SKKN thiết kế và vận dụng hệ thống bài tập hóa học hữu cơ 12 theo định hướng chương trình phổ thông mới 2018 tiếp cận PISA nhằm phát triển năng lực cho học sinh

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ I LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Chương trình đánh giá học sinh quốc tế (Programme for International Student Assessment-PISA) khảo sát quốc tế tổ chức OCED (Organisation for Economic Co-operation and Development) đề xuất, để đánh giá khả học sinh 15 tuổi nước vùng lãnh thổ ngồi OECD, tốn, khoa học đọc hiểu Chương trình hướng vào việc đo lường hiểu biết khả giải vấn đề sống hàng ngày học sinh Hội nghị trung ương (khóa XI) thơng qua nghị số: 29-NQ/TƯ đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo, chủ động, tích cực hội nhập quốc tế để phát triển giáo dục đào tạo, đồng thời giáo dục đào tạo phải đáp ứng yêu cầu hội nhập quốc tế để phát triển đất nước Giáo dục Việt Nam xích gần với giới thơng qua cơng nghệ số thi, hoạt động quốc gia Cách đánh giá PISA lựa chọn với hoạt động kiểm tra, đánh giá tiến hành để phát triển lực người học vừa để đánh giá học sinh theo chuẩn quốc tế Hiện gần 50 sở đại học sử dụng kết thi đánh giá lực Đại học Quốc gia Hà Nội để tuyển sinh năm 2022 Trong 60-70% tiêu trường “ TOP ” đầu dựa vào điểm thi Đại học ngoại thương, Đại học kinh tế quốc dân làm tập câu hỏi dạng PISA theo định hướng phát triển lực giúp HS làm quen với dạng thi, bố cục phần, cách thức trả lời câu hỏi để không bị bỡ ngỡ làm thi thức Qua nghiên cứu PISA, nhận thấy cần thiết mở rộng tập dạng cho học sinh THPT, đặc biệt phù hợp Việt Nam chuyển từ bối cảnh dạy học tiếp cận nội dung sang dạy học tiếp cận lực người học Những ưu điểm tập PISA đáp ứng yêu cầu cách đánh giá Với mục đính nhằm thiết kế theo chủ đề tập câu hỏi dạng PISA để sử dụng trình xây dựng kiến thức lớp, để ôn sử dụng để thiết kế đề kiểm tra kết học tập hóa học hữu 12 theo hướng tiếp cận CTPT 2018 Đây chương mà kiến thức em học gắn liền với tình hay gặp thực tiễn ứng dụng nhiều đời sống khoa học kĩ thuật Do lựa chọn đề tài “Thiết kế vận dụng hệ thống tập Hóa học Hữu 12 theo định hướng chương trình phổ thông 2018 tiếp cận PISA nhằm phát triển lực cho học sinh” Đề tài nghiên cứu phương pháp để ứng dụng công nghệ thông tin vào trình kiểm tra, giảm tải áp lực cho người dạy Với mong muốn học sinh tiếp cận, làm quen với cách thức đề không tiết kiểm tra, mà ôn tập ngày, kể không đến lớp Tôi mạnh dạn xây dựng tập dạng Pisa có ứng dụng cơng nghệ thơng tin để học sinh học tập trực tuyến, lúc nơi II Mụ ủ ềt + Thiết kế dạng tập thuộc hóa học hữu 12 theo định hướng chương trình phổ thơng 2018 tiếp cận PISA dùng cho nghiên cứu kiến thức mới, ôn tập , ngoại khóa dùng cho đánh giá kiểm tra + Nghiên cứu phương pháp để ứng dụng công nghệ thông tin vào trình kiểm tra đánh giá học sinh III N ệm vụ ủ ềt + Tìm hiểu đặc điểm thi dạng PISA nên áp dụng Pisa để xây dựng đề kiểm tra đánh giá lực người học theo định hướng CTPT 2018 ? + Tìm hiểu quy trình xây dựng hệ thống tập theo hướng tiếp cận PISA + Thiết kế dạng tập theo chủ đề thuộc phần hóa học hữu 12 theo định hướng CTPT 2018 tiếp cận pisa để kiểm tra đánh giá lực học sinh + Đề xuất số hướng sử dụng hệ thống tập tiếp cận PISA dạy học hóa học hữu 12 nhằm làm cho việc dạy học hóa học gắn với thực tiễn sống hơn, giúp HS ôn thi vào trường đại học xét tuyển kết thi đánh giá lực, giúp HS có hứng thú, say mê học tập…, từ nâng cao hiệu dạy học hóa học trường THPT + Thực nghiệm sư phạm nhằm xác định hướng đứng đắn đề tài PHẦN II: NỘI DUNG I CỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI I.1 Cở sở lí luận I.1.1 Vài nét khái quát PISA – Chương trình “ Đánh giá học sinh quốc tế”? Vào năm 1997, nước cơng nghiệp phát triển trí tham gia vào dự án xây dựng tiêu chí, phương pháp, cách thức kiểm tra so sánh học sinh nước OCED nước khác giới, biết đến với tên gọi Chương trình đánh giá học sinh quốc tế (Programe for International Student Assessment – PISA) Tham gia vào dự án chuyên gia giáo dục hàng đầu, phối hợp với phủ nước OECD Hội đồng nghiên cứu giáo dục Australia hộ trợ q trình thơng qua việc xây dựng phương pháp, quy trình điều tra thiết kế phiếu điều tra theo tiêu chuẩn thống nhất, xây dựng chương trình kiểm tra máy tính, xây dựng phát triển phần mềm lưu giữ phân tích số liệu PISSA tổ chức năm lần Lần PISSA triển khai vào năm 2000 với 43 nước tham gia có 14 nước khơng thuộc khối OECD PiSA cung cấp cho phủ nước tham gia dự án kết mang tính thực nghiêm giúp cho phủ nước điều chỉnh hệ thống giáo dục sở liệu mang quy mô lớn đáng tin cậy PISA kiểm tra, đánh giá khả thích nghi học sinh thách thức xã hội tri thức PISA kiểm tra, đánh giá tập trung vào ba mảng kỹ là: Khoa học, đọc hiểu tốn học( năm 2003 PISA bổ sung đánh giá lực giải vấn đề, năm 2012 bổ sung đánh giá lực giải vấn đề cách sáng tạo lực tài chính, năm 2015 bổ sung đánh giá lực giải vấn đề theo nhóm) I.1.2 Đặc điểm thi dạng PISA Các câu hỏi