QUẢN TRỊ VẬN HÀNH QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Chương 1 NHẬP MÔN VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP I KHÁI NIỆM VÀ BẢN CHẤT CỦA QUẢN TRỊ SẢN XUẤT 1 1 SẢN XUẤT VÀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Trong thời đại ngày nay, môi trường kinh doanh và nhu cầu của thị trường thay đổi rất nhanh đặc biệt là lĩnh vực khoa học và công nghệ. Khoa học và công nghệ thay đổi có thể làm cho phương pháp sản xuất thay đổi hẳn và kết quả là chất lượng sản phẩm cao hơn, chi phí giảm hơn. Trong bố cảnh đó, để tồn tại và nâng cao khả năng cạnh tranh buộc các doanh nghiệp sản xuất phải tính toán tổ chức sản xuất sao cho rất linh hoạt và có khả năng thích ứng nhanh với sự thay đổi của môi trường kinh doanh. Dự án là tập hợp các hoạt động, công việc nhằm hoàn thành mục tiêu xác định trong một phạm vi giới hạn về nguồn lực như thời gian, nhân lực và tài lực. Sản xuất hàng loạt là sản xuất một số lượng lớn sản phẩm đã được chuẩn hóa, sản phẩm được cung cấp cho thị trường với số lượng lớn với nhu cầu ổn định.
Chương NHẬP MÔN VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP I KHÁI NIỆM VÀ BẢN CHẤT CỦA QUẢN TRỊ SẢN XUẤT 1.1 SẢN XUẤT VÀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT - Sản xuất trình tạo hàng hóa dịch vụ, với ý nghĩa này, hiểu trình sản xuất diễn nhiều lĩnh vực: nhà máy, bệnh viện, văn phòng, siêu thị, … - Quản trị sản xuất trọng đến việc định liên quan đến trình sản xuất cho hàng hóa – dịch vụ sản xuất theo tiêu chuẩn quy định, theo số lượng lịch trình mà khách hàng yêu cầu với chi phí thấp 1.2 BẢN CHẤT CỦA QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Vậy chất quản trị sản xuất gì? Nó bắt đầu hình thành từ đâu? Đó câu hỏi cần làm rõ trước vào nghiên cứu nội dung quản trị sản xuất Trong lịch sử phát triển kinh tế, người ta thấy rằng, trước có hệ thống nhà máy lớn xuất hiện, loại sản phẩm công nghiệp tiêu dùng xã hội xưởng sản xuất nhỏ (với vài nhân công thường người làm chủ) tạo Khi quản trị sản xuất không đặt thành vấn đề lớn Tuy nhiên, kể từ có hệ thống nhà máy lớn đời, tình hình thay đổi hẳn Nhiều câu hỏi đặt cần giải đáp tổ chức nhà máy sản xuất cần phải bố trí mặt sản xuất cho hợp lý, khoa học?, cần sản xuất sản phẩm đơn vị thời gian, cần phải kiểm soát chất lượng để ổn định chất lượng sản phẩm?, cần bố trí dây chuyền sản xuất sử dụng nhân lực để vừa tăng suất lao động, vừa trì sản xuất khơng bị gián đoạn? Cần lập lịch trình sản xuất để đảm bảo giao hàng hẹn cho khách hàng … Việc trả lời đầy đủ vần đề định làm rõ chất quản trị sản xuất Như thực chất quản trị sản xuất tồn cơng việc liên quan đến tổ chức vận hành hệ thống sản xuất cho sản phẩm tạo đạt đước yêu cầu chất lượng với chi phí thấp thời hạn giao hàng theo yêu cầu khách hàng Như vậy, thực chất quản trị việc định liên quan đến sản xuất tổ chức thực hiện, kiểm tra định Các định liên quan đến quản trị sản xuất bao gồm: a Dự báo mức tiêu thụ sản phẩm: Dự báo mức bán sản phẩm công việc người điều hành sản xuất phải làm nhằm đảm bảo sản phẩm sản xuất tiêu thụ b Quyết định xây dựng nhà máy bố trí mặt sản xuất c