thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo

... tài đồ án: THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BÁNH KẸO NĂNG SUẤT 11.000 TẤN SẢN PHẨM/NĂM Gồm mặt hàng: - Bánh qui xốp matcha kem dừa suất 7550 sản phẩm/năm - Kẹo mềm gelatin nha đam suất 3450 sản phẩm/năm ... 2.4 Nguyên liệu sản xuất bánh kẹo 2.4.1 Nguyên liệu sản xuất bánh matcha kem dừa 2.4.2 Cơ sở lý thuyết sản xuất bánh 13 2.5 Nguyên liệu sản xuất kẹo mềm gelatin nha ... thức thiết kế nhà máy thực phẩm nói chung nhà máy sản xuất bánh kẹo nói riêng Làm đồ án thiết kế giúp kiến thức chun mơn em thêm vững vàng mà cịn giúp cho em thấy mối liên hệ lý thuyết thực tế sản

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:20

... tài đồ án: THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BÁNH KẸO NĂNG SUẤT 11.000 TẤN SẢN PHẨM/NĂM Gồm mặt hàng: - Bánh qui xốp matcha kem dừa suất 7550 sản phẩm/năm - Kẹo mềm gelatin nha đam suất 3450 sản phẩm/năm ... 2.4 Nguyên liệu sản xuất bánh kẹo 2.4.1 Nguyên liệu sản xuất bánh matcha kem dừa 2.4.2 Cơ sở lý thuyết sản xuất bánh 13 2.5 Nguyên liệu sản xuất kẹo mềm gelatin nha ... BÁCH KHOA KHOA HÓA THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BÁNH KẸO VỚI NĂNG SUẤT 11.000 TẤN SẢN PHẨM/NĂM GỒM CÓ MẶT HÀNG: -BÁNH QUI XỐP MATCHA KEM DỪA NĂNG SUẤT 7550 TẤN SẢN PHẨM/NĂM -KẸO MỀM GELATIN NHA

Ngày tải lên: 25/04/2021, 10:09

... tài đồ án: THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BÁNH KẸO NĂNG SUẤT 11.000 TẤN SẢN PHẨM/NĂM Gồm mặt hàng: - Bánh qui xốp matcha kem dừa suất 7550 sản phẩm/năm - Kẹo mềm gelatin nha đam suất 3450 sản phẩm/năm ... 2.4 Nguyên liệu sản xuất bánh kẹo 2.4.1 Nguyên liệu sản xuất bánh matcha kem dừa 2.4.2 Cơ sở lý thuyết sản xuất bánh 13 2.5 Nguyên liệu sản xuất kẹo mềm gelatin nha ... thức thiết kế nhà máy thực phẩm nói chung nhà máy sản xuất bánh kẹo nói riêng Làm đồ án thiết kế giúp kiến thức chun mơn em thêm vững vàng mà cịn giúp cho em thấy mối liên hệ lý thuyết thực tế sản

Ngày tải lên: 16/06/2021, 11:19

... với đề tài: ' 'Thiết kế nhà máy bánh kẹo suất 4900 sản phẩm/năm'' Nhà máy gồm dây chuyền: - Dây chuyền sản xuất bánh kem xốp hạt bí đỏ với suất 3000 sản phẩm/năm - Dây chuyền sản xuất kẹo dẻo Jelly ... TẮT Yêu cầu đồ án thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo suất 4900 sản phẩm/năm gồm sản phẩm là: Bánh kem xốp hạt bí đỏ suất 3000 sản phẩm/năm kẹo dẻo Jelly hương kiwi suất 1900 sản phẩm/năm, bao ... SẢN XUẤT 81 8.1 Mục đích việc kiểm tra sản xuất 81 8.2 Kiểm tra nguyên vật liệu 81 v Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo suất 4900 sản phẩm/năm CHƯƠNG 8: KIỂM TRA SẢN

