ĐỀ CƯƠNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG

ĐỀ CƯƠNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CHƯƠNG 1 Câu 1 Định nghĩa chuỗi cung ứng? Có bao nhiêu nhà cung ứng? Chuỗi cung ứng bao gồm mọi công đoạn có liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp đến việc đáp ứng các nh.

ĐỀ CƯƠNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CHƯƠNG Câu 1: Định nghĩa chuỗi cung ứng? Có nhà cung ứng? Chuỗi cung ứng bao gồm công đoạn có liên quan trực tiếp gián tiếp đến việc đáp ứng nhu cầu khách hàng, bao gồm nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà vận chuyển, kho bãi, nhà phân phối, bán lẻ khách hàng cuối Chopra Sunil Peter Meind, Supply chain management, planning and operation, Prentice Hall, 2014 Ví dụ: Hộ nơng dân, trang trại ni bị Trung tâm thu mua sữa tươi bị Cơng ty, nhà máy sản xuất Phân phối Đại lý, cửa hàng Người tiêu dùng Nhập khẩu/ nguyên vật liệu Câu 2: Quản trị chuỗi cung ứng gì? Các hoạt động chủ yếu chuỗi cung ứng? QTCCU việc thiết kế quản lý cách xuyên suốt quy trình tạo giá trị gia tăng doanh nghiệp nhằm đáp ứng nhu cầu thực khách hàng cuối (Institude for Supply Management) Các hoạt động chủ yếu chuỗi cung ứng: hoạt động chủ chốt  Sản xuất: Một câu hỏi lớn cho doanh nghiệp hay chuỗi cung ứng sản xuất sản xuất nào? Cần tìm hiểu sản xuất đáp ứng nhu cầu thực khách hàng Dựa nhu cầu thị trường khả doanh nghiệp, có số phương pháp sản xuất sau: • Sản xuất để dự trữ (bilt to stock-BTS) + Sản xuất với khối lượng định dựa dự báo mình, sau lưu kho phân phối dần + Phù hợp với sản phẩm có tính đại chúng cao, chi phí lưu kho thấp, thời gian sử dụng sản phẩm dài, thị trường tiêu thụ ổn định (ví dụ: thực phẩm chức năng, giày, sắt thép…) • Sản xuất theo đơn đặt hàng (Make to order) + Nhận đơn hàng có xác nhận khách hàng sau tiến hành sản xuất + Áp dụng cho sphẩm có tính dị biệt cao, thị trường khơng lớn, ổn định (Ví dụ: quần áo, đồng phục theo đơn cho trường) • Cấu tạo theo đơn hàng (Configure to order) + Sản xuất phận cốt lõi chung (chưa thành sp hoàn chỉnh) + Chỉ nhận đơn hàng tiến hàng lắp ráp hoàn chỉnh giao cho khách hàng + Tiết kiệm thời gian chi phí lưu kho + Là phương pháp lai phương pháp sản xuất theo đơn phương pháp đặt đơn hàng • Thiết kế theo đơn hàng (Engineer to order) + Doanh nghiệp sản xuất sản phẩm với yêu cầu chi tiết của người mua + Phù hợp với sản phẩm đặc thù, giá trị lớn máy bay, tên lửa… + Cần trả lời cho câu hỏi sản xuất? ảnh hưởng đến chi phí hội chi phí tồn kho + Và câu hỏi sản xuất bao nhiêu? Ảnh hưởng đến chi phí tồn kho dịch vụ khách hàng (giao hàng hạn)  Tồn kho + Cần phải trả lời hai câu hỏi: doanh nghiệp nên tồn kho nguyên liệu, bán thành phẩm hay thành phẩm? Khi nên tồn kho tồn kho hiệu quả? + Việc nắm giữ lượng hàng tồn kho lớn giúp doanh nghiệp linh hoạt hơn- với biến động thị trường đặc biệt nhu cầu thị trường tăng cao, đồng nghĩa với chi phí tăng cao + Giải câu hỏi hiệu giúp doanh nghiệp chuỗi cung ứng đạt hiệu chi phí dịch vụ khách hàng  Vị trí: + Các định liên quan đến nên đặt nhà máy, kho bãi, trung tâm giới thiệu sản phẩm đâu? Sẽ ảnh hưởng đến việc mua nguyên liệu gì, từ đâu, nhà máy sản xuất sản phẩm (do vị trí) + Các yếu tố đánh giá: Chi phí (nhân cơng, nhà xưởng, điện nước, thuế…), độ minh bạch sách, khả tiếp cận nhà cung cấp, lực lượng lao động lành nghề, khoảng cách đến thị trường tiêu thụ + Các định có tác động lớn đến khả vận hành chuỗi cung ứng  Vận chuyển + Khả chuyên chở nguyên vật liệu từ nhà cung cấp đến doanh nghiệp chở thành phẩm từ doanh nghiệp đến thị trường tiêu thụ + Lựa chọn phương tiện vận chuyển đường biển, đường sắt, đường ống, đường bộ, đường thuỷ, đường điện tử hay hàng khơng phụ thuộc vào loại hàng hố, độ an toàn, yêu cầu tốc độ hay chi phí + Doanh nghiệp chuỗi cung ứng cần tìm điểm cân chi phí, độ linh hoạt hay tố độ vận chuyển  Thông tin + Thông tin sợi dây liên kết động + Thơng tin xác chia sẻ hữu hiệu thành viên định + + + + xác kịp thời giúp gia tăng lực đáp ứng nhu cầu CCU từ chuỗi cung ứng hưởng lợi Cụ thể, thông tin giúp phối hợp định sản xuất, tồn kho, vận chuyển, địa điểm, phân phối tối ưu Thơng tin giúp dự đốn biến động thị trường điều tác động đến định chuỗi cung ứng Để biến thơng tin thành cơng cụ hữu ích, cần trả lời câu hỏi:  Thơng tin cần thu thập  Cần chia sẻ thông tin với ai/bộ phận nào?  Cơ chế xử lý thông tin sao? Thông tin cần hia sẻ thường xuyên thành viên giúp ích cho CCU vận hành đáp ứng nhu cầu thị trường Tuy nhiên, minh bạch thơng tin, bí mật khinh doanh, chủ nghĩa hội rào cản Câu Mục tiêu QTCCU, Ví dụ minh hoạ  Đảm bảo lưu chuyển thơng suốt hàng hố, dịch vụ thơng tin toàn CCU + Đảm bảo dịch chuyển thông suốt , không ách tắc hàng hóa, dịch vụ thơng tin tồn chuỗi cung ứng + Đây ưu tiên quan trọng nhà quản trị chuỗi cung ứng + Sự thông suốt giúp nhà cung ứng ln tình trạng sẵn sàng phục vụ lúc (right time), địa điểm (right place), khối lượng (right quantity) chất lượng (right quality) + Thực hiệu nguyên tắc 4Rs mang đến lợi cạnh tranh cho DN CCU  Tối thiểu hố chi phí CCU + Chi phí CCU gồm nhiều thành tố cấu thành: Chi phí thu mua, vận tải, tồn trữ, kho bãi.Cphí liên quan đến tất thành viên CCU + Tối thiểu hố chi phí CCU nhằm nâng cao khả cạnh tranh, doanh số, lợi nhuận cho toàn CCU  Tạo khác biệt đáp ứng nhu cầu khách hàng + Tạo khác biệt có ý nghĩa khách hàng nhằm vượt qua đối thủ với mục đích giữ chân KH cũ có thêm KH + Sự khác biệt DN thấu hiểu nhu cầu khách hàng nhằm tạo sản phẩm, dịch vụ đặc thù thoã mãn nhu cầu KH + Sự khác biệt giai đoạn, thị trường khách nhau, giá thấp, giao hàng nhanh, phục vụ 24/24, tính độc đáo + Sự liên kết bền chặt hiệu thành viên toàn chuỗi cung ứng cách tạo khác biệt thoả mãn nhu cầu khách hàng Sáng tạo vơ hạn chi phí thấp  Phân