(Luận án tiến sĩ) kinh tế nông nghiệp thành phố hồ chí minh trong 30 năm đổi mới (1986 2015)

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC PHÙNG THẾ ANH KINH TẾ NƠNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRONG 30 NĂM ĐỔI MỚI (1986 - 2015) LUẬN ÁN TIẾN SĨ LỊCH SỬ HUẾ - 2022 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC PHÙNG THẾ ANH KINH TẾ NÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRONG 30 NĂM ĐỔI MỚI (1986 - 2015) Ngành: Lịch sử Việt Nam Mã số: 9229013 LUẬN ÁN TIẾN SĨ LỊCH SỬ Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Văn Đăng TS Nguyễn Việt Hùng HUẾ - 2022 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com LỜI CẢM ƠN Luận án hoàn thành kết nghiên cứu thân hướng dẫn, giúp đỡ, động viên nhiệt tình q thầy giáo, gia đình, đồng nghiệp bạn bè Vì thế, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến: - Người hướng dẫn khoa học PGS.TS Nguyễn Văn Đăng (Trường Đại học Khoa học, Đại học Huế) TS Nguyễn Việt Hùng (Học viện Cán Thành phố Hồ Chí Minh) Sự hướng dẫn tận tình, tâm huyết thầy giáo mặt khoa học, định hướng nghiên cứu giúp cho tơi hồn thành luận án trưởng thành nhiều nghiên cứu khoa học - Ban Giám hiệu, phòng Đào tạo Sau Đại học khoa Lịch sử, trường Đại học Khoa học, Đại học Huế tạo điều kiện cho học tập, nghiên cứu trường - Ban Giám hiệu tập thể cán viên chức khoa Lý luận trị, trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh ln hỗ trợ, động viên, tạo điều kiện thuận lợi cho trình cơng tác thực luận án - Thành ủy Ủy ban Nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh, sở ban ngành, quận huyện Thành phố Hồ Chí Minh, nhân chứng,… hỗ trợ tận tình thời gian thực luận án - Quý thầy cô tiểu ban bảo vệ chuyên đề, seminar Bộ môn, Hội đồng đánh giá luận án cấp sở, cán phản biện độc lập Hội đồng đánh giá luận cấp Đại học Huế dành nhiều thời gian, công sức nhận xét, góp ý để tơi tiếp thu hồn thành luận án - Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn gia đình, vợ con, bạn bè thân hữu hết lòng ủng hộ, quan tâm, chia sẻ, động viên giúp đỡ cho tơi q trình thực luận án Xin gửi đến tất người lời cảm ơn chân thành Xin khắc ghi biết ơn sâu sắc tất cả! Tác giả luận án Phùng Thế Anh ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận án cơng trình nghiên cứu cá nhân tơi Những trích dẫn, số liệu sử dụng luận án có nguồn gốc rõ ràng; đánh giá, nhận định, kết luận khoa học thân đúc kết dựa nguồn tài liệu xác thực Tác giả luận án Phùng Thế Anh ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT cb Chủ biên CTQG Chính trị Quốc gia ĐCSVN Đảng Cộng sản Việt Nam Nxb Nhà Xuất TPHCM Thành phố Hồ Chí Minh tr trang UBND Ủy ban Nhân dân ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI MỤC ĐÍCH VÀ NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU 3 ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU 4 NGUỒN TÀI LIỆU CƠ SỞ LÝ LUẬN, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN KẾT CẤU CỦA LUẬN ÁN CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU 1.1 VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1.1 