ảnh hưởng của tỷ giá hối đoái tới xuất khẩu cà phê của Việt Nam

Cà phê là một loại thức uống ngày càng trở lên thông dụng trên thế giới, bởi tính hấp dẫn và những tác dụng của nó. Do điều kiện tự nhiên của nước ta phù hợp với sự phát triển của cây cà

LỜI MỞ ĐẦU

Cà phê là một loại thức uống ngày càng trở lên thông dụng trên thếgiới, bởi tính hấp dẫn và những tác dụng của nó Do điều kiện tự nhiêncủa nước ta phù hợp với sự phát triển của cây cà phê nên cây cà phê đượctrồng ở nhiều nơi đặc biệt là ở tây nguyên và đông nam bộ với diện tíchhàng triệu hecta, và cà phê đã trở thành một mặt hàng nông sản xuất khẩuchủ lực chỉ đứng sau gạo.

Trong hoàn cảnh như vậy nước ta cần có những chính sách quản lý việcxuất nhập khẩu cà phê sao cho phù hợp Trong đó cần phải đặc biệt quantâm đến chính sách tỷ giá hối đoái vì tỷ giá hối đoái có ảnh hưởng rất lớnlớn tới việc xuất nhập khẩu, nó có khả năng làm thay đổi cán cân thươngmại của một quốc gia Nếu có một chính sách về tỷ giá hối đoái đúng đắnsẽ làm cho khả năng cạnh tranh trong xuất nhập khẩu tăng lên Do đó, em

xin trình bày vấn đề “ ảnh hưởng của tỷ giá hối đoái tới xuất khẩu càphê của Việt Nam” Mặc dù vốn kiến thức và kinh nghiệm vẫn còn thiếu

sót, hạn chế nhưng với mong muốn được học hỏi, tìm hiểu nên em đãmạnh dạn làm về vấn đề này trong chuyên đề thực tập tốt nghiệpcủa mìnhcủa mình Em rất mong được sự góp ý của các thầy, cô hướng dẫn cùngcác bác các chú, anh chị trong phòng chính sách thuế 3thuộc Vụ chínhsách thuế_Bộ Tài Chính.

Cuối cùng em xin xảm ơn thầy Nguyễn Khắc Minh là giáo viênhướng dẫn và chú Nguyễn Ngọc Tuyến cán bộ hướng dẫn thực tập đã tậntình giúp đỡ em trong quá trình thực hiện đề tài này.

Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên: Vũ Văn Quang

CHƯƠNG I: TỶ GIÁ HỐI ĐOÁI VÀ TÌNH HÌNH XUẤTKHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM

A TỶ GIÁ HỐI ĐOÁI VÀ CÁC VẤN ĐỀ LIÊN QUAN TỚI TỶGIÁ HỐI ĐOÁI.

I Các vấn đề cơ bản của tỷ giá.

1.1 một số định nghĩa về tỷ giá hối đoái.

tỷ giá hối đoái đơn giản là giá của một đồng tiền tính bằng đồng tiềnkhác Bởi vì tỷ giá giữa hai đồng tiền là giá của một đồng tiền tính theođồng tiền còn lại lên sẽ có hai cách biểu thị chúng:

-Định nghĩa 1: số đồng nội tệ đổi lấy một đồng ngoại tệ: ví dụ, coi đồngbảng là đòng nội tệ, vào tháng 2 năm 1991 người ta cần có khoảng £0.50để mua 1 đô la mỹ

- Định nghĩa 2: số ngoại tệ đổi lấy một đồng nội tệ ví dụ: cũng coi đồngbảng là đồng nội tệ, vào ngày 6 tháng 2 năm 1991 người ta sẽ cần khoảng$2 để mua 1 bảng.

- Định nghĩa 3: tỷ giá mua vào và tỷ giá bán ra

Tỷ giá mua vào là tỷ giá mà tại đó ngân hàng yết giá sẵn sàng mua vàođồng tiền yết giá tỷ giá bán ra là tỷ giá tại đó ngân hàng yết giá sẵn sàngbán ra đồng tiền yết giá tỷ giá mua vào là tỷ giá đứng trước và luôn luônthấp hơn tỷ giá bán ra.

cách niêm yết tỷ giá

người ta có thể yết giá ngoại tệ bằng nội tệ ( yết giá trực tiếp) hoặc nội tệbằng ngoại tệ (yết giá gián tiếp).

 Yết giá ngoại tệ bắng ngoại tệ: là phương pháp yết tỷ giá sao chogiá một đơn vị ngoại tệ được yết trực tiếp thông qua nội tệ Theo phươngpháp này thì giá của một đơn vị ngoại tệ được bộc lộ ra bên ngoài, thí dụ:1$ = 1560VNĐ

 Yết giá nội tệ bằng khối lượng ngoại tệ (yết giá gián tiếp là phươngpháp yết tỷ giá sao cho giá của một đơn vị ngoại tệ được yết gián tiếpthông qua nội tệ Thực chất đó là nghịch đảo của các yết trực tiếp Ví dụ:1000VNĐ = 0,0812$

Yết giá trong thực tế

 Đồng tiền yết giá và đồng tiền định giá:Thông thường đồng đôla ($) là đồng tiến yết giá  Ngân hàng yết giá và ngân hàng hỏi giá

Ngân hàng yết giá là ngân hàng thực hiện niêm yết tỷ giá mua vào vàbán ra Ngân hàng hỏi giá là ngân hàng liên hệ với ngân hàng yết giá đểhỏi giá

Tỷ giá mua và tỷ giá bán và chênh lệch tỷ giá

Yết giá trực tiếp (số đồng tiền nước ngoài/đồng tiền bản địa)$/£ 1,9690-1,9825

Có thể biểu diễn bằng công thức:

tygiamuatygiamuaTygiaban 

Khoản lãi chênh lệch này thay đổi tuỳ vào từng ngân hàng, tuỳ vào loạitiền và tuỳ vào điều kiện thị trường.

1.2 các định nghĩa về tỷ giá giao ngay và tỷ giá kỳ hạn

 Định nghĩa 1: tỷ giá giao ngay

Tỷ giá giao ngay là tỷ giá niêm yết giữa hai đồng tiền để chuyển giaongay lập tức Nói cách khác, tỷ giá giao ngay là tỷ giá hiện hành giữa hai

hôm đặt lệnh mua hoặc bán giao ngay giữa hôm thực sự trao đổi tiền chonhau vì những lý do như là giấy tờ chứng minh, các thủ tục và việc thựchiện thanh toán.

 Định nghĩa 2: tỷ giá kỳ hạn

Ngoài tỷ giá giao ngay thì các tổ chức kinh tế còn có thể cam kết vớinhau ngày hôm sau để trao đổi tiền với nhau vào một ngày nhất địnhtrong tương lai, thông thường là sau 1 tháng, 3 tháng, 6 tháng, 9 tháng, 1năm Tỷ giá trao đổi cho cuộc mua bán này được gọi là tỷ giá kỳ hạn.

1.3 các định nghĩa về tỷ giá danh nghĩa, tỷ giá thực tế và tỷ giá hiệuquả.

 Tỷ giá danh nghĩa: tỷ giá thường được niêm yết vào một ngày cụthể được gọi là tỷ giá danh nghĩa, tức là số đôla mỹ đổi lấy mộtbảng anh trên thị trường ngoại hối.

