Thẩm định dự án cơm trưa văn phòng (thẩm định dự án đầu tư)

DỰ ÁN CƠM TRƯA VĂN PHÒNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH MƠN: THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ LỚP: NHÓM: GVHD: TS Đào Lê Kiều Oanh MỤC LỤC BẢNG PHÂN CHIA CÔNG VIỆC i DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC HÌNH iv DANH MỤC SƠ ĐỒ iv NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN v CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ DỰ ÁN 1.1 Tóm tắt dự án 1.1.2 Chủ đầu tư 1.1.3 Hình thức đầu tư quản lý 1.1.4 Quy mô tiến độ thực dự án 1.2 Sự cần thiết phải thực dự án 1.2.1 Sự cần thiết 1.2.2 Ý nghĩa dự án 1.3 Mục tiêu dự án CHƯƠNG PHÂN TÍCH CÁC KHÍA CẠNH LIÊN QUAN ĐẾN DỰ ÁN ĐẦU TƯ 2.1 Các yếu tố liên quan đến môi trường đầu tư dự án 2.1.1 Môi trường pháp lý 2.1.2 Môi trường Kinh tế - Xã hội – Văn hóa 2.1.3 Môi trường tự nhiên 10 2.2 Phân tích thị trường 11 2.2.1 Phân tích cung cầu thị trường sản phẩm dự án .11 2.2.2 Xác định thị trường mục tiêu 12 2.2.3 Xác định loại sản phẩm dự án 13 2.2.4 Chiến lược Marketing (4P) 13 2.2.5 Khả cạnh tranh 16 2.3 Phân tích kĩ thuật – Cơng nghệ yếu tố đầu vào 17 2.3.1 Phân tích nhu cầu đầu vào 17 2.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến định lựa chọn khu vực lắp đặt dự án 18 ii 2.3.3 Kĩ thuật công nghệ lựa chọn máy móc phù hợp 19 2.4 Phân tích nhân - tổ chức quản lý 20 2.5 Phân tích tài 23 2.5.1 Đầu tư 23 2.5.2 Vòng đời dự án 23 2.5.3 Hoạch định nguồn vốn 23 2.5.4 Kế hoạch trả nợ 23 2.5.5 Dự kiến doanh thu 24 2.5.6 Ước lượng chi phí 24 2.5.7 Khấu hao 25 2.5.8 Kết kinh doanh 26 2.5.9 Lưu chuyển tiền tệ 26 2.5.10 Đánh giá hiệu dự án 27 2.6 Những rủi ro biện pháp quản lý rủi ro dự án 27 2.6.1 Phân tích độ nhạy 28 2.6.2 Phân tích tình 29 2.6.3 Biện pháp phòng ngừa rủi ro 30 CHƯƠNG 3: KẾT LUẬN 31 3.1 Phân tích ma trận SWOT 31 3.2 Kết đạt 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO 35 iii DANH MỤC BẢNG Bảng – Phân công nhiệm vụ 21 Bảng – Tiêu chí tuyển dụng 22 Bảng – Chế độ lương cho nhân viên 22 Bảng - Vốn lưu động 23 Bảng – Lịch trả nợ 24 Bảng - Doanh thu hàng năm 24 Bảng – Chi phí 25 Bảng – Khấu hao 26 Bảng – Kết kinh doanh 26 Bảng 10 – Các quan điểm dòng tiền 27 Bảng 11 – Đánh giá hiệu dự án 27 Bảng 12 – Phân tích độ nhạy chiều biến rủi ro: giá bán 28 Bảng 13 – Phân tích độ nhạy chiều biến rủi ro: lãi vay 29 Bảng 14 – Phân tích độ nhạy chiều 29 Bảng 15 – Phân tích tình 30 Bảng 16 – Phân tích SWOT 31 Bảng 17 – Doanh thu lợi nhuận sau thuế dự kiến 33 DANH MỤC HÌNH Hình – Dụng cụ làm từ Melamine Hình – Minh họa khơng gian quán Hình – Tủ đơng 19 Hình – Tủ giữ nóng 20 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ – Tổ chức quản lý 20 iv NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN GVHD (Kí ghi rõ họ tên) v CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ DỰ ÁN Cơm trưa văn phòng quán