Quyết định sản phẩm công nghệ Sản xuất sản phẩm gì?, cơng nghệ nào?, máy nào?, cơng suất bao nhiêu?, vấn đề đặt từ bắt đầu xây dựng nhà máy trình sản xuất diễn nhằm đạt hiệu khả cạnh tranh doanh nghiệp d Quyết định sử dụng nguồn lực Là định việc phối hợp kết hợp sử dụng nguồn lực doanh nghiệp vào trình sản xuất Bằng mơ hình tốn, chương hoạch định tổng hợp làm rõ việc sử dụng nguồn lực lao động, máy móc, vật tư để đạt hiệu kinh doanh cao e Quyết định tồn kho Giá trị hàng tồn kho thường chiếm tỷ lệ lớn tổng giá trị tài sản doanh nghiệp Tồn kho mặt điều kiện tất yếu để trì sản xuất mặt khác gây ứ động vốn lớn Do định tồn kho vấn đề quan trọng doanh nghiệp f Quyết định nhu cầu vật tư vận chuyển vật tư Quyết định nhu cầu vật tư định chiến lược cung cấp vật tư, phụ tùng, bán thành phẩm, mua đâu, người nào, phương thức vấn đề quan trọng Quyết định vận chuyển vật tư định sơ đồ, cách thức luân chuyển vật tư phạm vi nhà máy cho tiết kiệm vận chuyển, hợp lý hóa thao tác để nâng cao suất, chất lượng hiệu g Quyết định điều độ tác nghiệp Muốn đạt suất chất lượng cao, q trình sản xuất cơng nghiệp khâu, công đoạn phải hợp lý xác đến giây Do việc ứng dụng mơ hình tốn vào điều độ tác nghiệp để hợp lý hóa q trình sản xuất ý nghĩa định đến khả cạnh tranh doanh nghiệp h Quyết định bảo trì cơng nghiệp Máy móc thiết bị sau thời gian sản xuất phải tiến hành bảo trì, sửa chữa nhằm trì hoạt động thường xun Do lập kế hoạch bảo trì trang bị máy dự phịng u cầu khơng thể thiếu cơng tác quản trị sản xuất Ngồi vấn đề nêu trên, quản trị sản xuất liên quan đến nhiều vấn đề khác như: vấn đề quản trị chất lượng, quản trị nguồn nhân lực, phòng cháy nổ, bảo hộ lao động,v.v….Những vấn đề làm rỏ mơn khác tài liệu giới hạn không đề cập đến II MỤC TIÊU CỦA QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Có thể có nhiều cách đưa mục tiêu quản trị sản xuất Tuy nhiên, lại quản trị sản xuất cần đạt bốn mục tiêu bản: (1) Chất lượng (2) Hiệu (3) Dịch vụ khách hàng (4) Linh hoạt thích ứng nhanh 2.1 MỤC TIÊU CHẤT LƯỢNG Trong quản trị sản xuất, mục tiêu chất lượng đặt lên hàng đầu chất lượng sống doanh nghiệp Quản trị chất lượng ngày có thay đổi so với trước Nếu trước người ta chủ yếu sử dụng hệ thống KCS (kiểm ta chất lượng sản phẩm) để kiểm sốt chất lượng ngày nay, kiểu kiểm sốt chất lượng tồn TQM (Total Quality Management) áp dụng rộng rãi mà điển hình hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 2.2 MỤC TIÊU HIỆU NĂNG Thực chất mục tiêu làm để sử dụng khai thác tốt yếu tố sản xuất doanh nghiệp cụ thể là: - Sử dụng nhiên liệu hợp lý kiểm sốt chi phí lao động - Kiểm sốt giảm thiểu chi phí ngun liệu - Kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng tiện nghi vật chất doanh nghiệp (nhà xưởng, thiết bị, phương tiện vận chuyển…) 2.3 MỤC TIÊU DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG Trong kinh tế đại ngày nay, nhiều sản xuất không trực tiếp quan hệ với khách hàng (quan hệ với khách hàng chủ yếu phận marketing bán hàng) Tuy nhiên, khâu sản xuất lại định nhiều đến chất lượng dịch vụ khách hàng Để thực mục tiêu này, quản trị sản xuất cần thực hai yêu