Phát triển sản xuất chè tại xã bảo hưng, huyện trấn yên tỉnh yên bái (khóa luận tốt nghiệp)

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN *** TỐNG TIẾN THÀNH PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ TẠI XÃ BẢO HƯNG, HUYỆN TRẤN YÊN, TỈNH YÊN BÁI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP HÀ NỘI - 2021 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ TẠI XÃ BẢO HƯNG, HUYỆN TRẤN YÊN TỈNH YÊN BÁI Tên sinh viên : Tống Tiến Thành Chuyên ngành đào tạo : Kinh tế nông nghiệp Lớp : K61-KTNNA Niên khóa : 2016 - 2020 Giảng viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Thanh Phong HÀ NỘI – 2021 LỜI CAM ĐOAN Khóa luận tốt nghiệp đại học “Phát triển sản xuất chè xã Bảo Hưng, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái” kết nghiên cứu thời gian thực tập tốt nghiệp Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu khóa luận trung thực chưa sử dụng khóa luận Tơi xin cam đoan rằng, sự giúp đỡ cho việc thực khóa luận tốt nghiệp cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Sinh viên thực Tống Tiến Thành i MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i MỤC LỤC ii DANH MỤC SƠ ĐỒ vii DANH MỤC SƠ ĐỒ vii DANH MỤC ĐỒ THỊ vii PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài Mục tiêu chung 1.1.1 Mục tiêu cụ thể 1.2 Câu hỏi nghiên cứu 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu PHẦN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm liên quan đến đề tài 2.1.1.1 Khái niệm phát triển 2.1.1.2 Khái niệm sản xuất, phát triển sản xuất 2.1.1.3 Khái niệm tiêu thụ 2.1.1.3 Tổng quan chè 2.1.2 Vai trò phát triển sản xuất chè 2.1.3 Đặc điểm phát triển sản xuất chè 2.1.3.1 Thời kỳ kiến thiết 2.1.3.2 Thời kỳ sản xuất kinh doanh 10 2.1.4 Nội dung phát triển sản xuất chè 11 2.1.4.1 Phát triển lượng 11 2.1.4.2 Phát triển chất 12 2.1.5 Nội dung phát triển sản xuất chè 12 ii 2.1.5.1 Phát triển lượng 12 2.1.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè 13 2.1.6.1 Điều kiện tự nhiên 13 2.1.6.2 Nhân tố thị trường giá 20 2.1.6.3 Cơ sở hạ tầng kinh tế - kỹ thuật 20 2.1.6.4 Tiến khoa học công nghệ 21 2.1.6.5 Chủ trương, sách Đảng Nhà nước 22 2.2 Cơ sở thực tiễn 23 2.2.1 Kinh nghiệm phát triển sản xuất chè giới 23 2.2.2 Kinh nghiệm phát triển sản xuất chè nước 25 2.3 Bài học kinh nghiệm 26 PHẦN III 28 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 28 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên 28 3.1.1.1 Vị trí địa lý, địa hình 28 3.1.1.2 Đặc điểm khí hậu thủy văn 28 3.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội 30 3.1.2.1 Tình hình sử dụng đất đai 30 3.1.2.2 Tình hình dân số lao động 32 3.1.2.3 Tình hình sở vật chất kỹ thuật 34 3.1.2.4 Tình hình phát triển kinh tế xã hội qua năm 35 3.1.3 Những thuận lợi khó khăn xã ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè………… 36 3.1.3.1 Thuận lợi 36 3.1.3.2 Khó khăn 36 3.2 Phương pháp nghiên cứu 36 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu chọn mẫu điều tra 36 3.2.1.