luận văn công nghệ thực phẩm Thiết kế nhà máy sản xuất Bánh Kẹo Liên Hợp với tổng năng suất là 7 tấnca

... Bt mỳ 1 67, 49kg 1339,92kg 2 679 ,84kg 66996kg 80395,2kg ng 66,994kg 535,952kg 1 071 ,904kg 2 679 7,6kg 321 571 ,2kg B 16 ,74 9kg 133,992kg 2 67, 984kg 6699,6kg 80395,2kg Trng 16 ,74 9kg 133,992kg 2 67, 984kg ... liu ) = 298,0 27 (1 67, 49 + 66,994 + 16 ,74 9 + 16 ,74 9 + 0,8 37 ) = 29,208 ( kg/h) - Lng cht khụ bỏnh sau to hỡnh : 39 ỏn tt nghip M5 = M 1(100 T T 2) 241, 074 (100 1,1 0,45) = 2 37, 3 37 ( kg/h ) 100 ... n 0,837kg 6,696kg 13,392kg 334,8kg 40 17, 6kg II TíNH TON BN SN PHM - Lng cht khụ nguyờn liu i vo sn xut : M1 = 1 67, 49kg/h.86% + 66,994kg/h.99,9% + 16 ,74 9kg/h.85% + 16 ,74 9kg/h.90% + 0,837kg/h.95%...

Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp với tổng năng suất là 7 tấnca

... Bt mỳ 1 67, 49kg 1339,92kg 2 679 ,84kg 66996kg 80395,2kg ng 66,994kg 535,952kg 1 071 ,904kg 2 679 7,6kg 321 571 ,2kg B 16 ,74 9kg 133,992kg 2 67, 984kg 6699,6kg 80395,2kg Trng 16 ,74 9kg 133,992kg 2 67, 984kg ... = 298,0 27 (1 67, 49 + 66,994 + 16 ,74 9 + 16 ,74 9 + 0,8 37 ) = 29,208 ( kg/h) Lng cht khụ bỏnh sau to hỡnh : M5 = Lng bỏnh sau to hỡnh : M6 M 1(100 T T 2) 241, 074 (100 1,1 0,45) = 2 37, 3 37 ( kg/h ... 18, 271 kg/h + 47, 664kg/h + 47, 664kg/h = 113,599 ( kg/h ) - Lng nc cú nguyờn liu ph W1 = 47, 664.5% + 47, 664.2% + 18, 271 .25% = 7, 904 ( kg/h ) - ẩm trung bỡnh ca nguyờn liu ph a = W1 - 100 100 = 7, 904...

thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp với tổng năng suất là 7 tấn/ca

... Bt mỳ 1 67, 49kg 1339,92kg 2 679 ,84kg 66996kg 80395,2kg ng 66,994kg 535,952kg 1 071 ,904kg 2 679 7,6kg 321 571 ,2kg B 16 ,74 9kg 133,992kg 2 67, 984kg 6699,6kg 80395,2kg Trng 16 ,74 9kg 133,992kg 2 67, 984kg ... nguyờn liu ) = 298,0 27 (1 67, 49 + 66,994 + 16 ,74 9 + 16 ,74 9 + 0,8 37 ) = 29,208 ( kg/h) - Lng cht khụ bỏnh sau to hỡnh : M5 = M 1(100 T T 2) 241, 074 (100 1,1 0,45) = 2 37, 3 37 ( kg/h ) 100 100 - ... 5.100 2 37, 3 37. 100 = = 296, 671 ( kg/h ) 100 W 100 20 Lng cht khụ bỏnh thnh phm : M7 = M 1(100 T T T 3) 241, 074 (100 1,1 0,45 0,45) = = 236,252 100 100 ( kg/h ) - Lng bỏnh thnh phm : M 7. 100...

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THIẾT KẾ NHÀ MÁY BIA LON HIỆN ĐẠI

... xây dựng thêm nhà máy bia có trình độ kỹ thuật đại với công nghệ tiên tiến Với mục đích , phân công thiết kế nhà máy bia lon hieôn có suất 35 triệu lít bia thành phẩm/ năm Sản phẩm sản xuất ... chưa có nhà máy sản xuất bia lon đại , việc xây dựng nhà máy bia địa bàn thành phố có ý nghĩa to lớn Sản phẩm nhà máy phần đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng thành phố nước , đóng góp thêm sản phẩm ... , hàm lượng CO2 0,4% 3.9 Chiết bia vào lon : Bia sau ổn định rót vào lon Nhà máy dùng lon nhôm có màu trắng thể tích lon 0,33l Sau bia rót vào lon đậy nắp lon thiết bị đóng nắp tự động để tránh...

luận văn công nghệ thực phẩm Thiết kế nhà máy rau quả - năng suất 5000 tấn sản phẩmnăm

