Bài 3 Chăm sóc cây lê
4.3.2.Biện pháp kỹ thuật
4. Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM)
4.3.2.Biện pháp kỹ thuật
4.3. Các biện pháp IPM
4.3.2.Biện pháp kỹ thuật
a) Chọn giống
Chọn giống chống chịu sâu bệnh, chọn ở vùng ít bệnh. Trong mỗi lồi cây có thứ dễ bị nhiễm bệnh, có thứ chống chịu bệnh rất tốt.
Khi chọn vật liệu trồng (cây giống) nên tránh chọn ở những vùng đang bị nhiễm bệnh nặng.
b) Nhân giống - Chọn gốc ghép
Các cây nhân giống bằng phương pháp ghép, vì gốc ghép truyền tính mạng của nó cho cả cây ghép. Đặc tính của gốc ghép là có thể truyền tính chống chịu sâu bệnh, tính dễ bị nhiễm một loại bệnh nào đó, nhất là virus cho cây ghép; tính chống chịu với môi trường như hạn, úng, mặn, phèn cũng như khả năng cho năng suất cao hay thấp, phẩm chất quả ngon hay dở, . . .
Gốc ghép có tầm quan trọng như vậy nên việc chọn gốc ghép thích hợp cho cây ăn quả lâu năm nói chung, câu lê nói riêng là một việc tối quan trọng. Tại Nam bộ, nhiều nhà vườn cho là những cây hoang dại hay bán hoang dại thường có đặc tính chống chịu sâu bệnh tốt nên thường chọn những cây này làm gốc ghép. Ở nhiều nứơc trên thế giới nhất là Mỹ, Pháp, . . . người ta nghiên cứu chọn lựa gốc ghép, thậm chí lai tạo cả những cây chỉ để làm gốc ghép.
Nhưng cũng cần lưu ý thêm sự tương dung giữa các thành phần của cây ghép, khả năng cho năng suất và phẩm chất quả sau này.
- Chọn cành ghép
Chọn cành ghép trên những cây khỏe mạnh, khơng sâu bệnh, nằm ở ngồi tán.
- Chọn phương pháp nhân giống
+ Mỗi lồi cây có nhiều kiểu nhân giống, hãy chọn kiểu nhân giống thuận lợi nhất.
+ Nuôi cấy mô các đỉnh chồi mầm nhằm tránh bệnh vi khuẩn và một số bệnh khác.
+ Tránh nhiễm bệnh khi ghép: Khử trùng dao ghép và các dụng cụ ghép. + Môi trường nhân giống: Đất, vật liệu cho vào bầu đất như phân chuồng, xơ dừa, ... hay những vật liệu làm nền trong kỹ thuật giâm cành cần xem xét vì có những trường hợp cây con bị nhiễm, nhất là Rhizoctonia sp., Phythoptora spp., tuyến trùng,... Sự khử đất, sự bón vơi sẽ làm bớt nguy cơ bị nhiễm bệnh
+ Các dụng cụ như dao, kéo,... cần phải được sát trùng, rửa sạch trước và sau khi sử dụng nhằm tránh lây lan bệnh như trường hợp bệnh virus.
+ Thao tác ghép, chiết cần nhanh, gọn, chỗ chiết, ghép tránh để bị úng, nấm bệnh sẽ xâm nhập gây bệnh sau này.
+ Chăm sóc cây chiết, ghép: Nhiều trường hợp cây đã bị nhiễm bệnh ngay trong vườn ươm nhưng chưa bộc lộ ra ngoài.
c) Biện pháp canh tác
- Khử giống trước khi trồng
Một số trường hợp cần khử giống trước khi trồng để hạn chế bệnh bộc phát sau này.
- Cải thiện môi trường nơi trồng
- Tránh để vườn bị úng, hạn cây sinh trưởng yếu sẽ dễ bị nhiễm bệnh. - Tránh để vườn ẩm quá nấm bệnh sẽ phát triển nhanh. Tránh trồng dày đặc, cây xen quá nhiều nó sẽ tạo độ ẩm cao làm nấm phát triển mạnh.
- Hãy chú trọng bón tro, vơi,...nhất là trên các đất có pH thấp, để nâng cao pH. Mỗi loại cây cần một pH thích hợp khác nhau.
- Tưới nước đầy đủ và đúng phương pháp sẽ làm cây sinh trưởng tốt hơn, giảm sâu bệnh đáng kể.
