Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Chương II: CáC CHấT DINH Dưỡng pptx

... tryptophan, phenynalaninin, lơ xin, izolơxin, va lin, treo nin, metionin. Người ta gọi chúng là các axit amin cần thiết. Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chương II: CáC CHấT DINH Dưỡng Đặc ... thu và đồng hóa chất béo. - Các chất béo có nhiệt độ tan chảy thấp hơn 37 o c, hệ số hấp thu khoảng 9 7-9 8%. - Các chất béo có nhiệt độ tan chảy 38...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:21

... về nuôi dưỡng trẻ em ít nhất là trong nǎm đầu tiên. Trong hoạt động chǎm sóc dinh dưỡng ở cộng đồng, cần lưu ý việc Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm dục dinh dưỡng cần các hình thức tranh ảnh ... dưỡng. Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chương XII: CHǍM SóC DINH Dưỡng ở CộNG ĐồNG 1. ý NGHĩA Và TầM QUAN TRọNG CủA CHǍM SóC DINH DƯỡNG ở CộNG...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:21

... ích về dinh dưỡng, khuyến khích cộng đồng tham gia các chương trình dinh dưỡng và sức khỏe khác. b) Các hình thức gián tiếp: Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chương XI: Giáo dục dinh dưỡng ... tuổi từ 0 -5 tuổi. Để can thiệp dinh dưỡng bằng giáo dục dinh dưỡng thường tập trung vào các nội dung sau: Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:21

... Số lượng và loại gia súc. - Sức sinh sản của gia súc. - Thuyền đánh cá. Vùng thành phố và ngoại thành: Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Mức độ và thời gian biểu các vấn đề dinh dưỡng cũng ... sát dinh dưỡng phải trả lời được các câu hỏi sau đây: - Bản chất, mức độ và thời gian biểu các vấn đề dinh dưỡng. - Phân lập và mô tả các nhóm...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:21

... Ngoài ra còn có thể phối hợp Marasmus - Kwashiorkor. Đặc điểm các thể suy dinh dưỡng Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chương VIII: Các bệnh thiếu dinh dưỡng có ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng Những ... dinh dưỡng độ 1 tương ứng 75 %-9 0% của cân nặng chuẩn. Thiếu dinh dưỡng độ 2 tương ứng 60 %-7 5% của cân nặng chuẩn. Thiếu dinh dưỡng độ 2 tương ứ...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:21

... các bắp cơ vài Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chương VI: Giá TRị dINH DUỡNG Và ĐặC ĐIểM Vệ SINH CủA THựC PHẩM Thịt là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thịt các động vật ... đủ các loại thức ǎn ở các nhóm thỏa mãn nhu cầu dinh dưỡng theo lứa tuổi, giới tính cũng như cường độ lao động. Dinh dưỡng và an toàn thực p...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:21

... Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Trong cơ thể canxi chiếm vị trí đặc biệt. Canxi chiếm 1/3 khối lượng chất khoáng trong cơ thể và 98% canxi nằm ở xương và rǎng. Cho nên canxi rất cần ... có bữa ǎn hợp lý, an toàn và ngon cần có kiến thức về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, kỹ thuật chế biến, nấu nướng. Trong nội dung này chỉ đề cập tới nhu cầu các...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:21

... CầU DINH DƯỡNG CủA NGườI BệNH. 1. Nguyên tắc phải đảm bảo a) Cung cấp đầy đủ nǎng lượng cần thiết. b) Đủ các chất dinh dưỡng. Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm -1 80 0-2 000 Kcal. Protein là 6 0-7 0g ... glucoza 6 0-1 00 g II,51ít, tức là 24 0-4 00 Kcalo. Chỉ định trong các trường hợp sau đây: - Viêm dạ dày ruột cấp tính. - Urê máu cao. - Suy...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:21

... Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm bón, pha loãng các chất có thể gây ung thư trong thực phẩm và giảm thời gian tiếp xúc của niêm mạc đường tiêu hóa với các chất này. 3. Ung thư vú. Tầm quan ... bệnh tim mạch. Hiện nay, hầu như mọi Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Khoang miệng - Dạ dày - - Thực quản - - ++ ++ Chú thích: +: Ǎn nhiề...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:21

... gây bệnh. - Vai trò của thực phẩm: + Sữa và các sản phẩm từ sữa: Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Để phòng ngừa nhiễm tụ cầu cho công nhân ngành ǎn uống và sản xuất chế biến thực phẩm, cần ... cầu vàng đã được nói đến từ nǎm 190 1- Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm V. BIệN PHáP PHòNG CHốNG. Để chủ động đề phòng ngộ độc hóa chất bảo vệ thực...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:21