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:19

... nghiệp: Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo suất 6780 sản phẩm/ năm TÓM TẮT Mục tiêu chủ yếu đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo với suất 6780 sản phẩm/ năm Quá trình thiết kế tóm ... án tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo suất 6780 sản phẩm/ năm ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓA THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BÁNH KẸO NĂNG SUẤT 6780 TẤN SẢN PHẨM/NĂM GỒM ... nghiệp: Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo suất 6780 sản phẩm/ năm CHƯƠNG 3: CHỌN VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT ……………………………………………………………………………………………21 3.1 Quy trình cơng nghệ sản xuất bánh

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:19

... xưởng sản xuất chính; + Bản vẽ số 3: Mặt cắt phân xưởng sản xuất chính; + Bản vẽ số 4: Đường ống – nước phân xưởng sản xuất chính; + Bản vẽ số 5: Tổng mặt nhà máy Thiết kế ? ?Nhà máy sản xuất bánh kẹo ... với đề tài: ' 'Thiết kế nhà máy kẹo suất 7400 sản phẩm/năm'' Nhà máy gồm dây chuyền: + Dây chuyền sản xuất bánh cupcake kem chanh dây với suất 3800 sản phẩm/năm + Dây chuyền sản xuất kẹo dẻo Jelly ... với suất 3600 sản phẩm/ năm Qua trình làm đồ án, phần nắm kiến thức thiết kế nhà máy thực phẩm nói chung nhà máy sản xuất kẹo nói riêng, có cách nhìn tổng quan nhà máy, cơng nghệ sản xuất, cách

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:19

... tài đồ án: THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BÁNH KẸO NĂNG SUẤT 8100 TẤN SẢN PHẨM/NĂM Gồm mặt hàng: - Bánh lan nhân kem bí đỏ suất 5200 sản phẩm/năm - Kẹo mềm gelatin vị chanh dây suất 2900 sản phẩm/năm ... HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓA THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BÁNH KẸO NĂNG SUẤT 8100 TẤN SẢN PHẨM/NĂM GỒM MẶT HÀNG: - BÁNH BƠNG LAN NHÂN KEM BÍ ĐỎ NĂNG SUẤT 5200 TẤN SẢN PHẨM/NĂM - KẸO MỀM GELATIN VỊ CHANH ... đoạn phân xưởng sản xuất - Bản vẽ mặt phân xưởng sản xuất chính: thể cách bố trí, khoảng cách thiết bị nhà máy - Bản vẽ mặt cắt phân xưởng sản xuất chính: thể hình dáng gần hết thiết bị phân xưởng

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:19

... Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo suất 8650 sản phẩm/ năm ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓA THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BÁNH KẸO NĂNG SUẤT 8650 TẤN SẢN PHẨM/ NĂM BÁNH COOKIES ... tài ? ?Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo với suất 8650 sản phẩm/năm ”gồm dây chuyền công nghệ là: - Dây chuyền sản xuất bánh cookies cà rốt suất 5200 sản phẩm/ năm - Dây chuyền sản xuất kẹo cứng ... dẫn: PGS TS Trương Thị Minh Hạnh Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo suất 8650 sản phẩm/ năm Chương 2: TỔNG QUAN 2.1 Phân loại bánh kẹo Kẹo loại thực phẩm sản xuất chủ yếu từ đường chế phẩm đường

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:20

... dựng nhà máy - Chọn qui trình cơng nghệ sản xuất bánh kẹo với dây chuyền: + Dây chuyền sản xuất bánh lan nhân kem chuối suất 4600 sản phẩm/năm + Dây chuyền sản xuất kẹo mềm pectin sâm suất 7000 sản ... nội dung thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo với suất 11600 sản phẩm /năm, gồm có mặt hàng: bánh bơng lan nhân kem chuối với suất 4600 sản phẩm /năm, kẹo mềm pectin sâm với suất 7000 sản phẩm/năm ... HÓA THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BÁNH KẸO NĂNG SUẤT 11600 TẤN SẢN PHẨM/NĂM GỒM MẶT HÀNG: - BÁNH BÔNG LAN NHÂN KEM CHUỐI NĂNG SUẤT 4600 TẤN SẢN PHẨM/NĂM - KẸO MỀM PECTIN SÂM NĂNG SUẤT 7000 TẤN SẢN

