Thực trạng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Ninh Bình hiện nay

Một phần của tài liệu Phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Ninh Bình Luận văn ThS. Kinh tế ( Trần Thị Hương Giang ) (Trang 78)

Trong những năm qua, Sở Văn hóa, Thể Thao và Du lịch Ninh Bình chủ động tham mƣu với Tỉnh ủy, UBND tỉnh chỉ đạo trong công tác quản lý và hoạt động chuyên môn của ngành. Đặc biệt, Sở Văn hóa, Thể Thao và Du lịch đã tham mƣu tỉnh ủy Ninh Bình ra nghị quyết 15/NQ-TU về phát triển du lịch đến năm 2020, định hƣớng đến năm 2030. Cho đến nay, số lƣợng và chất lƣợng nguồn nhan lực du lịch Ninh Bình nói chung và nguồn nhân lực du lịch văn hóa nói riêng đã đạt đƣợc những kết quả đáng kể.

2.2.1.1. Số lượng nguồn nhân lực

Đến nay cùng với sự phát triển du lịch của tỉnh, ngày càng có nhiều các cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch xuất hiện, nguồn nhân lực trong ngành du lịch Ninh Bình cũng đã có bƣớc tăng trƣởng đáng kể.

71

Bảng 2.4: Nguồn nhân lực du lịch Ninh Bình giai đoạn từ năm 2005 – 2012 TT Chỉ tiêu Đơn vị tính 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 1 Lao động du lịch Ngƣời 5.750 5.900 6.150 6.800 7.500 8.550 10.100 11.200 Trong đó: 2 Lao động tại các đơn vị kinh doanh du lịch Ngƣời 650 916 960 1.075 1.359 1.892 2.201 2.300 3 Lao động tham gia các dịch vụ du lịch tại các khu, điểm du lịch Ngƣời 5.100 4.984 5.190 5.725 6.141 6.658 7.899 8.700 4 Thu nhập bình quân 1ao động/tháng VNĐ 750 800 1.200 1.600 1.900 2.200 2.500

Nguồn: Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Ninh Bình, năm 2012.

Tính đến hết năm 2012, số lƣợng lao động ngành du lịch Ninh Bình tăng gần gấp đôi so với năm 2005. Thu nhập của lao động du lịch cũng tăng lên gấp 3,5 lần so với năm 2005. Tốc độ tăng trƣởng lao động trong giai đoạn này là 11,97%, trong khi tốc độ tăng trƣởng của ngành là 23,9%. Có thể thấy, trong giai đoạn này, sự tăng trƣởng về nguồn nhân lực chƣa đáp ứng đƣợc nhu cầu về số lƣợng.

Năm 2012, nhân lực trong ngành du lịch Ninh Bình có khoảng trên 11.000 ngƣời, trong đó số lƣợng lao trực tiếp khoảng 2.300 ngƣời; gián tiếp khoảng 8.700 ngƣời).

72

Tuy nhiên, xét một cách tổng thể thì hàng năm LĐ trong ngành DL có xu hƣớng tăng đều. Nguyên nhân chủ yếu của sự tăng trƣởng đó là do chính sách mở cửa, khuyến khích nhiều thành phần kinh tế tham gia hoạt động kinh doanh DL. DL phát triển đã tạo điều kiện thuận lợi cho các ngành kinh tế khác của tỉnh phát triển, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế của tỉnh, giải quyết công ăn việc làm cho hàng ngàn LĐ, tăng thu nhập, cải thiện đời sống nhân dân, đồng thời góp phần tăng tổng GDP của xã hội.

2.2.1.2. Cơ cấu nguồn nhân lực

Đối với lao động tại các doanh nghiệp du lịch:

- Về giới tính, độ tuổi:

+ Cán bộ quản lý: nam chiếm đa số (69%), phần lớn trong độ tuổi 30 - 50. + Nhân viên: Đặc thù nghề nghiệp của ngành du lịch có nhiều vị trí công việc cần lao động nữ là chủ yếu nhƣ phục vụ buồng phòng, lễ tân, phục vụ ăn uống, vì vậy lao động trong ngành du lịch nữ thƣờng chiếm tỷ trọng lớn. Qua khảo sát điều tra, tỷ lệ lao động nữ trong ngành du lịch Ninh Bình chiếm khoảng 52%, lao động nam chiếm khoảng gần 48%, điều đó cũng cho thấy rằng lao động trong ngành du lịch phù hợp với lao động nữ.

