thiệp => Vẻ đẹp người tôn lên vẻ đẹp Cốm -> Cốm trở thành thứ văn hóa ẩm thực => Tình cảm u q, trân trọng cội nguồn sạch, khiết, giàu sắc thái văn hoá dân tộc Cốm Nội dung cần đạt Cảm nhận: -Trong đoạn 2, t/g nhận xét Nhận xét tác giả đoạn Cốm thức tục lệ dùng hồng Cốm làm đồ quà riêng biệt… nội cỏ An Nam” tinh tế sêu tết nd ta? Khi giới thiệu cảm xác: xúc giá trị Cốm t/g dùng lối + Cốm thứ quà độc đáo, gần gũi, gắn bó viết nào? với đời làm nông người dân (lời bình luận) + Nó lễ phẩm cánh đồng dâng tặng -Theo dõi lời bình luận, lời người với vị lúa, mọt thứ hương mộc mạc, bình thứ em nhận thấy hồ hợp, giản dị khiết đồng nội tương xứng Cốm Cốm tác + Cốm khơng cịn q vặt mà trở giả phân tích phương diện thành lễ phẩm dâng lên tổ tiên nào? → Đoạn văn ngắn có tính khái qt cao - Sự hoà hợp tạo nên giá trị Cốm thích hợp với lễ vật siêu tết Cốm? Cốm thứ quà nhã tinh - Qua đó, t/g muốn truyền đạt tới khiết, mang đậm đà hương vị thái độ, t/c ứng xử đồng quê nội cỏ Cốm lộc Trời, với thứ quà dân tộc Cốm khéo người cố sức tiềm tàng - Bên cạnh thái độ đó, tác giả cịn nhẫn nại thần Lúa Cốm cịn thích hợp với muốn gửi gắm tới điều ? lễ nghi văn hóa nơng nghiệp lúa nước (Phê phán, chê cười, đáng tiếc cho Sự hài hòa tương xứng hồng cốm tục lệ đẹp dần thay thể hai phương diện: thứ bóng bẩy, hào • Màu sắc: Màu xanh tươi cốm ngọc nhống, thơ kệch, đắt đỏ thói học thạch quý, màu đỏ hồng ngọc lựu già đòi) • Hương vị :một thứ đạm, thứ Và điều phê phán làm tăng sắc, hai vị nâng đỡ để hạnh phúc thêm giá trị Cốm Để sau tác lâu bền giả vào bàn thưởng thức Cốm - Phát chi tiết -Xung phong trả lời câu hỏi - Tham gia nhận xét, bổ sung -GV tổng hợp, kết luận, c Cảm nghĩ cách thưởng thức Cốm Hoạt động giáo viên-học sinh Nội dung cần đạt HOẠT ĐỘNG CHUNG CẢ LỚP - Cách ăn Cốm: Đọc đoạn văn thứ ba trả lời câu hỏi : - Cách mua Cốm: Nêu cảm nhận em nhận xét sau: -Ăn chút ít, thong thả, ngẫm nghĩ => "cốm thức quà riêng biệt đất nước, cảm hết thứ hương vị đồng quê thức dâng cánh đồng bát kết tinh Cốm ngát xanh, mang hương -> Cái nhìn văn hố với việc thưởng thức mộc mạc, giản dị khiết đồng ăn bình dị - Cốm q nơi có An Nam Vì cốm chọn quà siêu tết? - Mua Cốm: nhẹ nhàng mà nâng đỡ, chút hòa hợp, tương xứng cốm, hồng chiu mà vuốt ve phân tích phương tiện -> Cốm thứ giá trị tinh thần đáng nào? trân trọng, giữ gìn - Tham gia nhận xét, bổ sung -GV tổng hợp, kết luận, Bằng thái độ nhân nhủ, nhẹ nhàng, tha thiết, Thạch Lam nêu lên cách thưởng thức cốm: cốm thức quà người vội, ăn cốm phải ăn chút vừa ăn thong thả, vừa ngẫm nghĩ cảm hết hương thơm, vị ngon, tươi mát non, dịu dàng đạm thảo mộc Mua cốm không thọc tay mân mê thức quà thần tiên mà nhẹ nhàng, nâng đỡ, chút chiu, vuốt ve Phải kính trọng lộc trời ban Như vậy, người thưởng thức trang nhã, đẹp đẽ hơn, tươi sáng nhiều 3.Tổng kết Hoạt động giáo viên-học sinh Nội dung cần đạt HOẠT ĐỘNG CHUNG CẢ LỚP (1)Theo em, văn muốn gửi đến người đọc thơng điệp ? (2)Văn có nét đặc sắc nghệ thuật?(phương thức biểu đạt, giọng điệu, hình ảnh, ngơn ngữ ) -Xung phong trả lời câu hỏi - Tham gia nhận xét, bổ sung -GV tổng hợp, kết luận - Gọi HS đọc ghi nhớ -Nhà văn muốn gửi đến người đọc thơng điệp: nên giữ gìn phát huy nét đẹp văn hóa dân tộc Nghệ thuật: - Phương thức biểu đạt biểu cảm kết hợp với miêu tả, tự nghị luận Lời văn trang trọng, tinh tế, giàu cảm xúc đầy chất thơ Hình ảnh: bình dị, giàu hình ảnh, trang trọng, nhẹ nhàng với động từ thích hợp nhã, tinh khiết, phảng phất Giọng điệu: nhẹ nhàng, sâu lắng * Ghi nhớ: SGK Tác giả quan sát thật kĩ nhận xét tinh tế, nhạy cảm tỉ mỉ Lời đề nghị nhà văn nhẹ nhàng, trân trọng Những từ ngữ chọn lọc ,gợi nhiều liên tưởng Thêm vào cách Thạch Lam