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:20

... BÁCH KHOA KHOA HÓA THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BÁNH KẸO NĂNG SUẤT 11600 TẤN SẢN PHẨM/NĂM” VỚI HAI MẶT HÀNG: - BÁNH CUPCAKE PHỦ KEM SOCOLA, NĂNG SUẤT 4200 TẤN SẢN PHẨM/ NĂM - KẸO LOPLLIPOP XYLITOL ... 22: Băng tải phân loại 67 Hình 23: Thiết bị bao gói 68 ix Thiết kế nhà máy bánh kẹo suất 11600 sản phẩm/ năm MỞ ĐẦU Bánh kẹo là loại thực phẩm cung cấp rất nhiều lượng ... 12: Thiết bị bơm kem 23 Hình 13: Thiết bị nấu kẹo chân không 25 Hình 14: Thiết bị lăn, vuốt kẹo 26 Hình 15: Thiết bị rót khn và cắm que 27 Hình 16: Thiết

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:20

... PGS.TS Trương Thị Minh Hạnh Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo với suất 14000 sản phẩm/năm LỜI NÓI ĐẦU Với nhiệm vụ đồ án lần thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo có suất 14000 sản phẩm/ năm hội tốt ... Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo suất 14000 sản phẩm/ năm.Gồm mặt hàng: Bánh qui xốp nhân mứt dứa suất 8000 sản phẩm/năm Kẹo mềm nougat 6000 sản phẩm/năm Các số liệu ban đầu: Thực đơn cho bánh ... Thị Minh Hạnh 73 Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo với suất 14000 sản phẩm/năm Bảng 8.4 Chỉ tiêu chất lượng bánh kẹo thành phẩm STT Tên sản phẩm Bánh quy xốp nhân mứt dứa [33] Kẹo mềm nougat [34]

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:20

... phẩm THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BÁNH KẸO NĂNG SUẤT 9.300 TẤN SẢN PHẨM/NĂM Gồm mặt hàng: - Bánh kem xốp kem cacao hạt dẽ suất 6.630 sản phẩm/năm - Kẹo mềm pectin socola hương bạc hà suất 2.670 sản ... để xây dựng nhà máy - Chọn qui trình cơng nghệ sản xuất bánh kẹo với dây chuyền: + Dây chuyền sản xuất bánh kem xốp kem cacao hạt dẻ suất 6.630 sản phẩm/năm + Dây chuyền sản xuất kẹo mềm pectin ... Trên sở dây chuyền sản xuất bánh kẹo mở rộng sản xuất, đa dạng bao bì, mẫu mã, lắp đặt dây chuyền sản xuất loại sản phẩm bánh kẹo cao cấp khác - Lập chương trình HACCP cho nhà máy Dù cố gắng đồ

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:20

... cầu đồ án thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo với suất 6480 sản phẩm/năm, gồm mặt hang là: Bánh bơng lan nhân mứt long ruột đỏ 2480 sản phẩm/năm kẹo dẻo chip chip hương mãng cầu 4000 sản phẩm/năm, ... nhiệm vụ đồ án lần thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo có suất 6480 sản phẩm/năm hội tốt để em củng cố kiến thức học năm qua tang them hiểu ngành công nghiệp sản xuất bánh kẹo Qua đây, em muốn ... NHIỆM VỤ THIẾT KẾ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: ĐÀO THỊ THÙY Lớp : 14H2B Khoá : 14 Ngành : CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM I TÊN ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BÁNH KẸO NĂNG SUẤT 6480 TẤN SẢN PHẨM/NĂM