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 36 3.2.1.2 Phương pháp chọn mẫu điều tra 37 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 37 ii 3.2.3 Phương pháp xử lý số liệu 41 3.2.4 Phương pháp phân tích số liệu 41 3.2.4.1 Phương pháp tổng hợp 41 3.2.4.2 Phương pháp phân tổ thống kê 41 3.2.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 43 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 47 4.1 Thực trạng phát triển sản xuất chè địa bàn xã Bảo Hưng, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái 47 4.1.1 Thực trạng chung phát triển sản xuất chè xã Bảo Hưng 47 4.1.1.1 Diện tích cấu diện tích trồng chè xã Bảo Hưng 48 4.1.1.2 Năng suất, sản lượng chè qua năm địa bàn xã 50 4.1.1.3 Tình hình tiêu thụ chè 50 4.1.1.4 Thị trường tiêu thụ sản phẩm chế biến từ chè 53 4.1.1.5 Đầu tư sở hạ tầng xã cho phát triển sản xuất chè 54 4.1.1.6 Chương trình tập huấn khuyến nơng tồn xã 54 4.1.1.7 Chính sách, dự án hỗ trợ phát triển sản xuất chè địa bàn xã Bảo Hưng, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái 55 4.1.2 Thực trạng phát triển sản xuất chè hộ điều tra 56 4.1.2.1.Đặc điểm hộ trồng chè 56 4.1.2.2.Tiềm phát triển sản xuất hộ 57 4.1.2.3.Diện tích, suất, sản lượng chè hộ điều tra 58 4.1.2.4.Tình hình sử dụng lao động, đầu tư vốn tài sản cho sản xuất chè hộ nông dân 60 4.1.2.5 Tình hình áp dụng khoa học công nghệ vào sản xuất chè hộ điều tra……… 65 4.1.2.6.Chi phí đầu tư cho sản xuất chè hộ điều tra 67 4.1.3 Kết hiệu kinh tế, xã hội, môi trường từ sản xuất chè 69 4.1.3.1 Kết hiệu kinh tế từ sản xuất chè 69 4.1.3.2 Hiệu xã hội 72 4.1.3.3 Hiệu môi trường 73 4.2.Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè địa bàn xã 73 iii 4.2.1 Nhóm yếu tố điều kiện tự nhiên 73 4.2.2 Nhóm yếu tố điều kiện kinh tế - xã hội 74 4.2.3 Chính sách nhà nước 77 4.2.4 Nhóm yếu tố sâu bệnh hại trồng 78 4.2.5 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức 78 4.3 Định hướng giải pháp phát triển sản xuất chè địa bàn 81 4.3.1 Định hướng 81 4.3.2 Giải pháp thúc đẩy phát triển sản xuất chè địa bàn 82 4.3.2.1.Giải pháp giống 82 4.3.2.2 Giải pháp kỹ thuật trồng trọt 83 4.3.2.3 Giải pháp vốn 83 4.3.2.4 Giải pháp quản lý, sách 83 4.3.2.5 Giải pháp thị trường 84 4.3.2.6 Giải pháp tăng cường hoạt động khuyến nông 85 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 87 5.1 Kết luận 87 Kiến nghị 88 Đối với cấp, sở 88 5.1.1 Đối với hộ sản xuất chè 89 TÀI LIỆU THAM KHẢO 90 PHỤ LỤC 91 PHIẾU ĐIỀU TRA CÁN BỘ XÃ VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CHÈ CỦA ĐỊA PHƯƠNG 91 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Ảnh hưởng độ cao tới hàm lượng Tanin chè 15 Bảng 2.2: Quan hệ lượng mưa phân bố sản lượng búp chè 16 Bảng 2.3: Ảnh hưởng nhiệt độ đến thời gian thu hoạch búp 18 Bảng 2.4: Sự biến đổi thánh phần hóa học búp chè điều kiện có che râm không che râm 18 Bảng 3.1: Một số yếu tố khí hậu xã Bảo Hưng năm 2019 30 Bảng 3.2: Tình hình sử dụng đất xã Bảo Hưng, huyện Trấn Yên 31 Bảng 3.3: Cơ cấu dân số lao động xã Bảo Hưng qua năm (2017-2019) 33 Bảng 3.4: Kết sản xuấ t kinh doanh xã Bảo