cầu: a Sản xuất đủ số lượng – mẫu mã để thỏa mãn nhu cầu khách hàng b Đảm bảo sản xuất thời hạn giao hàng theo yêu cầu khách hàng 2.4 MỤC TIÊU LINH HOẠT VÀ THÍCH ỨNG NHANH Trong thời đại ngày nay, môi trường kinh doanh nhu cầu thị trường thay đổi nhanh đặc biệt lĩnh vực khoa học công nghệ Khoa học cơng nghệ thay đổi làm cho phương pháp sản xuất thay đổi hẳn kết chất lượng sản phẩm cao hơn, chi phí giảm Trong bố cảnh đó, để tồn nâng cao khả cạnh tranh buộc doanh nghiệp sản xuất phải tính tốn tổ chức sản xuất cho linh hoạt có khả thích ứng nhanh với thay đổi môi trường kinh doanh III CHỨC NĂNG CỦA QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Để làm rõ chức quản trị sản xuất, trước hết cần xem xét chức sản xuất 3.1 CHỨC NĂNG CỦA HỆ THỐNG SẢN XUẤT (PRODUCTION SYSTEM FUNCTIONS) Chức hệ thống sản xuất thể qua sơ đồ tổng quát sau: Hệ thống kiểm soát thông tin Người định Đầu vào (Input) Nguyên vật liệu Chi tiết mua Bán thành phẩm Bộ phận tiếp nhận Lưu trữ Khâu chế biến (a) Khâu chế biến (b) Sản phẩm Chi tiết Dịch vụ khách hàng Kho thành phẩm Khâu giao hàng Như chức hệ thống sản xuất bao gồm: - Tiếp nhận yếu tố đầu vào - Lưu trữ bảo quản phân phối yếu tố đầu vào cho sản xuất - Tổ chức chế biến yếu tố đầu vào - Tổ chức kho thành phẩm - Giao hàng chi tiết sản xuất cho khâu bán hàng tiêu thụ 3.2 CHỨC NĂNG CỦA QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Từ chức hệ thống sản xuất, người ta nhận thấy chức quản trị sản xuất rộng lớn từ việc thiết kế hệ thống sản xuất đến vận hành kiểm soát hệ thống sản xuất a Các chức dài hạn (liên quan đến thiết kế hệ thống sản xuất ) - Lựa chọn thiết kế hệ thống sản phẩm - Định vị trí hệ thống sản xuất xây dựng nhà máy - Lựa chọn tiến trình thiết bị sản xuất - Thiết kế mặt máy móc thiết bị - Thiết kế q trình sản xuất - Thiết kế công việc b Các chức ngắn hạn (liên quan đến việc vận hành kiểm soát hệ thống sản xuất) - Dự báo sản xuất lập kế hoạch sản xuất - Kiểm sốt dịng ngun vật liệu - Kiểm sốt tồn kho - Duy trí hệ thống sản xuất - Kiểm soát chất lượng - Kiểm soát lao động nhân lực hệ thống sản xuất LOẠI HÌNH SẢN XUẤT 4.1 PHÂN LOẠI THEO HÌNH THỨC TỔ CHỨC SẢN XUẤT 4.1.1 Sản xuất liên thục (Flow shop) Sản xuất liên tục trình sản xuất mà người ta sản xuất xử lý khối lượng lớn, loại sản phẩm nhóm sản phẩm Loại hình sản xuất có số đặc điểm sau: - Thiết bị lắp đặt theo dây chuyền dòng di chuyển sản phẩm có tính chất dịng thẳng - Trong dạng sản xuất máy móc thiết bị tổ hợp sản xuất trang bị để sản xuất loại sản phẩm hệ thống sản xuất khơng có tính linh hoạt Cơng nghiệp hóa dầu, cơng nghiệp sản xuất xi măng ví dụ điển hình dạng sản xuất - Nói chung dạng thường với tự động hóa q trình vận chuyển nội đia (dây truyền, băng tải, v.v.) Việc tự động hóa giúp làm giảm đáng kể chi phí sản xuất đồng thời đạt chất lượng cao ổn định - Trong dạng doanh nghiệp bắt buộc phải thực phương pháp dự phịng máy móc thiết bị để tránh gián đoạn trình sản xuất cố thiết bị 4.1.2 Sản xuất gián đoạn (Job Shop) Sản xuất gián đoạn hình thức tổ chức sản xuất người ta xử lý, gia cơng, chế biến số lượng sản phẩm tương đối nhỏ cho loại số