ăn chuyên cung cấp bữa ăn ngon, đảm bảo chất lượng, cân dinh dưỡng an toàn cho sức khỏe khách hàng Đối tượng quán nhắm đến dân văn phịng, cơng sở - khách hàng bận rộn, khơng có thời gian chuẩn bị bữa trưa cho mong muốn có ăn ngon, chất lượng Nhận thấy thị trường tiềm có hội phát triển, thành viên nhóm chúng tơi định góp vốn đầu tư, đưa thị trường thương hiệu “Fast rice” để đáp ứng kịp thời nhu cầu khách hàng Quán hoạt động với phương châm “An toàn – Chất lượng – Nhanh chóng - Tiện lợi” Đi đơi với lời nói hành động, Fast rice cam kết mang lại cho khách hàng trải nghiệm tuyệt vời chất lượng tạo nên điểm nhấn cho quán  Tầm nhìn Chúng tơi phấn đấu trở thành doanh nghiệp lớn bật Việt Nam với hệ thống chuỗi cửa hàng cơm trưa văn phòng mở rộng quy mô khu vực lân cận  Sứ mệnh Mang đến cho khách ăn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm thiết kế chuyên gia dinh dưỡng, tiết kiệm, bảo vệ môi trường  Giá trị cốt lõi An toàn – Chất lượng – Nhanh chóng - Tiện lợi  Triết lý kinh doanh - Chất lượng sản phẩm trọng tâm - Lợi ích khách hàng đặt lên hàng đầu - Công nhân viên - Bảo vệ môi trường Một số điểm bật khách hàng đến với Fast rice cảm nhận lẫn lộn với quán ăn khác:  Chất liệu dụng cụ đựng thực phẩm, ăn: Hồn tồn làm Melamine đảm bảo an toàn cho sức khỏe bảo vệ mơi trường Hình – Dụng cụ làm từ Melamine  Được chuyên gia dinh dưỡng lên thực đơn, đảm bảo lượng calo vừa đủ cho bữa ăn, có luân phiên thay ăn tuần, khách hàng khơng cảm thấy ngán an tâm độ healthy  Ship nhanh  Thiết kế không gian quán theo hướng dân dã không phần sang trọng, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng sau làm việc thẳng mệt mỏi  Nguyên liệu đầu vào: Liên kết với nhà cung cấp nguyên vật liệu sạch, an tồn vệ sinh thực phẩm 1.1 Tóm tắt dự án Tên dự án: CƠM TRƯA VĂN PHÒNG Trong tuần đưa thực đơn khác cung cấp tùy theo nhu cầu khách hàng Khi khách đến ăn trực tiếp quán cảm thấy vô thoải mái FDA - Cục Quản lý Thực phẩm Được phẩm Hoa Kỳ chứng nhận an tồn thư giản khơng gian sang trọng không phần gẫn gũi với thiên nhiên Hình – Minh họa khơng gian qn Hơn chúng tơi có hệ thống ship nhanh, giao tận nhà quan Chỉ cần gọi, Fast rice mang đến cho khách ăn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm thiết kế chuyên gia dinh dưỡng Bên cạnh nhóm đặt mục tiêu bảo vệ môi trường lên hàng đầu 1.1.2 Chủ đầu tư Nhóm 10 1.1.3 Hình thức đầu tư quản lý  Đầu tư trực mô hình quán ăn vay thêm Ngân hàng  Chủ đầu tư trực tiếp quản lý thuê thêm nhân viên  Địa điểm triển khai: Huỳnh Văn Bánh, phường 12, Quận Quận tạp chí Time Out xếp hạng 18/50 “khu phố tuyệt vời giới”, quận trung tâm Sài Gòn với nhịp sống sơi động, đại, nơi có nhiều cơng ty, văn phịng tọa lạc, quận địa điểm lí tưởng để nhóm thực dự án  Tên quán cơm: Fast Rice Fast: Nhanh chóng, tiện lợi phù hợp người bận rộn nhân viên văn phịng Rice: An tồn, chất lượng, đảm bảo