Hưng, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái 35 Bảng 3.5 Số hộ điều tra 37 Bảng 3.6: Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp 39 Bảng 3.7: Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp 40 Bảng 3.8 Phân tích ma trận SWOT 43 Bảng 4.1: Hình thức tổ chức sản xuất chè qua năm 48 Bảng 4.2 Cơ cấu, diện tích chè xã Bảo Hưng qua năm 49 Bảng 4.3 Năng suất, sản lượng chè xã từ năm 2017 - 2019 50 Bảng 4.4 Thông tin hộ điều tra 57 Bảng 4.5 Diện tích sản xuất chè hộ 59 Bảng 4.6 Năng suất, sản lượng chè hộ nông dân 59 Bảng 4.7: Tình hình sử dụng lao động bình quân hộ cho phát triển sản xuất chè 61 Bảng 4.8: Tình hình đầu tư tài sản cho sản xuất chè hộ nông dân 62 Bảng 4.9: Mức đầu tư tài sản cố định vào sản xuất chè phân theo nhóm quy mơ hộ 64 Bảng 4.10 Kỹ thuật trồng chè hộ nông dân thời kỳ KTCB 65 v Bảng 4.11 Chi phí sản xuất hộ thời kỳ KTCB 67 Bảng 4.12 Chi phí sản xuất chè hộ thời kỳ SXKD 68 Bảng 4.13 Kêt hiệu kinh tế từ sản xuất chè búp tươi (Tính cho ha) 69 Bảng 4.14 Kết hiệu kinh tê từ sản xuất chè chế biến (Tính cho ha) 70 Bảng 4.15: Tình hình xóa đói giảm nghèo xã năm 72 Bảng 4.16: Quan hệ lượng mưa phân bố sản lượng búp chè 74 Bảng 4.17: Giá bán phân bón xã Bảo Hưng qua năm 76 Bảng 4.18: Giá bán chè qua năm xã Bảo Hưng 76 Bảng 4.19: Kết công tác hiệu chương trình tập huấn cho hộ sản xuất địa bàn xã Bảo Hưng 77 Bảng 4.20: Phân tích ma trận SWOT 79 Bảng 4.21: Chiến lược kết hợp để phát triển sản xuất chè địa bàn xã Bảo Hưng, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái 81 vi DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 4.1 Kênh phân phối chè địa bàn xã Bảo Hưng 51 Sơ đồ 4.2: Thị trường tiêu thụ sản phẩm chè chế biến xã Bảo Hưng 75 DANH MỤC ĐỒ THỊ Đồ thị 4.1 Cơ cấu tiêu thụ sản phẩm chế biến từ chè năm 2020 53 vii PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua q trình phân tích nghiên cứu đề tài rút kết luận sau: 1) Cây chè người dân nơi lựa chọn từ lâu Nhưng việc chọn lựa giống chè để phục vụ phát triển sản xuất, nâng cao hiệu thực Đây giai đoạn vừa thuận lợi vừa thách thức cho địa phương Bởi giống áp dụng cần học hỏi nhiều kĩ thuật, kinh nghiệm vùng miền khác vào sản xuất Nhưng nên gặp bỡ ngỡ, khó khăn định Thực trạng cho thấy diện tích chè hàng năm xã Bảo Hưng tăng, năm 2017 40,5 đến năm 2019 87,5 Thực trạng cho thấy việc áp dụng kỹ thuật chăm sóc chè chưa thực áp dụng hợp lý Người sản xuất trình độ văn hóa cịn thấp nhiên tuổi chủ hộ tương đối trẻ, khoảng 44,5 tuổi Ở mức tuổi hầu hết họ có gia đình ổn định độc lập tài Do việc học hỏi, áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất chè gặp nhiều thuận lợi Người dân gặp nhiều khó khăn, điều kiện khí hậu thời tiết xấu ảnh hưởng đến suất, sản lượng chè Các khuyến nông viên địa bàn ít, thiếu kinh nghiệm, việc hỗ trợ người dân q trình sản xuất cịn gặp nhiều khó khăn Cơng tác tun truyền chưa thực đầu tư chưa khai thác hiệu quả; Nhân lực, trang thiết bị, trình độ dân trí thấp, trình độ lao động thấp Với dân số hầu hết độ tuổi lao động chiếm 67,6% dân số