Câu 2: Em hãy kể một số chất gây nghiện, phân loại chúng. Người ta sử dụng chất
gây nghiện bằng con đường nào.
Câu 3: Một người nghiện thuốc lá và đang muốn giảm dần việc dùng thuốc lá, em
đưa ra những phương pháp nào để giúp cai nghiện.
(Câu hỏi 1 giúp HS hình thành và phát triển năng lực nhận thức hóa học, cụ thể HS nắm được công thức của amin có trong cây thuốc lá )
Hƣớng dẫn ấm ủ ề 13. Câu 1: 0 1 9
Mứ ầy ủ: Mã 1 đáp án D
K ông ạt: Mã 0 đáp án khác, mã 9: không trả lời. Câu 2: 0 1 2 9
34
Mứ ầy ủ: Mã 2
- Chất gây nghiện: heroin, mocphin, cần sa, ma tuý đá, nicotin, cocain, café….
- Chất gây nghiện thường được sử dụng bằng cách : hút, hít, chích, uống. Mứ ƣ ầy ủ: Mã 1
Liệt kê chưa đầy đủ.
K ông ạt: Mã 0 trả lời sai, Mã 9 không trả lời.
Câu 3: 0 1 2 9
Mứ ầy ủ: Mã 2- Những phương pháp để giúp cai nghiện.
- Đi đến nơi không được hút thuốc lá:
- Tạo cho bản thân luôn bận rộn: Chăm chỉ làm việc , tập thể dục, Hít thở chậm, sâu: Khi có cơn thèm thuốc bạn hãy hít qua mũi và thở ra bằng miệng. Lặp lại điều này 10 lần hoặc cho đến khi bạn cảm thấy thư giãn hơn
- Liệu pháp thay thế Nicotin (Nicotine Replacement Therapy): Biện pháp này ta sẽ sử dụng các sản phẩm có sẵn Nicotin như miếng dán, kẹo cao su, viên ngậm, thuốc xịt miệng… để thay thế cho thuốc lá. Đây được xem là biện pháp với tỉ lệ thành công cao hơn 50-70% so với cai thuốc tự nhiên.
- Sử dụng đầu lọc thuốc lá: Với đầu lọc thuốc lá có thể giúp bạn giảm được lượng chất độc hại đi vào cơ thể nhờ vào các bộ lọc bên trong.
- Sử dụng thuốc :Bupropion được sử dụng chủ yếu trị bệnh trầm cảm, sau này được phát hiện có tác dụng giúp giảm cảm giác thèm thuốc lá. Nó có tỷ lệ hiệu quả như NRT, tuy nhiên loại này có tác dụng phụ là gây mất ngủ.
- Kiên trì và không bỏ cuộc: Làm bất cứ điều gì để đánh bại cơn thèm thuốc lá.
Mứ ƣ ầy ủ: Mã 1 Liệt kê chưa đầy đủ.
K ông ạt: Mã 0 trả lời sai, Mã 9 không trả lời.
CHỦ ĐỀ 14 : VÌ SAO CÁ CÓ MÙI TANH?
Cá có mùi tanh là do trong cá có chứa một chất có gốc amin (NH) có mùi vị tanh, điển hình là trimelylamin NH(CH3) là chất có mùi tanh nổi trội nhất.
Trong một con cá cũng có những bộ phận tanh nhiều, tanh ít khác nhau. Chẳng hạn, chất nhớt ở bề mặt, mỡ, ruột, lớp màng đen ở bụng con cá mè và hoa khế trong đầu con cá trê… là những bộ phận tanh nhiều hơn so với phần thịt cá.
Mặt khác, khi cá đã chết hoặc bị ươn, càng để lâu cá càng tanh hơn vì một số vi khuẩn có khả năng biến các bazơ bay hơi trong cá thành trimetylamin.
35
Câu 1: Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất
là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây?