Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Khách sạn New Hotel
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Khách sạn New Hotel
... Chương II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt 1. Cách xây dựng thực đơn tiệc tại Khách sạn New 2. Thực đơn tiệc tiêu biểu của khách sạn 3. Hình ảnh một số món ăn tiêu biểu của khách sạn Chương ... gian thực tập tại nhà hàng Khách sạn New, em đã có được những kinh nghiệm thực tế quý báu trong việc chế biến, xây dựng thự...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Khách sạn New Hotel
... II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt 18 1. Cách xây dựng thực đơn tiệc tại Khách sạn New 18 2. Thực đơn tiệc tiêu biểu của khách sạn 20 3. Hình ảnh một số món ăn tiêu biểu của khách sạn ... gian thực tập tại nhà hàng Khách sạn New, em đã có được những kinh nghiệm thực tế quý báu trong việc chế biến, xây dựng thực đơn...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Align Cafe 10a Khuc Hao
... mại. 3. Thực đơn đề xuất vào những dịp đặc biệt của năm Vào những dịp đặc biệt của năm, các thực khách thường đặt tổ chức tiệc buffet tại quán. Chính vì vậy, tiệc buffet được quán đặc biệt quan ... Qu¸n Align CafÐ Chương 2. THỰC TRẠNG VỀ THỰC ĐƠN VÀO CÁC DỊP ĐẶC BIỆT CỦA NĂM TẠI ALIGN CAFÉ 1. Cách xây dựng thực đơn tiệc tại Align Café Để xây...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Nhà hàng Align Cafe
... đơn cho những dịp đặc biệt của năm. Trên đây là báo cáo thực tập của em với đề tài: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại Align Café. Trong quá trình làm báo cáo ... hợp quá trình thực tập tại Align Café, em đã chọn đề tài Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thự...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Nhà hàng Blue Buttterfly
... tập tại Nhà hàng Blue Butterfly, em đã chọn đề tài Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn của Nhà hàng Blue Butterfly” để làm báo cáo thực tập tốt nghiệp của ... với khách hàng. Thực đơn có vai trò hết sức quan trọng trong quảng cáo đối với những thực khách lần đầu tiên đến với nhà hàng, là cơ sở cho khách chọn mó...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Nhà hàng Đình Làng Thủy Tạ
... 1. Cách xây dựng thực đơn tiệc tại nhà hàng Ngoài những công thức xây dựng thực đơn tiệc cho những dịp đặc biệt riêng của nhà hàng mình, thì người đầu bếp của nhà hàng vừa phải vận dụng những ... Huế… Nhất là thực đơn tiệc để phục vụ vào những ngày lễ, hội nghị, liên hoan và những dịp đặc biệt của năm. Tuy nhiên, thực đơn của nhà hà...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại King BBQ Deli
... xây dựng này, các đầu bếp của King BBQ Deli đã xây dựng những thực đơn phục vụ tiệc vào những dịp đặc biệt của năm một cách phong phú, đa dạng với những món ăn ngon, đẹp mắt, giữ hương vị đặc ... chức của nhà hàng 8 3. Cơ sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị phục vụ 14 4. Công tác VSATTP của nhà hàng 15 Phần 2. Thực trạng về thực đơn vào các dịp đ...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Nhà hàng Ciao Cafe
... Café Phần II: THỰC TRẠNG VỀ THỰC ĐƠN VÀO CÁC DỊP ĐẶC BIỆT CỦA NHÀ HÀNG CIAO CAFÉ 1. Thực trạng: Với lợi thế về nguồn thực phẩm dồi dào của nước nhà, những đầu bếp của các nhà hàng, khách sạn đã không ... hút lượng khách đến với nhà hàng mình. Xuất phát từ vấn đề đó và kết hợp quá trình thực tập tại Nhà hàng Ciao Café, em đã chọn đề tài Xây dựng thực đơn trong...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Trúc Lâm Trai
... II. Xây dựng thực đơn: Là một ngời đầu bếp thì cũng phải biết cách xây dựng một thực đơn hợp lý cho một bữa tiệc hay thực đơn gọi món phù hợp với khả năng thanh toán của khách. Đối với thực đơn ... cần đựa trên chất lợng của món uy tín của nhà hàng. Đối với thực đơn tị chọn vào căn cứ vào định lợng, công thức chế biến, trong thực tế xây dựng thực...
Ngày tải lên: 04/09/2013, 20:07
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc
... chung 2. Thực đơn và cách xây dựng thực đơn của nhà hàng 3. Công tác nhân sự và các tổ chức phân công lao động trong nhà bếp 4. Bộ máy hoạt động trong bếp 5. Công tác VSAT thực phẩm tại nhà ... thực phẩm tại nhà hàng Phần II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt của nhà hàng Âu Lạc House 1. Thực trạng 2. Một số món đặc trưng trong m...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55