Bài 43 Bảo quản và chế biến thịt, trứng, sữa và cá
Khuyến khích phát triển hộ nông trại chăn nuôi gia đình với quy mô lớn, phát triển các cơ sở chế biến thịt, trứng, sữa tìm kiếm thị trường xuất khẩu
... nhiệt tình và có tinh thần học tập cao. Khi em phổ biến cách làm và chế biến các loại thức ăn thì bà con nhiệt tình lắng nghe đồng thời áp dụng ngay vào thực tế sản xuất. Điều này đòi hỏi các cấp ... lợng và bảo quản thức ănThức ăn đảm bảo chất lợng với đặc tính lý hóa nh sau: Thức ăn khô, tơi, mùi thơm nguyên, không vón cục, màu vàng nhạt và sáng, không ẩm ớt, không mốcĐi...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:22
Bài 43: Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá
... khí, ghép mí Vào hộp và rót dung dịch Thanh trùng Dán nhãn Sử dụng Bảo quản II/ BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN CÁ 1/ Bảo quản cá a/ Phuơng pháp Phương pháp bảo quản lạnh (bảo quản bằng nước đá, ... quản cá bằng kháng sinh (không phổ biến) Phương pháp bảo quản cá bằng chất chống oxi hoá II. BẢO QUẢN,CHẾ BIẾN CÁ. - Hun khói. - Đóng hộp. - Sấy khô. - Chế biến x...
Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:26
Gián án Bài 43 : Bảo Quản Thịt Trứng Sữa Và Cá
... Vậy bảo quản như thế nào để hạn chế sự hư hại của sản phẩm ? A .Bảo quản thòt : I.Các dạng hư hỏng thòt : Câu hỏi :Thòt để lâu ngày thường gặp các hiện tượng gì ? A .Bảo quản thòt : I.Các ... sử dụng trong bảo quản với số lượng lớn ? III. Một số quy trình bảo quản lạnh : 1.Phương pháp bảo quản lạnh : Câu hỏi :Thế nào là phương pháp bảo quản lạnh ? Khái n...
Ngày tải lên: 30/11/2013, 07:11
cong nghe 10 bao quan thit trung sua va ca
... axit hữu cơ Bảo quản bằng chất chống axit Bảo quản lạnh(bằng nước đá,bằng khí lạnh,ướp đông,tráng băng) Bảo quản cá Bảo quản thịt , sữa , trứng
Ngày tải lên: 09/02/2014, 11:44
Khéo chọn và chế biến thịt bò pdf
... nghiệm chọn và chế biến loại thực phẩm này. Sau đây là một số điều cần lưu ý. Phân biệt thịt bò và thịt trâu, thịt heo Đôi khi, trong một sạp thịt bò, người bán sẽ trộn lẫn thịt bò và thịt trâu ... Khéo chọn và chế biến thịt bò Để phân biệt thịt bò và thịt trâu, thịt heo hay ướp bò mềm hãy tham khảo những mẹo nhỏ sau. Ngon, ... mùi, chỉ cần sờ tay vào, đưa lên ngửi...
Ngày tải lên: 07/03/2014, 17:20
Mẹo chọn và chế biến thịt bò pot
... Mẹo chọn và chế biến thịt bò Ngon, bổ, có mặt trong nhiều món ăn hằng ngày, thịt bò ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có kinh nghiệm chọn và chế biến loại ... mùi, chỉ cần sờ tay vào, đưa lên ngửi sẽ cảm thấy mùi tanh nên nếu nghi ngờ có thịt heo trộn lẫn, bạn nên ấn tay vào miếng thịt, lật qua lật lại xem xét kỹ rồi ngửi thử. Cách tốt nhấ...
Ngày tải lên: 28/03/2014, 11:20
490 Xây dựng chiến lược kinh doanh cho ngành hàng thực phẩm khô và chế biến tại Công ty Metro Cash & Carry Vietnam, giai đoạn 2006 – 2010
... biệt là đối với các doanh nghiệp có gắn với các yếu tố đầu vào có liên quan đến các yếu tố tự nhiên chẳng hạn các doanh nghiệp kinh doanh hàng nông sản hoặc các sản phẩm chế biến từ nông sản. ... sẽ xác đònh được các nguy cơ và cơ hội (từ bên ngoài), các điểm mạnh và điểm yếu (từ trong nội bộ doanh nghiệp). Các nguy cơ và cơ hội, điểm mạnh và điểm yếu sẽ được đưa vào ma trận TOWS...
Ngày tải lên: 01/04/2013, 20:05