Bảng 2.5: Cơ cấu LĐ theo giới tính trong các cơ sở lƣu trú ở tỉnh Ninh Bình Số CSLT ( cơ sở) Tổng số LĐ (Ngƣời) Nam Nữ Ngƣời Tỷ lệ (%) Ngƣời Tỷ lệ (%) 45 2.025 972 48 1.053 52

Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tháng 3 – 2014 tại Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Ninh Bình.

Qua bảng số liệu ta thấy, tỷ lệ LĐ nữ trong ngành DL Ninh Bình cao hơn LĐ nam. Trong 45 cơ sở đƣợc điều tra, có tới 1.053 LĐ nữ trong tổng số

73

2.025 LĐ, chiếm 52%, còn lại 48% LĐ là nam giới. Tỷ lệ chênh lệch giữa LĐ nam và LĐ nữ không quá cao (< 10%) thể hiện nhu cầu LĐ nam và nữ tƣơng đối đồng đều. Con số này còn phản ánh rõ đặc điểm của LĐ trong ngành DL của Việt Nam nói chung và tỉnh Ninh Bình nói riêng, đó là LĐ trong ngành DL phù hợp với LĐ nữ.

Độ tuổi trung bình LĐ trong ngành DL Ninh Bình là từ 25 – 35 tuổi và cán bộ quản lý doanh nghiệp lữ hành đa số ở độ tuổi 30 – 40 tuổi. Nhìn chung, nguồn nhân lực tại các doanh nghiệp du lịch phát triển theo hƣớng tinh gọn, trẻ hóa. Lực lƣợng cán bộ quản lý nằm trong độ tuổi trẻ ngày càng tăng. Lực lƣợng lao động đƣợc đào tạo về chuyên môn khá đa dạng: khoa học xã hội và nhân văn, khoa học tự nhiên…

Phần lớn cán bộ quản lý nhà nƣớc về du lịch có trình độ đại học và trên đại học. Đây là đội ngũ có trình độ cao, có vai trò rất quan trọng trong việc xây dựng chiến lƣợc phát triển du lịch của Ninh Bình, tham mƣu cho các cấp ủy đảng, chính quyền trong việc đề ra chính sách, đƣờng lối phát triển du lịch bền vững và có hiệu quả, đồng thời hƣớng dẫn, giúp đỡ và tạo điều kiện cho các doanh nghiệp du lịch kinh doanh có hiệu quả, kiểm tra, giám sát các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp kinh doanh du lịch trong việc thực hiện các quy định của nhà nƣớc về hoạt động kinh doanh du lịch.

Độ tuổi LĐ cũng là một trong những yếu tố quan trọng quyết định tới sự thành công của một DN. Ở mỗi độ tuổi khác nhau có mức độ ảnh hƣởng tới công việc là khác nhau. Đối với LĐ trẻ, họ có lợi thế về kiến thức chuyên môn, trình độ học vấn, ngoại ngữ, khả năng tiếp thu kiến thức mới nhanh, nhƣng họ lại thiếu kinh nghiệm nghề nghiệp. Ngƣợc lại, đối với LĐ có thâm niên, họ có kinh nghiệm trong công tác nhƣng lại thiếu tính năng động, linh hoạt trong công việc, đồng thời họ cũng gặp nhiều khó khăn trong việc tiếp

74

thu những kiến thức mới. Chính vì vậy, cơ cấu LĐ theo độ tuổi hợp lý, hài hòa giữa các nhóm tuổi sẽ tạo nên thành công trong kinh doanh của mỗi DN.

Dƣới 24 tuổi Từ 24 - 41 tuổi Từ 41- 55 tuổi Trên 55 tuổi

Biểu đồ 2.2: Cơ cấu LĐ theo độ tuổi trong các CSLT đƣợc điều tra tháng 3 – 2014

Đơn vị: %

Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tháng 3 – 2014.

