Lời nói đầu Thực nghiệp công hoá, đại hoá đất nớc, Đảng nhà nớc ta đà thùc hiƯn më cưa nỊn kinh tÕ, ph¸t triĨn kinh tế hàng hoá nhiều thành phần vận hành theo chế thị trờng có quản lý nhà nớc Nền kinh tế đà có biến đổi sâu sắc phát triển mạnh mẽ Mỗi doanh nghiệp chủ thể kinh tế độc lập, họ phải tự định vấn đề kinh tế sản xuất ? sản xuất nh ? sản xuất cho ai? Trong bối cảnh doanh nghiệp kinh doanh môi trờng đầy biến động Hai vấn đề đặt cho doanh nghiệp nhu cầu tiêu dùng thờng xuyên biến đổi mức độ cạnh tranh ngày gay gắt phạm vi toàn cầu Các doanh nghiệp Việt Nam gặp nhiều khó khăn xuất phát điểm thấp nhiều nguyên nhân chủ quan khác, nhiều doanh nghiệp làm ăn thua lỗ, không mang lại hiệu làm cản trở phát triển kinh tế đất nớc Để tồn phát triển điều kiện cạnh tranh doanh nghiệp phải thờng xuyên cải tiến mẫu mà sản phẩm cho phù hợp với thị hiếu ngời tiêu dùng, nâng cao chất lợng sản phẩm phải hạ đợc giá thành Giá thành sản phẩn tiêu chất lợng tổng hợp phản ánh đo lờng hiệu kinh doanh, doanh nghiệp việc hạ giá thành sản phẩm đờng để tăng lợi nhuận, tiền đề để hạ giá bán tăng sức cạnh tranh doanh nghiệp thị trờng nớc Cảng Khuyến Lơng thuộc Xí nghiệp Liên hiệp Vận tải biển pha sông xí nghiệp nhỏ lĩnh vực vận tải hàng hoá Do đó, năm gần phải chịu sức ép lớn cạnh tranh Nhận thức đợc vấn đề xí nghiệp đà không ngừng nâng cao chất lợng chuyến vận tải, quản lý chặt chẽ chi phí kinh doanh nhằm hạ giá thành sản phẩm để thu đợc kết kinh doanh cao Xuất phát từ lý luận thực tiễn chuyên đề thực tập em đà phân tích đề tài : Phơng hớng biện pháp hạ giá thành vận tải cho Cảng Khuyến Lơng thuộc xí nghiệp Vận tải biển pha sông Lý luận giá thành hạ giá thành sản phẩm doanh nghiệp I Lý luận chung giá thành sản phẩm Khái niệm giá thành sản phẩm Quá trình sử dụng yếu tố sản xuất đồng thời trình doanh nghiệp chi phí tơng ứng Tơng ứng với việc sử dụng tài sản cố định chi phí khấu hao tài sản cố định, tơng ứng với việc sử dụng lao động tiền công, tiền trích BHXH, BHYT Trong điều kiện kinh tế hàng hoá nhiều thành phần vận hành theo chế thị trờng chi phí đợc biểu tiền ®ã chi phÝ vỊ tiỊn c«ng biĨu hiƯn b»ng tiỊn cđa hao phÝ lao ®éng sèng ( V ), chi phí khấu hao tài sản cố định, chi phí nguyên vật liệu, nhiên liệu biểu tiền hao phí lao động vật hoá ( C ) Nh trình sản xuất trình thống bao gồm mặt : mặt hao phí sản xuất mặt kết sản xuất Tất khoản chi phí phát sinh ( phát sinh kú, kú tríc chun sang ) vµ chi phÝ trích trớc có liên quan đến khối lợng sản phẩm, lao vụ đà hoàn thành kỳ tạo nên tiêu giá thành sản phẩm Giá thành sản phẩm phạm trù sản xuất hàng hoá, phản ánh lợng hao phí lao động sống lao động vật hoá đà thực chi cho sản xuất tiêu thụ phải đợc tính để tái sản xuất doanh nghiệp mà không bao gồm chi phÝ ph¸t sinh kú kinh doanh cđa doanh nghiệp Tóm lại, giá thành sản phẩm biểu tiền toàn khoản hao phí lao động sống ( V ) lao động vật hoá ( C ) có liên quan đến khối lợng công tác sản phẩm, lao vụ đà hoàn thành Mối quan hệ chi phí sản xuất giá thành sản phẩm - Chi phí sản xuất lµ biĨu hiƯn b»ng tiỊn cđa toµn bé hao phÝ lao động sống ( V ) lao động vật hoá ( C ) khoản chi phí khác mà doanh nghiệp đà chi để tiến hành hoạt động sản xuất kỳ Nh vậy, chi phí sản xuất giá thành sản phẩm hai khái niệm khác sau : + Chi phí sản xuất gắn với thời kỳ đà phát sinh chi phí giá thành lại gắn với khối lợng sản phẩm công việc lao vụ đà sản xuất hoàn thành + Chi phí sản xuất kỳ không liên quan đến sản phẩm đà hoàn thành mà liên quan đến sản phẩm dở dang cuối kỳ sản phẩm hỏng, giá thành sản phẩm không bao gồm chi phí sản xuất sản phẩm dở dang cuối kỳ sản phẩm hỏng nhng lại bao gåm chi phÝ s¶n xuÊt s¶n phÈm dë dang kỳ trớc chuyển sang Ta thấy đợc mối quan hệ chi phí sản xuất giá thành sản phẩm qua sơ đồ sau : Chi phí sản xuất SP dở dang đầu kỳ Chi phí SX phát sinh kỳ Tổng giá thành SP, dịch vụ hoàn thành