I. Đánh giá công tác quản lý giá thành tại công ty bánh kẹo hải hà bánh kẹo hải hà
1.Những mặt làm tốt
Từ khi có sự chuyển đổi nền kinh tế sang nền kinh tế hàng hoá nhiều thành phần vận hành theo cơ chế thị trờng có sự quản lý của nhà nớc các DN đợc tự chủ trong SXKD, tự hạch toán quá trình kinh doanh và tự chịu trách nhiệm, trớc kết quả hoạt động kinh doanh nhờ có chính sách mở cửa thị tr- ờng của Đảng và Nhà nớc ta công ty bánh kẹo Hải Hà đã thực hiện liên doanh với các hãng của nớc ngoài nh KOTOBUKI, MIWON, KAMERA. Vì vậy công ty đã tiếp thu đợc kinh nghiệm quản lý, nâng cao chất lợng sản phẩm có điều kiện đầu t đổi mới máy móc.
Để tiến hành các hoạt động SXKD, công ty đã chuẩn bị tốt các nguồn lực chủ yếu : Vật t, NVL, đáp ứng đủ số lợng và chất lợng chủng loại NVL
cần thiết cho quá trình SXKD.Xây dựng đợc hệ thống định mức NVL tiêu hao cho từng loại sản phẩm phù hợp với đặc điểm máy móc thiết bị hiện có của công ty, thờng xuyên cải tiến mẫu mã sản phẩm làm giảm định mức tiêu hao NVL. Đầu t thêm kỹ thuật mới vào sản xuất, thờng xuyên nâng cao trình độ tay nghề của công nhân, góp phần nâng cao WSLĐ, phát huy tối đa máy móc công suất máy móc thiết bị, tiết kiệm chi phí nhân công và khấu hao TSCĐ trong giá thành sản phẩm.
2. Những mặt tồn tại
- Bên cạnh những mặt đã đạt đợc nêu trên. Việc quản lý giá thành sản phẩm của công ty còn có những hạn chế sau :
+ Chi phí WNL trong giá thành còn cao, NVL xuất dùng phần lớn phải nhập ngoại do đó chịu sự biến động của giá NVL trên thị trờng thế giới.
+ Chi phí thu mua NVL còn lớn nh chi phí cho nghiên cứu thị trờng, chi phí vận chuyển và bốc dỡ, mặt khác mỗi lần nhập NVL công ty phải nhập với số lợng NVL lớn và dự trù do đó nhiều khi gây tình trạng ứ đọng vốn. Việc bảo quản NVL gặp nhiều khó khăn, nếu công tác bảo quản NVL không tốt sẽ gây ra thiếu hụt, h hỏng NVL, do vậy giá xuất dùng NVL cao
+ Về định mức WVL mặc dù công ty đã xây dựng đợc những định mức tơng đối phù hợp với từng loại sản phẩm nhng do chủng loại sản phẩm nhiều do đó gây khó khăn trong công tác quản lý định mức, tỷ lệ hao hụt bình quân cho mỗi loại sản phẩm còn cao, một phần do dây chuyền sản xuất cũ, chắp vá. Kế hoạch dữ trữ NVL cha hợp lý đôi khi xảy ra tình trạng thiếu NV L cho sản xuất làm chi phí ngừng sản xuất tăng.
Vì vậy để nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh sử dụng hợp lý NVL công suất máy móc thiết bị nhằm tiết kiệm vật t, lao động, tiền vốn trong quá trình sản xuất công ty cần phát huy các mặt đã đạt đợc trong quản lý giá thành đồng thời phải có những biện pháp khắc phục những mặt hạn chế trong quản lý giá thành, giải quyết hài hoà mối quan hệ bên trong và bên ngoài doanh nghiệp góp phần hạ giá thành sản phẩm