Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng (Supply chain management) - Chương 2: Hoạch định chuỗi cung ứng và định dạng mô hình sản xuất

Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng (Supply chain management) - Chương 2: Hoạch định chuỗi cung ứng và định dạng mô hình sản xuất. Chương này cung cấp cho học viên những kiến thức về: hoạch định chuỗi cung ứng; định dạng các mô hình sản xuất;... Mời các bạn cùng tham khảo!

07-Jul-20 Chương HOẠCH ĐỊNH CCU VÀ ĐỊNH DẠNG MÔ HÌNH SX 2.1 Hoạch định chuỗi cung ứng 2.2 Định dạng mơ hình sản xuất 19 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG Khái niệm Bản chất Nỗ lực để đạt mục tiêu chung sản xuất & phân phối hàng hóa, đảm bảo số lượng, vị trí, thời điểm với chi phí hệ thống tối thiểu, sở giải linh hoạt mục tiêu đối lập thành viên chuỗi • • • • Xác định mục tiêu & định hướng cho tương lai Cân cung & cầu Tối ưu hóa nguồn lực Kết nối với chiến lược chức khác 20 10 07-Jul-20 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG 21 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG    Xác định giá trị & lợi Xây dựng lực cốt lõi    Lập kế hoạch tác nghiệp SX, mua hàng & giao hàng Lựa chọn mơ hình SX & phân phối, KH dự trữ/mua Thiết lập quan hệ với đối tác Phân tích bối cảnh & dự báo 22 11 07-Jul-20 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG 23 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG Supply Chain Operation Reference = SCOR 12 07-Jul-20 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG 25 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG Dự báo Báo trước khả xảy tương lai SP loại, SP thay Điểm mạnh, yếu Dự báo cung thị trường cầu thị trường Dự báo Dự báo chiến lược chiến thuật PP định tính PP định lượng Trung hạn & dài hạn Suy luận mang tính quản trị Dự báo Số lượng, chủng loại, thời điểm Ngắn hạn & tác nghiệp Dựa mô hình tốn học 26 13 07-Jul-20 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG Nhu cầu bình quân khoảng thời gian Xu hướng Tính thời vụ Tính chu kỳ Tự tương quan Biến ngẫu nhiên 27 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG Giá trị Tính khan Năng lực lõi Chi phí chép Năng lực lõi Tính thay Hệ thống người, tri thức, công cụ, tài sản & quy trình có quan hệ mật thiết với để giúp DN cạnh tranh lĩnh vực kinh doanh 28 14 07-Jul-20 2.2 ĐỊNH DẠNG CÁC MƠ HÌNH SẢN XUẤT Khái niệm Đầu vào • • • • • Lao động Thiết bị Vật liệu Vốn Công nghệ Sản xuất trình chuyển hóa vật chất & sáng tạo hàng hố & dịch vụ Q trình biến đổi  Chế biến  Lắp ráp  Tác nghiệp Đầu • Hàng hố • Dịch vụ (Cái gì/ Bao nhiêu Ở đâu/ Khi nào) 29 2.2 ĐỊNH DẠNG CÁC MƠ HÌNH SẢN XUẤT Điểm thâm nhập đơn hàng (OPP=Order penetration point) 30 15 07-Jul-20 2.2 ĐỊNH DẠNG CÁC MÔ HÌNH SẢN XUẤT Mơ hình Sản xuất để dự trữ Đặc điểm − SX, lưu kho, phân phối & bán hàng − SP tiêu dùng thiết yếu, giá rẻ, thị trường đại chúng Lắp ráp theo − SX phụ kiện trước, cấu kiện chuẩn, có ĐH lắp ráp − Máy tính, xe hơi, đồ gỗ, dịch vụ ăn nhanh đơn hàng SX theo đơn hàng − Nhận đơn hàng, sản xuất, giao hàng − SP có giá trị cao, lỗi thời theo thời gian Thiết kế theo − SP đc thiết kế, chế tạo theo yêu cầu KH − NC đặc thù, phức tạp (tkế nội thất, xây dựng) đơn hàng 31 2.2 ĐỊNH DẠNG CÁC MƠ HÌNH SẢN XUẤT Mơ hình Sản xuất để dự trữ Lắp ráp theo đơn hàng SX theo đơn hàng Thiết kế theo đơn hàng Lợi ích − Chi phí thấp − Đáp ứng nhanh nhu cầu − Giảm dự trữ, tăng chất lượng dịch vụ − Thích nghi nhu cầu thị trường − Giảm dự trữ, nhiều lựa chọn − Đơn giản hóa q trình hoạch định − Khả đáp ứng tốt nhu cầu đặc biệt KH 32 16 07-Jul-20 2.2 ĐỊNH DẠNG CÁC MƠ HÌNH SẢN XUẤT Chương MUA & QUẢN LÝ NGUỒN CUNG 3.1 Khái niệm & quy trình mua 3.2 Th ngồi chuỗi cung ứng 3.3 Quản lý nguồn cung 34 17 ... 11 07-Jul-20 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG 23 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG Supply Chain Operation Reference = SCOR 12 07-Jul-20 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG 25 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG. ..07-Jul-20 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG 21 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG    Xác định giá trị & lợi Xây dựng lực cốt lõi    Lập kế hoạch tác nghiệp SX, mua hàng & giao hàng Lựa chọn mơ hình. .. trình hoạch định − Khả đáp ứng tốt nhu cầu đặc biệt KH 32 16 07-Jul-20 2.2 ĐỊNH DẠNG CÁC MƠ HÌNH SẢN XUẤT Chương MUA & QUẢN LÝ NGUỒN CUNG 3.1 Khái niệm & quy trình mua 3.2 Th ngồi chuỗi cung ứng