Tương tự, nếu tỷ giá đồng mác/bảng được niêm yết là 3DM/£ thì đócũng chính là tỷ giá danh nghĩa tỷ giá danh nghĩa Tỷ giá danh nghĩa đơngiản là giá của một đồng tiền tính theo đồng tiền kia mà không quan tâmđến sức mua hàng hoá và dịch vụ của hai đồng tiền đó Tỷ giá danh nghĩathường được viết dưới dạng chỉ số, nếu như thời kỳ cơ sở của chỉ số là$2/£1 và một thời kỳ sau tỷ giá đó là $2.20/£1 thì chỉ số danh nghĩa sẽthay đổi tù kỳ cơ sở là 100 lên 110 Điều này hàm ý rằng đồng bảng đãlên giá 10% so với đồng đôla Việc lên giá hay mất giá của tỷ giá danhnghĩa không nhất thiết hàm ý rằng nước này đang trở lên cạnh tranh hơnhoặc kém cạnh tranh đi trên thị trường quốc tế Đối với vấn đề này thìchúng ta cần sử dụng tỷ giá thực tế

Ta sẽ sây dựng bảng tỷ giá danh nghĩa và tỷ giá thực tếthời kỳ tỷ giá

chỉ số tỷgiá danhnghĩa

chỉ số giácủa Anh

chỉ số giácủa Mỹ

chỉ số giáthực tế

en

trong đó: er là tỷ giá thực tế, e là tỷ giá danh nghĩa( số ngoại tệ tínhtrên đơn vị nội tệ ) dưới dạng chỉ số, P là chỉ số giá trong nước, P* là chỉsố giá nước ngoài.

 Định nghĩa tỷ giá hiệu quả.

Tỷ giá giữa hai đồng tiền bất kỳ được gọi là tỷ giá song phương(bilateralexchange rate)

Tỷ giá hiệu quả (tỷ giá thực tế, tỷ giá trung bình): Tỷ giá của một đồngtiền được tính bằng cách lấy trung bình có trộng số của các tỷ giá củađồng tiền đó với một số các đồng tiền của các nước bạn hàng quan trọngnhất.

Bởi vì hầu hết các quốc gia trên thế giới không thực hiện quan hệthương mại bằng duy nhất một đồng ngoại tệ nên các nhà lập chính sáchkhông quá quan tâm đến những gì sảy ra trong tỷ giá giữa đồng tiền củaquốc gia mình với mọt loại ngoại tệ khác, mà họ quan tâm tới chỉ giá traođổi giữa đồng nội tệ với một giỏ ngoại tệ khác mà có quan hệ thương mại

với nước này Tỷ giá hiệu quả là một thước đo phản ánh việc lên giá haymất giá của một đồng tiền với một giỏ đồng tiền khác có tính tới trọng số.

2 Các loại chế độ tỷ giá

2.1 Chế độ tỷ giá hối đoái thả nổi

Trong chế độ tỷ giá hối đoái thả nổi, các nhà quản lý không canthiệp mua hay bán đồng tiền của mình trên thị trường ngoại hối Thay vàođó, họ sẽ cho phép giá trị đồng nội tệ biến động căn cứ vào những biếnđộng trong cung cầu của đồng tiền.

2.2 Chế độ tỷ giá cố định

Trong cơ chế tỷ giá hối đoái cố định, các chính phủ căn cứ vàophân tích của mình tự đặt ra một mức tỷ giá hối đoái giữa đồng nội tệ vàcác đồng ngoại tệ khác Đồng thời, chính phủ cũng đảm bảo khả năngchuyền đổi đồng tiền từ đồng tiền này sang đồng tiền khác theo tỷ giá cốđịnh Khi đó tỷ giá hối đoái không phụ thuộc vào cung cầu thị trườngnữa Và khi trên thị trường xuất hiện lượng thừa cung hay thừa cầu tiềntệ thì tỷ giá hối đoái chợ đen sẽ khác xa so với tỷ giá hối đoái chính thức.Điều này sẽ gây ra nạn đầu cơ tích trữ ngoại tệ gây nên sự mất ổn địnhtrong thị trường tiền tệ cũng như trong nền kinh tế, ảnh hưởng xấu đếnsản xuất và tăng trưởng kinh tế để tránh tình trạng này khi ta áp dụng cơchế tỷ giá hối đoái cố định, các chính phủ thường can thiệp để duy trìmức tỷ giá hối đoái cố định bằng cách mua vào hay bán ra ngoại tệ từ quỹdự trữ của mình, làm cân bằng mức cân bằng tiền tệ trên thị trường Tuynhiên việc áp dụng cơ chế tỷ giá hối đoái cố định cũng có những hạn chếcủa nó, nó không phản ánh thực chất của thị trường lại kém năng động,dễ gây ra mất cân bằng cho nền kinh tế.

3 Tầm quan trọng của tỷ giá

Tỷ giá là quan trọng vì nó tác động đến giá cả tương đối của hànghoá trong nước và hàng hoá nước ngoài Giá tính bằng đôla của hàng hoá

Việt Nam đối với một người Mỹ được xác định bởi liên tác động của hainhân tố:

 Giá của hàng hoá Việt Nam tính bằng Việt Nam đồng. Tỷ giá VNĐ/USD

Giả định rằng một người Mỹ muốn mua một bức tranh của một hoạsĩ Việt Nam để bổ xung vào bộ sưu tập của mình Nếu giá bằng VNĐ củabức tranh là 3triệu đồng và tỷ giá là 15000VNĐ/USD thì bức tranh đóđáng giá là 200USD Bây giờ giả định rằng ông ấy để chậm việc mua củamình sau 3 tháng, vào lúc đó do một biến động nhỏ làm cho tỷ giá giảmxuống còn 14500VNĐ/USD Nếu giá nội địa bức tranh vẫn là 3triệu đồngthì giá của nó bằng đôla sẽ là 206,89 USD Tuy nhiên cùng một sự việctăng giá như vậy sẽ làm cho hàng hoá nước ngoài tại nước đó rẻ hơn.

Sự sụt giá của VNĐ sẽ làm giá hàng hoá của Việt Nam tại Mỹ giảmxuống, nhưng lại làm tăng giá hàng Mỹ tại Việt Nam Nếu VNĐ tụt giáxuống còn 15500VNĐ/USD, thì bức tranh chỉ còn 193,55 USD chứkhông phải như giá cũ nữa Các lập luận như vậy sẽ đưa đến kết luận: Khiđồng tiền của một nước tăng giá (tăng giá trị so với đồng tiền khác) thìhàng hoá của nước đó tại nước ngoài trở nên đắt hơn và hàng hoá củanước ngoài tại nước đó trở nên rẻ hơn (giá nội địa 2 nước giữ nguyên).Ngược lại khi đồng tiền của một nước sụt giá thì hàng hoá của nước đótại nước ngoài trở nên rẻ hơn trong khi hàng hoá nước ngoài tại nước đótrở nên đắt hơn.

Một việc tăng giá của đồng tiền có thể làm cho những nhà sản xuấttrong nước trở nên khó khăn trong việc bán hàng của họ tại nước ngoài vàcó thể tăng sự cạnh tranh của hàng hoá nước ngoài tại nước mình bởi vìgiá của nó giảm đi Từ năm 1980 đến đầu năm 1985, việc tăng giá đồngđôla đã làm thiệt hại các ngành công nghiệp Ví dụ: Công nghiệp thép củaMỹ thiệt hại không phải chỉ do việc bán ở nước ngoài giá của thép Mỹ từ

nước ngoài Mỹ tăng lên Mặc dù việc nâng giá đôla làm thiệt hại một sốnhà kinh doanh trong nước nhưng những người tiêu dùng Mỹ được lợi vìhàng ngoại rẻ hơn Máy video cassete và máy ảnh của người Nhật, giá đinghỉ Châu Âu giảm đi là kết quả của đồng đôla vững mạnh.

4 Các yếu tố tác động tới tỷ giá

Tỷ giá hối đoái là một công cụ hết sức quan trọng, nó ảnh hưởngrất lớn tới tình hình kinh tế một quốc gia nhưng đồng thời nó cũng chịuảnh hưởng của rất nhiều yếu tố tác động tới nó Cụ thể là:

- Nguồn cung ứng ngoại tệ: Lượng ngoại tệ từ nước ngoài đổ vàomột quốc gia cho dù dưới hình thức nào cũng đều gây ra những ảnhhưởng nhất định tới nền kinh tế nước đó: Ảnh hưởng trực tiếp tới tỷ giáđồng bản tệ, ảnh hưởng đến cán cân thương mại …

-Giá cả tương đối: Nó phản ánh lợi thế cạnh tranh buôn bán củahàng hoá giữa các nước.

