Dự án the coffee terrarium (thẩm định dự án đầu tư)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP.HCM MÔN THIẾT LẬP VÀ THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ BÀI TIỂU LUẬN NHÓM Đề tài: Dự án The Coffee Terarium GVHD: TS Đào Lê Kiều Oanh Lớp: Thành viên nhóm: TP.HCM, 04/2022 1 V i s ự k ế t hợ p hồn mĩ mơ hình qn cà phê v i nghệ thuậ t Terrarium độ c đáo, mang đế n mộ t trả i nghiệ m hoàn toàn m i để trở thành mộ t ngườ i nơng dân “sành điệ u” 2 NHĨM: 07 BẢNG PHÂN CƠNG CƠNG VIỆC STT Họ & Tên MSSV Cơng việc - Phân tích kinh tế_xã hội Mức độ hồn thành 100% - Phân tíc hiệu tài - Tổng hợp Word - Làm PowerPoint thuyết trình - Phân tích thị trường 100% - Phân tích kỹ thuật, cơng nghệ - Phân tích nguồn nhân lực & quản lý dự án - Phân tích mơi trường đầu tư dự 100% án - Phân tích SWOT dự án - Làm PowerPoint thuyết trình - Phân tích thị trường 100% - Phân tích kỹ thuật, cơng nghệ - Phân tích nguồn nhân lực & quản lý dự án - Phân tích kinh tế_xã hội 100% - Phân tích hiệu tài - Kết luận, làm excel - Phân tích mơi trường đầu tư dự án - Giới thiệu dự án 100% 100% - Tổng hợp Word 3 MỤC LỤC PHẦN GIỚI THIỆU VỀ DỰ ÁN 1.1 Tóm tắt dự án 1.2 Mục tiêu dự án 1.3 Sự cần thiết phải thực dự án: 1.4 Mức độ phù hợp dự án: 1.4.1 Với xu phát triển: 1.4.2 Với mục tiêu phát triển ngành: 1.4.3 Với thời đầu tư: PHẦN PHÂN TÍCH CÁC KHÍA CẠNH LIÊN QUAN ĐẾN DỰ ÁN ĐẦU TƯ: 2.1 Phân tích thị trường 2.1.1 Thị trường mục tiêu 2.1.2 Chiến lược Marketing 2.2 Phân tích kỹ thuật, cơng nghệ yếu tố đầu vào 2.2.1 Lựa chọn công suất dự án 2.2.2 Lựa chọn quy mô dự án 2.2.3 Phân tích nhu cầu đầu vào giải pháp đảm bảo 2.2.4 Phân tích kỹ thuật cơng nghệ lựa chon máy móc, thiết bị 2.2.5 Phân tích phương án địa điểm, mặt 4 2.3 Phân tích nhân quản lý 2.4 Phân tích kinh tế - xã hội: 2.5 Phân tích hiệu tài chính: 10 2.5.1 Các giả sử ước lượng: 10 2.5.2 Tổng vốn đầu tư: 10 2.5.3 Ước tính doanh thu chi phí: 11 2.6 Đề xuất vay vốn, lịch vay trả nợ 12 2.6.1 Đề xuất vay vốn 12 2.6.2 Lịch trả nợ vay 13 2.7 Báo cáo kết kinh doanh: 13 2.8 Dòng tiền từ quan điểm đầu tư: 15 2.9 Đánh giá dự án: 16 PHẦN PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG ĐẦU TƯ DỰ ÁN 17 3.1 Môi trường tự nhiên 17 3.2 Mơi trường trị 18 3.3 Môi trường pháp luật 18 3.4 Môi trường kinh tế: 19 3.5 Môi trường văn hóa – xã hội: 19 PHẦN PHÂN TÍCH MƠ HÌNH SWOT CỦA DỰ ÁN 21 5 KẾT LUẬN 23 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN 6 PHẦN GIỚI THIỆU VỀ DỰ ÁN 1.1 Tóm tắt dự án Cà phê, trà hay đồ uống từ trái từ lâu nét văn hóa khơng thể thiếu đời sống người Việt Nam Nhưng với sản phẩm kinh doanh lần Terrarium Coffee, qn khơng đơn khơng gian thưởng thức đồ uống Mà mơ hình kết hợp quán cà phê với nghệ thuật Terrarium  QUÁN CÀ PHÊ: - Vẫn giữ nguyên hương vị cà phê truyền thống, ngồi cịn loại thức uống dinh dưỡng, sinh tố trái cây, loại trà, nước ép hoa với nguyên liệu sạch, chế biến an tồn để phục vụ đa dạng nhu cầu khách hàng - Ngồi việc thưởng thức đồ uống, khách hàng cịn thư giãn với khơng gian qn xanh với cảnh, lọ Terrarium bàn - Với nguyên tắc “xanh”, quán sử dụng cốc sứ thủy tinh cho khách hàng sử dụng