nhu cầu ăn ngon, đầy đủ calo 1.1.4 Quy mô tiến độ thực dự án Quy mô dự án: Quy mô nhỏ, mở quán cơm đặt quản lý Công ty TNHH VinaFOOD, sau kinh doanh ổn định mở rộng thành chuỗi quán cơm (dự kiến sau năm thứ nhất) 1.2 Sự cần thiết phải thực dự án 1.2.1 Sự cần thiết Thực trạng nay, thị trường cơm trưa văn phòng địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh chưa đáp ứng đủ với nhu cầu cao phận khách hàng Đa số dân văn phòng đặt cơm qua qn nhỏ lẻ, khơng đảm bảo an tồn vệ sinh, chất lượng ăn cơm trực tiếp từ canteen công ty khơng thực ngon, nhân viên văn phòng cảm thấy ngán Dễ thấy bữa ăn khơng ngon hiệu suất cơng việc giảm theo Các thương hiệu cơm trưa tiếng thành phố Hồ Chí Minh phải kể đến như: cơm quê Mười khó, quán Bụi, Cục Gạch quán, đáp ứng phần nhỏ nhu cầu khách hàng Đây thị trường tiềm năng, tương lai chắn có nhiều thương hiệu xuất Nền kinh tế phát triển dẫn đến chạy đua doanh nghiêp, kéo theo nhịp sống hối hả, bận rộn nhân viên văn phịng Chính xu phát triển năm 2021, đời sống nhu cầu tiêu dùng tăng lên, với nghỉ trưa ỏi, tiện lợi đảm bảo dinh dưỡng bữa ăn trưa tiêu chí quan tâm hàng đầu nhân viên văn phòng Nhận thấy việc kinh doanh dịch vụ bán giao cơm trưa tận nơi với thực đơn lên sẵn theo chuyên gia dinh dưỡng, sử dụng chất liệu hộp đựng Melamine đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng bảo vệ mơi trường có nhiều tiềm địa bàn quận Nắm bắt hội này, Fast Rice đời Bước đầu xây dựng hệ thống đảm bảo cung cấp bữa ăn ngon – chất lượng – an toàn cho nhân viên văn phòng quận gần nơi bán nhằm xây dựng quy mơ từ mơ hình thử nghiệm Từ tiến tới xây dựng hệ thống cung cấp cơm trưa dành cho người làm công sở phạm vi nội thành thành phố Hồ Chí Minh 1.2.2 Ý nghĩa dự án Khắc phục mặt thiếu xót cửa hàng kinh doanh khác hay ăn nhanh khác việc hướng đến lợi ích sức khỏe khách hàng Mang đến cho khách hàng 2.5 Phân tích tài 2.5.1 Đầu tư Thuê mặt để mở quán với diện tích (15×7) m2 với giá 20,000,000 VND/ tháng Tiền thuê mặt trả hàng năm dự án vào hoạt động (từ năm 1) Tài sản cố định bao gốm bàn, ghế, tủ, máy móc thiết bị với nguyên giá 180,000,000 VND ước tính khấu khao vịng năm 2.5.2 Vòng đời dự án Vòng đời dự án dự kiến năm (2022-2026), với năm đầu tư 2022 Dự kiến lý tài sản năm thứ giá trị tài sản sổ sách hồn tất giải cơng nợ năm thứ 2.5.3 Hoạch định nguồn vốn Khoản phải thu: 10% doanh thu hàng năm Tồn quỹ tiền mặt: 5% doanh thu hàng năm để đảm bảo khoản chi thường xun dự án Cơng ty khơng có khoản phải trả Bảng vốn lưu động ĐVT: Triệu đồng NĂM KHOẢN PHẢI THU 408.8 467.2 591.3 657 TỒN QUỸ TIỀN MẶT 204.4 233.6 295.65 328.5 VỐN LƯU ĐỘNG CUỐI KÌ 613.2 700.8 886.95 985.5 THAY ĐỔI VỐN LƯU ĐỘNG 613.2 87.6 186.15 98.55 -985.5 Bảng - Vốn lưu động 2.5.4 Kế hoạch trả nợ Để đủ vốn đầu tư dự án, công ty dự kiến vay Ngân hàng Saccombank với số tiền 200,000,000VND, lãi suất 10%/ năm Trả theo