... phân công thiết kế nhà máy rau với loại sản phẩm sau : - Necta xoài, suất 2000 sản phẩm/ năm - Cà chua hộp nguyên quả, suất 2000 sản phẩm/ năm - Cà chua cô đặc 30%, suất 1000 sản phẩm/ năm SV thực ... nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến rau Năng suất : 6000(kg/h) Kích thước máy : 720 mm × 435 mm × 320 mm Công suất động điện : 1,2 KW Chọn máy 3.5 Đun nóng : Năng suất công đoạn : 4144 (kg/h) Chọn thiết ... hóa : Năng suất công đoạn : 1906,7 kg/h - Chọn máy đồng hóa pittong 375 – I Bungary có : SV thực : Phạm Thanh Bình 36 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến rau Năng suất : 3000 kg/h Áp suất...

ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BIODIESEL

... nhà máy Biodiesel Phầ n III I GVHD: TS.Lại Mai Hương THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BIODIESEL Quy trình công nghệ: Hình13: Minh họa sản xuất biodiesel từ jatropha [20] 48 ĐAMH: Thiết kế nhà máy Biodiesel ... ĐAMH: Thiết kế nhà máy Biodiesel GVHD: TS.Lại Mai Hương Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất phản ứng 36 Công nghệ sản xuất Biodiesel phương pháp trao đổi ester 36 Phần III THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN ... nhiều nghiên cứu thành công qui mô phòng thí nghiệm biodiesel chưa sản xuất lớn qui mô công nghiệp, có vài nhà máy sản xuất thử nghiệm như: hệ thống thiết bò sản xuất nhiên liệu biodiesel từ dầu ăn...

Đề tài: “Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp” doc

... kế nhà máy bánh kẹo liên hợp Xuất phát từ tình hình thực tế đất nước đồ án tốtt nghiệp em với nội dung thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp gồm phân xưởng: Phân xưởng sản xuất bánh quy mặn, ... THUYẾT MINH DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT Trần Phương Thảo K47 Lớp STH- Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BÁNH QUY 1.1.Sơ đồ quy trình sản xuất Đường,trứng,sữa,shortening, ... monosacarit: -D glucoza -D Fructoza liên kết với liên Trần Phương Thảo K47 Lớp STH- Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp kết  -1,4-Glucozit Chúng sản xuất từ mía, củ cải đường số nguyên...

Đề tài thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp

...

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH CRACKERS GẠO LỨT - HẠT SEN

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH CRACKERS GẠO LỨT-HẠT SEN Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Giảng viên hướng ... trình thực đề tài thu kết quả: Tìm quy trình sản xuất với tỷ lệ phối trộn nguyên liệu thông số kỹ thuật thích hợp để tạo sản phẩm Bánh crackers gạo lứt- hạt sen Sản phẩm Bánh crackers gạo lứt- hạt ... 1.20: Sơ đồ quy trình sản xuất bánh gạo 32 Hình 2.1: Sơ đồ quy trình chế biến bột gạo nhão 35 Hình 2.2: Sơ đồ quy trình thí nghiệm sản xuất bánh crackers gạo lứt - hạt sen 37 Hình...

116
3,337
33

ĐỒ ÁN 2 CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM : THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT BÁNH BÔNG LAN

... Đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh lan DANH MỤC BẢNG Đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh lan DANH MỤC HÌNH Đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết ... 4 ,22 4 2, 88 2, 88 37 62 Đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh lan Bố trí mặt bắng phân xưởng Bản vẽ kèm theo 37 Đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh ... hình ảnh bánh lan swiss roll Đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh lan Hình 2- 3: Hình bánh lan swissroll Bảng sau cho thấy tính chất bánh lan: Bảng 2- 1: Chỉ tiêu bánh lan Solite...

43
4,050
29

Đồ án công nghệ thực phẩmThiết kế phân xưởng sản xuất bánh tráng

... mạch gói Trang 46 Đồ án cơng nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh tráng Chương 4: Sản phẩm bánh tráng I Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm bánh tráng gạo: Hình 4.1: Bánh tráng gạo Chỉ tiêu ... kg/h 55kw 80oC 40oC 0,01m/s Đồ án cơng nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh tráng Trang 44 Đồ án cơng nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh tráng IV Chọn đại điểm xây dựng ... trình sản xuất nhà máy: Tuy thị trường có nhiều loại bánh tráng bánh tráng lạc, bánh tráng lạc … nhìn chung sản phẩm bánh tráng lạc làm từ gạo Trang 23 Đồ án cơng nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng...