gọi cốm từ ngữ trân trọng là: thức quà, thức dâng, lộc trời thể trân trọng với quà đặc biệt, khác biệt Cốm với thức quà khác HOẠT ĐỘNG III LUYỆN TẬP Hoạt động giáo viên-học sinh Nội dung cần đạt HOẠT ĐỘNG CHUNG CẢ LỚP - Đoạn mở đầu: “Cơn gió mùa hạ, lướt qua (1)Tìm phân tích số ví dụ vùng sen hồ, thấm nhuần hương thơm tùy bút Một thứ quà lúa lá, báo trước thức quà non: Cốm để chứng minh nhận định: nhã tinh khiết.” Cảm xúc dạt dào, trữ tình Nét đặc sắc ngòi bút Thạch Lam tuân chảy câu chữ, câu văn khiến thiên cảm giác tinh tế nhẹ nhàng cho tùy bút giống thơ lãng mà sâu lắng mạn Cách mở tự nhiên, sinh động -Xung phong trả lời câu hỏi hút với cảm nhận tác giác quan - Tham gia nhận xét, bổ sung để thấy nguồn gốc thiên nhiên -GV tổng hợp, kết luận, sạch, khiết cốm - Đoạn văn thưởng thức cốm: “Cốm phải ăn chút thong thả suy ngẫm Lúc ta thấy thu lại hương vị ấy, mùi thơm phức lúa mới, hoa cỏ dại ven bờ: màu xanh cốm, tươi mát non chất cốm, dịu dàng đạm loài thảo mộc” Từ thể lịng chân thành nhà văn sản vật bình dị mang đậm phong vị quê hương - Thạch Lam cho cốm thức quà riêng biệt, thức dâng, đặc sản, lộc trời Qua đó, thể trân trọng, nâng niu quà đặc biệt HOẠT ĐỘNG IV VẬN DỤNG Hoạt động giáo viên-học sinh Nội dung cần đạt HOẠT ĐỘNG CHUNG CẢ LỚP Ăn cốm phải ăn chút ít, chậm rãi có (1)Thạch Lam cho rằng" Cốm thể biết vị ngon cốm, mùi thơm thức quà người vội" Theo em, phức lúa mới, mùi hoa cỏ dại, sống đại hối ngày nay, cốm chất cốm, mùi thơm mát việc thưởng thức cốm có ý nghĩa sen già bọc cốm nào?Chúng ta nên có thái độ với nét văn hóa truyền thống Chúng ta nên nhẹ nhàng, trân trọng dân tộc? chắt chiu quà cốm mà thiên nhiên - HS chia sẻ ý kiến với bạn ban tặng người -Gọi HS nhận xét ý kiến bạn? -GV tổng hợp - kết luận HOẠT ĐỘNG V TÌM TỊI, MỞ RỘNG Em đọc tìm hiểu nội dung nói tới văn sau: Tơi gật đầu xin phép nghĩa thêm giã cốm nghệ thuật tất nghệ thuật không sốt ruột Người sản xuất cốm không phép sốt ruột mà người quen bỏ cốm vào mồm khơng sốt ruột Nếu sốt ruột nên chọn thứ quà khác Người ta thường bảo nói phải có nghĩ ăn phải có nhai Ăn cốm phải nhai kỹ nhai lâu, phải kiên nhẫn nhiều thấy tính nết q hóa hạt nếp bao tử Tôi không dám câu chuyện lý thuyết mà tổng qui anh tiểu tư sản muốn chữa bệnh sốt ruột cố hữu nên ăn cốm, phải tập ăn cốm Tơi khơng nói mà tơi nói cốm khơng phải thứ ăn người nuốt chửng Đang nói ăn cốm phải nhai kỹ bà cụ hàng xóm vừa sang bắt vào chuyện Và cụ liền kể cho nghe nghề cốm hồi đồng ruộng làng Vịng chưa giải phóng khỏi tay đế quốc chiếm đóng, ruộng lúa làm cốm lố nhố lên lơ cốt địch Bà cụ vừa cười hóm hỉnh vừa tả lại cảnh bọn giặc ăn cốm Vòng cướp cốm Vòng "Thường thường nhà làm cốm, buổi sáng có nắm cốm chim cho trẻ làm thứ quà ăn sáng Sớm ập vào thấy nắm cốm chim trẻ em, bốc bỏ vào mồm nuốt chửng Buổi chiều giã cốm mà ập vào giã đến lượt chưa trấu bốc bỏ vào mồm Vừa nuốt vừa quát vừa bắn qua ngõ qua mái nhà Rồi chửi chày cối nhà nhà làm ồn khó canh gác, cịn vu cho làng định "nhại tiếng súng mỏ chìa đồn" (2)Giới thiệu ăn truyền thống địa phương? (3) Chuẩn bị bài: chơi chữ - ... giác quan - Tham gia nhận xét, bổ sung để thấy ngu? ??n gốc thiên nhiên -GV tổng hợp, kết luận, sạch, khiết cốm - Đoạn văn thưởng thức cốm: “Cốm phải ăn chút thong thả suy ngẫm Lúc ta thấy thu lại... lúa non kết tinh hương vị đất trời sương sớm Mỗi hạt cốm dẻo lại mang hưỡng sữa non mát, mùi thơm phức đạm Là thức quà vừa sang trọng vừa bình dân, cốm tươi thường ăn cảnh, nhẹ nhàng khơng phải... ảnh mà nhà văn quan sát, chứng kiến (3) Bài tùy bút gì? Chỉ thiên biểu tình cảm, cảm xúc nhà văn phương thức biểu đạt sử Ngôn ngữ tuỳ bút thường giàu hình ảnh dụng văn Phương thức mang đậm chất