chỗ, ly giấy thủy tinh cho khách mang  DỊCH VỤ TERRARIUM: Terrarium hệ sinh thái thu nhỏ gồm nhiều loại đặt lọ thủy tinh Bên lọ thủy tinh terrarium, ta dễ dàng chứng kiến nhiều q trình tự nhiên diễn quang hợp hô hấp hay tuần hồn nước Nó cho phép ánh sáng nhiệt độ hấp thụ vào bên lớp kính, đóng kín mở hệ khác - Terrarium kín: có mơi trường gần giống vùng nhiệt đới ẩm phù hợp loại nhiệt đới dương xỉ, phong lan, Việc chăm sóc lại đơn giản tuần hoàn nước diễn liên tục, cần mở nắp bình lần tuần tưới nước không phát ngưng tụ nước bắt đầu héo dần 7 - Terrarium mở: Các loại phù hợp loại ưa khô cần lượng lớn ánh sáng mặt trời sen đá, xương rồng… Với hệ sinh thái mở, sau thời gian nước chất dinh dưỡng dần nên bạn cần tưới nước 12 lần/tháng bón phân khoảng lần/tháng để thực vật phát triển tốt Quán cung cấp dịch vụ Terrarium cách quán có tất nguyên liệu để tạo Terrarium từ đến nâng cao, từ đơn giản đến phức tạp Quán có khu riêng để khách hàng chuyên tâm làm Terrarium, làm bàn để thưởng thức đồ uống Đặc biệt, khách hàng chưa biết đến Terrarium muốn trải nghiệm, quán có nhân viên hỗ trợ, hướng dẫn cách làm Terrarium Ngoài ra, quán bán mẫu Terrarium có sẵn quán, thuận tiện cho khách hàng mua 1.2 Mục tiêu dự án  Mục tiêu ngắn hạn: - Dự kiến hịa vốn có lợi nhuận sau nửa năm hoạt động - Doanh thu tăng 15% tháng - Mức độ hài lòng khách hàng >80% khảo sát  Mục tiêu dài hạn: - Cung cấp sản phẩm chất lượng, độc đáo tới khách hàng thái độ phục vụ tốt cho khách hàng nhằm tạo dựng uy tín địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh vùng lân cận - Về lâu dài mở thêm chi nhánh coffee Terrarium khác tạo dựng chỗ đứng định có tín nhiệm khách hàng 1.3 Sự cần thiết phải thực dự án: 8 Dự án “The Terrarium coffee” không giúp khách hàng tận hưởng thức uống mà hướng người dùng đến không gian xanh mát, sáng tạo Một khơng gian khơng cịn ồn ào, bụi bặm, stress rời xa lo toan công việc ngày Giúp người tìm niềm vui, cảm hứng cơng việc có khoảng thời gian thư giãn với bạn bè thoải mái 1.4 Mức độ phù hợp dự án: 1.4.1 Với xu phát triển: Trong năm trở lại đây, thú chơi bình tiểu cảnh mini hay gọi Terrarium thu hút ý nhiều khách hàng Đối tượng u thích chơi cảnh nhỏ xinh khơng có bạn trẻ mà cịn khách hàng trung niên quan tâm tìm hiểu Những bình tương đối dễ chăm sóc, khơng cần nhiều ánh sáng, nhỏ gọn phù hợp để đặt trang trí phòng 1.4.2 Với mục tiêu phát triển ngành: Báo cáo Công ty cổ phần Báo cáo đánh giá Việt Nam (Vietnam Report) cho xu ngành thực phẩm - đồ uống vài năm tới là: (1) Sự bùng nổ sản phẩm nguồn gốc tự nhiên, thân thiện môi trường; (2) Sự trỗi dậy niềm tin, giá trị thật câu chuyện thật sản phẩm thương hiệu doanh nghiệp; (3) Ứng dụng liệu lớn vào sản xuất, phân phối 1.4.3 Với thời đầu tư: Báo cáo ba xu chủ đạo phong cách tiêu dùng thực phẩm - đồ uống Thứ nhất, người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn thực phẩm sạch, có nguồn gốc hữu thân thiện với môi trường, sẵn sàng chi trả khoản tiền cao cho bữa ăn hàng ngày Xu hướng thứ hai sử dụng thực phẩm tiện lợi đồ uống với gói trọng lượng nhỏ, dễ mang theo đường số lượng người gia đình thường có 4-5 