C. Ghi nhớ
2. Trồng cây
2.8.3. Xác định mật độ, khoảng cách trồng
Tùy thuộc loài cây trồng xen mà xác định mật độ, khoảng cách trồng cho phù hợp. Mật độ, khoảng cách giống như khi trồng thuần loài.
Lưu ý: Trồng cây trồng xen cách gốc cây lê ít nhất 1m. 2.8.4. Cách trồng và chăm sóc
Quy trình trồng và chăm sóc cây giống như trồng cây thuần loài.
Lưu ý: Khi trồng cây trồng xen, các thao tác cần chú ý để không gây ảnh hưởng đến cây lê.
B. Câu hỏi và bài tập thực hành 1. Câu hỏi
1.1. Tự luận
Câu 1. Căn cứ vào những yếu tố nào để xác định mật độ, khoảng cách trồng cây lê?
Câu 2. Hãy nêu tên các biện pháp chống xói mòn được cho vườn trồng cây lê?
Câu 3. Mục đích của việc xây dựng đai rừng chắn gió cho vườn trồng cây lê?
Câu 4. Mục đích của việc xây dựng hệ thống tưới tiêu cho vườn trồng cây lê?
Câu 5. Trình bày cơ sở của việc xác định thời vụ trồng cây lê?
Câu 6. Tại sao phải bón lót, chống đổ, tưới nước và tủ gốc cho cây lê? 1.2. Trắc nghiệm: Chọn 01 đáp án đúng nhất
Câu 1. Căn cứ để xác định mật độ, khoảng cách trồng cây lê là:
a. Giống.
b. Tính chất đất đai.
c. Khả năng đầu tư của chủ vườn.
đ. Cả a, b và c.
e. Tất cả các ý trên
Câu 2. Thước chữ A dùng để làm gì trong quá trình xây dựng vườn trồng cây lê?
a. Đo độ dốc của vườn
b. Đo độ cao của vườn.
c. Tìm các điểm có cùng độ cao.
d. Tất cả các ý kiến trên.
Câu 3. Thời vụ trồng cây lê là:
a. Vụ xuân
b. Vụ thu
c. Cả 2 ý trên
Câu 4. Có ý kiến cho rằng, khi trồng cây mà đất vẫn ẩm thì sau khi trồng không cần phải tưới nước cho cây nữa. Theo bạn ý kiến này là ý kiến:
a. Đúng.
b. Sai.
Câu 5. Tủ gốc cho cây sau khi trồng cần phải cách gốc cây khoảng cách là:
a. Càng sát gốc cây càng tốt.
b. 10 cm.
c. 20 cm.
Câu 6. Khi cắm cọc chống đổ cho cây lê mới trồng, góc độ tạo thành giữa thân cây và cọc cắm là:
a. 450 b. 300
c. 00 (cọc song song với thân cây).
2. Bài tập thực hành
2.1. Bài thực hành 4.2.1. Thực hiện công việc phát dọn thực bì để chuẩn bị cho đất trồng cây lê.
2.2. Bài thực hành 4.2.2. Hãy thực hiện công việc tạo 200m đường đồng mức bằng thước chữa A.
2.3. Bài thực hành 4.2.3. Hãy thực hiện việc đào 05 hố trồng cây lê, kích thước hố 40 x 40 x 40cm, đáy rộng 35cm bằng dụng cụ thủ công.
2.4. Bài thực hành 4.2.4. Thực hiện công việc bón lót cho 10 hố trồng cây lê.
2.5. Bài thực hành 4.2.5. Thực hiện công việc vận chuyển cây giống và trồng cây lê ghép.
2.6. Bài thực hành 4.2.6. Thực hiện công việc tủ gốc, chống đổ cho 30 cây lê sau khi trồng.
C. Ghi nhớ
- Trước khi trồng cây, phải thiết kế và xây dựng hệ thống đường, hệ thống tưới tiêu, hàng cây chắn gió, đập chắn nước, hệ thống chống xói mòn, lô trồng và hàng cây.