sản phẩm nhiều đa dạng Dạng sản xuất có đặc điểm sau: Thiết bị mang tính vạn (máy tiện, máy phay, v.v) Việc lắp đặt thiết bị thực theo xưởng chun hóa theo chức Bố trí xưởng theo nhiệm vụ chun mơn hóa Ví dụ: Sản xuất xe đạp đạp phải bố trí xưởng làm khung, xuởng đúc, xưởng sơn, v.v - Đối với dạng sản xuất này, máy móc thiết bị có khả thực nhiều công việc khác liên quan đến nhiều sản phẩm khác (không phải để chun mơn hóa loại sản phẩm) tính linh hoạt sản xuất cao Tuy nhiên suất thiết bị khơng nên khó tự động hóa suất qui trình sản xuất thường không cao sản xuất liên tục 4.1.3 Sản xuất theo dự án Sản xuất theo dự án loại hình sản xuất, sản phẩm độc (ví dụ: xây dựng cao ốc, xây dựng đường, đóng tàu, xây dựng nhà máy thủy điện, ) Nguyên tắc tổ chức sản xuất theo dự án tổ chức thực công việc phối hợp chúng cho giảm thời gian gián đoạn, đảm bảo kết thúc dự án thời gian chất lượng cam kết Đặc điểm sản xuất theo dự án: Quá trình sản xuất khơng ổn định Cơ cấu tổ chức thường xáo trộn lớn thay đổi từ sản xuất dự án sang dự án khác Hình thức tổ hcức sản xuất phải đảm bảo tính linh hoạt cao để thực đồng thời nhiều dự án sản xuất lúc 4.2 PHÂN LOẠI THEO MỐI QUAN HỆ VỚI KHÁCH HÀNG 4.2.1 Sản xuất để dự trữ Sản xuất dự trữ loại hình sản xuất đón trước nhu cầu, khơng có đơn đặt hàng từ trước Loại hình sản xuất xảy trường hợp sau : Chu kỳ sản xuất lớn chu kỳ thương mại mà khách hàng yêu cầu Chu kỳ sản xuất khoảng thời gian kể từ đưa sản phẩm vào gia công sản phẩm hồn thành giao cho khách hàng Còn chu kỳ thương mại khoảng thời gian kể từ khách hàng có yêu cầu đến u cầu phục vụ.Ví dụ: Sản xuất rượu phải tiến hành -5 năm, chờ có khách hàng sản xuất khơng thể thực Các nhà sản xuất muốn sản xuất khối lượng lớn để giảm giá thành sản phẩm, ví du: làm giầy dép theo phương pháp công nghiệp Nhu cầu loại sản phẩm có tính thời vụ nhà sản xuất khơng muốn q trình sản xuất bị gián đoạn, ví dụ: sản xuất áo mưa phục vụ mùa mưa tiến hành từ lúc chưa đến mùa mưa 4.2.2 Sản xuất theo đơn đặt hàng Theo hình thức này, trình sản xuất tiến hành xuất yêu cầu cụ thể khách hàng sản phẩm Dạng sản xuất thường xảy khi: Sản phẩm sản xuất không dự trữ (lĩnh vực ăn uống, dịch vụ,…) Sản phẩm có giá trị lớn, sản xuất dự trữ rũi ro lớn ví dụ: sản xuất máy bay,v.v… Sản phẩm làm nhà sản xuất cảm thấy khó tiêu thụ Dạng sản xuất có ưu điểm giảm khối lượng dự trữ, giảm rủi ro từ nâng cao khả thu lợi nhuận Tuy nhiên, sản phẩm có chu kỳ thương mại ngắn, áp dụng kiểu sản xuất theo đơn đặt hàng hạn chế khả cạnh tranh doanh nghiệp thời hạn giao hàng tính có sẵn sản phẩm 4.3 PHÂN LOẠI THEO TÍNH TỰ CHỦ CỦA DOANH NGHIỆP VỀ SẢN PHẨM Trên thực tế, doanh nghiệp sản xuất sản phẩm theo ý muốn quan điểm mình, có lại phải tn thủ định khách hàng Theo tính tự chủ sản xuất sản phẩm, người ta phân biệt làm ba loại: 4.3.1 Nhà thiết kế chế tạo Đây dạng doanh nghiệp tự thiết kế sản phẩm sở nguồn thơng tin thị trường, tự sản xuất tự tiêu thụ sản phẩm Loại doanh nghiệp đòi hỏi hệ thống quản lý sản xuất kinh doanh hồn chỉnh có tính thích ứng cao điều kiện để đảm bảo khả cạnh tranh doanh nghiệp thị trường Ví dụ: Cơng ty nước