- nguồn cung ứng tiền mặt: Lượng tiền mặt trên thị trường ảnhhưởng trực tiếp tới tỷ giá đồng bản tệ, chỉ số lạm phát, gây ra các rủi ro tỷgiá …

- Sự chênh lệch lãi suất: là nhân tố hỗ trợ sự lên giá của đồng bảntệ việc chênh lệch này lamd cho người dân trong nước cảm thấy yêntâm hơn về đồng nội tệ và do đó đồng nội tệ được lưu thông mạnh hơntrên thị trường Từ đó tạo sức ép làm tăng giá trị đồng nội tệ.

- Tác động của lạm phát: tỷ giá thể hiện giá tương đối của hàng hoátrong nước với hàng hoá nước ngoài Sự tăng giảm của hàng hoá trongnước lại lệ thuộc chủ yếu vào tỷ lệ lạm phát Nếu giả thiết các ngoại tệđược sử dụng để sác định tỷ giá với đồng bản tệ là ổn định thì tỷ lệ lạmphát ở trong nước là bao nhiêu phần trăm thì tỷ giá đồng bản tệ so vơiđồng ngoại tệ phải giảm xuống giá tương ứng.

-Hàng rào thuế quan và hạn ngạch xuất khẩu: Đây cũng là một yếutố tác động tới giá cả trước tiên sau đó tác động tới tỷ giá Bởi vì nếu áp

dụng một mức thếu cao đối với hàng nhập khẩu làm cho giá hàng nhậpkhẩu đắt đỏ so với hàng hoá cùng loại có chất lượng tương đồng sẽ tạođiều kiện cho nhà sản xuất trong nước tiêu thụ được sản phẩm của mìnhqua đó kích thích sản xuất phát triển Việc hàng rào thuế quan và quyđịnh hạn ngạch xuất khẩu bảo vệ hoặc tăng sức mua của đồng bản tệ.\ -Năng xuất lao động: Việc tăng năng suất lao động giảm chi phísản xuất để hạ giá thành của hàng hoá và dịch vụ là cơ sở để hạ giá thànhhàng hoá Do đó việc giảm giá tương đối các hàng hoá được sản xuấttrong nước so với hàng nhập khẩu vẫn có lãi Đồng thời làm cho nhu cầuvề hành nội địa tăng lên và đồng bản tệ có xu hướng giảm giá, bởi vìhàng nội địa vẫn tiêu thụ được với một giá trị cao hơn đồng bản tệ, vàngược lại Như vậy năng xuất lao động trong nước trước tiên tác động tớigiá cả trong nước và tỷ lệ thuận với tỷ giá.

-Sở thích tiêu dùng hàng hoá: Của người tiêu dùng với hàng nội vàhàng ngoại sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới nhu cầu nhập khẩu và xuất khẩunếu người tiêu dùng ưa chuộng hàng ngoại hơn sẽ làm cho nhu cầu nhậpkhẩu tăng lên và qua đó làm giảm giá đồng bản tệ Lúc đó tỷ giá sẽ diễnbiến theo chiều ngược lại khi người tiêu dùng ưa chuộng hàng nội hơnhàng ngoại.

-Yếu tố tâm lý chủ quan: Đại đa số các nhà sản xuất kinh doanhthuộc mọi thành phần kinh tế trong nước đều theo dõi diễn biến của tỷgiá vàng và đôla để điều chỉnh giá bán của mình.

II Một số vấn đề chung về tỷ giá

1 Tỷ giá trong dài hạn

1.1 Quy luật một giá

Quy luật một giá nói rằng, với sự hiện diện của cấu trúc thị trườngcạnh tranh và sự biến mất của các chi phí vận chuyển và các rào cảnthương mại khác, các sản phẩm giống nhau được bán trên các thị trường

khác nhau sẽ được bán cùng mức giá khi đã được quy đổi ra cùng mộtloại tiền tệ

Quy luật một giá dựa trên ý tưởng về sự buôn bán hàng hoá hoànhảo Hoạt động buôn bán diễn ra khi nhà buôn khai khác sự chênh lệch vềgiá để tạo ra lợi nhuận phi rủi ro Ví dụ: Một chiếc ôtô trị giá ở Anh là£5000 và một chiếc ôtô có mô hình giống hệt trị giá 10000$ ở Mỹ, khi đóquy luật một giá tỷ giá hối đoái sẽ là £5000/10000$ tương đương với 0,5.

1.2.ppp tuyệt đối và ppp tương đối.

Lý thuyết sức mua có hai dạng Một dạng dựa trên cơ sở cách diễngiải chính ácc về quy lật một giá, được gọi là sức mua tương đương tuyệtđối Một dạng khác là sự thay đổi “yếu hơn” được biết đến là sức muatương đương tương đối

a ppp tuyệt đối.

Là sự so sánh sức mua của hai đồng tiền của hai nước tức là so sánhmức giá chung của cả 2 nước thuyết ngang giá sức mua tuyệt đối nêu lênrằng tỷ giá cân bằng giữa hai đồng tiền của hai nước được xác định trêncơ sở ngang giá đó.

Dạng tuyệt đối của ppp cho rằng nếu một người có một giỏ hàng hoáở một nước và so sánh giá của giỏ hàng hoá đó với giỏ hàng hoá giốnghệt được bán ở nước ngoài và tỷ giá hối đoái được chuyển sang đơn vịtiền tệ chung Ví dụ, 1 giỏ hàng hoá trị giá 100£ ở Anh và một gio hànghoá tương tự trị giá 200$ ở Mỹ, khi đó tỷ giá hối đoáidc xác định bằngbảng Anh trên mỗi đôla sẽ là 100£/200$=0.5£/1$.

Về mặt số học, dạng tuyệt đối của ppp có thể biểu diễn là: e = P*

trong đó: e là tỷ giá hối đoái, được xác định là một đơn vị nội tệ trênmỗi đơn vị ngoai tệ.

P là giá của giỏ hàng hoá được quy đổi ra đồng nội tệ, và P*là giá của giỏ hàng hoá giống hệt ở nước ngoài được quyđổi ra đồng ngoại tệ.

Theo ppp tuyệt đối, mức giá trong nước tăng lên so với mức giángoài nước sẽ dẫn đến hạ thấp giá trị tương ứng đồng nội tệ so với đồngngoại tệ.

b.ppp tương đối

Thuyết ngang giá sức mua tương đối nêu lên rằng, tỷ giá giữa 2

đồng tiền qua một thời gian sẽ thay đổi tương ứng với mức thay đổitương đối trong mức giá cả của hai nước cũng trong khoảng thời gian đó.Những người đề ra chính sách này nói chung đều thừa nhận, dạng tuyệtđối của ppp không thể hoàn toàn chính xác bởi sự tồn tại các chi phí vậnchuyển, thông tin không hoàn hảo và các tác động méo mó của thuế quanvà bảo hộ Tuy nhiên, người ta lập luận rằng dạng yếu hơn của ppp đượcbiết bgư là sức mua tương đương tương đối có thể vẫn đúng thậm chí cósự méo mó của thuế quan Để đơn giản, dạng tương đối của lý thuyêt ppplập luận rằng tỷ giá sẽ điều chỉnh bởi lượng chênh lệch lạm phát giữa hainền kinh tế Về mặt số học, ta cố thể biểu diễn như sau:

2 Tỷ gía trong ngắn hạn.

Chúng ta đã xem xét thuyết về vận động dài han của tỷ giá Tuynhiên,nếu chúng ta muốn biết tại sao tỷ giá lại biểu lộ ra nhiều thay đổi

như vậy từ ngày này sang ngày khác,chúng ta sẽ đề cập đến vấn đề tỷ giáđược xác địng như thế nào trong ngắn hạn.