phương pháp gốc đều, lãi theo dư nợ giảm dần 23 Bảng lịch trả nợ vay ĐVT: Triệu đồng NĂM DƯ NỢ ĐẦU KÌ 200 150 100 50 200 0 0 TỔNG TRẢ HÀNG KÌ 70 65 60 55 GỐC 50 50 50 50 LÃI 20 15 10 200 150 100 50 VAY MỚI TRONG KÌ DƯ NỢ CUỐI KÌ Bảng – Lịch trả nợ 2.5.5 Dự kiến doanh thu Công suất thiết kế dự án: Nhóm dự tính số lượng bán ngày 400 hộp cơm Đơn giá 40.000 đồng/ hộp, sau năm , giá bán tăng lên thêm 5.000 đồng/1 hộp cơm Với công suất năm từ năm đến năm 70%, 80%, 90%, 100% Bảng doanh thu ĐVT: Triệu đồng NĂM CÔNG SUẤT THIẾT KẾ MỖI NĂM DOANH THU SẢN PHẨM CHÍNH TỔNG DOANH THU 70% 80% 90% 100% 4088 4672 5913 6570 4088 4672 5913 6570 Bảng - Doanh thu hàng năm 2.5.6 Ước lượng chi phí Chi phí hộp đựng : 5,000VND/ hộp Chi phí nguyên vật liệu nấu ăn: 180,000,000VND/ tháng Chi phí cơng cụ dụng cụ: 6,000,000/ tháng 24 Lương nhân viên bao gồm: + Đầu bếp: 6,000,000 VND/ người/ tháng (1 người) + Nhân viên phục vụ, nhân viên giao hàng, nhân viên bảo vệ : 3,000,000VND/ người/ tháng (3 người) + Nhân viên thu ngân : 4,000,000/ người/ tháng (1 người) Các chi phí khác: 10,000,000/ tháng Bảng chi phí ĐVT: Triệu đồng NĂM 511 584 657 730 2190 2190 2190 2190 40 40 40 40 LƯƠNG 228 228 228 228 CHI PHÍ MẶT BẰNG 240 240 240 240 KHẤU HAO 57.5 57.5 57.5 57.5 CHI PHÍ KHÁC 120 120 120 120 3386.5 3459.5 3532.5 3605.5 CHI PHÍ HỘP ĐỰNG NVL CƠNG CỤ DỤNG CỤ TỔNG CHI PHÍ Bảng – Chi phí 2.5.7 Khấu hao Tài sản cố định khấu hai theo phương pháp khấu hao đường thẳng với thời gian khấu hao năm Bảng khấu hao ĐVT: Triệu đồng NĂM GIÁ TRỊ TSCĐ ĐẦU KÌ 230 172.5 115 57.5 230 0 0 MUA SẮM THÊM TSCĐ 25 KHẤU HAO TRONG KÌ 57.5 57.5 57.5 57.5 GIÁ TRỊ TSCĐ CUỐI KÌ 230 172.5 115 57.5 Bảng – Khấu hao 2.5.8 Kết kinh doanh Ước lượng lợi nhuận sau thuế đạt năm hoạt động Dựa kết doanh thu dự kiến bảng khoản chi phí hàng năm trên, cho thấy kết hoạt động kinh doanh dự án, thể qua bảng sau Bảng kết kinh doanh ĐVT: Triệu đồng NĂM DOANH THU 4088 4672 5913 6570 CHI PHÍ 3386.5 3459.5 3532.5 3605.5 EBIT 701.5 1212.5 2380.5 2964.5 I 20 15 10 EBT 681.5 1197.5 2370.5 2959.5 T 136.3 239.5 474.1 591.9 EAT 545.2 958 1896.4 2367.6 Bảng – Kết kinh doanh 2.5.9 Lưu chuyển tiền tệ Hoạch định dòng tiền theo quan điểm: Quan điểm tổng đầu tư (TIPV), quan điểm toàn vốn CSH (AEPV), quan điểm chủ sở hữu ( EPV) ĐVT: Triệu đồng NĂM DOANH THU (+) 4088 4672 5913 6570 CHI PHÍ (-) -3329 -3402 -3475 -3548 THUẾ TNDN - -136.3 -239.5 -474.1 -591.9 THAY ĐỔI VLĐ - -613.2 -87.6 -186.2 -98.55 985.5 26 OCF 9.5 DĐẦU TƯ BAN ĐẦU - 942.9 1777.8 2331.6 985.5 -230 THANH LÝ TSCĐ + 32 ICF -230 0 0 32 NCF_TIPV -230 9.5 942.9 1777.8 2331.6 1017.5 -230 5.5 939.9 1775.8 2330.6 1017.5 -70 -65 -60 -55 LÁ CHẮN THUẾ TỪ LÃI VAY NCF_AEPV VAY TRONG KÌ+ 200 TRẢ NỢ VAY FCF 200 -70 -65 -60 -55 NCF_EPV -30 -60.5 877.9 1717.8 2276.6 1017.5 Bảng 10 – Các quan điểm dòng tiền 2.5.10 Đánh giá hiệu dự án NĂM CASH FLOW NPV -230 9.5 942.9 1777.8 2331.6 1017.5 3854.62 IRR 188% PI 17.76 DPP năm tháng Bảng 11 – Đánh giá hiệu dự án Dự án có NPV = 3854.62 > nên đánh giá mặt tài dự án khả thi để thực Dự án có IRR = 188% >12% (lãi suất chiết khấu), với mức sinh lời dự án nhóm đánh giá cao hoàn toàn khả thi để thực 2.6 Những rủi ro biện pháp quản lý rủi ro dự án Khi thành lập dự án việc rủi ro khơng thể lường trước được, với mơ hình qn ăn mọc lên nhiều thật khó để qn cơm mở thu hút khách hàng mang lại lợi nhuận cao, thực tế cho thấy có nhiều quán sớm mở sớm tàn Chính rủi ro kinh doanh qn cơm với đối tượng chủ 27 yếu nhắm tới dân cơng sở, văn phịng điều khơng thể tránh khỏi Và từ đưa biện pháp thích hợp để phịng ngừa  Rủi ro từ mơi trường bên ngồi Tình hình lạm phát ngày gia tăng, giá thị trường thường xuyên biến động,… làm kinh tế bất ổn, thu nhập khách hàng giảm làm cho lượng khách đến với quán giảm Vì thế, cần phải thường xuyên điều chỉnh giá phù hợp với thu nhập khách hàng với nguồn nguyên vật liệu đầu vào quán Các đối thủ cạnh tranh hay sản phẩm thay ngày nhiều Sự thay đổi sách vĩ mơ nhà nước Các rủi ro bất khả kháng khác dịch bệnh Covid 19 nay, thiên tai, Rủi ro cho nhu cầu đầu vào ảnh hưởng tình hình dịch bệnh cho nguồn cung cấp nguyên liệu mõi ngày cho quán Nơi cung cấp nguyên liệu cho dự án cung cấp không đủ nhu cầu nguyên liệu đầu vào cho quán  Rủi ro nội Bên cạnh định đắn tránh khỏi sai lầm hoạch định chiến lược kinh doanh, công tác quản lý, cách phục vụ hay cấu tài khơng lành mạnh, khơng kiểm sốt chặt chẽ, phân bổ sử dụng không hợp lý Chậm đổi sáng tạo phát triển sản phẩm 2.6.1 Phân tích độ nhạy  Phân tích độ nhạy chiều Giá bán 0.012 0.020 0.040 0.050 NPV 3854.62 -192 964 3854.62 5300 IRR 188% 9% 29% 188% 398% Bảng 12 – Phân tích độ nhạy chiều biến rủi ro: giá bán 28 Biến rủi ro giá bán, ta thấy giá bán cao NPV tăng dần dẫn đến hiệu dự án tăng theo, IRR biến động tăng dần giá bán tăng dần Lãi vay 9.8% 10% 13% 15% NPV 3855 3847 3855 3857 3859 IRR 188% 188% 188% 188% 189% Bảng 13 – Phân tích độ nhạy chiều biến rủi ro: lãi vay Biến rủi ro lãi vay ngân hàng, ta thấy lãi suất vay cao, NPV tăng, IRR tăng  Biến giá bán quan trọng biến lãi suất vay thay đổi giá làm NPV thay đổi nhiều so với lãi suất ngân hàng  Phân tích độ nhạy chiều Lãi vay ngân hàng NPV 3854.62 9.8% 10% 13% 15% 0.012 -192 -192 -190 -188 Giá bán 0.020 0.040 964 3854 964 3854.62 966 3857 968 3859 0.050 5300 5300 5302 5304 Bảng 14 – Phân tích độ nhạy chiều  Ta thấy biến giá bán biến động nhiều biến lãi suất ngân hàng mức lãi suất 9.8% giá bán 0.012 kết NPV âm, giá tăng lên 0.02 NPV tăng (dương) tăng dần giá tăng, biến lãi suất, mức giá 0.012, lãi suất 0.98% tăng lên 15% làm cho NPV âm, biến động 2.6.2 Phân tích tình Scenario Summary Changing Cells: Chi phí hộp đựng Giá bán Lãi suất vay ngân hàng Current Values: KỲ VỌNG TỐT NHẤT XẤU NHẤT 0.005 0.04 10% 