Sự phát triển thịnh vượng của bất cứ nền kinh tế nào cũng cần tới sự có mặt của nông nghiệp và với 1 nước vốn truyền thống là nông nghiệp như Việt Nam ta nông nghiệp càng trở lên quan trọng t
Trang 1Lời cảm ơn
Trong quá trình thực tập và nghiên cứu tại trang trại gia định chú Tạ Quý Mùixã Quảng Minh, huyện Tân Yên – Bắc Giang tôi đã nhận đợc sự quan tâm,giúp đỡ tận tình của nhiều tập thể cá nhân và có đợc bản báo cáo này.
Tôi xin chân thành cảm ơn
Ban giám hiệu, phòng Đào tạo Trờng Cao Đẳng Nông Lâm Ban chủ nhiệmkhoa CN – TY Đặc biệt là sự hớng dẫn của thầy: Trịnh Trọng Biềng –giảng viên khoa CN – TY và gia đình chú Tạ Quang Mùi – chủ trang trại,đã tận tình hớng dẫn giúp đỡ tôi trong quá trình thực tập nghiên cứu và hoànthành khóa luận tốt nghiệp này.
Nhân dịp này tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn đến bạn bè và gia định đã tạomọi điều kiện thuận lợi nhất để tôi hoàn thành khóa luận.
Bắc giang, ngày 01 tháng 06 năm 2008
Trang 2Đặt vấn đề
Sự phát triển thịnh vợng của bất cứ nền kinh tế nào cũng cần tới sự có mặt củanông nghiệp và với 1 nớc vốn truyền thống là nông nghiệp nh Việt Nam tanông nghiệp càng trở lên quan trọng trong quá trình phát triển nền kinh tế đấtnớc lao động nông nghiệp hơn 70%.
Cùng với trồng trọt, chăn nuôi mang lại nguồn thực phẩm không thể thiếu chocon ngời Song cùng với sự phát triển của nền kinh tế thì nhu cầu đòi hỏi củacon ngời ngày càng cao, về chất lợng sản phẩm song dịch bệnh sảy ra cho vậtnuôi ngày càng nhiều và có tính chất phức tạp lây lan đợc cho cả con ngời Dođó yêu cầu ngành chăn nuôi nói chung và các nhà khoa học ngày nay phải cốgắng để đáp ứng đợc những yêu cầu đó.
Nhà nớc cũng đặc biệt quan tâm và đa ra các mục tiêu: “hớng chính là tổ chứclại sản xuất, khuyến khích phát triển hộ, nông trại chăn nuôi gia đình với quymô lớn, phát triển các cơ sở chế biến thịt, trứng, sữa tìm kiếm thị trờng xuấtkhẩu Từ đó nhà nớc và ngành chăn nuôi có hớng đầu t và mở rộng hơn nữangành chăn nuôi nhằm nâng cao số lợng, chất lợng đàn gia súc, gia cầm đểphục vụ nhu cầu trong nớc và xuất khẩu”.
Để đạt đợc mục tiêu đó đòi hỏi phải có đội ngũ cán bộ kỹ thuật giỏi về chuyênmôn, vững vàng tay nghề để đa các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất đápứng nhu cầu của sản xuất.
Cũng chính vì lý do trên mà sau mỗi khóa học trờng Cao Đẳng Nông Lâm tổchức đợt thực tập tốt nghiệp cho sinh viên, với mong muốn sau khi tốt nghiệpra trờng mỗi sinh viên sẽ là một ngời có ích cho bản thân, gia đình và xã hội.Đợc sự phân công của khoa chăn nuôi-thú y, trờng cao đăng nông lâm và sựtiếp nhận của cơ sở thực tập, em về thực tập tại trang trại chăn nuôi của giađình chú Tạ Quý Mùi,xa Qúảng Minh-Huyện Việt Yên-Tỉnh Bắc Giang.Với 3nội dung chính:
phần 1: Điêù tra cơ bản.Phần2: Phục vụ sản xuất.Phần 3: Nghiên cứu khoa học
Trang 3Phần I: Điều tra cơ bản
Sau khi ổn định về nơi ăn chốn ở cũng nh nắm bắt đợc công việc ở cơ sở, sinhviên thực tập tiến hành điều tra cơ bản Đó là việc rất quan trọng, giúp mỗisinh viên nắm bắt đợc điều kiện, hoạt động cũng nh những khó khăn, thuận lợicần phát huy của cơ sở Trên cơ sở đó sẽ dự kiến kế hoạch cụ thể cho bảnthân.