người, tỷ lệ người sống độc thân tăng Ngoài ra, dự báo thời điểm đột phá việc sử dụng ngun liệu, bao bì bảo vệ mơi trường 9 Thứ ba mạng xã hội công nghệ với ứng dụng tìm kiếm địa điểm ăn uống (Foody), giao đồ ăn (DeliveryNow) đặt bàn (TableNow)… làm thay đổi trải nghiệm ẩm thực người tiêu dùng, giới trẻ PHẦN PHÂN TÍCH CÁC KHÍA CẠNH LIÊN QUAN ĐẾN DỰ ÁN ĐẦU TƯ 2.1 Phân tích thị trường 2.1.1 Thị trường mục tiêu  Theo đặc điểm tâm lý: Yêu thích sử dụng loại đồ uống (các sản phẩm đồ uống từ cafe, sản phẩm đồ uống từ trái cây, sản phẩm đồ uống từ trà ) Yêu thích loại nhỏ siêu nhỏ, thích trang trí thiết kế sản phẩm xanh cho thân người thân, bạn bè u thích khơng gian tự nhiên, yên tĩnh gần gũi, thích làm việc hay tụ tập bạn bè quán đồ uống Thích việc khám phá dịch vụ mẻ  Theo địa lí: Quán bắt đầu Thành phố Hồ Chí Minh Tận dụng việc phát triển kinh tế khu vực, nhu cầu sử dụng thói quen ăn uống, giải trí đây, kết hợp với mơ hình kinh doanh đồ uống kết hợp với dịch vụ terrarium mẻ, thú vị điểm mạnh cho qn Ngồi ra, theo kết tìm kiếm nhóm, dịch vụ terrarium lạ chưa có đối thủ ngành phát triển dịch vụ này, nên điểm mạnh việc kinh doanh nhóm  Nhân học: Tuổi tác: Tập trung mạnh với phân khúc khách hàng trẻ, cụ thể nằm lứa tuổi từ 18-25 tuổi Thu nhập: Không giới hạn mức thu nhập khách hàng, mức giá bán quán dễ dàng để chi trả 10 10 Nhóm thiết bị hỗ trợ STT Khoản mục Máy tính tiền Két đựng tiền Camera Máy in hóa đơn Loa phát nhạc Tổng Số lượng 2 Đơn giá 10,000,000 1,000,000 3,000,000 5,000,000 2,500,000 Thành tiền 20,000,000 2,000,000 12,000,000 10,000,000 12,500,000 56,500,000 Các chi phí khác STT Khoản mục Số lượng Chi phí trì qn Chi phí đào tạo ban đầu Tổng TỔNG CHI PHÍ MÁY MĨC THIẾT BỊ TỔNG CHI PHÍ ĐẦU TƯ BAN ĐẦU Đơn giá Thành tiền 100,000,000 100,000,000 15,000,000 15,000,000 115,000,000 317,450,000 632,450,000 Bảng 2_ Chi phí đầu tư ban đầu 2.5.3 Ước tính doanh thu chi phí:  Ước tính doanh thu: Năm Năm BẢNG TÍNH DOANH THU Năm Năm Doanh thu từ bán Cafe Tỷ lệ khai thác 45% 55% SL bán 54,675 66,825 Giá bán trung 27,543 27,543 bình sản phẩm Doanh thu 1,505,931,750 1,840,583,250 Doanh thu từ dịch vụ terrarium SL bán 3,650 3,705 Giá bán sản phẩm 120,000 122,400 Doanh thu phụ 438,000,000 453,461,400 Tổng doanh thu 1,943,931,750 2,294,044,650 Năm Năm 70% 85,050 85% 103,275 95% 115,425 27,543 27,543 27,543 2,342,560,500 2,844,537,750 3,179,189,250 3,760 124,848 469,468,587 2,812,029,087 3,817 127,345 486,040,829 3,330,578,579 3,874 129,892 503,198,070 3,682,387,320 Bảng 3_ Ước tính doanh thu  Ước tính chi phí: BẢNG TÍNH CHI PHÍ Năm Chi phí NVL trực tiếp Điện nước dùng cho sản xuất Năm Năm Năm Năm Năm 787,200,000 826,560,000 867,888,000 954,676,800 1,050,144,480 54,270,000 55,355,400 56,462,508 57,591,758 58,743,593 19 19 Chi phí nhân viên trực tiếp Chi phí thuê mặt Chi phí bán hàng quản lí Chi phí sửa chữa Chi phí quảng cảo Chi phí khác Tổng chi phí chưa khấu hao 188,160,000 193,804,800 199,618,944 205,607,512 211,775,738 200,000,000 200,000,000 200,000,000 200,000,000 200,000,000 275,520,000 283,785,600 292,299,168 301,068,143 310,100,187 80,000,000 100,000,000 