0.005 0.04 10% 0.003 0.06 10% 0.009 0.012 13% 29 Chi phí nguyên vật liệu Result Cells: NPV 2190 2190 1314 3942 3854.62 3854.62 9466.65 -5633.03 Bảng 15 – Phân tích tình  Chọn biến rủi ro quan trọng có ảnh hưởng đến dự án chi phí hộp đựng, giá bán, lãi vay ngân hàng chi phí nguyên vật liệu, NPV biến kết Cho biến thay đổi theo tỷ lệ định, nhóm chọn tình bao gồm tình “kỳ vọng, tốt nhất, xấu nhất” Dựa vào bảng kết Excel ta thấy tình kỳ vọng, biến rủi ro không thay đổi dẫn đến biến kết (NPV) khơng thay đổi; Tình tốt nhất, nhóm giả sử biến rủi ro thay đổi theo chiều hướng tốt dẫn đến NPV thay đổi theo, làm NPV tăng so với kỳ vọng, giá trị ròng tăng cho biết hiệu dự án tăng Ngược lại với tình tốt tình xấu, biến rủi ro thay đổi theo chiều hướng xấu dẫn đến NPV giảm, dựa vào kết phân tích, thấy NPV âm tình xấu nhất, dự án không hiệu 2.6.3 Biện pháp phòng ngừa rủi ro Thường xuyên theo dõi quan sát cập nhật thị trường, đối thủ cạnh tranh, dự báo nhu cầu khách hàng tới sản phẩm để đưa sách phù hợp Quán cố gắng điều chỉnh chiến lược kinh doanh cho phù hợp với thời điểm, bồi dưỡng nghiệp vụ cho cấp quản lý nhân viên không ngừng cải thiện Khắc phục rủi ro cho nhu cầu đầu vào cách mua hàng hóa trực tuyến trang thương mại điện tử uy tín Đây khơng cịn hình thức xa lạ việc mua thực phẩm thời điểm dịch bệnh phức tạp 30 CHƯƠNG 3: KẾT LUẬN 3.1 Phân tích ma trận SWOT BÊN TRONG BÊN NGỒI THUẬN LỢI KHÓ KHĂN S – ĐIỂM MẠNH S1: Fast Rice sử dụng hộp đựng với chất liệu melamine FDA chứng nhận, tái sử dụng nhiều lần, mơ hình hồn tồn địa bàn quận S2: Mặt đẹp, giao thông thuận tiện, gần trung tâm Phục vụ chỗ kết hợp ship nhanh S3: Giá phù hợp với chất lượng ăn S4: Nguyên liệu tươi sống, áp dụng công nghệ vào máy móc thiết bị S5: Đầu bếp chuyên gia dinh dưỡng S6: Đội ngũ nhân viên trẻ, động, nhiệt huyết W – ĐIỂM YẾU W1: Là thương hiệu mới, non trẻ W2: Chưa có kinh nghiệm điều hành, quản lý dự án W3: Ngân sách dành cho hoạt động marketing thấp nên khách hàng dàn mỏng chưa biết đến Fast Rice W4: Nguồn vốn khoản dành để dự trữ không cao W5: Mức giá cao với khách hàng có thu nhập thấp, khó mở rộng thị phần O – CƠ HỘI O1: Mơ hình đồ uống tặng kèm khách hàng ưa chuộng O2: Nhu cầu sử dụng hộp đựng an toàn thân thiện với môi trường ngày tăng O3: Giao nhận cơm tận nơi với tiêu chí ngon bổ rẻ, tiết kiệm thời gian mơ hình mà hầu hết nhân viên văn phịng hướng đến T – THÁCH THỨC T1: Món ăn liệu có hợp vị khách hàng? T2: Khó thay đổi thói quen sử dụng sản phẩm giá rẻ người tiêu dùng Khách hàng có xu hướng lựa chọn hộp đựng giấy, lúa mạch, bã mía đối thủ thay melamine T3: Giao thơng, thời tiết, rủi ro cố bất ngờ, khó đảm bảo ship nhanh T4: Thách thức việc bảo quản thực phẩm tươi mới, an toàn cho người dùng T5: Giá thị trường biến động, khó nắm bắt giá đầu vào nguyên vật liệu T6: Đào tạo, quản lý, trì nguồn nhân lực Bảng 16 – Phân tích SWOT 