chia trì hợp lý lợi nhuận thành viên CCU + Lợi nhuận bền vững khát khao doanh nghiệp chân + Nếu chuỗi cung ứng có vài thành viên có lợi nhuận thi tương lai CCU bấp bênh gãy đổ vỡ lúc + CCU thành cơng có phân chia trì hợp lý lợi nhuận tất thành viên CCU Có thế, tồn CCU chắn lợi nhuận doanh ngiệp thu lâu dài bền vững Câu Cấu trúc chuỗi cung ứng  CCU bản: • CCU hay cịn gọi CCU đơn giản phải tồn doan nghiệp (thành viên) sau: + Nhà cung cấp: cung cấp yếu tố đầu vào + Doanh nghiệp: tiến hành sản xuất + Khách hàng: sản phẩm phân phối đến KH tiêu dùng Sơ đồ mơ hình chuỗi cưng ứng Nhà cung cấp (supplier) Nhà sản xuất (Manufacturer) Khách hàng (Customer)  CCU mở rộng + Giả thiết: doanh nghiệp phụ trách phần nhỏ mà có lực Xuất phát từ giả thiết này, mơ hình cấu trúc CCU mở rộng có nhiều thành viên tham gia gồm nhà cung cấp nhà cung cấp, khách hàng khách hàng + Nhà cung cấp dịch vụ Logistics: DN vận tải, DN cho thuê kho bãi, DN tư vấn, thực thủ tục hải quan, báo cáo thuế, thiết kế sản phẩm, công nghệ thông tin, nghiên cứu thị trường…là tác nhân thúc đẩy CCU vận hành thông suốt Sơ đồ mơ hình chuỗi cưng ứng mở rộng Nhà cung cấp Nhà cung cấp Doanh nghiệp Nhà cung cấp dịch vụ logistics Khách hàng Khách hàng Câu 5: Phân biệt SCM logistics? - Logistics: việc cung cấp, lên kế hoạch quản trị phương tiện, nhân lực vật tư để hỗ trợ đảm bảo cho việc tác nghiệp dịch vụ kinh doanh - Supply Chain: làm nhiệm vụ lập kế hoạch, điều phối cho dịng chảy sản phẩm/vật tư, dịch vụ, thơng tin tài từ nhà sản xuất qua nhiều tổ chức, công ty trung gian tận tay người tiêu dùng cách hiệu hợp lý Logistics phận cấu thành nên Supply Chain khác biệt hai ngành này: - Về tầm ảnh hưởng: Logistics có tầm ảnh hưởng ngắn trung hạn, cịn Supply Chain có tầm ảnh hưởng dài hạn - Về mục tiêu: Logistics mong muốn đạt giảm chi phí vận chuyển tăng chất lượng dịch vụ; Supply Chain lại đặt mục tiêu giảm chi phí tồn chiến dịch phân phối dựa việc tăng cường khả cộng tác phối hợp, tăng hiệu tồn hoạt động Logistics - Về cơng việc: Logistics quản trị hoạt động bao gồm vận tải, kho bãi, dự báo, đơn hàng, giao nhận, dịch vụ khách hàng Supply Chain bao gồm tất hoạt động Logistcs quản trị nguồn cung cấp, sản xuất, hợp tác phối hợp đối tác, khách hàng - Về phạm vi hoạt động: Logistics chủ yếu quản lý bên doanh nghiệp; Supply Chain quản lý bên lẫn bên ngoài, đối nội lẫn đối ngoại để mang lại hiệu tối ưu cho doanh nghiệp - Về quy mô: Logistics hoạt động xảy ranh giới công ty vừa nhỏ chuỗi cung ứng mạng lưới công ty làm việc hợp tác để phân phối sản phẩm đến thị trường Câu 6: Phân biệt chuỗi cung ứng truyền thống đại Dù đại hay truyền thống doanh nghiệp tham gia chuỗi cung ứng hướng đến việc tìm kiếm lợi ích, lợi cho hoạt động kinh doanh • Chuỗi cung ứng đại - Doanh nghiệp tập trung vào lĩnh vực doanh nghiệp có ưu nhất, tức tập trung vào lĩnh vực kinh doanh cốt lõi (core business) thực chiến lược mua (outsourcing stragegy) phần cịn lại Các doanh nghiệp chuỗi có quan hệ đối tác chặt chẽ với hoàn toàn độc lập với sở hữu - Có thể linh hoạt việc đáp ứng yêu cầu ngày cao, có xu hướng thay đổi nhanh chóng khách hàng thị trường - Mục đích: Phát huy tối đa ưu điểm, mạnh doanh nghiệp thành viên - Vẽ mơ hình - Ví dụ: Để sản xuất máy tính Dell hồn chỉnh, Dell Inc có mối quan hệ tốt bền vững với đối tác chuỗi cung ứng Có thể kể đến số nhà cung cấp linh kiện phần mềm cho Dell như: Intel cung cấp chip vi xử lý máy tính, bo mạch chủ,…; Microsoft cung cấp hệ điều hành hay Compal cung cấp linh kiện cho máy tính,… • Chuỗi cung ứng truyền thống - Doanh nghiệp có xu hướng thâu tóm làm chủ toàn chuỗi cung ứng, trực tiếp tạo nguyên vật liệu để sản xuất sản phẩm Mơ hình chuỗi cung ứng gọi mơ hình tích hợp chiều dọc - Phù hợp với thị trường thay đổi chậm, sản phẩm có vịng đời dài thay đổi - Mục đích: tối đa hóa hiệu suất thơng qua hiệu ứng kinh tế qui mơ (Scale of Economic) - Vẽ mơ hình - Ví dụ: Hãng xe Ford tự đảm nhiệm tất công đoạn từ khai thác mỏ sắt, luyện kim loại, chế tạo linh kiện xe hơi, tiến hành lắp ráp xe hoàn chỉnh Câu 7: Xu hướng tương lai SCM? Với tiến nhanh chóng cơng ngh, xu hướng tồn cầu hóa ngày sâu sắc, mức độ cạnh tranh thị trường ngày gia tăng với pha trộn văn hóa xung đột văn hóa,… đặt thách thức to lớn đòi hỏi doanh nghiệp phải có nhìn linh hoạt việc xây dựng vận hành chuỗi cung ứng doanh nghiệp Theo nghiên cứu, xu hướng tương lai chuỗi cung ứng tập trung vào vấn đề sau: • Sự mở rộng chuỗi cung ứng (expanding the supply chain) Tồn cầu hóa xu hướng hội nhập gia tăng làm thúc đẩy doanh nghiệp chiến lược hướng thị trường nước với việc ngày nhiều đối tác đến từ quốc gia khác, nhiều nhà máy, văn phòng doanh nghiệp đặt nhiều quốc gia Điều tạo thách thức to lớn cho doanh nghiệp việc quản trị chuỗi cung ứng Sự xa cách địa lý, khác biệt văn hóa ngơn ngữ hệ thống luật pháp với nhiều dị biệt phức tạp,… thực rào cản lớn cho doanh nghiệp • Gia tăng khả phản ứng chuỗi cung ứng (increase supply chain resposiveness) Thể khả chuỗi việc đáp ứng cách hiệu yêu cầu từ thị trường khách hàng Thị trường ngày đòi hỏi khắt khe doanh nghiệp chất lượng, sản phẩm, mẫu mã, giá cả, dịch vụ, giao nhận,… xu hướng ngày trở nên phổ biến cho tất ngành nghề thời gian tới Đòi hỏi tất thành viên chuỗi phải không ngừng nổ lực hợp tác để đáp ứng thách thức • Chuỗi cung ứng xanh Xu hướng tiêu dùng xanh (Green consumption) ngày phổ biến cổ vũ khắp nơi giới Để doanh nghiệp tồn phát triển đòi hỏi toàn hoạt động chuỗi cung ứng hướng đến việc sản xuất xanh, phân phối xanh để giảm tác động có hại đến mơi trường cộng đồng Doanh nghiệp hay chuỗi cung ứng có danh tiếng lĩnh vực bảo vệ môi trường vũ khí hữu hiệu Vd: Phúc Long sử dụng ống hút giấy,… • Giảm thiểu chi phí chuỗi cung ứng Xu hướng thị trường ngày đòi hỏi doanh