PISA xuất phát từ bối cảnh, tình vấn đề thực tiễn gắn với sống cá nhân, cộng đồng hay tồn cầu xảy hàng ngày Các câu hỏi PISA đề cập nhiều phương diện, nhiều chủ đề Vì thế, đề thi PISA phong phú chủng loại, bao phủ tồn nội dung chương trình trường phổ thông Hơn nữa, chúng thiết kế dạng tập, đa dạng, sinh động, có minh hoạ hình ảnh, bảng biểu, đồ thị thách thức người giải lời dẫn hay cách đặt câu hỏi, từ dễ đến khó Một vài đặc điểm trội tạo nên tính đặc thù câu hỏi dạng PISA, là: + Tất bước quy trình cần tập trung vào đánh giá lực học sinh lực giải vấn đề, lực vận dụng kiến thức kỹ học + Tích hợp nội dung hóa học tình gắn với bối cảnh thực tế + Việc xác định nội dung cần dạy hay toán thực tiễn tương ứng cần đảm bảo chặt chẽ, cho lời giải tối ưu (hay kết gần nhất, sát hợp nhất) toán thực tiễn phải tương thích nội dung dạy học Các dạng câu hỏi thường gặp đề thi dạng Pisa: - Câu hỏi trắc nghiệm khách quan nhiều lựa chọn (Multiple choice) - Câu hỏi Có - Khơng, Đúng - Sai phức hợp(Yes – No, True – False) - Câu hỏi mở đòi hỏi trả lời ngắn (short response question) - Câu hỏi mở đòi hỏi trả lời dài (khi chấm phải tách phần điểm) (open - constructed response question) - Câu hỏi đóng địi hỏi trả lời (dựa trả lời có sẵn) (close constructed response question) I.1.3 Những lực cần hướng tới mơn Hóa học Trong q trình đánh giá kết học sinh cần trọng đến khả học sinh, đánh giá tiến học sinh, tôn trọng câu trả lời học sinh câu hỏi đáp án chấm điểm Và kết mà cần hướng tới đào tạo người động tự tin Đối với mơn Hóa học lực cần hướng tới bao gồm tất mặt kiến thức, kĩ năng, thái độ tình cảm Mơn Hóa học giúp hình thành phát triển lực sau: - Năng lực nhận thức kiến thức hóa học - Năng lực tìm tịi khám phá giới tự nhiên góc độ hóa học - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn Để phát triển lực đòi hỏi tập có nhiều hình thức khác nhau: trắc nghiệm, tự luận, tập thí nghiệm… để phát huy hết ưu nhược điểm hình thức Bài tập đưa hình thức nhiệm vụ, đề nghị, yêu cầu vừa kiểm tra kiến thức học, phát học sinh có lực khác có em tính tốn tốt, có em vận dụng kiến thức để giải vấn đề, có em có lực thiên thí nghiệm, thực hành… Các thành tố quan trọng đánh giá việc đổi xây dựng tập phong phú tập, chất lượng tập, liên kết tập, hiệu tập mang lại I.1.4 Vì nên áp dụng PISA để xây dựng đề kiểm tra đánh giá lực người học? Chúng ta biết đổi phương pháp dạy học cần gắn liền với đổi kiểm tra đánh giá lực học sinh Theo OECD đánh giá lực học sinh đánh giá khả vận dụng kiến thức, kĩ năng, thái độ người học vào giải vấn đề sống Theo chương trình giáo dục phổ thơng 2018: Năng lực thuộc tính hình thành, phát triển nhờ tố chất sẵn có q trình học tập rèn luyện, cho phép người huy động tổng hợp kiến thức, kỹ thuộc tính cá nhân khác hứng thú, niềm tin, ý chí thực thành cơng loại hoạt động định đạt kết mong muốn điều kiện cụ thể Các thi, câu hỏi Pisa nói khơng tập trung vào kiến thức trường phổ thông mà tập trung vào việc học sinh vận dụng chúng vào sống Thông qua nhiệm vụ giao thực tiễn, người học phải vận dụng kiến thức kĩ học trường để giải Pisa đề tình gắn liền với thực tiễn, không bắt buộc người học phải học thuộc cách máy móc mà trọng đến việc người học sử dụng kiến thức Và hết đánh giá Pisa hướng đến việc để học sinh phát huy ý kiến cá nhân, ghi nhớ cách thụ động, câu hỏi Pisa không đơn câu hỏi trắc nghiệm, mà câu trắc nghiệm có ý kiến thân Đáp án nhận không sai ta gặp, mà đáp án tôn trọng câu trả lời người học, có trả lời cách đầy đủ, trả lời chưa đầy đủ không trả lời Câu hỏi Pisa phát huy ưu điểm hai hình thức thi cử hay gặp trắc nghiệm tự luận Các câu hỏi trả lời ngắn hay trả lời dài Pisa hạn chế nhược điểm câu hỏi trắc nghiệm dùng khơng thể tính sáng tạo, tư logic, khả biểu cảm trước đề hay gặp Tóm lại, thi Pisa trọng phát triển lực người học, phù hợp với đổi kiểm tra đánh tích cực hướng đến Về lâu dài việc học tập cần thiết gắn liền với sống, quay lại phục vụ sống việc học thiết thực, việc đổi mới có ý nghĩa Hình thức kiểm tra Pisa phù hợp với thay đổi năm mà giáo dục hướng tới I.1.5 Quy trình xây dựng hệ thống tập theo hướng tiếp cận PISA Bước 1:Xác định chủ đề PISA - Với kì thi khảo sát Pisa đề thi có nhiều đề, đề có bài, lại có câu hỏi liên quan đến Bài không thiết phải học lớp mà nội dung cụ thể - Như cần xác định mục tiêu giáo dục với chủ đề hình thành phát triển cho học sinh lực nào, lựa chọn đơn vị kiến thức gồm chương nào, nào, chủ đề từ cần xác định nội dung kiến thức mà học sinh phải đạt sau làm tập - Lựa chọn xây dựng chủ đề có ý nghĩa mặt khoa học, gắn liền với thực tiễn đời sống, tăng cường khả giải vấn đề học sinh Xây dựng trích dẫn thơng tin để tạo ngữ cảnh tập, đồng thời lựa chọn kiểu câu hỏi theo mẫu PISA cho phù hợp với nội dung kiến thức phát triển lực học sinh Bước 2: Thiết kế câu hỏi theo mức độ, xây dựng hướng dẫn chấm mã hóa cho câu Mỗi tập hóa học theo hướng tiếp cận PISA thường mở, sát thực tiễn có nhiều cách giải nên đáp án trả