báo cáo thực tập chế biến cá khô tẩm gia vị

... Cá đục tẩm gia vị Hình 1.4: Cá cờ fillet Cá vàng Hình 1.5: CHƯƠNG 2: LÝ THUYẾT VỀ CÔNG NGHỆ CÁ TẨM GIA VỊ SẤY KHÔ 2.1 Giới thiệu sản phẩm tẩm gia vị Sản phẩm tẩm gia vị nói chung sản phẩm khô ... -Sấy khô cuối -Bao gói sản phẩm -Bảo quản Các loại sản phẩm phổ biến bao gồm: Mực tẩm gia vị, sò ngao tẩm gia vị, cá tẩm gia vị ăn liền 2.1.2 Các p...

Ngày tải lên: 28/08/2017, 16:57

... Tấn Của 11116010 Trang 19 Thực tập kỹ thuật chế biến ăn GVHD: Lương Thị Kim Tuyến - Xếp bò bóp thấu lên dĩa dành thịt bò cho lên mặt Rưới nước xào chảo lên thịt cho thịt không bị khô Rắc rau ... tăng toàn giới Thực tập kỹ thuật chế biến ăn GVHD: Lương Thị Kim Tuyến MỰC DỒN THỊT SỐT XÍU MẠI Nguyên liệu sản xuất 1.1 Thành phần nguyên liệu Nguyên liệu Mực ống...

Ngày tải lên: 16/08/2014, 10:14

... phục vụ cho khách Đối tượng phục vụ nhà khách Văn phòng tỉnh uỷ tỉnh Thanh Hoá chủ yếu phục vụ khách quan tỉnh tỉnh bạn đến công tác tỉnh Thanh Hoá, phục vụ khách du lịch Doanh số bình quân nhà khách ... biÕn Khoa kü thuËt chÕ I KHÁI QUÁT CHUNG VỀ NHÀ KHÁCH VĂN PHÒNG TỈNH UỶ Nhà khách văn phòng tỉnh uỷ Thanh Hoá chia làm sở, sở nhà khách văn phòng...

Ngày tải lên: 22/08/2014, 16:28

... Bỏnh rng ba Ph: Sut 80 20 - Ph g Bỏt to 100 50 - Ph bũ 25 Sut Bỏt to 80 20 Bỏt 10 - Ph cun Sinh viờn: H Th Bỡnh Lp: LCF41E Báo cáo thực tập tốt nghiệp biến 26 Khoa kỹ thuật chế Bỳn: - Bỳn xo cua ... Sinh viờn: H Th Bỡnh 15 S lng S ln 10 14 40 20 12 80 20 80 30 15 Ghi chỳ Khụng c lm Lp: LCF41E Báo cáo thực tập tốt nghiệp Khoa kỹ thuật chế biến NI DUNG 2: NHN...

Ngày tải lên: 22/08/2014, 16:28

... Trang: Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Lê Văn Sáu NỘI DUNG I Khái quát đơn vị thực tập Cơ sở thực tập, địa chỉ, số điện thoại Cơ sở thực tập: Khách sạn bốn phương Địa chỉ: Số 03 – Đường Nguyễn Văn ... bếp Khách sạn Bốn Phương Sinh viên: Nguyễn Thị Lam - Lớp: CBMA K15B Trang: 11 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Lê Văn Sáu Hình 2: Sơ đồ máy ph...

Ngày tải lên: 22/08/2014, 16:28

... luận: Qúa trình thực tập kéo dài tháng khách sạn em tiếp xúc với nhân viên khách sạn, đặc biệt phận bàn phận bếp, với hướng dẫn bảo nhiệt tình giúp em nhận định thêm số công việc khách sạn, đặc biệt ... ,…Trên ăn tiếng nhà hàng, thường xuyên chế biến tiêu thụ lớn khách đánh giá ngon khác lạ mà nơi khác Mặc dù khách sạn lớn, việc sản xuất, chế biến sản phẩm...

Ngày tải lên: 22/08/2014, 16:28

... hàng mà nơi khác khó có - Qua trình thực tập khách sạn tiếp xúc với đối tượng khách chủ yếu khách sạn theo em khách sạn có ưu chế biến ăn từ thỏ ăn hải sản khách hàng ưu thích tiêu thụ với doanh ... học tập tốt Qua báo cáo em muốn gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy cô giáo khoa kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống trường Cao Đẳng du lịch thương mại to...