Để hiểu sự vận động ngắn hạn của tỷ giá đó là thừa nhận rằng tỷgiá là giá cả của tiền gửi ngân hàng trong nước Chúng ta biết rằng trongđiều kiện kinh tế mở và thị trường tài chính tiền tệ phát triển như tronggiai đoạn hiện nay, thì tiền tệ trở thành phương tiện tích trữ tài sản Đểgia tăng tài sản tiền tệ, đơn giản nhất là đem gửi vào ngân hàng với mứclãi tiền gửi nhất định ngưòi ta có thể dễ dàng mua và bán tiền tệ trên thịtrường nhằm thu được một khoản lợi nhuận

Điều kiện ngang giá tiền lãi nói nên rằng: Thị trưòng ngoại tệ cânbằng khi lãi xuất tiền gửi của tất cả các loại tiền la như nhau Nếu cùngmột thời hạn gửi tiền, đồng tiền nào có tỷ lệ lãi xuất cao hơn làm cho tiềnlãi trên cùng 1 số lượng tiền lớn hơn sẽ được mua vào để gửi và đồng tiềnkia sẽ được bán ra để mua vào đồng tiền có lãi cao hơn Như vậy, sựchênh lệch về lãi suất tiền gửi gây ra việc mua bán tiền tệ này trên thịtrường ngoại tệ, phá vỡ sự cân bằng trên thị trường ban đầu Nó sẽ gây rahiện tượng thiếu cung hay thừa cầu trên thị trường ngoại tệ Việc mua bánngoại tệ làm cho tỷ giá hối đoái thay đổi

Lý thuyết này giải thích sự biến độnglớn về tỷ giá thực tế do tính ítbiến động lớn của giá hàng xuất nhập khẩu, đặc biệt là tính kém nhạycảm của giá xuất khẩu theo giá nội địa và do tính không thể đảo ngượccủa đầu tư thương mại cần thiêt cho sản xuất Hai đặc tính này làm giảmnhẹ sự co dãn lớn giữa giá cung và giá cầu, làm cho kết luận củaMARSHALL, LERNER và ROBINSON, trở lên không đúng trênphương diện ngắn hạn: Một sự giảm giá tiền tệ trước hết làm xấu thêmtình hình số dư cán cân thương mại, đứng về mặt giá trị,điều này làmtrầm trọng thêm biến đọng về tỷ giá, Tính co dãn của giá sẽ gây ra nhữngbiến độnglớn về tỷ giá hối đoái khiến cho cung hàng hoá tren thị trườngquốc tế có những thay đổi đáng kể.

Vì cung xuất khẩu là 1 phần trong cán cân thanh toán do đó nhữngbiến động của tỷ giá ảnh hưởng đến cung xuất khẩu, cũng sẽ làm thay đổicán cân thanh toán và ngược lại khi cán cân thanh toán có sự chênhlệch( thâm hụt) thì phải có những biện pháp làm tăng cung sản xuất đẻ bùđắp thông qua chính sách tỷ giá Như ở trên đã nói nhiều đến độ co dãncủa cung cầu theo giá, đẻ phân tich tỷ giá hôi đoái trong cán cân thanhtoán, phương pháp tiếp cận độ co dãn đã được sử dụng để phân tích cácdiễn biến của tỷ giá hối đoái

Phương pháp tiếp cận độ co dãn gắn liền với những biến độngtrong cán cân thương mại với những biến động trong tỷ giá hối đoái, giảđịnh rằng giá cả của các hàng hoá được mua vào chao đổi bằng đồng tiềnnội địa không thay đổi do những sự thay đổi trong tỷ giá hối đoái Trongtrường hợp phá giá đồng tiền, vấn đề số lượng xuất khẩu là bao nhiêu mớiđáp ứng được phá giá sẽ còn phụ thuộc vào số cầu của nước ngoài đối vớihàng hoá xuất khẩu, trong điều kiện có sự thay đổi vè tỷ giá hối đoái Mộtsự tăng giá dẫn đến sự giảm thiểu số cầu về xuất khẩu, và 1 sự giảm giásẽ làm tăng sức cầu Quan niệm này chính là trọng tâm của quá trình điềuchỉnh cán cân thanh toán, cũng như khuyên cáo của IMF đối với cácthành viên liên quan đén việc sử dụng chính sách tỷ giá hối đoái đẻ điềuchỉnh cán cân thanh toán

Đối với rất nhiều nước, không chỉ riêng ở các nước đang phát triểnkhi cán cân thanh toán bị mất cân bằng, người ta thường gặp phải 1 tìnhhuống: Nếu mục tiêu cải thiện cán cân thanh toán được thực hiện bằngcách sử dụng công cụ tỷ giá hối đoái, thì vấn đề đặt ra là tỷ giá hối đoáiphai thay đổi bao nhiêu mới đạt được sự thay đổi đè ra cho cán cân thanhtoán Mức xuất khẩu ban đầu làmưc đã biết, đó là 1 dữ kiện có sẵn Điềucần phải được ước lượng là hai độ co dãn: Độ co dãn của khối lượng xuấtkhẩu và độ co dãn của khối lượng nhập khẩu, tưong quan với sự thay đổi

Một khi đã biệt độ co dãn đó, ta có thể tính toán được sự thay đổicủa tỷ giá hối đoái nhằm manglại sự thay đổi đã đặt ra cho cán cân thanhtoán, nếu độ co dãn về số cầu hàng hoá xuất khẩu cộng với độ co dãn củasố cầu nhập khẩu về hàng hoá nhập khẩu mà lớn hơn 1 khi đó sự phá giáđồng bạc sẽ làm gia tăng tổng giá trị xuất khẩu tính bằng nội tệ nếu nhưđộ co dãn về số cầu của hàng hoá xất khẩu tính bằng đồng nội tệ lớn hơn0; Và 1 sự phá giá đồng bạc sẽ làm giảm thiểu tổng giá trịhàng nhậpkhẩutính bằng đồng nội tệ nếu độ co dãn của số cầu đối với hàng nhậpkhẩulớn hơn 1, các chuyên gia đã tiến hành nghiên cứu định lượng đẻ ướckượng các độ co dãn nói trên các nghiên cứu này dễ thực hiên hơn tại cácnước công nghiệp vì ở đó có đầy đủ số liệu, dù rằng chúng đã được thửnghiệm ở nhiều nước đang phát triển Các kết quả chủ yếu cho thấy hầunhư ở tất cả mọi nước , sự kết hợp hai chế độ co dãn đều lớn hơn 1 Nhưvậy mọi người đều biết rằng sự phá giá đồng bạc sẽ làm lơị cho cán cânthanh toán Điều quan trọng là ta cần biết các trị số của độ co dãn liên hệ,vì chung quyệt định tỷ giá hôi đoái thực sự cần phải có để phục vụ sựthay đổi của cán cân thanh toán

Như vậy, sử dụng phương pháp ước lượng độ co dãn sẽ phân tíchđược tác động của tỷ giá tới cán cân thanh toán nói chung và cung xuấtkhẩu hàng hoá nói riêng Điều này hết sức quan trọng, bởi vì thông quatac động của các chính sách tỷ giá như tăng giá, giảm giá hay phá giáđồng tiền, ta có thể nhìn nhận được các ảnh hưởng tới xuất khẩu như thếnào, và đẻ khuyến khích xuất khẩu tâưng kim nghạch xuất khẩu thì tỷ giáphải được điều tiết phù hợp trong ngắn hạn và trong dài hạn

B TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM.

I.Vài nét về ngành cà phê Việt nam:

1 Lịch sử phát triển của ngành cà phê Việt Nam.

Ở Việt Nam cây cà phê được nhập và trồng từ hơn 100 năm nay.Hơn một thế kỷ qua, sản lượng cà phê đã trải qua những thời kỳ phát triểnvượt bậc xen lẫn với thời kỳ giảm sút có thể tóm tắt quá trình phát triểnngành cà phê Việt Nam như sau:

1.1 Thời kỳ Pháp thuộc ( 1888 – 1945 )

Năm 1857 cây cà phê được dùng đầu tiên ở Quảng Bình, Quảng Trịbởi các nhà truyền đạo công giáo tới đầu thế kỷ XX Thực dân Pháp mớiđầu tư phát triển cây cà phê ở đồn điền vùng Kẻ Số ( Nam Hà ) Vào thờikỳ này, diện tích cà phê cả nước ta là 10500ha sản lượng cao nhất là4500 tấn và hầu hết được mang sang Pháp.