lời tập xây dựng công phu theo mức độ khác mã hóa:mức tối đa, mức chưa tối đa không đạt.Các mức độ trả lời học sinh giúp giáo viên định lượng cụ thể kiến thức, lực thái độ em mơn Hóa học Các mức độ trả lời học sinh mã hóa theo mã hóa khác nhau, mã có chữ số mã ( 0; 1; 9) mã ( 0; 1; 2; 9), mã có chữ số (00; 11; 99) - Đối với mã ( 0; 1; 9) : • Mức tối đa - Mã : Học sinh trả lời đầy đủ theo u cầu tập • Khơng đạt - Mã mã + Mã : Học sinh có trả lời trả lời sai + Mã : Học sinh khơng có dấu hiệu thực hành động để giải yêu cầu tập - Đối với mã ( 0; 1; 2; 9) : • Mức tối đa - Mã 2: Học sinh trả lời đầy đủ theo yêu cầu tập • Mức chưa tối đa – Mã 1: Học sinh trả lời chưa đủ theo u cầu tập • Khơng đạt - Mã mã + Mã : Học sinh có trả lời trả lời sai + Mã : Học sinh khơng có dấu hiệu thực hành động để giải yêu cầu tập Mức đầy đủ: Trả lời câu hỏi Đối với câu hỏi trả lời mở, mức đầy đủ mức trả lời trọn vẹn vấn đề nêu đề bài, thể hiểu biết người học khía cạnh khác vấn đề, góp phần vào phần kết luận, diễn giải đánh giá, giải thích người học Người chấm cho điểm tối đa câu trả lời Nếu đáp án gồm vấn đề mã hóa mức đầy đủ mức điểm Nếu câu trả lời dài, nhiều ý, cần có diễn dải lập luận mức đầy đủ mức điểm điểm dành cho câu trả lời có hiểu biết sâu rộng Mức không đầy đủ: trả lời phần câu hỏi Nếu mức đầy đủ điểm mức khơng đầy đủ điểm thể câu trả lời không chấp nhận, câu trả lời mơ hồ, không liên quan, câu trả lời tẩy xóa tới mức khơng đọc Nếu mức đầy đủ điểm mức khơng đầy đủ điểm trả lời phần khía cạnh nêu ra, trả lời ý theo nghĩa đen mà chưa thể hiểu biết câu hỏi yêu cầu diễn giải suy luận Với câu hỏi có thang điểm mức không đầy đủ câu trả lời mức điểm với câu trả lời có độ vừa phải, mức điểm câu trả lời tối thiểu, mức điểm câu trả lời sai Mức khơng đạt: câu trả lời hồn tồn bỏ trống, mã hóa cho mức mã Bước 3: Đưa vào sử dụng tiết học - Trước đưa vào sử dụng tiết dạy cần kiểm tra thử Việc kiểm tra thử phát bất hợp lý thước đo tính khả thi tập để từ giáo viên có phương pháp sử dụng tập xây dựng theo hướng tiếp cận PISA cách khoa học hơn, giúp cho học sinh phát triển lực tốt - Đưa vào sử dụng tiết học, sau xem xét lại mức độ phù hợp câu hỏi hay chưa Từ chỉnh sửa lưu trữ để sử dụng cho tiết dạy lần sau Thông qua kết kiểm tra đánh giá lại phù hợp phương pháp dạy học lớp nắm kiến thức kĩ học sinh để có cách làm cho phù hợp I.2 Cở sở thực tiễn Năm 2022-2023 Việt Nam sử dụng chương trình sách giáo khoa thực dạy, học, kiểm tra đánh giá theo hướng phát triển lực HS, cần thiết tham gia PISA chu kì 2022 chu kì để đánh giá lực người học cách bản, khoa học Các tập theo định hướng PISA góp phần đổi tồn diện giáo dục đào tạo, học tập quốc tế đánh giá chất lượng giáo dục, đổi kỹ thuật phương pháp đánh giá, đưa cách tiếp cận dạy – học, kiểm tra thi đánh giá Bên cạnh năm học 2021- 2022 tình hình dịch bệnh COVID- 19 phức tạp kéo dài đa HS phải học trực tuyến nên có nhiều khó khăn q trình kiểm tra đánh giá HS Để khắc phục khó khăn chúng tơi tìm hiểu, sử dụng hướng dẫn sử dụng số phần mềm để hỗ trợ trình kiểm tra đánh giá lực HS, vừa giúp cho GV kiểm tra đánh giá lực trình học tập HS, vừa giúp cho HS học tập lúc nơi Thực tế em học sinh việc thi cử trọng ghi nhớ, tái hiện, quay cuồng với tốn hóc búa làm em mệt mỏi tình u mơn học, nhiều khơng biết học để làm Đổi dạy học theo hướng phát triển lực không bắt buộc phải ghi nhớ q nhiều kiểm tra có phần dẫn để em trả lời câu hỏi, câu hỏi có câu trả lời mang màu sắc cá nhân giúp em thể trước vấn đề gặp phải Trong trình giảng dạy trường THPT Nguyễn Duy Trinh trăn trở làm để nâng cao chất lượng hiệu dạy học, để HS ngày hứng thú u thích mơn hóa học Từ đó, chúng tơi ln suy nghĩ, tìm giải pháp hiệu nhằm làm phong phú tiết dạy mình, giúp học sinh hứng thú với mơn học góp phần nâng cao hiệu giảng dạy góp phần vào công đổi mạnh mẽ phương pháp hình thức đánh giá học sinh, tạo hứng thú, khơi dậy sáng tạo, tìm tịi khám phá cho HS tơi mạnh dạn trình bày SKKN “Thiết kế vận dụng hệ thống tập Hóa học Hữu 12 theo định hướng chương trình phổ thơng 2018 tiếp cận PISA nhằm phát triển lực cho học sinh” II THIẾT KẾ VÀ VẬN DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP HÓA HỌC HỮU CƠ THEO ĐỊNH HƢỚNG CTPT MỚI 2018 TIẾP CẬN PISA NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC CHO HỌC SINH CHỦ ĐỀ 1: MÙI THƠM CỦA ESTE Các este thường có mùi thơm dễ chịu, chẳng hạn isoamyl axetat có mùi chuối chín, etyl butirat có mùi dứa, etyl isovalerat có mùi táo, Một số este có mùi thơm hoa dùng công nghiệp thực phẩm( kẹo bánh, nước giải khát) mỹ phẩm( xà phòng, nước hoa, ) Câu 1: Một số este có mùi thơm sử dụng cơng nghiệp thực phẩm, dược phẩm Em nêu tên gọi este có mùi thơm số loại hoa sau đây: Mùi chuối chín, mùi hương hoa nhài, mùi đào chín, mùi dứa, mùi táo, Mùi hoa hồng (Câu hỏi 1,2,3,4 giúp HS hình thành phát triển lực nhận thức hóa học) Câu 2: Vì qua nơi phun sơn thường ngửi thấy mùi gần giống mùi dầu chuối? Isoamyl axetat (thường gọi dầu