... nước vào tạo độ sánh Đánh tan trứng, rưới vào tạo vân Thêm cua thái miếng, hoa thiên lý Rắc tiêu, thêm dầu vừng dùng Nấu nhanh để hoa giữ độ giòn Hoa kim châm xá xíu Nguyên liệu: 20-24 hoa kim ... thái khoanh tròn, cho vào nồi luộc chín ngâm vào nước đá lạnh, vớt để Cho sốt mayonnaise vào thố tỏi xay, chút muối, tiêu xay Thêm tôm, củ sen, cần tàu vào trộn Dọn salad trộn đĩa, xếp cánh hoa ... vàng, dầu ăn Thực hiện: Hoa kim châm tách bỏ nhụy, chần sơ qua nước sôi, để ráo, rưới dầu vừng trắng, xóc Phi thơm tỏi với dầu, cho dầu hào, nước dùng, đường, hạt nêm vào, nấu sánh nhẹ Xếp hoa...