toàn xã thuận lợi để phát triển sản xuất Hầu hết người dân nơi thu nhập việc sản xuất nông nghiệp thương mại Vì năm gần 87 quyền quan tâm, hỗ trợ sản xuất nhằm nâng cao đời sống cho người dân Từ thuận lợi thấy việc phát triển sản xuất chè xã có sở để phát triển song cần phải giải khắc phục vướng mắc, khó khăn cịn tồn 2) Bất kì ngành nghề hướng tới phát triển bền vững xu hướng phát triển tất yếu thị trường Ngành chè việc sản xuất chè cần hướng tới bền vững Phát triển sản xuất chè xã Bảo Hưng bị chi phối yếu tố: diện tích, suất, sản lượng, sách quy hoạch phát triền vùng chè, sở hạ tầng, trình độ lao động, khuyến nông hỗ trợ kỹ thuật, thị trường tiêu thụ, thông tin thị trường nguồn vốn 3) Có nhiều vướng mắc cần phải giải để giúp cho việc phát triển sản xuất chè phát triển Đó việc cần phải làm thời gian tới cách nghiêm túc Cần ưu tiên vấn đề lớn như: có biện pháp chủ động với ảnh hưởng từ thời tiết, tăng cường hệ thống khuyến nông viên địa bàn xã Đẩy mạnh hỗ trợ kĩ thuật, tuyên truyền, vốn, xây dựng quảng bá thương hiệu Sản xuất, chế biến tiêu thụ cần kiểm tra giám sát nghiêm ngặt, tuân thủ quy trình, khuyến khích trồng Tăng cường thành lập đội nhóm, tổ sản xuất trồng chè Kiến nghị Đối với cấp, sở * Đối với quan Nhà nước Cần có sách vĩ mơ nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè như: - Chính sách đất đai với mục tiêu quản lý sử dụng tài nguyên đất có hiệu quả, bền vững tương lai - Xây dựng sở hạ tầng nông thôn nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển sản xuất - Nhà nước cần có sách thị trường tiêu thụ nhằm giúp người trồng chè tiêu thụ sản phẩm tốt - Nhà nước cần có sách phát triển nghiên cứu khoa học công nghệ để ngày có nhiều cơng trình nghiên cứu có ý nghĩa thực tiễn cao, gắn liền với 88 cơng trình nghiên cứu khoa học nhằm phát triển nông nghiệp theo hướng hiệu bền vững * Đối với quyền địa phương - Cần tiến hành cơng tác rà sốt,quy hoạch lại vùng trồng chè để dễ dàng quản lý ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất - Mở rộng chuyển giao khoa học kỹ thuật đến hộ sản xuất - Quan tâm đến công tác đào tạo khuyến nông, đồng thời liên tục đổi phương pháp đào tạo tập huấn Coi trọng ý kiến đóng góp người dân, kịp thời giải đáp thắc mắc cho bà nông dân 5.1.1 Đối với hộ sản xuất chè - Bà cần quan tâm đến công tác kỹ thuật canh tác, khơng nên lạm dụng phân bón hóa học, sử dụng liều lượng, cách theo hướng dẫn cán khuyến nông để sản xuất đạt hiệu cao - Các hộ nông dân cần quan tâm học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, tích cực học hỏi kỹ thuật khuyến nông - Các hộ cần chủ động tìm hiểu thơng tin thị trường để tránh trường hợp bị ép giá dư thừa sản phẩm - Ngồi phân hóa học, hộ nên đầu tư thêm phân hữu để tăng suất cải tạo đất trồng 89 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1) Cây chè Việt Nam, lực cạnh tranh xuất phát triển, Nguyễn Hữu Khải (2005), NXB Lao động xã hội 2) Phạm Vân Đình Đỗ Kim Chung (1977) Kinh tế nông nghiệp NXBNN, Hà Nội 3) UBND xã Bảo Hưng (2019), Báo cáo tình hình kinh tế xã hội xã