- Trồng lê trên đất dốc thì các hệ thống phù trợ phải xây dựng theo hướng song song với đường đồng mức để đảm bảo khả năng chống xói mòn được tốt nhất.
Bài 3. Chăm sóc cây lê
Mục tiêu
- Trình bày được được mục đích, nội dung các biện pháp chăm sóc cây lê ở từng thời kỳ; đặc điểm các loại sâu, bệnh hại cây và hại quả thường gặp và cách phòng trừ.
- Thực hiện được các công việc phòng trừ cỏ dại, xới xáo, bón phân, tưới nước, tạo hình, cắt tỉa, điều khiển quá trình ra hoa, đậu quả đúng yêu cầu.
- Nhận biết đúng các loại sâu, bệnh hại thường gặp và thực hiện phòng trừ đúng kỹ thuật, kịp thời.
- Đảm bảo an toàn lao động, cẩn thận, tiết kiệm vật tư, nguyên liệu và bảo vệ môi trường.
A. Nội dung
1. Thời kỳ kiến thiết cơ bản 1.1. Phòng trừ cỏ dại 1.1. Phòng trừ cỏ dại
Cỏ dại làm giảm năng suất, phẩm chất của cây lê: Do có bộ rễ phát triển rất mạnh, phần lớn được phân bố ở lớp đất mặt nên dễ dang cạnh tranh với cây về dinh dưỡng, nước và ánh sáng, làm cho cây không đủ điều kiện sinh sống nên sinh trưởng, phát triển kém, cho năng suất thấp, phẩm chất giảm.
Mặt khác, cỏ dại còn là ký chủ của nhiều loại sâu bệnh. Do đó, trong quá trình trồng và chăm sóc cây lê, chủ vườn cần có biện pháp phòng và trừ cỏ dại.
1.1.1. Phòng cỏ dại.
Để hạn chế cỏ dại xuất hiện trên vườn cây lê, chủ vườn cần có biện pháp phòng cỏ dại. Trên thực tế có nhiều biện pháp để phòng cỏ dại cho vườn lê, sau đây là một số biện pháp thông dụng và hiệu quả.
a) Phòng cỏ dại bằng biện pháp làm đất
Khi làm đất, cần lưu ý làm đất tơi xốp. Việc này không những giúp cho bộ rễ cây có đủ oxy cho quá trình hô hấp mà còn giúp hạn chế cỏ dại mọc.
Thường xuyên xới xáo vườn để hạn chế cỏ dại lan tràn b) Phòng cỏ dại bằng biện pháp bón phân
Bón bằng phân chuồng đã ủ hoai mục, không bón bằng phân tươi để đề phòng trường hợp cỏ dại lẫn trong phân tươi.
c) Phòng cỏ dại bằng phương pháp che tủ mặt đất
- Che tủ mặt đất là một biện pháp rất hữu hiệu trong việc phòng cỏ dại. - Hiện nay, để che tủ mặt đất, bà con nông dân thường dùng phụ phẩm của cây của cây trồng xen sau khi đã thu hoạch như đậu tương, ngô, chuối,….
+ Rải đều vật liệu che tủ lên toàn bộ khoảng cách giữa hai hàng. Nếu có nhiều nguyên liệu tủ thì có thể tủ cả phần khoảng cách giữa 2 cây.
+ Lưu ý, vật liệu che tủ phải được tủ cách gốc cây khoảng 10cm để tránh các loại sâu bệnh gây hại gốc cây.
d) Phòng cỏ dại bằng biện pháp trồng xen
Một biện pháp rất hữu hiệu để giảm thiểu cỏ dại trên vườn lê ở thời kỳ kiến thiết cơ bản là trồng xen. Trồng xen không những giúp tăng them thu nhập, tạo nguồn phân tại chỗ mà còn giúp giảm thiểu đáng kể cỏ dại trên vườn, đặc biệt là những vườn lê thường xuyên ẩm.
