QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG ThS NGUYỄN PHI KHANH nguyenphikhanhyahoo com Ho Chi Minh City Open University © 2011 by Faculty of Business Administration GIỚI THIỆU GIẢNG VIÊN Trình độ học vấn MBA Trung tâm Pháp Việt đào tạo về quản lý CFVG BSc ĐH Kinh tế Tp HCM (Ngoại thương) BA ĐH Ngoại ngữ Hà Nội (Tiếng Anh Thương mại) Kinh nghiệm làm việc Từ 2009 hiện tại OV Container Line VN (Country Manager) 2008 2009 Geodis VN (Business Development Manager) 2006 2008 Hanjin Shipping VN (Europe Lane Chief) 2000.
ThS NGUYỄN PHI KHANH nguyenphikhanh@yahoo.com Ho Chi Minh City Open University © 2011 by Faculty of Business GIỚI THIỆU GIẢNG VIÊN Trình độ học vấn MBA - Trung tâm Pháp Việt đào tạo quản lý CFVG BSc - ĐH Kinh tế Tp HCM (Ngoại thương) BA - ĐH Ngoại ngữ Hà Nội (Tiếng Anh Thương mại) Kinh nghiệm làm việc Từ 2009 - OV Container Line VN (Country Manager) 2008 - 2009 Geodis VN (Business Development Manager) 2006 - 2008 Hanjin Shipping VN (Europe Lane Chief) 2000 - 2006 Geologistics VN (Sales Executive) Kinh nghiệm giảng dạy Từ 2010 – Giảng viên Thỉnh giảng Trường ĐH Mở Tp HCM (Quản trị Chuỗi Cung Ứng, Nghiệp vụ Ngoại thương) THÔNG TIN MÔN HỌC Quản trị chuỗi cung ứng (Supply Chain Management): 50 tiết Tài liệu nghiên cứu Quản lý chuỗi cung ứng –Th.S Nguyễn Kim Anh, Đại học Mở TpHCM Quản trị cung ứng – GS.TS Đoàn Thị Hồng Vân VSCI (Vietnam Supply Chain Insight) - www.supplychaininsight.vn Diễn đàn hàng hải Logistics giao nhận www.vietmarine.net Cách tính điểm Điểm kỳ 30% tổng điểm Bài thi kỳ, báo cáo nhóm, phát biểu, điểm danh, thảo luận Bài thi hết môn: 70% tổng điểm Bài thi hết mơn (60 phút) NỘI DUNG MƠN HỌC Du lịch, dã ngoại bạn có thích khơng? Đi đâu? Vũng Tàu, Phan Thiết, Nha Trang, … Nam Cát Tiên, Cần Giờ, đảo Bà điên, … Đi nào? Xe buýt, xe máy, xe CLC, xe dù, … Tàu hỏa, máy bay, … Nghỉ ngơi đâu? Cắm trại, nhà người quen, nhà dân, chùa, … Nhà nghỉ, khách sạn, resort, … Ăn uống nào? Tự nấu nướng, nhà ăn, nhà hàng, … Tất xếp gọi gì…? Phần Tổng quan chuỗi cung ứng Hậu cần (Logistics) – Quản trị chuỗi cung ứng (Supply Chain Management) Hậu cần (Logistics) Quản trị chuỗi cung ứng Phạm vi Hoạt động tổ chức riêng lẽ Hệ thống công ty kết hợp để đưa sản phẩm thị trường Chức Thu mua, phân phối, bảo quản, tồn kho Hoạt động hậu cần & tiếp thị, phát triển sản phẩm, tài chính, dịch vụ khách hàng Một mắt xích chuỗi cung ứng Hoạt động xuyên suốt toàn hoạt động sản xuất kinh doanh Quy mô Một số khái niệm chuỗi cung ứng “Chuỗi cung ứng liên kết công ty nhằm đưa sản phẩm hay dịch vụ thị trường” *– Fundamentals of Logistics Management of Douglas M Lambert, James R Stock and Lisa M Ellram “Chuỗi cung ứng bao gồm cơng đoạn có liên quan trực tiếp hay gián tiếp, đến việc đáp ứng nhu cầu khách hàng Chuỗi cung ứng không gồm nhà sản xuất nhà cung cấp, mà nhà vận chuyển, kho, người bán lẻ khách hàng” **– Supply Chain Management: strategy, planning and operation of Chopra Sunil and Peter Meindl “Chuỗi cung ứng mạng lưới lựa chọn sản xuất phân phối nhằm thực chức thu mua nguyên liệu, chuyển đổi nguyên liệu thánh bán sản phẩm, thành phẩm phân phối chúng cho khách hàng” ***- An introduction to supply chain management – Ganesham, Ran and Terry P.Harrision Quản trị chuỗi cung ứng gì? Quản trị chuỗi cung ứng phối hợp sản xuất, tồn kho, địa điểm vận chuyển thành viên chuỗi cung ứng nhằm đáp ứng nhịp nhàng hiệu nhu cầu thị trường SẢN XUẤT HÀNG TỒN KHO Sản xuất gì? Bằng cách Sản xuất lưu trữ bao nhiêu? THÔNG TIN Nền tảng đưa định VẬN CHUYỂN ĐỊA ĐIỂM Chở sản phẩm cách Nơi tốt nhất? Thành phần chuỗi cung ứng – Sản xuất Sản xuất liên quan đến lực chuỗi cung ứng để sản xuất tồn trữ sản phẩm Phương