chuối) điều chế cách đun nóng hỗn hợp gồm axit axetic, ancol isoamylic H2SO4 đặc Em tính khối lượng axit axetic cần dùng để điều chế 195 gam dầu chuối biết hiệu suất trình đạt 68%? (Câu hỏi 2: giúp HS hình thành phát triển lực vận dụng kiến thức kỹ học: Cụ thể HS vận dụng kiến thức tính chất vật lý tính chất hóa học Nitơ để tìm hiểu tượng trên) Hƣớng dẫn ấm ủ ề Câu 1: Mứ ầy ủ: Mã Nêu đầy đủ xác tên gọi este có mùi thơm số loại hoa quả: Mùi chuối chín: este Isoamyl axetat Mùi đào chín: Etyl fomat Mùi táo: Etyl Isovalerat Mùi thơm hoa nhài: Benzyl axetat Mùi dứa : Etyl butirat Etyl propionate Mùi hoa hồng: Geranyl axetat Mứ ƣ ầy ủ: Mã chưa nêu rõ ràng cách làm nêu thiếu ý K ông ạt: Mã trả lời sai, Mã không trả lời Câu 2: Mứ ầy ủ: Mã Dung môi cho số loại sơn tổng hợp thường este có cơng thức CH3COOCnH2n+1 Các este CH3COOC4H9, CH3COOC5H11 có mùi gần giống với mùi dầu chuối (CH3COOCH2(CH2)3CH3) Vì vậy, qua nơi phun sơn thường ngửi thấy mùi dầu chuối Mứ ƣ ầy ủ: Mã chưa nêu rõ ràng cách làm nêu cịn thiếu ý K ơng ạt: Mã trả lời sai, Mã không trả lời CHỦ ĐỀ 2: CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN CHẤT BÉO HỢP LÝ Một phụ nữ tâm : Tơi vốn có thói quen chiên rán phải ngập dầu ăn số dầu ăn thừa đó, tơi thường giữ lại cho lần chiên rán sau Các tơi thường nói tơi nên nấu nướng khoa học hơn, lần dùng lấy vừa đủ không dùng lại lần sau Nhưng thấy dầu chưa đen lại thừa nhiều nên hay tiếc mà bảo chúng dùng lại 1-2 lần không hết Mới đây, biết có người phụ nữ 30 tuổi Trung Quốc bị ung thư gan thói quen dùng dầu ăn không khoa học, bắt đầu cảm thấy lo lắng Vậy tìm hiểu kông tái sử dụng dầu ăn nhiều lần nhé? Câu 1: Thành phần dầu ăn mỡ động vật gì? Theo em dầu mỡ bơi trơn xe máy dầu ăn có thành phần hóa học giống hay khác nhau? (Câu hỏi giúp HS hình thành phát triển lực nhận thức hóa học, cụ thể HS nắm tính chất vật lý tính chất hóa học chất béo ) Câu 2: Em giải thích khơng nên sử dụng dầu mỡ chiên rán nhiều lần? Em nêu cách sử dụng dầu thực vật mỡ động vật an toàn? Câu 3: Dầu mỡ Động – thực vật để lâu thường có mùi khó chịu, em cho biết nguyên nhân gây nên tượng ôi mỡ biện pháp ngăn ngừa q trình mỡ? Câu 4: Trong trình sử dụng chất béo, bạn học sinh phát thấy dầu thực vật nhanh bị ôi thiu mỡ lợn Bằng kiến thức hóa học em giúp bạn giải thích thắc mắc trên? Câu 5: Đối với người Việt ta, ngày tết cổ truyền có ý nghĩa đặc biệt quan trọng Trong quan niệm dân gian ta, ngày tết cổ truyền dân tộc thiếu: “ Thịt mỡ, dưa hành câu đối đỏ Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh” Em giải thích thịt mỡ dưa hành thường ăn kèm với nhau? ( Các câu hỏi 2,3,4,5: Giúp HS hình thành phát triển lực vận dụng kiến thức kỹ học: Cụ thể HS vận dụng kiến thức tính chất hóa học tính chất hóa học chất béo để giải tích tượng trên) Hƣớng dẫn ấm ủ ề2 Câu 1: Mứ ầy ủ: Mã - Thành phần dầu ăn chất béo không no thường chất lỏng nhiệt độ phịng Dầu ăn thường có nguồn gốc thực vật ( dầu lạc, dầu vừng, dầu gấc ) từ động vật máu lạnh dầu cá - Còn mỡ động vật triglixerit chứa chủ yếu gốc axit béo no thường chất rắn nhiệt độ phòng Một số loại mỡ động vật thường dùng chiên xào mỡ lợn mỡ gà, mỡ bị - Dầu thực vật có thành phần chất béo tức trieste glixerol với axit béo Cịn dầu mỡ bơi trơn xe hỗn hợp ankan nằm khoảng từ C16 đến C20 Như dầu thực vật dầu bơi trơn có thành phần hóa học khác Mứ ƣ ầy ủ: Mã chưa nêu rõ ràng cách làm nêu thiếu ý K ông ạt: Mã trả lời sai, Mã không trả lời Câu 2: Mứ ầy ủ: Mã Sau nấu thời gian dài nhiệt độ cao, dầu ăn sản sinh chất tranfat – chất có hại cho sức khỏe Đồng thời, trải qua trình đun nóng nhiều lần làm thay đổi thành phần hóa học dầu ăn: vitamin A, E số chất dinh dưỡng bị phá hủy hình thành nên chất độc hại Adehyde, Fatty acid oxyde,… Cách sử dụng dầu mỡ an tồn là: 10 (Ơ n ễm mơ trƣờng rá t ả tú n lon gây ra) Câu 1: PVC chất rắn vơ định hình, cách điện tốt, bền với axit, dùng làm vật liệu cách điện, ống dẫn nước, vải che mưa,…PVC tổng hợp trực tiếp từ monome sau đây? A Acriloni trin B Vinyl axetat C Vinyl clorua D Propilen Câu 2: Hãy đánh dấu x vào cột Đ (Đúng) S (sai) phù hợp với nội dung TT Nội dung Đ S Polietylen có tính cách điện tốt, bền dùng làm ống dẫn nước, vải che mưa, vật liệu điện x Thủy tinh hữu plexiglas loại chất dẻo bền, suốt, có khả cho gần 90% ánh sáng truyền qua nên sử dụng làm kính tơ, máy bay, kính xây dựng, kính bảo hiểm, Polime dùng x 43 để chế tạo thủy tinh hữu có tên gọi poli(metyl metacrylat) Chất dẻo polime có tính đàn hồi Trùng hợp stiren thu poli(phenol-fomanđehit) Khi đun phenol với fomanđehit dư (có bazo làm xúc tác) tạo thành nhựa phenol-fomanđehit có ứng dụng rộng rãi Polime tạo thành có cấu trúc mạch phân nhánh x x x Câu 3: Hãy nêu ưu điểm đồ dùng làm chất dẻo? Hãy nêu số polime dùng làm dụng cụ đựng thực phẩm đồ uống Câu 4: Dùng bao bì chất dẻo để đựng thực phẩm có lợi bất lợi nào? Dùng hộp nhựa để đựng thức ăn nóng điều tối kỵ Đồ ăn nóng hàm lượng monostyren (một chất độc) nhựa PS giải