31  Mở rộng SWOT Chiến lược SO (Strengths - Opportunities): Theo đuổi điểm mạnh phù hợp với hội Nắm bắt tận dụng mạnh mình, Fast Rice nhắm đến lượng lớn khách hàng có nhu cầu thị tường Từ hình thành chiến lược xâm nhập đẩy mạnh phát triển thị trường, đưa sản phẩm cơm trưa sử dụng hộp đựng chất liệu melamine thu hút lượng lớn khách hàng tiềm nhằm thực mục tiêu mở rộng chuỗi cơm trưa văn phịng địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh Chiến lược WO (Weaks - Opportunities): vượt qua điểm yếu để tận dụng tốt hội Sức khỏe tiêu chí hàng đầu mà chúng tơi hướng đến, thành lập sử dụng hộp đựng melamine, sản phẩm so với thị hiếu khách hàng thị trường Với khả tài mình, chúng tơi cố gắng tận dụng hỗ trợ từ phía nhà nước, huy động thêm nguồn vốn để bù đắp thiếu hụt mua lượng lớn nguyên vật liệu hộp đựng chất liệu melamine với mức giá tốt Trong tương lai, đẩy mạnh marketing xây dựng sách giá phù hợp để đáp ứng lượng cầu thị trường để xứng tầm thương hiệu hầu hết khách hàng yêu thích (Strengths - Threats): sử dụng điểm mạnh để giảm thiểu nguy đến từ mơi trường bên ngồi Với mạnh mình, Fast Rice ln kiểm sốt, tính tốn để giảm thiểu tối đa rủi ro nhằm tạo lợi cạnh tranh thị trường tránh khả phá sản hay thua lỗ mà thị trường đem lại Chiến lược WT (Weaks - Threats): thiết lập kế hoạch khắc phục yếu điểm hạn chế nguy xảy Những điểm yếu bên tạo kẽ hở cho thách thức đến từ thị trường Chính vậy, đối diện với kinh tế thị trường biến động bất ngờ, học hỏi kinh nghiệm, thiết lập chiến lược phòng thủ dự đốn rủi ro xảy nhằm tránh nguy thách thức công trực tiếp vào yếu điểm 32 3.2 Kết đạt Sau phân tích tất khía cạnh liên quan đến dự án, mức sinh lời cao, đánh giá mặt tài dự án hồn tồn khả thi để thực Chúng – Fast Rice tin dự án thành cơng 85% đạt mức cao tương lai ý tưởng chúng tơi đưa dựa nhu cầu thiết thực sống ĐVT: Triệu đồng Năm Doanh thu 4088 4672 5913 6570 Lợi nhuận sau thuế 545,2 958 1896,4 2367,6 Bảng 17 – Doanh thu lợi nhuận sau thuế dự kiến Dưới góc độ tài chính, kết dự án lợi ích mà dự án mang lại cho chủ đầu tư Lợi nhuận sau thuế chúng tơi tính tốn dự kiến vào năm cao gấp 4,34 lần so với năm đầu hoạt động, thước đo phản ánh hiệu buôn bán, kinh doanh chúng tơi Bên cạnh lợi ích nhận được, chúng tơi chi trả mức lương hợp lí cho nhân viên, góp phần thuế vào ngân sách nhà nước, tận dụng tối đa nguồn thu để chi trả, minh bạch dòng tiền, đem lại hiệu tài cao cho dự án Bên cạnh lợi ích nhận từ tài chính, chúng tơi cịn nhận tin tưởng khách hàng thân thiết, từ thu hút lượng lớn khách hàng tiềm tương lai Không đặt nặng vấn đề lợi nhuận mà lấy sức khỏe khách hàng trung tâm, lắng nghe mong muốn nhu cầu, quan tâm đến mức độ hài lịng khách hàng, chúng tơi ln cố gắng học hỏi phát triển hồn thiện ngày Mơ hình cơm trưa văn phịng sử dụng hộp đựng Melamine lạ không mới, Fast Rice dự án kết hợp hoàn hảo cam kết bữa