nghiệp phải nổ lực đưa thị trường sản phẩm giá hạ chất lượng cao, dịch vụ hữu hiệu Để thực việc cắt giảm chi phí, cần thực song song yêu cầu: Tiến hành cắt giảm chi phí chuỗi cung ứng từ chi phí thu mua, tái chế, sản xuất hay tồn kho,… nhằm giảm thiểu giá thành sản phẩm Liên tục cải tiến: nhiều thời gian công sức Nếu thành công doanh nghiệp phát triển bền vững CHƯƠNG Câu 1: Khái niệm mua hàng, quản trị mua hàng? Vai trò mục tiêu hoạt động mua hàng? - - - Mua hàng: trình mà tổ chức ký hợp đồn với bên đối tác để sở hữu hàng hóa dịch vụ phục vụ hoạt động sản xuất kinh doanh tổ chức theo cách tiết kiệm nhanh chóng (Henrik Andersen, Integrating Purchasing & Logistic, 2006) Quản trị mua hàng: trình hoạch định, tổ chức, thực kiểm sốt có hiệu hoạt động thu mua hàng hóa nguyên vật liệu, phục vụ nhu cầu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, bao gồm tìm kiếm chọn lựa nhà cung cấp, xây dựng trì mối quan hệ với nhà cung cấp, xây dựng chiến lược nhà cung cấp, đàm phán với nhà cung cấp, tổ chức thực hợp đồng mua bán số hoạt động liên quan khác Vai trò hoat động mua hàng doanh nghiệp: Theo thời gian với biến động nhanh chóng cơng nghệ, thị trường xu hướng tồn cầu hóa, hoạt động mua hàng bước lên thành hoạt động quan trọng doanh nghiệp việc tạo lập trì lợi cạnh tranh thị trường + Mua hàng hoạt động khơng thể thiếu doanh nghiệp: Bất kì tổ chức phải cần có đầu vào để tiến hành hoạt động sản xuất, kinh doanh Các sản - phẩm hàng hóa nguyên vật liệu, máy móc, thiết bị, qua khâu mua hàng trước trở thành yếu tố đầu vào doanh nghiệp + Hoạt động mua hàng nhân tố có tầm ảnh hưởng quan trọng đến hiệu hoạt động doanh nghiệp: Các yếu tố đầu vào thơng qua hoạt động mua hàng có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất ra, thời điểm cung cấp hàng hóa thị trường tác động đến uy tín hiệu hoạt động doanh nghiệp + Hoạt động mua hàng giúp doanh nghiêp chun mơn hóa thơng qua hoạt động mua ngồi (outsourcing): Doanh nghiệp tìm kiếm hoạt động mua ngồi để tìm kiếm sản phẩm, linh kiện, nguyên vật liệu, phụ tùng mà doanh nghiệp có nhu cầu nhằm phục vụ hoạt động sản xuất kinh doanh Nhờ vậy, nguồn lực chủ yếu có hạn doanh nghiệp ưu tiên tập trung vào hoạt động doanh nghiệp Điều tạo nên chuyên môn hóa cao cho doanh nghiệp, tảng lực cạnh tranh vượt trội + Hoạt động mua hàng góp phần gia tăng tính chủ động doanh nghiệp: Hiện hoạt động thuê mua bên chiếm tỷ trọng cao so với trước mà mà doanh nghiệp lệ thuộc nhiều vào nhà cung cấp Vì mà doanh nghiệp cần có phận thu mua thực có lực, hoạt động có hiệu giúp doanh nghiệp dự liệu tình biện pháp hữu hiệu Mục tiêu hoạt động mua hàng: Đảm bảo ổn định yếu tố đầu vào cho doanh nghiệp với mức giá thấp, góp phần làm gia tăng chất lượng sản phẩm đầu doanh nghiệp tối đa hóa thỏa mãn nhu cầu khách hàng + Đảm bảo ổn định yếu tố đầu vào cho doanh nghiệp: Hoạt động thu mua phải đảm bảo cung cấp đủ số lượng nguyên vật liệu phục vụ hoạt động sản xuất kinh doanh, đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn liên tục không bị gián đoạn Căn vào dự báo nhu cầu, dự báo tình hình cung cầu thị trường nguyên vật liệu khả cung cấp đối tác tiến hành đặt hàng để đặt với số lượng hợp lí, khơng nhiều khơng khơng thiếu để đảm bảo hoạt động kinh doanh sản xuất doanh nghiệp + Thu mua yếu tố đầu vào với mức giá hợp lí: Giá mua nguyên vật liệu yếu tố khác phần quan trọng tạo nên giá thành sản phẩm doanh nghiệp Việc mua yếu tố đầu vào với giá hợp lí góp phần gia tăng vị cạnh ranh doanh nghiệp thị trường + Góp phần làm gia tăng chất lượng sản phẩm đầu doanh nghiệp: Chất lượng nguyên vật liệu, máy móc, tiết bị xương sống tạo nên sản phẩm tốt Những yếu tố đạt chất lượng tạo sản phẩm tốt Như vậy, hoạt động thu mua phải quán triệt quan điểm để đảm bảo việc cung ứng nguyên vật liệu đạt yêu cầu mặt chất lượng Điều góp phần làm gia tăng chất lượng sản phẩm cuối + Tối đa hóa thỏa mãn nhu cầu khách hàng: Khách hàng ngày trở nên khó tính nhu cầu ln thay đổi, mà việc nắm bắt đắp ứng nhu cầu họ thách thức lớn doanh nghiệp Do đó, hoạt động thu mua phải đảm bảo làm việc chặt chẽ với hệ thống nhà thu mua, nói thu mua trở thành cầu nối nhà cung cấp doanh nghiệp việc tìm phương án hữu hiệu giúp tạo sản phẩm chất lượng tốt, giá thành hạ, mẫu mã đẹp, cung cấp thới điểm mà khách hàng cần Câu 2: Mua hay tự sản xuất (make or buy decision) Trước chọn nguồn cung cấp chi phí yếu tố định Tuy nhiên, ngày ảnh hưởng mang tính chiến lược nguồn cung khả cạnh tranh doanh nghiệp yếu tố then chốt Thơng thường doanh nghiệp chọn mua ngồi NVL, phụ tùng thông dụng (noncore activities) không ảnh hưởng nhiều đến khả cạnh tranh doanh nghiệp Ví dụ: Honda khơng mua động xe lợi cạnh tranh họ  Lý mua ngồi: • Lợi chi phí: + Nhà cung cấp sản xuất không để phục vụ người mà cho thị trường + Đạt lợi kinh tế theo quy mô, tức ưu điểm sản xuất hàng loạt với số lượng lớn cho đời sản phẩm với giá thành hạ • Do hạn chế công suất nhà máy: + Khi doanh nghiệp khai thác tối đa gần hết cơng sức thiết kế khơng cịn đủ khả để tự sản xuất=> p/an mua ngồi thích hợp • Do thiếu yếu công nghệ, kỹ năng: Doanh nghiệp khơng thể có đủ cơng nghệ kỹ cần thiết phục vụ nhu cầu tự sxuat • Do nhà cung cấp sở hữu cơng nghệ cao, tay nghề nhân cơng cao… sản phẩm họ ln đạt chất lượng cao khơng phải lúc làm sản phẩm tương tự Ví dụ: VinFast trực tiếp sản xuất cấu kiện quan trọng sản phẩm xe thân vỏ xe; khung gầm động Tuy nhiên linh kiện, phụ tùng cho xe ô tô nhập từ nhà cung cấp hàng đầu tập đoàn ZF Đức, Lear Hoa Kỳ APPICO Thái Lan Rõ ràng với đầu tư mạnh mẽ vào nghiên cứu, sản xuất hỗ trợ nhà sản xuất linh phụ kiện ô tô tổ hợp mình, VinFast trở thành nhà sản xuất tơ có tầm vóc quốc tế  Lý tự sản xuất • Bí mật cơng nghệ sản phẩm: Bí mật kinh doanh chiến lược kinh doanh giúp doanh