CHUYÊN ĐỀ BẢO QUẢN TÔM ĐÔNG LẠNH
CHUYÊN ĐỀ BẢO QUẢN TÔM ĐÔNG LẠNH
... lạnh bảo quản Kho lạnh bảo quản kho sử dụng để bảo quản loại thực phẩm, nông sản, rau quả, sản phẩm công nghiệp hoá chất, công nghiệp thực phẩm, công nghiệp nhẹ,… Có nhiều kiểu kho lạnh bảo quản ... Kho bảo quản đông: Kho sử dụng để bảo quản mặt hàng qua cấp đông Đó hàng thực phẩm có nguồn gốc động vật Nhiệt độ bảo quản tuỳ thuộc vào thời gian, loại thực p...
De suat quan ly & bao quan tom dong lanh docx
... dạng Block, trọng lượng 500gr/block,mạ băng ,bao gói Thành phần khác Khơng Các cơng đoạn chế biến Bảng (qui trình chế biến) Kiểu bao gói Đơng block Bao PE Điều kiện bảo quản Kho lạnh nhiệt độ ... §Ĩ hƯ thèng HACCP thùc thi cã hiƯu qu¶, cÇn quan t©m thùc hiƯn c¸c ch¬ng tr×nh tiªn qut + GMP (Good Manufacturing Practice) quy ph¹m s¶n xt tèt GMP bao gåm c¸c quy ph¹m vƯ sinh chung còng nh...
Phân tích và so sánh các điểm giống nhau và khác nhau giữa các phương pháp bảo quản thịt: đông lạnh, ướp muối, làm khô và xông khói
... gian bảo quản: Với phương pháp tùy theo cách thức mà cho sản phẩm khác thời gian bảo quản khác Về thời gian bảo quản nói phương pháp đông lạnh thịt bảo quản lâu nhất, dài – 10 tháng Các phương pháp ... ngon ngược lại thời gian bảo quản dài Phương pháp làm khô: Tùy theo cách làm khô mà cho sản phẩm thời gian bảo quản khác Nếu làm khô...
Chuyên đề bảo quản trái cây sau thu hoạch
... màng trái cây, rau Đã có công nghệ bảo quản trái tươi từ khâu thu hái đến bán sản ph6ảm thị trường CN/TB duoc ap dung: - Bảo quản trái tươi - Bảo quản rau tươi - Bảo quản hoa tươi - Bảo quản ... đến thị trường xuất việc bảo quản trái sau thu hoạch để kéo dài thời gian tồn trữ trình vận chuyển yêu cầu bắt buộc Do đó, công trình nghiên cứu bảo quản...
Tài liệu Chuyên đề: Bảo quản trái cây sau thu hoạch docx
... 2007, đề tài nghiệm thu Theo đánh giá nhà khoa học, nghiên cứu bảo quản trái sau thu hoạch ứng dụng rộng rãi siêu thị nơi có phòng lạnh điều kiện cần thiết để bảo quản trái lâu dài Ngoài ra, trái ... đến thị trường xuất việc bảo quản trái sau thu hoạch để kéo dài thời gian tồn trữ trình vận chuyển yêu cầu bắt buộc Do đó, công trình nghiên cứu bảo quản...
Tài liệu BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ: BẢO QUẢN NÔNG SẢN SAU THU HOẠCH docx
... thiệu bảo quản Chương Kỹ thu t bảo quản Nội dung công nghệ bảo quản chế biến vải Công nghệ bảo quản vải tươi Công nghệ sấy vải đối lưu cưỡng Chương 1: Giới thiệu bảo quản Khái niệm Bảo quản nông sản ... đến nông sản 2 Mục đích - Bảo quản giống để đảm bảo cho trình tái sản xuất mở rộng - Đảm bảo cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến - Bảo...
Tài liệu Báo cáo chuyên đề: Bảo quản nông sản sau thu hoạch docx
... 2006-PTVinh, HBK/KTQL Qun lý d ỏn - 50 3.2 K thut v pp sn xut a Nghiờn cu k thut v phng phỏp sx: + Bn cht ca k thut sn xut + Tay ngh ca ngi lao ng, kh nng tip thu k thut + Yờu cu NVL, nng lng s dng + Kh ... d ỏn o D ỏn c lp: Vic quyt nh u t d ỏn ny khụng nh hng n quyt nh u t (thu nhp, chi phớ) cỏc d ỏn khỏc v ngc li o D ỏn ph thuc D ỏn b sung: Tng li ớch v/hoc gim chi phớ D ỏn thay th : Tn...