Ngày tải lên: 22/08/2014, 16:28

... chua mực… Trên ăn tiếng nhà hàng, Nhà hàng Đó ăn mà nhà hàng thường xuyên chế biến tiêu thụ với số lượng Học sinh: Nguyễn Văn Năm – Lớp: CBMA – K15B Trang 18 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Vũ ... những ăn mà khách hàng đánh giá ăn ngon có hương vị đặc trưng nhà hàng mà nơi khác khó có - Qua trình thực tập Nhà hàng tiếp xúc với đối tượng khách...

Ngày tải lên: 22/08/2014, 16:28

... đến đơn vị thực tập, lãnh đạo khách sạn bố trí em thực tập phận buồng, sau tuần thực tập phận bếp, nên thời gian em tiếp xúc với phận bếp ít, hạn chế nhận biết ăn mà khách sạn hay chế biến tiêu ... để ăn bày vào đĩa Ở khách sạn, nhu cầu khách nên thời gian chế biến ăn bị cắt nhiều giai đoạn tẩm ướp chế biến, công việc thường làm lúc Về gia...

Ngày tải lên: 22/08/2014, 16:28

... Lp: LCF41E Báo cáo thực tập tốt nghiệp biến 28 Khoa kỹ thuật chế M: - M xo hi sn 10 - M cỏ lúc 29 Tụ Tụ Dng khỏc: Em khụng c lm Sinh viờn: Lờ Canh H Lp: LCF41E Báo cáo thực tập tốt nghiệp Khoa ... trỡnh thc ti Nh khỏch phũng phũng tnh Thanh Sinh viờn: Lờ Canh H Lp: LCF41E Báo cáo thực tập tốt nghiệp biến Khoa kỹ thuật chế Húa em ó cú iu kin dng nhng lý th...

Ngày tải lên: 22/08/2014, 16:28

... VỀ KHÁCH SẠN BIỂN NHỚ Khách sạn Biển nhớ khách sạn mang tầm cỡ quốc tế, nằm Khu A, Số 1, Đường Hồ Xuân Hương, phường Trường Sơn, thị xã Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hoá Với dịch vụ khách sạn chuyên nghiệp, ... Qúa trình thực tập kéo dài tháng khách sạn em tiếp xúc với nhân viên khách sạn, đặc biệt phận buồng phận bếp, với hướng dẫn bảo nhiệt tình giúp em nhận định...

Ngày tải lên: 22/08/2014, 16:28

... gian thực tập sở trên, em xin trình bày lại qua “ Báo cáo thực tập” Báo cáo thực tập em bao gồm phần: BÁO CÁO THỰC TỰP CỰ SỰ - 2011 Lê Thị Thúy Mai Trang Phần thứ : Khái quát Trường mầm non Tứ Liên ... thức chế biến ăn cho trẻ nói riêng Và đặcbiệt sau thời gian thực phân công thực tập nhà trường Trường mầm non Tứ Liên, em nhận thức rõ vai trò trách nhi...

Ngày tải lên: 23/05/2015, 17:09

... 1.1.2 Tiêu chuẩn gạo xuất Theo chủ tịch hiệp hội Lương thực Việt Nam, cho biết: Việt Nam có khoảng 205 doanh nghiệp tham gia xuất gạo Tuy nhiên số lượng xuất doanh vii Báo cáo thực tập tốt nghiệp ... 35 v Báo cáo thực tập tốt nghiệp MỤC LỤC -—0– - vi Báo cáo thực tập tốt nghiệp Chương TỔNG QUAN -—0– 1.1 Tình hình xuất gạo 1.1.1 Nhu cầu thị trường...

Ngày tải lên: 16/12/2015, 00:13

... sạn Sau thời gian thực tập Khỏch sn Movenpick em biết làm số ăn, tác phong nhanh nhẹn hơn, sơ chế nguyên liện nhanh Em nhận thấy tập có ý nghĩa Trong thời gian thực tập Khỏch sn Movenpick đợc hớng ... vào thực tế Mặc dù kỹ kiến thức đợc thầy cô dạy trờng nhng vào thực tế sở thực tập em bỡ ngỡ, có nhiều ăn SV: Bựi Th Yn 29 Lp: K17D5 Bỏo cỏo thc tt nghip lạ mắt cách...

Ngày tải lên: 19/09/2016, 20:57

... Chương 1: Khái quát sở thực tập 1.1 Giới thiệu sở thực tập Trung tâm huấn luyện thể thao Quốc Gia Hà Nội, tiền thân Trường Huấn luyện kỹ thuật Thể dục thể thao Trung ương, thành lập ngày 19/11/1959 ... xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo nhà hàng Nhà bếp Trung tâm Huấn luyện thể thao Quốc Gia Hà Nội tạo điều kiện cho em đến thực tập...

Ngày tải lên: 19/09/2016, 21:00