I Điều kiện tự nhiên
Trang trại của gia đình chú Tạ Quý Mùi nằm ở thôn Khả Lý Thợng thuộc xãQuảng Minh của huyện Việt Yên nên điều kiện tự nhiên của trang trại cũngnh của xã mang tính đặc trng của vùng trung du miền núi phía Bắc, điều nàyđợc thể hiện cụ thể thông qua thời tiết, khí hậu, địa hình, giao thông thủy lợi.I.1 Vị trí địa lý
Xã Quảng Minh nằm ở phía Nam của huyện Việt Yên, cách trung tâm huyện3 km, có diện tích tự nhiên là 572,26 ha, xã có 5 thôn và (thôn Khả Lý Thợnglà 1 trong 5 thôn) xã Quảng Minh có vị trí địa lý nh sau:
Phía Bắc giáp xã Bích Sơn và Trung Sơn Phía Đông giáp xã Hoàng Ninh
Phía Tây, Tây Nam giáp xã Ninh SơnPhía Đông, Đông Nam giáp thị trấn Nếnh
Quảng Minh có vị trí tơng đối thuận lợi trong giao lu phát triển kinh tế – xãhội, xã có 1 số tuyến giao thông quan trọng chạy qua nh: Tỉnh lộ 269 dài 3,6km, huyện lộ đờng Bờ Hồ – Khả Lý dài 3.0 km, đờng Nếnh – Ninh Sơn –Chùa Bổ – Vân Hà dài 1,3 km nối Quảng Minh với các trung tâm kinh tế –xã hội nh: thành phố Bắc Giang, thành phố Bắc Ninh, thành phố Hà Nội.
Với vị trí của mình, Quảng Minh có điều kiện để phát huy tiềm năn đất đaicũng nh các nguồn lực khác cho phát triển kinh tế – xã hội.
I.2 Thời tiết khí hậu
Quảng Minh mang đầy đủ đặc trng khí hậu nhiệt đới gió mùa của vùng ĐôngBắc Bắc Bộ với 2 mùa rõ rệt: mùa hè nóng ẩm ma nhiều từ tháng 4 đến hếttháng 8,chiếm 85% lơng ma của cả năm, nhiều nhất vào các tháng 7-8 Mùađông khô, lạnh ít ma kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau Khí hậu cónhững đặc điểm sau:
nhiệt độ trung bình hàng năm 23,00C, nhiệt độ tối cao tuyệt đối là 35,00C,nhiệt độ thấp nhất là 130C Biên độ nhiệt độ biến động hàng năm là 7 – 80C.Lợng ma trung bình năm 1.500 – 1.600 mm, lợng ma tháng lớn nhất là 700mm, tháng thấp nhất là 15 – 20 mm.
Trang 4Độ ẩm không khí trung bình năm 81%
Có 2 hớng gió chính là Đông Bắc và Đông Nam
Với nền nhiệt độ không cao, lợng ma lớn, thời tiết khí hậu Quảng Minh tơngđối thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp theo hớng đa dạng hóa cây trồng vậtnuôi, cùng với các yếu tố nguồn nớc và thổ nhỡng rất thuận lợi cho việc thâmcanh tăng vụ, chuyển đổi cơ cấu mùa vụ, tăng năng suất cây trồng trong sảnxuất nông nghiệp.
I.3 Đất đai
Xã Quảng Minh có tổng diện tích đất tự nhiên là 572,26 ha, so với các xãtrong huyện, Quảng Minh là 1 xã không rộng song nhìn chung, đất đai của xãthích hợp với nhiều loại cây trồng nh cây lơng thực, cây rau màu và cây lâunăm, cây ăn quả và có thể ứng dụng nhiều mô hình nông nghiệp đạt hiệu quảkinh tế cao.
Khi đến địa bàn xã Quảng Minh dễ nhận thấy diện tích đất dành cho lâmnghiệp rất ít, vì địa bàn xã diện tích đồi rừng gần nh không có Diện tích đấtchủ yếu dành cho việc xây dựng nhà ở, đờng xá và trồng lúa nớc rau màu,chuồng trại chăn nuôi, địa hình đất tơng đối bằng phẳng, thấp dần về phíaNam.
Kinh tế xã phát triển theo hớng ngành dịch vụ vì diện tích làm đất nôngnghiệp ít, nên ngành chăn nuôi phát triển vốn truyền thống.
I.4 Giao thông – thủy lợi 4.1 Giao thông
Hệ thống giao thông từ lâu đã đợc quan tâm, xã có tỉnh lộ 269 dài 3,6 km,huyện lộ đờng bờ Hồ – Khả Lý dài 3,0 km, đờng Nếnh – Ninh Sơn – ChùaBổ – Vân Hà dài 1,3 km đây là những tuyến giao thông quan trọng, giúp xãcó điều kiện phát triển giao lu buôn bán hàng hóa với các địa phơng và thànhphố khác.