Bảo Hưng năm 2007 4) UBND xã Bảo Hưng (2019), Báo cáo tình hình kinh tế xã hội xã Bảo Hưng năm 2018 5) UBND xã Bảo Hưng (2019), Báo cáo tình hình kinh tế xã hội xã Bảo Hưng năm 2018 6) Giáo trình kinh tế học trị Mác – Lenin: https://www.vichèbook com/giao- trinh-kinh-te-hoc-chinh-tri-mac-lenin-p30089.html truy cập ngày 1/1/2021 7) Bùi Ngọc Minh (2015) “Phát triển sản xuất chè địa bàn xã Thanh Hối, huyện Tân Lạc, tỉnh Hịa Bình”, Học viện Nơng nghiệp Việt Nam 8) Đỗ Hà Văn (2014) “Phát triển sản xuất chè shan tuyết địa bàn Xã Thơng Ngun, Huyện Hồng Su phì, Tỉnh Hà Giang”, Học viện Nơng nghiệp Việt Nam 9) GS Đỗ Ngọc Quý (2003), Cây chè, sản xuất – chế biến – tiêu thụ, NXB Nghệ An 10) Lê Tất Khương (2000) Cây chè sản xuất chế biến, NXB Nông nghiệp Hà Nội 11) Đỗ Ngọc Quỹ (2000) Cây chè sản xuất chế biến, NXB Nơng nghiệp Hà Nội 12) Ngơ Đình Giao ( 1995) Kinh tế học vi mô, NXB Giáo dục, Hà Nội 13) Nguyễn Chí Vương (2013) Tầm quan trọng ngành bưu viễn thơng sản xuất phát triển Hà Nội: NXB Nơng Nghiệp 14) Số 107/2008-TTg Thủ Tướng Chính Phủ định: số sách hỗ trợ phát triển sản xuất, chế biến tiêu thụ chè 2005 15) Tea Production in china ( 2000-2019) by C.Textor (2020) 90 PHỤ LỤC Phụ lục 1: PHIẾU ĐIỀU TRA CÁN BỘ XÃ VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CHÈ CỦA ĐỊA PHƯƠNG Họ tên cán bộ:……………………….…………….Giới tính:………………… Tuổi:……………………………………………Dân tộc:………………………… Chức vụ:……………………………………….SĐT liên hệ:……………………… Vị trí chè sản xuất nông nghiệp địa phương là: ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Thực trạng sản xuất chè năm qua xã: ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Phương hướng đạo quyền địa phương chè năm gần là: ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Những thuận lợi khó khăn phát triển sản xuất chè xã 4.1 Thuận lợi ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… 91 4.2 Khó khăn ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Các văn bản/quyết định Nhà nước, Bộ ngành, địa phương ban hành quy trình sản xuất chè mà địa phương đã, áp dụng: ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Kế hoạch phát triển sản xuất Chè địa phương là: ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… … ………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… … Nhà nước/xã có hỗ trợ hộ trồng chè khơng? Có Khơng 92 Nếu có, Nhà nước/xã hỗ trợ nào? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Có tổ chức khác hỗ trợ cho hộ trồng chè không? Có Khơng Nếu có, Nhà nước/xã hỗ trợ nào? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Cảm ơn hợp tác ông/bà, chúc gia đình sức khỏe hạnh phúc! 93 Phụ lục 2: PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ NƠNG DÂN A1 Thơng tin chung chủ hộ Họ tên chủ hộ:…………………………………………Dân tộc:………………… Nam/Nữ:…………… Tuổi:………………… Địa chỉ: ………………………………… .……… …….SĐT:… …………… Trình độ văn hóa:………………………….