Chi phí SX SP dơ dang cuối kỳ Qua sơ đồ ta thấy : Tổng giá thành SP SX dở dịch vụ hoàn thành = Chi phí SX dở + dang đầu kỳ Chi phí SX - phát sinh kú Chi phÝ dang cuèi kú Tãm l¹i, chi phí sản xuất giá thành sản phẩm có mối quan hệ thiết nội dung chúng biểu tiền chi phí doanh nghiệp đà bỏ cho sản xuất, hoạt động sản xuất Chi phí sản xuất kỳ cứ, sở để tính giá thành sản phẩm, công việc,lao vụ đà hoàn thành Sự tiết kiƯm hay l·ng phÝ cđa doanh nghiƯp vỊ chi phÝ sản xuất có ảnh hởng đến giá thành sản phẩm hạ thấp cao lên, quản lý gái thành phải gắn liền với quản lý chi phí sản xuất Các loại giá thành sản phẩm Để đáp ứng đợc yêu cầu quản lý hạch toán hạ giá thành sản phẩm nh yêu cầu cần xây dựng giá hàng hoá, giá thành đợc xem xét dới nhiều góc độ khác nhau, nhiều phạm vi tính toán khác nhau, nhng có cách phân loại chủ yếu dới 3.1 Phân loại giá thành theo thời gian sở số liệu tính toán giá thành - Căn vào thời gian sở số liệu tính giá thành, giá thành sản phẩm chia làm loại : + Giá thành kế hoạch : giá thành kế hoạch giá thành sản phẩm đợc tính sở chi phí sản xuất kế hoạch sản lợng kế hoạch Việc tính giá thành kÕ ho¹ch bé phËn kÕ ho¹ch cđa doanh nghiƯp thực đợc tiến hành trớc bắt đầu trình sản xuất, chế tạo sản phẩm Giá thành kế hoạch sản phẩm mục tiêu phấn đấu doanh nghiệp, để so sánh, phân tích đánh giá tình hình thực kế hoạch hạ giá thành doanh nghiệp + Giá thành định mức : giá thành định mức giá thành sản phẩm đợc tính sở định mức chi phí hành tính cho đơn vị sản phẩm Việc tính giá thành định mức đợc thực tiến hành sản xuất, chế tạo sản phẩm + Giá thành thực tế : giá thành thực tế giá thành sản phẩm đợc tính dựa sở số liệu chi phí sản xuất thực tế đà phát sinh tập hợp kỳ sản lợng thực tế đà sản xuất kỳ Giá thành sản phẩm thực tế tính toán đợc sau kết thúc trình sản xuất sản phẩm Giá thành thực tế tiêu kinh tế tổng hợp phản ánh kết phấn đấu doanh nghiệp việc tổ chức sử dụng giải pháp kinh tế, tổ chức, kỹ thuật để thực trình sản xuất sản phẩm, sở đê xác định kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 3.2 Phân loại giá thành theo phạm vi tính toán - Theo phạm vi tính toán, giá thành sản phẩm đợc chia làm loại : + Giá thành sản xuất gọi giá thành công xởng : giá thành sản xuất sản phẩm bao gồm chi phí sản xuất nh chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí phân công trực tiếp chi phí sản xuất chung tính cho sản phẩm, công việc lao vụ đà hoàn thành Giá thành sản xuất sản phẩm đợc sử dụng ghi bổ cho sản phẩm đà hoàn thành nhập kho giao cho khách hàng Giá thành sản xuất sản phẩm để tính toán giá vốn hàng bán lÃi gộp doanh nghiệp sản xuất + Giá thành toàn gọi giá trị tiêu thụ : giá thành toàn sản phẩm bao gồm giá thành sản xuất sản phẩm công thêm chi phí bán hàng chi phí quản lý doanh nghiệp tính cho sản phẩm : giá thành toàn sản phẩm đợc hoàn thành Giá thành toàn để tính toán xác định lÃi trớc thuế, lợi tức doanh nghiệp Các phơng pháp tính giá thành sản phẩm Phơng pháp tính giá thành sản phẩm phơng pháp sử dụng số liệu chi phí sản xuất đà tập hợp kỳ để tính toán tổng giá thành giá thành đơn vị theo khoản mục chi phí quy định cho đối tợng tính giá thành Doanh nghiệp vào đặc điểm tổ chức sản xuất, quy trình công nghệ sản xuất, đặc điểm sản phẩm, yêu cầu quản lý sản xuất giá thành Mối quan hệ đối tợng kế toán tập hợp chi phí sản xuất đối tợng tính giá thành mà lựa chọn phơng pháp tính giá thành phù hợp với nguyên tắc đối tợng tính giá thành 4.1 Nguyên tắc tính giá thành sản phẩm - Giá thành sản phẩm tiêu kinh tế tổng hợp phản ánh chất lợng hoạt động sản xuất kinh doanh Giá thành công cụ quan trọng để nhà quản lý nâng cao hiệu kinh tế trình sản xuất Vì vậy, cần thiết phải tổ chức tính đúng, tính đủ chi phí vào giá thành loại sản phẩm doanh nghiệp sản xuất - Tính đủ tính toán xác hạch toán nội dung kinh tế chi phí đà hao phí để sản xuất sản phẩm