Ngoài ra trong toàn xã đã cơ bản bê tông háo đợc tuyến giao thông nông thôndo nhân dân đóng góp.
Các tuyến giao thông nội đồng đều đợc nâng cấp, mở rộng tạo điều kiện thuậnlợi cho sản xuất và đi lại cho nhân dân trong xã.
Trang 5ợng phù sa cho các cánh đồng trong xã Trong thời gian tới xã cần quan tâmtới vấn đề thủy lợi hơn nữa để tránh hiện tợng úng ngập vào mùa ma và khôhạn vào mùa khô.
I.5 Các điều kiện khác
II Tình hình kinh tế – chính trị – xã hội
II.1 Tình hình dân số – nguồn lao động của xã Quảng Minh Theo số liệu điều tra của ban dân số kế hoạch hóa gia đình: tổng số dân trong toàn xã là 9726 ngời.
2288 hộ gia đình phân bố ở 5 thôn ? dân số toàn bộ là ngời kinh.
Dân số của xã phân bố không đều giữa các thôn, đông nhất là thông Khả LýThợng có 3280 ngời, thôn Đông Long: 2518 ngời, thấp nhất là thôn Kẻ có795ngời.
Trong tổng số dân thì có 5464 ngời trong độ tuổi lao động chiếm 56,18% dânsố, trong đó dân số lao động trong ngành nông nghiệp là chủ yếu và có trìnhđộ thấp.
56,18% dân số trong độ tuổi lao động đây là 1 điều kiện thuận lợi và cũng làđiều kiện khó khăn.
Thuận lợi vì nó là nguồn lao động dồi dào, sẵn có của địa phơng Nếu tậndụng triệt để thì sẽ góp phần phát triển mạnh mẽ các ngành nghề tại địa ph-ơng, từ đó nâng cao đời sống của bà con trong xã.
Khó khăn vì dân số ngày một tăng trong khi đó đất đai có giới hạn, nhà ở ngàycàng chật, việc làm không đáp ứng đủ nhu cầu ngời lao động, đặc biệt vào lúcnông nhàn Điều này đòi hỏi các cấp chính quyền địa phơng phải tìm ra nhữnghớng đi những giải pháp để giải quyết công ăn việc làm cho số lao động dthừa này.
Một trong những giải pháp đó là đa nghề phụ vào sản xuất đặc biệt là tầng lớpthanh niên đợc khuyến khích đi học các ngành nghề chuyên nghiệp, đi làmcông nhân tại các nhà máy, xí nghiệp ở khu công nghiệp Đặc biệt trong cơchế thị trờng mở cửa việc xuất khẩu lao động cũng đợc bà con nhân dân trongxã đặc biệt quan tâm vì nó là con đờng mang lại thu nhập tơng đối cao khôngnhững đảm bảo cuộc sống mà còn góp phần xây dựng quê hơng, làng xóm.Lao động và việc tại trang trại gia đình chú Tạ Quý Mùi:
Gia đình chú xây trang trại cuối năm 2006 đầu năm 2007 bắt đầu nuôi lứa lợnthịt đầu tiên, trang trại có 2 vợ chồng chú làm và thêm 1 ngời công nhân ở địaphơng vào làm cùng Ngoài trang trại gia đình chú có cửa hàng bán thức ăn
Trang 6chăn nuôi Cô chú có 2 đứa con đang độ tuổi đi học chỉ phụ giúp ở gia đìnhkhông tham gia vào công việc chăn nuôi với bố mẹ.
II.2 Kinh tế – xã hội 2.1 Kinh tế
cùng với sự phát triển của nền kinh tế đất nớ, dới sự lãnh đạo của Đảng bộUBND, cùng với sự nỗ lực phấn đấu của nhân dân, nền kinh tế của xã đã có b-ớc chuyển biến tích cực đời sống của nhân dân ngày càng đợc cải thiện, sốnhà cao tầng mọc lên ngày càng nhiều và nhanh, kinh tế phát triển theo ngànhdịch vụ và chăn nuôi là chủ yếu.
Song vào cuối năm 2007 đầu 2008 thời tiết lạnh giá dài ngày nên vụ chiêmxuân diện tích mạ gieo bị chết rét bà con phải gieo lại rất nhiều lần, vật nuôichậm lớn chi phí sản xuất nông nghiệp tăng phát sinh cùng với sự lạm phátchung của đất nớc, sự phát triển kinh tế của xã ít nhiều gặp khó khăn.