50,000,000 84,800,000 115,000,000 51,000,000 89,888,000 132,250,000 52,020,000 95,281,280 145,475,000 53,060,400 100,998,157 160,022,500 54,121,608 1,735,150,000 1,810,305,800 1,890,426,620 2,012,760,894 2,145,906,263 Bảng 4_ Ước tính chi phí 2.6 Đề xuất vay vốn, lịch vay trả nợ 2.6.1 Đề xuất vay vốn Nguồn vốn dự tính:  Vốn CSH: 300,000,000VNĐ  Vốn vay: 400.000.000 VNĐ  Vốn khác: không Cơ cấu nguồn vốn dự án bao gồm:  Nguốn vốn tự có (vốn chủ sở hữu) với chi phí sử dụng vốn chủ sở hữu 15%, chiếm 42,86% tổng vốn đầu tư  Nguồn vốn vay ngân hàng Vietcombank với mức lãi suất 12%/năm, chiếm 57,14% tổng vốn đầu tư Ngân hàng cho vay theo dạng chấp tài sản nhà trị giá 2,000,000,000 đồng Số tiền Tỷ trọng vốn Chi phí sử dụng vốn WACC Chỉ tiêu Vốn chủ sở hữu 300,000,000 42.86% 15% 11.9% Vốn vay 400,000,000 57.14% 12% Lãi suất vay 12% Phương thức trả nợ Trả gốc đều, lãi theo số dư giảm dần Số kì Bảng 5_ Cơ cấu nguồn vốn 2.6.2 Lịch trả nợ vay Để đảm bảo đủ kinh phí để thực trì dự án chủ đầu tư cần vay thêm 400,000,000 đồng Thời hạn vay năm, lãi xuất 12%/năm theo hình thức chấp tài sản Kế hoạch trả nợ vay thể bảng đây: 20 20 Lịch trả nợ Chỉ tiêu Dư nợ đầu kỳ Vay kỳ Trả gốc Trả lãi Tổng trả Dư nợ cuối kỳ Năm Năm Năm Năm Năm Năm 400,000,000 320,000,000 240,000,000 160,000,000 80,000,000 400,000,000 80,000,000 48,000,000 128,000,000 80,000,000 38,400,000 118,400,000 80,000,000 28,800,000 108,800,000 80,000,000 19,200,000 99,200,000 80,000,000 9,600,000 89,600,000 400,000,000 320,000,000 240,000,000 160,000,000 80,000,000 Bảng 6_ Lịch trả nợ vay 2.7 Báo cáo kết kinh doanh: BẢNG KẾT QUẢ KINH DOANH Chỉ tiêu Năm Năm Năm Năm Năm Doanh thu 1,943,931,750 2,294,044,650 2,812,029,087 3,330,578,579 3,682,387,320 Tổng chi phí 1,735,150,000 1,810,305,800 1,890,426,620 2,012,760,894 2,145,906,263 Khấu hao 63,490,000 63,490,000 63,490,000 63,490,000 63,490,000 EBIT 145,291,750 420,248,850 858,112,467 I 48,000,000 38,400,000 28,800,000 EBT 97,291,750 381,848,850 829,312,467 T 19,458,350 76,369,770 165,862,493 247,025,537 292,678,211 EAT 77,833,400 305,479,080 663,449,974 988,102,148 1,170,712,845 1,254,327,685 1,472,991,057 19,200,000 9,600,000 1,235,127,685 1,463,391,057 Bảng 7_ Bảng kết kinh doanh  Nhu cầu vốn lưu động: BẢNG NHU CẦU VỐN LƯU ĐỘNG Năm Vốn lưu động Thay đổi vốn lưu động Năm Năm Năm Năm Năm Năm 38,878,635 45,880,893 56,240,582 66,611,572 73,647,746 38,878,635 7,002,258 10,359,689 10,370,990 7,036,175 (73,647,746) Bảng 8_ Nhu cầu vốn lưu động 21 21 2.8 Dòng tiền từ quan điểm đầu tư: Dòng tiền theo quan điểm TIPV (Phương pháp gián tiếp) Năm I Dòng tiền từ hoạt động SXKD _OCF EAT Lãi vay Khấu hao Thay đổi VLĐ II Dòng tiền từ hoạt động đầu tư_ICF Chi ĐT ban đầu Thu hồi lý Dòng tiền ròng_TIPV Năm Dòng tiền ròng_TIPV Nhận nợ vay Trả nợ vay Dòng tiền ròng _EPV Năm Dòng tiền ròng_TIPV Tiết kiệm thuế từ lãi vay Dòng tiền ròng theo _ AEPV Năm (632,450,000) Năm Năm Năm Năm Năm Năm 150,444,765 400,366,822 745,380,285 1,060,421,158 1,236,766,671 73,647,746 77,833,400 48,000,000 63,490,000 38,878,635 305,479,080 38,400,000 63,490,000 7,002,258 663,449,974 28,800,000 63,490,000 