Phân tích HACCP của quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng
Phân tích quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng tại công ty cổ phần thực phẩm sữa TH
... hội CHƯƠNG SẢN XUẤT SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TH C PHẨM SỮA TH 2.1 Giới thiệu công ty cổ phần th c phẩm sữa TH 2.1.1 Th ng tin chung Công ty Cổ phần Th c Phẩm Sữa TH thức th nh lập ... 33 CHƯƠNG ĐÁNH GIÁ QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TH C PHẨM SỮA TH .34 3.1 Đánh giá quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng TH 34 3.1.1 Ưu điểm ... 2.1 Giới thiệu công ty cổ phần th c phẩm sữa TH 2.1.1 Th ng tin chung 2.1.2 Cơ cấu tổ chức công ty 2.2 Phân tích quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng TH ...
- 36
- 5,900
- 76
Tìm hiểu quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng, tại Công ty Cổ Phần thực phẩm Sữa TH
... Quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng, công ty cổ phần th c phẩm sữa TH 3.2 NỘI DUNG NGHIấN CỨU - Tìm hiểu công ty cổ phần th c phẩm sữa TH • Sự hình th nh, phát triển Công ty cổ phần th c phẩm ... phẩm sữa TH • Cơ cấu tổ chức máy Công ty cổ phần th c phẩm sữa TH • Cỏc dòng sản phẩm Công ty cổ phần th c phẩm sữa TH - Quy trình sản xuất sữa tiệt trùng • Quy trình sản xuất sữa tiệt trùng thuyết ... sữa tươi 16 Vương Th nh Đức – LT3 - BQCB Trang 16 Báo cáo th c tập tốt nghiệp Phần IV KẾT QUẢ VÀ TH O LUẬN 4.1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN TH C PHẨM SỮA TH Công ty Cổ phần Th c Phẩm Sữa TH...
- 63
- 1,890
- 12
quy trình sản xuất sữa tươi thanh trùng
... GIỚI THIỆU VỀ CƠ SỞ SẢN XUẤT • • • • • • Tên công ty: Công Ty Cổ Phần Sữa Vũng Tàu Tên viết tắt : VUTAMILL Ngành nghề sản xuất: Thu mua sản xuất sữa tươi nguyên liệu Hình thức đầu ... CỦA SỮA Di truyền Vi khuẩn • Loài • Giống • Từng riêng biệt Môi trường • • • • Thức ăn Sự thay đổi mùa Nhiệt độ Chu kỳ vắt sữa Sinh lý • Tình trạng sức khỏe động vật cho sữa QUY TRÌNH SẢN XUẤT ... sức khỏe động vật cho sữa QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA TƯƠI THANH TRÙNG Bồn nguyên liệu Bồn gia nhiệt Bồn phối trộn Thiết bị lọc Bồn gia nhiệt Thiết bị trùng Thùng tạm chứa (làm lạnh) video Hệ thống...
- 23
- 1,599
- 10
Phân tích tìm hiểu quy trình sản xuất và kinh doanh rau sạch tại doanh nghiệp tư nhân đức minh
... thị cử hàng bán rau an toàn Người tiêu dùng rau an toàn địa bàn thành phố Hà Nội 77 CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ NGUỒN NGUYÊN LIỆU BẢO ĐẢM SẢN XUẤT 3.1.Nhiệm vụ Mục tiêu kinh doanh công ty trồng ... cây/ha Phân bón Tuyệt đối không dùng phân chuồng, phân bắc tư i nước phân tư i để bón tư i Phân chuồng bón lót 15-20 tấn/ha (550-740kg/sào); dùng phân hữu sinh học, phân rác chế biến thay phân ... (3-3,3kg/sào) Không thể dùng phân chuồng tư i, phân bắc tư i để bón, dùng phân hữu sinh học, phân rác chế biến thay phân chuồng với lượng 1/3 lượng phân chuồng Cách bón: Bón lót toàn phân chuồng + lân +...