1.2 Thời kỳ kháng chiến chống Pháp ( 1945 – 1954 )

Thời kỳ này các đồn điền cà phê do Nhà nước ta quản lý, nhưngdo hoàn cảnh chiến tranh nên phần lớn diện tích bị bỏ hoang, cà phêkhông xuất khẩu được Năm 1954 diên tích cây cà phê nước ta chỉ còn4000ha (chủ yếu là ở Tây nguyên: 3100ha), sản lượng cà phê chỉ còn ởmức 2 500tấn (trong đó Tây nguyên 2300 tấn)

1.3 Thời kỳ chống Mỹ cứu nước ( 1954 – 1975 )

Năm 1955, Nhà nước chủ chương xây dựng một số nông trường càphê cùng ở Miền Bắc Trong 6 năm ( 1956 – 1962 ) diện tích cà phê tăngtừ 500 lên 14 800ha, sản lượng cà phê tăng từ 225 tấn năm 1960 lên 4385tấn năm 1967, Qua 20 năm phát triển Miền Bắc đã cung cấp 30000tấn càphê cho xuất khẩu ( chủ yếu sang Liên xô và các nước Đông Âu )

Ở các tỉnh phía Nam, từ năm 1946 đến 1957 diện tích cà phê tăngkhông đáng kể từ 3019 ha lên 3370 ha Năm 1957 đến 1965 diên tích càphê tăng đáng kể tử 3370 lên 11120ha Do chủ chương thành lập các khuđồn điền của Nguỵ quyền Miền Nam Năm 1963 sản lượng cà phê vào

khoảng 3000tấn, đến năm 1964 đạt cao nhất là là 600 tấn cà phê xuấtkhẩu

- Năm 1993  1994 sản lượng cà phê cả nước là 140 000tấn ( đứng thứ3 Châu á sau Inđônêxia, Ân độ ) Năm 1996: Việt Nam đứng thứ 4 thếgiới và thứ 2 Châu á về cà phê Lợi thế của Việt Nam là năng suấtthuộc loại cao nhất trên thế giới, gấp 23 lần năng suất bình quân thếgiới và 1,7 lần bình quân Châu á (năng suất bình quân thế giới là552Kg/ha ) Việt Nam là một trong những nước có diện tích cà phêlớn nhất thế giới Hiện nay diện tích cà phê đã đạt trên 19000ha.

- Năm 1994÷nay: do những điều kiện bất lợi của tự nhiên, thêm vào đólà giá cà phê trên thế giới ngày một giảm lên cây cà phê ngày càng bịnông dân bỏ bê và ít quan tâm đén do đó sản lượng cà phê giảm sútmột cách trầm trọng.

2 Vị trí ngành cà phê trong nền kinh tế Việt Nam

Sản phẩm cà phê đã góp phần quan trọng vào việc phát triển kinh tếcủa nhiều nước trên thế giới Có thể nói mức tiêu dùng cà phê tính theođầu người được coi như một chỉ tiêu để đánh giá trình độ sinh hoạt vậtchất của một nước sản phẩm cà phê đang là một trong những mặt hàngxuất khẩu rất quan trọng của nước ta Nếu vào thời điểm năm 1982 sản

lượng cà phê toàn quốc không vượt quá con số 5 000tấn thì đến năm1998 sản lượng đã tăng lên 409 000tấn, gấp 81,8 lần, và nếu năm 1982xuất khẩu được 4 100 tấn thì đến năm 1998 đã xuất khẩu được 382 000tấn gấp 93,17 lần và theo đó kim ngạch xuất khẩu đạt 594 000 000úD Rõràng ngành cà phê nước ta trong những năm qua đã có chiều hướng pháttriển đáng kể Năm 1998, Việt Nam xuất khẩu cà phê đứng thứ 3 trên thếgiới sau Brazin và Clômbia Hiện nay cà phê vẫn là một trong những mặthàng nông sản xuất khẩu chủ đạo của Việt Nam.

Ngành cà phê cũng như các ngành sản xuất cây công nghiệp khác, nócũng tham gia giải quyết những vấn đề xã hội rất lớn Ngành cà phê tạo racông ăn việc làm cho người dân, biến môi trường đang suy thái thành môitrường được phục hồi thực tế cho thấy, trong vài năm gần đây việctrồng mới và phát triển cây cà phê đã góp phần:

- Xây dựng các vùng kinh tế mới trên Tây Nguyên nói riêng vàMiền Nam nói chung.

- Tham gia tích cực vào công cuộc định canh, định cư của đồng bàodân tốc thiểu số.

- Tạo công ăn việc làm và thu nhập chính đáng cho hầng triệu laođộng.

- Tích cực tham gia vào cải tạo môi sinh, phủ xanh đát trống đồitrọc và góp phần quan trọng vào củng cố an ninh, quốc phòng khuvực Tây Nguyên và khu vực Miền núi Phía Bắc.

Khai thác tiềm năng mặt hàng cà phê là một vấn đề rất có ý nghĩa trongcông cuộc phát triển kinh tế nông nghiệp cũng như trong sự nghiệp pháttriển kinh tế xã hội Việt Nam Đặc biệt là phát triển kinh tế Miền núi TâyNguyên, Trung Du.

Tuy nhiên, từ cuối năm 1999 đến nay thị trường cà phê thế giới liên tụcsa sút làm cho giá trị xuất khẩu cà phê của Việt Nam giảm và gập rấtnhiều khó khăn

3 Những thuận lợi và khó khăn

3.1 Những thuận lợi của Việt Nam đối với mặt hàng cà phê xuất khẩu

a Về sản xuất

- Điều kiện tự nhiên

Cà phê là cây công nghiệp nhiệt đới có yêu cầu sinh thái rất khắt khe.Khí hậu và đất đai là hai yếu tố sinh thái chính của cây cà phê, quyết địnhnăng suất và hiệu quả của nó

- Về khí hậu:

Nước ta trải dài qua 15 vĩ độ từ 8030 đến 23022 có khí hậu nhiệt đới ẩm,chịu ảnh hưởng sâu sắc bởi chế độ gió mùa nhiệt độ cao, lượng mưanhiều, độ ẩm không khí cao, bức xạ lớn, gió trung bình thuộc vùng rấtthích hợp với việc trong cây cà phê.

Do đó, Việt Nam có hai loại cây cà phê được trồng phổ biến là cây cà phêvối và cây cà phê chè Cà phê chè ưa thời tiết mát, cường độ ánh sángthấp và chịu nhiệt độ thấp hơn cà phê vối khoảng từ 570C, do vậy nóđược trồng chủ yếu ở Miền Bắc Cà phê vối ưa thời tiết nóng, ẩm, ánhsáng dồi dào nên được trồng nhiều ở các Tỉnh Miền Nam

Môi trường sinh thái của Việt Nam khá phù hợp với việc phát triển cây càphê Điều kiện tự nhiên ưu đãi với vùng Tây Nguyên và Đông Nam Bộcho phép phát triển cây cà phê theo hướng tập trung, chuyên môn hoá,thâm canh hoá tạo ra một vùng cây cà phê đảm bảo số lượng và chấtlượng sản phẩm phục vụ cả sản xuất và tiêu dùng Đồng thời sự phân bổ

đất đai trải dọc chiềudài đất nước cho phép phát triển cây cà phê trênphạm vi rộng nên mặc dù mức đầu tư thâm canh chưa cao nhưng năngsuất đã đạt mức đáng kể.