phóng nhiều, gây tổn hại đến gan, gây nhiều bệnh khác Không với nhiệt độ cao, loại nhựa gặp dầu mỡ, muối, axít gây độc tố, em cần lưu ý khắc phục dùng hộp nhựa (Câu hỏi 1,2 giúp HS hình thành phát triển lực nhận thức hóa học: Cụ thể nhận thức kiến thức công thức tính chất hóa học chất dẻo) ( Câu hỏi 3,4 giúp HS hình thành phát triển lực vận dụng kiến thức kỹ học: Cụ thể HS phải vận dụng kiến thức hóa học để phát hiện, giải thích tượng này.) Hƣớng dẫn ấm ủ ề 17 Câu 1: Mứ ầy ủ: Mã đáp án C K ông ạt: Mã đáp án khác, mã 9: không trả lời Câu 2: Mứ Mứ ầy ủ: Mã trả lời ý 1,2 ; ý 3,4,5 sai ƣ ầy ủ: Mã trả lời 3,4 đáp án K ông ạt: Mã 0: trả lời mệnh đề không mệnh đề Mã 9: không trả lời Câu 3: Mứ ầy ủ: Mã 44 Ưu điểm đồ dùng làm chất dẻo nhẹ, có đàn hồi nên vỡ đổ, khơng thấm nước Một số polime dùng làm dụng cụ thực phẩm đồ uống bao gồm: - Polyetylen terephthalate sử dụng để làm chai nhựa chai xà phòng salad lọ nhựa - Polyethylen mật độ cao sử dụng bình sữa polyethylene mật độ thấp sử dụng sản xuất túi nhựa chai nhựa - Polypropylen sử dụng hộp đựng sữa chua, nắp chai ống hút - Polystyrene sử dụng hộp thực phẩm, đĩa dùng lần, bao bì thực phẩm loại cốc bán hàng tự động - Polystyrene sử dụng chai đựng nước cho bé, hộp đựng thực phẩm, hộp đựng đồ uống thiết bị nhỏ Mứ ƣ ầy ủ: Mã Chưa giải thích rõ ràng thiếu ý K ơng ạt: Mã trả lời sai, Mã không trả lời Câu 4: Mứ ầy ủ: Mã + Ưu điểm: gọn, nhẹ, sử dụng đa dạng mục đích + Nhược điểm: - Rất khó phân hủy mối đe dọa mơi trường loài sinh vật - Trong chất nhựa dẻo có chất phụ gia gây hại cho người sử dụng đựng thức ăn đặc biết sử dụng để đựng thức ăn nóng Lưu ý dùng đồ nhựa, hộp nhựa - Thức ăn nóng, khơng cho vào hộp nhựa: cập trước đó, nhựa gặp nóng giải phóng chất độc Bởi vậy, bạn chờ đồ ăn nguội xí cho vào hộp nhựa - Khơng nên sử dụng hộp nhựa cũ, trầy xước: hộp nhựa cũ, qua nhiều lần sử dụng xuất nhiều vết trầy, xước Hộp nhựa bị trầy xước nơi trú ngụ yêu thích vi khuẩn, vi sinh vật gây bệnh phát triển Ngồi ra, với tình trạng hộp thế, khó vệ sinh Để đảm bảo an toàn, tốt hết bạn nên ngưng sử dụng mua hộp - Không nên sử dụng hộp nhựa lần cho nhiều lần: thị trường ngày có nhiều loại hộp nhựa dùng lần Phần lớn nhiều nhà hàng, quán ăn sử dụng Loại hộp làm từ nhựa PS hay nhựa tổng hợp, PET Chúng khuyến cáo dùng lần, tái sử dụng, sinh nhiều chất độc hại phthalates, styrene, dioxins, cadmium, Do vậy, không nên tiết kiệm loại nhựa này, dùng lần bỏ 45 - Không nên đựng đồ ăn có tính axit cao, độ chua cao: thức ăn có tính axit có khả giải phóng chất độc từ hộp nhựa bên ngoài, tiếp xúc trực tiếp với đồ ăn Vì thế, khơng nên bảo quản, đựng đồ ăn có độ chua đồ nhựa, hộp nhựa - Lựa chọn hộp nhựa có xuất xứ rõ ràng chất lượng tốt: thay sử dụng loại nhựa chất lượng, bạn hồn tồn tìm mua nhựa chất lượng nơi sản xuất, bán hộp nhựa, đồ nhựa uy tín Mứ ƣ ầy ủ: Mã Chưa giải thích rõ ràng thiếu ý K ơng ạt: Mã trả lời sai, Mã không trả lời CHỦ ĐỀ 18: RÁC THẢI CHẤT DẺO MỐI HIỂM HOẠ TIỀM ẨN CHO SỨC KHOẺ CON NGƢỜI, ĐẠI DƢƠNG VÀ MÔI TRƢỜNG Theo nhà khoa học, túi nilon làm từ chất liệu khó phân hủy, thải môi trường phải hàng trăm năm đến hàng nghìn năm phân hồn tồn Sự tồn mơi trường ảnh hưởng nghiêm trọng tới đất nước túi nilon lẫn vào đất ngăn cản oxi qua đất, gây xói mịn đất, làm cho đất bạc màu, khơng tơi xốp, chất dinh dưỡng, từ làm cho trồng chậm tăng trưởng Nghiêm trọng nhà khoa học phát từ đất nước bị ô nhiễm túi nilon ảnh hưởng trực tiếp gián tiếp tới sức khỏe người Thực tế nhiều loại túi nilon làm từ dầu mỏ nguyên chất chôn lấp chúng đất ảnh hưởng tới mơi trường đất nước, cịn đốt chúng tạo khí thải có chất độc đioxin Fura gây ngộ độc, ảnh hưởng tới tuyến nội tiết, gây ung thư, giảm khả miễn dịch, rối loan chức tiêu hóa dị tật bẩm sinh trẻ nhỏ Và đặc biệt số loại túi nilon có lẫn lưu huỳnh, dầu hỏa nguyên chất đốt cháy gặp nước tạo thành axitsunfuric dạng mưa axit có hại cho phổi Rác t ả ất dẻo dƣơng ng gây tổn t ất cho kinh tế t ế g n ất 13 tỷ USD mỗ năm, e dọ sống sinh vật b ển, ngành du lị ng ề cá 46 Câu 1: Các loại hộp xốp đựng thực phẩm sử dụng phổ biến thị trường chủ yếu chế tạo từ nhựa polipropilen (PP) polistiren (PS) Đây loại nhựa khơng độc hại an tồn Tuy nhiên, PS có đặc điểm dễ bị nhiệt phân, nhiệt độ khoảng 100 oC, sản phẩm tạo thành phân tử stiren Ngồi ra, q trình sản xuất PS cịn tồn dư lượng nhỏ etylbenzen stiren Các hợp chất thơm etylbezen stiren hoá chất gây ung thư mạnh, ảnh hưởng gan tuỵ thần kinh Phát biểu đúng? A Propilen, stiren etylbenzen làm màu dung dịch brom điều kiện thường B Phản ứng nhiệt phân polistiren gọi phản ứng đepolime hoá C Sử dụng hộp xốp để đựng thực phẩm nguội nguy hiểm, bị cấm sử dụng D Propilen, stiren etylbenzen tham gia phản ứng trùng hợp Câu 2: Vì đồ nhựa dùng lâu ngày bị biến màu trở nên giòn? Câu 3: Túi nilon làm từ nguyên liệu khác chủ yếu sản xuất từ hạt nhựa polyetilen (PE) polypropilen (PP) có nguồn gốc từ dầu mỏ với số hóa chất phụ gia khác có nhiều loại, bổ sung tác dụng riêng cho túi đựng hàng Theo em tình trạng sử dụng túi nilon ? Nếu sử dụng không hợp lý chúng có tác hại gì? phải làm để giảm tác hại nó? (Câu 1,2,3 giúp HS hình thành phát triển lực vận dụng kiến thức kỹ học: Cụ thể HS phải vận dụng kiến thức hóa học để phát hiện, giải thích tượng này.) Hƣớng dẫn ấm ủ ề 18 Câu 1: Mứ ầy ủ: Mã đáp án B K ông ạt: Mã đáp án khác, mã 9: không trả lời Câu 2: Mứ ầy ủ: Mã Dưới tác dụng oxi khơng khí, ẩm, ánh sáng nhiệt, polime phụ gia có đồ nhựa tham gia phản ứng nhóm chức Kết là: Mạch polime bị phân cắt giữ mạch làm thay đổi cấu tạo chúng dẫn tới làm thay đổi màu sắc tính chất Hiện tượng gọi lão hoá polime Mứ ƣ ầy ủ: Mã Chưa giải thích rõ ràng thiếu ý K ông ạt: Mã trả lời sai, Mã không trả lời Câu 3: Mứ ầy ủ: Mã 47 Túi nilon trở thành vật dụng khó thiếu sống thường ngày Nó gắn với thói quen cố hữu khơng người dân Với ưu điểm bền, chắc, tiện dụng giá thành thấp, túi nilon sử dụng phổ biến có mặt nơi, từ cửa hàng nhỏ lẻ đến siêu thị trung tâm thương mại lớn Hiện người phụ thuộc vào vật dụng nhựa dùng lần, từ gây hậu nghiêm trọng đến môi trường Hiện nay, việc sử dụng túi ni lông, đồ nhựa dùng lần phổ biến đời sống sinh hoạt hàng ngày người Mặc dù đem lại tiện lợi, giá thành rẻ, việc sử dụng sản phẩm ngày nhiều gây tác động nghiêm trọng đến môi trường sức khoẻ người Tác tớ sứ k ỏe ngƣờ sử dụng: Túi ni lông, ống hút, cốc nhựa dùng lần, hộp xốp, nước đóng chai nhựa… chủ yếu tái chế từ sản phẩm nhựa qua sử dụng, số hóa chất có sản phẩm nhựa như: chất hố dẻo, phẩm màu, chì, cadimi… thơi nhiễm vào thức ăn, sau hấp thụ vào thể người qua q trình sử dụng Các hóa chất tích tụ lâu ngày gây ung thư, gây ảnh hưởng xấu đến phát triển não trẻ, làm thay đổi mô, biến đổi nhiễm sắc thể, sẩy thai, dị tật bẩm sinh, thay đổi nội tiết tố nhiều hệ luỵ khác cho sức khoẻ người Bisphenol-A (BPA) hoá chất nhân tạo dùng sản xuất sản phẩm làm chất dẻo polycarbonate hộp đựng thức ăn, bình sữa trẻ em, đồ chơi… Theo Chương trình quốc gia nghiên cứu độc học Cơ quan Quốc tế nghiên cứu ung thư cho thấy, BPA loại chất có khả gây ung thư cực cao, ngồi BPA cịn có tác động làm não chậm phát triển, gây rối loạn nội tiết, vô sinh Đốt rác t ả n ự , ni lông gây nguy ểm tớ sứ k oẻ ộng ồng: Do nhu cầu sử dụng ngày tăng khiến lượng rác thải nhựa, túi ni lông thải môi trường ngày lớn, việc quản lý, thu gom, xử lý rác chưa kịp thời, nên tượng đốt rác thải nhựa, túi ni lơng cịn phổ biến Khi đốt ngồi mơi trường tạo nhiều loại khí độc, có dioxin furan chất cực độc có khả gây khó thở, ảnh hưởng tới tuyến nội tiết, giảm khả miễn dịch, rối loạn chức tiêu hoá Đặc biệt có nguy gây ung thư phơi nhiễm thường xuyên Tác ộng tiêu ự ến môi trƣờng sinh thái: Túi ni lông sản phẩm nhựa dùng lần, sử dụng thời gian ngắn vứt bỏ, sản phẩm có đặc tính lâu phân huỷ tác hại lại vơ lớn khơng với sức khoẻ người mà cịn với mơi trường, hệ sinh thái trái đất Theo nhà nghiên cứu phải từ 500 - 1000 năm túi ni lông bị phân huỷ môi trường tự nhiên Trong đó, lượng rác thải nhựa thải mơi trường lớn, gần 1/3 số túi ni lông rác thải ngày không thu gom, xử lý Hậu rác thải nhựa, túi ni lơng có mặt khắp nơi gây ô nhiễm môi trường nặng nề điều kiện loại dịch bệnh sinh sôi phát triển 48 Các b ện pháp ạn ế tác ủ rác t ả n ự : Hạn chế tối đa, tiến tới không sử dụng túi ni lông sản phẩm nhựa dùng lần sinh hoạt  Sử dụng sản phẩm đựng đồ làm từ nguyên liệu dễ phân hủy môi trường giấy, tre, nứa, cói  Khi mua hàng chợ nên mang theo làn, giỏ, túi, hộp đựng thực phẩm sử dụng giấy, loại chuối, sen để bao gói  Trường hợp bắt buộc sử dụng túi ni lơng nên để loại thực phẩm, hàng hóa để chung túi  Tái sử dụng rác thải nhựa vào mục đích khác mà không gây độc hại cho người Không vứt chung loại rác thải nhựa, túi ni lông với loại rác dễ phân huỷ tạo điều kiện thuận lợi cho việc thu gom, tái sản xuất thành sản phẩm có ích khác  Đối với quan nhà nước có biện pháp kiểm sốt chặt chẽ quan sản xuất túi nilong Tuyên truyền tác hại túi nilong đến sâu rộng người dân để nâng cao ý thức bảo vệ mơi trường từ hạn chế sử dụng túi nilong thu gom túi nilong nơi quy định  Mứ ƣ ầy ủ: Mã Chưa giải thích rõ ràng thiếu ý K ông ạt: Mã trả lời sai, Mã không trả lời CHỦ ĐỀ 19: THÍ NGHIỆM THỦY PHÂN CHẤT BÉO Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng gam mỡ lợn 10ml dung dịch NaOH 40% Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đũa thủy tinh khoảng 30 phút thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp khơng đổi Để nguội hỗn hợp Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 15 – 20 ml dung dịch NaCl bão hịa nóng, khuấy nhẹ Để yên hỗn hợp 49 Câu 1: Em nêu tượng viết phương trình phản ứng xảy ra? Câu 2: Thêm nước cất bước thí nghiệm có mục đích gì? Câu 3: Ở bước cho thêm NaCl bão hịa nóng để làm gì? Câu 4: + Nếu thay mỡ lợn dầu dừa, dầu gấc kết thí nghiệm có thay đổi khơng? + Nếu thay mỡ lợn etyl axetat kết thí nghiệm có thay đổi khơng? Hƣớng dẫn ấm ủ ề 20 Câu 1: Mứ ầy ủ: Mã Hiện