68
1,028
9

ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT BẮP NON ĐÓNG HỘP

... 13 Sản phẩm Đồ án công nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng SX bắp non đóng hộp Quy trình công nghệ sản xuất bắp non đóng hộp Trang 14 Đồ án công nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng SX bắp non đóng ... : thiết bị băng tải rửa để Trang 46 Đồ án công nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng SX bắp non đóng hộp Hình 7: trình xếp hộp Hình 8: sản phẩm bắp non sau trình bảo ôn Trang 47 Đồ án công nghệ thực ... thủ công - Các tính toán thiết kế dựa lý thuyết nên cần có trình vận hành thực tế hoàn chỉnh Trang 34 Đồ án công nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng SX bắp non đóng hộp Trang 35 Đồ án công nghệ thực...

48
1,109
18

luận văn công nghệ thực phẩm Khảo sát quy trình sản xuất bánh mỳ Gối tại Công ty sản xuất và Thương mại Hoàng Gia

... người dân vào công ty mà công ty hướng tới chất lượng sản phẩm 4.1.2 Mô hình tổ chức nhân Công ty Sản xuất Thương mại Hoàng Gia Công ty sản xuất thương mại Hoàng Gia công ty thành lập sản xuất từ ... dùng sản xuất bánh mì gối trắng (san wich) Công ty Sản xuất Thương mại Hoàng Gia - Quy trình sản xuất bánh mì gối trắng (san wich) công ty - Các thiết bị sử dụng quy trình sản xuất bánh gối trắng ... thực chuyên đề "Khảo sát quy trình sản xuất bánh mỳ Gối Công ty sản xuất Thương mại Hoàng Gia" 1.2 Mục đích yêu cầu chuyên đề 1.1.1.Mục đích -Tìm hiểu toàn quy trình công nghệ sản xuất bánh mỳ...

luận văn công nghệ thực phẩm Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh kem xốp của Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Hữu Nghị - Hà Nội”.

... quy trình công nghệ sản xuất bánh kem xốp Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Hữu Nghị - Hà Nội để làm sở cho đề xuất nhằm cải tiến chất lượng sản phẩm 1.2.2 Yêu cầu: • Tìm hiểu chung Công Ty Cổ Phần Thực ... triển Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Hữu Nghị, vai trò đóng góp công ty kinh tế địa phương • Tìm hiểu xưởng sản xuất bánh, quy trình công nghệ sản xuất bánh kem xốp, sơ đồ, thuyết minh quy trình công nghệ, ... Thực Phẩm Hữu Nghị - Hà Nội ( quy mô, suất, tình hình tiêu thụ, giá thành sản phẩm ) • Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh kem xốp công ty • Tìm hiểu cấu tạo, thông số công nghệ, thiết bị sử dụng trình...

57
1,257
8

luận văn công nghệ thực phẩm Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh mì và phân tích thực trạng công tác quản lý sản xuất,quản lý chất lượng sản phẩm

... lượng sản phẩm Quản lý sản xuất quản lý chất lượng sản phẩm cĩ vai trị quan trọng Trong sản xuất quản lý tốt cho sản phẩm tốt chất lượng Với đề tài Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh mì phân tích thực ... đặc điểm sản phẩm, tính chất nướng bánh bột mì, chất lượng bột nhào ảnh hưởng đến q trình nướng bánh, chất lượng sản phẩm Sản xuất bánh mì quy mơ cơng nghiệp đòi hỏi bánh sản xuất có chất lượng ... tập Chương 2: Tìm hiểu quy trình cơng nghệ sản xuất bánh mì Chương 3 :Thực trạng cơng tác quản lý sản xuất Chương 4: Thực trạng cơng tác quản lý chất lượng sản phẩm SVTH: Nguyễn Cơng Thế Líp: LCTP10...

Xem thêm

Từ khóa: luận văn công nghệ thực phẩm nghiên cứu quy trình sản xuất phô mai sữa dừa thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại tại khu công nghiệp hoà phú tp buôn ma thuột tỉnh đắk lắk thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền thiết kế nhà máy sản xuất bánh bông lan thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền 127 trang thiet ke nha may san xuat banh mi thiet ke nha may san xuat banh cracker thiet ke nha may san xuat xi mang hon hop theo phuong phap hien dai thiết kế nhà máy sản xuất bánh quy thiết kế nhà máy sản xuất nước ép trái cây với năng suất 2 tấn h luận văn công nghệ thực phẩm xây dựng kế hoạch haccp cho quy trình sản xuất bánh snack luận văn công nghệ thực phẩm luận văn công nghệ thực phẩm nghiên cứu công nghệ sản xuất cháo dinh dưỡng dành cho trẻ ăn dặm luan van cong nghe thuc pham Một số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTP Nghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THz Nghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt nam Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDE Trả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ long Nghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúng Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hương Chuong 2 nhận dạng rui ro Tổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật Trách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘI MÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP QUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