- Về đất đai:

Đất nông nghiệp nước ta tuy rất hạn chế về số diện tích ( khoảng 7,3 triệuha đất nông nghiệp nông nghiệp đang sử dụng ), nhưng lại tương đối tốtvề chất lượng, phong phú về chủng loại ( có 14 nhóm bao gồm 64 loại đất) Nói chung đất có tầng canh tác dầy, kết cấu tơi xốp, chất dinh dưỡngtrong đất khá cao cho phép phát triển một tập đoàn cây trồng phongphú Việt Nam có nhiều loại đất thích hợp cho cây công nghiệp dài ngàynói chung và cây cà phê nói riêng Trước hết phải kể đến loại đất đỏBazan với trữ lượng khoảng 2,3 triệu ha phân bổ rộng khắp nước đặc biệttập trung ở vùng Tây Nguyên, Đông nam bộ (622  660) Đất đỏ bazanlà loại đất lý tưởng cho nhiều loại cây công nghiệp dài ngày trong đó cócây cà phê, bởi vì nó có các tính chất như: có chất lượng tốt, tơi xốp, dễthoát nước tầng lớp canh tác dầy, hàm lượng các chất canh tác, chất mùnvà các khoáng vật cao Sau đất đỏ Bazan là các loại đất đỏ vàng, đất xám,đất đen được phân bố rộng khắp đất nước.

Như vậy môi trường sinh thái khi hậu và đất đai nước ta khá phù hợp vớisự sinh trưởng và phát triển của cây ca phê Điều kiện tự nhiên ưu đãi cácvùng Tây Nguyên và Đông Nam Bộ sẽ cho phép phát triển sản suất càphê theo hướng tập trung chuyên môn hoá và thâm canh hoá, tạo ra cácvùng cà phê cho sản lượng lớn, chất lượng cao và chủ yếu là cho xuấtkhẩu Ngoài ra các loại cà phê có giá trị xuất khẩu cao, phù hợp với cáctỉnh Trung Du, miền núi phái Bắc là một tiềm năng phát triển sản xuất vàthay đổi cơ cấu mặt hàng cà phê tăng giá trị xuất khẩu.

b Điều kiện kinh tế xã hội:

Ngoàc các điều kiện tự nhiên thuật lợi ra chúng ta còn có những tiềmnăng thế mạnh về kinh tế xã hội khá thuật lợi cho sản xuất và xuất khẩucà phê.

c.Về nguồn nhân lực:

Việt Nam là một nước với trên 70 lao động hoạt động trong lĩnhvực nông nghiệp Đây chính là lợi thế trong sản xuất và xuất khẩu cà phêcủa Việt Nam Hiện nay số lao động này vẫn được bổ xung trên một triệungười bước vào tuổi lao động mỗi năm Bên cạnh vấn đề sức ép giảiquyết công ăn việc làm thì đây chính là một lợi thế về nhân lực của ViệtNam Chúng ta luôn có một lực nượng lao động dồi dào, giá giẻ với chấtlượng lao động được đánh giá là tương đối cao so với một nền nôngnghiệp kém phát triển Lợi thế này rất có khả năng đảm bảo sự phát triểncủa xuất khẩu cà phê trong tương lai.

d.Về chủ trương chính sách của Đảng và Nhà nước:

Đảng và Nhà nước rất quan tâm đến ngành cà phê, coi đó là mộttrong những ngành xuất khẩu mũi nhọn của đất nước trong thời kỳ đầucủa công cuộc công nghiệp hoá – hiện đại hoá đất nước Vì vậy đã cónhững chính sách đầu tư đáng kể hỗ trợ mạnh mẽ cho sản xuất và xuấtkhẩu cà phê của đất nước.

e.Điều kiện xuất khẩu:

Trước đây cà phê xuất khẩu của ta chủ yếu là sang các nướcXHCN dưới hình thức hàng đổi hàng Hiện nay nhờ chính sách mở cửanền kinh tế nên quan hệ buôn bán của Việt Nam đã được mở rộng rakhắp các châu lục Riêng cà phê xuất khẩu của Việt Nam đã có mặt hầuhết trên thị trường thế giới

Hiện nay ở châu á,Việt Nam đã vượt qua Inđônexia đứng số một vềxuất khẩu cà phê và giữ vị trí thứ 3 thế giới sau Brazin và Côlômbia ViệtNam và Inđônexia là hai nước chinh sản xuất cà phê ở châu á nhưng dovụ cà phê ở hai nước ngược nhau, ở Việt Nam từ tháng 4 đến tháng 10còn ở Inđônexia lại từ tháng 10 đến tháng 4, cho nên ở châu á hiện nayViệt Nam gần như không có đối thủ cạnh tranh.

f.Lợi thế về chi phí thấp:

Do khu vực sản xuất cà phê của Việt Nam gần cảng biển nên chiphí vận chuyển thấp làm giảm chi phí sản xuất xuống thấp hơn chi phísản xuất của các nước khác.

Với những lợi thế ở trên nếu Việt Nam biết cách khắc phục nhữngtồn tại trong sản xuất và xuất khẩu cà phê, đồng thời tận dụng và phát huytriệt để nhưng lợi thế sẵn có sẽ góp phần làm cho chi phí sản xuất cà phêthấp hơn các nước khác Đây chính là cơ sơ cho phép chung ta có thểcạnh tranh trên thị trường ngay cả khi thị trường này đang khủng hoảngthừa.

3.2Những khó khăn cơ bản:

a Điều kiện tự nhiên:

- Mùa khô kéo dài ở hai vùng sản xuất cà phê là tây Nguyên và ĐôngNam Bộ gây trở ngại cho việc sản xuất cà phê Đặc biệt là đối với tâyNguyên Do lượng nước ít nên phải tưới nước làm cho chi phí tănglên đáng kể, giảm hiệu quả kinh tế.

- Mùa mưa có lượng mưa tập trung quá lớn gây sói mòn, chẩy trôi đấtlàm mất đi nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất hữu cơ nuôi cây, dovậy phải trồng vành đai rừng phòng hộ, che phủ đất, bón phân để bổsung chất dinh dưỡng Ngoài ra hệ thống đường giao thông ở các vùng

khăn và tốn kém tất cả những chi phí đó làm giảm lợi nhuận sảnxuất cà phê Bên cạnh đó, điều kiện thời tiết nóng và ẩm rất thuận lợicho sâu bệnh, cỏ dại hại cà phê phát triển Gió mạnh ở tây Nguyên vàĐông Nam Bộ, bão, gió nóng ở miền Trung, gió mùa Đông Bắc kéodài làm giảm nhiệt độ xuống quá mức giới hạn của cây cà phê, thậmchí cả sương muối phía Bắc gây thiệt hại không nhỏ đến kinh doanhcà phê của nước ta.

b Điều kiện kinh tế xã hội:

- Ngành cà phê là một ngành đòi hỏi phải có vốn đầu tư lớn nhưngchúng ta hiện nay lại đang rất khó khăn về vốn mặc dù Nhà nước đãchú trọng đầu tư cho ngành cà phê hơn, song vẫn chưa thể đáp ứngđược yêu cầu.

- Sự yếu kém của hệ thống cơ sở hạ tầng phục vụ cho sản xuất cà phêcủa nước ta như: Hệ thống giao thông vận tải, hệ thống các công trìnhthuỷ lợi, các cơ sở chế biến bảo quản không thể đáp ứng nổi yêu cầucủa sản xuất.

- Thêm vào đó nguồn vật tư kỹ thuật, hàng hoá phục vụ cho sản xuất càphê nói chung còn thiếu, nhiều loại còn phải nhập vào từ nườc ngoài.Mặt khác hệ thống cung ứng và chuyển giao kỹ thuật chưa đáp ứngđược yêu cầu sản xuất Người sản xuất nói chung phải chạy lo tất cảcác khâu trong quá trình sản xuất Bên cạnh đó một số chính sách kinhtế còn thiếu phù hợp gây ít nhiều trở ngại cho sản xuất như: Chínhsách đầu tư, cho vay, đất đai, thị trường giá cả, thuế cơ chế chuyểnđổi còn chậm tạo ra sự trì trệ trong sản xuất

4.Tình hình sản xuất cà phê ở Việt Nam:

Cà phê ở Việt Nam được phân bổ từ Bắc trí Nam trên nhiều tỉnhTrung Du, miền Núi và Cao nguyên Trước kia , người ta trồng cả 3 loại:

Cà phê chè (Arbica) Cà phê vối ( Rabuta ) và cà phê mít ( Enclsa ) Naycà phê mít bị loại bỏ dần vì giá trị kinh tế thấp Còn lại Cà phê chè, Càphê vối, do hai loại cà phê này có yêu cầu và điều kiện sinh thái khácnhau nên được trồng ở các vùng khác nhau, Cà phê vối được trồng chủyếu ở các tỉnh Đông Nam Bộ và tây Nguyên còn Cà phê chè rất thích hợpvới điều kiện tự nhiên của Miền Bắc nên được trồng nhiều ở Miền Bắc.Do chú trọng đầu tưthâm canh nên cà phê Việt Nam đặt năng xuất và sảnlượng cao Liên tục nhiều năm năng suất tăng rõ rệt từ 600  700 Kgnhân/ha nay đặt bình quân 1 tấn/ha cá biệt có nơi đặt 4  4,5 tânnhân/ha.World Bankd đánh giá năm 1996 năng suất cà phê vối của ViệtNam xếp thứ nhì thế giới (1,48 tân/ha) đứng sau Cotarica Cùng với năngsuất diện tích và sản lượng cà phê của Việt Nam cũng đang ở mức rất caocó xu hướng tiếp tục tăng.