nghiệp tồn phát triển, đồng thồi lợi cạnh tranh doanh nghiệp trước đối thủ Doanh nghiệp muốn bảo vệ bí mật kinh doanh trước đối thủ nên tự sản xuất Ví dụ: Intel dường chưa yêu cầu nhà cung cấp cung cấp xử lý trung tâm (CPU) máy tính • • • • • Khơng tìm nhà cung cấp: khơng tìm thấy nhà cung cấp thích hợp (do thiếu cơng nghệ, cơng suất, tay nghề…) buộc DN phải tự sản xuất Khả kiểm soát mặt chất lượng: doanh nghiệp muốn kiểm soát chặt chẽ chất lượng vài yếu tố đầu vào chưa tìm nhà cung cấp thích hợp khơng tin tưởng nhà cung cấp => tự sản xuất Doanh nghiệp thừa công sức có sẵn nguồn lực: đất đai, nhà xưởng, nhân lực, tài chính… đơi thực chiến lược tích hợp theo chiều dọc, tức mua lại làm chủ sở hữu số nhà ung cấp cụ thể Khi donh nghiệp đối diện với rủi ro giao hàng trễ hay thiếu hụt nguồn cung lf động lực thúc đẩy doanh nghiệp tự sản xuất Tiết kiệm chi phí so với mua ngoài: DN tiến hành tự sản xuất cho chi phí thấp so với việc mua ngồi doanh nghiệp tiến hành tự sản xuất Ví dụ: Hãng xe Ford tự đảm nhiệm tất công đoạn từ khai thác mỏ sắt, luyện kim loại, chế tạo linh kiện xe hơi, tiến hành lắp ráp xe hoàn chỉnh Câu 2: Một số lưu ý trình đàm phán Đàm phán thu mua trình bên mua bên bán tiến hành trao đổi, bàn bạc thương lượng vấn đề giá cả, hàng hoá, chất lượng sản phẩm, thời gian phương thức giao nhận, bảo hành bảo trì… Muốn cho đàm phán có nhiều hội đến thành cơng mang đến lợi ích cho bên tham gia cần lưu ý vấn đề sau: Tuân thủ nguyên tắc win-win trình đàm phán Phải biết lắng nghe đàm phán Không nên để cảm xúc chi phối đàm phán Tôn trọng đối tác Nên có biên đàm phán Khơng nên vội vàng đưa kết luận đồng ý với đề nghị đối phương • Ngơn ngữ đàm phán nhẹ nhàng thuyết phục, cô đọng đơn nghĩa • • • • • • Câu 3: Một số chiến lược thu mua thông dụng  Chiến lược nhà cung cấp JUST IN TIME (JIT) Mô hình truyền thống: DN dự báo nhu cầu sử dụng NVL từ phận sau tiến hành đặt mua NVL từ NCC để dự trữ sản xuất kinh doanh Mơ hình có nhược điểm tạo hàng tồn kho lớn lãng phí tiền doanh nghiệp Ví dụ: Cơng ty Cổ phần May 10 sản xuất hàng hóa cho thị trường nước xuất thị trường Trung Quốc, Nhật Bản,…vì mà cơng ty cần phải liên tục • ISO 9000 & ISO 14000 Hiện nay, tiêu chuẩn tổ chức Tiêu chuẩn Quốc tế ( International Organization for standardization - ISO ) ban hành ISO 9000 ISO 14000 ngày trở nên thơng dụng số tiêu chí quan trọng doanh nghiệp cân nhắc đánh giá chọn lựa nhà cung cấp Trên thực tế, doanh nghiệp ưu tiên cho nhà cung cấp sở hữu chứng ISO 9000 , đặc biệt doanh nghiệp Châu Âu lý để tất doanh nghiệp muốn trở thành nhà cung cấp cho doanh nghiệp Châu Âu phải nổ lực để có chứng Trong ISO 9000 tập trung vào vấn đề quản trị chất lượng hệ thống sản xuất ISO 14000 lại tập trung khía cạnh khác, môi trường Bộ tiêu chuẩn ISO 14000 bao gồm chứng nhận đảm bảo môi trường mức độ giảm thiểu sử dụng lượng nguồn tài nguyên thiên nhiên khác, ô nhiễm, giảm thiểu rủi ro gây cho môi trường, nhiễm, rác thải,… Bên cạnh ISO 14000 chứng nhận đóng góp doanh nghiệp đời sống cộng đồng xung quanh • Chứng nhận SA 8000 - Đánh giá Doanh nghiệp thể thông qua trách nhiệm xã hội khía cạnh đạo đức Doanh nghiệp xuyên suốt q trình hoạt động hay cịn gọi hệ thống trách nhiệm xã hội SA 8000 - Là tiêu chuẩn mang tính quốc tế đưa yêu cầu trách nhiệm xã hội Doanh nghiệp nhằm tiến tới cải thiện môi trường làm việc người lao động Doanh nghiệp - Đến SA 8000 công nhận tương đối rộng rãi phạm vi toàn cầu, đặc biệt quốc gia phát triển - Về bản, nội dung SA 8000 bao gồm loạt quy định vấn chủ chốt vấn đề lao động trẻ em lao động cưỡng hay bắt buộc, gắn khỏe an toàn cho người lao động, tự đoàn thể quyền thương lượng thể; vấn đề phân biệt đối xử; kỷ luật lao động thời gian làm việc; tiền công lao động hệ thống quản lý Chỉ Doanh nghiệp thực thi tốt vấn đề chủ chốt nêu có hội nhận chứng SA 8000, - Hiện nay, chọn lựa nhà cung cấp, Doanh nghiệp thu mua , đặc biệt doanh nghiệp đến từ quốc gia phát triển, yêu cầu đối tác phải đạt chứng SA 8000 => Trên thực tế, việc thực đạt chứng SA 8000 mang lại nhiều lợi ích cho Doanh nghiệp người lao động tiêu tốn Doanh nghiệp khoản tiền suy nghĩ phần lớn Doanh nghiệp Đấy lợi cạnh tranh “mềm” doanh nghiệp tham gia đàm phán CHƯƠNG Câu 1: Vai trò quản trị vận tải chuỗi cung ứng - Hoạt động vận tải đóng vai trị quan trọng việc thực thi cơng tác giao nhận hàng hóa cho khách hàng với cam kết doanh nghiệp Đây vũ khí cạnh tranh đáng kể doanh nghiệp cạnh tranh thị trường ngày tăng cao khách hàng ngày thông minh nhiều lựa chọn - Hoạt động vận tải giúp bảo đảm trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp diễn liên tục không gián đoạn thơng qua hoạt động vận chuyển hàng hóa nguyên vật liệu cung cấp cho hoạt động sản xuất doanh nghiệp - Vai trò ngày trở nên quan trọng chi phí nhiên liệu có xu hướng giảm dần chi phí vận tải ngày chiếm tỷ trọng cao giá thành sản phẩm Câu 2: Các yếu tố bất lợi hoạt động vận tải Vai trò hoạt động vận tải ngày trở nên quan trọng doanh nghiệp trở thành áp lực lớn nhà QTCCU, cụ thể nhà QTVT Các yếu tố bất lợi liên tục xuất hiện: Thứ nhất, chi phí vận chuyển ngày có xu hướng tăng phụ thuộc vào chi phí nhiên liệu Nhiên liệu hóa thạch nguồn nhiên liệu chủ yếu hoạt động vận tải dĩ nhiên khan dần theo thời gian Khi đó, chi phí vận tải tăng theo thời gian Thứ hai, chi phí vận tải ngày chiếm tỷ trọng lớn theo thời gian cấu giá thành sản phẩm sản phẩm VD: ngành gỗ, xi măng, hóa chất,… chi phí vận tải chiếm từ 20-40% Câu 3: Đặc điểm mục tiêu hoạt động vận tải · Đặc điểm Sản phẩm vận tải vơ hình, khơng hình dạng kích thước cụ thể khơng tồn độc lập ngồi q trình sản xuất mà hình thành Sản phẩm vận tải tiêu thụ sau trình vận tải chấm dứt Hoạt động vận tải tiến hành dự trữ Các doanh nghiệp dự trữ phương tiện vận tải, tức