Đang tải... (xem toàn văn)
BÁO CÁO ĐỀ XUẤT KẾ HOẠCH BÁN HÀNG & MARKETING CHO KHÁCH SẠN PARK HYATT SAIGON
TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO CUỐI KỲ MÔN HỌC: QUẢN TRỊ BÁN HÀNG ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH BÁN PHÒNG LƯU TRÚ CỦA KHÁCH SẠN PARK HYATT SAIGON NĂM 2022 Giảng viên hướng dẫn: THS HỒ HỒNG DIỆU Nhóm SV thực hiện: PIONEER Nhóm: N12 TP HCM, THÁNG NĂM 2021 TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO CUỐI KỲ MÔN HỌC: QUẢN TRỊ BÁN HÀNG ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH BÁN PHÒNG LƯU TRÚ CỦA KHÁCH SẠN PARK HYATT SAIGON NĂM 2022 Giảng viên hướng dẫn: THS HỒ HOÀNG DIỆU Nhóm SV thực hiện: PIONEER Nhóm: N12 TP HCM, THÁNG 04 NĂM 2021 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………… BẢNG ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HOÀN THÀNH STT Họ Tên Nhiệm vụ Mức độ hoàn thành Nguyễn Thành Linh Nội dung chương 98% Ngô Thị Diễm My Nội dung chương 91% Trương Ái Nhi Power Point 93% Huỳnh Thị Huỳnh Như Nội dung chương 2, 100% Chỉnh sửa nội dung, Chỉnh sửa Power Point Nguyễn Anh Thư Nội dung chương 3, 98% Chỉnh sửa nội dung Nguyễn Ngọc Bảo Trân Nội dung chương 100% Chỉnh sửa nội dung, Chỉnh sửa Power Point Nguyễn Huyền Trân Nội dung chương 92% Mai Thị Thùy Trang Nội dung chương 95% Báo cáo Trịnh Thảo Vy Nội dung chương 91% 10 Ngô Thị Hải Yến Nội dung chương 97% MỤC LỤC NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN BẢNG ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HOÀN THÀNH MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC BIỂU ĐỒ LỜI MỞ ĐẦU LỜI CẢM ƠN CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP 1.1 Giới thiệu chung công ty Tập đoàn Park Hyatt Thương hiệu Park Hyatt Khách sạn Park Hyatt Saigon 1.2 Các sản phẩm, dịch vụ Phòng nghỉ Nhà hàng & Bar 10 Dịch vụ hội nghị tiệc 11 Các tiện nghi khác 13 1.3 Giới thiệu sản phẩm phòng khách sạn Park Hyatt 14 Các hạng phòng 14 Bảng giá phòng 15 Kênh phân phối 17 Các kênh truyền thông 18 Phân tích SWOT 4P sản phẩm phịng khách sạn Park Hyatt 19 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG KINH DOANH VÀ KHÁCH HÀNG 24 2.1 Phân tích mơi trường kinh doanh vĩ mô 24 Yếu tố thể chế - pháp luật 24 Yếu tố kinh tế 25 Yếu tố công nghệ 28 Yếu tố hội nhập 29 2.2 Phân tích ngành dịch vụ 30 Phân tích ngành du lịch 30 Phân tích ngành lưu trú 31 2.3 Đối thủ cạnh tranh 32 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp 32 Đối thủ cạnh tranh gián tiếp 35 2.4 Khách hàng mục tiêu 38 Độ tuổi 38 Thu nhập 38 Nhu cầu, sở thích 38 CHƯƠNG 3: ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU 39 CHƯƠNG 4: CHIẾN LƯỢC KINH DOANH HIỆN TẠI VÀ DỰ BÁO 43 4.1 Tình hình kinh doanh Park Hyatt Saigon trước dịch Covid - 19 43 4.2 Chiến lược kinh doanh năm 2021 45 Mục tiêu 45 Phương hướng 46 Các chương trình ưu đãi thực 46 Kết 47 4.3 Dự đốn tình hình kinh doanh 49 Doanh số 49 Về mức độ tăng trưởng 50 Về Thị phần 51 Về khách hàng 51 CHƯƠNG 