Qua Biểu đồ 2.2 cho thấy, cơ cấu LĐ của ngành DL tỉnh Ninh Bình có xu hƣớng trẻ hóa dần, nhóm LĐ có độ tuổi từ 24 – 41 tuổi chiếm tỷ trọng lớn nhất với 67,54%, nhóm LĐ có độ tuổi từ trên 41 đến 55 tuổi chiếm 22,48%, nhóm LĐ có độ tuổi trên 55 tuổi chỉ chiếm 7,23%, thấp nhất là nhóm LĐ có độ tuổi dƣới 24 tuổi với 2,75%. Nhƣ vậy, có thể nói rằng với cơ cấu LĐ nhƣ trên là phù hợp, đáp ứng đƣợc yêu cầu và đặc điểm kinh doanh của ngành DL, góp phần thành công vào quá trình thực hiện trẻ hóa, năng động hóa ngành DL của tỉnh nói riêng và của Việt Nam nói chung.

* Phân theo ngành nghề

Theo số liệu thống kê của Sở VHTT & DL tỉnh Ninh Bình, đến cuối năm 2013 số lƣợng LĐ làm việc trong các CSLT chiếm tỷ trọng cao nhất 89,4%, LĐ làm việc trong lĩnh vực lữ hành chiếm 6,7%, thấp nhất là LĐ làm việc trong lĩnh vực vận chuyển khách, chiếm 3,9%.

2,75%

7,23% 22,48%

% 67,54%

75 89.4 6.7 3.9 Cơ sở lƣu trú Vận chuyển khách Lữ hành

Biểu đồ 2.3: Cơ cấu LĐ phân theo nghề nghiệp của tỉnh Ninh Bình năm 2013

Đơn vị: %

Nguồn: Sở Văn hóa, Thể thao và DL tỉnh Ninh Bình

Tỷ lệ LĐ trong các CSLT là cao nhất, tƣơng xứng với sự gia tăng của các đơn vị lƣu trú qua các năm. Tỷ lệ LĐ lữ hành và vận chuyển khách chiếm tỷ trọng thấp trong tổng số LĐ hoạt động trong ngành DL phản ánh một cách chính xác về thực trạng phát triển ngành kinh doanh lữ hành của tỉnh còn hạn chế và khó khăn.

Trong tổng số 200 LĐ trong các CSLT đƣợc điều tra, LĐ phục vụ buồng phòng chiếm tỷ lệ cao nhất với 25,63%. Tiếp đến là LĐ phục vụ trong nhà hàng – bar, chiếm 16,24%, LĐ tại bộ phận lễ tân chiếm 16,67%, LĐ chế biến món ăn chiếm tỷ lệ thấp nhất 7,85%.

76 13.41 17.67 16.24 7.85 25.63 20.06 Lao động khác Quản lý Lễ tân khách sạn Nghiệp vụ nhà hàng - bar Nghiệp vụ chế biến món ăn Nghiệp vụ buồng phòng

Biểu đồ 2.4: Cơ cấu LĐ trực tiếp theo ngành nghề trong các CSLT đƣợc điều tra

Đơn vị: %

Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tháng 3 – 2014 tại Sở VH-TT&DL tỉnh Ninh Bình.

Số LĐ còn lại chiếm tỷ trọng tƣơng đối cao là bộ phận quản lý với 20,06% và LĐ khác (bảo vệ, bảo trì,…) chiếm 13,41%. Tuy nhiên, tỷ lệ này còn phụ thuộc vào các loại hình KS (1 sao, 2 sao,…). Mỗi loại hình KS sẽ có cơ cấu LĐ theo ngành nghề phù hợp với loại hình kinh doanh của mình để đạt đƣợc hiệu quả cao nhất.

Nhƣ vậy, qua số liệu thống kê của Sở VHTT & DL Ninh Bình cũng nhƣ số liệu điều tra thực tế, có thể thấy rằng số lƣợng LĐ trong ngành DL có xu hƣớng tăng lên và nhu cầu về NNL DL ngày càng cao, đáp ứng yêu cầu phát triển KT – XH nói chung và phát triển DL nói riêng của tỉnh Ninh Bình.

2.2.1.3. Chất lượng nguồn nhân lực

Đội ngũ lao động đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp sản phẩm du lịch cho khách hàng, khách hàng có hài lòng với sản phẩm của doanh nghiệp hay không phụ thuộc vào chất lƣợng của đội ngũ lao động bởi vì chất lƣợng lao động tốt mới tạo ra đƣợc sản phẩm du lịch tốt.