Đối tượng trồng xen: Cây họ đậu, ngô, lạc,….. e) Phòng cỏ dại bằng biện pháp hóa học
Để hạn chế cỏ mọc, có thể định kỳ phun thuốc trên vườn. Tùy thuộc mùa vụ mà thời gian cho mỗi kỳ thay đổi, thời gian cho mỗi kỳ của vụ xuân và vụ hè thường ngắn hơn vụ thu và vụ đông.
Sử dụng các loại thuốc trừ cỏ thông thường có bán trên thị trường. Phun thuốc theo đúng hướng dẫn chỉ định trên bao bì.
Lưu ý: Phun cách xa gốc lê ít nhất 1m để không làm ảnh hưởng tới sinh trưởng của cây.
Khi phun thuốc, cần phải mang đầy đủ bảo hộ lao động. 1.1.2. Trừ cỏ dại.
a) Trừ cỏ bằng biện pháp cơ giới
Tùy thuộc địa hình, mùa vụ, nhân lực mà có biện pháp làm cỏ cho phù hợp. Có thể làm cỏ trắng hoặc làm cỏ chọn....
B_ Trừ cỏ bằng biện pháp hóa học. * Ưu, nhược điểm:
- Ưu điểm:
Hiệu quả nhanh và không tốn nhiều công: Khi trên vườn lê xuất hiện nhiều cỏ mà chủ vườn không có đủ công để làm cỏ cơ giới thì sử dụng biện pháp hóa học.
- Nhược điểm: Gây ô nhiễm môi trường và con người. * Chuẩn bị:
- Bảo hộ lao động để phun thuốc gồm có găng tay cao su, ủng, mặt nạ (hoặc kính, khẩu trang và mũ cối), áo mưa.
- Dụng cụ phun thuốc: Bình phun, thuốc trừ cỏ. - Nguồn nước sạch để pha thuốc.
+ Trước tiên, đổ hết lượng thuốc cần pha vào 1/3 lượng nước cần pha; + Khuấy cho thuốc tan đều;
+ Đổ nốt 2/3 lượng thuốc còn lại vào bình.
+ Phun đều khắp mặt vườn (chú ý phun cách Pha thuốc trừ cỏ theo hướng 1.2. Xới xáo
1.2.1. Mục đích
- Cung cấp ôxy cho bộ rễ cây
Để thực hiện được quá trình hút các chất dinh dưỡng, hấp thu và chuyển hóa thì cây trồng nói chung, cây lê nói riêng cần phải thực hiện được quá trình hô hấp.
Ở cây trồng, quá trình hô hấp được thực hiện ở bộ rễ cây. Mà quá trình hô hấp cần sử dụng ôxy để thực hiện quá trình này. Do đó, oxy là nguyên liệu quan trọng đối với quá trình hút, hấp thu và chuyển hóa dinh dưỡng ở cây lê. Điều này giải thích tại sao ở những vườn cây được bón đầy đủ dinh dưỡng, không bị sâu bệnh nhưng cây vẫn không phát triển được, thậm chí bị chết hàng loạt.
Bộ rễ cây lê nằm hoàn toàn dưới mặt đất, để có đủ oxy để cho bộ rễ hút phục vụ cho quá trình hô hấp, người làm vườn cần có biện pháp kỹ thuật đúng đắn. Một trong các biện pháp kỹ thuật đơn giản và không tốn kém là biện pháp kỹ thuật xới xáo đất.
- Hạn chế cỏ dại
Nước ta có khí hậu nhiệt đới, nóng ẩm, mưa nhiều. Đây là điều kiện thuận lợi cho cây lê sinh trưởng, phát triển. Tuy nhiên, nó cũng gây ra không ít khó khăn cho ngành sản xuất nông nghiệp của chúng ta, một trong những khó khăn đó là tạo điều kiện thuận lợi cho các loài cỏ phát sinh và phát triển.