Các khái niệm liên quan 1.1.2 Vấn đề nghiên cứu 10 1.2 NHỮNG CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGỒI NƯỚC CĨ LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI LUẬN ÁN 11 1.2.1 Những cơng trình nghiên cứu chung kinh tế nông nghiệp giới Việt Nam 11 1.2.2 Những công trình nghiên cứu kinh tế nơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh 22 1.3 CÁC KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC VÀ NHỮNG VẤN ĐỀ CẦN TIẾP TỤC NGHIÊN CỨU 29 1.3.1 Các kết đạt 29 1.3.2 Những vấn đề cần tiếp tục nghiên cứu 31 CHƯƠNG 2: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH GIAI ĐOẠN 1986 - 2000 33 2.1 CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN KINH TẾ NƠNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 33 2.1.1 Khái quát điều kiện tự nhiên, đặc điểm kinh tế - xã hội lịch sử Thành phố Hồ Chí Minh 33 2.1.2 Tình hình kinh tế nơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh trước đổi (1975 - 1985) 39 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com 2.1.3 Quan điểm, chủ trương đổi Đảng Cộng sản Việt Nam nông nghiệp 44 2.2 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA KINH TẾ NƠNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH GIAI ĐOẠN 1986 - 2000 51 2.2.1 Chủ trương Đảng Thành phố Hồ Chí Minh phát triển nơng nghiệp 51 2.2.2 Xây dựng ngoại thành thành vành đai thực phẩm (1986 - 1990) 54 2.2.3 Chuyển dịch cấu sản xuất nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa có giá trị cao, bước hình thành nơng nghiệp thị (1991 - 2000) 58 CHƯƠNG 3: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH GIAI ĐOẠN 2001 - 2015 72 3.1 CHỦ TRƯƠNG PHÁT TRIỂN KINH TẾ NƠNG NGHIỆP CỦA ĐẢNG BỘ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 72 3.2 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐẨY MẠNH CHUYỂN DỊCH CƠ CẤU KINH TẾ NÔNG NGHIỆP, PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP ĐÔ THỊ, NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO 77 3.3 KẾT QUẢ CỦA QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN KINH TẾ NƠNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH GIAI ĐOẠN 2001 - 2015 85 3.3.1 Sự tăng trưởng kinh tế nông nghiệp 85 3.3.2 Sự chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp 89 3.3.3 Xây dựng nông thôn 100 CHƯƠNG 4: MỘT SỐ NHẬN XÉT VÀ VẤN ĐỀ ĐẶT RA 105 4.1 THÀNH TỰU VÀ HẠN CHẾ 105 4.1.1 Thành tựu 105 4.1.2 Hạn chế 111 4.2 ĐẶC ĐIỂM VÀ VAI TRÒ 117 4.2.1 Đặc điểm 117 4.2.2 Vai trò 122 4.3 MỘT SỐ VẤN ĐỀ ĐẶT RA 128 4.3.1 Chính sách đất đai quy hoạch sử dụng đất nông nghiệp 129 4.3.2 Tăng cường vốn đầu tư phát triển nông nghiệp 130 4.3.3 Phát triển hình thức tổ chức sản xuất nông nghiệp 131 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com 4.3.4 Tăng cường ứng dụng công nghệ cao sản xuất nông nghiệp 131 4.3.5 Phát triển sản xuất, chế biến, phân phối tiêu thụ nông sản 132 KẾT LUẬN 135 TÀI LIỆU THAM KHẢO 140 PHỤ LỤC ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Sản lượng suất loại trồng giai đoạn 1986 - 1990 56 Bảng 2.2 Số lượng sản lượng ngành chăn nuôi giai đoạn 1986 - 1990 57 Bảng 2.3 Số lượng tỷ lệ số hộ chia theo ngành hoạt động năm 2000 59 Bảng 2.4 Giá trị sản xuất số loại trồng giai đoạn 1991 - 2000 67 Bảng 3.1 Diện tích gieo trồng hàng năm giai đoạn 2001 - 2015 86 Bảng 3.2 Số lượng gia súc gia cầm giai đoạn 2001 - 2015 87 Bảng 3.3 Giá trị sản xuất ngành thủy sản giai đoạn 2001 - 2015 88 Bảng 3.4 Tình hình chăn ni động vật hoang dã giai đoạn 2011 - 2015 98 Bảng 3.5 Số lượng tỷ lệ xã đạt tiêu chí nơng thơn năm 2016 103 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 2.1 Biểu đồ cấu giá trị sản lượng ngành nông nghiệp năm 1990 58 Biểu đồ 2.2 Biểu đồ cấu giá trị sản xuất ngành nông nghiệp giai đoạn 1991 - 2000 66 Biểu đồ 2.3 Biểu đồ cấu giá trị sản xuất ngành chăn nuôi giai đoạn 1991 - 2000 68 Biểu đồ 2.4 Biểu đồ cấu giá trị sản xuất ngành thủy sản giai đoạn 1993 - 2000 69 Biểu đồ 3.1 Biểu đồ cấu giá trị sản xuất nông, lâm nghiệp thủy sản 90 Biểu đồ 3.2 Biểu đồ cấu giá trị sản xuất ngành nông nghiệp giai đoạn 2001 - 2015 92 Biểu đồ 3.3 Biểu đồ cấu giá trị sản xuất ngành chăn nuôi giai đoạn 2001 - 2015 95 Biểu đồ 3.4 Biểu đồ số lượng đàn bò sữa sản lượng sữa bò tươi giai đoạn 2011 - 2015 97 Biểu đồ 3.5 Biểu đồ cấu giá trị sản xuất thủy sản giai đoạn 2001 - 2015 99 Biểu đồ 4.1 Biểu đồ cấu giá trị ngành nông nghiệp thủy sản giai đoạn 2001 - 2015 107 Biểu đồ 4.2 Biểu đồ cấu giá trị sản xuất nông, lâm nghiệp thủy sản giai đoạn 2001 - 2015 113 Biểu đồ 4.3 Biểu đồ suất lao động phân theo ngành kinh tế TPHCM giai đoạn 2010 - 2015 115 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com PL51 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com PL52 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com PL53 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com PL54 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com Nguồn: Sở Nông nghiệp Phát triển nông thơn TPHCM PL55 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com HÌNH ẢNH Hình Kênh Đơng Củ Chi Nguồn: http://www.dichvuthuyloi.com.vn/vn/thu-vien-anh/thu-vien-a-62/ Hình Cơng trình thủy lợi Hóc Mơn - Bắc Bình Chánh Nguồn: http://www.dichvuthuyloi.com.vn/vn/thu-vien-anh/thu-vien-a-62/ PL56 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com Hình Mơ hình sản xuất rau thủy canh hợp tác xã Tuấn Ngọc (Địa chỉ: 17 - Bùi Xương Trạch, phường Long Trường, TP Thủ Đức, TPHCM) Ảnh: Phùng Thế Anh, ngày 12 - - 2020 Hình Mơ hình sản xuất rau an tồn ơng Phạm Như Đà (Địa chỉ: Tổ 8, ấp Xóm Mới, xã Trung Lập Hạ, huyện Củ Chi, TPHCM) Ảnh: Phùng Thế Anh, ngày 28 - - 2020 PL57 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com Hình Mơ hình sản xuất rau an toàn bà Nguyễn Thị Thùy Trang (Địa chỉ: 102 - Hồ Văn Tắng, xã Tân Phú Trung, huyện Củ Chi, TPHCM) Ảnh: Phùng Thế Anh, ngày 28 - - 2020 Hình Mơ hình trồng dưa lưới hợp tác xã Thuận Yến (Địa chỉ: Ấp An Nghĩa, xã An Thới Đông, huyện Cần Giờ, TPHCM) Ảnh: Phùng Thế Anh, ngày 19 - - 2020 PL58 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com Hình Mơ hình trồng hoa - kiểng Cơng ty TNHH TMDV Nhà Xanh (Địa chỉ: 672/12 - Lê Văn Khương, phường