- Chọn mật độ cây thích hợp
Mật độ cây tối ưu sẽ làm năng suất cao. Trồng thưa quá cỏ dại phát sinh nhiều. Trồng dày quá, năng suất giảm, quả bé, sâu bệnh nhiều, tỷ lệ quả đạt tiêu chuẩn xuất khẩu thấp.
- Tỉa thoáng tán
Cần tạo tán thống để ánh sáng có thể lọt vào bên trong tán. Công việc tạo tán cần làm ngay từ đầu và theo dõi sửa cành hàng năm. ở các vườn thiếu ánh sáng không những bệnh phát triển như bệnh đốm rong . . . mà nhiều loại sâu đục cành phát triển vì trưởng thành ưa chỗ râm mát để đẻ trứng.
- Xen canh
Xen canh hợp lý là một giải pháp lấy ngắn nuôi dài, hoặc ngay cả khi xen canh giữa các cây ăn quả với nhau sẽ giúp phân tán ký chủ như bọ xít cam sẽ bị phân tán trong các vườn cam xen lẫn nhãn. Rệp sáp bị phân tán trong các vườn xoài xen lẫn mãng cầu ta, sâu vẽ bùa phát triển ít khi xen bưởi với nhãn,...Một số nơng dân có sáng kiến trồng những cây xua đuổi côn trùng, chẳng hạn dây thuốc cá trồng dưới gốc xồi,...
Bón phân cân đối và đầy đủ sẽ giúp cây trồng khoẻ mạnh, tăng cường sức chống chịu của cây đối với sâu bệnh và các khắc nghiệt khác cả mơi trường. Bón phân đúng lúc sẽ giúp sự
ra chồi, ra quả tập trung hơn như vậy việc phòng trừ sâu bệnh sẽ dễ hơn. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Bao quả
Bao quả bằng
giấy, nylon,...sẽ làm mã quả đẹp hơn, sâu bệnh ít tấn công hơn. Hiện nay trên thế giới nhiều loại quả đã được bao như chuối, xoài, cam, bưởi, ổi,...Tập quán bao quả mới được thực hiện bước
đầu tại nước ta. Hình 4.3.10. Bao quả cho lê - Vệ sinh vườn
Thu dọn các tàn dư thực vật, các quả rụng, cắt bỏ các cành, lá sâu bệnh rồi tuỳ từng loại sâu bệnh mà huỷ đi. Công tác vệ sinh thực vật sẽ làm giảm nguồn lây lan.
- Bẫy dẫn dụ và diệt côn trùng
Tuỳ từng loại cơn trùng, có thể đặt bẫy đèn, bẫy màu vàng, bẫy sử dụng kích dục tố,... sẽ giúp giảm thiểu việc sử dụng thuốc hoá học.
d) Biện pháp hoá học * Nguyên tắc chung
Sử dụng thuốc là biện pháp phải chọn lựa khi thật cần thiết. Nguyên tắc chung là:
- 4 đúng:
+ Đúng thuốc: Phải đọc kỹ nhãn thuốc trước khi sử dụng, tuỳ theo đối tượng gây hại mà chọn thuốc cho phù hợp;
+ Đúng lúc;
+ Đúng liều (không dùng đặc quá phí thuốc gây độc cho người, khơng lỗng q vì khơng trị được sâu bệnh. Sử dụng thuốc theo đúng nồng độ khuyến cáo ghi trên nhãn, không sử dụng nồng độ cao hơn quy định. Trường hợp sâu bệnh kháng thuốc thì thay thuốc khác chứ khơng tăng liều lượng).
+ Đúng phương pháp (côn trùng ở mặt dưới lá phải phun thuốc vào mặt dưới lá, . . ).
- Luân phiên các loại thuốc để tránh hiện tượng kháng thuốc.
- Chỉ sử dụng thuốc sau khi điều tra, dự báo và biết chắc mật độ sâu bệnh vượt ngưỡng kinh tế cho phép.
- Ngưng thuốc để bảo đảm thời gian cách ly, an toàn cho người tiêu dùng. * Điều tra dự báo
- Nắm tình hính sâu bệnh hại chính. - Nắm mức độ gây hại.
Vài thí dụ: Ruồi đục quả: Đặt bẫy có chất dẫn dụ trong vườn từ 2 tháng trước khi quả chín, 7 ngày lấy mẫu 1 lần hễ thấy vượt 10 con/bẫy thì vượt ngưỡng gây hại.
* Thuốc trừ sâu bệnh
Dùng các loại thuốc trong danh mục cho phép của Bộ Nông nghiệp và PTNT.