10,359,689 988,102,148 19,200,000 63,490,000 10,370,990 1,170,712,845 9,600,000 63,490,000 7,036,175 (73,647,746) 0 0 80,000,000 (632,450,000) (632,450,000) 150,444,765 400,366,822 745,380,285 Dòng tiền theo quan điểm EPV 1,060,421,158 1,236,766,671 80,000,000 153,647,746 Năm (632,450,000) 400,000,000 Năm 150,444,765 Năm 1,060,421,158 Năm 1,236,766,671 Năm 153,647,746 Năm 400,366,822 Năm 745,380,285 (232,450,000) 128,000,000 118,400,000 108,800,000 99,200,000 22,444,765 281,966,822 636,580,285 961,221,158 Dòng tiền theo quan điểm AEPV 89,600,000 1,147,166,671 Năm (632,450,000) Năm 150,444,765 Năm 400,366,822 Năm 745,380,285 Năm 1,060,421,158 Năm 1,236,766,671 9,600,000 7,680,000 5,760,000 3,840,000 1,920,000 140,844,765 392,686,822 739,620,285 1,056,581,158 1,234,846,671 (632,450,000) 153,647,746 Năm 153,647,746 153,647,746 Bảng 9_ Dòng tiền từ quan điểm đầu tư 15 2.9 Đánh giá dự án: Năm Dịng tiền rịng_TIPV PV NPV IRR PI MIRR Chi phí sử dụng vốn: WACC= 11.9% (632,450,000) 150,444,765 400,366,822 745,380,285 1,060,421,158 1,236,766,671 153,647,746 (632,450,000) 1,812,055,624 67% 3.87 134,428,562 319,659,066 531,766,923 675,983,781 704,466,162 78,201,131 34.5% Dự án có NPV = 1,812,055,624 (VND) > nên dự án đánh giá mặt tài chính, dự án khả thi để thực Mức sinh lời tối đa mà dự án đạt IRR = 67% > 15% Do dự án kinh doanh với mức sinh lời IRR = 67%/năm hoàn toàn khả thi đáng thực PP 26.4 Đối với dự án café sách dự án độc lập, dự án có PI ≥ (= 3.87) dự án đáng giá để đầu tư Thời gian hòa vốn dự án năm tháng 12 ngày Bảng 10_ Đánh giá hiệu dự án 16 PHẦN PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG ĐẦU TƯ DỰ ÁN Môi trường đầu tư tập hợp yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động đầu tư doanh nghiệp Môi trường đầu tư bao gồm yếu tố kinh tế, trị, văn hóa, xã hội, tự nhiên Trong đó, sách Chính phủ, yếu tố địa lý, quy mô thị trường quan trọng Mơi trường đầu tư tốt khuyến khích doanh nghiệp đầu tư, giảm thấp chi phí rủi ro Một môi trường đầu tư tốt không mang lại lợi nhuận cao cho doanh nghiệp mà nâng cao hiệu hoạt động phạm vi toàn xã hội 3.1 Mơi trường tự nhiên Vị trí địa lý: Thành phố Hồ Chí Minh trung tâm kinh tế miền Đơng Nam Bộ khu vực hành động nước với vị trí đặc biệt, phía đơng cửa ngõ kinh tế với tỉnh phía bắc, phía tây cửa ngỏ kinh tế tỉnh miền Tây Nam Bộ tạo cho Thành phố vị trí thuận lợi để phát triển kinh tế Địa hình: 100% đất đồng bằng, với diện tích rộng lớn có sơng Đồng Nai chảy qua Nằm vùng chuyển tiếp miền Đông Nam Bộ đồng sơng Cửu Long, địa hình thành phố thấp dần từ Bắc xuống Nam từ Tây sang Đơng Khí hậu: Nằm vùng nhiệt đới xavan, số tỉnh Nam Bộ khác, Thành phố Hồ Chí Minh khơng có bốn mùa: xn, hạ, thu, đông Nhiệt độ cao mưa quanh năm (mùa khơ mưa) Trong năm, Thành phố Hồ Chí Minh có mùa biến thể mùa hè: mùa mưa – khơ rõ rệt Trung bình, Thành phố Hồ Chí Minh có 160 tới 270 nắng/tháng, nhiệt độ trung bình 27 °C, cao lên tới 40 °C Môi trường: Với tốc độ gia tăng dân số nhanh, sở hạ tầng chưa kịp quy hoạch nâng cấp tổng thể, ý thức số người dân lại nhận thức bảo vệ môi trường chung, Vì vậy, Thành phố Hồ Chí Minh phải