Thới An, quận 12, TPHCM) Ảnh: Phùng Thế Anh, ngày - - 2020 Hình Mơ hình trồng hoa Trung tâm Cơng nghệ sinh học TPHCM Nguồn: Trung tâm Công nghệ sinh học TPHCM PL59 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com Hình Mơ hình trồng hoa lan hợp tác xã hoa lan Ngọc Điểm (Địa chỉ: Ấp Bắc Lân, xã Bà Điểm, huyện Hóc Mơn, TPHCM) Nguồn: https://vnbusiness.vn/hop-tac-xa/trien-vong-phat-trien-htx-trong-lan-ngocdiem-o-tp-hcm-1069459.html Hình 10 Mơ hình ni bị sữa ơng Trần Trung Phú (Địa chỉ: 81 - Đường 78, ấp Xóm Đồng, xã Tân Phú Trung, huyện Củ Chi, TPHCM) Ảnh: Phùng Thế Anh, ngày 29 - - 2020 PL60 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com Hình 11 Mơ hình ni bị sữa ơng Lê Văn Hữu (Địa chỉ: Tổ 10, ấp Phú Bình, xã An Phú, huyện Củ Chi, TPHCM) Ảnh: Phùng Thế Anh, ngày 29 - - 2020 Hình 12 Mơ hình ni bị sữa ơng Nguyễn Ngọc Thạnh (Địa chỉ: Tổ 13, ấp Phú Bình, xã An Phú, huyện Củ Chi, TPHCM) Ảnh: Phùng Thế Anh, ngày 29 - - 2020 PL61 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com Hình 13 Mơ hình ni cá kiểng ơng Nguyễn Tấn Phong (Địa chỉ: A3/69, ấp 1, xã Bình Lợi, huyện Bình Chánh, TPHCM) Ảnh: Phùng Thế Anh, ngày - - 2020 Hình 14 Mơ hình ni cá kiểng ông Trương Trung Cường (Địa chỉ: Ấp 4, xã Tân Nhựt, huyện Bình Chánh, TPHCM) Ảnh: Phùng Thế Anh, ngày - - 2020 PL62 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com Hình 15 Mơ hình ni tơm công nghệ cao hợp tác xã Thuận Yến (Địa chỉ: Ấp An Nghĩa, xã An Thới Đông, huyện Cần Giờ, TPHCM) Ảnh: Phùng Thế Anh, ngày 19 - - 2020 Hình 16 Mơ hình ni tơm VietGAP nhà kính ơng Nguyễn Ngọc Thơ (Địa chỉ: Ấp Thiềng Liềng, xã Thạnh An, huyện Cần Giờ, TPHCM) Nguồn: UBND huyện Cần Giờ PL63 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com Hình 17 Mơ hình ni cá Dứa ơng Văn Hữu Lạc (Địa chỉ: Ấp An Nghĩa, xã An Thới Đông, huyện Cần Giờ, TPHCM) Ảnh: Phùng Thế Anh, ngày 19 - - 2020 Hình 18 Mơ hình nuôi hàu bãi hàu Vua hàu Cần Giờ (Địa chỉ: Ấp Đồng Tranh, xã Long Hòa, huyện Cần Giờ, TPHCM) Nguồn: UBND huyện Cần Giờ PL64 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com Hình 19 Mơ hình ni chim yến huyện Cần Giờ Nguồn: UBND huyện Cần Giờ Hình 20 Làng cá sấu Sài Gịn (Địa chỉ: 96/9/4 - Nguyễn Thị Sáu, khu phố 1, phường Thạnh Lộc, quận 12, TPHCM) Nguồn: https://casauhoaca.com/ca-sau-hoa-ca-o-dau.htm PL65 ho tro tai file : luanvanchat@gmail.com ... cứu kinh tế nông nghiệp TPHCM 30 năm đổi (1986 - 2015), luận án nhằm mục đích tái lại tranh kinh tế nơng nghiệp TPHCM 30 năm đổi (1986 - 2015) cách cụ thể, trung thực, đa chiều toàn diện; thấy thành. .. CHƯƠNG KINH TẾ NƠNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH GIAI ĐOẠN 1986 - 2000 2.1 CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN KINH TẾ NÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 2.1.1 Khái quát điều kiện tự nhiên, đặc điểm kinh tế -... giải phóng Năm 2005, ? ?Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh 30 năm xây dựng phát triển (1975 - 2005)” Viện Kinh tế - Sở Văn hóa Thơng tin, Ủy ban Nhân dân TPHCM [120] ? ?Thành phố Hồ Chí Minh - 35 năm xây