Chất lƣợng nguồn nhân lực đƣợc đánh giá căn cứ vào các tiêu chí kiến thức, kỹ năng, thái độ và sức khoẻ của lao động. Trong phạm vi nghiên cứu của luận văn, việc phân tích thực trạng chất lƣợng nguồn nhân lực ngành du

77

lịch Ninh Bình sẽ tập trung vào các tiêu chí về trình độ chuyên môn, trình độ ngoại ngữ, kỹ năng giao tiếp, kỹ năng làm việc nhóm, tình trạng sức khoẻ và thái độ của lao động.

* Cơ cấu lao động theo trình độ học vấn và thâm niên công tác

Ở bất kỳ loại hình kinh doanh nào thì chất lƣợng NNL đƣợc phản ánh rõ nhất thông qua chỉ tiêu về trình độ học vấn. Nó quyết định rất lớn đến hiệu quả kinh doanh của mỗi DN.

Bảng 2.6: Trình độ đội ngũ lao động du lịch Ninh Bình giai đoạn từ năm 2005 – 2012

Năm Tổng lao động (ngƣời)

Trình độ chuyên môn

Lao động phổ thông Đại học và trên đại học Cao đẳng và trung cấp Công nhân 2005 5.750 0,61% 4,17% 8,34% 86,88% 2006 5.900 1,4% 6,64% 9,49% 82,47% 2007 6.150 1,46% 7,9% 9,91% 80,73% 2008 6.800 1,39% 7,5% 9,36% 81,75% 2009 7.500 1,33% 7,46% 11,33% 79,88% 2010 8.500 1,41% 8,47% 11,17% 78,95% 2011 10.100 1,48% 8,91% 12,48% 77,13% 2012 12.200 1,58% 8,87% 13,25% 74,32%

Nguồn: Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Ninh Bình, năm 2012.

Nhìn vào Bảng 2.6 ta thấy tính đến năm 2012, số lao động có trình độ nghiệp vụ (Đại học, cao đẳng, trung cấp) đã tăng gấp hơn 2 lần so với năm 2005. Tỷ lệ lao động đã qua đào tạo, sử dụng đƣợc ngoại ngữ phục vụ công việc cũng có bƣớc tăng trƣởng đáng kể. Đặc biệt là từ năm 2009 trở lại đây, công tác đào tạo lao động du lịch đã đƣợc quan tâm đúng mức. Ngành du lịch đã có nhiều nỗ lực trong việc đào tạo, đào tạo lại lực lƣợng lao động trực tiếp trong ngành và bồi dƣỡng kiến thức du lịch cộng đồng cho ngƣời dân địa

78

phƣơng tham gia làm du lịch nhƣ: nhân dân xã Ninh Hải tham gia các hoạt động dịch vụ du lịch tại khu du lịch Tam Cốc – Bích Động, bà con nhân dân xã Gia Sinh, Gia Vân tham gia làm dịch vụ du lịch tại Khu du lịch tâm linh núi chùa Bái Đính và khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nƣớc Vân Long...

Điều tra thực tế thời điểm tháng 3 năm 2014 cho kết quả nhƣ sau:

Bảng 2.7: Cơ cấu LĐ theo trình độ học vấn và thâm niên công tác

Chỉ tiêu Thâm niên Tổng < 1 năm 1 – 3 năm 3 – 6 năm 6 – 10 năm >10 năm Trình độ học vấn Không học Số lƣợng (ngƣời) 0 1 1 0 2 4 % thâm niên 0,0 1,1 1,8 0,0 6,9 2,0 Cấp I Số lƣợng (ngƣời) 0 2 4 1 2 9 % thâm niên 0,0 2,4 7,5 7,1 6,9 4,5 Cấp II Số lƣợng (ngƣời) 1 7 14 2 2 26 % thâm niên 5,3 8,2 26,4 14,4 6,9 13,0 Cấp III Số lƣợng (ngƣời) 2 20 10 6 6 44 % thâm niên 10,5 23,5 18,9 42,9 20,7 22,0 Đại học Số lƣợng (ngƣời) 16 55 24 5 17 117 % thâm niên 84,2 64,7 45,3 35,7 58,6 58,5 Trên Đại học Số lƣợng (ngƣời) 0 0 0 0 0 0 % thâm niên 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Tổng Số lƣợng (ngƣời) 19 85 53 14 29 200 % thâm niên 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tháng 3 – 2014 tại sở VH-TT&DL tỉnh Ninh Bình.