Có nhiều biện pháp để hạn chế cỏ dại như bón phân hoai mục, trồng xen,...còn có một biện pháp cũng được áp dụng để nhằm mục đích này, đó là biện pháp xới xáo đất.
- Ngoài các tác dụng trên, xới xáo khi trên vườn xuất hiện những “mảng rễ” còn có tác dụng cắt dứt các rễ già, kích thích các rễ mới phát triển, từ đó giúp cây sinh trưởng nhanh hơn, mạnh mẽ hơn.
1.2.2. Xác định thời điểm xới xáo
Xới xáo có vai trò quan trọng như vậy nhưng khi nào xới xáo để đạt hiệu quả cao nhất mà lại không tốn kém.
Để việc xới xáo có hiệu quả, người ta thường tiến hành xới xáo vào những thời điểm sau:
- Sau khi trồng cây khoảng 01 tháng, cỏ thường mọc nhiều, đặc biệt là những vườn lê không được che tủ, cỏ mọc nhiều. Mặt khác, đất cũng không còn tơi xốp. Do đó, cần tiến hành xới xáo lần 1.
- Sau những trận mưa lớn, đất bị bí chặt, đo đó, nên tiến hành xới xáo. - Trong năm, cần định kỳ xới xáo cho vườn lê. Số lần xới căn cứ vào mức độ tơi xốp của đất và tình hình mọc của cỏ dại trên vườn.
1.2.3. Các bước tiến hành a) Chuẩn bị a) Chuẩn bị
- Cuốc bàn, xảo hoặc xe rùa. Ở những vùng đất bằng phẳng, nếu có điều kiện có thể sử dụng máy xới đất.
- Bảo hộ lao động gồm găng tay, ủng hoặc giầy, mũ, quần áo bảo hộ. b) Cách xới xáo
Để việc xới xáo có hiệu quả, ngoài việc xác định thời điểm xới xáo, chúng ta còn phải xới xáo đúng kỹ thuật: Độ rộng, sâu của lớp đất được xới là bao nhiêu.
- Độ rộng của phần đất được xới:
Căn cứ vào tuổi cây, sự phát triển của bộ rễ cây để quyết định độ rộng của phần đất xới xáo cho phù hợp.
Cây ăn quả thân gỗ nói chung, cây lê nói riêng, bộ rễ cây có đặc điểm là phát triển tỷ lệ thuận với bộ khung tán trên mặt đất. Tức là, thông thường bộ rễ ăn rộng đến đâu thì tán cũng ăn rộng ra đến đó. Vì vậy, để không gây tổn thương cho bộ rễ, khi xới xáo người ta thường xới từ hình chiếu tán cây ra phía ngoài.
- Độ sâu lớp đất xới xáo.
Bộ rễ cây tập trung chủ yếu ở tầng canh tác, vì vậy thường xới một lớp đất dày khoảng 15 đến 20cm.
1.3. Tưới nước 1.3.1. Mục đích 1.3.1. Mục đích
Lê là cây ưa ẩm. Vì vậy, nếu thiếu nước, đặc biệt là thiếu nước ở thời kỳ cây ra hoa, đậu quả sẽ làm giảm năng suất, thậm chí thất thu.
Vì vậy, tưới nước có vai trò vô cùng quan trọng. Tưới nước cho lê nhằm các mục đích sau:
- Giúp cho cây có bộ khung cành, tán, lá tốt, tạo tiền đề cho năng suất cao. - Giúp cho quá trình thụ phấn, thụ tinh của hoa được diễn ra thuận lợi, tăng tỷ lệ đậu quả;
- Giúp quả lớn nhanh hơn.
1.3.2. Xác định thời điểm tưới nước
Lê là cây ưa ẩm. Vì vậy, khi đất không đủ ẩm, khô hạn thì cần có biện pháp tưới nước.
yếu tố sau đây:
- Thời tiết: Nắng nóng, không có mưa làm cho đất bị khô hạn.