đối mặt với vấn đề ô nhiễm môi trường lớn Hiện trạng nước thải không xử lý đổ thẳng vào hệ thống sơng ngịi cịn phổ biến Nhiều sở sản xuất, bệnh viện sở y tế chưa có hệ thống xử lý nước thải thực trạng đáng báo động Lượng rác thải Thành phố Hồ Chí Minh lên tới 6.000 tấn/ngày, phần lượng rác thải rắn khơng thu gom hết, tình trạng ngập lụt trung tâm thành phố mức báo động cao, xảy mùa khơ Việc phân tích hiểu rõ môi trường tự nhiên thành phố giúp có nhìn khái qt mơi trường kinh doanh để dễ dàng việc tìm hiểu, phân tích, đánh giá trị trường mục tiêu mà muốn hướng đến 3.2 Mơi trường trị Là nội dung khơng thể thiếu phân tích mơi trường đầu tư dự án, bao gồm luật pháp, sách chế Nhà nước với ngành kinh doanh Mơi trường trị ổn định tạo kinh tế ổn định, giảm thiểu rủi ro cho nhà đầu tư Bất thay đổi sách hay chế độ nhà nước có ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, ngành kinh doanh cà phê Việc mở cửa thị trường với giới đem đến lượng lớn khách du lịch quốc tế cho nước nói chung cho thành phố nói riêng thu hút lượng lớn khách hàng có nhu cầu sản phẩm cà phê, đặc biệt sản phẩm cà phê sạch, gắn liền với thiên nhiên 3.3 Môi trường pháp luật Là yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới việc quản lí thực đầu tư hiệu Việt Nam quốc gia có trị, pháp luật tương đối ổn định Việc tạo môi trường kinh doanh lành mạnh hay không lành mạnh hoàn toàn phụ thuộc vào yêu tố luật pháp quản lý nhà nước kinh tế, việc ban hành hệ thống luật pháp có chất lượng đưa vào đời sống điều kiện đảm bảo mơi trường kinh doanh bình đẳng, thúc đẩy doanh nghiệp ngành canh tranh lành mạnh Ở Việt Nam, sau năm thực Nghị 19 năm thực Nghị 35, môi trường kinh doanh cải thiện điểm số thứ hạng bảng xếp hạng quốc tế Các doanh nghiệp nước có đánh giá tích cực cải cách thủ tục hành Theo kết điều tra lực cạnh tranh cấp tỉnh (PCI) năm 2018 VCCI, có 30,7% doanh nghiệp cho biết phải dành 10% quỹ thời gian để tìm hiểu thực quy định pháp luật Nhà nước, giảm so với tỷ lệ 35,5% năm 2015; 74,7% doanh nghiệp nhận thấy “cán nhà nước giải công việc hiệu quả”, tăng so với mức 67,4% năm 2015 74,1% đánh giá “thủ tục giấy tờ đơn giản”, cao so với năm 2015 Điều chứng minh môi trường pháp lý Việt Nam cải thiện rõ rệt, qui định thủ tục hành chính, đăng kí mở doanh nghiệp kinh doanh, giấy tờ pháp lý tinh giảm theo hướng nhanh chóng có lợi cho doanh nghiệp Các quy định chế độ sử dụng lao động, tiền lương, tiền thưởng, bảo phúc lợi Việt Nam nhiều hạn chế ngành kinh doanh, phần ngành đồ uống (đặc biệt cà phê) thu hút đội ngũ lao động lớn, bao gồm nhiều đối tượng khác Vì địi hỏi sách tiền nong đa dạng tùy theo đối tượng tham gia 3.4 Môi trường kinh tế: Việt Nam nằm top 60 nước có kinh tế sáng tạo giới năm 2020 tạp chí Bloomberg công bố vào ngày 20/01 vừa qua Theo bảng xếp hạng này, Bloomberg tính tốn mức độ sáng tạo quốc gia tiêu chí bao gồm: Đầu tư cho nghiên cứu phát triển (R$D) tổng GDP, giá trị gia tăng ngành sản xuất, suất lao động, mật độ công nghệ cao (tỷ lệ doanh nghiệp công nghệ cao nội địa), hiệu giáo dục bậc cao, mật độ nhà nghiên cứu hoạt động sáng chế Cạnh đó, Việt Nam quốc gia Đông Nam