Đang tải... (xem toàn văn)
Thông tin tài liệu
Mục lục
Giáo viên hướng dẫn
Ths. Châu Trần Diễm Ái
4.1.16 Mục tiêu nghiên cứu
4.1.17 CHƯƠNG 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU
4.1.30 Ỹ Xí nghiệp bánh phồng tôm Sa Giang 2
2.2 Mô tả tóm tắt sản phẩm giò thủ
2.3 Hệ thống quản lí chất lượng tại nhà máy
4.1.91 2.4. Tổng quan về nguyên liệu thịt heo
4.1.204 2.6. Các biến đổi của thịt sau khi giết mổ
2.7 Các thành phần phụ gia và gia vị
Trích đoạn
Hình 3.1 Ảnh hưởng thòi gian nghiền đến hiệu suất thu hồi sản phẩm
1 Thịt ôi: nước canh đục, bẩn, mùi vị ôi, hầu như không còn vết mỡ.
1 tay đóng ghim; 2 thân máy; 3 vị trí đóng ghim; 4-bộ phận nạp ghim; 5 chân đế.
Tài liệu cùng người dùng
Tài liệu liên quan