tiện sản xuất bao gồm nhà máy nhà kho Quyết định liên quan: Thị trường cần sản phẩm nào? Khi sản xuất? Số lượng bao nhiêu? Sản xuất cách nào? Hoạt động liên quan Lịch trình sản xuất phù hợp với khả sản xuất nhà máy Cân đối xử lý cơng việc Kiểm sốt chất lượng Bảo trì thiết bị Thành phần chuỗi cung ứng SẢN XUẤT HÀNG TỒN KHO Sản xuất gì? Bằng cách Sản xuất lưu trữ bao nhiêu? THÔNG TIN Nền tảng đưa định VẬN CHUYỂN ĐỊA ĐIỂM Chở sản phẩm cách Nơi tốt nhất? Thành phần chuỗi cung ứng – Tồn kho Hàng tồn có mặt suốt chuỗi cung ứng bao gồm thứ từ nguyên liệu, bán thành phẩm đến thành phẩm mà nhà sản xuất, nhà phân phối nhà bán lẻ nắm giữ Quyết định liên quan: Cần tồn kho mặt hàng nào? Cần dự trữ nguyên liệu, bán thành phẩm hay thành phẩm Xác định mức độ tồn kho điểm tái đặt hàng tốt bao nhiêu? Mục đích trước tiên hàng tồn kho hoạt động phận giảm sốc cho tình trạng bất định chuỗi cung ứng Thành phần chuỗi cung ứng SẢN XUẤT HÀNG TỒN KHO Sản xuất gì? Bằng cách Sản xuất lưu trữ bao nhiêu? THÔNG TIN Nền tảng đưa định VẬN CHUYỂN ĐỊA ĐIỂM Chở sản phẩm cách Nơi tốt nhất? Thành phần chuỗi cung ứng – Địa điểm Địa điểm liên quan đến vị trí, hoạt động thực phận chuỗi cung ứng Địa điểm tập trung vào khu vực đạt hiệu tính kinh tế cao Nhà máy sản xuất lưu trữ hàng tồn cần đặt đâu? Đâu vị trí hiệu chi phí cho sản xuất lưu trữ hàng tồn? Có nên sử dụng nhà máy có sẵn hay xây mới? Thành phần chuỗi cung ứng SẢN XUẤT HÀNG TỒN KHO Sản xuất gì? Bằng cách Sản xuất lưu trữ bao nhiêu? THÔNG TIN Nền tảng đưa định VẬN CHUYỂN ĐỊA ĐIỂM Chở sản phẩm cách Nơi tốt nhất? Thành phần chuỗi cung ứng – Vận chuyển Vận chuyển liên quan đến việc di chuyển nguyên vật liệu, bán thành phẩm thành phẩm chuỗi cung ứng Làm để vận chuyển hàng tồn từ vị trí chuỗi cung ứng đến vị trí chuỗi cung ứng khác? Vận chuyển phương tiện đỡ tốn nhất? Mỗi phương thức vận chuyển có điểm mạnh yếu, riêng Thành phần chuỗi cung ứng SẢN XUẤT HÀNG TỒN KHO Sản xuất gì? Bằng cách Sản xuất lưu trữ bao nhiêu? THÔNG TIN Nền tảng đưa định VẬN CHUYỂN ĐỊA ĐIỂM Chở sản phẩm cách Nơi tốt nhất? Thành phần chuỗi cung ứng – Thông tin Có thơng tin tốt, người ta có định hiệu việc sản xuất gì, bao nhiêu, nơi dự trữ hàng cách vận chuyển tốt Đối tượng tham gia chuỗi cung ứng Nhà sản xuất: tổ chức sản xuất sản phẩm: công ty sản xuất phân phối sản phẩm đến khách hàng, nhà sản xuất nguyên vật liệu, sản xuất thành phẩm Nhà phân phối: công ty tồn trữ hàng với số lượng lớn, bán hàng phục vụ khách hàng theo biến động nhu cầu Được xem bán sỉ, đại lý nắm bắt nhu cầu khách hàng, làm cho khách hàng mua sản phẩm Nhà bán lẻ: tồn trữ bán sản phẩm với số lượng nhỏ Sử dụng quảng cáo, kỹ thuật giá cả, lựa chọn tiện dụng sản phẩm để thu hút khách hàng Khách hàng: người tiêu dùng mua sử dụng sản phẩm Khách hàng tổ chức hay cá nhân mua sản phẩm kết hợp với sản phẩm khác để bán chúng cho người khách hàng sau Nhà cung cấp dịch vụ: cho nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ, khách hàng Đó cung cấp dịch vụ vận tải nhà kho từ công ty xe tải, công ty kho hàng Nike Logistic Center Cảm ơn bạn lắng nghe ! ... Ganesham, Ran and Terry P.Harrision Quản trị chuỗi cung ứng gì? Quản trị chuỗi cung ứng phối hợp sản xuất, tồn kho, địa điểm vận chuyển thành viên chuỗi cung ứng nhằm đáp ứng nhịp nhàng hiệu nhu cầu... Tất xếp gọi gì…? Phần Tổng quan chuỗi cung ứng Hậu cần (Logistics) – Quản trị chuỗi cung ứng (Supply Chain Management) Hậu cần (Logistics) Quản trị chuỗi cung ứng Phạm vi Hoạt động tổ chức riêng... Executive) Kinh nghiệm giảng dạy Từ 2010 – Giảng viên Thỉnh giảng Trường ĐH Mở Tp HCM (Quản trị Chuỗi Cung Ứng, Nghiệp vụ Ngoại thương) THÔNG TIN MÔN HỌC Quản trị chuỗi cung ứng (Supply Chain