Á lọt vào top 50 kinh tế có mơi trường kinh doanh tốt giới Bloomberg thực vào năm 2012 Nước ta nước phát triển với GDP tăng trưởng ổn định, thu nhập người dân tăng qua năm (Theo tổng cục thống kê ước tính thu nhập bình quân đầu người năm 2019 đạt khoảng 4,2 triệu đồng/tháng cao mức 3,9 triệu đồng vào năm 2018) Lạm phát năm 2019 tăng thấp năm trở trước (2.79% năm 2019) nhiên mức cao dẫn đến giá mặt hàng sinh hoạt, tiêu dùng tăng mạnh 3.5 Mơi trường văn hóa – xã hội: Tính đến đầu tháng 4/2019 dân số sinh sống làm việc TP Hồ Chí Minh gần triệu người (Theo khảo sát UBND TP Hồ Chí Minh năm 2019) Văn hóa xã hội đa dạng phong phú, đặc biệt ảnh hưởng mạnh văn hóa Phương Tây, Hàn Quốc, Thái Lan… Đây thị trường kinh doanh quán cà phê lớn cho nhiều nhà đầu tư dân kinh doanh số lượng người thích uống cafe Việt Nam đơng Theo khảo sát Kantar Worldpanel - doanh nghiệp chuyên nghiên cứu hành vi mua sắm người tiêu dùng toàn cầu công bố vào 11/2019 cho riêng thị trường Việt Nam có đến 60% người tiêu dùng đường chọn uống cà phê Điều lí giải cho việc số lượng tăng lên nhanh chóng chuỗi cửa hàng, quán cà phê TP Hồ Chí Minh PHẦN PHÂN TÍCH MƠ HÌNH SWOT CỦA DỰ ÁN STRENGTHS WEAKNESSES S1: mơ hình kinh doanh kết hợp hoàn toàn mẻ thị trường W1: tình hình tài thấp đồ uống dự án có phi phí đầu tư cao S2: sản phẩm kết hợp mang tính W2: khó khăn việc thuê chưa có tạo lợi mặt tốt cạnh tranh W3: thương hiệu chưa biết S3: giá cạnh tranh tốt, mặt đến, chưa có thị phần thị giá thấp thị trường trường S4: chiến lược marketing đa W4: tính sản phẩm bổ dạng trợ xa lạ với thị hiếu khách hàng S5: đội ngũ nhân viên có đam mê với cơng việc W5: Chưa có nhiều kinh nghiệm quản lý đạo tạo nhân viên SWOT OPPORTUNITIES THREATS O1: Nhu cầu thư giãn giải trí T1: đối thủ cạnh tranh lớn có quán cà phê ngày tăng tài dồi O2: số lượng người thích uống T2: thị trường đồ uống gần café Việt Nam đông bão hịa O3: Tăng trưởng thu nhập bình T3: mơ hình cà phê kết qn thị trường Việt Nam, hợp không gian thiên nhiên thị trường mục tiêu số đối thủ cạnh tranh (TP.HCM) đẩy mạnh O4: Nhu cầu khoảng T4: người dùng quen với không gian xanh, yên tĩnh thương hiệu đồ uống tiếng người dân thành phố thị trường Bảng 11_ Phân tích SWOT MỞ RỘNG SWOT: đưa chiến lược phù hợp cho dự án  Chiến lược SO (Strengths - Opportunities): theo đuổi hội phù hợp với điểm mạnh dự án kinh doanh cà phê Chúng phát huy điểm mạnh để nắm bắt hội với sản phẩm chất lượng, giá hợp lý, không gian buôn bán giao thông thuận lợi cộng với khả tiếp thị, đội ngũ nhân viên nhiệt tình vui vẻ thu hút khách hàng tiềm thành khách hàng, tìm hợp đồng với nhà cung cấp Khả giao tiếp người quản lý có lực có hội tìm thêm nhà cung cấp với chất lượng sảm phẩm tốt Từ hình thành nên chiến lược xâm nhập thi trường đẩy mạnh phát triển thị trường cho mắt sản phẩm  Chiến lược WO (Weaks - Opportunities): vượt qua điểm yếu để tận dụng tốt hội Các cửa hàng cà phê mở thường thiếu vốn cửa hàng chúng khơng ngoại lệ, tranh thủ ủng hộ nhà nước hội lạc quan cửa hàng khách hàng, nhà cung cấp… làm tăng tính khả thi dự án để huy động nguồn vốn từ ngân hàng, hay tìm đối tác kinh doanh để