2.2 Xã hội
*Giáo dục - đào tạo :
Trên cơ sở quán triệt chủ trơng của Đảng và Nhà nớc Đảng ủy UBND xã, cácngành từ xã tới thôn đều ý thức chăm lo cho sự nghiệp giáo dục nên quy môvà chất lợng giáo dục có chuyển biến tích cực cụ thể là:
Giáo dục mầm non: có 524 cháu, có 6 nhà trẻ tại trờng và 11 nhà trẻ gia đình.Số trẻ đến lớp từ 3 đến 4 tuổi là 361 chấu đạt 70% Số cháu 5 tuổi đến lớp là109 cháu đạt 100%.
Giáo dục tiểu học: có 2 trờng tiểu học với 30 lớp 796 học sinh Tỷ lệ học sinhkhá giỏi đạt 72%, 100% học sinh xếp loại hạnh kiểm khá tốt, không có họcsinh bỏ học Số học sinh giỏi cấp huyện, cấp tỉnh 24 em.
Bậc trung học cơ sở: có 25 lớp với 866 học sinh, học sinh khá, giỏi đạt 53%.Tỷ lệ học sinh tốt nghiệp 99% Tỷ lệ học sinh đỗ vào cấp 3 công lập đạt61,8%.
Nhìn chung công tác giáo dục của xã ngày càng đợc bà con đặc biệt quan tâm,điều này giúp cho trình độ dân trí của ngời dân ngày một nâng cao, đồng thờicũng hứa hẹn một tơng lai tơi sáng cho thế hệ con em sau này.
Y tế – Chăm sóc sức khỏe cộng đồng
Trong những năm qua, công tác chăm sóc và khám chữa bệnh cho nhân dâncó chuyển biến tích cực, đảm bảo thời gian trực ở trạm xá xã: 24/24h, khámchữa bệnh và giải quyết kịp thời các trờng hợp bệnh thông thờng, chất lợngkhám chữa bệnh đã đợc nâng lên.
Trang 7Trong năm 2007 toàn xã có 7628 lợt ngời đến khám chữa bệnh tại trạm y tế.Hàng năm y tế xã thực hiện tốt các chơng trình y tế quốc tế quốc gia nh: tiêmchủng mở rộng chăm sóc bảo vệ bà mẹ trẻ em, chiến dịch uống Va, tiêuchảy… đạt kết quả cao Y tế xã th đạt kết quả cao Y tế xã thờng xuyên phối hợp với y tế tuyến trên vềkhám và điều trị tại trạm cho nhân dân trong xã Công tác kế hoạch hóa giađình ngày đợc quan tâm và đạt đợc những thành tích khả quan tỷ lệ gia tăngdân số tự nhiên giảm dần qua các năm.
*Văn hóa thông tin – thể dục thể thao:
-Công tác tuyên truyền: Thờng xuyên duy trì 6/6 đài truyền thanh xã, thôn làmtốt công tác tuyên truyền chính sách pháp luật cho nhà nớc và hoạt động củacác địa phơng.
Công tác văn nghệ thể thao: 5/5 thôn có đội văn nghệ quần chúng Hàng nămxã đã tổ chức tốt các hội thi văn hóa văn nghệ, thể thao, tham gia các giải thểthao của huyện và đạt đợ giải ba cầu lông Các công trình thiết chế văn hóatiếp tục đợc củng cố quản lý và phát huy hiệu quả sử dụng, các thôn đều cónhà văn hóa và là nơi trung tâm sinh hoạt văn hóa thôn xóm.
Công tác xây dựng nếp sống văn hóa: Năm 2004 có 5/5 thôn xây dựng quy ớclàng văn hóa đợc UBND huyện phê duyệt có 1842 gia đình đợc công nhận giađình văn hóa Có 4/5 thôn đạt tiêu chuẩn làng văn hóa cấp huyện trong đó có 3thôn đề nghị làng văn hóa cấp tỉnh.
Bu điện văn hóa xã: hòa cùng với xu thế chung, nhu cầu về thông tin liên lạccủa ngời dân trong xã đang phát triển khá mạnh cơ sở vật chất của ngànhtrong thời gian qua tăng lên đáng kể, xã có 1 bu điện văn hóa xã và số hộ giađình có điện thoại bàn ngày càng tăng Đó là cha kể dịch vụ điện thoại diđộng đã rất thịnh hành.
*An ninh – Quốc phòng:
Ban an ninh từ xã tới thôn đã kiện toàn vận động nhân dân cùng tham gia tấncông, trấn áp các loại tội phạm gây mất trật tự, trộm cắp tài sản của côngnhân, buôn bán sử dụng ma túy… đạt kết quả cao Y tế xã th dảm bảo trật tự an toàn xã hội Tập trunghuấn luyện đội quân tự vệ luôn đề cao ý thức cảnh giác sẵn sàng chiến đấuchống diễn biến hòa bình Hàng năm công tác tuyển nghĩa vụ quân sự của xãđều đạt 100% so với chỉ tiêu.