lực vận tải để dự phòng nhu cầu vận tải tăng cao · Mục tiêu mục tiêu quan trọng nhất: Thứ nhất, QTVT nhằm mục đích tối thiểu hóa chi phí liên quan đến hoạt động vận tải nhằm hạ giá thành sản phẩm, tạo tiền đề nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp Thứ hai, QTVT nhằm đảm bảo giao nhận đúng, đủ kịp thời nguyên vật liệu, hàng hóa phục vụ nhu cầu doanh nghiệp khách hàng doanh nghiệp mục tiêu có tác động trực tiếp đến vấn đề doanh nghiệp giá sản phẩm dịch vụ khách hàng Câu 4: Một số nguyên tắc vận tải · Tính kinh tế theo quy mơ Theo nguyên tắc này, vận chuyển hàng hóa với số lượng lớn tiết giảm chi phí vận chuyển so với vận chuyển hàng hóa nhỏ lẻ Chính doanh nghiệp nên cân nhắc việc mua hàng hóa với số lượng lớn để hưởng chiết khấu từ NCC với việc tăng chi phí tồn trữ hàng hóa Doanh nghiệp nên vận dụng linh hoạt nguyên tắc để lúc đạt nhiều mục đích mà giữ lợi · Tính kinh tế khoảng cách Khi vận chuyển hàng với khoảng cách xa, nguyên tắc có giá thành vận chuyển thấp so với vận chuyển cự ly gần Trên thực tế, vận chuyển hàng với khoảng cách xa tổng chi phí vận tải cao chia cho km vận chuyển có giá thành vận chuyển thấp so với cự ly gần · Chi phí vận tải tỷ lệ thuận với giá trị hàng vận chuyển Giá trị hàng hóa cao chi phí vận chuyển cao ngược lại · Tốc độ vận tải tỷ lệ thuận với chi phí vận tải Vận chuyển hàng hóa với tốc độ nhanh chi phí vận chuyển cao tương ứng ngược lại Câu 5: Các phương thức vận tải Mỗi phương thức vận tải có ưu điểm nhược điểm riêng biệt Tùy thuộc vào loại hàng hóa, mức độ cần thiết, giá trị hàng hóa, khoảng cách vận chuyển mà lựa chọn phương thức vận tải phù hợp · Vận tải đường bộ: Là phương thức thông dụng - Phổ biến - Tính linh hoạt cao - Chi phí tương đối thấp - Thuận lợi cho vận chuyển hàng hóa kích cỡ lớn - Thời gian vận chuyển tương đối nhanh - Cực lý ưu vận tải cự ly ngắn - Phụ thuộc vào thời tiết - Độ bao phủ địa lý cao Đối với vận tải đường sắt, ưu cho vận chuyển cự ly xa hàng hóa nặng nề, khối lượng cực lớn · Vận chuyển đường thủy Hiện đóng vai trị quan trọng vận chuyển hàng kích thước lớn, cồng kềnh với ưu nhược điểm: - Cước phí vận chuyển rẻ - Thuận lợi cho vận chuyển hàng hóa kích thước lớn, giá trị không cao - Phù hợp với khu vực gần cảng sông, cảng biển khu vực lân cận - Phụ thuộc nhiều vào thời tiết khí hậu - Kém linh hoạt - Thời gian vận chuyển chậm · Vận tải đường hàng không Ngày dần phổ biến với đặc điểm bật: - Cước phí vận chuyển cao - Phù hợp với vận chuyển hàng nhỏ, gọn giá trị cao - Thời gian vận chuyển nhanh - Thủ tục phức tạp · Vận chuyển đường ống - Phù hợp với số chủng loại hàng hóa đặc thù nước, dầu, gas, khí, hóa chất,… - Chi phí vận chuyển tương đối thấp - Ít phụ thuộc vào thời tiết - Chi phí đầu tư lớn - Việc giao nhận xảy liên tục đặn · Vận chuyển đường điện tử - Phù hợp cho số hàng hóa đặc biệt tài liệu, văn bản, hình ảnh, nhạc… - Chi phí thấp - Độ an toàn cao - Tốc độ cực ký nhanh - Có xu hướng phát triển nhanh · Vận tải đa phương thức Là phương thức vận tải có kết hợp tất số phương thức vận tải đơn lẻ nêu để tiến hành chuyên chở giao nhận hàng hóa Phương thức tương đối thơng dụng nhằm mục đích khắc phục yếu điểm phương thức vận chuyển riêng lẻ Trong giao thương quốc tế, phương thức vận tải đa phương thức đóng vai trị quan trọng phương thức ưa chuộng Phương thức Door to Door – nhận hàng người gửi giao tận tay người nhận, hầu hết doanh nghiệp vận tải lớn áp dụng Áp dụng vận tải đa phương tiện với mục tiêu cho chi phí vận tải thấp tốt Câu 6: Giá hoạt động vận tải Việc nghiên cứu cách thức tính giá nhà cung cấp dịch vụ vận tải cho phép doanh nghiệp hội thương lượng giá phí vận tải hàng hóa ngun vật liệu trường hợp thuê dịch vụ Có hai cách tính giá vận tải mà cơng vận tải thường sử dụng chào giá cho doanh nghiệp, giá vận tải dựa vào chi phí (cost of service pricing) giá vận tải dựa vào giá trị dịch vụ (value of service pricing) · Giá vận tải xây dựng sở chi phí Khi tính theo phương pháp này, công ty vận tải tách bạch chi phí cố định chi phí biến đổi tiến hành nhân diện xác chi phí liên quan để thực phân bổ chi phí cho lần vận chuyển Cách tính giá phụ thuộc nhiều vào khoảng cách khối lượng vận chuyển Khi khối lượng vận chuyển lớn tỷ trọng chi phí cố định phân bổ cho đơn hàng sữ có khuynh hướng giảm nguyên khiến nhà cung cấp dịch vụ vận tải có sở để giảm giá vận chuyển Khi khoảng cách vận chuyển dài chi phí vận chuyển có xu hướng tăng khơng đáng kể chi phí cố định doanh nghiệp vận tải cố định không phụ thuộc vào khoảng cách vận chuyển · Giá vận tải xây dựng sở giá trị dịch vụ Theo cách tính này, cơng ty vận tải vào tình hình cạnh tranh thị trường, nhu cầu vận tải tính đặc thù dịch vụ cung cấp mà có mức giá chao phù hợp Đây cách tiếp cận giá nhằm tối đa hóa lợi nhuận (Profit – Maximizing Pricing approach) Trong trường hợp dịch vụ công ty vậ tải cung cấp khác biệt có nhu cầu cao sản phẩm cạnh tranh, giá vận tải có xu hướng tăng cao Khi có tham gia doanh nghiệp khác, tức mức độ cạnh tranh tăng cao, lúc nảy giá vận tải có xu hướng giảm Câu 7: Thương lượng giá hoạt động vận tải · Thương lượng giá thuw mua dịch vụ vận tải tất yếu · Các vấn đề cần tìm hiểu để thương lượng đạt kết tốt: - Thị trường vận tải - Nhu cầu vận tải - Mức độ cạnh tranh - Đặc tính sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp vận tải Mức giá vận tải phải mức giá đủ để nhà cung cấp dịch vụ bù đắp chi phí cố định biến đổi đạt mức lợi nhuận thỏa đáng Mức lợi nhuận thường xoay quanh mức lợi nhuận bình quân ngành Câu 8: Quy trình giao nhận hàng hóa - Việc giao nhận hàng hóa cho/ từ người vận tải phải thể văn Phải thực việc kiểm tra số lượng, chất lượng trạng hàng hóa giao nhận với chứng kiến bên liên quan Các bên phải theo dõi, đơn đóc để q trình vận chuyển giao nhận