Đang tải... (xem toàn văn)
1 ĐỀ CƯƠNG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC Đề tài KHẢO SÁT CHẤT LƯỢNG CẢM NHẬN CỦA KHÁCH HÀNG VỀ DỊCH VỤ CỦA PIZZA HUT Ở TPHCM I Lý do chọn đề tài Các thương hiệu thức ăn nhanh quốc tế như KFC, Jolibee, Pizza Hut, đang tiếp tục thâm nhập sâu thị trường Việt Nam với hàng loạt cửa hàng mở ra trong thời gian ngắn, độ phủ không chỉ quanh quẩn Hà Nội, TP HCM mà lan rộng ra các tỉnh thành khác Các thương hiệu thức ăn nhanh này có thể nhanh chóng xâm nhập vào thị trường Việt Nam là do cách phục vụ chuyên nghiệp, h.
ĐỀ CƢƠNG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC Đề tài: KHẢO SÁT CHẤT LƯỢNG CẢM NHẬN CỦA KHÁCH HÀNG VỀ DỊCH VỤ CỦA PIZZA HUT Ở TPHCM I Lý chọn đề tài: Các thương hiệu thức ăn nhanh quốc tế KFC, Jolibee, Pizza Hut, tiếp tục thâm nhập sâu thị trường Việt Nam với hàng loạt cửa hàng mở thời gian ngắn, độ phủ không quanh quẩn Hà Nội, TP.HCM mà lan rộng tỉnh thành khác Các thương hiệu thức ăn nhanh nhanh chóng xâm nhập vào thị trường Việt Nam cách phục vụ chuyên nghiệp, hình ảnh của hàng - cửa hàng ăn uống sẽ, thức ăn hợp vị quan trọng yếu tố đặc trưng riêng thương hiệu Và chuỗi cửa hàng Pizza Hut thương hiệu lâu đời thức ăn nhanh Việt Nam Thế nhưng, bên cạnh Pizza Hut, nhiều “ông lớn” chuỗi cửa hàng Pizza xuất Việt Nam Domino’s Pizza, Pizza Company, Điều làm cho cạnh tranh thị trường Pizza ngày gay gắt Tuy nhiên, thị trường Pizza Việt Nam cịn hội phát triển khơng dân số 90 triệu người mà cịn thói quen ăn uống người Việt Nam dần thay đổi Hiện nay, khách hàng thích ăn Pizza đa số cịn độ tuổi trẻ, theo thời gian họ trường thành già với thói quen ăn Pizza Trong đó, em học sinh lớn lên gia nhập vào nhóm đối tượng khách hàng trẻ đầy tiềm Chuỗi cửa hàng Pizza Hut “người đầu tiên” xuất thị trường Pizza Việt Nam Điều lợi lớn Hiện nay, Pizza Hut thương hiệu Pizza số Việt Nam dù có nhiều đối thủ cạnh tranh khác xuất thị trường Nhóm tơi định nghiên cứu cửa hàng Pizza Hut để tìm hiểu sản phẩm dịch vụ hệ thống cửa hàng Từ đó, tìm hiểu yếu tố khiến cho Pizza Hut trở thành thương hiệu số Pizza mà giới trẻ thường lựa chọn Cụ thể, nghiên cứu với đề tài sau: “KHẢO SÁT CHẤT LƯỢNG CẢM NHẬN CỦA KHÁCH HÀNG VỀ DỊCH VỤ CỦA PIZZA HUT Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH” II Mục tiêu câu hỏi nghiên cứu: Mục tiêu nghiên cứu: Các đặc tính đánh giá: ĐẶC TÍNH YẾU TỐ Sự tin cậy (1) Nguyên liệu tươi ngon, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng (2) Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (3) Giá hợp lý (4) Được nhiều người lựa chọn (5) Thương hiệu uy tín Sự đảm bảo (6) Thực đơn đa dạng (7) Số lượng nhân viên phục vụ đáp ứng nhu cầu khách hàng (8) Kiến thức nhân viên sản phẩm/dịch vụ (9) Mật độ phân bố cửa hàng rộng khắp (10) Dịch vụ giao hàng tận nhà tốt Sự thuận lợi (11) Thời gian nhanh (12) Vị trí cửa hàng thuận tiện (13) Tiết kiệm thời gian chờ toán (14) Hỗ trợ toán thẻ, thiết bị (Visa, Master Card) Sự thấu hiểu (15) Thái độ nhân viên phục vụ tận tình (16) Chính sách ưu đãi cho khách hàng thân thiết (17) Giải khiếu nại khách hàng (18) Giảm giá sử dụng Combo (19) Có thơng tin Facebook, Website hỗ trợ dịch vụ chăm sóc khách hàng Các yếu tố hữu hình (20) Khơng gian qn đại (21)Bãi giữ xe thuận tiện (22) Bàn ghế ngồi thoài mái (23) Có tiện ích: Wifi, nhà vệ sinh, máy lạnh,… Mơ hình Parasuraman sử dụng cho cửa hàng thức ăn nhanh Pizza Hut Câu hỏi nghiên cứu: - Sự tác động yếu tố (sự tin cậy, đảm bảo, thuận lợi, thấu hiểu yếu tố hữu hình) mức độ trung thành khách hàng họ dùng dịch vụ cửa hàng Pizza Hut III Đối tƣợng nghiên cứu: Khách hàng sử dụng dịch vụ Pizza Hut sống TPHCM IV - Phƣơng pháp nghiên cứu: Kết hợp phương pháp nghiên cứu định tính định lượng Khảo sát đối tượng nghiên cứu thông qua bảng câu hỏi Quan sát thực nghiệm sử dụng số liệu thống kê sẵn có ... sử dụng dịch vụ Pizza Hut sống TPHCM IV - Phƣơng pháp nghiên cứu: Kết hợp phương pháp nghiên cứu định tính định lượng Khảo sát đối tượng nghiên cứu thông qua bảng câu hỏi Quan sát thực nghiệm... ăn nhanh Pizza Hut Câu hỏi nghiên cứu: - Sự tác động yếu tố (sự tin cậy, đảm bảo, thuận lợi, thấu hiểu yếu tố hữu hình) mức độ trung thành khách hàng họ dùng dịch vụ cửa hàng Pizza Hut III Đối