có nguồn vốn đầu tư  Chiến lược ST (Strengths - Threats): xác định cách sử dụng lợi thế, điểm mạnh để giảm thiểu rủi ro môi trường bên gây ra: Sử dụng lợi sản phẩm kinh doanh mới, giá bán, đội ngũ nhân viên phục vụ tốt với chiến lược marketing phug hợp để thu hút, tiếp cận khách hàng từ đối thủ cạnh tranh để tạo lợi cho cửa hàng  Chiến lược WT (Weaks - Threats): thiết lập kế hoạch “phòng thủ” để tránh cho điểm yếu bị tác động nặng nề từ mơi trường bên ngồi: Trong thời buổi kinh tế thị trường môi trường kinh doanh sôi động, việc cạnh tranh với doanh nghiệp khác hội cho người kinh doanh trưởng thành làm ăn cố thêm kinh nghiệm cho phận quản lý, chiến lược tập trung tối thiểu hóa chi phí cho cửa hàng, thu hẹp tệp khách hàng để tiết kiệm chi phí, qua giúp cửa hàng tồn thị trường KẾT LUẬN Hiện nhu cầu thư giãn, vui chơi, giải trí, hội họp… phát triển với nguồn cầu lớn, có nhiều quán cafe mọc lên THE TERRARIUM COFFEE tin tương lai không xa định nhiều người biết đến Qua q trình tìm hiểu phân tích đánh giá dự án thành lập quán Cafe kết hợp cảnh Terrarium khả thi Với sách mà quán thực hiện, hi vọng mang lại trải nghiệm hài lòng cho đối tượng khách hàng Đây dự án khơng mục đích lợi nhuận mà cịn mong muốn mang đến không gian xanh mát, tươi cho khách hàng thoải mái tận hưởng, làm việc, đọc sách… góp phần làm giảm ô nhiễm môi tường Dựa vào lợi mơ hình kinh doanh mẻ, địa điểm thích hợp, nhân viên, chiến lược giá, quán tạo mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng, nhà cung cấp Cộng với đồn kết ln đề cao phong cách phục vụ nhân viên, lấy khách hàng làm trọng điểm, đặt câu hỏi làm để làm hài lòng khách hàng? Làm cách để khách hàng thoải mái đến quán? Làm cách để khách hàng nghĩ đến qn có nhu cầu? THE TERRARIUM COFFEE cố gắng, tâm để phục vụ cách tốt có sách ưu đãi khuyến hay tặng voucher nhằm vượt qua đối thủ cạnh tranh mở rộng đối tượng khách hàng Nhằm nắm bắt hội kinh doanh, mang lại lợi ích kinh tế xã hội lợi nhuận cho chủ đầu tư; xây dựng môi trường xanh-sạch-đẹp để khuyến khích, thúc đẩy văn hóa học tập làm việc bạn trẻ Với giá phải chăng, sản phẩm đa dạng, phù hợp với tầng lớp, THE TERRARIUM COFFEE sớm trở thành điểm đến quen thuộc mà lại phổ biến ưa chuộng cộng đồng đam mê với hương vị Cafe đặc trưng mà quán mang lại dịch vụ cảnh Terrarium, khu vực Thành phố Hồ Chí Minh Từ phần phân tích trên, THE TERRARIUM COFFEE tin dự án đạt thành cơng mức 90% cao ý tưởng dự án xuất phát từ nhu cầu thiết thực kết hợp với tiến trình thu thập thơng tin, lập dự án chi tiết ... khả thi đáng thực PP 26.4 Đối với dự án café sách dự án độc lập, dự án có PI ≥ (= 3.87) dự án đáng giá để đầu tư Thời gian hòa vốn dự án năm tháng 12 ngày Bảng 10_ Đánh giá hiệu dự án 16 PHẦN... tháng  Vòng đời dự án Vòng đời dự án năm (2020-2025), với năm đầu tư năm 2020 Dự án hoạt động năm (năm 2021 đến năm 2025) Giá trị lại tài sản cố định thu hồi năm sau kết thúc dự án với giả định. .. 704,466,162 78,201,131 34.5% Dự án có NPV = 1,812,055,624 (VND) > nên dự án đánh giá mặt tài chính, dự án khả thi để thực Mức sinh lời tối đa mà dự án đạt IRR = 67% > 15% Do dự án kinh doanh với mức