diễn lịch trình Khi xảy sai lệch trình giao nhận bên phải tiến hành lập biên bản, ký tên bàn bạc phương hướng giải quyết, khắc phục Câu 9: Các chiến lược vận tải · Chiến lược tự vận tải Theo chiến lược này, doanh nghiệp đầu tue vốn để xây dựng đội xe chun phục vụ cơng tác vận chuyển hàng hóa, nguyên vật liệu doanh nghiệp Thuận lợi : Tính động cao; Dễ kiểm soát; Tinh thần trách nhiệm cao Khơng thuận lợi: Chi phí đầu tư cao; Thiệt hại cao xảy cố nghiêm trọng liên quan đến vận tải; Dễ rơi vào tình trạng khơng có việc đội ngũ hoạt động · Chiến lược thuê Hoạt động thuê ngày trở nên thông dụng với thuận lợi vượt trội ưu điểm - Chi phí đầu tư gần khơng đáng kể - Chi phí trì hoạt động vận tải - Tính linh hoạt cao - Tính chuyên nghiệp đội ngũ vận tải cao Không thuận lợi: - Bị động vaod mùa cao điểm - Khó kiểm sốt lịch trình vận chuyển - Chi phí vận tải có đơi cao tự vận tải · Chiến lược tổng hợp Đây chiến lược kết hợp tự vận tải thuê Thuận lợi & khó khăn: tiết kiệm chi phí khả động cao Nhưng bị động vào mùa cao điểm Khắc phục: thiết lập mối quan hệ tốt với nhà cung cấp vận tải phải xây dựng kế hoạch vận tải cách khoa học đội xe doanh nghiệp nhằm khai thác tối đa công suất đội xe CHƯƠNG Câu 1: Ứng dụng kỹ thuật Cross-Docking vào quản trị kho hàng? Cross-Docking kỹ thuật logistics nhằm loại bỏ bước lưu trữ thu gom đơn hàng hoạt động kho hàng, hàng hóa chuyển trực tiếp từ nhà sản xuất nhà cung ứng đến nơi tiêu thụ mà không cần trung chuyển qua kho bãi Lợi ích - Giúp loại bỏ cơng đoạn lưu trữ hàng trung gian Giảm thiểu chi phí bảo quản, lưu trữ hàng hóa kho hàng - Thúc đẩy hàng hóa lưu thơng nhanh chóng Duy trì chất lượng sản phẩm mặt hàng có thời hạn sử dụng ngắn - Đối với số nhà bán lẻ hay nhà vận tải chuyên chở hàng nhỏ, lẻ giúp làm giảm bớt chi phí vận tải - Hàng hóa thực di chuyển điểm xuống lên hàng hóa: giúp hạn chế vỡ nát, hư hỏng - Tối đa hóa công suất nhận hàng xuất hàng - Tối ưu hóa cho hoạt động phân bổ nguồn ngân sách Doanh nghiệp hiệu Ví dụ: Cross-Docking kết nối Walmart đạt việc trình mua hàng chẵn loại bỏ chi phí tồn kho chi phí quản lý Walmart quản lý với 85% hàng hóa qua kho trung tâm so với 50% Kmart Việc giảm chi phí bán hàng từ 2-3% Walmart so với trung bình ngành Sự khác biệt chi phí làm nên việc giá rẻ ngày Giá rẻ ngày đưa Wal mart tiết kiệm loại bỏ chi phí thường xun q trình khuyến Giá cố định bán cho khách hàng dự báo được, giảm chi phí thiếu hàng tồn kho Việc giá rẻ ngày mang đến cho khách hàng chuyển thể từ chi phí bán hàng Hiệu mức kinh tế giải lợi nhuận phân chia phù hợp CHƯƠNG 9: Câu 1: Bốn nhóm thước đo đo lường hiệu hoạt động chuỗi cung ứng Dịch vụ khách hàng Dịch vụ khách hàng nói lên khả doanh nghiệp việc đáp ứng mong đợi khách hàng sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp cung cấp Theo lý thuyết marketing có loại thị trường: thị trường phát triển, thị trường tăng trưởng, thị trường ổn định thị trường bảo hịa Ở thị trường có đặc điểm riêng yêu cầu hay mong muốn khách hàng có khác biệt Có thị trng mà khách hàng u cầu doanh nghiệp cung ứng hàng hóa với mức giá thấp họ sẵn lịng chờ đợi doanh nghiệp Nhưng có thị trường khách hàng eo hẹp thời gian sẵn sàng chi trả mức giá cao cho sản phẩm hay dịch vụ chất lượng cao mức phục vụ tuyệt hảo Nhóm thước đo dịch vụ khách hàng, tùy thuộc vào phương thức sản xuất doanh nghiệp, có tiêu chí sau: *Phương thức sản xuất để tồn kho (Build to Stock – BTS) - Tỷ lệ giao hàng hạn - Tỷ lệ hoàn thành đơn hàng - Tỷ lệ sản phẩm bị trả lại * Phương thức sản xuất theo đơn đặt hàng (Build to Order – BTO) - Thời gian đáp ứng yêu cầu khách hàng - Tỷ lệ hoàn thành đơn hàng - Giá trị số lượng đơn hàng bị trễ hạn - Tần suất thời gian đơn hàng bị trễ - Số lượng hàng bị trả để bảo hành/ bảo trì Hiệu hoạt động nội Hiệu hoạt động nội thể khả sử dụng tài sản doanh nghiệp chuỗi cung ứng việc tạo lợi nhuận hay giá trị khác tạo cho doanh nghiệp Tùy thuộc vào loại thị trường mà có kỳ vọng khác mức lợi nhuận mong muốn Ở thị trường phát triển, lợi nhuận kỳ vọng cao bù đắp rủi ro Còn thị trường bão hòa lợi nhuận kỳ vọng thấp vi rủi ro Một số tiêu cần quan tâm như: *Giá trị hàng tồn kho: Tồn kho số lượng năm cố định kho gốc độ phổ quát tài sản không sinh lợi Mục tiêu giá trị hàng tồn kho thấp tốt, cân nhu cầu tồn kho với chi phí thấp khả đáp ứng nhu cầu khách hàng Trừ trường hợp thị trường tăng trưởng nóng doanh nghiệp thích tồn kho *Vịng quay hàng tồn kho Vòng quay hàng tồn kho cho biết khả sinh lợi hàng hóa lưu trữ kho thơng qua việc đo lường tốc độ hàng lưu kho bán năm - Nguyên tắc: Vòng quay hàng tồn kho cac cao tốt - Công thức: VQHTK = Giá vốn hàng bán bq năm / Giá trị tồn kho bq năm *Tỷ suất lợi nhuận doanh thu (ROS) Đo lường công tác quản lý chi phí doanh nghiệp: chi phí cố định, biến đổi đo lường lợi nhuận phát sinh doanh thu - ROS cao tốt - Công thức: ROS = Lợi nhuận trước thuế lãi vay (EBIT) / Doanh thu *Vòng quay tiền mặt Vòng quay tiền mặt tính từ lúc doanh nghiệp trả tiền cho nhà cung cấp NVL đầu vào nhận tiền bán hàng từ khách hàng - Vịng quay tiền mặt ngắn tốt - Cơng thức: VQTM = Số ngày tồn kho + Tgian KH trả nợ + Tgian toán TB đơn hàng (cho nhà cung cấp) Khả phản ứng linh hoạt trước biến động nhu cầu Nhu cầu thị trường liên tục biến động ngày có xu hướng biến động nhanh, bất thường Một chuỗi cung ứng hiệu phải chuỗi có ứng biến linh hoạt với kịp thời biến động Câu hỏi đặt chuỗi cung ứng phải ứng biến có tăng hay sụt giảm số lượng cầu sản phẩm xuất sản phẩm tiềm thị trường Có thể sử dụng tiêu sau để đo lường khả này: *Thời gian chu kỳ hoạt động Thời gian chu kỳ hoạt động đo lường khoảng thời gian cần thiết để hồn thành quy trình chuỗi cung ứng Ví dụ để hồn thành đơn hàng cần thời gian? Cần để xử lý đơn hàng bị trả hay lời phàn nàn từ khách