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:20

... xây dựng nhà máy bánh kẹo là cần thiết. Và với nhiệm vụ thiết kế đồ án tốt nghiệp này tôi được giao đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất bánh với hai dây chuyền: - Dây chuyền sản xuất bánh qui ... thụ và có ít nhà máy bánh kẹo. SVTH: Đỗ Thị Hoan GVHD: PGS.Ts Trương Thị Minh Hạnh Đồ án tốt nghiệp - 47 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại Chọn 1 thiết bị. 5.1.1.5. Thiết bị nhào bột Theo ... nhau như bánh snack, bánh kem xốp, bánh cracker, bánh trứng, bánh chocopie…được sản xuất với qui mô công nghiệp. Và đặc biệt là sự xuất hiện của nhiều sản phẩm mới: bánh kẹo chức năng, bánh dành...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:53

... tương Cân Sàng Nghiền Rây Vựa chứa 5 Cân VTM + khoáng Cân Trộn Trộn Cân Đóng gói Sản phẩm Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy sản xuất TAGS Thiết kế nhà máy sản xuất thức ăn gia súc với 2 dây chuyền: 1. Thức ăn dạng viên, ... ĐIỂM Lập luận kinh tế nhằm xác định vị trí vai trò nhà máy ta cần thiết kế. Đối với nhà máy sản xuất thức ăn gia súc việc lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy là quan trọng, luôn đảm bảo việc cung cấp ... tốt nghiệp Thiết kế nhà máy sản xuất TAGS PHẦN 4 TÍNH CÂN BẰNG SẢN PHẨM, CÂN BẰNG VẬT LIỆU, TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ CHƯƠNG 1: TÍNH CÂN BẰNG SẢN PHẨM, CÂN BẰNG VẬT LIỆU. TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ CHO...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 17:33

... viên: Nguyễn Thị Thanh Huyền – CB901 Trang 13 Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm năng suất 1.5triệu lít/năm Phần 4: TÍNH SẢN XUẤT 4.1 Kế hoạch sản xuất Bảng 4.1.1 Bảng nhập nguyên liệu Tháng ... hỏi bức thiết của xã hội. Trên những cơ sở đó, em chọn đề tài “ thiết kế nhà máy sản xuất nước mắm năng suất 1.5triệu lít/năm”. Sinh viên: Nguyễn Thị Thanh Huyền – CB901 Trang 1 Thiết kế phân ... Trang 25 Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm năng suất 1.5triệu lít/năm 2.Các công trình cụ thể. 2.1. Nhà muối - Tính diện tích nhà chứa muối Lượng nguyên liệu muối cho một tháng sản xuất: 151,6tấn/tháng Tiêu...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 17:33

... ty khác Nhà máy có thể hợp tác với nhiều công ty về nhiều mặt khác nhau: 1.7.1 Về nguyên liệu - Nhà máy sản xuất malt bia Tiên Sơn - BắcNinh: mua nguyên liệu sản xuất chính: malt - Nhà máy chế ... dùng cho sản xuất 1.7.4 Một số lĩnh vực khác - Nhà máy thức ăn gia súc: bán lượng bã thải của nhà máy - Các đại lý… SV : Nguyễn Thị Giang – Lớp CB901 12 Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất bia ... cầu về bia giảm. Do đó phân xưởng phải có kế hoạch sản xuất một cách hợp lý để lượng bia sản xuất ra tiêu thụ hết tránh lãng phí. Bảng 3.1 Kế hoạch sản xuất của phân xưởng: Quý I II III IV Bia...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 08:53

... dựng một nhà máy sản xuất kem là một điều cần thiết và phù hợp để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ kem trong nước và xuất khẩu. Trên cơ sở đó, nhóm tiểu luận đã chọn đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất kem”. Nhóm ... của nhà máy. Đặc biệt đối với Nhóm 3 Tổ 3 DHTP4 14 TH Thiết Kế Nhà Máy GVHD: Ths: Vũ Thị Hoan 4.1.1.4. Thiết bị thanh trùng: Thể tích hỗn hợp nguyên liệu vào thiết bị thanh trùng trong sản xuất: ... lượng nguyên liệu cho nhà máy hoạt động liên tục. Tuy nhiên, đối với nhà máy kem thì nguyên liệu là sản phẩm của các nghành khác nên vị trí thích hợp là gần các nhà máy sản xuất ra nguyên liệu...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:55