1. Trang chủ
  2. » Giáo Dục - Đào Tạo

ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ BỤP GIẤM

88 38 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Đồ Án Phát Triển Sản Phẩm Nước Giải Khát Từ Bụp Giấm
Tác giả Phạm Thị Bích Ngân, Nguyễn Thị Thanh Ngân
Người hướng dẫn GVHD: Nguyễn Đình Thị Như Nguyện
Trường học Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm Tp. Hcm
Chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Thể loại Đồ án
Thành phố Tp. Hcm
Định dạng
Số trang 88
Dung lượng 2,52 MB

Nội dung

Ngày đăng: 31/05/2022, 11:21

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
[1]. Lê Văn Việt Mẫn ( 2006), Công nghệ sản xuất thức uống, NXB Đại học Quốc gia TP HCM Sách, tạp chí
Tiêu đề: Công nghệ sản xuất thức uống
Nhà XB: NXB Đại họcQuốc gia TP HCM
[2]. Lê Văn Việt Mẫn ( chủ biên) ( 2009), Công nghệ chế biến thực phẩm, NXB Đại học Khoa học Tự nhiên TP HCM Sách, tạp chí
Tiêu đề: Công nghệ chế biến thực phẩm
Nhà XB: NXBĐại học Khoa học Tự nhiên TP HCM
[3]. Nguyễn Đình Thưởng (1986), Kỹ thuật sản xuất nước giải khát, NXB Khoa học và kỹ thuật Hà Nội.[4].http://nasol.com.vn/tin-tuc/hibiscus-sabdariffa-extract-chiet-xuat-bup-giam, Trang Web Công ty TNHH Dược phẩm Nasol Quốc tế Sách, tạp chí
Tiêu đề: Kỹ thuật sản xuất nước giải khát
Tác giả: Nguyễn Đình Thưởng
Nhà XB: NXB Khoahọc và kỹ thuật Hà Nội.[4].http://nasol.com.vn/tin-tuc/hibiscus-sabdariffa-extract-chiet-xuat-bup-giam
Năm: 1986
[7]. Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 3215-79 về sản phẩm thực phẩm - phân tích cảm quan - phương pháp cho điểm do Uỷ ban Khoa học và Kỹ thuật Nhà nước ban hành. [8]. QCVN 6-2:2010/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống không cồn Sách, tạp chí
Tiêu đề: sản phẩm thực phẩm - phân tíchcảm quan - phương pháp cho điểm"do Uỷ ban Khoa học và Kỹ thuật Nhà nước banhành. [8]. QCVN 6-2:2010/BYT
[11]. Lê Thị Hồng Ánh ( chủ biên) ( 2017), giáo trình Công nghệ sản xuất rượu bia nước giải khát, Khoa Công nghệ thực phẩm Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP HCM Sách, tạp chí
Tiêu đề: Công nghệ sản xuất rượu bianước giải khát
[5]. Nutritional and health importance of Hibiscus sabdariffa: a review and indication for research needs, Trang web của Tập đoàn Med Crave Khác

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Sơ đồ khối Hìn - ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ BỤP GIẤM
Sơ đồ kh ối Hìn (Trang 12)
Sơ đồ 1.1:Sơ đồ khối quy trình sản xuất nước giải khát bụp giấm - ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ BỤP GIẤM
Sơ đồ 1.1 Sơ đồ khối quy trình sản xuất nước giải khát bụp giấm (Trang 14)
Hình 1.2: Quả chuối Sơ đồ khối: - ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ BỤP GIẤM
Hình 1.2 Quả chuối Sơ đồ khối: (Trang 15)
Sơ đồ 1.2:Sơ đồ khối quy trình sản xuất nước giải khát chuối - ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ BỤP GIẤM
Sơ đồ 1.2 Sơ đồ khối quy trình sản xuất nước giải khát chuối (Trang 16)
Sơ đồ khối: - ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ BỤP GIẤM
Sơ đồ kh ối: (Trang 17)
Hình 1.3: Táo - ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ BỤP GIẤM
Hình 1.3 Táo (Trang 17)
Bảng 1.1: Bảng kết quả chọn lọc ý tưởng - ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ BỤP GIẤM
Bảng 1.1 Bảng kết quả chọn lọc ý tưởng (Trang 20)
Hình 2.4: Biểu đồ giới tính và độ tuổi người tiêu dùng - ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ BỤP GIẤM
Hình 2.4 Biểu đồ giới tính và độ tuổi người tiêu dùng (Trang 24)
Hình 2.7: Biểu đồ thể hiện số người đã từng sử dụng sản phẩm nước giải khát - ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ BỤP GIẤM
Hình 2.7 Biểu đồ thể hiện số người đã từng sử dụng sản phẩm nước giải khát (Trang 26)
Hình 2.9: Biểu đồ thể hiện tần suất sử dụng nước giải khát của người tiêu dùng - ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ BỤP GIẤM
Hình 2.9 Biểu đồ thể hiện tần suất sử dụng nước giải khát của người tiêu dùng (Trang 27)
Hình 2.10: Biểu đồ thể hiện sự hứng thú khi có hương vị mới của người tiêu dùng - ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ BỤP GIẤM
Hình 2.10 Biểu đồ thể hiện sự hứng thú khi có hương vị mới của người tiêu dùng (Trang 27)
Hình 2.12: Biểu đồ thể hiện các yếu tố mà người tiêu dùng quan tâm đối với sản phẩm nước giải khát từ bụp giấm - ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ BỤP GIẤM
Hình 2.12 Biểu đồ thể hiện các yếu tố mà người tiêu dùng quan tâm đối với sản phẩm nước giải khát từ bụp giấm (Trang 29)
Bảng 2.3: Bảng thể hiện những thương hiệu nước giải khát đang có mặt trên thị trường - ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ BỤP GIẤM
Bảng 2.3 Bảng thể hiện những thương hiệu nước giải khát đang có mặt trên thị trường (Trang 33)
Hình 2.13: Biểu đồ thể hiện sự ưa thích sử dụng nước giải khát của các thương hiệu - ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ BỤP GIẤM
Hình 2.13 Biểu đồ thể hiện sự ưa thích sử dụng nước giải khát của các thương hiệu (Trang 34)
Hình 2.14: Biều đồ thể hiện lý do người tiêu dùng thích nước giải khát - ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ BỤP GIẤM
Hình 2.14 Biều đồ thể hiện lý do người tiêu dùng thích nước giải khát (Trang 35)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TRÍCH ĐOẠN

Thu thập thông tin Tìm hiểu về nguồn nguyên vật liệu: Hoa bụp giấm

Khảo sát các yếu tố rủi ro

Khả năng đáp ứng công nghệ sản xuất

Mô tả sản phẩm Các thông số kỹ thuật mong muốn của sản phẩm Thuyết minh sơ đồ quy trình

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w