tượng: Thấy có chất rắn màu trắng lên đóng thành bánh xà phịng (RCOO)3C3H5 + NaOH Mứ ƣ RCOONa + C3H5(OH)3 ầy ủ: Mã Chưa giải thích rõ ràng thiếu ý K ông ạt: Mã trả lời sai, Mã không trả lời Câu 2: Mứ ầy ủ: Mã Trong trình đun nóng nước bị bay hơi, làm cho dung dịch bị cạn phản ứng thủy phân khó xảy ra, ta phải thêm nước cất Mứ ƣ ầy ủ: Mã -Chưa giải thích rõ ràng thiếu ý K ông ạt: Mã trả lời sai, Mã không trả lời Câu 3: Mứ ầy ủ: Mã Sau xà phịng hóa, cho thêm NaCl vào, xà phịng tách khỏi glixerin, nước lên Mục đích thêm NaCl bão hòa tăng tỷ khối dung dịch để xà phòng( Muối Natri, kali axit béo) đóng thành bánh lên phía Mứ ƣ ầy ủ: Mã -Chưa giải thích rõ ràng thiếu ý K ông ạt: Mã trả lời sai, Mã không trả lời Câu 4: Mứ ầy ủ: Mã + Nếu thay mỡ lợn dầu dừa dầu gấc kết khơng thay đổi sản phẩm phản ứng thủy phân muối natri axit béo( Xà phòng) không tan nước tách thành lớp lên 50 + Nếu thay mỡ lợn etyl axetat sau phản ứng kết thí nghiệm thu thay đổi tạo thành dung dịch đồng natri axetat ancol etylic tan tối nước Mứ ƣ ầy ủ: Mã 1- Chưa giải thích rõ ràng thiếu ý K ông ạt: Mã trả lời sai, Mã khơng trả lời CHỦ ĐỀ 20: THÍ NGHIỆM NGHIÊN CỨU TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN Tiến hành thí nghiệm sau với dung dịch X chứa lịng trắng trứng: - Thí nghiệm 1: Đun sơi dung dịch X - Thí nghiệm 2: Cho dung dịch HCl vào dung dịch X, đun nóng - Thí nghiệm 3: Cho dung dịch CuSO4 vào dung dịch X, sau nhỏ vài giọt dung dịch NaOH vào - Thí nghiệm 4: Cho dung dịch NaOH vào dung dịch X, đun nóng - Thí nghiệm 5: Cho dung dịch AgNO3 NH3 vào dung dịch X, đun nóng Câu 1: Số thí nghiệm có xảy phản ứng hóa học A B C D Câu 2: Hãy đánh dấu x vào cột Đ (Đúng) S (sai) phù hợp với nội dung TT Nội dung Đ S Hiện tượng đông tụ xảy thay dung dịch lòng trắng trứng dung dịch thịt cua (giã cua sau bỏ mai, cho nước vừa đủ, vắt lấy nước lọc Thịt cua vón cục lên mảng đun nước lọc cua x Trong thí thay dung dịch lòng trắng trứng dung dịch Gly-Ala x Đ ểm giống protein lipit Có chức dự trữ cung cấp lượng cho tế bào thể Tất protein tan nước tạo thành dung dịch keo x x x Câu 3: Em nêu tượng viết phương trình phản ứng xảy ra(nếu có) thí nghiệm Câu 4: Tại sau ăn hải sản không nên ăn liền trái hồng, nho, lựu… (Câu hỏi giúp HS hình thành phát triển lực nhận thức hóa học) 51 Hƣớng dẫn ấm ủ ề 20 Câu 1: Mứ ầy ủ: Mã đáp án C K ông ạt: Mã đáp án khác, mã 9: không trả lời Câu 2: Mứ Mứ ầy ủ: Mã trả lời ý 2,3,4 ; ý 1,5 sai ƣ ầy ủ: Mã trả lời 3,4 đáp án K ông ạt: Mã 0: trả lời mệnh đề không mệnh đề Mã 9: không trả lời Câu 3: Mứ ầy ủ: Mã - Thí nghiệm 1: Xảy tượng đông tụ (đây tượng vật lý) Hiện tượng: Dung dịch protein đục dần sau đơng tụ lại thành mảng bám vào thành ống nghiệm Giải thích: Vì thành phần lịng trắng trứng protein nên dễ bị đông tụ đun nóng - Thí nghiệm 2: Xảy phản ứng thủy phân peptit môi trường axit Trong môi trường axit HCl: n-protein + (n-1)H2O + (n+x)HCl → muối amoniclorua aminoaxit - Thí nghiệm 3: Xảy phản ứng màu biure Hiện tượng: Dung dịch xuất màu tím đặc trưng Giải thích: Do tạo Cu(OH)2Cu(OH)2 theo PTHH: 2NaOH+CuSO4→Na2SO4+Cu(OH)22NaOH+CuSO4→Na2SO4+Cu(OH)2 Phản ứng Cu(OH)2Cu(OH)2 với nhóm peptit -CO-NH- tạo sản phẩm màu tím - Thí nghiệm 4: Xảy phản ứng thủy phân peptit môi trường bazơ Trong môi trường bazơ NaOH: n-protein + (n+y) NaOH → muối natri aminoaxit + (y +1) H2O - Thí nghiệm 5: Khơng xảy phản ứng Mứ ƣ ầy ủ: Mã Chưa giải thích rõ ràng thiếu ý K ông ạt: Mã trả lời sai, Mã không trả lời Câu 4: 52 Mứ ầy ủ: Mã Thứ trái thường có chứa nhiều axit tannic, gặp protein hải sản tạo nên tượng đơng đặc sinh chất khó tiêu hóa Thứ hải sản có chứa nhiều asen pentavenlent, chất tốt cho thể kết hợp với thực phẩm có chứa nhiều vitamin C lại gây tác dụng ngược lại Lượng asen pentavenlent chuyển hóa thành asen trioxide (hay cịn gọi thạch tín) gây ngộ độc, đơi cịn dẫn đến chết người Vì cần kiêng kỵ ăn hải sản với thực phẩm Nên ăn hoa sau bữa ăn khoảng 1−3 Mứ ƣ ầy ủ: Mã Chưa giải thích rõ ràng thiếu ý K ông ạt: Mã trả lời sai, Mã không trả lời III CÁCH TRIỂN KHAI VÀO DẠY HỌC TẠI TRƢỜNG III Cá ƣớng tr ển k ệ t ống b tập PISA III.1.1 Sử dụng tiết dạy lớp Các Thầy sử dụng câu hỏi Pisa xây dựng kiến thức mới, sử dụng củng cố, vận dụng kiến thức mới, sử dụng luyện tập, ôn tập, sử dụng thực hành, sử dụng hoạt động ngoại khóa Nhất giai đoạn tới giáo viên lựa chọn tài liệu để dạy học cho học sinh cần động việc xây dựng giảng để phục vụ cho trình dạy học lớp Nhằm mục đích phát triển lực học sinh, gắn tiết học gần gũi với sống, giúp em yêu thích môn học III.1.2 Làm tài liệu học sinh tự học Trong thời đại cơng nghệ số đóng góp phần quan trọng sống lĩnh vực giáo dục Thời gian lớp nhiều lúc không đủ để chuyển tải thông tin cần thiết tập em học lúc rãnh rỗi nhà Nhất thời gian đầu năm học 20212022, dịch COVID – 19 bùng phát nên nhiều địa phương học sinh phải học online việc luyện tập, ôn tập cho học sinh kiểm tra đánh giá kết học tập học sinh gặp nhiều khó khăn Trước tình hình