……………… Số nhân hộ:…… …… Số lao động chính:………………… Tổng diện tích đất nơng nghiệp hộ - Diện tích trồng hàng năm - Diện tích trồng lâu năm + Trong diện tích trồng chè: Diện tích chè phân theo thời kỳ Thời kì KTCB Thời kì SXKD Diện tích (ha) A2 Chi phí đầu tư chè Chi phí đầu tư thời kì KTCB SXKD Thời kì KTCB Hạng mục Đơn vi ̣ tính Số lượng Thành Thành Giá Số Giá tiền tiền (1000đ) lượng (1000đ) (1000đ) (1000đ) I Vật chất Phân vô - NPK Tạ/năm - Đạm Tạ/năm - Lân - Kali Thuốc BVTV Phân hữu Thời kì SXKD Tạ/năm Tạ/năm Lọ Tạ /năm 94 Thời kì KTCB Đơn vi ̣ tính Hạng mục Thời kì SXKD Thành Thành Giá Số Giá tiền tiền (1000đ) lượng (1000đ) (1000đ) (1000đ) Số lượng Giống chè Đốn chè lần/ năm hàng năm II Lao động 1.Lao động gia đình Lao động thuê Công/năm Công/năm (Quy ước: tiếng lao động = ngày công) Doanh thu từ chè Giống Diện Sản tích lượng SXKD năm (tạ) (ha) Số lượng bán (kg) Năng Giá bán (1000đ) suất Búp (tạ/ha) tươi (1) xao (2) tươi (3) xao (4) Chè Búp Chè Doanh thu (=1*3 +2*4) chè Các tài sản phục vụ sản xuất chè Tài sản Đơn vị tính Máy xao chè Máy bơm nước Phương tiện vận chuyển Bình phun thuốc Máy đốn chè 95 Số Nguyên giá Thành tiền lượng (triệu đồng) (triệu đồng) B Câu hỏi chung Về tình hình sản xuất chè 1.1 Kỹ thuật sản xuất chè áp dụng là: ệ - Khác ( ghi rõ ): 1.2 Ông/bà tham gia lớp tập huấn kỹ thuật sản xuất chè? Nội dung tập huấn về: ………………………………………………………………………………… 1.3 Kỹ thuật hướng dẫn áp dụng hay khơng?  CĨ  KHƠNG 1.4 Hình thức tưới nước cho chè là:  2.1  Khơng tưới  Tưới vịi thường Đốn chăm sóc chè Chu kì đốn chè ơng bà là: Dẫn nước luống chè  Tưới vòi tự động  năm lần  năm lần  năm lần  Ý kiến khác 2.2 Thời điểm đốn chè gia đình thường vào thán…………….dương lịch 2.3 Gia đình đốn chè hình thức:  Tự đốn thủ công  Tự đốn máy  Thuê người đốn máy  Khác Nếu thuê người đốn máy, tiền công thuê là: 000 đ/ha 2.4 Ơng/bà có chăn thả vật ni khu vực trồng chè khơng?  Có -  Khơng Nếu có ơng/bà có biện pháp xử lý chất thải khơng?  Có  Khơng Bảo vệ thực vật sử dụng hóa chất, xử lý chất thải 3.1 Ông bà tập huấn cách sử dụng thuốc BVTV chưa?  Có  Khơng 96 3.2 Khi gia đình ơng/bà sử dụng thuốc BVTV?  Khi có sâu bệnh  Theo hướng dẫn CBKN  Phun định kì Khác: 3.3 Cách lựa chọn thuốc BVTV ông/bà là:   Theo bệnh Theo người  Theo người bán  Theo sách/ văn hướng dẫn  Theo hướng dẫn CBKN Khác: 3.4 Ơng bà có vệ sinh, bảo dưỡng dụng cụ sau lần phun:  3.5 Khơng Cách xử lí bao bì, vỏ chai đựng thuốc BVTV:    Có  Cho vào thùng rác Thu gom tập trung Thu gom nhiều đốt đồi Khác: Thu hoạch, bảo quản vận chuyển 4.1 Ông/bà thu hoạch chè bằng:   Tay  Dao liềm kéo Máy Khác: 4.2 Sau thu hoạch chè để:  Trên xi-măng  Trên bạt Trong bao, sọt Khác: 4.3 Sau thu hoạch chè ơng/bà có sơ chế bảo quản khơng?  - Có  Khơng Nếu có sơ chế qua cách:  Rửa sạch, để  Phơi, héo  Xao  Đóng gói tươi - Nếu không chè thu mua vào lúc nào:  Ngay sau thu hoạch xong  Khi thu hoạch hết ngày   Để thu hoạch hết đợt 97 Khác:…… .… 4.4 Ơng/bà có tự chè khơng?  Có  Khơng  Sao máy Nếu có thì:  Sao chè thủ cơng 4.5 Ơng/bà có sử dụng bao bì để vận chuyển chè khơng?  4.6 -  Có Khơng Phương tiện vận chuyển chè ông/bà là:  Người vác  Xe máy  Xe thồ  Xe tải Khi vận chuyển ơng/bà có vận chuyển với hàng hóa khác khơng?  