Báo cáo Chuyên đề: Bảo quản nông sản sau thu hoạch pot
... Trần Minh Tâm (1997), Bảo quản và chế biến: Nông Sản Sau Thu Hoạch, NXB Nông Nghiệp TP.HCM Đặng Quang Lộc (1996), Bài giảng Bảo Quản Nông Sản Phạm Văn Hiền (2009), Bài giảng Bảo Quản Nông Sản Nhóm 1 ... Bảo quản nông sản là một môn khoa học kĩ thu t bao gồm bảo quản giống và bảo quản các nông sản phẩm khác. Nó đòi hỏi phải nắm vững bản chất của các hiệ...
Luận văn nghiên cứu sử dụng bao bì và phương pháp làm lạnh để bảo quản và vận chuyển vải thiều đi tiêu thụ
... ủỏ, bao gúi tỳi PP ủ c l CT2: V i x lý l nh b ng n c ủỏ, bao gúi tỳi PE ủ c l CT3: V i x lý l nh b ng thụng giú c ng b c, bao gúi tỳi PP ủ c l CT4: V i x lý l nh b ng thụng giú c ng b c, bao ... n c ủỏ, bao gúi tỳi PE CT 3: V i x lý l nh c ng b c, bao gúi tỳi PP CT 4: V i x lý l nh c ng b c, bao gúi tỳi PE CT 5: V i x lý l nh th ng, bao gúi tỳi PP CT 6: V i x lý l nh th ng, b...
Thiết kế kho lạnh bảo quản 100 tấn tôm đông lạnh
... kho bảo quản lạnh đông là: t1 = -8 oC ⇒h1 = 43.5 kJ/kg Chọn nhiệt độ hàng sau làm lạnh là: t2 =-25 oC ⇒h2 = kJ/kg M = 8%E = 0.8 *100 = ( t/24h) Với: M: khối lượng hàng nhập vào vảo quản lạnh đông ... Điều kiện bảo quản: Nhiệt độ, độ ẩm môi trường thiết kế kho lạnh: • • • • • I Kho lạnh đặt TP.HCM, ta có: Nhiệt độ mùa hè: 37.3(oC) Độ ẩm: 74(%) ... ra: a Dòng nh...
báo cáo Thiết kế kho lạnh bảo quản 100 tấn tôm đông lạnh
... kho bảo quản lạnh đông là: t1 = -8 oC ⇒h1 = 43.5 kJ/kg Chọn nhiệt độ hàng sau làm lạnh là: t2 =-25 oC ⇒h2 = kJ/kg M = 8%E = 0.8 *100 = ( t/24h) Với: M: khối lượng hàng nhập vào vảo quản lạnh đông ... Điều kiện bảo quản: Nhiệt độ, độ ẩm môi trường thiết kế kho lạnh: • • • • • I Kho lạnh đặt TP.HCM, ta có: Nhiệt độ mùa hè: 37.3(oC) Độ ẩm: 74(%) ... VI THIẾT BỊ B...
Chuyên đề báo cáo quản trị học
... đến lợi ích lâu dài tổ chức - Mục tiêu quản trị trạng thái mong đợi có cần phải có hệ thống bị quản trị thời điểm sau thời gian định - Vai trò mục tiêu quản trị thể tính hai mặt: + Mặt tĩnh, xác ... gian thực - Có kết tiêu định lượng Quản trị mục tiêu: - Khái niệm: Là cách quản trị thơng qua việc thành viên tự xác định mục tiêu, tự quản lý thực mục tiêu mà họ đề - Tá...
Báo cáo thực tập chuyên đề kinh doanh bất động sản
... trợ pháp nhân kinh doanh bất động sản địa bàn Hà Nội; 2.2 Tổ chức phiên giao dịch mua, bán, cho thuê, chuyển nhượng bất động sản; hoạt động dịch vụ môi giới kinh doanh bất động sản; 2.3 Cung ... trường bất động sản Việt Nam nhiều tiềm lâu dài thi trường bất động sản Việt Nam tăng trưởng với đa dạng dịch vụ sản phẩm, Hà Nội Đây hộ thử thách cho doanh n...
CHUYÊN ĐỀ BẢO VỆ ĐỘNG VẬT HOANG DÃ
... TUYỆT CHỦNG b Bảo tồn : Hiệp hội bảo vệ tài nguyên thiên nhiên giới (IUCN), Quỹ động vật hoang dã giới (WWF) tổ chức bảo vệ động vật, nhà độn vật học giới sức thực chương trình bảo vệ loài hổ quý ... Quỹ động vật hoang dã giới (WWF) chọn “Năm quốc tế bảo vệ hổ” II NGUY CƠ TUYỆT CHỦNG Hiện nay, phân loài hổ Ấn Độ số lượng nhiều giới, Ấn Độ nước có nhiều h...