2.3 Nhận xét chung
trong những năm qua tuy gặp nhiều khó khăn do ảnh hởng của thời tiết cácloại bệnh dịch, sự thu hút đầu t từ bên ngoài còn chậm, nhng dới sự lãnh đạotrực tiếp và tập trung của Đảng ủy xã, hội đồng nhân dân UBND xã với sự h-
Trang 8ởng ứng tích cực của các tầng lớp nhân dân nên các mặt kinh tế ngày càngtăng trởng mạnh, đời sống vật chất tinh thần của nhân dân trong xã đợc cảithiện, an ninh chính trị đợc giữ vững.
Các ngành giáo dục, y tế, văn hóa… đạt kết quả cao Y tế xã th có bớc chuyển biến tích cực và đạt đợcnhiều thành tựu quan trọng.
Cơ sở hạ tầng giao thông thủy lợi, điện năng, thông tin liên lạc đã đợc củng cốvà đáp ứng cơ bản nhu cầu sử dụng của nhân dân cũng nh phục vụ tốt cho pháttriển sản xuất.
Tuy nhiên các ngành kinh tế cha phát huy hết đợc khả năng và xu thế mạnhcủa địa phơng Cơ cấu các ngành nghề còn hạn chế, nông nghiệp vẫn chiếm tỷtrọng cao, cha khai thác hết thế mạnh về đất đai và lao động hiện có Trongnhững năm tới xã tiếp tục đẩy mạnh chuyển dịch cơ cấu nền kinh tế, cơ cấungành nghề, lao động cũng nh khai thác các lợi thế so sánh và sử dụng có hiệuquả nguồn tài nguyên, đặc biệt là tài nguyên đất.
3 Cơ sở vật chất kỹ thuật của trang trại gia đình chú Tạ Quý Mùi
Nền đất của trang trại gia đình là kết quả của quá trình dồn điển đổi thửa từnhững mảnh ruộng nhỏ của các gia đình trong thôn tạo thành Cuối năm 2005gia đình chú đổ đất sau thành nền cao và tiến hành trồng hoa màu và chănnuôi lợn thịt tại nhà ở.
Giữa cuối năm 2006 gia đình cô chú tiến hành xây dựng chuồng trại, đỡng xávà hầm hố bioga.
Diện tích của trang trại là 3600 m2.Trong đó diện tích chuồng trại là 500 m2,ao 8002 Còn lại là diện tích dùng xây hầm bioga, đờng đi, vờn cây kiểng.Đầu năm dơng lịch 2007 gia đình cô chú bắt đầu nuôi lứa lợn thịt đầu tiên,200 con lợn thịt trên 20 ô chuồng trong tổng là 23 ô chuồng đợc xây, mỗi ôchuồng rộng từ 12 – 15m2 Giữa 2 dãy ô chuồng có lối đi lại Sát chuồng cónhà kho chứa thức ăn (thức ăn công nghiệp) cho lợn.
Nguồn nhân lực ở trang trại gia đình chú Tạ Quang Mùi:
Ngoài trang trại ra cô chú còn có cửa hàng đại lý cấp I thức ăn chăn nuôi Nêngia đình có 3 công nhân, 1 công nhân lao động ở trang trại, 2 công nhân làmviệc chính là vận chuyển cám công nghiệp cho các đại lý nhỏ trong toànhuyện và 2 vợ chồng chú đóng vai trò vừa là công nhân vừa là chủ.
III Tình hình chăn nuôi tại trang trại gia đình chú Tạ Quý Mùi và xã QuảngMinh
Trang 9Việt Nam ta hiện nay có hơn 70% lao động tham gia vào ngành nông nghiệp.Trong số đó đại bộ phận là những ngời nông dân gắn với trình độ văn hóathấp.
Ngành nông nghiệp trong đó có ngành trồng trọt và ngành chăn nuôi Song sựphát triển của ngành nông nghiệp hiện nay đang có xu hớng chú trọng ngànhchăn nuôi hơn, hớng ngành chăn nuôi là ngành trọng điểm của nông nghiệp.Để có hớng đi đó là do hiệu quả thực tế mà ngành chăn nuôi mang lại cho ng-ời chăn nuôi.
Các trang trại chăn nuôi của ngời nông dân hiện nay mọc lên ngày một nhiềutiêu biểu là xã Quảng Minh và trang trại của chú Tạ Quý Mùi là một trong cáctrang trại đó.