Có  Khơng Người lao động 5.1 Gia đình ơng/bà có bị mắc bệnh truyền nhiễm tham gia vào sản xuất chè hay khơng ?  Có  Khơng 5.2  Gia đình có thiết bị sơ cứu hay khơng ? Có  Khơng 5.3 Khi tiếp xúc với hóa chất ơng/ bà hay thành viên tham gia sản xuất có sử dụng quần áo bảo hộ hay khơng ?  Có  Khơng 5.4 Quần áo bảo hộ có thường xuyên vệ sinh hay khơng ?  Có  Khơng 5.5 Quần áo bảo hộ có đặt chung với loại thuốc BVTV hay khơng?  Có  Ghi chép, nước tưới Khơng 6.1 Khi mua, sử dụng phân bón chất phụ gia, thuốc BVTV ơng/ bà có ghi lại hay khơng ?  Ghi phân bón  Ghi thuốc BTVT  Ghi chất phụ gia Không 98 ghi - Ông/ bà có tuân thủ mục (ghi rõ thời gian, tên, địa điểm, liều lượng, phương pháp tên người bón) phân bón chất phụ gia sổ ghi cấp hay không ?  - Khơng Có Đối với loại hóa chất, thuốc BVTV mua sử dụng ơng/ bà có ghi chép lại đầy đủ mục (Tên, người bán, thời gian mua, số lượng, hạn sử dụng ngày sản xuất) sổ ghi hay khơng ?   Có 6.2  Khơng Việc ghi lại có giúp ích ơng/ bà chút khơng ?  Có Khơng - Nếu có, là:………………………………………………………………… Các hoạt động thu mua buôn bán 7.1 Trước sản xuất trước bán sản phẩm ơng/bà có tìm hiểu Thơng tin thị trường tiêu thụ chè khơng?   Có Khơng 7.2 Chè thường đươc bán cho : 7.3  Mức giá ơng/bà cho là?  Trung bình Cao a  Rẻ Quá rẻ Giá chè có ổn định khơng ?  Có b   Khơng Ơng/bà có kí kết hợp đồng tiêu thụ khơng ?  Có  Khơng Tên cơng ty/HTX : c Các yêu cầu công ty chè mà gia đình bán :  Nguồn vốn sử dụng cho sản xuất từ: Vốn gia đình  Vay ngân hàng 99  Vay khác Gia đình có hỗ trợ trình sản xuất?  Vốn  Kĩ thuật  Thuốc BVTV  Phân bón  Giống chè  Khơng hỗ trợ Khó khăn sản xuất 10 10.1 Khó khăn thường gặp sản xuất chè thường gặp phải là:  Thiếu vốn  Kĩ thuật canh tác  Thiếu lao động  Xử lý bao bì,  Sâu bọ, bệnh hại  Rủi ro thời tiết vỏ thuốc BVTV  Giá rẻ  Thiếu thị trường tiêu thụ  Khác Khác (Ghi rõ):………………………………………………………………… 10.2 ? Khi gặp khó khăn sản xuất ơng/bà thường gặp xin giúp đỡ  Cán KN  Người sản xuất  HTX  Tự tìm cách  Cơ quan chun mơn  Chun gia  Cửa hàng/thương lái 11 Khác:………………… Kế hoạch phát triển sản xuất chè ông/bà là: ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… 100 ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… 12 Nguyện vọng đề xuất: ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… Trân trọng cảm ơn hợp tác gia đình Chúc gia đình sức khỏe hạnh phúc! 101 ... trình sản xuất chè địa bàn xã Bảo Hưng, Huyện Trấn Yên, Tỉnh Yên Bái - Đề xuất giải pháp nhằm phát triển sản xuất chè địa bàn xã Bảo Hưng, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái 1.2 Câu hỏi nghiên cứu - Tại. .. tồn phát triển chè từ đưa giải pháp sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè xã Bảo Hưng Vì chọn đề tài ? ?Phát triển sản xuất chè xã Bảo Hưng, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái? ?? Từ góp phần thúc đẩy phát triển. .. CỨU VÀ THẢO LUẬN 47 4.1 Thực trạng phát triển sản xuất chè địa bàn xã Bảo Hưng, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái 47 4.1.1 Thực trạng chung phát triển sản xuất chè xã Bảo Hưng 47