Qua bảng số liệu ta thấy rằng, giữa trình độ học vấn và thâm niên công tác có mối quan hệ chặt chẽ với nhau. Số LĐ trẻ, ít thâm niên công tác thƣờng có trình độ học vấn cao hơn so với LĐ có nhiều thâm niên. Trong tổng số 85 LĐ có thâm niên công tác từ 1 – 3 năm, có tới 55 LĐ có trình độ học vấn Đại

79

học, chiếm 64,7% thâm niên, chỉ có 1 ngƣời không học, chiếm 1,1% và 2 ngƣời học xong cấp I, chiếm 2,4 %.

Lực lƣợng LĐ DL Ninh Bình có trình độ học vấn tƣơng đối cao. Tỷ lệ LĐ có trình độ Đại học chiếm tới 58,5%, tỷ lệ LĐ có trình độ học vấn cấp III chiếm 22,0%, tỷ lệ LĐ có trình độ học vấn từ cấp II trở xuống chiếm 13% và chủ yếu là thuộc vào nhóm LĐ giản đơn. Tuy nhiên, với sự tác động mạnh mẽ của toàn cầu hóa hiện nay thì đây vẫn là một con số đáng lo ngại về chất lƣợng NNL DL của tỉnh Ninh Bình. Vì vậy, một vấn đề cấp thiết đặt ra cho ngành DL Ninh Bình là phải ĐT đội ngũ LĐ có chất lƣợng đáp ứng yêu cầu phát triển của ngành DL Việt Nam nói chung và DL Ninh Bình nói riêng.

* Cơ cấu lao động theo trình độ chuyên môn nghiệp vụ

23.6 11.4

7.5

58.5 ĐH - CĐ

Chƣa qua đào tạo Trung cấp Sơ cấp

Biểu đồ 2.5: Cơ cấu LĐ phân theo trình độ chuyên môn nghiệp vụ

Đơn vị: %

Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tháng 3 – 2014 tại sở VH-TT&DL tỉnh Ninh Bình.

Biểu đồ 2.5 cho thấy, LĐ tốt nghiệp ĐH - CĐ chiếm tỷ lệ cao nhất với 58,5%. Đây là kết quả của chính sách quan tâm của tỉnh đã tạo điều kiện thuận lợi để thu hút và ĐT nguồn LĐ có chất lƣợng cho ngành DL với mục tiêu phấn đấu DL sẽ là ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh.

Một trong những điều đáng chú ý của DL Ninh Bình trong những năm qua đó là trình độ nghiệp vụ của đội ngũ LĐ DL đã đƣợc tăng lên rõ rệt, tỷ lệ LĐ đƣợc ĐT bƣớc đầu đã đƣợc nâng cao. Tỷ lệ LĐ đƣợc ĐT nghề, nghiệp vụ

80

DL, buồng, bàn, bar, lễ tân chiếm tỷ trọng cao 68% số LĐ ngành, số LĐ có trình độ sơ cấp, trung cấp cũng chiếm tỷ lệ khá cao 18,9%,…bƣớc đầu đáp ứng đƣợc yêu cầu phát triển của tỉnh.

Tuy nhiên, số lƣợng LĐ DL chƣa qua ĐT cũng còn chiếm một tỷ lệ khá cao 23,6 % và chƣa có LĐ có trình độ trên ĐH. Tỷ lệ LĐ chƣa qua ĐT cao là do mô hình sản xuất chủ yếu là các hộ kinh doanh cá thể, DN vừa và nhỏ, có sử dụng nhiều LĐ thuộc phạm vi gia đình. Mặt khác, đây cũng là lực lƣợng LĐ làm việc trong các bộ phận không đòi hỏi nhiều về bằng cấp, trình độ tay nghề nhƣ: nhân viên tạp vụ, kho bãi, bảo trì, bảo vệ,…

Một phần của tài liệu Phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Ninh Bình Luận văn ThS. Kinh tế ( Trần Thị Hương Giang ) (Trang 78)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(138 trang)