5: KẾ HOẠCH BÁN HÀNG CỦA SẢN PHẨM 54 5.1 Mục tiêu bán hàng 54 Doanh số 54 Tăng trưởng - Thị phần 56 Khách hàng 56 5.2 Các chương trình, sách bán hàng lộ trình để đạt mục tiêu 57 Chương trình “Tet Holiday” 58 Chương trình “Summer Sale” 61 Chương trình “Business Season” 65 5.3 Lộ trình thực 66 Chương trình “Tet Holiday” 67 Chương trình “Summer Sale” 68 5.3.3 Chương trình “Business Season” 69 5.4 Chương trình kế hoạch huấn luyện, đào tạo nhân viên kinh doanh 70 Kế hoạch đào tạo nhân viên phòng kinh doanh 70 Kế hoạch đào tạo nhân viên lễ tân 75 5.5 Chi phí dự kiến cho chương trình 78 CHƯƠNG 6: CHƯƠNG TRÌNH MARKETING HỖ TRỢ 79 5.6 Tổng quan chương trình Marketing hỗ trợ bán phịng 2022 79 Mục đích - Mục tiêu chiến lược 79 Kênh truyền thông 80 Đo lường mục tiêu 81 5.7 Chương trình “Tết Holiday" 82 5.8 Chương trình “Summer Sale” 85 Kết hợp với người tiếng, có sức ảnh hưởng 85 Quảng cáo sân bay 87 5.9 Chương trình “Business Season” 87 CHƯƠNG 7: KẾT LUẬN 89 TÀI LIỆU KHAM KHẢO 90 DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Sức chưa sảnh hội nghị khách sạn Park Hyatt Saigon Bảng 1.2 Đặc điểm hạng Park Room Bảng 1.3 Đặc điểm hạng Suite Bảng 1.4 Bảng giá loại phịng theo gói giá Bảng 1.5 SWOT 4P sản phẩm phòng khách sạn Park Hyatt Bảng 2.1: SWOT khách sạn Sheraton Sài Gòn Bảng 2.2 SWOT khách sạn New World Saigon Bảng 3.1 So sánh khác biệt Park Hyatt hai đối thủ cạnh tranh Bảng 4.2 Doanh số quý I 2021 Bảng 5.1 Bảng dự đốn danh số bán phịng năm 2022 Bảng 5.2 Bảng nội dung chương trình Rainbow in your life Bảng 5.3 Bảng nội dung chương trình Hái lộc đầu xuân - Thưởng trà ngày Tết Bảng 5.4 Bảng nội dung chương trình “Happy Summer” Bảng 5.5 Bảng nội dung chương trình “Hello Summer” Bảng 5.6 Bảng nội dung chương trình “Business Season” Bảng 5.7 Lộ trình tổng quát kế hoạch bán hàng năm 2022 Bảng 5.8 Lộ trình chương trình “Tet Holiday” 2022 Bảng 5.9 Lộ trình chương trình “Summer Sale” 2022 Bảng 5.10 Lộ trình chương trình “Business Season” 2022 Bảng 5.11 Lộ trình chương trình “Business Season” 2022 Bảng 5.12 Bảng “Sale Training Program 2022” Bảng 5.13 Bảng “Receptionist Training Program 2022” Bảng 5.14 Chi phí dự kiến cho chương trình Bảng 6.1 Bảng thống kê số lượng khách hàng mục tiêu Bảng 6.2 Chi phí truyền thơng cho chương trình “Tet Holiday” Bảng 6.2 Chi phí truyền thơng cho chương trình “Happy Sumeer” ... chứa sảnh hội nghị khách sạn Park Hyatt Saigon (Nguồn: ParkHyattsaigon.vn) 12 (Nguồn: ParkHyattsaigon.vn) Biểu đồ 1.1 Biểu đồ sảnh hội nghị khách sạn Park Hyatt Saigon Các tiện nghi khác - Fitness... gồm Park Hyatt, Miraval, Grand Hyatt, Alila, Andaz, Destination, Hyatt Regency, Hyatt, Hyatt Ziva, Hyatt Zilara, Thompson Hotels, Hyatt Centric, Caption by Hyatt, Joie de Vivre, Hyatt House, Hyatt. .. chọn Park Hyatt làm điểm dừng chân Ngoài xa xỉ, Park Hyatt dẫn đầu Top 10 thương hiệu khách sạn kinh doanh hiệu Tính đến ngày 30/09/2010, giới diện 447 khách sạn Park Hyatt Mỗi nơi mà Park Hyatt