- 76
- 838
- 2
Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất sữa tiệt trùng tetrapark
... Mẫn Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất sữa tiệt trùng tetrapark - Chương trình GMP mặt hàng tập hợp nhiều quy phạm Có thể xây dựng nhiều quy phạm cho công đoạn sản xuất xây dựng quy phạm cho ... Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất sữa tiệt trùng tetrapark CHƯƠNG CÁC NGUYÊN TẮC XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP 2.1 Các chương trình tiên Để xây dựng hiệu thành công chương trình HACCP ... dựng HACCP cho quy trình sản xuất sữa tiệt trùng tetrapark Hình 3.2 Quy trình sản xuất sữa tiệt trùng tetrapark e Bước 5: Kiểm tra xác nhận lưu trình sản xuất Lưu trình sản xuất tảng việc phân...
- 22
- 5,944
- 28
Quy trình sản xuất xúc xích tiệt trùng
... phép: 0.3% IV Qui trình công nghệ sản xuất xúc xích Lớp: D10-TP01+02 Qui trình công nghệ Trang 25 Quy trình sản xuất xúc xích tiệt trùng GVHD: ThS Nguyễn Thị Hiền Sản phẩm Mô tả qui trình công nghệ ... Quy trình sản xuất xúc xích tiệt trùng II GVHD: ThS Nguyễn Thị Hiền Tổng quan xúc xích Nguồn gốc xúc xích Từ xúc xích bắt nguồn từ tiếng Latin “Salsus” nghĩa phủ nhiều muối bảo quản muối Xúc ... thành không xúc xích Vì trình định hình có mục đích chế biến Lớp: D10-TP01+02 Trang 31 Quy trình sản xuất xúc xích tiệt trùng GVHD: ThS Nguyễn Thị Hiền -Mục đích bảo quản: xúc xích sản phẩm giàu...
- 39
- 2,115
- 23
Xây dựng hệthống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng của nhà máy sữa Tuyên Quang
... biến thực phẩm quan tâm bước xây dựng hệ thống để áp dụng cho nhà máy Từ em xin làm đồ án nhằm: Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất ... sữa Tuyên Quang để đưa hệ thống tài liệu áp dụng vào nhà máy nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm sữa nhà máy 1.4.2 Nội dung nghiên cứu Xây dựng nhà máy sữa Tuyên Quang sản xuất sản ... sản phẩm sữa tươi tiệt trùng với công suất 30 triệu lít sữa tươi nguyên liệu/năm Thiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt...
- 137
- 1,595
- 13
Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 220002005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng của nhà máy sữa tuyên quang
... biến thực phẩm quan tâm bước xây dựng hệ thống để áp dụng cho nhà máy Từ em xin làm đồ án nhằm: Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất ... sữa Tuyên Quang để đưa hệ thống tài liệu áp dụng vào nhà máy nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm sữa nhà máy 1.4.2 Nội dung nghiên cứu Xây dựng nhà máy sữa Tuyên Quang sản xuất sản ... sản phẩm sữa tươi tiệt trùng với công suất 30 triệu lít sữa tươi nguyên liệu/năm Thiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt...
- 138
- 893
- 3
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG ĐÓNG HỘP
... bò sữa truyền thống nên giống trâu bò sữa chuyên dụng đặc thù Chăn nuôi bò sữa xuất Việt Nam từ năm đầu kỷ XX Sản xuất sữa tiệt trùng UHT công nghệ chế biến sữa tiên tiến giới Nguyên tắc công nghệ ... dưỡng sữa tiệt trùng cao Bên cạnh đó, việc tồn trữ bảo quản sữa tiệt trùng dễ dàng Trong khuôn khổ tiểu luận nhóm, chúng em xin trình bày số kiến thức tìm hiểu quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng ... Phần 2: Quy trình công nghệ sản xuất: 2.1.Quy trình sản xuất: Tiếp nhận nguyên liệu sữa Kiểm tra chất lượng sữa nguyên liệu Chuẩn hóa Thanh trùng Bảo quản lạnh Nguyên liệu sữa tươi Đồng hóa Làm...
