... tính chống oxy hóa chitosan thủy phân Chitosan thủy phân H2SO4 sau 24h nồng độ 300mM có hoạt tính chống oxy hóa cao Đề xuất ý kiến Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thủy phân đến hoạt tính chống oxy hóa ... hưởng độ deacetyl đến hoạt tính chống oxy hóa chitosan thủy phân H2SO4 nhằm tìm điều kiện thủy phân thích hợp( thời gian thủy phân nồng độ acid), ảnh hưởng độ deacetyl với hoạt tính chống oxy hóa ... hóa chitosan thủy phân H2SO4 Xác định mối tương quan khối lượng phân tử độ deacetyl chitosan thủy phân H2SO4 Từ đó, đưa kết luận xác mức độ ảnh hưởng độ deacetyl đến hoạt tính chống oxy hóa chitosan...