muốn phải xác định đối tợng tính giá thành vận dụng phơng pháp tính giá thành thích hợp, giá thành phải đợc tính toán sở số liệu chi phí sản xuất đợc tập hợp cách xác kịp thời - Tính đủ tính toán đầy đủ hao phí đà bỏ tinh thần hạch toán kinh doanh thực sự, loại bỏ chi phí không liên quan trực tiếp đến trình sản xuất tiêu thụ sản phẩm, chi phí mang tính chất tiêu cực lÃng phí không hợp lý Tóm lại, việc tính toán đúng, đủ chi phí vào giá thành sản phẩm giúp cho doanh nghiệp biết đợc xác tình hình kết trình sản xuất thời kỳ xác định kết tài chính, khắc phục tình trạng lÃi giả, lỗ thật ngợc lại Chính vậy, nguyên tắc tính giá thành nguyên tắc quan trọng mà doanh nghiệp phải thực kinh tế thị trờng 4.2 Đối tợng tính giá thành Xác định đối tợng tính giá thành công việc toàn công việc tính giá thành sản phẩm kế toán Bộ phận tính giá thành phải vào tính chất, đặc điểm sản xuất doanh nghiệp, loại sản phẩm lao vụ mà doanh nghiệp sản xuất để xác định đối tợng tính giá thành cho phù hợp Vậy đối tợng tính giá thành loại sản phẩm, công việc doanh nghiệp sản xuất cần phải tính đợc tổng giá thành đơn vị Nếu doang nghiệp tổ chức sản xuất đơn đối tợng tính giá thành sản phẩm, công việc sản xuất Nếu doanh nghiệp tổ chức sản xuất hàng loạt đối tợng tính giá thành loại sản phẩm Tóm lại, việc xác định đối tợng tính giá thành để kế toán tổng hợp chi phí tính giá thành, tổ chức bảng tính giá thành sản phẩm ( chi tiết giá thành ) Lựa chọn phơng pháp tính giá thành thích hợp, tổ chức công việc tính giá thành hợp lý, phục vụ công việc quản lý kiểm tra tình hình thực kế hoạch giá thành tính toán hiệu kinh doanh doanh nghiệp Kỳ tính giá thành tiến hành công việc tính giá thành cho đối tợng tính giá thành Mỗi đối tợng tính giá thành vào đặc điểm tổ chức sản xuất chu kỳ sản xuất chúng để xây dựng cho thích hợp Trờng hợp tổ chức sản xuất nhiều ( khối lợng lớn ), chu kỳ sản xuất ngắn xen kẽ liên tục tính giá thành thích hợp hàng tháng vào thời điểm cuối tháng Trờng hợp tổ chức sản xuất đơn hàng loạt theo đơn đặt hàng khách hàng, chu kỳ sản xuất sản phẩm dài, sản phẩm loại sản phẩm hoàn thành kÕt thóc chu kú s¶n xt cđa s¶n phÈm loại sản phẩm kỳ tính giá thành thích hợp thời điểm kết thúc chu kỳ sản xuất sản phẩm loại sản phẩm đà hoàn thành 4.3 Phơng pháp tính giá thành sản phẩm Phơng pháp tính giá thành sản phẩm phơng pháp hệ thống phơng pháp đợc sử dụng để tính giá thành đơn vị sản phẩm, mang tính tuý kỹ thuật tính toán chi phí cho đối tợng tính toán giá thành bao gồm phơng pháp trực tiếp, phơng pháp tổng cộng chi phí, phơng pháp tỷ lệ v v Việc tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp cụ thể tuỳ thuộc vào đối tợng tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp cụ thể tuỳ thuộc vào đối tợng tính giá thành mà áp dụng phơng pháp nói áp dụng kết hợp số phơng pháp với 4.3.1 Các phơng pháp tính : Tuỳ theo đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm nh yêu cầu trình độ công tác quản lý giá thành công tác kế toán doanh nghiệp, loại hình sản xuất cụ thĨ, kÕ to¸n cã thĨ sư dơng mét c¸c phơng pháp sau : a Phơng pháp trực tiếp ( gọi phơng pháp giản đơn ) Phơng pháp áp dụng thích hợp với sản phẩm công việc có quy trình công nghệ sản xuất giản đơn khÐp kÝn tỉ chøc s¶n xt nhiỊu, chu kú s¶n xuất ngắn, xen kẽ liên tục, đối tợng tính giá thành tơng ứng phù hợp với đối tợng kế toán tập hợp chi phí sản xuất, kỳ tính giá thành định kỳ hàng tháng ( quý ) phù hợp với kỳ báo cáo Theo phơng pháp giá thành đợc tÝnh theo c«ng thøc sau : Z = C + Dđk - Dck Giá thành đơn vị : Z J = SI Trong : Z : tổng giá thành đối tợng tính giá J : giá thành đơn vị đối tợng tính giá C : tổng chi phí sản xuất đà tập hợp kỳ Dđk Dck : chi phí sản phẩm dở dang đầu kỳ cuối kỳ SI : sản lợng thành phẩm b Phơng pháp tổng cộng chi phí : Phơng pháp áp dụng cho doanh nghiệp mà trình sản xuất đợc thực nhiều phận sản xuất, nhiều giai đoạn công nghệ nh doanh nghiệp khai thác, dệt, nhuộm, khí chế tạo, may mặc doanh nghiệp đối tợng tập hợp chi phí sản xuất phận, chi tiết sản phẩm giai đoạn công nghệ hay phận sản xuất Giá thành sản phẩm đợc xác định cách cộng chi phí sản xuất phận, chi tiết sản phẩm hay tổng chi phí sản xuất giai đoạn, phận tạo nên thành phẩm : Giá thành sản phÈm = Z1 + Z2 + .