- 108
- 2,403
- 20
Sản xuất sữa tươi tiệt trùng UHT
... tính chất sữa - Quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng - Đánh giá chất lượng sản phẩm - Một số thiết bị quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng CHƯƠNG I: TỔNG QUAN 1.1 Thành phần hóa học sữa Hàm ... kiểm tra chất lượng sữa tươi ban đầu ảnh hưởng nhiều đến chất lượng thành phẩm, việc kiểm tra nguyên liệu điều quan trọng quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng UHT Trong sản xuất người ta thường ... quan sữa tươi tiệt trùng Chỉ tiêu Yêu cầu Màu sắc Màu đặc trưng sản phẩm Mùi, vị Mùi, vị đặc trưng sản phẩm, mùi, vị lạ 16 Trạng thái Dịch thể đồng Bảng 5: Các tiêu lý - hoá sữa tươi tiệt trùng...
- 24
- 1,259
- 5
công nghệ sản xuất sữa tươi tiệt trùng
... phần sữa tươi tiệt trùng gồm: - sữa tươi Nước Sữa bột gầy Đường Bơ Chất béo thực vật Hương liệu Chất nhũ hóa Chất ổn định Hỗn hợp vitamin khoáng Chất màu Nguồn gốc sữa tươi Thường sử dụng sữa ... sử dụng sữa có nguồn gốc từ: Sữa tươi: -có thể dùng loại sữa tươi có chất lượng bình thường, - phải bảo đảm yêu cầu quy định: + màu sắc, mùi vị phải đặc trưng sữa + sữa không bị vón cục, không ... Là thành phần cấp hàm lượng chất béo cho sữa - Sinh quan trọng định mùi vị,trạng thái sản phẩm - AMF sản phẩm béo có nguồn gốc từ sữa và/hay sản phẩm sữa, chế biến cách tách hầu chất khô không...
- 29
- 742
- 0
công nghệ sản xuất sữa tươi tiệt trùng
... QUAN NGUYÊN LIỆU Sữa tươi: Sữa tươi dùng để sản xuất sữa tiệt trùng dùng loại sữa tươi có chất lượng bình thường, bảo đảm yêu cầu quy định, màu sắc, mùi vị phải đặc trưng sữa tươi, sữa không bị vón ... biến đóng gói công nghệ cao, đặc biệt ngành sữa Bên cạnh sản phẩm sữa bột bà mẹ ưa chuộng cho trẻ nhỏ tuổi, có số lượng đáng kể sản phẩm sữa nước hộp giấy tiệt trùng sản xuất theo công nghệ chế biến ... tài sữa tươi Tiệt trùng 2 Mục đích chọn đề tài: Tìm hiểu sữa tươi tiệt trùng Nghiên cứu lợi ích cần thiết sữa tiệt trùng đem lại Nhiệm vụ đề tài: - Giới thiệu chung nguyên liệu - Quy trình công...
- 25
- 1,186
- 1
Từ khóa: quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng có đườngquy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùngquy trinh san xuat sua tuoi tuyet trungquy trình sản xuất sữa tươi thanh trùngqyu trinh san xuat sua tuoi tiet trung khong duongqyu trinh san xuat sua tuoi tiet trungtrình sản xuất sửa tươi tiệt trùngphân tích swot của quá trình sản xuất và điều hànhquy trình sản xuất sữa tươi của vinamilkquy trình sản xuất xúc xích tiệt trùngquy trình công nghệ sản xuất sữa tươi tiệt trùngquy trình sản xuất sữa tươiquy trình sản xuất sữa tươi đà lạtxây dựng gmp cho quy trình sản xuất xúc xích tiệt trùngquy trình sản xuất sữa tươi nguyên kemchuyên đề điện xoay chiều theo dạngMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíChuong 2 nhận dạng rui roQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