Trang trại của gia đình mới đợc xây dựng tới nay gia đình chú mới cho xuấtchuồng đợc 3 lứa lợn thịt Lợn nuôi hoàn toàn theo các phơng thức nuôi côngnghiệp và chỉ nuôi lợn thịt.
Các giống lợn thịt mà gia đình bắt về nuôi bao gồm các giống lợn Landrace,Đại bạch, hoặc lợn lai giữa lợn nội và lợn ngoại Lúc 2 tháng tuổi từ các hộ giađình nuôi lợn nái trong xã và ngoài xã.
Khi lập trang trại, gia đình chú Tạ Quý Mùi chỉ có hớng chăm nuôi lợn thịt vàsau đó có chăn nuôi thêm gà thịt Toàn bộ vật nuôi sử dụng cám ăn thẳng Có1 lợi thế là gia đình vốn là đại lý cám cấp 1 nên gia đình chú vừa kết hợp nuôithử nghiệm chất lợng cám do các nhà máy, sản xuất thức ăn chăn nuôi cungcấp vừa cung cấp trực tiếp cho ngời chăn nuôi Đây là 1 điều kiện thuận lợitrong quá trình làm kinh tế chăn nuôi của gia đình chú.
Bảng 1: Kết quả điều tra đàn gia súc, gia cầm đã và đang đợc nuôi ở trang trạitại gia đình chú Tạ Quý Mùi thôn Khả Lý – xã Quảng Minh – Việt Yên.
GD saucai sữa
Giai đoạnchoai
Giai đoạnvỗ béo
(con) gàthịt
(Con)
Trang 10Trang trại vẫn đang đợc tiếp tục mở rộng và chuyển hớng chăn nuôi xangnhiều loại gia súc khác.
Quy mô trng trai tuy mới đợc xây dựng song đây cũng là 1 mô hình kinh tếchăn nuôi mà nhiều bà con trong thôn xã phải học hỏi để làm giàu kinh tế giađình.
III.3 Tình hình thú y
3.1 Công tác vệ sinh phòng dịch
Với mô hình trang trại chăn nuôi gia súc, gia cầm lấy thịt, con giống hoàntoàn mua ở ngoài dân, mỗi lứa nuôi lại mua ở mỗi gia đình 1 đến 2 đàn, đếnkhi đủ các ô chuồng trong trang trại Lợn nuôi thịt lúc bắt đầu nuôi ở trang trạikhoảng 2 tháng tuổi việc phòng bệnh ở mỗi gia đình nuôi lợn con mà trớc khitrại bắt về có sự khác nhau Có những gia đình tự chủ động tiêm phòng cholợn rất tốt song không ít gia đình còn rất lơ là trong việc phòng bệnh cho lợn,nên việc tiêm phòng nhắc lại và theo dõi bệnh cho lợn ở trang trại rất phức tạp.ở trớc lối đi vào trang trại có hố vôi bột sát trùng, việc ra vào trang trại dànhcho những ai có nhiệm vụ, không có phận sự miễn vào trại – hết giờ làm trạikhóa đóng và đợc bảo vệ.
Hàng ngày ngời chăn nuôi, thú y vệ sinh chuồng trại thu gom phân nớc tiểutrong chuồng lợn khơi thông cống rãnh thoát nớc quanh chuồng, phun thuốcdiệt trùng xung quanh chuồng nuôi, trồng cây bóng mát tạo môi trờng cân đốitrong trang trại Đồng thời kiểm tra theo dõi phát hiện chẩn đoán, điều trịcũng nh cách ly những con lợn ốm.
Bảng 2: Điều tra kết quả tiêm phòng cho đàn lợn năm 2007 tại trang trạiNăm Loại gia
Liều lợngml/con
Tổng giasúc
Tổng contiêm
Tỷ lệ %
Trang 11THT 2 465 230 49,462007 Lợn sau
3.2 Công tác chữa bệnh
Tuy đã phòng bệnh bằng cách sử dụng vaccine song trong quá trình nuôi lợnvẫn còn một số bệnh xảy ra (truyền nhiễm), các bệnh nội khoa, ngoại khoaxảy ra lẻ tẻ gây thiệt hại không nhỏ.
Một số bệnh thờng gặp trên đàn lợn của trang trại là bệnh tiêu chảy, bệnhviêm phổi, bệnh tụ huyết trùng, dịch tả, phó thơng hàn Tuy một số bệnh vẫnthờng xuyên xảy ra song do sự kiểm tra theo dõi của (cán bộ thú y), công nhânchăn nuôi và thú y viên hầu hết các ca bệnh đều đợc phát hiện sớm và điều trịđạt hiệu quả cao.