Diện tích, năng suất và sản lượng cà phê Việt Nam từ 1990÷2000

Diện tíchtrồng cà phê(ha)

Diện tíchtăng sovới niênvụ trước

Sảnlượngcà phê

Sảnlượngtăng sovới niênvụ trước

Năngsuất càphê Việt

Năngsuất sovới niên

-91 92

92 93

9494 

164 600 15 800 212 150 33 450 1,29 0,09

95 96

186 000 37 200 235 000 22 550 1,26 - 0,03

96 97

254 000 68 000 362 000 127 000 1,43 0,17

97 98

296 000 42 000 400 000 38 000 1,35 - 0,08

98 99

350 000 54 000 420 000 20 000 1,20 - 0,15

99 00

420 000 70 000 600 000 180 000 1,43 0,23

Qua bảng số liệu trên ta thấy rằng diện tích cà phê tăng rất mạnh vàconf tiếp tục tăng Đây chính là kết qủa của chính sách khuyến khích pháttriển cà phê của cà Chính phủ trong kinh tế hộ gia đình, tư nhân kất hợpvà đầu tư hỗ trợ cảu Nhà nước qua các chương trình định canh định cưphủ xanh đồi trọc đất trồng Bên cạnh mặt đáng mừng, diện tích tăngmạnh cũng phản ánh một tình trạng đáng lo ngại đó là sự phát triển vượttầm kiểm soát của cà phê trồng mới đay là một trở ngại trong công tác chỉđạo kinh doanh xuất khẩu.

Số liệu trên cho thấy năng suất tăng lên nhờ những nguyên nhân sau:- Khí hậu thổ nhưỡng thuận lợi cho cây cà phê 70% diện tích cà phê

Việt Nam được trồng trên đất đỏ bazan có độ phì nhiêu cao, tâng dầy,tơi xốp.

- Khí hậu Việt Nam có mùa khô tuy khắc nghiệt nhưng do giải quyếttưới tiêu tốt nên biến hận chế thành thuận lợi.

- Cơ chế quản lý của ta đổi mới chính sách giao quyền sử dụng ruộngđất, vườn cây cho người lao động đã nâng ý thức làm chủ lên cao.Nhờ đó vườn cây được trăm sóc tốt, đằu tư thâm canh tăng cao, đấtđai được sử dụng triệt để.

II.Tổng quan về thị trường cà phê thế giới:

Theo thống kê của SAO, toàn thế giới hiện nay có trên 80 nước trồngcà phê trong đó có 3 nước Châu Phi, 15 nước Châu Mỹ, 6 nước Châu ĐạiDương và một số nước Châu á Nói chung, hầu hết diện tích cà phê tậptrung ở vành đai nhiệt đới Sản lượng cà phê thế giới năm 1980 là 4 708triệu tấn; năm 1992 là 5 685 triệu tấn; năm 1994 là 5 430 triệu tấn Sảnlượng cà phê niên vụ 1996 – 1997 là 6 120 triệu tấn.

Sản lượng cà phê thế giới

Đơn vị triệu bao ( 01 bao = 60 Kg )

NướcVụ 1996 -1997Vụ 1997 – 1998Vụ 1999 2000

Nhìn lại sự phát triển thị trường tiêu thụ cà phê cho thấy sau thế chiến II

nhanh chóng Bắt đầu từ Mỹ, ở thập niên 1960  1960, khi các cựu chiếnbinh mang sở thích uống cà phê về truyền bá trong quân đội và dân chúngrồi dần phát triển sang Châu Âu ở những năm 1960  1970 ở cuối thậpniên 1970 khi thị trường Mỹ, Châu Âu gần chững lại thì những thịtrường mới lại nổ ra ở vùng Viễn Đông như Nhật Bản, và gần đây thịtrường Đông Âu, Trung Quốc có dấu hiệu tăng Cùng với sự mở rộng thịtrường ở khắp nơi, sản lượng cà phê thế giới không ngừng tăng lên đápứng nhu cầu tiêu dùng bằng việc mở rộng diện tích trồng trọt và áp dụngtiến bộ khoa học kỹ thuật nâng cao năng suất Với việc đẩy mạnh lượngxuất khẩu của các nước sản xuất cà phê truyền thống Cộng thêm một sốnước tham gia vào thị trường thế giới dẫn đến chế độ quota xuất khẩu củacác nước trong hiệp hội cà phê ( ACPC ) bị phá vỡ tháng 7 năm 1989 dokhông thể kiểm soát nổi Từ đó thị trường cà phê thế giới được thả nổi,tốc độ tăng của cung nhanh hơn cầu khiến cho giá giảm trong suốt thờigian qua, đến nay đã giảm đến mức giá thấp nhất trong vòng 30 năm đốivới cà phê Robusta và 7 năm đối với cà phê arabica.

Lượng cung, cầu cà phê trên thế giới

Đơn vị tính triệu bao

-+ ở cácnước XK

-chênh lệchcung, cầu

-Lượng tồnkho ở cácnước nhậpkhẩu

-Nguồn: FO Licht’s International Coffee Report (1/2002)

- Lượng cung tăng bình quân 2,88% trong giai đoạn 1991  2001

- Nếu xét trong giai đoạn 1995  2001 thì tốc độ tăng bình quân là 4,01%trong khi đó lượng tiêu thụ chỉ tăng khoảng 1,5 đặc biệt là ở những thịtrường truyền thống ( Mỹ, Đông Âu, Nhật Bản ) hầu như không tăngmặc dù chỉ số giá cà phê Arabica và Robusta liên tục giảm, trong năm2000 các chỉ số đã giảm khoảng 39% và 58%.

-Sản lượng trong 2 năm 1999  2000 tăng mạnh do điều kiện thời tiếtthuận lợi làm cho lượng xuất khẩu cũng tăng theo Theo ICO lượng xuấtkhẩu nhẩy vọt từ 77,3 triệu bao ở mùa vụ 1997/1998 lên 84,3 triệu baovào vụ 1998/1999 và đạt kỷ lục ở mức 90 triệu bao ở vụ 1999/2000 Vớilượng xuất khẩu cao giá giảm, các nhà nhập khẩu tận dụng cơ hội giáthấp kỷ lục này để lượng dự trữ từ 8,29 triệu bao (1998 ) lên 10,6 triệubao và 16 triệu bao ( 1999 và 2000 ) Trong điều kiện như vậy, trong thời

mùa và một khi lượng tồn kho ở các nước nhập khẩu tăng mạnh thì cácnước xuất khẩu sẽ mất quyền kiểm soát thị trường.

- Lượng tiêu thụ cà phê cũng bắt đầu tăng nhẹ ở các nước sản xuất cà phêdo kết quả của việc khai thác mở rộng thị trường nội địa như Brazin, Ânđộ bên cạnh các nước khác như Nga, Đông âu lượng tiêu thụ có dấuhiệu hồi phục do nền kinh tế dần ổn định sau sự kiện XHCN tan rã ở cácnước này.

Mặc dù vậy trong những năm gần đây sản lượng cà phê có phần giảmsút do các nguyên nhân:

- Nhu cầu cà phê trên thế giới đã trở nên dần bảo hoà.