- Nguồn nước: Cần phải chủ động nguồn nước để đảm bảo khả năng cung cấp nước cho vườn lê khi cần thiết, đặc biệt là những thời kỳ cây nhạy cảm với nước.
- Một số thời điểm cần chú ý tưới nước: + Sau khi bón phân;
+ Thời kỳ ra hoa và đậu quả. + Thời kỳ quả lớn;
- Chủ động nguồn nước bằng cách:
+ Ở những vùng thấp: Đào ao để chứa nước mưa, khi khô hạn có thể bơm lên để cung cấp cho vườn lê.
+ Ở những vùng cao: Xây các bể chứa bằng bê tông để chứa nước mưa. 1.3.3. Xác định lượng nước tưới
Lượng nước tưới cho cây cần sử dụng được căn cứ vào các yếu tố sau: - Kích thước cây: Cây càng to thì phải tưới càng nhiều nước hơn. - Mức độ thường xuyên của việc tưới:
Nếu có điều kiện thường xuyên tưới được thì lượng nước tưới cho mỗi lần sẽ giảm xuống. Nếu không có điều kiện thì lượng nước tưới cho mỗi lần tăng lên.
- Tình hình thời tiết-khí hậu:
Khí hậu thời tiết ẩm, đất ẩm thì tưới ít nước hơn.
- Nguồn cung về nước: Nếu có nhiều nước để tưới cho cây thì có thể tưới nhiều hơn.
1.3.4. Phương pháp tưới
Tưới nước là biện pháp kỹ thuật quan trọng ảnh hưởng lớn đến năng suất và chất lượng kinh doanh cây lê. Sau đây là một số phương pháp tưới nước cho cây lê:
a) Tưới phun
Đây là phương pháp tưới bằng cách phun nước từ dưới mặt nước lên tán cây qua hệ thống máy bơm, ống dẫn nước với các vòi phun cố định, tự động
xoay được với góc 3600, được đặt cao khỏi mặt đất 0,5-1,0m (dưới dạng phun
sương hay phun mù).
Thường áp dụng tưới cho cây vào những ngày nắng nóng (phun vào 16-18 giờ chều) để tăng ẩm độ không khí, giảm độ nóng cho quả, cho cây, chống hiện tượng rụng quả do thời tiết khắc nghiệt.
Phương pháp này có ưu điểm là khắc phục được hiện tượng thời tiết không thuận lợi (nắng nóng, độ ẩm không khí thấp) đảm bảo năng suất, chất lượng quả và đảm bảo yêu cầu kỹ thuật cao trong việc nhân giống cây con (ươm, giâm cây giống).
Song lại có nhược điểm vốn đầu tư ban đầu tương đối lớn, nơi có điều kiện kinh tế mới áp dụng được. Nếu tưới nhiều bằng vòi phun cầm tay di động, hạt nước to khiến mặt đất cũng bị gí chặt, phá vỡ kết cấu mặt đất, chất dinh dưỡng bị rữa trôi theo dòng nước chảy trên mặt đất.
b) Tưới nhỏ giọt
Đây là phương pháp tưới hiện đại, thường được áp dụng đối với những vườn cây ăn quả đặc sản có hiệu quả kinh tế cao ở những vùng thiếu nước tưới.
Cách tưới này tiết kiệm lượng nước tối đa. Đất không bị gí chặt, giữ nguyên hiện trạng kết cấu đất, đất không bị bào mòn, phân bón không bị rửa trôi.
Nhưng đây là phương pháp yêu cầu đầu tư lớn nhất, khó áp dụng trong sản xuất đại trà.
c) Tưới ngầm
Tưới ngầm là phương pháp tưới nước cho cây qua hệ thống thiết bị máy bơm kèm theo hệ thống các ống dẫn nước đặc biệt nằm dưới lòng đất hoặc có sự chênh lệch mực nước của nguồn cung cấp nước.