* Kiểm dịch thực vật
Luật pháp góp phần tích cực vào việc phịng ngừa dịch bệnh. Luật kiểm dịch ở các nước tiên tiến rất gắt gao. Nước ta nên kiểm kỹ các loại cây ngoại nhập để bảo vệ cây trồng trong nước.
* Giáo dục và đào tạo
- Đào tạo lớp ngắn hạn: Tổ chức 1 năm 1 lần kéo dài 2 - 3 tuần. Được thực hiện bởi các cán bộ đã được tập huấn trước giảng. giới hiệu các đặc tính sinh lý của cây trồng và biện pháp phòng trừ, sử dụng thuốc BVTV.
- Đào tạo dài hạn:
+ Tổ chức đào tạo ít nhất từ 2 tháng trở lên
+ Được thực hiện bởi các chuyên gia đầu ngành về bảo vệ thực vật.
B. Câu hỏi và bài tập thực hành 1. Câu hỏi
1.1. Tự luận (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Câu 1. Tác hại của cỏ dại với vườn trồng cây lê? Nêu tên các phương pháp phòng trừ cỏ dại trên thực tiễn?
Câu 2. Tại sao phải xới xáo cho cây lê? Phân biệt sự khác nhau về kỹ thuật xới xáo ở thời kỳ kiến thiết cơ bản và thời kỳ kinh doanh?
Câu 3. Vai trò của nước với cây lê ở thời kỳ kinh doanh? Khi tưới nước cho cây lê, (những) giai đoạn nào cần chú ý nhiều hơn?
Câu 4. Kể tên các phương pháp tưới nước cho cây lê? Ưu điểm và nhược điểm của mỗi phương pháp trên là gì?
Câu 5. Tác dụng của phân bón đối với cây lê ở thời kỳ kinh doanh? Phân tích thời kỳ bón phân, lượng phân, loại phân và phương pháp bón phân?
Câu 6. Phân biệt sự khác nhau về kỹ thuật và mục đích cắt tỉa cây lê ở thời kỳ kiến thiết cơ bản và thời kỳ kinh doanh?
Câu 7. Kể tên các phương pháp tạo hình cho cây lê ở thời kỳ kiến thiết cơ bản?
1.2. Trắc nghiệm.
Hãy chọn 1 đáp án đúng nhất.
Câu 1. Cỏ dại có tác hại với vườn trồng cây lê là:
a. Cạnh tranh dinh dưỡng và nước.
b. Cạnh tranh ánh sáng.
c. Là nơi cư trú của sâu bệnh.
d. Tất cả các ý trên
Câu 2. Xới xáo cho cây lê nhằm mục đích là:
a. Hạn chế cỏ dại.
b. Giúp đất tơi xốp.
c. Cung cấp oxy cho bộ rễ
d. Giúp rễ đâm xuyên tốt hơn.
đ. Cả a và b.
e. Tất cả các ý trên
Câu 3. Nước có vai trị gì đối với cây lê?
a. Giúp cho cây có bộ khung cành, tán, lá tốt, tạo tiền đề cho năng suất
cao.
b. Giúp cho quá trình thụ phấn, thụ tinh của hoa được diễn ra thuận lợi,
tăng tỷ lệ đậu quả;
c. Giúp quả lớn nhanh hơn.
d. Tất cả các ý trên.
Câu 4. Đợt bón phân quan trọng nhất đối với cây lê ở thời kỳ kinh doanh là:
a. Thúc cành xuân vào tháng 1-2. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
b. Thúc cành hè vào tháng 4-5.
c. Thúc cành thu vào tháng 7-8.
d. Phục hồi sinh trưởng sau thu hoạch.
2.1. Bài thực hành 4.3.1. Thực hiện công việc xới xáo cho 10 cây lê ở thời kỳ kinh doanh.
2.2. Bài thực hành 4.3.2. Thực hiện công việc bón phân hữu cơ và phân lân cho 3 cây lê ở thời kỳ kinh doanh.
C. Ghi nhớ
- Để cây lê cho năng suất cao, cần chú ý các biện pháp kỹ thuật để giúp cây sinh trưởng tốt ngay từ thời kỳ kiến thiết cơ bản như bón phân, cắt tỉa, phòng trừ sâu bệnh và cỏ dại, tưới nước, xới xáo.
- Áp dụng các biện pháp kỹ thuật chăm sóc tổng hợp để giúp cây khỏe, nâng cao khả năng chống chịu sâu bệnh của cây.
- Cần tiến hành các biện pháp kỹ thuật chăm sóc khác nhau và phù hợp với mục đích của mỗi thời kỳ sinh trưởng của cây.