giải khát Coca – Cola tự thiết kế sản phẩm, tự tổ chức phân phối tiêu thụ sản phẩm 4.3.2 Nhà thầu Là doanh nghiệp thực số phận công việc sản xuất người cho thầu Tuy nhiên, doanh nghiệp nhận thầu tự chủ việc mua sắm nguyên vật liệu trang thiết bị cần thiết lựa chọn phương pháp sản xuất thích hợp để thỏa mãn nhu cầu đặt người cho thầu Ví dụ: Một cơng ty cao su sản xuất loại vỏ xe theo định nhà sản xuất xe 4.3.3 Người gia công Người gia công người đảm nhận phần toàn trình sản xuất sản phẩm cho doanh nghiệp khách hàng khác họ khơng có quyền tự chủ việc mua nguyên vật liệu Mẫu mã, quy cách sản phẩm hoàn toàn theo định doanh nghiệp đặt gia công Đối với loại doanh nghiệp khơng cần tìm hiểu đầy đủ thơng tin thị trường sản phẩm thường bị động lơ hàng bên gia cơng địi hỏi yêu cầu kỹ thuật sản xuất khác 4.4 PHÂN LOẠI THEO SỐ LƯỢNG SẢN XUẤT VÀ TÍNH CHẤT LẬP LẠI 4.4.1 Sản xuất đơn Là sản xuất chủ yếu mang tính chất thử nghiệm ý tưởng Loại sản xuất thường thực kỹ thuật phịng nghiên cứu phát triển (R&D) Cũng sản xuất đơn sản xuất sản phẩm độc vô nhị theo đơn đặt hàng (Custom – made) Loại sản phẩm đơn có chi phí cao 4.4.2 Sản xuất loại vừa nhỏ Là loại sản xuất mang tính thăm dị thị trường vừa sản xuất vừa điều chỉnh sản phẩm cho thích hợp với yêu cầu thị trường 4.4.3 Sản xuất đại trà Là loại sản xuất mà sản phẩm có thị trường ổn định, thường sản xuất với số lượng lớn, chất lượng ổn định 4.5 PHÂN LOẠI THEO VỊ TRÍ CỦA SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP 4.5.1 Sản xuất Là loại sản xuất lượng sản phẩm lớn doanh nghiệp Sản xuất cần sử dụng nguyên vật liệu tiêu chuẩn, công nghệ sản xuất hoàn chỉnh 4.5.2 Sản xuất phụ Là sản xuất mang tính tận dụng tận dụng nguyên vật liệu dư thừa tận dụng máy móc thiết bị, nhân cơng có sẵn Ví dụ: Một nhà máy sản xuất thiết bị điện cơng nghiệp sản xuất biến thế, biến áp lớn sản xuất cịn sản xuất loại biến áp nhỏ gia đình, quạt điện tận dụng nguyên liệu gọi sản xuất phụ Sản xuất phụ tổ chức góp phần nâng cao hiệu kinh doanh chung doanh nghiệp chủ yếu tận dụng lực sản xuất có sẵn ĐẶC ĐIỂM HỆ THỐNG SẢN XUẤT HIỆN NAY Mọi phận, cơng ty thừa nhận vai trị quan trọng sản xuất, ngày nhiều nhà quản trị xem sản xuất vũ khí cạnh tranh sắc bén Sự thành công chiến lược doanh nghiệp phụ thuộc lớn vào nguồn lực sản xuất Sản xuất đại u cầu có kế hoạch xác, chun gia giỏi, công nhân lành nghề trang thiết bị đại - Hệ thống sản xuất ngày quan tâm đến vấn đề chất lượng sản phẩm, yếu tố khách quan phát triển công nghệ nhu cầu người - Hệ thống sản xuất nhận thức người tài sản lớn công ty, máy móc tinh vi, cơng nghệ phát triển địi hỏi người sử dụng phải có trình độ tương xứng - Hệ thống sản xuất quan tâm nhiều đến việc kiểm sốt chi phí, việc loại phỏ lãng phí, cắt giảm chi phí quan tâm rong thời kỳ - Hệ thống sản xuất tập trung vào vấn đề chun mơn hóa cao để nâng cao lực cạnh tranh cho doanh nghiệp - Hệ thống sản xuất thừa nhận tính mềm dẽo sản xuất, nhu cầu ngày đa dạng, chủng loại sản phẩm tăng cao, chhu kỳ sống sản phẩm ngắn sản xuất linh hoạt đóng vai trò quan trọng định - Hệ thống sản xuất vấn đề kh hóa tự động hóa đặt lên hàng