Qua tìm hiểu em đợc biết một số cách xử lý những bệnh xảy ra chủ yếu nhsau:
1 Đối với bệnh tiêu chảy ở lợn, trang trại thờng dùng các loại thuốc: Tia –K.C, Sunovil – 10, Sulfadiazin 24% sử dụng nhanh có hiệu quả.
2 đối với bệnh viêm phổi trang trại thờng sử dụng các loại kháng sinh:kanamycin và kết hợp với Tiamulin hay kết hợp giữa Tiamulin bới Bio cho kếtquả điều trị rất tốt.
3 Đối với bệnh ghẻ dùng Hanmeetil tiêm 2 mũi, cách nhau 3 – 4 ngày, vớibệnh giun phổi lợn dùng leuamysol hiệu quả điều trị cao.
4 Đối với bệnh tụ huyết trùng: trang trại dùng các kháng sinh: Streptomycine(30 mg/kg P), sử dụng Kanamycin (20mg/kg P) dùng điều trị 3 – 5 ngày.IV Những thuận lợi và khó khăn của trang trại
IV.1 Thuận lợi
Trang 12Tuy trang trại mới đợc xây dựng song hệ thống trang trại và các trang thiết bịchuyên dùng đã đầy đủ và hoàn thiện năng suất, chất lợng đàn lợn ngày mộttăng.
Trang trại có 1 công nhân chuyên trách ở trang trại và đó là 1 kỹ s chăn nuôi– thú y đầy kinh nghiệm, lao động chăm chỉ, kỷ luật cao và đợc trả lơngxứng đáng.
Trang trại đợc xây dựng gần đờng giao thông chính nên việc vận chuyển lợnvà thức ăn ra vào trang trại thuận lợi.
Điều kiện khí hậu tại khu vực trang trại đóng tơng đối ổn định nên không gâyra biến động lớn cho công tác chăn nuôi.
IV.2 Khó khăn
Bên cạnh những thuận lợi, trang trại còn tồn tại rất nhiều hạn chế:
Công tác phòng dịch bệnh cho lợn ở trang trại còn hạn chế, cha đợc quan tâmvà thực hiện đầy đủ, điều đó ảnh hởng tới năng suất và chất lợng đàn lợn thịt.Việc ra vào trang trại của ngời không có phận sự vẫn diễn ra, đây là vấn đềcần đợc khắc phục ngay.Các giống lợn đợc bắt về nuôi thịt tại trang trại là ởcác hộ dân trong địa phơng, do đó nguồn giống và bệnh dịch khó xác định.Hơn nữa sau khi bắt về trại đòi hỏi thời gian ổn định đàn.
Phần II: Phục vụ sản xuấtI Kết quả phục vụ sản xuất
Trong thời gian thực tập tốt nghiệp gần 4 tháng, công việc của kỳ thực tập củaem đợc thể hiện ở trang trại gia đình chú Tạ Quý Mùi song ngoài thời gianthực tập ở trang trại em đi theo thú y thôn Khả Lý Thợng vào các gia đìnhtrong dân địa phơng chữa trị bệnh cho gia súc và hớng dẫn bà con chăn nuôisao cho phù hợp và đạt hiệu quả trong chăn nuôi.
1.Công tác chăn nuôi 1.1 Công tác chọn giống
Qua điều tra thực tế em nhận thấy các giống lợn đang đợc nuôi tại xã QuảngMinh rất đa dạng từ lợn nội, lợn lai và lợn ngoại hoàn toàn cũng có Điều đócũng đồng nghĩa với việc giống lợn thịt đợc nuôi tại trang trại cũng rất đadạng, nhng cơ bản là lợn lai và lợn ngoại.
Đàn gà nuôi thịt 200 con, trong đó không có riêng giống gà nào, mà gồm cácgiống gà chọi, gà lơng phợng, gà lai,tạp giao, gà ta… đạt kết quả cao Y tế xã th nên sự phát triển khôngđồng đều Đây là lứa gà đầu tiên đợc gia đình đa vào nuôi ở trang trại cho nênvề kinh nghiệm nuôi và chất lợng trong khâu chọn giống còn hạn chế.
Trang 13Em cũng rất vinh dựu khi mà em đã về trang trại gia đình chú Tạ Quý Mùithực tập, 1 phần vì trang trại mới đợc xây dựng, công tác chăn nuôi và thú ymới trong khoảng thử nghiệm để lấy kinh nghiệm, khi mà công nhân và chủtrang trại còn thiếu kinh nghiệm trong chăn nuôi, em là 1 sinh viên thực tập,với vốn lý thuyết vững vàng và vốn là con nhà nông cha mẹ làm nông nghiệp,khi về cơ sở em nhanh chóng đợc tin tởng và tín nhiệm từ chủ trang trại cũngnh công nhân lao động trang trại của gia đình.