- Giá cả của cà phê sụt giảm một cách đáng kể, do vậy người trồng càphê trở lên không còn thiết tha lắm với cây cà phê.

- Do điều kiện tự nhiên bất ổn định, hạn hán lũ lụt thường xuyên sảy ragây ra những vụ mất mùa cà phê.

III Tình hình xuất khẩu cà phê.

1.Các nhân tố ảnh hưởng đến KQ xuất khẩu cà phê

1.1 Cung cà phê thế giới

Sự giao động về cung trước hết là ở Brazin – nước sản xuất và xuấtkhẩu cà phê lớn nhất thế giới Brazin có vai trò rất quan trọng và có ảnhhưởng lớn đến xuất khẩu cà phê thế giới nói chung và Việt Nam nóiriêng.

Hai nước dẫn đầu cà phê thế giới là Brazin và Colômbia khi các nước nàybị mất mùa hoặc gập thiên tai thì ngay lập tức cung cà phê thế giới bị sụtgiảm rõ rệt và do đó giá cà phê thế giới sẽ tăng vọt do sự mất cân đốicung cầu Ngược lại, nếu được mùa cũng ảnh hưởng không nhỏ đến giácả cà phê thế giới Trong những năm gần đây do thời tiết không ổn địnhảnh hưởng rất lớn đến sản lượng cà phê thế giới làm cho kho cà phê thế

giới luôn trong tình trạng cạn kiệt nhưng hai năm gần đây ( cuối 1999 đếnnay ) thị trường cà phê thế giới bắt đầu suy thoái và một trong các lý docơ bản là do tình trạng cung vượt quá cầu mà nguyên nhân là Brzin liêntục được mùa cà phê.

1.2 Cầu cà phê thế giới

Chúng ta biết rằng 99% sản lượng cà phê Việt Nam sản xuất là đểxuất khẩu Do vậy, cầu cà phê thế giới chính là nhân tố quan trọng ảnhhưởng đến quyết định lượng cà phê sản xuất và xuất khẩu của Việt Nam.Hiện nay, nhu cầu thế giới về cà phê Việt Nam ngày càng tăng lên Đâylà một yếu tố quan trọng làm tăng mức sản xuất và xuất khẩu cà phê củaViệt Nam trong những năm qua.

Tóm lại, hiện nay,cung cầu cà phê thế giới có những biến động phức tạp.Cầu cà phê thế giới thế tương đối ổn định, còn cung hiện nay vượt xa nhucầu thị trường cà phê thế giới đang sa sút.

Một nguyên nhân quan trọng tác động vào cung cầu cà phê thế giới là giácả Giá cà phê thế giới giảm dần trong suốt 4 năm qua do sản xuất ở Châuá tăng mạnh, dự trữ cà phê thế giới cao trong khi kế hoạch dư trữ 20%của ACTC thất bại Vừa qua ICO và ACPC ( Hiệp hội những nước sảnxuất cà phê ) đã đưa ra kế hoạch huỷ 5% cà phê kém chất lượng ra khỏithị trường 5 nước sản xuất cà phê Trung Mỹ Colombi đã bắt đầu áp dụngtừ Ngày 1 tháng 10 năm 2001 Việt Nam cũng có cắt giảm 20  30%diện tích trồng cà phê để hạn chế lượng cung cà phê góp phần khắc phụctình trạng “ bội thực “ cà phê của thị trường thế giới.

2.Xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong thời gian qua

2.1 Chất lượng cà phê xuất khẩu:

Chất lượng hầng nông sản nói chung và cà phê nói riêng phụ thuộcvào rất nhiều yếu tố như: điều kiện tự nhiên, giống, kỹ thuật gieo giống,thu hoạch, chế biến và quá trình tiêu thụ sản phẩm Nếu bất cứ khâu nàotrong cả quá trình không hoàn thiện sẽ đầu ảnh hưởng đến chất lượng sảnphẩm.

Sản phẩm cà phê Việt Nam hầu hết được chọn lọc qua nhiều thập kỷđược gieo trồng trên trên những vùngđất có khí hậu thích hợp, đặc biệttrên những vùng cao từ 300mét trở lên nên cà phê càng có ưu thế tạohương vị thơm ngon, được nhiều người ưa chuộng.

Từ đầu những năm của thập kỷ 90, lượng cà phê xuất khẩu của ViệtNam tăng đột biến Do công trình quản lý cà phê không theo kịp nên chấtlượng cà phê có phần giảm sút so với trước đây Tình trạng hạt đen, hạtlên mem, hạt thối lẫn lộn cùng với nhiều tạp chất không đảm bảo về chấtlượng dẫn đến giá xuất thấp gây thiệt hại cho việc xuất khẩu.

Bên cạnh đó, do công trình chế biến ( sơ chế ) rất phân tán thô sơ,thiếu kỹ thuật nên chất lượng cà phê thường kém mặc dù chúng ta cónguồn đầu vào thơm ngon, chất lượng tốt Vấn đề tồn tại phổ biến hiệnnay trong các lô hàng cà phê xuất khẩu của Việt Nam là tỷ lệ hạt đen, hạtvỡ cao, độ ẩm cao, tạp chất vượt quá quy định Hiện nay, do chất lượngcà phê Việt Nam chưa được đảm bảo nên khách hàng thường phải mangcà phê Việt Nam đi tấi chế ở một số nước trung gian trước khi đưa đếnnơi tiêu thụ chính thức Vì thế họ thường trả với giá thấp hơn nhiều so vớigiá quốc tế Công tác quản lý xuất khẩu nói chung và quản lý chất lượngnói riêng đã được coi trọng hơn Góp phần cải tiến mặt hàng cà phê xuấtkhẩu Nếu trước đây có nhiều khách hàng than phiền về chất lượng cà phêViệt Nam thì đến nay chất lượng cà phê Việt Nam đã có những tiến bộ rõ

rệt Hãng Nestle SA nhận định: cà phê Việt Nam có hượng vị độc đáo,hương vị này rất hiếm có ở cà phê cùng loại cuẩ các nước khác HaaangxED và Fman đánh giá rất cao về chất lượng cà phê Việt Nam Nhiều nhàmáy xay rang ở Mỹ cho rằng cà phê Việt Nam khi pha chế có hương vịrất phù hợp với người tiêu dùng Mỹ.

Hiện nay, cà phê xuất khẩu chủ yếu của Việt Nam là cà phê loại IIchiếm khoảng 80%, 6 8% cà phê hạt đen, vỡ còn lại cà phê xuất khẩuloại I chưa quấ 8%.

Trên thực tế, khách hàng chỉ quan tâm đến một số chỉ tiêu ngoạihình như: kích thước, mầu sắc, độ ẩm và các khuyết tật khác của hạt chứkhông theo một tiêu chuẩn nào cả.

a.Về kích thước hạt: Kích thước hạt là một chỉ tiêu quan trọng cả về

chất lượng cũng như năng suất cà phê theo đánh giá quốc tế:- Cà phê loại I: Hạt có kích thước trên sàn N16

- Cà phê loại II: Hạt có kích thước trên sàn N14- Loại không sử dụng được lọt sàng N10

Ở nước ta, những nông trường có vườn cây tốt, năng suất cao và ổnđịnh thì hạtloại I chiếm 50  60% và xấp xỉ 40% loại II Như vậy, xét vềmặt kích thước cà phê Việt Nam có trên 95% khối lượng hạt tiêu chuẩnxuất khẩu, trong nhiều năm qua, chất lượng cà phê xuất khẩu nói chungcòn nhiều khiếm khuyết.

b.Về chất lượng: chất lượng cà phê không ổn định, đáng chú ý là các

dạng hạt đen, nâu, xanh non, quả khô, sâu vẫn còn nhiều là do ngườisản xuất tranh thủ hái cà phê xanh khi đầu vụ thu hoạch, thêm vaaof đó,quá trình thu hái cà phê của khu vực tự nhiên không đảm bảo, tạp chất lẫnnhiều, hơn nữa công trình chế biến chưa đảm bảo xay xát mua bán cà phê