cơm trưa an tồn - tiện lợi - nhanh chóng xã hội đại, tấp nập, náo nhiệt bên cạnh hàng loạt quán ăn mở với doanh số lợi nhuận cao đặt lên hàng đầu Với mơ hình qn ăn dân dã gần gũi với thiên nhiên vận hành sách cách hiệu quả, Fast Rice sớm có chỗ đứng thị trường nâng tầm giá trị Phía sau 33 suất cơm hồn chỉnh, chất lượng q trình nghiên cứu, lập kế hoạch, phân tích tính khả thi, xem xét cân nhắc có nên đầu tư vào dự án hay khơng, vậy, chúng tơi hiểu rõ thân hết Rất khó để có chỗ đứng vững thị trường phải đối mặt với vô số thách thức, nhiên kiên đầu tư vào dự án sau đánh giá nắm bắt kiểm soát rủi ro, nguy gặp phải Đánh giá trạng triển vọng tương lai, phân tích điểm mạnh điểm yếu, đưa sách nhằm đến mục tiêu cuối Vì vậy, chúng tơi tự tin phát triển lớn tương lai, hoàn thành mục tiêu mở rộng chuỗi cửa hàng cơm trưa, đem lại hiệu mặt tài hiệu kinh tế - xã hội Với tuổi trẻ động nhiệt huyết, mong dự án cột mốc đánh dấu thành công khởi kinh doanh chúng tôi, cảm ơn cô TS.Đào Lê Kiều Oanh tạo điều kiện, giúp đỡ, hướng dẫn để chúng tơi hồn thành báo cáo Chân thành cảm ơn! FAST RICE – NÂNG NIU BỮA TRƯA CỦA BẠN 34 TÀI LIỆU THAM KHẢO Education (2018) Lập kế hoạch kinh doanh tiệm cơm, cơm V, ĐIỂM CAO, HOT Slideshare, https://www.slideshare.net/trongthuy2/lap-ke-hoach-kinh-doanh-tiemcom-com-v- diem-cao-hot?fbclid=IwAR0nCLAZyrIBullG_y-emaPNlbHqgWpHq0zrlhvfhwyEPrx5zwxFiI0GhQ Hạnh, L (10/10/2021) 4P marketing: Ví dụ thực tế chiến lược 4P marketing từ Starbucks Marketing AI, https://marketingai.admicro.vn/4p-trong- marketing/?fbclid=IwAR1WKqDe-OSxvOifSz-yiZSkNAPdmhce0DEFqi5r757pf3vOJd7Ic51o14 Hồng, N T (2019) Nhựa melamine gì, có an tồn khơng? Các sản phẩm sử dụng Melamine Điện máy xanh, https://www.dienmayxanh.com/kinh-nghiem-hay/duanhua-melamine-la-gi-co-an-toan-khong-1016912 Tín, L V (2018) Pháp nhân gì? Quy định tư cách pháp nhân cần biết Việt Tín, https://viettinlaw.com/phap-nhan-la- gi.html? fbclid=IwAR1y9J4p19LuH05ioAbVtmuQwTG1mIFBot_7DWwEWmK6Lv v15YuPOpdEDaQ Tuyết, H T (2020) Mở quán cơm nhỏ có phải đăng ký kinh doanh khơng ? Cần làm sau có giấy phép kinh doanh ? Minh Khuê, https://luatminhkhue.vn/mo-quan-comnho- co-phai-dang-ky-kinh-doanh-khong-.aspx?fbclid=IwAR0O9nARNdDykzwy6ERQbMKvP0DOGHncrMpW6bK4ysXk8M ASKxxVH9DgHyM 35 ... thực dự án Quy mô dự án: Quy mô nhỏ, mở quán cơm đặt quản lý Công ty TNHH VinaFOOD, sau kinh doanh ổn định mở rộng thành chuỗi quán cơm (dự kiến sau năm thứ nhất) 1.2 Sự cần thiết phải thực dự án. .. Đánh giá hiệu dự án NĂM CASH FLOW NPV -230 9.5 942.9 1777.8 2331.6 1017.5 3854.62 IRR 188% PI 17.76 DPP năm tháng Bảng 11 – Đánh giá hiệu dự án Dự án có NPV = 3854.62 > nên đánh giá mặt tài dự. .. 1: GIỚI THIỆU VỀ DỰ ÁN Cơm trưa văn phòng quán ăn chuyên cung cấp bữa ăn ngon, đảm bảo chất lượng, cân dinh dưỡng an toàn cho sức khỏe khách hàng Đối tượng quán nhắm đến dân văn phòng, cơng sở