+ Zn c Phơng pháp hệ số : Phơng pháp hệ số đợc ¸p dơng c¸c doanh nghiƯp mµ cïng mét lần chế biến ( trình sản xuất ), sử dụng thứ nguyên vật liệu lực lợng lao động nhng thu đợc đồng thời nhiều sản phẩm khác chi phí không tập hợp riêng đợc chong sản sản phẩm mà phải tập hợp chung cho trình sản xuất Theo phơng pháp trớc hết kế toán vào hệ số quy đổi để quy loại sản phẩm sản phẩm gốc, từ dựa vào tổng chi phí liên quan đến giá thành loại sản phẩm đà tập hợp để tính giá thành sản phẩm gốc giá thành loại sản phẩm : Giá thành đơn vị = sản phẩm gốc Tổng giá thành sản xuất loại sản phẩm Tổng số sản phẩm gốc quy đổi Giá thành đơn vị = SP loại Giá thành đơn x vị SP gốc Hệ số quy đổi SP loại Trong : Sản lợng SP quy đổi n = số lợng SP loại i x i =1 Hệ số quy đổi sản phẩm lo¹i i 10 - Chi phÝ NVL trùc tiÕp - Chi phÝ NC trùc tiÕp - Chi phÝ SX chung Tæng 57605488,3 20168083,3 42506227,21 83872998,81 +4237320,3 -574254,3 +415695,79 642808569,6 580292808,6 19593829 42921923 642808560,6 13029,162 439,9365 963,731 14432,810 ( Nguån : Số liệu lấy phòng kinh doanh tháng 4/2000 ) Ví dụ : Tính giá thành bánh quy xốp Đối với bánh quy xốp chi phí sản xuất phát sinh tháng 9/1998 đợc tập hợp nh sau : - Chi phí NVL định mức 979617435,4 đ Chênh lƯch ®inh møc + 9939155,5 ® - Chi phÝ NC trực tiếp định mức 54187029,74 đ Chênh lệch định mức -2243381,74 đ - Chi phí sản xuất chung định mức 144580920,6 đ Chênh lệch định mức - 1122294,6 đ Kết cuối năm tháng 9/1998 công ty sản xuất đợc 87858 kg bánh quy xốp (không cã s¶n phÈm dë dang ) BiĨu sè : Bảng tính giá thành quy xốp Đơn vị : Đồng Giá thành Khoản mục ĐV thực tế Tổng giá thành (đ/kg) Theo định mức Chiphí NVL trực tiếp Chi phí NC trùc tiÕp Chi phÝ SX chung Tỉng Chªnh lƯch ®Þnh møc 97617435,4 54187092,74 144580920,6 + 9939155,5 -2243381,74 -1122294,6 657347,16 1178385448,74 Thùc tÕ 989556590,9 51943711 143458626 11844958927,90 11263,136 591,223 1632,846 13487,21 Đánh giá tình hình thực kế hoạch hạ giá thành kẹo cốm mềm bánh quy xốp công ty bánh kẹo Hải Hà 36 công ty bánh kẹo Hải Hà việc lập kế hoạch giá thành phòng sản xuất kinh doanh thực dựa sau : - Căn vào định mức kinh tế kỹ thuật, việc lập kế hoạch giá thành phụ thuộc vào hệ thống định mức tiêu hao NVL, nhân công dự toán chi phí sản xuất chung, định mức qua năm biến động, nói định mức tiêu hao NVL tơng ®èi hỵp lý, nã chØ thay ®ỉi cã sù biến động lớn máy móc thiết bị - Căn vào biến động giá yếu tố đầu vào trình sản xuất, sở định mức NVL, mức tiêu hao nhiên liệu biến động giá yếu tố quan trọng lập kế hoạch giá thành sát với thực tế - Căn vào tình hình thực định mức gía thành thực tế năm trớc, xem xét tình hình thực định mức giá thành thực tế năm trớc giúp công ty tìm nguyên nhân gây lÃng phí vật t, lao động, tiền vốn, tăng giảm định mức tiêu hao nhằm điều chỉnh cho phù hợp với tình hình máy móc thiết bị - Căn vào kế hoạch sản xuất tiêu thụ sản phẩm công ty, việc lập kế hoạch giá thành phải dựa vào kế hoạch sản xuất tiêu thụ lẽ sản xuất nhiều sản phẩm giảm chi phí cố định giá thành sản phẩm huy động hết công suất máy móc thiết bị, có điều kiện tổ chức hợp lý lao động trình sản xuất, nâng cao suất lao động chi phí nhân công giảm, giá thành sản phẩm hạ Dựa vào phòng sản xuất kinh doanh lập kế hoạch hạ giá thành cho loại sản phẩm : Việc lập kế hoạch hạ giá thành có vai trò quan trọng sở công ty tiến hành hoạt động mua, bán đầu vào đầu cho trình kinh doanh, tổ chức tốt thêm khâu cung ứng NVL, bố trí xếp lao động cho