Để có đợc giống tốt, chúng ta phải biết chọn lọc, ghép đôi, giao phối … đạt kết quả cao Y tế xã th nhậnthức đợc điều đó, trong thời gian thực tập em đã tham gia về một số nội dungphục vụ công tác giống Cách chọn lựa lợn nuôi thịt nói chung chọn lơn conmình dài, lng thẳng đi đứng nhanh nhẹn, chân cao, mõm ngắn, lông mợt,mông vai nở Thờng chọn những con lai có tỷ lệ máu ngoại càng cao thì chonăng suất thịt càng cao.
Cách chọn gà 1 ngày tuổi: chọn con có cơ thể phát triển khỏe mạnh, lôngbông xốp, mắt sáng, mở to, 2 mỏ đều nhau, khép kín, chân mập bóng, cácngón chân tách đều nhau dáng đi vững chắc, vững vàng nhanh nhẹn, bụng tovừa phải, lỗ huyệt khô và phản xạ nhanh khi có tiếng động.
Ngoài ra khi tham gia chữa bệnh cho gia súc ở địa phơng em nhận thấy ở lợnnái hay mắc bệnh viêm tử cung, âm đạo, bò, trâu hay bị bệnh sát nhau, sótnhau làm ảnh hởng không nhỏ tới chất lợng chu kỳ động dục và thụ thai ở giasúc.
Công tác giống và thụ tinh nhân tạo ở địa bàn xã cha đợc chú ý đúng mức, đànlợn, bò đợc thụ tinh trực tiếp là nhiều, ít thụ tinh nhân tạo.
1.2 Thức ăn
Thức ăn là yếu tố thứ hai quyết định đến năng suất, chất lợng trong chăn nuôi.Nếu có giống tốt nhng thức ăn không đảm bảo đủ thành phần dinh dỡng hoặcsố lợng không đủ thì chăn nuôi không thể thành công Nhận thức đúng vai tròquan trọng của thức ăn trong chăn nuôi nên trong thời gian thực tập tại trangtrại em đã tìm hiểu nguồn cung cấp thức ăn cho gia súc, gia cầm của trangtrại, xem xét kiểm tra chất lợng thức ăn về: độ ẩm, màu sắc, mùi vị, vật lạ,nấm mốc… đạt kết quả cao Y tế xã th về thành phần dinh dỡng nh năng lợng trao đổi, prôtein thô, canxi,photpho… đạt kết quả cao Y tế xã th từ đó đối chiếu với nhu cầu dinh dỡng của vật nuôi.
Về nguồn gốc, thành phần và giá trị dinh dỡng của thức ăn đợc sử dụng ởtrang trại Qua tìm hiểu về nguồn cung cấp thức ăn cho gia súc của trang trạiem thấy thức ăn cho lợn thịt và gà thịt mà trang trại đang sử dụng là thức ănhỗn hợp hoàn chỉnh có đầy đủ các thành phần dinh dỡng cần thiết đối với từng
Trang 14đối tợng vật nuôi, sản phẩm do nhà máy chế biến thức ăn gia súc – gia cầmHaviet sản xuất có thành phần và giá trị dinh dỡng nh sau
Bảng 5: Thành phần và giá trị dinh dỡng của thức ăn cho lợn thịt Do công tythức ăn chăn nuôi Haviet sản xuất (đơn vị tính trên 1 kg thức ăn)
Canxi tối thiểu – tối đa % 0,5 – 0,1
Bảng 6: Thành phần và giá trị dinh dỡng của thức ăn Sử dụng cho gà thịt dohãng thức ăn chăn nuôi ? (đơn vị tính trên 1 kg thức ăn) cho gà thịt 5 ngày tuổiđến xuất chuồng
Thành phần thức ăn Loại cám 1221Năng lợng trao đổi (kcal/kg) tối thiểu 2200
Canxi tối thiểu – tối đa % 3,5 – 4
Muối tối thiểu – tối đa 0,9 – 1
Methyonin + systine tối thiểu 1,2
Aflafoxin tổng tối đa
Về khẩu phần thức ăn của vật nuôi: với thành phần và giá trị dinh dỡng củatừng loại thức ăn đối với từng loại vật nuôi nh vây ta có khẩu phần ăn cho từngđối tợng nh sau:
Bảng 3: Tiêu tốn thức ăn và nớc uống của lợn (ớc tính)
Tuổi/ trọng lợng
Nhiệt độ không khí đến200C
Nhiệt độ môi trờng 20 –400C
(kg TA/ngày)
(lit nớc/ngày) (kg TA/ngày)31 ngày – 10
tuần
(7 – 20 kg)
10 – 16 tuần (20 – 60 kg)