Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Chương XI: Giáo dục dinh dưỡng ở cộng đồng pps

... về dinh dưỡng, khuyến khích cộng đồng tham gia các chương trình dinh dưỡng và sức khỏe khác. b) Các hình thức gián tiếp: Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chương XI: Giáo dục dinh dưỡng ở cộng ... THựC HIệN TUYÊN TRUYềN GIáO DụC DINH DƯỡNG ở CộNG ĐồNG 1. Xây dựng kế hoạch tuyên truyền giáo dục dinh dưỡng ở cộng đồng. Để việc tuyến truyền giáo dục dinh dưỡng ở cộng đồng có hiệu quả, việc ... cộng đồng I. ĐạI CƯƠNG Về GIáO DụC DINH DƯỡNG 1. Tầm quan trọng của giáo dục dinh dưỡng ở cộng đồng. Giáo dục dinh dưỡng là một hoạt động cơ bản nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng và sức...

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Chương XII: CHǍM SóC DINH Dưỡng ở CộNG ĐồNG docx

... lớn, và là biện pháp tổng hợp:có hiệu quả giúp giải quyết nạn đói và suy dinh dưỡng. Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chương XII: CHǍM SóC DINH Dưỡng ở CộNG ĐồNG 1. ý NGHĩA Và TầM QUAN TRọNG ... về nuôi dưỡng trẻ em ít nhất là trong nǎm đầu tiên. Trong hoạt động chǎm sóc dinh dưỡng ở cộng đồng, cần lưu ý việc Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm dục dinh dưỡng cần các hình thức tranh ảnh ... người mẹ và cán bộ y tế cộng đồng phát hiện sớm tình trạng nuôi dưỡng ảnh hưởng tới tình trạng dinh dưỡng của trẻ và sức khỏe. Chiều hướng của đường biểu Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm nguyên...

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Chương X: Giám sát dinh dưỡng pps

... Số lượng và loại gia súc. - Sức sinh sản của gia súc. - Thuyền đánh cá. Vùng thành phố và ngoại thành: Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Mức độ và thời gian biểu các vấn đề dinh dưỡng cũng ... trẻ em ở ta lúc 1 tuốt có vòng cánh tay là 18,7cm, 2 tuổi - 14,0cm và 5 tuổi 14,2em (trai). Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chương X: Giám sát dinh dưỡng I. MụC TIÊU Giám sát dinh dưỡng là ... thời kỳ người ta gọi Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Vùng nguy cơ thiếu dinh dưỡng cao hoặc rất cao: Tỷ lệ trẻ có cân nặng dưới - 2SD cao hơn 30% - Vùng nguy cơ thiếu dinh dưỡng trung bình:...

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Chương VI: Giá TRị dINH DUỡNG Và ĐặC ĐIểM Vệ SINH CủA THựC PHẩM pdf

... thấy đau các bắp cơ vài Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chương VI: Giá TRị dINH DUỡNG Và ĐặC ĐIểM Vệ SINH CủA THựC PHẩM Thịt là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thịt các ... chưa no cần thiết. - Có nhiều photphatit là một photpho lipit quan trọng - Có độ tan chảy thấp và dễ đồng hóa. Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm 2. Lipit. Lipit tập trung ở lòng đỏ, thuộc loại ... mật dừ dội, da vàng, gan to dần và có báng nước. ở nước ta, một số địa phương trước kia có tập tục ǎn gỏi cá nên tỉ lệ mắc Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm thì phải khử trùng ở 100oC trong 5...

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chương III: NHU CầU DINH DƯỡNG ppsx

... Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Trong cơ thể canxi chiếm vị trí đặc biệt. Canxi chiếm 1/3 khối lượng chất khoáng trong cơ thể và 98% canxi nằm ở xương và rǎng. Cho nên canxi rất cần ... hơn ở trẻ em, ở phụ nữ có thai và cho con bú. Nhu cầu protein của trẻ em là: 0-1 2 tháng : 1,5 - 2,3 g/kg cân nặng/ngày. 1-3 tuổi : 1,5 - 2 g 1 kg cân nặng/ngày. Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm ... đạt 1 0-1 2 % tổng số nǎng lượng và khi có điều kiện tǎng lên 1 5-1 8 % và vì dân ta ở xứ nóng không quen ǎn nhiều Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm -Lao động chân tay Người luống tuổi - Không...