trình sản xuất, sở để công ty sử dụng hợp lý, định mức NVL, khấu hao TSCĐ chi phí nhân công, sở thực tiÕt kiƯm vËt t, lao ®éng, tiỊn vèn bá trình kinh doanh 37 Phân tích giá thành sản phẩm : - Chi phí NVL trực tiếp - Chi phÝ NC trùc tiÕp - Chi phÝ s¶n xuất chung Trong chi phí NVL trực tiếp đợc quy định vào mức tiêu hao đơn giá NVL xuất dùng + Chi phí nhân công trực tiếp bao gồm tiền lơng bản, BHXH, phụ cấp lơng đợc vào sản lợng sản xuất kú + Chi phÝ s¶n xuÊt chung bao gåm khoản mục chi phí phát sinh phạm vi phân xởng, đội sản xuất, chi phí đợc tập hợp khoản mục tơng ứng chi phí sản xuất chung Đối với khấu hao đợc áp dụng theo phơng pháp đờng thẳng Mức khấu hao hàng năm = Nguyên giá TSCĐ 38 x Tû lÖ khÊu hao Tû lÖ KH = 100 Số năm sử dụng Mức khấu hao hàng năm Mức khấu hao = 100 hàng tháng 12 Hai sản phẩm kẹo cốm mềm bánh quy xốp đợc sản xuất hai dây chuyền khác xí nghiệp chịu trách nhiệm sản xuất Nhng chi phí sản xuất chung cho loại sản phẩm đợc tính nh sau : Tæng CFSX chung kú Chi phÝ SX chung sản phẩm i = x sản lợng SPi Tổng SLSX kỳ 3.1 Phân tích giá thành sản phẩm kẹo Sự biến động giá thành kẹo cốm mềm khoản mục giá thành thay đổi Cụ thể qua bảng dới cho thấy giá thành kg kẹo cốm mềm từ 14087,567 đ Tháng 9/1998 tăng lên 14432,811đ tháng 9/1999 Trong tỷ trọng NVL giá thành tăng từ 89,942%lên 90,272% so vói tổng số tuyệt đối từ 12670,688đ lên 13029,162đ, tỷ trọng chi phí nhân công giảm từ 3,384% xuống 3,048% với số giảm tuyệt đối từ 476,662đ xuống 439,935đ, tỷ trọng chi phí sản xuất chung tăng từ 6,674% lên 6,677% với số tăng tuyệt đối từ 940,277đ lên 963,714đ Sở dĩ gía thành kẹo cốm mềm tăng biến động nhân tố sau : - Sự biến động chi phí NVL giá thành kẹo cốm mềm.Nh ta đà thấy chi phí NVL giá thành kĐo cèm mỊm chiÕm tû träng lín, th¸ng 9/1998 tỷ trọng chi phí NVL giá thành kẹo cốm mềm 89,942% tăng lên 90,275 % tháng 9/1998 Việc tăng chi phí NVL gây tăng giá thành đơn vị kẹo cốm mềm 39 Khi phân tích biến động chi phí NVL giá thành ta phải đa biện pháp cụ thể nhằm giảm chi phí NVL giá thành Nếu nghiên cứu nhân tố sản lợng không giúp cho ngời quản lý đa biện pháp giảm chi phí NVL, mặt khác xét biến động nhân tố khác sản lợng nhân tố biến động nên ta phải cố định nhân tố sản lợng tháng 9/1999 Xác định chi phí NVL giá thành kẹo cốm tháng 9/1998 điều chỉnh theo sản lợng tháng 9/1999 Chi phí NVL Sản lợng Mức tiêu Đơn giá Giá trị giá thành kẹo cốm hao bình loại phế liệu tháng 9/98 điều = + tháng9/99 x quân x NVLxuất chỉnh theo SL loại NVL dïng 9/98 th¸ng 9/99 th¸ng 9/98 - thu håi 9/98 ®iỊu chØnh theo SL 9/99 40 Tõ sè liƯu bảng ta có : Giá trị phế liệu Giá trị phế liệu thu hồi tháng 9/98 thu hồi tháng 9/98 điều chỉnh theo x Sản lợng kẹo cốm tháng 9/99 = sản lợng tháng 9/99 Sản lợng kẹo cèm th¸ng 9/99 = 475492 x 44,538 = 500732,09 42,293 Từ bảng ta tính đợc chi phí NVL chung Giá thành tháng 9/98 = 44,538 x 12681911,02 - 500732,09 điều chỉnh theo SL tháng 9/99 = 564326220,9 đồng Khoản chi phí nguyên vật liệu tháng 9/99 giá kẹo đợc xác định nh sau ( sử dụng số liệu bảng bảng ) Chi phí NVL Sản lợng Mức tiêu Đơn giá Giá trị giá thành kẹo cốm hao bình loại phế liệu x quân x NVLxuất tháng 9/99 = + tháng9/99 loại NVL dùng 9/98 - thu hồi 9/98 tháng 9/98 = 44,538 x 13046260,78 - 761554 = 580292808,6 ®ång Chi phí NVL Chênh lệch = giá thành kẹo cốm tháng 9/99 Chi phí NVL giá - thành kẹo cốm tháng 9/98 điều chỉnh theo sản lợng 9/99 = 580292808,6 - 564326220,9 = 15966587,7 đồng 41 Từ kết ta thấy so với tháng 9/97 chi phí NVL giá thành 44,538 kẹo cốm mềm tăng 15966587,7 đồng tháng 9/1999 ảnh hởng nhân tố sau ( sử dụng kết bảng bảng ) Chi phí NVL Sản lợng thay đổi mức kẹo cốm tiêu hao bình = + mềm quân thay đổi tháng9/99 Mức tiêu Mức tiêu hao b/quân hao bình x quân - Đơn giá tõng lo¹i tõng lo¹i x NVL lo¹i NVL NVL dïng xuÊt dïng th¸ng 9/99 9/98 9/98 Nh vËy th¸ng 9/99 biến động