... dụng nhiệt, pH acid hay kiềm mạnh, chất g y biến tính mạnh - Tác dụng phân h y enzyme tế bào thể sống, phản ứng loại bỏ protein lạ thể 3434 Protein tảng tạo nên sống, việc ứng dụng enzyme y học ... việc sử dụng enzyme y học có nhược điểm không bền, nhiên có nhiều nghiên cứu làm tăng độ bền enzyme việc cải biến đầu N phân tử enzyme, làm tăng số lượng cầu nối disulfit, Enzyme sử dụng y học với ... Do v y, đưa enzyme vào thể để chữa bệnh thiếu hụt enzyme thân enzyme có mặt thể, protein lạ hạn chế việc thải loại enzyme 3535 Cùng với phát triển khoa học công nghệ, enzyme sản xuất quy mô...