hàng? *Khả linh hoạt chuỗi cung ứng Khả đo lường linh hoạt doanh nghiệp việc đối phó với đợt tăng trưởng/ sụt giảm bất thường lượng cầu thời điểm định Khả linh hoạt cịn thể việc liệu doanh nghiệp chào bán sản phẩm – khác biệt hoàn toàn với sản phẩm hữu doanh nghiệp giai đoạn khó khăn thị trường - Khả cho thấy tính hiệu chuỗi cung ứng doanh nghiệp Năng lực phát triển sản phẩm Sản phẩm cứu cánh cho doanh nghiệp, đặc biệt thời đại tiến công nghệ không ngừng tiến triển, chu kỳ sống sản phẩm ngày ngắn môi trường cạnh tranh ngày trở nên khốc liệt khôn lường Chỉ số lực phát triển sản phẩm thể khả biến đổi liên tục, khả nghiên cứu phát triển (R&D) doanh nghiệp việc tung sản phẩm nhằm đáp ứng cac nhu cầu đa dạng thị trường Một số tiêu chí để đánh giá lực phát triển sản phẩm: - Thời gian chu kỳ phát triển tung sản phẩm mới: Thời gian ngắn, tốc độ đưa sản phẩm thị trường cao doanh nghiệp tràn đầy hội gia tăng doanh thu, lợi nhuận bóp chết đối thủ - Số lượng sản phẩm tung 12 tháng qua: Nếu có nhiều sản phẩm tung thị trường chứng tỏ thời gian nghiên cứu phát triển sản phẩm doanh nghiệp ngắn, đồng nghĩa với lực đội ngũ R&D doanh nghiệp cao ngược lại - Tỷ trọng doanh thu từ sản phẩm 12 tháng vừa qua: Tỷ trọng cao chứng tỏ doanh nghiệp kịp thời đáp ứng nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng thông qua sản phẩm dịch vụ CHƯƠNG 10 Câu Hiệu ứng bullwhip gì? Mơ tả? Hiệu ứng Bullwhip (hiệu ứng roi da): diễn dịch sai lệch mức cầu thị trường số sản phẩm thành viên chuỗi cung ứng Hiện tượng diễn dịch ngày sai lệch sâu vào CCU CCU dài sai lệch nguy lớn Ví dụ P&G kiểm tra cách thức đặt hàng sản phẩm tả lót pampers => doanh số bán hàng cửa hàng bán lẻ có biến động với mức độ không lớn biến động đơn hàng NPP lại lớn nhiều người tiêu dùng-những đứa trẻ tiêu thụ tã lót mức ổn định , mức độ biến động đơn hàng ngày lớn tiến sâu vào CCU Khi tượng Bullwhip xảy tượng xuất thiếu hàng toàn chuỗi cung ứng thành viên chuỗi lúc họ hành xử theo cách mà họ cho hiệu cách tăng cường sản xuất kết thúc hiệu ứng tràn ngập hàng tồn kho tượng “bán tống bán tháo” diễn Mô tả hiệu ứng bullwhip: - Trò chơi Game Beer trường đại học MIT xây dựng Người chơi phân vai nhà bán lẻ, bán sỉ, nhà sản xuất, NCC Có tăng đột ngột nhu cầu bia lớn =>nhà sản xuất giao hàng tiến hành sản xuất nhiều hơn, đại lí sỉ lẻ tồn nhiều hàng dự trữ Điều dẫn đến tràn ngập hàng hoá CCU, kho lấp đầy hàng, nhu cầu thực tế tăng không đáng kể, dư cung xảy Cuối dẫn đến giảm giá hàng loạt để giải phóng hàng tồn kho Câu 2: Cách điều chỉnh chuỗi cung ứng  Xây dựng CCU đơn giản - CCU dài phức tạp khó linh hoạt gây nhiều cố Vậy nên DN nên thiết kế giải pháp tinh gọn CCU giảm số lượng NCC, tận dụng bên dịch vụ thứ ba thơng qua th ngồi  Xây dựng chế hợp tác hiệu thành viên CCU - Cần chia sẻ thông tin thành viên CCU để giảm sai lệch dự báo - Các thông tin cần thể sức cầu thực tế thị trường, dựa vào đơn hàng - chế hợp tác hiệu có ràng buộc thúc đẩy gắn kết chia sẻ thông tin - Mơ hình CPFR giúp dự báo nhu cầu hiệu  Cải tiến công nghệ quản trị DN - DN tìm cách giảm chi phí đặt hàng vận tải, điều làm cho quy mô lô hàng nhỏ lại tác dụng Bullwhip sẻ giảm - Giảm chi phí đặt hàng cách đặt hàng online, đặt hàng điện tử - Giảm chi phí vận tải cách th ngồi vận tải, quản lí lịch trình vận chuyển tối ưu, hạn chế tượng “xe không tải” - Tránh hỗn loạn đặt hàng khách hàng cách giải thích cho KH hiểu tình hình thực tế khơng phải khan hàng hoá mà tạm thời  Sử dụng lý thuyết điểm hạn chế điều phối CCU - Tiến sĩ Eliyahu Goldratt hình thành lí thuyết ràng buộc (TOC) ngày nhân tố quan trọng tgiới phương pháp quản lí tốt - Lý thuyết cho quy trình có điểm hạn chế suất tổng quy trình cải thiện điểm hạn chế cải thiện Một hệ quan trọng điều việc dành thời gian tối ưu hố yếu tố khơng bị hạn chế khơng mạng lại lợi ích đáng kể; cải tiến điểm hạn chế đạt mục tiêu (đạt nhiều lợi nhuận hơn) - Do đó, TOC tìm cach cung cấp tập trung xác bền vững vào việc cải thiện hạn chế khơng cịn giới hạn tổng công suất nữa, lúc tiêu điểm chuyển sng điểm hạn chế - Sức mạnh TOC xuất phát từ khả tạo tập trung mạnh mẽ vào mục tiêu (lợi nhuận) lợi bỏ trở ngại (điểm hạn chế) để đạt nhiều mục tiêu Goldratt (1984) coi tập trung chất TOC CHƯƠNG 11: Câu 1: Phân tích mối quan hệ thị trường chuỗi cung ứng? dạng thị trường hành động dạng thị trường Từng điểm chu kì sản phẩm, DN điều chỉnh CCU phù hợp với đòi hỏi thị trường khách hàng  Thị trường phát triển - Sản phẩm dịch vụ vừa xuất hiện, chưa có xu hướng rõ ràng dài hạn Mức cung cầu sản phẩm dịch vụ DN thấp, sơ khai Các thành viên CCU phải phối hợp triệt để nhằm gấp rút hoàn thiện sản phẩm dịch vụ (lúc cịn nhiều khía cạnh nâng cấp) => giúp nuôi dưỡng thị trường, chờ đợi thị trường sơ khai - Hai vấn đề cần lưu ý: • Chi phí bán hàng cao cần tìm kiếm chấp nhận rộng rãi KH sản phẩm DN • Tồn kho cao rủi ro thị trường chưa ổn định, tồn kho thấp vô bị động trường hợp nhu cầu gia tăng đột biến  Thị trường tăng trưởng - Thị trường sơ khai đươc ni dưỡng tốt có hội tăng trưởng - Là thị trường mà mức cầu sản phẩm hàng hoá vượt mức cung ứng toàn thị trường - Mức cầu gia tăng với tốc độ lớn nhiều khả cung ứng hàng hoá nhà sản xuất - Thị trường mà cầu > cung kích thích tham gia nhiều đối thủ - Muốn thành công DN cần lưu ý: • Tăng cường lực cung cấp sản phẩm thị trường: Nhanh chóng lấp đầy nhu cầu thị trường, khẳng định vị trí dẫn đầu DN &CCU nơi KH • Chú tâm nâng cao hiệu công tác dịch vụ KH: giai đoạn KH bắt đầu quan tâm đến dịch vụ-giao hàng thời hạn, thời gian hoàn thành đơn, tỷ lệ sp lỗi, dịch vụ sau bán… nhằm tăng niềm tin uy tín với KH  Thị trường ổn định - Thị trường mức cung mức cầu tương đối ổn định, biến động - Cạnh tranh liệt đối thủ, DN cần: • Quan tâm nhiều đến dịch vụ KH- giai đoạn KH u