đầu, ngày cành nhiều quy trình sản xuất điều khiển tự động hóa - Vai trị máy tính quan trọng hệ thống sản xuất nay, máy tính tham gia hầu hết vào giai doạn trình sản xuất từ khâu lập kế hoạch sản xuất, thiết kế sản phẩm, cung cấp vật tư nguyên liệu đến khâu theo dõi trình sản xuất - Các mơ hình mơ ngày sử dụng rộng rãi để hổ trợ cho việc định hệ thống sản xuất nay./ CHƯƠNG CÁC KHÍA CẠNH CÔNG NGHỆ CỦA HỆ THỐNG SẢN XUẤT Để sản xuất sản phẩm, yếu tố quan trọng nguyên vật liệu yếu tố đầu vào khác hai yếu tố quan trọng khác phương pháp sản xuất máy móc thiết bị (tức công cụ) để thực phương pháp Nhiều nhà kinh tế học cho để đánh giá trình độ sản xuất khơng phải dựa vào sản phẩm sản xuất mà dựa vào phương pháp dể sản xuất sản phẩm Phương pháp sản xuất máy móc để thực phương pháp nội dung yếu tố kỹ thuật sản xuất 1.KHÁI NIỆM VÀ VAI TRÒ CỦA KỸ THUẬT TRONG SẢN XUẤT 1.1 Khái niệm kỹ thuật Thuật ngữ kỹ thuật – Technique hiểu phương pháp để làm thực cơng việc Trong sản xuất, kỹ thuật phương pháp tiến hành để sản xuất loại sản phẩm Ví dụ để sản xuất xăng người ta phải sử dụng phương pháp chưng cất dầu mỏ để sản xuất bia người ta sử dụng phương pháp lên men lúa mạch, v.v… Phân biệt kỹ thuật công nghệ Cần phân biệt kỹ thuật công nghệ Thuật ngữ công nghệ (technology) tồn tiến trình, quy trình để thực giải pháp kỹ thuật, theo tổ chức hợp tác phát triển kinh tế Au Châu (OECD) “cơng nghệ kiến thức có hệ thống để chế tạo sản phẩm, để áp dụng trình, để tạo dịch vu” Như vậy, sản xuất, kỹ thuật - công nghệ hai mặt vấn đề Để sản xuất sản phẩm trước hết phải có kỹ thuật để kỹ thuật áp dụng thành cơng vào thực tế phải có cơng nghệ 1.2 Vai trị kỹ thuật cơng nghệ sản xuất Trong hoạt động sản xuất, kỹ thuật – công nghệ có vai trị quan trọng sau: a Kỹ thuật cơng nghệ sản xuất định tính kỹ thuật sản phẩm Mỗi kỹ thuật sản xuất khác có khả cho sản phẩm có đặc tính kỹ thuật khác Có loại nguyên liệu áp dụng hai kỹ thuật sản xuất khác tạo hai loại sản phẩm có đặc tính kỹ thuật khác nhau, ví dụ: Cùng nguyên liệu đá vôi áp dụng hai kỹ thuật sản xuất xi măng khác (kỹ thuật lò đứng kỹ thuật lò quay) lại tạo hai loại xi măng có đặc tính kỹ thuật khác (xi măng lò quay cho phép sản xuất loại xi măng mac cao xi măng lị đứng sản xuất loại xi măng mac thấp) b Kỹ thuật – công nghệ sản xuất định chất lượng sản phẩm Kỹ thuật sản xuất tự động hóa thường có khả tạo loại sản phẩm đồng nhất, chất lượng ổn định, độ xác cao sản xuất thủ công hay bán tự động lại có khả 10 ... nhân lực hệ thống sản xuất LOẠI HÌNH SẢN XUẤT 4.1 PHÂN LOẠI THEO HÌNH THỨC TỔ CHỨC SẢN XUẤT 4.1.1 Sản xuất liên thục (Flow shop) Sản xuất liên tục trình sản xuất mà người ta sản xuất xử lý khối... này, trình sản xuất tiến hành xuất yêu cầu cụ thể khách hàng sản phẩm Dạng sản xuất thường xảy khi: Sản phẩm sản xuất không dự trữ (lĩnh vực ăn uống, dịch vụ,…) Sản phẩm có giá trị lớn, sản xuất. .. nghiệp sản xuất phải tính tốn tổ chức sản xuất cho linh hoạt có khả thích ứng nhanh với thay đổi môi trường kinh doanh III CHỨC NĂNG CỦA QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Để làm rõ chức quản trị sản xuất, trước