mức tiêu hao củatừng loại NVL đà làm cho khoản chi NVL giá thành 44,538 ( ) kẹo cốm mềm giảm 1269436,774 đồng.Căn vào bảng ta thấy mức tiêu hao WVL đờng giảm từ 387,2 kg xuống 375 kg, dầu bơ giảm 25,86 kg xuống 25 kg, tinh dầu giảm từ 3,22 kg xuèng 3,2 kg, axit gi¶m tõ 3,9kg xuèng 3,88 kg, nhÃn giảm từ 28,53kg xuống 28kg Đây cố gắng công ty việc quản lý sử dụng hợp lý loại NVL, thời gian tới công ty phát huy đợc vấn đề góp phần làm giá thành sản phẩm - Do đơn giá NVL xuất dùng thay đổi Chi phí NVL Sản lợng thay đổi đơn kẹo cốm giá NVL xuất = + dùng thay đổi mềm tháng9/99 Mức tiêu hao bình x quân loại NVL Đơn giá loại Đơn giá loại x NVL xuất - NVL xuÊt dïng 9/99 dïng 9/98 th¸ng 9/99 = 44,538 x 392852,09 = 17496846,38 đồng Qua bảng kết cho thấy tháng 9/99 tất đơn giá NVL xuất dùng cho sản xuất kẹo cốm mềm tăng làm cho khoản chi NVL giá thành 44,538 kẹo cốm mềm tăng lên 17496846,38đồng, nguyên nhân chủ yếu việc NVL xt dïng 42 cho s¶n xt kĐo cèm mềm chủ yếu phải nhập ngoại, nớc đáp ứng đợc phần ảnh hởng tới biến động gía cả, đặc biệt khủng hoảng kinh tế, tài khu vực, đồng Việt Nam giá đà làm cho giá mua NVL tăng, nguyên nhân khách quan mang lại nguyên nhân chủ quan Chi phí NVL Giá trị thay đổi giá = - trị phế liệu thu hồi phế liệu Giá trị phế liệu thu - hồi tháng 9/98 điều chỉnh thu hồi thay đổi theo sản lợng tháng 9/99 tháng 9/99 = - ( 761554 - 500732,09 ) = - 260821,91 (®ång) Đối với giá trị phế liệu thu hồi trình sản xuất công ty hầu nh phế liệu từ khâu nấu đến khâu thành hình, tồn phế liệu khâu bao gói, đóng thành phẩm bao bì chứa NVL xuất dùng đợc công ty tận dụng bán làm cho khoản chi phí NVL giá thành giảm Cụ thể tháng 9/98 tỷ lệ phế liệu thu hồi tăng từ 44,34% ( tháng9/97 ) đến 60,97% (tháng 9/99 ) làm giảm chi phí NVL giá thành 44,53% kẹo cốm mềm 260821,91 ( đồng ) điều chứng tỏ công ty đà làm tốt công tác thu phế liệu Giả sư th¸ng 9/99 tû lƯ thu håi phÕ liƯu tháng 9/98 giá trị phế liệu thu hồi 9/99 1249147 x 44,34% = 553871,78 đồng Công ty đà lÃng phí sử dụng NVL không làm tốt công tác tận dụng phế liệu 277682,22 đ = ( 761544 - 553871,78) thực tế đà tận dụng đợc 761544 đồng Đây khả khai thác nhằm giảm chi phí NVL giá thành sản phẩm Tổng hợp mức độ ảnh hởng ta đợc : Chi phí NVL Chênh lệch = Chi phÝ NVL thay ®ỉi møc + thay ®ỉi đơn tiêu hao bình quân thay đổi Chi phí NVL + thay đổi giá trị giá NVL xuất dïng phÕ liƯu thu håi thay ®ỉi = - 1269436,774 + 17496846,38 – 260821,91 43 thay ®ỉi = 15966587,7 ®ång Tóm lại : Từ việc phân tích ta thấy khoản chi NVL gía thành 44,538 kẹo cốm mềm tăng 15966587,7 đồng coi thiếu sót chủ quan công ty quản lý thực tế mức tiêu hao bình quân loại NVL giảm - Sự biến động chi phí nhân công giá thành kẹo cốm mềm : Từ số liệu bảng ta thấy chi phí nhân công giá thành chiếm tỷ trọng không đáng kể, cụ thể tháng năm 1998 chiếm 3,384% giảm xuống 3,048% tháng9/1999 Biểu 11 : Từ bảng số liệu công ty Bánh kẹo Hải Hà ta có : Chỉ tiêu Tháng 9/98 Tháng 9/99 1.Giá trị SL kẹo cốm mềm (đ) 595807161,8 2.Số công nhân SX bình quân ( ngời ) 32 Tổng chi phí tiền lơng(đ) 20159456 ( Nguồn : Phòng kinh doanh tháng năm 2000 ) 642808560,6 29 19593829 BiĨu 12 : Ph©n tÝch chi phí nhân công kẹo cốm mềm Chỉ tiêu Tháng 9/98 Tháng 9/99 Chênh lệch Tuyệt đối Tơng đối GTSL kẹo cốm mềm (đ) Số công nhân SX b×nh 595807161,8 32 642808560,6 29 +47001398,8 -3 + 7,889 - 9,375 quân (N) Năng suất LĐbìnhquân (đ) Tiền lơng bình quân (đ) Tổng chi phí tiền lơng (®) 18618973,81 629983 20159456 22165812,43 675649,28 19593829 +3546838,62 45666,28 -565627 +19,049 +7,249 -2,806 ( Nguồn : Phòng kinh doanh tháng năm 2000 ) Từ bảng ta thấy so với tháng 9/98 tổng chi phí tiền lơng để sản xuất kẹo mềm giảm 565627đồng, với tỷ lệ giảm 2,806% giá trị sản lợng kẹo cốm mềm tăng 47001398 đồng với tỷ lệ tăng 7,889% tháng 9/1999 dẫn đến chi phí tiền lơng giá thành tháng 9/99 giảm Năng suất