chúng tơi tiến hành tìm tịi, áp dụng phần mềm CNTT để sử dụng trình luyện tập, kiểm tra, đánh giá kết học tập học sinh Việc ứng dụng CNTT giúp cho em học lúc nơi tự bố trí thời gian hợp lí, rèn luyện lực tự học em học sinh.Những cách sử dụng CNTT để mang tập đến gần với em là: - Tạo khóa học Vnedu: Trên Vn.edu học sinh học miễn phí có tài khoản làm quen từ trước nên sử dụng đơn giản Giáo viên tập theo chủ đề cho học sinh, học sinh làm nộp qua mạng Giáo viên chấm nhận xét cho em cụ thể, rõ ràng 53 - Tạo thi nhờ phần mềm soạn giảng Elearning – Ispring : Ispring có loại câu hỏi trắc nghiệm nhiều lựa chọn, câu hỏi sai, câu hỏi điền khuyết gần tương tự cách đề Pisa Học sinh làm xong biết đáp án không cần phải chờ đợi chấm từ giáo viên, nhờ giải phóng sức lao động giáo viên Học sinh tự học tự kiểm tra kết để ơn tập lại phần cịn hổng Giáo viên kiểm tra kết học sinh thống kê vị trí học sinh nhờ cài đặt thống kê phần mềm - Tạo thi azota: Trong thời gian em học online để ôn tập cho học sinh tạo đề thi azota để vừa kiểm tra đánh giá học sinh vừa tạo điều kiện cho em tự ôn tập nhà không đến lớp - Sử dụng Quizizz dạy online mới: Trong dạy online để tạo hứng thú học tập cho học sinh sử dụng Quizizz cho phép học sinh lớp tham gia trả lời câu hỏi Quizizz vào thời điểm thầy cô quy định Kết thơng báo có thứ hạng người tham gia trả lời câu hỏi tạo hứng thú học tập cho học sinh III.1.3 Sử dụng để kiểm tra định kì ơn thi THPT quốc gia, ôn thi đánh giá lực - Mỗi soạn có mức độ chuẩn kiến thức kĩ khơng gần gũi với thực tiễn mà cịn gắn với kiến thức sách giáo khoa sử dụng kì kiểm tra định kì ơn thi THPT quốc gia - Hiện 50 trường đại học lớn sử dụng kết thi đánh giá lực Đại học quốc gia Hà Nội để tuyển sinh cho học sinh làm tập PISA theo chủ đề giúp em vừa hình thành phát triển lực cần thiết đồng thời giúp em tìm hiểu kiến thức thực tế tạo hứng thú say mê học tập mơn hóa học giúp em làm quen dần với dạng thi đánh giá lực III.2 Một số m n ứng Giáo viên hướng dẫn học sinh học trực tuyến tạo khoá học kiểm tra lực học sinh tạo khóa học trang mạng vnedu.vn 54 Hình ảnh học đưa lên Vn.edu để học sinh học trực tuyến hoàn toàn miễn phí Học sinh làm thi azota phần mềm Quizizz PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Những óng góp củ ề tài - Xây dựng 20 chủ đề với 80 câu hỏi có phần hướng dẫn đáp án đầy đủ hệ thống tập Hóa học hữu 12 tiếp cận CTPT 2018 nhằm phát triển lực học sinh theo định hướng PISA - Đã đề xuất hướng sử dụng tập hóa học nhằm phát triển lực học sinh theo định hướng PISA dạy học hóa học - Các tập sử dụng trình giảng dạy đáp ứng yêu cầu phát triển lực học sinh, giúp em học tập để vận dụng vào thực tiễn, đồng thời giúp em chuẩn bị tốt cho làm thi đánh giá lực trường đại học từ thêm u thích mơn học - Tạo khóa học trực tuyến Vnedu.vn tạo giảng elearning hoctructuyen.vn sử dụng phần mềm để hỗ trợ trình kiểm tra đánh giá 55 lực người học sinh phần mềm thi trực tuyến Quizizz, phần mềm azota giúp cho HS học tập lúc nơi hoàn tồn miễn phí - Hướng dẫn học sinh cách học trực tuyến, tập huấn cho giáo viên đơn vị tạo giảng Elearning cách tập theo phát triển lực học sinh dạng Pisa Một số ề xuất - Tăng cường công tác bồi dưỡng tập huấn giáo viên, tăng cường hội thảo chuyên đề, để giáo viên có hội học hỏi, giao lưu trao đổi kinh nghiệm, bồi dưỡng thêm kiến thức nghiệp vụ sư phạm - Thay đổi cách kiểm tra đánh giá học sinh giảm dần câu hỏi, tập nặng học thuộc, tập tính tốn khơng có tính thực tiễn, khơng có màu sắc hóa học thay vào câu hỏi tập nhằm phát triển lực cho học sinh - Giáo viên dạy môn hố học trường trung học phổ thơng, cần đổi phương pháp dạy học hoá học, để làm gắn liền hoá học với thực tế phát triển tối đa lực học sinh - Nên cho học sinh trải nghiệm thực tế tham quan nhà máy, sở sản xuất liên quan đến mơn hóa học để học sinh u thích thấy mơn học có ý nghĩa thực tiễn - Các trường trung học phổ thông nên cung cấp đầy đủ trang thiết bị dạy học tốt 56 SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGHỆ AN TRƢỜNG THPT NGUYỄN DUY TRINH SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐỀ TÀI: T ết kế v vận dụng ệ t ống b tập Hó ọ Hữu 12 t eo ịn ƣớng ƣơng trìn p ổ t ông mớ 2018 t ếp ận PISA n ằm p át tr ển lự o ọ sn LĨNH VỰC: HÓA HỌC Ngƣời thực hiện: Nguyễn Thị Ngọc Oanh Võ Thị Ngọc Tân Đơn vị: Trƣờng THPT Nguyễn Duy Trinh Năm ọc: 2021 - 2022 57 ... dạn trình bày SKKN ? ?Thiết kế vận dụng hệ thống tập Hóa học Hữu 12 theo định hướng chương trình phổ thơng 2018 tiếp cận PISA nhằm phát triển lực cho học sinh? ?? II THIẾT KẾ VÀ VẬN DỤNG HỆ THỐNG BÀI... hướng CTPT 2018 ? + Tìm hiểu quy trình xây dựng hệ thống tập theo hướng tiếp cận PISA + Thiết kế dạng tập theo chủ đề thuộc phần hóa học hữu 12 theo định hướng CTPT 2018 tiếp cận pisa để kiểm... giá lực học sinh + Đề xuất số hướng sử dụng hệ thống tập tiếp cận PISA dạy học hóa học hữu 12 nhằm làm cho việc dạy học hóa học gắn với thực tiễn sống hơn, giúp HS ôn thi vào trường đại học