Bài giảng Quản trị logistics kinh doanh (Business logistics management) - Chương 5: Quản lý dự trữ và quản trị mua hàng

Bài giảng Quản trị logistics kinh doanh (Business logistics management) - Chương 5: Quản lý dự trữ và quản trị mua hàng. Chương này cung cấp cho học viên những kiến thức về: khái niệm, chức năng và các loại hình dự trữ; quản lý dự trữ tại doanh nghiệp; quản trị mua hàng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

7/8/2020 Chương QUẢN LÝ DỰ TRỮ VÀ QUẢN TRỊ MUA HÀNG 5.1 Khái niệm, chức loại hình dự trữ 5.2 Quản lý dự trữ doanh nghiệp 5.3 Quản trị mua hàng 57 5.1 KHÁI NIỆM, CHỨC NĂNG VÀ CÁC LOẠI HÌNH DT Dự trữ (Inventory)  Sự ngưng đọng tích lũy vị trí  Vật tư, ng.liệu, bán thành phẩm, thành phẩm  Nhằm đáp ứng nhu cầu SX & TD Chức dự trữ Đạt sản lượng kinh tế Cân đối cung cầu Tạo chun mơn hố Chống lại thay đổi 58 29 7/8/2020 5.1 KHÁI NIỆM, CHỨC NĂNG VÀ CÁC LOẠI HÌNH DT Theo vị trí dây chuyền cung ứng Theo yếu tố cấu thành dự trữ Theo mục đích dự trữ • DT ngun vật liệu • DT chu kỳ • DT thường xuyên • DT bán thành phẩm • DT bảo hiểm • DT thời vụ • DT thành phẩm • DT đường • DT đầu tích trữ • DT ứ đọng (dead stock) • DT phân phối Theo mục đích dự trữ • DT tiêu dùng • DT thời vụ • DT đầu • DT hàng ứ đọng 59 5.2 QUẢN LÝ DỰ TRỮ TẠI DN Quản lý dự trữ  Kiểm sốt thơng số dự trữ DN  Chủ động với nguồn hàng hóa cần thiết cho sản xuất kinh doanh  Tính tốn lượng hàng hóa dự trữ  Xác định vị trí thời gian dự trữ  Đảm bảo đáp ứng nhu cầu liên tục SX -KD  Không làm tăng lớn mức CP liên quan đến dự trữ 60 30 7/8/2020 5.2 QUẢN LÝ DỰ TRỮ TẠI DN Trình độ hay mức dịch vụ dự trữ thể Mục tiêu dịch vụ d 1 lực đáp ứng dự trữ mà doanh nghiệp có khả cung ứng cho KH n mt Mc dc   di i 1 d Trình độ DVKH (một mặt hàng) mt Lượng hàng thiếu bán cho KH Mc Yêu cầu KH kỳ KD dc Trình độ DV chung cho KH di Trình độ DV mặt hàng i n SL mặt hàng cung cấp cho KH Trình độ DV chung dự trữ thực 61 5.2 QUẢN LÝ DỰ TRỮ TẠI DN Mục tiêu chi phí F Xác định qui mô lô hàng cho tổng chi phí liên quan đến dự trữ đạt giá trị nhỏ  F m  F d  F v  F dh Min • Fm : Chi phí mua • Fd : Chi phí dự trữ • Fdh : Chi phí đặt hàng • Fv : Chi phí vận chuyển 62 31 7/8/2020 5.2 QUẢN LÝ DỰ TRỮ TẠI DN Chiến lược hàng hóa DT nhằm phân chia hàng hóa DT theo tầm quan trọng chúng; từ có sách quản lý phù hợp Sử dụng quy tắc Pareto  Bước 1: Lập bảng phân loại sản phẩm  Bước 2: Sắp xếp SP theo thứ tự từ doanh số từ cao đến thấp  Bước 3: Tính tỷ trọng doanh số, tỷ trọng DS mặt hàng cộng dồn  Bước 4: Phân nhóm vào kết tính tốn qui tắc phân loại 63 Tỷ trọng doanh số 5.2 QUẢN LÝ DỰ TRỮ TẠI DN Tỷ trọng mặt hàng X Mơ hình Phương pháp phân loại hàng hóa DT theo Pareto 64 32 7/8/2020 5.2 QUẢN LÝ DỰ TRỮ TẠI DN Chiến lược hình thành dự trữ Chiến lược “kéo” Chiến lược “đẩy” • Hình thành điều tiết DT • Do trung tâm điều tiết điểm đảm nhiệm lượng dự trữ chung định “đẩy” hàng DT phụ thuộc vào sức hút sản phẩm dự trữ vào đơn SP t2 vị trực thuộc • Các điểm dự trữ độc lập với • Các điểm dự trữ phụ thuộc lẫn • “Build to order” • “Build to stock” 65 5.3 QUẢN TRỊ MUA HÀNG  Hệ thống HĐ nhằm tạo lập lực lượng vật tư, ng.liệu, hàng hoá cho DN Khái niệm  Đáp ứng yêu cầu sản xuất, dự trữ bán hàng với tổng chi phí tối ưu Nhiều nhà cung ứng Cân đối CLDV CP logistics Cân đối lợi ích bên 66 33 7/8/2020 5.3 QUẢN TRỊ MUA HÀNG Hợp lý hoá dự trữ Phát triển mối quan hệ Giảm chi phí Mục tiêu chiến lược mua 67 5.3 QUẢN TRỊ MUA HÀNG Chiến lược khai thác Chiến lược đa dạng hoá Chiến lược cân Bước 4: KH hànhđộng Bước 3: Định vị chiến lược Khả NCC Năng lực KH DN Bước 2: Phân tích thị trường MH chiến lược MH địn bẩy MH trở ngại MH ko quan trọng Bước 1: Phân loại hàng Phát triển chiến lược mua (Mơ hình Kraljic) 68 34 7/8/2020 5.3 QUẢN TRỊ MUA HÀNG Thời điểm mua Quyết định mua Phương thức mua Xác định Nhà cung ứng Đặc điểm lô hàng Đánh giá sau mua Nhập hàng mua Đặt hàng, Ký HĐ mua Quá trình nghiệp vụ mua hàng 69 5.3 QUẢN TRỊ MUA HÀNG NCC tổ chức cá nhân KD cung cấp nguồn lực mà DN cần đến để sản xuất hàng hoá dịch vụ: tư liệu sản xuất, hàng hóa, sức lao động,… Good Supplier = Invaluable Resource • Đúng chất lượng • Đủ số lượng • Kịp thời gian • Thái độ phục vụ tốt • Hợp tác xúc tiến • Sẵn sàng ứng dụng công nghệ Gia tăng giá trị Tạo thuận lợi cho qtrình KD DN 70 35 7/8/2020 5.3 QUẢN TRỊ MUA HÀNG Tập hợp thông tin Đánh giá Tiếp xúc, đề nghị Thử nghiệm Không Làm lại Đạt yêu cầu Có Quan hệ lâu dài 71 Chương QUẢN TRỊ VẬN CHUYỂN 6.1 Khái quát vận chuyển hàng hóa hệ thống logistics 6.2 Phân loại vận chuyển hàng hóa 6.3 Các định vận chuyển hàng hóa DN 72 36 ... tích trữ • DT ứ đọng (dead stock) • DT phân phối Theo mục đích dự trữ • DT tiêu dùng • DT thời vụ • DT đầu • DT hàng ứ đọng 59 5.2 QUẢN LÝ DỰ TRỮ TẠI DN Quản lý dự trữ  Kiểm sốt thơng số dự trữ. .. Cân đối CLDV CP logistics Cân đối lợi ích bên 66 33 7/8/2020 5.3 QUẢN TRỊ MUA HÀNG Hợp lý hoá dự trữ Phát triển mối quan hệ Giảm chi phí Mục tiêu chiến lược mua 67 5.3 QUẢN TRỊ MUA HÀNG Chiến lược... Nhập hàng mua Đặt hàng, Ký HĐ mua Quá trình nghiệp vụ mua hàng 69 5.3 QUẢN TRỊ MUA HÀNG NCC tổ chức cá nhân KD cung cấp nguồn lực mà DN cần đến để sản xuất hàng hoá dịch vụ: tư liệu sản xuất, hàng