lao động bình quân tăng 3546838,62 đồng với tỷ lệ tăng 19,049% mặt khác lơng bình quân tăng 45666,28 đồng với tỷ lệ tăng 7,249% từ ta thấy tốc độ tăng NSLĐ bình quân tăng nhanh tốc độ tăng tiền lơng bình 44 quân chi phí tiền lơng giá thành kẹo cốm mềm hợp lý Tổng chi phí tiền lơng giảm ảnh hởng các nhân tố sau : - Do ảnh hởng giá trị sản lợng thay đổi Tổng chi phí tiền lơng Giá trị SL = tháng 9/99 thay đổi Tiền lơng bình quân x công nhân - phí tiền lơng Năng suất LĐ GTSL thayđổi Tổng chi tháng 9/98 tháng 9/98 bình quân 9/98 642808560,6 x629938 20159456 = 1588764,024(dong ) 18681973,81 - Do suất lao động bình quân thay đổi Tổng chi phí tiền lơng Giá trị SL = Tiền lơng bình quân tháng 9/99 x thay đổi Năng suất LĐ NSLĐ bình Giá trị SL công nhân - tháng 9/99 tháng 9/98 bình quân 9/99 NSLĐ bình quân 9/98 quân thay đổi Tiền lơng x bình quân 1CN tháng 9/98 = 642808560,6 642808560,6 x629938 − x629938 = − 3480018,021 22165812,43 18618973,81 - Do ảnh hởng tiền lơng bình quân thay đổi : Tổng chi phí tiền lơng thay đổi Tổng chi phí = tiền lơng Giá trị SL x tháng 9/99 tháng 9/99 NSLĐ bình 45 Tiền lơng x bình quân công nhân tiền lơng bình quân 9/99 tháng 9/98 quân thay đổi = 19593829 642808560,6 x629938 = 1325626,996 22165812,43 Tổng hợp nhân tố ảnh hởng ta cã : Tỉng chi phÝ tiỊn l¬ng Tỉng chi phÝ = tiền lơng thay đổi + Tổng chi phí tiền lơng + Tổng chi phí tiền lơng thay đổi thay đổi thay đổi tiền NSLĐ bình GTSL lơng BQ thay thay đổi đổi quân thay đổi = 1588764,024 - 3480018,021 + 1325626,996 = - 565627 ®ång Tõ kết tính toán ta có kết luận : So víi th¸ng 9/ 1998 tỉng chi phÝ tiỊn lơng để sản xuất kẹo cốm mềm giảm 565627 đồng tháng 9/99 NSLĐ bình quân tăng 3546838,62 đồng, với tỷ lệ tăng tơng ứng 19,0049% làm tổng chi phí tiền lơng giảm 3480018,021 đồng, mặt khác WSLĐ bình quân tăng nguyên nhân công ty sản xuất vợt sản lợng tháng 9/98 trờng hợp chi phí tiền lơng tăng hợp lý để khuyến khích công nhân hăng hái sản xuất, tăng NSLĐ Tóm lại : Tổng chi phí tiền lơng tháng 9/1999 giảm tuyệt đối 565627 đồng để sản xuất kẹo cốm mềm tốc độ tăng NSLĐ bình quân nhanh tốc độ tăng tiền lơng bình quân, cố gắng công ty hoạt động quản lý kinh doanh nói chung chi phí tiền lơng nói riêng, khả giảm khoản chi lớn công ty cần phát huy thời gian tới - Sự biến động khoản mục chi phí chung giá thành kẹo cốm mềm : Qua b¶ng ta thÊy chi phÝ SX chung giá thành kẹo cốm mềm chiếm tỷ trọng nhỏ,cụ thể tháng 9/98 khoản chi chiếm 6,67% tăng lên 6,677% tháng 9/99 Nhng giảm đợc khoản chi góp phần làm hạ giá thành sản phẩm 46 Biểu 13 : Phân tích chi phí sản xuất chung Chỉ tiêu Tháng 9/98 Chiphí NVPX Chi phí VL Chi phí CCDC Chi phí KHTSCĐ Chi phí mua Chi khác tiền Cộng Điều chỉnh chi phí 9/98 theo SL 9/99 Th¸ng 9/99 433428 9793439 267999 24649915 4202867 456435,26 10313295,02 28224,94 25958383,5 4425963,88 419487 39767135 So víi th¸ng 9/98 ®· ®iỊu chØnh Tut ®èi Tû lƯ % 464373 12608653 354315 24391544 4639928 +7937,74 +2295375,98 +72090,06 -1566839,52 +213964,12 +1,739 +22,256 + 25,543 -6,036 +4,834 441754,2 463110 +21355,76 +4,834 418778056 42921923 +1043866,14 +2,497 ( Nguồn : Phòng kinh doanh tháng năm 2000 ) Qua bảng ta thấy chi phí sản xuất chung giá thành 44,538 ( tấn) kẹo cốm mềm tăng 104366,14 (đ) với tỷ lệ tăng tơng ứng 2,493% chi phí khấu hao TSCĐ giảm 1566839,52 (đ) với tỷ lệ giảm 6,036% chủ yếu tăng NSLĐ,khối lợng sản phẩm sản xuất kỳ chi phí sản xuất chung đợc phân bổ theo sản lợng sản xuất kỳ tất khoản chi khác tăng Đây hạn chế công ty quản lý gây lÃng phí lao động vật t tiền vốn nguyên làm giá thành sản phẩm kẹo cốm mềm tăng cần đợc khắc phơc thêi gian tíi Tõ nh÷ng d÷ liƯu ë bảng 12 cho thấy giá thành bánh quy xốp từ 13256,406 đ/kg tháng 9/98 tăng lên 13487,205đ/kg tháng 9/99, tỷ trọng NVL giá thành bánh quy xốp từ 82,818% tăng lên 83,509% với số tăng tuyệt ®èi tõ 10978,743®/kg lªn 11263,136 ®/kg, tû träng chi phÝ nhân công giảm từ 4,891% xuống 4,384% với giảm tuyệt ®èi tõ 648,336 ®/kg xuèng 591,223 ®/kg ®ã chi phí SX chung tăng từ 1629,327 đ/kg lên 1632,846đ/kg nhng tû träng gi¶m tõ 12,291% xuèng 12.107% Së dÜ giá thành bánh quy xốp tăng lên ảnh hởng nhân tố sau : - Sự biến động chi phí NVL giá thành bánh quy xốp Nh ta thấy chi phí NVL giá thành bánh quy xèp chiÕm tû träng lín Cơ thĨ th¸ng 9/98 tû trọng chi phí NVL giá thành bánh quy xốp 82,818% tăng lên 83,509% tháng 9/98, tỷ trọng chi phí NVL giá 47 thành bánh quy xốp 82,818% tăng lên 83,509% tháng 9/99 Việc tăng khoản chi dẫn đến giá thành bánh quy xốp tăng Để sản xuất bánh quy xốp công ty sử dụng loại nguyên vật liệu bảng 13 Tơng tự nh phân tích kẹo cốm mềm Xác định chi phí NVL giá thành bánh quy xốp tháng 9/98 điều chỉnh theo sản lợng tháng 9/99 (sử dụng kết bảng 12 bảng 13 ) Chi phí NVL Sản lợng giá thành bánh quy 9/98 điều chỉnh = + xốp 9/99 Mức tiêu theo SLtháng9/99 Đơn giá hao bình x loại phế liệu quân tõng x NVLxuÊt - thu håi dïng 9/98 9/98 theo loại NVL tháng 9/98 Giá trị phế liệu thu hồi tháng9/98 điều chỉnh theo Giá trị phế liệu = Giá trị thu hồi tháng 9/98 x SL 9/99 Sản lợng bánh quy xốp tháng 9/99 Sản lợng bánh quy xốp tháng 9/98 sản lợng tháng 9/99 = 1500740 x87,858 = 1558847,699 84,583 Từ bảng B ta tính đợc : Chi phí NVL tháng 9/98 điều chỉnh theo SL tháng 9/99 = 87,858 x 10996486,07 - 1558847,699 = 964570425 ( ®ång ) Xác định khoản chi phí NVL tháng 9/98 giá thành bánh quy xốp 48 Chi phí NVL Sản lợng giá thành bánh quy tháng 9/99 = Mức tiêu Đơn giá hao bình xốp x quân tháng9/99 loại NVL Giá trị loại x phế liệu NVL xuÊt - thu håi dïng 9/99 9/99 th¸ng 9/99 = 87,858 x 11277666,87 - 1276665 = 989556590,8 (®ång) Chi phÝ NVL Chênh lệch = Chi phí NVL giá thành - giá thành bánh quy xốp 9/99 bánh quy xèp 9/98 ®iỊu chØnh theo SL 9/99 = 989556590,8 - 964570425,4 = 24986165,4 (đồng) Từ kết cho thấy so với tháng 9/98 giá thành 8,858 bánh quy xốp tăng khoản chi NVL tăng 24986165,4 đ tháng 9/99 ảnh hởng nhân tố sau ( sử dụng kết bảng 12 13 ) Do mức tiêu hao bình quân thay đổi : Chi phí NVL Sản lợng thay đổi mức bánh quy tiêu hao bình = + quân thay đổi xốp tháng9/99 Mức tiêu hao bình x quân loại NVL Mức tiêu hao BQtừng - loại NVL dùng 9/98 Đơn giá loại x NVL xuất dùng tháng 9/99 = 87,858 x ( - 42566,23 ) = - 3739791,743 (đồng) 49 Nh tháng 9/99 biến động mức tiêu hoa NVL đà làm cho khoản chi NVL giá thành 87,858 bánh giảm 3739791,73 đồng Phần III Biện pháp quản lý hạ giá thành sản phẩm công ty bánh kẹo hải hà I Đánh giá công tác quản lý giá thành công ty bánh kẹo hải hà 1.Những mặt làm tốt Tõ cã sù chun ®ỉi nỊn kinh tÕ sang kinh tế hàng hoá nhiều thành phần vận hành theo chế thị trờng có quản lý nhà nớc DN đợc tự chủ SXKD, tự hạch toán trình kinh doanh tự chịu trách nhiệm, trớc kết hoạt động kinh doanh nhờ có sách mở cửa thị trờng Đảng Nhà nớc ta công ty bánh kẹo Hải Hà đà thực liên doanh với hÃng nớc nh KOTOBUKI, MIWON, KAMERA Vì công ty đà tiếp thu đợc kinh nghiệm quản lý, nâng cao chất lợng sản phẩm có điều kiện đầu t đổi máy móc Để tiến hành hoạt động SXKD, công ty đà chuẩn bị tốt nguồn lực chủ yếu : Vật t, NVL, đáp ứng đủ số lợng chất lợng chđng lo¹i NVL 50 ... hớng biện pháp hạ giá thành vận tải cho Cảng Khuyến Lơng thuộc xí nghiệp Vận tải biển pha sông Lý luận giá thành hạ giá thành sản phẩm doanh nghiệp I Lý luận chung giá thành sản phẩm Khái niệm giá. .. động hạ giá thành sản phẩm 15 Phơng hớng biện pháp hạ giá thành sản phẩm doanh nghiệp Để hạ giá thành sản phẩm doanh nghiệp phải thực đồng biện pháp sau : 3.1 Giảm chi phí nguyên vật liệu giá thành. .. phơng pháp tỷ lệ v v Việc tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp cụ thể tuỳ thuộc vào đối tợng tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp cụ thể tuỳ thuộc vào đối tợng tính giá thành mà áp dụng phơng pháp