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Chương II: CáC CHấT DINH Dưỡng pptx

... tryptophan có thể chuyển thành axit nicotinic. Quá trình này xây ra ở ruột và gan và bị cản trở khi thiếu piridoxin. Cứ 60mg tryptophan cho 1 mg axit nicotinic. Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm ... Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm đó có nghĩa là chất béo lỏng có độ đồng hóa cao hơn chất béo đặc ở điều kiện nhiệt độ bình thường. Mỡ bò, cừu tan chảy ở nhiệt độ 4 5-5 0oC được hấp thu 86 %- 88%. ... vitamin quan trọng nhất trong dinh dưỡng học. 1. Vitamin A. Dạng retinol chỉ có ở thực phẩm động vật dưới dạng este của các axit béo bậc cao trong gan, phận, phổi và mỡ dự trừ. ở thực phẩm thực...

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - chương XIII: NGUYÊN TắC CHUNG Về DINH DUỡNG ĐIềU TRị docx

... CầU DINH DƯỡNG CủA NGườI BệNH. 1. Nguyên tắc phải đảm bảo a) Cung cấp đầy đủ nǎng lượng cần thiết. b) Đủ các chất dinh dưỡng. Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm -1 80 0-2 000 Kcal. Protein là 6 0-7 0g ... glucoza 6 0-1 00 g II,51ít, tức là 24 0-4 00 Kcalo. Chỉ định trong các trường hợp sau đây: - Viêm dạ dày ruột cấp tính. - Urê máu cao. - Suy tim. Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Trong xơ gan, kèm ... thể không phụ thuộc vào Insulin. Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm chương XIII: NGUYÊN TắC CHUNG Về DINH DUỡNG ĐIềU TRị MộT Số KHáI NIệM VÊ ǍN UốNG CủA NGƯờI BệNH Dinh dưỡng điều trị học là...

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Chương IX: Dinh dưỡng trong một số bệnh mạn tính ppsx

... bệnh tim mạch. Hiện nay, hầu như mọi Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Khoang miệng - Dạ dày - - Thực quản - - ++ ++ Chú thích: +: Ǎn nhiều có nguy cơ cao -: Ǎn nhiều làm giảm nguy cơ Ngoài ... triển đã có các khuyến cáo về dinh dưỡng trong từng giai đoạn, chắc rằng vấn đề đó cũng sẽ được quan tâm ở nước ta. Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chương IX: Dinh dưỡng trong một số bệnh mạn ... thực Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm người đều thừa nhận rằng chế độ dinh dưỡng là một nhân tố quan trọng trong phòng ngừa và xử trí một số bệnh tim mạch, trước hết là bệnh tǎng huyết áp và...

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Chương VIII: Các bệnh thiếu dinh dưỡng có ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng pdf

... dinh dưỡng độ 1 tương ứng 75 %-9 0% của cân nặng chuẩn. Thiếu dinh dưỡng độ 2 tương ứng 60 %-7 5% của cân nặng chuẩn. Thiếu dinh dưỡng độ 2 tương ứng 60% Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm 0.2 5-1 ... nhiên. Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm (3 tháng cuối là 59%) . Tỉ lệ thiếu máu ở trẻ em trước tuổi đi học vào khoảng 4 0- 50%. Như vậy thiếu máu dinh dưỡng đang là vấn đề sức khỏe cộng đồng quan ... Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm 1,14 x 10 = 11mg/ngày. và ở nữ ở dộ tuổi hành kinh là: 2,38 x 10 : 24 mg/ngày. IV. CHẩN ĐOáN THIếU MáU DINH DƯỡNG 1. Trong các điều tra sàng lọc ở cộng đồng. ...

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Chương VII: Ngộ độc thức ǎn pot

... kiện lan nhiễm rất dễ dàng qua ho, hắt hơi sổ mũi. Trong phân người lành cũng có thể có tụ cầu gây bệnh. - Vai trò của thực phẩm: + Sữa và các sản phẩm từ sữa: Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm ... tốt. ở nồng độ muối 6-8 % vi khuẩn phát triển chậm và ở nồng độ muối là 8-1 9% sự phát triển của vi khuẩn bị ngừng lại. Tuy vậy với vi khuẩn gây ngộ độc thức ǎn chỉ Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm ... Gia Lâm 43 7 198 0-1 982 Bệnh viện Hoài Đức 3 1 Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chương VII: Ngộ độc thức ǎn Mục đích của vệ sinh an toàn thực phẩm là đảm bảo cho người ǎn không bị ngộ độc thức...

Xem thêm