cầu cao dịch vụ, ví dụ khơng giao hàng nhanh, hạn, tỷ lệ sp lỗi mà xem cách hành xử DN trước yêu cầu KH, cách DN xử lý hàng trả, trách nhiệm DN với môi trường cộng động • Tối ưu hố quy trình hoạt động DN- Cạnh tranh thị trường tăng cao, đòi hỏi KH gia tăng, nên DN cần tối ưu quy trình hđộng nhằm: + Giảm chi phí vận hành quản lý DN + Rút ngắn thời gian xử lý quy trình + Tìm kiếm giải pháp gia tăng tỷ suất lợi nhuận DN  Thị trường bão hoà - Là thị trường nơi xuất dư thừa nguồn cung so với mức cầu hàng hoá thị trường - Hệ đến từ việc có nhiều đối thủ tham gia thị trường nỗ lực gia tăng lực sản xuất cung ứng DN ngành - Cạnh tranh ngày khôc liệt mức độ cạnh tranh trải dài tiêu chí : chất lượng sp, dịch vụ KH, giá bán sp - DN cần quan tâm giải vấn đề sau: • Tăng cường tiết kiệm tối đa loại chi phí nhằm đảm bảo tồn DN • Tiếp tục cải thiện cơng tác dịch vụ KH Quán triệt tất nhân viên DN • Tồn CCU tìm giải pháp nhằm tồn kho, đảm bảo dịch vụ KH • Đây thời điểm sp thoái trào, cần nghiên cứu sản phẩm rút lui thay = SP khác Câu 2: Định nghĩa chuỗi cung ứng ngược? bước thực hiện? - CCU ngược hành động DN CCU phải thu hồi sản phẩm cung cấp từ khách hàng chất lượng sp, giao hàng sai chủng loại, quy cách, vi phạm phong mỹ tục (Theo Reverse Logistics) - Đây hoạt động không mong muốn DN không tránh khỏi - Quy mô Logistics ngược lớn chiếm khoảng 132 tỷ USD Mỹ - Theo trung tâm Logistics đại học Nevada có khoảng 6-8% tổng lượng hàng hố bán bị trả lại - Logistics ngược có vai trị quan trọng quản trị CCU, giúp níu giữ KH hiệu thể trách nhiệm DN KH => Vì DN cần xử lsy dứt điểm, hợp tình hợp lý tinh thần tất KH - Bốn bước xử lý hàng trả lại: Nhận diện vấn đề liên quan đến việc thu hồi - Các vấn đề- tiếp nhận thông tin từ KH, thẩm định hay đánh giá lý thu hồi, thảo luận thương lượng chi phí cách thức thu hồi… - Việc nhận diện đầy đủ xác vấn đề giúp DN đưa định thu hồi nhanh chóng, xác, hiệu quả… • Tiến hành thu hồi - Cụ thể hoá bước 1, thực thu hồi công việc liên quan nhu điều phối phận liên quan đến công tác thu hồi tổ chức triển khai thu hồi • Tiến hành phân loại - Hàng hoá sau thu hồi DN phân loại nhằm đưa cac định-thay thế, sửa chữa hay tiêu huỷ • Tiến hành xử lý - Thực định bước - Nếu thay sửa chữa sau giao lại cho KH - Nếu phải tiêu huỷ lên kế hoạch tiêu huỷ • Câu 3: Xu hướng CCU? RFID – Tự động hóa CCU: RFID (Radio Frequency Identification) công nghệ thu thập liệu cách sử dụng sóng vơ tuyến để chuyển thơng tin từ thẻ đến nơi tiếp nhận hay gọi cơng nghệ nhận diện sóng âm Điểm hấp dẫn RFID khả lưu trữ lượng thông tin khổng lồ liên quan đến sản phẩm mà công nghệ mã vạch (barcode) không làm Điều giúp doanh nghiệp xây dựng chuỗi cung ứng minh bạch thông qua khả định vị giúp nâng cao khả truy xuất thơng tin sản phẩm, từ giúp chuỗi cung ứng thực điều phối cách hiệu Các nhà quản trị chuỗi cung ứng hướng đến việc tự động hóa chuỗi cung ứng (Automate The Supply Chain) thông qua hoạt động sau: - Quản trị vật tư: Hàng hóa nhận diện nhanh chóng thông qua hệ thống nhập xuất kho, tình trạng tồn kho tự động cập nhật - Công tác sản xuất: Giúp cho việc sản xuất hay lắp ráp sản phẩm trở nên thuận tiện sản phẩm gắn chíp, giúp nhận diện sản phẩm cần sản xuất đưa đạo sản xuất phù hợp - Trung tâm phân phối: Khi trung tâm phân phối tiến hành giao hàng, viện nhận dạng xe tải vào quyền nhận hàng, số lượng hàng bao nhiêu, loại sản phẩm gì,… đầu đọc tính hiệu thu thập thông tin tương tác vs thẻ RFID Khi xe tải rời khỏi kho hàng hệ thống tự động cập nhật từ bổ sung hàng hóa cách tự động - Hệ thống bán lẻ: Khi hàng hóa giao đến hệ thống nhà bán lẻ, RFID giúp đưa hướng dẫn liên quan đến việc bốc dở hàng hóa cách, nhận diện qng đường di chuyển hàng hóa Ngồi ra, chip RFID gắn kệ hàng giúp nhà bán lẻ biết lúc cần bổ sung hàng hóa Như vậy, với cơng nghệ RFID, chuỗi cung ứng có xu hướng minh bạch tồn hoạt động chuỗi định vị nhiều công đoạn quản lý chuỗi tự động hóa Điều giúp chuỗi cung ứng giảm thiểu chi phí tăng khả điều phối từ tăng cường khả cạnh tranh chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng xanh Xu hướng sản xuất tiêu dùng thân thiện môi trường ngày trở nên phổ biến giới Xu hướng dần trở nên thành trào lưu “quét” qua doanh nghiệp với yêu cầu sản xuất phân phối không gây hại cho môi trường Các nhà quản trị chuỗi cung ứng phải dành mọt quan tâm thích đáng cho vấn đề thời gian lẫn chi phí Chi phí vấn đề quan trọng gây đau đầu cho nhà quản trị chuỗi cung ứng tham gia hoạt động “xanh” Buộc doanh nghiệp nhà quản trị chuỗi cung ứng phải tìm ứng dụng cơng nghệ có khả giúp chuỗi cung ứng giảm thiểu tác động xấu đến môi trường cộng đồng Việc định vị chuỗi cung ứng “xanh” mắt cộng đồng xã hội điểm cộng quan trọng phát triển bền vững doanh nghiệp Người tiêu dùng ngày thông minh sống có trách nhiệm với cộng đồng không quan tâm đến giá cả, mẫu mã hay tính mà cịn quan tâm đến tính thân thiện môi trường sản phẩm tinh thần trách nhiệm xã hội doanh nghiệp Với nhãn hiệu “xanh” “cơng ty có trách nhiệm xã hội” doanh nghiệp có nhiều hội thu hút khách hàng mới, giữ chân khách hàng cũ có lợi thu hút nhân tài với doanh nghiệp mình, điều vô quan trọng chuỗi cung ứng xanh ... đối tác chuỗi cung ứng Có thể kể đến số nhà cung cấp linh kiện phần mềm cho Dell như: Intel cung cấp chip vi xử lý máy tính, bo mạch chủ,…; Microsoft cung cấp hệ điều hành hay Compal cung cấp linh... chuỗi cưng ứng mở rộng Nhà cung cấp Nhà cung cấp Doanh nghiệp Nhà cung cấp dịch vụ logistics Khách hàng Khách hàng Câu 5: Phân biệt SCM logistics? - Logistics: việc cung cấp, lên kế hoạch quản... doanh nghiệp, bao gồm tìm kiếm chọn lựa nhà cung cấp, xây dựng trì mối quan hệ với nhà cung cấp, xây dựng chiến lược nhà cung cấp, đàm phán với nhà cung cấp, tổ chức thực hợp đồng mua bán số hoạt